第78章
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有了自己的店就相當於自立門戶，小江知道這是黛玉和林家在給他們的小家庭支撐。林家的燒烤店在東京是獨一無二的存在，滿東京沒有其他人家能做出來，小江如果加入開第三家店，生意可想而知。
“那就當我找你借錢開店，等我掙了就還你，這次可不要你幫我掏錢。”小江直言。
“行，就當你借我們家的，到時候跟你林大叔算賬去，你還給他賬上就行。”黛玉和東妞一致讚同小江的提議。
就這樣，經過找店面、買桌椅、掛招牌等一系列準備工作，小江和晚晚的店開起來了。小江在林家店裏學了一些手藝，因此他自然是主廚，晚晚則負責招呼客人，夫妻倆搭檔幹活倒很有默契。
了卻了小江的事，林家的老老少少總算松了一口氣。
一眨眼就入冬了，因為寒冷，店裏的生意少了許多，一家人便經常點了火爐圍在一起烤火。瞧著紅紅的火焰，黛玉心頭暖暖的，她想起從前在蜀地學會的一樣美食叫火鍋，最適合冬天吃不過了。眼下一家人都在家裏，又都清閑，何不討麻煩做個火鍋嘗嘗。黛玉想著自己都忍不住偷笑起來，東妞見她一個人傻笑，便問：“你這丫頭是想到什麽美事了，竟一個人也能笑起來？”
黛玉故作神秘：“嫂子我問你，天這麽冷，你想不想吃好吃的暖暖身子？”
東妞本也是個吃貨，一聽到吃整個人都精神起來：“想吃，你有什麽主意？”
“我想做種新食物給你們嘗嘗，今天大家都在，正好熱鬧熱鬧！”
東妞：“我給你幫忙，看看你要鼓搗什麽玩意。”
予兒也探出個腦袋：“姑姑，我也給你幫忙！”
“好，跟我去後廚吧。”
沒過一會，東妞和予兒一人搬了個鐵鍋出來，東妞的鍋大些，予兒的鍋就小小的。
東妞使喚林瑾幹活：“你想個辦法把這兩口鍋架在火柴上，妹妹說待會架在這上面煮東西。”
林瑾從沒見過這樣的吃法：“新奇得很，她總是會設法。”
“你只管照做就是了，對了，架好後一個鍋裏加半鍋水。”
“知道了。”
東妞帶著小予兒又去廚房給黛玉幫忙，黛玉準備了各種調料還有蔬菜和肉，予兒忙著拿碗拿碟。
等東西都準備好後，黛玉往大鍋裏放辣味的調料，小鍋裏放的排骨湯。因為予兒和林大娘吃不了太辣的食物，小鍋是專門給他們做的。
一家人圍著兩口鍋坐好，鍋裏不斷冒著熱氣，跟外面的寒冷形成鮮明對比。
“開吃啦！”黛玉見鍋裏的菜都煮好了，就招呼大家動起來。
熱乎乎又辣辣的青菜和肉直叫人垂涎欲滴，林瑾專挑肉吃，被東妞說了一頓：“你也多吃點素的啊，好的都被你挑了，旁人吃什麽？”
林瑾賠笑道：“鍋裏的肉吃完了，我再給你們下嘛，咱家別的沒有，吃的管夠！”
林大叔也是第一次吃這種形式的吃食：“玉兒，你是怎麽想出這個法子的？怪適合大冷天吃。”
“以前在蜀地，那的人都這麽吃，而且一年四季都吃。我學了許久，只是一直沒機會做給你們嘗嘗。”黛玉解釋。
予兒好奇：“姑姑你是不是還會做許多菜？我全都要嘗！”小孩子的話逗得大人哈哈大笑，“你爹娘做的還不夠你吃的嗎？”黛玉問。
“還是姑姑做的菜花樣多，我最喜歡！”
東妞給予兒夾了一筷子辣的肉：“你嘗嘗這個比你那清湯寡水的好吃點嗎？這麽大的小夥子也該學著吃點辣的。”在東妞看來，人生百味都要嘗試一下才好。
