第50章 每日一游
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進入了十一月，京城進入了冷到滴水成冰的日子。
還好北方的冷很豪爽，是那種非常正大光明‘我就要凍死你’的大北風呼呼的如同大耳刮子似的結結實實抽在人臉上，而不是南方那種化骨綿掌似的沁到骨頭縫裏的濕冷。
姜恒出入都把自己裹得嚴嚴實實的。
秋雪勸了好幾回：“主子，咱就在自個兒宮裏轉轉不行嗎？何苦每天一趟中正殿？”主要貴人也不是那虔誠的風雨無阻去給佛祖磕頭的人啊，秋雪可是知道，貴人去中正殿，絕大部分精力都是在路上邊走路邊玩了。
姜恒裹著大氅回頭笑道：“下雪的時候，我不就在咱們自己宮裏轉悠嗎？”
能保證運動的時候還是要保證，身體再好也不能吃老本不運動。
況且她自打入住永和宮大半年來，幾乎每天都會走這麽一遍，宮裏不少人都知道，信貴人夏日喜歡於太陽落山的晚膳後出來往中正殿去拜佛，冬日則是習慣午後最暖洋洋的時候走上一趟。
不光人知道，連禦花園的天鵝們都摸到了規律。
現在它們已經會眼巴巴等在路上，然後溫柔地伸出一只大翅膀攔住姜恒，等著被投餵好吃的鵝餅。
珍禽房的人非常有眼力見：他們發覺信貴人喜歡每日餵天鵝，起初吹了竹哨也等不到天鵝游過來還會黯然離去，就連忙調整了天鵝的飲食，平時只餵普通的鵝糧，然後將鵝最喜歡的鵝餅送到永和宮去。
不過幾天，天鵝就非常精準地認識了‘擁有美味鵝餅’的人。
有著天鵝們的期待，對姜恒也是一種督促。
只要非天氣惡劣，她就不會生了惰性，總要出去走一趟。除了建立自己的生活規範外，還有一樁好處，那就是有人要尋她說話，能多條路。
比如郭氏。
郭氏喜歡跟姜恒一起說話，但也不好總跨越東西六宮，見天兒跑到永和宮尋她。姜恒這樣有規律的去中正殿，郭氏想跟她聊天兒，就可以在路上等她，一並去給佛祖燒柱香——禮多人不怪，香多佛的笑臉也開。
再比如引橋。
姜恒在路上‘偶遇’過引橋兩回。引橋每回等到了姜恒，眼睛裏都閃爍著晶晶亮的燦然光芒。像是《小王子》裏，被馴服了心的小狐貍終於在蘋果樹下等到了小王子來一樣。
引橋出現，是向姜恒報平安兼報自己工作進度的。
第一回 引橋過來，臉上是掩飾不住的驚喜：“貴人，慎刑司的蘇嬤嬤私下露出要收我為關門弟子的意思來！”
姜恒笑瞇瞇：“那真是好事！”有蘇嬤嬤這樣的師父，相當於引橋得到了一個待遇優厚前景過人的工作崗位。
第二回 引橋來見她，則是告訴姜恒她換了地方，不呆在內務府值房打雜了。
口中對蘇嬤嬤的稱呼都改了：“師父並沒有直接把我要到慎刑司去，而是安排我這兩年先在內務府各司各庫轉一轉，也好了解宮裏各處的情形。第一個要去的就是書庫。師父說我雖識字，之前卻是偷學，以至於班雜的很，實則有好些漏洞，將來做事容易露怯。應當去紮實學一學寫字算賬，還托了書庫的主事好生教教我呢。”
姜恒就更為引橋高興了：不但事業正式進入正軌，這都開始外出進修深造了。
於是就對引橋道：“等下回秋雪去書庫要新書的時候，給你帶一些筆墨紙硯去，寫字算賬總要多練的。”
宮裏還不比外面，到處都是沙土，可以隨手折樹枝用沙盤練字。
引橋看著信貴人對她的讚許和笑臉，就覺得十分滿足了。
當日信貴人為了救她，不惜一狀告到禦前，最終發落了陳得寶，宮裏許多人是覺得奇怪的：信貴人果然是年輕得寵沈不住氣，才做出這樣楞頭青的事兒。甭管最後結局如何，但為了個最尋常的小宮女，冒著得罪敬事房管事的風險，實在沒必要。
甚至引橋自己也曾這麽覺得。
她是被親生父母都當成一根草，被吸著血著長大的，聰敏裏總帶著些惶恐和自卑，覺得自己不配信貴人這樣對待。
然而現在不斷成長的引橋，卻已經生出來一股信念：她一定會在內務府混出個名堂來，陳得寶算什麽，將來她會遠比陳得寶更出色和有用。她立志要做到，讓姜恒永遠不後悔那日在景祺閣對她伸出了手。
甚至連皇上都知道姜恒的每日一游。
就在皇上問起姜恒那日有無被鎖宮抄查嚇著時，蘇培盛就回道：“回主子爺，信貴人處應當無礙——貴人次日還依舊按時辰往中正殿去呢。”
蘇培盛很會挑皇上喜歡的話說：“自打皇上親帶著信貴人去看過天鵝，貴人不但破除了心魔不怕天鵝了，還格外喜歡上了！每天往中正殿去的路上，都會讓宮女帶上鵝餅親手餵天鵝。昨兒後宮裏各處落鎖，貴人沒能出來，據說好幾只天鵝都上了岸，在貴人常走的路上急的來回撲騰翅膀呢！”
