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第144章 黑馬

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為了刺激競爭, 也為了讓比賽更有意外性和可看性,宗師大選賽的小組賽還有一個規定。

每組前兩輪均用時最短的選手,可以在未被抽取的菜譜中, 選擇一個作為第三場的比賽內容。

所以看到楚柒盯著菜譜發呆,紀廣川才會以為她不會做。

如果會,就應該像他一樣抓緊時間, 爭取第三場占得先機。哪怕錢兩場分數不不夠理想, 也可能通過選擇自己的拿手菜扳回比分。

紀廣川第一場第二場用時都最短,本來已經想好了第三場要做的菜。

可楚柒連著兩次後來者居上, 第二場甚至一下子甩開了他0.7分,由不得他不慎重考慮。

紀廣川面色凝重, 盯著光屏看了半天, 終於勾選了一道菜,點擊確定。

下一秒,廣播播報:

“A組第三場, 比賽內容:套四寶。”

嘶——

臺下有選手抽了口冷氣。

“套四寶,紀廣川怎麽選了這個?”

不怪他們震驚,主要是套四寶這道菜極其考驗功夫, 放在小組賽裏, 簡直就是地獄難度。

這道知名的開封菜是在傳統名菜套三環的基礎上改進而成的,要將鴨、雞、鴿子、鵪鶉逐一脫骨,層層箱套而又形體完整。

做一個八寶鴨,很多人都要花上個把小時給鴨子脫骨。

何況蒸四寶必須火旺氣足,少說也要兩個小時。現在距離第一組比完只剩不到四個小時了,能不能脫完骨都是個問題, 更別提蒸。

果然這個通報一出, A組的選手們臉色都有些不好。

有兩個手慢的才剛做完第一場的空心琉璃丸子, 聽完,直接選擇了棄權。

其中一個離開直播間之前,還目光沈沈看了大屏幕一眼,估計是在看紀廣川。

只有少部分人默默加快了動作,想看看能不能拼一把。

臺下的選手看著,忍不住道:“選這個有點過了,即使沒在前兩道菜上耽誤時間,也很難完成。這個只適合放在第一場,用蒸的時間做剩下那兩道。”

他身邊坐著的是和他一個星系的選手,聞言點點頭,“那個楚柒要危險了。”

“誰說的?”

一個胖胖的腦袋突然隔著個人伸過來,一雙小眼睛在黑暗中閃著賊光。

這人差點被他嚇一跳,身體下意識往後靠了靠,“紀廣川現在落後1.1分,他選這個,肯定是有把握在規定時間內完成,想把這1.1分追回來。”

對方聞言,嘿嘿一笑,“要不要打個賭,如果……楚柒贏了,你就來我們店裏打一個月工。”

哪有隨便拉陌生人打賭的?

這人笑了笑,沒再做聲。

對方就遺憾地坐了回去,“世風日下人心不古,像師兄和老錢這樣好忽悠的越來越少了。”

兩名外星系選手:“……”

你說這話的時候,能不能別讓我們聽見?

一片驚疑中,陳同看著那幾個暗下去的直播間,終於重新露出了微笑。

比起康傅,這個大徒弟的確更擅變通,這麽快就想到了應對之法。

旁邊的唐卓看到,忍不住道:“小紀勝負心有點重啊。”

陳同笑,“比賽不追求勝利,那是對大選賽、對其他選手的不尊重。”

說話間,紀廣川已經開始給食材脫骨了。

另一邊,楚柒在看完食譜之後,卻在拿手摸大賽官方送過來的雞、鴿子和鵪鶉。

——這次不祈禱了嗎?不會是什麽新儀式吧?

——是不是不知道從哪下手?剛凱農大宗師說過,這個套四寶特別難做,尤其是去骨。

——好像廣仁齋的招牌菜裏就有這個吧?紀廣川是陳宗師的徒弟,肯定沒少做。

——啊!那他不是欺負人嗎?

——沒什麽欺負不欺負人的,大選賽比的是綜合實力,要是輸了,只能證明自己還有不足。

——樓上能不能別在我老婆摸我的時候說這些?

——樓上走開!老婆摸的明明是我!啊老婆的手好溫柔~

楚柒還不知道直播間裏好多人都在擔心她,也不知道有人把自己代入了她面前這只鵪鶉。

她摸,主要是因為沒做過,想先了解下骨骼分布。

把雞、鴿子和鵪鶉都捏過一遍,她拿起小刀,從鵪鶉開始脫骨。

看到這一幕,不少嘉賓和選手都搖了搖頭。

鵪鶉體積最小,看起來最容易下手。

可事實上,體積小就代表骨骼小、皮薄,失誤的概率很高,一不小心就會前功盡棄。

楚柒選擇先處理鵪鶉,動作間也不像別人那麽小心翼翼,在他們看來,就是一種外行的表現。

眾人又把視線轉向紀廣川。

和楚柒比起來,紀廣川明顯更有經驗。

在填鴨脖子後面開出個約8工分的口子,他很輕易便抽/出了鴨子的頸骨,然後是胸骨。

20分鐘都沒用上,一只鴨子已經脫骨完畢。放到水龍頭下灌滿水,鴨子立即脹成布袋,一滴水也沒有漏出來。

“難怪他會選這個,沒個十年以上的功夫絕不可能這麽快。”

之前說楚柒危險了那名選手讚了句,下意識看了眼楚柒那邊。

紀廣川一只鴨子都脫完了,楚柒這邊居然才開始……

不對。

楚柒最先處理的好像是鵪鶉,怎麽又跳到鴨子了?這麽沒有章法嗎?