予兒咬了一小口，嚼了幾下，便大呼：“辣，辣……水……要喝水……”林大娘趕緊給孫子倒水，予兒大口喝了幾口，辣度緩解了一下，這孩子回味起來：“娘，這辣的也好吃，就是辣嘴巴。”
“你經常吃點就慢慢不會覺得辣了，知道嗎？”東妞說。
“嗯！”予兒自己便又夾了些辣的菜，學著大人的樣子吃起來。
東妞對黛玉說：“你這兩種口味的做法倒是很適合一家子吃，要是拿來店裏賣怎麽樣？現在這麽冷，大夥估計都想吃這麽熱的暖暖身子。”
“這火鍋做起來不難，只是鍋不好架啊，難道在店裏生這麽多柴火，那很不安全。”黛玉也想過賣火鍋，就怕人多用火不慎，出點意外就不得了。
“若用煤炭如何？火苗小，易控制，應該不會有什麽隱患。”東妞建議。
“煤炭倒是可行，只是這寒冬臘月，去哪裏弄那麽多煤炭？”
東妞：“咱們家裏往年買的煤炭都沒有用完過，先緊著家裏的用，還可以去親戚朋友家問問，誰家有多餘的煤炭，咱們買了來，也好給他們家騰出空地啊。”
黛玉驚訝於東妞的頭腦，在林家這幾年東妞的生意經是做得越來越好了，許多事黛玉都沒想得這麽周全：“你真是一刻都閑不住，這麽會子功夫就想出個這麽好的法子來，我就是想偷懶不做都找不著借口了，哈哈……”
“我就是個木腦袋，想到什麽說什麽，你要是覺得這個辦法不行，那咱們就不做，反正家裏也不缺這點錢。”
“做，為什麽不做？法子都想好了，反正閑著也是閑著，明天咱們就分頭行動，找大家要炭去！”黛玉拍板，林家人又該忙活起來了。
確實，林家認識的親戚朋友、街坊鄰居都囤了不少煤炭，遠遠超過自家用的，便都或多或少勻了一些賣給林家。東妞和晚晚又都回各自娘家屋裏收了些回來，不出幾天功夫，林家就堆了個小小的煤山。
林瑾將店口的招牌換成了火鍋，街面上來往的人看到都在想火鍋是個什麽東西，到底好不好吃？
世上總有那第一個吃螃蟹的，張望了兩天，便陸續有客人上門，點名要吃火鍋。剛開始一兩桌客人尚且不需要林家人全部出馬，便只有黛玉和東妞忙活。只要東西好吃，口碑就自然形成了，沒過幾天，林家的火鍋就在這條街上傳開了，來的人絡繹不絕，大夥吃得熱熱鬧鬧，連心情都變好了。
這天，東京飄起了飛雪，沒一會功夫地上就白了一層。黛玉倚在門前，裹著紅白相間的披風，靜靜欣賞著雪景。這個天氣，走在路上都會打滑，原不指望能有客人上門，卻沒想到遠遠就見雪地裏出現兩個撐傘的人影，越走越近，因穿的衣服太多，黛玉過了好一會才瞅出來是清照和趙明誠。
黛玉忙出門去迎接二人，她沒打傘，雪花落在肩頭，襯得她格外白皙清雅，別有一番韻味。
“天菩薩，這麽冷的天，你們還出門做什麽呢？”黛玉問。
清照笑言：“聽說你家的火鍋和下雪天最配啊，我們可是挑了下雪的日子專程來的，瞧，還有難得的兔肉！”清照興奮地指了指趙明誠手上拎著的兩個兔子，“待會你烤了，咱們大家夥吃點酒，熱鬧熱鬧！”
“你可真會過日子，滿東京再找不出第二個像你這樣有雅興的，快進屋，外面冷。”黛玉將他們迎進門，又連忙倒了熱茶水遞給二人手中。
清照端著杯子不斷哈著熱氣：“你可得拿出火鍋招待我們啊，大家都說好吃，我們也想嘗嘗。特意把娃娃交給奶娘，我們偷偷溜出來的。”
“冒這麽大雪來了，我肯定不會讓你們空嘴回去。你們先坐著，我去準備，好了喊你們。”黛玉交代。
“哎，你去忙。”