天鵝：飯飯，餓餓！
皇上聽了不免露出笑來，也覺得自己特意帶她去看天鵝，真是沒錯。
甚至還隨口感慨了一句：“她每日都往外走，可見是個愛玩活潑的性情。可在草原上，皇額娘要她在身邊陪著禮佛，每日拘著她，她倒也一直安靜的呆住了，皇額娘都說她乖巧體貼。可見她是生性孝順懂事的。”
蘇培盛聞言心道：啊，是是是，信貴人哪兒都好。活潑愛動也好，被太後拘著也好，總之就是好。
他在心裏小心斟酌：如今看來，信貴人是越發入皇上心坎了。
不由又在心裏暗罵常青滑頭：貴妃出事的時候，宮裏風聲鶴唳，常青眼光準不說，下手也快，第一時間就給信貴人送信賣好去了。胡曉順就沒這麽機靈，所以一個管著膳房侍膳禦前伺候，一個只能管果庫。
正在微微走神的蘇公公又聽皇上吩咐道：“還有一事：既然她每日都穿過禦花園，就在園裏尤其是玉帶池旁多安排些人值守，別叫有心人盯上她，倒是生出什麽意外來，畢竟是水邊。”這個天氣要是‘意外’掉進冰冷的池水裏，只怕要大病。
蘇培盛忙應著要去安排，又回道：“奴才瞧著經過景祺閣一事，信貴人自個兒也小心多了。出門從來不止帶一個人，且都走大路，少往橋上和僻靜處去了。”
皇上這才點頭。
蘇培盛退出去安排的時候，還不免感慨：皇上的性情就是這樣。
他只要看在眼裏的人，就什麽都好，恨不得量身打造替人處處周全，比如賞給十三爺一匹駿馬，那連配套的馬鞍和韁繩都得親自選好了材質和配色——上駟院官員的審美，皇上信不過。
換句話說，事關他在乎的人和事兒，他都要自己來親手安排著，保護著。
總之，姜恒走這條路已經形成了明牌，想見她的人，總可以來跟她相遇。
正如現在的十三福晉、十四福晉。
這兩位是宮裏的臉熟的常客，尤其是十四福晉，常被太後宣召，令她帶著兒子進宮給太後解悶。
這日姜恒餵天鵝的時候，就見兩位福晉各帶著自家王府的宮女往這邊走來。
十四福晉是個自來熟的脾氣，與姜恒說話純一派自然：“唷，信貴人跟這些天鵝倒是好了？我之前怎麽還聽說你叫天鵝打了呢。”
姜恒：……什麽叫好事不出門惡事行千裏，就是這樣了。聽說她想出活頁冊的命婦不少，但聽說她被天鵝攻擊過的更多。
彼此見過禮，十四福晉又笑道：“我正在這兒開解十三嫂呢，可惜來來回回就這些話。既然見了信貴人，你陪十三嫂走走，我替你餵天鵝如何？”
說著很自然將宮人和鵝餅一起留下，把空間留給姜恒和十三福晉。
姜恒與十三福晉在玉帶池旁緩行，姜恒便問道：“福晉有什麽憂愁事嗎？”
十三福晉就將最近皇上在朝上雷厲風行嚴刑厲法收賬之事，以點帶面舉了好幾個生動的例子告知姜恒。
姜恒恍然大悟：怪不得皇上上回過來吃火鍋，看著挺累的，但卻是種神采奕奕的累。
原來是開始肝自己最喜歡幹的討債工作啊。
那絕對是累並快樂著，沒毛病。
十三福晉繼續說下去：“承蒙皇上器重，叫我們爺做著戶部和會考府的差事。這些日子盤算各省虧空，少不得也是我們爺的活。”
姜恒有點明白十三福晉的煩惱了：皇上這些舉措太過鐵腕，外頭的人不敢罵皇上，說不得就會罵如今的會考府一把手怡親王。
果然十三福晉蹙眉道：“這才幾日啊，我們爺外頭的風評就很不好。能入我耳朵的，必然還是罵的輕的呢：只說我們爺過於苛刻，恨不得把官員甚至自家兄弟的骨頭縫都榨幹了，熬出油來送給皇上，讓皇上誇他會節省銀子會辦差。”
十三福晉替夫君委屈死了。
在她看來，自家爺才是把心肝摘出來為皇上煎熬了呢。
“萬歲爺待我們爺自是恩重如山，只是外頭小人言語難聽。我聽了難免慪得慌。在府裏呆著，又有許多人繞著彎子登門遞帖子求情，擾個沒完。這不十四弟妹就帶著我躲出來了。”
十三福晉是把膽子給嚇細了。
先帝爺從前有段時日也表現的挺喜歡十三，但後來還不是說拋就拋下了。
十三福晉沒有前後眼，身在王府後院，也很少見著皇上跟十三爺素日私底下兄弟相處，就總是害怕。生怕罵他們府上的人多了，眾口鑠金，積毀銷骨，皇上萬一信了，有一日他們夫妻尤其是府上的孩子們，會再落到那樣黑暗的境地裏去。
姜恒也沒法直說：您實在多慮，這一朝誰沒了，十三爺都不會沒了。
於是她努力帶著心理治療師的笑容，寬慰十三福晉：“這些個小人言語，皇上必不會入耳，想來很快也會為十三爺洗清的。”