他想看看鵪鶉被楚柒弄成什麽樣了,目光往旁邊一移,眼睛驟然瞪大。

楚柒手邊的盆裏,雞、鴿子、鵪鶉已經全部處理完畢腌制上了。

真的是全部處理完畢,不僅去了骨,爪骨、膀尖和2/3的嘴尖也已經被剁去。

這樣更容易層層相套,也不會紮破包裹在外面的另一種食材,可……

這才多長時間,楚柒就把這些都處理完了?

說好的很難呢?說好的極其耗時還容易失敗呢?

選手恍恍惚惚,感覺自己今天可能看了個假比賽。

再一轉眼,臥槽!楚柒竟然連鴨子也處理一半了!

“她是魔鬼嗎?”他忍不住喃喃。

其他選手臉上的表情也很精彩。

本以為這次最大的勁敵是高頓星系的邱桐,沒想到半路殺出匹黑馬。

看這手速,別的不說,刀工菜一定難不住她。

如果在決賽中跟她碰上,最好想辦法在其他方面取勝。

選手們紛紛陷入思索。

臺上,凱農卻皺了皺眉,“她這樣一個個腌制有點冒險了,最好的辦法是脫完骨後一起腌。畢竟配料的細微變化和腌制時間的不同都會影響味道,這樣很難把控。”

這一點得到了不少嘉賓的認同,陳同嘴角更是掛起了冷笑。

外面猜測紛紛,半數人的註意力都在紀廣川和楚柒身上。

廚房裏,楚柒卻沒受到任何影響,已經幹脆利落地將鴨子處理好腌上。

洗了把手,她直接開始做鵪鶉腹內的餡料。

還好幹貝、海參、冬筍什麽的都是提前泡發好的,這要是讓她自己弄,一天都做不完。

楚柒將各種食材處理好,切丁,距離鵪鶉腌上剛好半小時,分秒不差。

楚柒把餡料裝進鵪鶉腹中,下入湯鍋浸出血沫。

這樣處理既能去除腥味,也能讓鵪鶉皮肉收緊,更方便定型。

接著鵪鶉撈出來,裝入鴿子腹內,同樣下水浸出血沫。

然後雞套鴿子,鴨套雞,全都套完後,將鴨子開口處紮住上鍋蒸。

看到蒸鍋門緩緩合上,直播間裏的觀眾們終於籲出一口氣。

——我天!頭一回看做菜看得大氣都不敢喘。。。

——不行了,我得揉揉眼睛,之前都沒敢眨眼。

——誰敢眨啊?她動作這麽快,眨眼的工夫說不定就錯過了一個億。

——對了,你們誰看時間了?

——我看了,從開始到上鍋蒸,57分53秒。

——臥槽!一個小時都沒用上???

——凱農大宗師不是說這道菜很難,脫骨就要好幾個小時嗎?

——剛從其他直播間回來,的確要好幾個小時。。。

——你們別不信,有人到現在連一只鴨子都沒脫完。

——紀廣川那邊也才剛全部去好骨。

——???這道菜還是他選的,不知道他發現有人比他快,會是什麽表情hhhhhhh!

紀廣川會是什麽表情?

他已經沒有表情了。

將四種食材都腌制上,他終於有時間看向大屏幕,見到的就是楚柒百無聊賴坐在廚房裏發呆。

少女已經摘了口罩,單手托著腮,和其他直播間裏的忙碌形成了鮮明的對比。

紀廣川以為她這是放棄了,可又不像,畢竟旁邊蒸鍋還亮著工作中的燈。

難道是隨便處理了下,能混多少分混多少分?