林瑾在廚房打整兔子，黛玉和東妞準備火鍋配菜和配料，予兒在客廳跟清照夫婦一起烤火。清照跟他搭訕：“近來跟歐陽先生學了些什麽？”
“現下天冷，好久沒去先生學裏了，只自己在家寫字讀書。”
“那讀的什麽書啊？”
“這兩天讀了曹操的《短歌行》，裏面有兩句，倒真可以相容今天的場景。”
趙明誠也被予兒說得好奇：“哦？是哪兩句，不如念來我們聽聽。”
予兒自信念起來：“‘我有嘉賓，鼓瑟吹笙’①，今日先生和大人就是我們家的嘉賓，姑姑和爹娘好酒好肉招待你們，可不是應景嗎？”
“甚妙，甚妙！”清照忍不住誇讚，“小小年紀就能有這番領悟，實在難得。”
予兒謙虛：“先生過獎，我還有許多要學的。”
林大娘從裏屋出來，手裏拿了一件小小的棉襖，有點不好意思地跟清照說：“我也不知道娃娃長多大了，隨手給她縫了件襖子，希望你們別嫌棄。”
清照接過小棉襖，是細細的小碎花布面，針腳緊實，一看就是花了心思的：“這是奶奶疼她，還給她親手做襖子，我這當娘的都沒給她做過，我怎麽會嫌棄呢。”
趙明誠也表示謝意：“大娘年紀大了，難為你還想著孩子，這是她的福氣，回家就給她換上！”
“你們不嫌棄就好，回頭孩子缺小衣服、小鞋子就跟我說，家裏做的總比外面買的好些，我閑著也是閑著，兩個孩子的一塊做了也省事。”林大娘熱情表示。
這下輪到清照不好意思了：“那怎麽行呢，你屋裏事多，別累著了，有這份心我們領了，可不敢麻煩你。”
恰好此時林瑾端了鍋出來：“快坐，快坐，準備開吃了！”
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作者有話要說：
①引用自百度漢語，出自曹操《短歌行》。
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“那就當我找你借錢開店，等我掙了就還你，這次可不要你幫我掏錢。”小江直言。
“行，就當你借我們家的，到時候跟你林大叔算賬去，你還給他賬上就行。”黛玉和東妞一致讚同小江的提議。
就這樣，經過找店面、買桌椅、掛招牌等一系列準備工作，小江和晚晚的店開起來了。小江在林家店裏學了一些手藝，因此他自然是主廚，晚晚則負責招呼客人，夫妻倆搭檔幹活倒很有默契。
了卻了小江的事，林家的老老少少總算松了一口氣。
一眨眼就入冬了，因為寒冷，店裏的生意少了許多，一家人便經常點了火爐圍在一起烤火。瞧著紅紅的火焰，黛玉心頭暖暖的，她想起從前在蜀地學會的一樣美食叫火鍋，最適合冬天吃不過了。眼下一家人都在家裏，又都清閑，何不討麻煩做個火鍋嘗嘗。黛玉想著自己都忍不住偷笑起來，東妞見她一個人傻笑，便問：“你這丫頭是想到什麽美事了，竟一個人也能笑起來？”
黛玉故作神秘：“嫂子我問你，天這麽冷，你想不想吃好吃的暖暖身子？”
東妞本也是個吃貨，一聽到吃整個人都精神起來：“想吃，你有什麽主意？”
“我想做種新食物給你們嘗嘗，今天大家都在，正好熱鬧熱鬧！”
東妞：“我給你幫忙，看看你要鼓搗什麽玩意。”
予兒也探出個腦袋：“姑姑，我也給你幫忙！”
“好，跟我去後廚吧。”
沒過一會，東妞和予兒一人搬了個鐵鍋出來，東妞的鍋大些，予兒的鍋就小小的。
東妞使喚林瑾幹活：“你想個辦法把這兩口鍋架在火柴上，妹妹說待會架在這上面煮東西。”