十三福晉以為姜恒揣摩的聖心，姜恒卻是背誦的歷史。雍正帝是真的對天下人下過明諭：你們都來罵我，我十三弟完美無缺宇宙第一人，不許罵他。
十三福晉是個明白人，來向姜恒訴苦，並不是要她出聲幫襯什麽：再沒有個後妃幫襯宮外王爺的道理。她只是想聽更接近皇上，得皇上心的人多說說話，來讓她一顆委屈擔憂的心，獲得短暫的平靜。
果然，見信貴人說的誠然篤定，十三福晉心裏好受多了。
姜恒若有讀心術，就會覺得十三福晉舍近求遠了：想聽更接近皇上更得皇上信任的人說話，您真不該來找我，回去跟您家十三爺多嘮嘮嗑就行了。
這日在佛前燒香的時候，姜恒想起十三福晉的煩惱，就不由想替那些詆毀十三爺的人點蠟。
皇上什麽脾氣啊，他下旨十三爺才去辦，若是因此十三爺被罵了名聲受損，皇上只怕比自個兒被罵還難受，還要動怒。
果然皇上很快就在朝上大發雷霆，只道怡親王夙夜勤謹，勞於國帑，十萬分委屈求全。無知愚昧嫉妒惡毒小人才會道怡親王苛刻，都是沒有心肝的人才能說那樣的話！還非常明白威脅眾人：朕已經告訴怡親王了，只管清查賬目不必求全人情世故，若怡親王為難，朕就親自查！
外頭風言風語立刻沒了：那還是怡親王吧。
雖不敢再詆毀，然朝臣們為了自己身家性命和大筆財產，總想再努力搏一搏。
八爺就為他們想了個主意：革職留任。
意思是借口朝中有本事掌管一地的官員數目不夠，便是官員犯了貪蠹之過，也只是暫且革去官職，仍舊讓他在原崗位工作，只要幾年內補清了欠款便算彌補了罪過，依舊官覆原職。
畢竟，朝廷培養出官員來不容易嘛。
這種主意傳到雍正帝耳朵裏，他險些冷笑出聲：簡直是春秋大夢！革職留任？留在任上讓他們有時間勒索百姓彌補欠款嗎？
這是一國的朝廷，又不是家裏窮的揭不開鍋了，什麽破鍋爛盆子都要留著，哪怕漏了個洞都堅持繼續使用。還把他們留職查看？這就像家裏庫房有無數個雞毛撣子，還非得用幾個禿頭撣子，不但沒幾根毛沒法掃灰，反而撲啦啦掉雞毛，那要它們何用。
偌大的土地上，難道還缺會做官的聰明人？
反而是人夠多，缺的只是做官的位置罷了！
或許那些科舉苦讀出身的士子，因非世家名門出身，有些官職是難以上手的，但事關民生上頭，他們做的說不定比‘何不食肉糜’的世家子更好。
比如皇上曾經親手提拔的田文鏡。
對這種歪主意皇上的態度就是：朕對涉事官員革頭不革職，現在可以滾了。
且說這主意雖是八爺想出來的，但八爺也學聰明了，也有敏感直覺，覺得只靠自己帶著這個想法跟皇上硬碰，容易英年早逝，於是這回他說服了隆科多跟他站在一起。
隆科多家親戚多，牽扯多，他又素來愛跟人結交，愛個面子，覺得這不失為一個折中的法子。
不但如此，八爺還將此事告訴了弘時，鼓動弘時在禦前提出這個方案，為他皇阿瑪‘分憂’。
弘時年輕，對廉親王又信任，再見皇阿瑪的好舅舅隆科多也讚同此事，就樂顛顛去了。
弘時認認真真勸說：“皇阿瑪，這朝中有本事的臣子不多，便是有些瑕疵，也可留任啊。”
皇上冷颼颼威脅：“朕並不缺臣子。”之後還盯著弘時：“朕不光不缺臣子，還不缺兒子！”
若是換個皇子，比如康熙爺九龍奪嫡時代的任何一個皇子，必然都有敏感的政治嗅覺，知道皇阿瑪這是生氣了。
然而弘時並沒有。
他聞言心中還十分感動：皇阿瑪心裏果然最看重我這個長子。這會子幾個皇子裏唯有我長成能夠為阿瑪分憂，兩個弟弟還小根本不頂用呢，皇阿瑪就覺得不缺兒子……這意思是，只要有我為皇阿瑪分憂，皇阿瑪就覺得夠了！
他只需要我一個兒子。
想到這些，弘時就忍不住樂得開花，對皇上道：“是啊，皇阿瑪不缺兒子，兒臣願意為皇阿瑪分憂，做皇阿瑪的左膀右臂！”
皇上：……腦血栓，朕的腦血栓要犯了。
他甚至不想訓斥弘時了，蘇培盛就見皇上罕見帶了兩分無力揮手，讓三阿哥退下了。
弘時這樣單蠢的腦筋，是怎麽跑來跟他說這番話的，皇上不用想也知道，誰在背後搗鬼。
於是皇上一個伸手，就把老八送到皇陵去代帝年祭順便長緬先帝去了——換句話說，就是暫且把他弄去景山，老老實實看著墳頭過年。
皇上手下敲著一份雲南遞上來的折子。
再等等，老八就有地方可去了。
朝上風聲鶴唳甚至腥風血雨。
永和宮裏卻是一片其樂融融。
十一月是剛過完頒金節，又是臘月年前的月份，屬於年底少有的能偷偷閑的時間段。
姜恒的小廚房正式投入使用了。
不但如此，她之前聽裕嬪的提醒，派去大膳房進修的小陸子和秋露二人組，也已經圓滿完成任務回來報道。