紀廣川心裏有些不安,只是那種可能太匪夷所思,他下意識拒絕去想。

調整了下情緒,他開始處理鵪鶉腹內的餡料。

楚柒卻並不如他所想那般在發呆,而是在查看《位面廚房》的系統後臺。

做空心琉璃丸子的時候她就發現了,隨著自己對菜譜的領悟和實踐,她的包裹裏竟然出現了一張相對應的美食卡,只不過還不是很完整。

目前三張卡分別是:

空心琉璃丸子:SSR,完成度93%。

淡糟香螺片:SSR,完成度95%。

套四寶:SSSR,完成度83%。

最後這個稍低,可能是她還沒做完的原因。

沒想到參加比賽還有這種好事,早說啊!早說她……

早說她也懶得來= =。

帝都星真的太遠了,如果系統不給她發任務,她可能一輩子都不會來。

想著,楚柒關掉界面,專心致志看起了其他人的比賽。

幹看沒意思,她還摸出根棒棒糖叼在了嘴裏。

——沒事幹了就吃棒棒糖看比賽,這很真實很小老板。。。

——看比賽怎麽了?我寧願在這看小老板看別人比賽,也不願意去其他直播間看比賽。

——樓上你把我繞懵了,不過老婆吃糖美美噠~

——老婆做什麽不美?啊啊啊官方為什麽不讓選手看彈幕?我要跟老婆說話!

——啊啊啊要跟老婆說話+1!

明明楚柒這邊進入了賢者時間,直播間裏的人數卻沒有減少。

等紀廣川將四寶送入蒸鍋,一擡頭,他的第一已經被楚柒擠下去了。

本來他要是在忙活,還多一點人看。

可菜都做完了,剩下的就是幹等,誰放著漂亮小姐姐不看,看他這個中年大叔?

於是大賽官方哭笑不得地發現,紀廣川一路從第一格,飛速掉到了六七名開外。

而從他直播間離開的觀眾,90%以上都去了楚柒那。

外面爭分奪秒,楚柒這裏卻歲月靜好。一群人在彈幕區聊天舔屏,時不時還要根據楚柒的表情變化,猜測她是在看哪個直播間,玩得不亦樂乎。

等套四寶出鍋,大家還有點意猶未盡。

評委們卻瞬間打起了精神,趕緊喝口水讓味覺恢覆靈敏。

楚柒前兩場的優秀表現,讓他們對這次的套四寶有了更多期待。

打開湯鍋,滿溢而出的鮮香也的確沒讓人失望。

清澈的湯汁中,是一只體態完整飽滿誘人的全鴨。單看外形,已經很是漂亮。

負責分菜的工作人員比劃了半天,也不知道從哪下手。

帝國廚師協會副會長、這次的主評委徐志幹脆站起身,自己拿過刀切開鴨腹。

刀尖毫無阻礙,自上至下將全鴨的表皮剖開,露出裏面的全雞。

即使已經觀看過制作過程,觀眾們還是忍不住驚嘆出聲。

——太神奇了!真的太神奇了!

——我剁個骨頭都費勁,她不僅把骨頭都脫出來了,還能套得這麽漂亮!

——啊我死了!我為什麽不是評委啊啊啊啊!

在觀眾們的口水中,全雞也很快被剖開,露出裏面的全鴿。

接著是小小巧巧一只鵪鶉,裏面還裝著冬筍、幹貝、海參、魷魚……滿滿的餡料。

不多會兒,評分出來——9.74分。

竟然比第二場的低?

臺下有瞬間的靜默,觀眾和選手們都感到錯愕。

主持人見狀,問出了大家心裏的疑惑,“這個分數是不是有些低?”

評委:“不低了,主要這道菜並不適合小組賽。首先食材的泡發不是選手自己做的,其次套四寶蒸的時間不夠。這位選手能得到9.7分以上,主要是因為脫骨幹凈快速,腌制雖然是分別做的,時間用量卻把握得極為精準,保持了味道的高度一致。”

眾人恍然,隨即又有點替楚柒可惜。

——如果紀廣川沒選這道菜,分數會不會比第二場高?

——那可不一定,她才多大,能會幾道菜?

——我看她脫骨挺熟練的,說不定以前做過。

——所以紀廣川選了半天,選了個別人更擅長的hhhhh!

——9.74,紀廣川就算拿滿分也追不上了。

的確追不上了,而且紀廣川也不可能拿滿分。

他的套四寶晚楚柒一步出鍋,有楚柒珠玉在前,只得了9.42分。

這個分數可能並不算低,但照比楚柒,依舊差了一截。

最終小組賽結果出來,楚柒毫無爭議拿了第一。紀廣川落後1.42分,只得了個第二。

一片熱烈的掌聲中,紀廣川黑著臉走下臺,完全沒有進入決賽的喜悅。

他已經看到自家師父的臉色了,很難看。

可他怎麽知道自己選的菜楚柒也擅長?

疑惑、吃驚、不甘、惱恨像海潮,一遍遍在紀廣川心裏翻騰。

他連位置都不想回去,打算提前離場,去外面透透氣。

誰知腳步剛動,一個胖胖的身影突然沖了過來,熱情無比地握住他的手死命搖晃,“恭喜恭喜!恭喜你進入決賽啊楚廣川!”

竟然還有人來恭喜他。

紀廣川被弄得一懵,正準備看看是哪位圈內好友,突然反應過來。

“你剛才叫我什麽?楚廣川?”

作者有話要說:

楚廣川:這日子沒法過了嚶嚶嚶嚶!

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