林瑾從沒見過這樣的吃法：“新奇得很，她總是會設法。”
“你只管照做就是了，對了，架好後一個鍋裏加半鍋水。”
“知道了。”
東妞帶著小予兒又去廚房給黛玉幫忙，黛玉準備了各種調料還有蔬菜和肉，予兒忙著拿碗拿碟。
等東西都準備好後，黛玉往大鍋裏放辣味的調料，小鍋裏放的排骨湯。因為予兒和林大娘吃不了太辣的食物，小鍋是專門給他們做的。
一家人圍著兩口鍋坐好，鍋裏不斷冒著熱氣，跟外面的寒冷形成鮮明對比。
“開吃啦！”黛玉見鍋裏的菜都煮好了，就招呼大家動起來。
熱乎乎又辣辣的青菜和肉直叫人垂涎欲滴，林瑾專挑肉吃，被東妞說了一頓：“你也多吃點素的啊，好的都被你挑了，旁人吃什麽？”
林瑾賠笑道：“鍋裏的肉吃完了，我再給你們下嘛，咱家別的沒有，吃的管夠！”
林大叔也是第一次吃這種形式的吃食：“玉兒，你是怎麽想出這個法子的？怪適合大冷天吃。”
“以前在蜀地，那的人都這麽吃，而且一年四季都吃。我學了許久，只是一直沒機會做給你們嘗嘗。”黛玉解釋。
予兒好奇：“姑姑你是不是還會做許多菜？我全都要嘗！”小孩子的話逗得大人哈哈大笑，“你爹娘做的還不夠你吃的嗎？”黛玉問。
“還是姑姑做的菜花樣多，我最喜歡！”
東妞給予兒夾了一筷子辣的肉：“你嘗嘗這個比你那清湯寡水的好吃點嗎？這麽大的小夥子也該學著吃點辣的。”在東妞看來，人生百味都要嘗試一下才好。
予兒咬了一小口，嚼了幾下，便大呼：“辣，辣……水……要喝水……”林大娘趕緊給孫子倒水，予兒大口喝了幾口，辣度緩解了一下，這孩子回味起來：“娘，這辣的也好吃，就是辣嘴巴。”
“你經常吃點就慢慢不會覺得辣了，知道嗎？”東妞說。
“嗯！”予兒自己便又夾了些辣的菜，學著大人的樣子吃起來。
東妞對黛玉說：“你這兩種口味的做法倒是很適合一家子吃，要是拿來店裏賣怎麽樣？現在這麽冷，大夥估計都想吃這麽熱的暖暖身子。”
“這火鍋做起來不難，只是鍋不好架啊，難道在店裏生這麽多柴火，那很不安全。”黛玉也想過賣火鍋，就怕人多用火不慎，出點意外就不得了。
“若用煤炭如何？火苗小，易控制，應該不會有什麽隱患。”東妞建議。
“煤炭倒是可行，只是這寒冬臘月，去哪裏弄那麽多煤炭？”
東妞：“咱們家裏往年買的煤炭都沒有用完過，先緊著家裏的用，還可以去親戚朋友家問問，誰家有多餘的煤炭，咱們買了來，也好給他們家騰出空地啊。”
黛玉驚訝於東妞的頭腦，在林家這幾年東妞的生意經是做得越來越好了，許多事黛玉都沒想得這麽周全：“你真是一刻都閑不住，這麽會子功夫就想出個這麽好的法子來，我就是想偷懶不做都找不著借口了，哈哈……”
“我就是個木腦袋，想到什麽說什麽，你要是覺得這個辦法不行，那咱們就不做，反正家裏也不缺這點錢。”
“做，為什麽不做？法子都想好了，反正閑著也是閑著，明天咱們就分頭行動，找大家要炭去！”黛玉拍板，林家人又該忙活起來了。
確實，林家認識的親戚朋友、街坊鄰居都囤了不少煤炭，遠遠超過自家用的，便都或多或少勻了一些賣給林家。東妞和晚晚又都回各自娘家屋裏收了些回來，不出幾天功夫，林家就堆了個小小的煤山。
林瑾將店口的招牌換成了火鍋，街面上來往的人看到都在想火鍋是個什麽東西，到底好不好吃？