因皇上送了個擅煲湯的小太監來，小陸子和秋露就進修了些旁的技能。
“奴婢學了些簡單的面點，主子想吃餛飩、餃子、各色湯面拌面只管吩咐奴婢就是了。”秋露如是匯報進修工作。
小陸子則道：“奴才學了些炸炒手藝，娘娘若偶然要吃個小菜，嫌大廚房的人雜手雜，咱們宮中就好炒了。再有那些小的炸物，茄盒藕盒並年節下吃的炸元宵炸年糕，奴才也學會了。”
姜恒一聽說他學會了油炸技能，就心中一動。
這世界上的食物，其中油炸有自己不能替代的風味。
姜恒穿過來前，為了精力充沛，有在公司樓下的健身房辦卡健身。到了這裏，她每天只能借口禮佛，走上一段路去看看菩薩為運動量。
油炸食品上只好更嚴格控制。
但天漸冷起來，吃一份滾燙燙，剛出鍋的酥香炸雞，實在是不可替代的幸福。
不是不能問大膳房要，但炸物，尤其是炸雞炸薯條非得現炸出鍋了才最好吃。
姜恒就想著，正好了吃炸□□！
她不是很會做飯，但很喜歡刷美食視頻，尤其是什麽一人食，一個人也要精致的生活的日常，看旁人自己做個小火鍋小煲仔飯，甚至三菜一湯。
姜恒每次都會感慨：這樣認真對待自己的生活真好啊。
邊感慨邊拿出手機點個外賣。
雖然實踐幾乎為零，她倒是有不少理論經驗。
“饅頭渣？雞肉外頭要裹饅頭渣？”聽說主子要吃油炸之物，小陸子迅速在小廚房架起了油鍋。只是還有沒有燒火，就被姜恒叫了進去。
聽了吩咐後有些摸不著頭腦。
“饅頭先放在火上烤，烤的幹巴巴以後，碾成碎碎的饅頭渣。”姜恒記得，沒有面包糠，可以用饅頭渣來代替。
姜恒順口說下去：“雞肉就選雞腿肉，那最嫩，切成這麽大小的塊兒腌制一下……”姜恒已經不記得人家列出來的腌料表了，就直接跳過，相信他們的調味水平。
“腌好的雞肉外頭，先裹蛋液再裹饅頭碎，再下油鍋炸去。要那種外面酥脆，裏頭雞肉還不失汁水鮮嫩的那種。”
宮人們都沒聽過這種吃法，不過他們對姜恒有種天然的信任。
肯定是主子之前在家裏吃過的私房菜吧，那就該他們小廚房做，別流出去才好。
秋露在心裏默記了一下流程，這聽起來也不覆雜。又請教道：“敢問主子，用什麽油呢？”
這話把姜恒問住了。
記憶裏好像聽人提過，炸貨店裏用的不是尋常花生油，而是起酥油或者棕櫚油。
然而這兩種到底是什麽油，姜恒都沒弄明白過。
“咱們宮裏有什麽油？”
秋露問完又自個懊惱，主子入宮前也是大門不出二門不邁的大小姐，哪怕學著女子‘洗手作羹湯’，也絕不會碰熱油熱鍋，哪裏分得出什麽油。
於是忙道：“咱們宮裏有熬出來的葷油。還有咱們北邊多用的胡麻油，豆油，或是南邊多用的花生油。”
姜恒不確定起來：“要不都試試吧。”
至於怎麽炸，倒是不用她外行指導內行。宮中膳房常年備有各色炸肉段、炸肉圓等炸物。畢竟炸貨做起來方便，下鍋很快就能加熱了盛出來。
按照姜恒的要求，小陸子和秋露使出渾身解數，用不同的雞肉腌制方子，不同的油，不同的炸制時間試了起來，姜恒最後收到了好幾種炸雞。
好在這炸雞都跟宮裏別的點心食物一樣，基本上是一口一個的量，充其量算是大點的雞米花。
姜恒一一試吃過，指出最像金拱門炸雞的兩盤子，提了意見。
小陸子和秋露都紮著灰色的小圍裙，聽她這麽說，就要立刻再去試。
姜恒招手：“急什麽？先把大夥兒都叫過來吃炸雞。這東西涼了就不好吃了。”
宮人肚子裏油水少，對炸雞真是格外喜歡。
酥脆炸雞的油香落在舌尖上，每個人都覺得日子很有盼頭。
“其實跟著主子每日能吃到豬油，就已經知足了，沒想到還能常吃到各色的好東西。”
永和宮的小廚房裏，肥肉熬出來的油一瓦罐一瓦罐放在那裏。宮人們每頓飯可自取，雪雪白的油膏，是舀一勺放在熱饅頭或是熱面條上就香的不得了的存在。
普通宮人們份例裏只有幹鹹肉，姜恒想想他們的工作量，就覺得不夠：人只有吃的好了，才能更好的生活工作。她還記得爸爸說過，他們那時候上學，食堂菜裏沒有油水，不光腦子轉的慢，覺得眼珠子都澀似的。
要讓人一直願意認真從事工作，除了嚴絲合縫的規矩，還要能落實到合適豐厚的薪酬上。
姜恒跟秋雪提過，每月都專門拿出銀子來向大膳房買肉，買肥多瘦少的五花肉。
瘦肉可做隔三差五的加餐補充蛋白，肥肉卻都煉成油，保證宮人們每日都能見到葷腥，體內有夠用的脂肪酸。
姜恒剛吃上炸雞兩日，沒想到就引來兩位特殊的食客，並一樁令她無語的事兒。
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還好北方的冷很豪爽，是那種非常正大光明‘我就要凍死你’的大北風呼呼的如同大耳刮子似的結結實實抽在人臉上，而不是南方那種化骨綿掌似的沁到骨頭縫裏的濕冷。
姜恒出入都把自己裹得嚴嚴實實的。
秋雪勸了好幾回：“主子，咱就在自個兒宮裏轉轉不行嗎？何苦每天一趟中正殿？”主要貴人也不是那虔誠的風雨無阻去給佛祖磕頭的人啊，秋雪可是知道，貴人去中正殿，絕大部分精力都是在路上邊走路邊玩了。
姜恒裹著大氅回頭笑道：“下雪的時候，我不就在咱們自己宮裏轉悠嗎？”
能保證運動的時候還是要保證，身體再好也不能吃老本不運動。
況且她自打入住永和宮大半年來，幾乎每天都會走這麽一遍，宮裏不少人都知道，信貴人夏日喜歡於太陽落山的晚膳後出來往中正殿去拜佛，冬日則是習慣午後最暖洋洋的時候走上一趟。
不光人知道，連禦花園的天鵝們都摸到了規律。
現在它們已經會眼巴巴等在路上，然後溫柔地伸出一只大翅膀攔住姜恒，等著被投餵好吃的鵝餅。
珍禽房的人非常有眼力見：他們發覺信貴人喜歡每日餵天鵝，起初吹了竹哨也等不到天鵝游過來還會黯然離去，就連忙調整了天鵝的飲食，平時只餵普通的鵝糧，然後將鵝最喜歡的鵝餅送到永和宮去。
不過幾天，天鵝就非常精準地認識了‘擁有美味鵝餅’的人。
有著天鵝們的期待，對姜恒也是一種督促。
只要非天氣惡劣，她就不會生了惰性，總要出去走一趟。除了建立自己的生活規範外，還有一樁好處，那就是有人要尋她說話，能多條路。
比如郭氏。
郭氏喜歡跟姜恒一起說話，但也不好總跨越東西六宮，見天兒跑到永和宮尋她。姜恒這樣有規律的去中正殿，郭氏想跟她聊天兒，就可以在路上等她，一並去給佛祖燒柱香——禮多人不怪，香多佛的笑臉也開。
再比如引橋。
姜恒在路上‘偶遇’過引橋兩回。引橋每回等到了姜恒，眼睛裏都閃爍著晶晶亮的燦然光芒。像是《小王子》裏，被馴服了心的小狐貍終於在蘋果樹下等到了小王子來一樣。
引橋出現，是向姜恒報平安兼報自己工作進度的。
第一回 引橋過來，臉上是掩飾不住的驚喜：“貴人，慎刑司的蘇嬤嬤私下露出要收我為關門弟子的意思來！”
姜恒笑瞇瞇：“那真是好事！”有蘇嬤嬤這樣的師父，相當於引橋得到了一個待遇優厚前景過人的工作崗位。
第二回 引橋來見她，則是告訴姜恒她換了地方，不呆在內務府值房打雜了。
口中對蘇嬤嬤的稱呼都改了：“師父並沒有直接把我要到慎刑司去，而是安排我這兩年先在內務府各司各庫轉一轉，也好了解宮裏各處的情形。第一個要去的就是書庫。師父說我雖識字，之前卻是偷學，以至於班雜的很，實則有好些漏洞，將來做事容易露怯。應當去紮實學一學寫字算賬，還托了書庫的主事好生教教我呢。”
姜恒就更為引橋高興了：不但事業正式進入正軌，這都開始外出進修深造了。
於是就對引橋道：“等下回秋雪去書庫要新書的時候，給你帶一些筆墨紙硯去，寫字算賬總要多練的。”
宮裏還不比外面，到處都是沙土，可以隨手折樹枝用沙盤練字。
引橋看著信貴人對她的讚許和笑臉，就覺得十分滿足了。
當日信貴人為了救她，不惜一狀告到禦前，最終發落了陳得寶，宮裏許多人是覺得奇怪的：信貴人果然是年輕得寵沈不住氣，才做出這樣楞頭青的事兒。甭管最後結局如何，但為了個最尋常的小宮女，冒著得罪敬事房管事的風險，實在沒必要。
甚至引橋自己也曾這麽覺得。
她是被親生父母都當成一根草，被吸著血著長大的，聰敏裏總帶著些惶恐和自卑，覺得自己不配信貴人這樣對待。
然而現在不斷成長的引橋，卻已經生出來一股信念：她一定會在內務府混出個名堂來，陳得寶算什麽，將來她會遠比陳得寶更出色和有用。她立志要做到，讓姜恒永遠不後悔那日在景祺閣對她伸出了手。
甚至連皇上都知道姜恒的每日一游。
就在皇上問起姜恒那日有無被鎖宮抄查嚇著時，蘇培盛就回道：“回主子爺，信貴人處應當無礙——貴人次日還依舊按時辰往中正殿去呢。”
蘇培盛很會挑皇上喜歡的話說：“自打皇上親帶著信貴人去看過天鵝，貴人不但破除了心魔不怕天鵝了，還格外喜歡上了！每天往中正殿去的路上，都會讓宮女帶上鵝餅親手餵天鵝。昨兒後宮裏各處落鎖，貴人沒能出來，據說好幾只天鵝都上了岸，在貴人常走的路上急的來回撲騰翅膀呢！”
天鵝：飯飯，餓餓！