世上總有那第一個吃螃蟹的，張望了兩天，便陸續有客人上門，點名要吃火鍋。剛開始一兩桌客人尚且不需要林家人全部出馬，便只有黛玉和東妞忙活。只要東西好吃，口碑就自然形成了，沒過幾天，林家的火鍋就在這條街上傳開了，來的人絡繹不絕，大夥吃得熱熱鬧鬧，連心情都變好了。
這天，東京飄起了飛雪，沒一會功夫地上就白了一層。黛玉倚在門前，裹著紅白相間的披風，靜靜欣賞著雪景。這個天氣，走在路上都會打滑，原不指望能有客人上門，卻沒想到遠遠就見雪地裏出現兩個撐傘的人影，越走越近，因穿的衣服太多，黛玉過了好一會才瞅出來是清照和趙明誠。
黛玉忙出門去迎接二人，她沒打傘，雪花落在肩頭，襯得她格外白皙清雅，別有一番韻味。
“天菩薩，這麽冷的天，你們還出門做什麽呢？”黛玉問。
清照笑言：“聽說你家的火鍋和下雪天最配啊，我們可是挑了下雪的日子專程來的，瞧，還有難得的兔肉！”清照興奮地指了指趙明誠手上拎著的兩個兔子，“待會你烤了，咱們大家夥吃點酒，熱鬧熱鬧！”
“你可真會過日子，滿東京再找不出第二個像你這樣有雅興的，快進屋，外面冷。”黛玉將他們迎進門，又連忙倒了熱茶水遞給二人手中。
清照端著杯子不斷哈著熱氣：“你可得拿出火鍋招待我們啊，大家都說好吃，我們也想嘗嘗。特意把娃娃交給奶娘，我們偷偷溜出來的。”
“冒這麽大雪來了，我肯定不會讓你們空嘴回去。你們先坐著，我去準備，好了喊你們。”黛玉交代。
“哎，你去忙。”
林瑾在廚房打整兔子，黛玉和東妞準備火鍋配菜和配料，予兒在客廳跟清照夫婦一起烤火。清照跟他搭訕：“近來跟歐陽先生學了些什麽？”
“現下天冷，好久沒去先生學裏了，只自己在家寫字讀書。”
“那讀的什麽書啊？”
“這兩天讀了曹操的《短歌行》，裏面有兩句，倒真可以相容今天的場景。”
趙明誠也被予兒說得好奇：“哦？是哪兩句，不如念來我們聽聽。”
予兒自信念起來：“‘我有嘉賓，鼓瑟吹笙’①，今日先生和大人就是我們家的嘉賓，姑姑和爹娘好酒好肉招待你們，可不是應景嗎？”
“甚妙，甚妙！”清照忍不住誇讚，“小小年紀就能有這番領悟，實在難得。”
予兒謙虛：“先生過獎，我還有許多要學的。”
林大娘從裏屋出來，手裏拿了一件小小的棉襖，有點不好意思地跟清照說：“我也不知道娃娃長多大了，隨手給她縫了件襖子，希望你們別嫌棄。”
清照接過小棉襖，是細細的小碎花布面，針腳緊實，一看就是花了心思的：“這是奶奶疼她，還給她親手做襖子，我這當娘的都沒給她做過，我怎麽會嫌棄呢。”
趙明誠也表示謝意：“大娘年紀大了，難為你還想著孩子，這是她的福氣，回家就給她換上！”
“你們不嫌棄就好，回頭孩子缺小衣服、小鞋子就跟我說，家裏做的總比外面買的好些，我閑著也是閑著，兩個孩子的一塊做了也省事。”林大娘熱情表示。
這下輪到清照不好意思了：“那怎麽行呢，你屋裏事多，別累著了，有這份心我們領了，可不敢麻煩你。”
恰好此時林瑾端了鍋出來：“快坐，快坐，準備開吃了！”
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作者有話要說：
①引用自百度漢語，出自曹操《短歌行》。
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