皇上聽了不免露出笑來，也覺得自己特意帶她去看天鵝，真是沒錯。
甚至還隨口感慨了一句：“她每日都往外走，可見是個愛玩活潑的性情。可在草原上，皇額娘要她在身邊陪著禮佛，每日拘著她，她倒也一直安靜的呆住了，皇額娘都說她乖巧體貼。可見她是生性孝順懂事的。”
蘇培盛聞言心道：啊，是是是，信貴人哪兒都好。活潑愛動也好，被太後拘著也好，總之就是好。
他在心裏小心斟酌：如今看來，信貴人是越發入皇上心坎了。
不由又在心裏暗罵常青滑頭：貴妃出事的時候，宮裏風聲鶴唳，常青眼光準不說，下手也快，第一時間就給信貴人送信賣好去了。胡曉順就沒這麽機靈，所以一個管著膳房侍膳禦前伺候，一個只能管果庫。
正在微微走神的蘇公公又聽皇上吩咐道：“還有一事：既然她每日都穿過禦花園，就在園裏尤其是玉帶池旁多安排些人值守，別叫有心人盯上她，倒是生出什麽意外來，畢竟是水邊。”這個天氣要是‘意外’掉進冰冷的池水裏，只怕要大病。
蘇培盛忙應著要去安排，又回道：“奴才瞧著經過景祺閣一事，信貴人自個兒也小心多了。出門從來不止帶一個人，且都走大路，少往橋上和僻靜處去了。”
皇上這才點頭。
蘇培盛退出去安排的時候，還不免感慨：皇上的性情就是這樣。
他只要看在眼裏的人，就什麽都好，恨不得量身打造替人處處周全，比如賞給十三爺一匹駿馬，那連配套的馬鞍和韁繩都得親自選好了材質和配色——上駟院官員的審美，皇上信不過。
換句話說，事關他在乎的人和事兒，他都要自己來親手安排著，保護著。
總之，姜恒走這條路已經形成了明牌，想見她的人，總可以來跟她相遇。
正如現在的十三福晉、十四福晉。
這兩位是宮裏的臉熟的常客，尤其是十四福晉，常被太後宣召，令她帶著兒子進宮給太後解悶。
這日姜恒餵天鵝的時候，就見兩位福晉各帶著自家王府的宮女往這邊走來。
十四福晉是個自來熟的脾氣，與姜恒說話純一派自然：“唷，信貴人跟這些天鵝倒是好了？我之前怎麽還聽說你叫天鵝打了呢。”
姜恒：……什麽叫好事不出門惡事行千裏，就是這樣了。聽說她想出活頁冊的命婦不少，但聽說她被天鵝攻擊過的更多。
彼此見過禮，十四福晉又笑道：“我正在這兒開解十三嫂呢，可惜來來回回就這些話。既然見了信貴人，你陪十三嫂走走，我替你餵天鵝如何？”
說著很自然將宮人和鵝餅一起留下，把空間留給姜恒和十三福晉。
姜恒與十三福晉在玉帶池旁緩行，姜恒便問道：“福晉有什麽憂愁事嗎？”
十三福晉就將最近皇上在朝上雷厲風行嚴刑厲法收賬之事，以點帶面舉了好幾個生動的例子告知姜恒。
姜恒恍然大悟：怪不得皇上上回過來吃火鍋，看著挺累的，但卻是種神采奕奕的累。
原來是開始肝自己最喜歡幹的討債工作啊。
那絕對是累並快樂著，沒毛病。
十三福晉繼續說下去：“承蒙皇上器重，叫我們爺做著戶部和會考府的差事。這些日子盤算各省虧空，少不得也是我們爺的活。”
姜恒有點明白十三福晉的煩惱了：皇上這些舉措太過鐵腕，外頭的人不敢罵皇上，說不得就會罵如今的會考府一把手怡親王。
果然十三福晉蹙眉道：“這才幾日啊，我們爺外頭的風評就很不好。能入我耳朵的，必然還是罵的輕的呢：只說我們爺過於苛刻，恨不得把官員甚至自家兄弟的骨頭縫都榨幹了，熬出油來送給皇上，讓皇上誇他會節省銀子會辦差。”
十三福晉替夫君委屈死了。
在她看來，自家爺才是把心肝摘出來為皇上煎熬了呢。
“萬歲爺待我們爺自是恩重如山，只是外頭小人言語難聽。我聽了難免慪得慌。在府裏呆著，又有許多人繞著彎子登門遞帖子求情，擾個沒完。這不十四弟妹就帶著我躲出來了。”
十三福晉是把膽子給嚇細了。
先帝爺從前有段時日也表現的挺喜歡十三，但後來還不是說拋就拋下了。
十三福晉沒有前後眼，身在王府後院，也很少見著皇上跟十三爺素日私底下兄弟相處，就總是害怕。生怕罵他們府上的人多了，眾口鑠金，積毀銷骨，皇上萬一信了，有一日他們夫妻尤其是府上的孩子們，會再落到那樣黑暗的境地裏去。
姜恒也沒法直說：您實在多慮，這一朝誰沒了，十三爺都不會沒了。
於是她努力帶著心理治療師的笑容，寬慰十三福晉：“這些個小人言語，皇上必不會入耳，想來很快也會為十三爺洗清的。”
十三福晉以為姜恒揣摩的聖心，姜恒卻是背誦的歷史。雍正帝是真的對天下人下過明諭：你們都來罵我，我十三弟完美無缺宇宙第一人，不許罵他。
十三福晉是個明白人，來向姜恒訴苦，並不是要她出聲幫襯什麽：再沒有個後妃幫襯宮外王爺的道理。她只是想聽更接近皇上，得皇上心的人多說說話，來讓她一顆委屈擔憂的心，獲得短暫的平靜。
果然，見信貴人說的誠然篤定，十三福晉心裏好受多了。
姜恒若有讀心術，就會覺得十三福晉舍近求遠了：想聽更接近皇上更得皇上信任的人說話，您真不該來找我，回去跟您家十三爺多嘮嘮嗑就行了。
這日在佛前燒香的時候，姜恒想起十三福晉的煩惱，就不由想替那些詆毀十三爺的人點蠟。
皇上什麽脾氣啊，他下旨十三爺才去辦，若是因此十三爺被罵了名聲受損，皇上只怕比自個兒被罵還難受，還要動怒。
果然皇上很快就在朝上大發雷霆，只道怡親王夙夜勤謹，勞於國帑，十萬分委屈求全。無知愚昧嫉妒惡毒小人才會道怡親王苛刻，都是沒有心肝的人才能說那樣的話！還非常明白威脅眾人：朕已經告訴怡親王了，只管清查賬目不必求全人情世故，若怡親王為難，朕就親自查！
外頭風言風語立刻沒了：那還是怡親王吧。
雖不敢再詆毀，然朝臣們為了自己身家性命和大筆財產，總想再努力搏一搏。
八爺就為他們想了個主意：革職留任。
意思是借口朝中有本事掌管一地的官員數目不夠，便是官員犯了貪蠹之過，也只是暫且革去官職，仍舊讓他在原崗位工作，只要幾年內補清了欠款便算彌補了罪過，依舊官覆原職。
畢竟，朝廷培養出官員來不容易嘛。
這種主意傳到雍正帝耳朵裏，他險些冷笑出聲：簡直是春秋大夢！革職留任？留在任上讓他們有時間勒索百姓彌補欠款嗎？
這是一國的朝廷，又不是家裏窮的揭不開鍋了，什麽破鍋爛盆子都要留著，哪怕漏了個洞都堅持繼續使用。還把他們留職查看？這就像家裏庫房有無數個雞毛撣子，還非得用幾個禿頭撣子，不但沒幾根毛沒法掃灰，反而撲啦啦掉雞毛，那要它們何用。
偌大的土地上，難道還缺會做官的聰明人？
反而是人夠多，缺的只是做官的位置罷了！
或許那些科舉苦讀出身的士子，因非世家名門出身，有些官職是難以上手的，但事關民生上頭，他們做的說不定比‘何不食肉糜’的世家子更好。
比如皇上曾經親手提拔的田文鏡。
對這種歪主意皇上的態度就是：朕對涉事官員革頭不革職，現在可以滾了。
且說這主意雖是八爺想出來的，但八爺也學聰明了，也有敏感直覺，覺得只靠自己帶著這個想法跟皇上硬碰，容易英年早逝，於是這回他說服了隆科多跟他站在一起。
隆科多家親戚多，牽扯多，他又素來愛跟人結交，愛個面子，覺得這不失為一個折中的法子。
不但如此，八爺還將此事告訴了弘時，鼓動弘時在禦前提出這個方案，為他皇阿瑪‘分憂’。
弘時年輕，對廉親王又信任，再見皇阿瑪的好舅舅隆科多也讚同此事，就樂顛顛去了。
弘時認認真真勸說：“皇阿瑪，這朝中有本事的臣子不多，便是有些瑕疵，也可留任啊。”
皇上冷颼颼威脅：“朕並不缺臣子。”之後還盯著弘時：“朕不光不缺臣子，還不缺兒子！”
若是換個皇子，比如康熙爺九龍奪嫡時代的任何一個皇子，必然都有敏感的政治嗅覺，知道皇阿瑪這是生氣了。
然而弘時並沒有。
他聞言心中還十分感動：皇阿瑪心裏果然最看重我這個長子。這會子幾個皇子裏唯有我長成能夠為阿瑪分憂，兩個弟弟還小根本不頂用呢，皇阿瑪就覺得不缺兒子……這意思是，只要有我為皇阿瑪分憂，皇阿瑪就覺得夠了！
他只需要我一個兒子。
想到這些，弘時就忍不住樂得開花，對皇上道：“是啊，皇阿瑪不缺兒子，兒臣願意為皇阿瑪分憂，做皇阿瑪的左膀右臂！”
皇上：……腦血栓，朕的腦血栓要犯了。
他甚至不想訓斥弘時了，蘇培盛就見皇上罕見帶了兩分無力揮手，讓三阿哥退下了。
弘時這樣單蠢的腦筋，是怎麽跑來跟他說這番話的，皇上不用想也知道，誰在背後搗鬼。
於是皇上一個伸手，就把老八送到皇陵去代帝年祭順便長緬先帝去了——換句話說，就是暫且把他弄去景山，老老實實看著墳頭過年。
皇上手下敲著一份雲南遞上來的折子。
再等等，老八就有地方可去了。
朝上風聲鶴唳甚至腥風血雨。
永和宮裏卻是一片其樂融融。
十一月是剛過完頒金節，又是臘月年前的月份，屬於年底少有的能偷偷閑的時間段。
姜恒的小廚房正式投入使用了。
不但如此，她之前聽裕嬪的提醒，派去大膳房進修的小陸子和秋露二人組，也已經圓滿完成任務回來報道。
因皇上送了個擅煲湯的小太監來，小陸子和秋露就進修了些旁的技能。
“奴婢學了些簡單的面點，主子想吃餛飩、餃子、各色湯面拌面只管吩咐奴婢就是了。”秋露如是匯報進修工作。
小陸子則道：“奴才學了些炸炒手藝，娘娘若偶然要吃個小菜，嫌大廚房的人雜手雜，咱們宮中就好炒了。再有那些小的炸物，茄盒藕盒並年節下吃的炸元宵炸年糕，奴才也學會了。”
姜恒一聽說他學會了油炸技能，就心中一動。
這世界上的食物，其中油炸有自己不能替代的風味。
姜恒穿過來前，為了精力充沛，有在公司樓下的健身房辦卡健身。到了這裏，她每天只能借口禮佛，走上一段路去看看菩薩為運動量。
油炸食品上只好更嚴格控制。
但天漸冷起來，吃一份滾燙燙，剛出鍋的酥香炸雞，實在是不可替代的幸福。
不是不能問大膳房要，但炸物，尤其是炸雞炸薯條非得現炸出鍋了才最好吃。
姜恒就想著，正好了吃炸□□！
她不是很會做飯，但很喜歡刷美食視頻，尤其是什麽一人食，一個人也要精致的生活的日常，看旁人自己做個小火鍋小煲仔飯，甚至三菜一湯。
姜恒每次都會感慨：這樣認真對待自己的生活真好啊。
邊感慨邊拿出手機點個外賣。
雖然實踐幾乎為零，她倒是有不少理論經驗。
“饅頭渣？雞肉外頭要裹饅頭渣？”聽說主子要吃油炸之物，小陸子迅速在小廚房架起了油鍋。只是還有沒有燒火，就被姜恒叫了進去。
聽了吩咐後有些摸不著頭腦。
“饅頭先放在火上烤，烤的幹巴巴以後，碾成碎碎的饅頭渣。”姜恒記得，沒有面包糠，可以用饅頭渣來代替。
姜恒順口說下去：“雞肉就選雞腿肉，那最嫩，切成這麽大小的塊兒腌制一下……”姜恒已經不記得人家列出來的腌料表了，就直接跳過，相信他們的調味水平。
“腌好的雞肉外頭，先裹蛋液再裹饅頭碎，再下油鍋炸去。要那種外面酥脆，裏頭雞肉還不失汁水鮮嫩的那種。”
宮人們都沒聽過這種吃法，不過他們對姜恒有種天然的信任。
肯定是主子之前在家裏吃過的私房菜吧，那就該他們小廚房做，別流出去才好。
秋露在心裏默記了一下流程，這聽起來也不覆雜。又請教道：“敢問主子，用什麽油呢？”
這話把姜恒問住了。
記憶裏好像聽人提過，炸貨店裏用的不是尋常花生油，而是起酥油或者棕櫚油。
然而這兩種到底是什麽油，姜恒都沒弄明白過。
“咱們宮裏有什麽油？”
秋露問完又自個懊惱，主子入宮前也是大門不出二門不邁的大小姐，哪怕學著女子‘洗手作羹湯’，也絕不會碰熱油熱鍋，哪裏分得出什麽油。
於是忙道：“咱們宮裏有熬出來的葷油。還有咱們北邊多用的胡麻油，豆油，或是南邊多用的花生油。”
姜恒不確定起來：“要不都試試吧。”
至於怎麽炸，倒是不用她外行指導內行。宮中膳房常年備有各色炸肉段、炸肉圓等炸物。畢竟炸貨做起來方便，下鍋很快就能加熱了盛出來。
按照姜恒的要求，小陸子和秋露使出渾身解數，用不同的雞肉腌制方子，不同的油，不同的炸制時間試了起來，姜恒最後收到了好幾種炸雞。
好在這炸雞都跟宮裏別的點心食物一樣，基本上是一口一個的量，充其量算是大點的雞米花。
姜恒一一試吃過，指出最像金拱門炸雞的兩盤子，提了意見。
小陸子和秋露都紮著灰色的小圍裙，聽她這麽說，就要立刻再去試。
姜恒招手：“急什麽？先把大夥兒都叫過來吃炸雞。這東西涼了就不好吃了。”
宮人肚子裏油水少，對炸雞真是格外喜歡。
酥脆炸雞的油香落在舌尖上，每個人都覺得日子很有盼頭。
“其實跟著主子每日能吃到豬油，就已經知足了，沒想到還能常吃到各色的好東西。”
永和宮的小廚房裏，肥肉熬出來的油一瓦罐一瓦罐放在那裏。宮人們每頓飯可自取，雪雪白的油膏，是舀一勺放在熱饅頭或是熱面條上就香的不得了的存在。
普通宮人們份例裏只有幹鹹肉，姜恒想想他們的工作量，就覺得不夠：人只有吃的好了，才能更好的生活工作。她還記得爸爸說過，他們那時候上學，食堂菜裏沒有油水，不光腦子轉的慢，覺得眼珠子都澀似的。
要讓人一直願意認真從事工作，除了嚴絲合縫的規矩，還要能落實到合適豐厚的薪酬上。
姜恒跟秋雪提過，每月都專門拿出銀子來向大膳房買肉，買肥多瘦少的五花肉。
瘦肉可做隔三差五的加餐補充蛋白，肥肉卻都煉成油，保證宮人們每日都能見到葷腥，體內有夠用的脂肪酸。
姜恒剛吃上炸雞兩日，沒想到就引來兩位特殊的食客，並一樁令她無語的事兒。
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