第908章:慕斯蛋糕和雞尾酒
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第908章:慕斯蛋糕和雞尾酒
蛋糕這種東西,總是以紛呈的色彩來吸引人的眼球,最後再以美妙的滋味收尾。
很顯然,眼前的慕斯蛋糕已經完美的做到了吸引人眼球的這一點,尤其是迪恩還特別巧妙的用巧克力醬在蛋糕的前面畫了一個小愛心,而在小愛心的旁邊還有兩個櫻桃、幾片橘子作為點綴裝飾著蛋糕。
看起來就讓這慕斯蛋糕越發的精致,但最重要的,自然還是蛋糕本身散發出來的味道。
靠近深深一聞,濃郁的香味中還有一個絲絲涼氣,這樣額涼氣襯托著香味兒更加的香醇
聞上一下,托尼甚至感覺自己回到了童年時期,小孩子總是喜歡吃甜食的,而那個時候的他,每天的夢想就是可以吃到一口蛋糕。
而如果能夠吃上一口散發著寒氣,但卻並不很冷的慕斯蛋糕,那就最好不過了。
是的,慕斯蛋糕並非是常溫或者熱蛋糕,而是奶凍蛋糕的一種。
而加入慕斯粉的慕斯蛋糕,則是奶凍蛋糕中口味最上等的一種。
至少,在托尼看來,如果讓他選奶凍蛋糕的話,他一定會選擇慕斯蛋糕。
相比起其他的布丁類蛋糕,托尼倒是更喜歡慕斯口味的。
只是沒想到,迪恩這次做出來的蛋糕,正好合了自己的胃口。
是以,他便立刻迫不及待的取來了鋼叉,貪婪的將這三層蛋糕全部剜下,然後一起放入嘴中。
就好像是索要糖果多天未果的孩子突然間吃上了糖果一樣,那種喜悅的和激動的情感是無法言語的,只能夠化作燦爛的笑容綻放在托尼的臉上。
迪恩的廚藝,托尼早就在心裏認可了,而這慕斯蛋糕則更是讓他又在心中暗暗驚嘆了一番。
帶著微微涼氣的慕斯蛋糕,吃起來總是無比的可口,但嘴裏的慕斯蛋糕,卻可口的有些過分。
就像吃了一口棉花糖一樣,放在嘴裏不用咬,就已經開始化了,而裹在最中央的蛋糕胚,更是松軟的不像話。
讓托尼直呼好吃。
托尼能夠清晰的感覺到蛋糕胚在口腔中被他的牙齒一咬,隨後咬合的部分便往中間凹陷,可等他再張開牙齒的時候,卻又是像橡皮筋一樣立刻彈起來,恢覆如初。
如此勁爆的口感,一下子在嘴裏爆發開來,這一刻,別說是什麽牛排、熏魚了,托尼感覺這慕斯蛋糕就是世界上最好吃的東西。
伴隨著一口又一口的咀嚼,三種口味也在口腔中肆意的游走,充斥在每一個角落。
草莓的甘甜,巧克力的特有的先苦後甜的味道,再搭配上奶油的香甜,三種味道相互融合,仿佛是在口腔中跳著一支無比美妙的多人舞曲,在托尼的舌尖味蕾上旋轉跳躍,永不停歇。
摻雜出來的全新的味道,變得越來越濃郁,越來越香醇,而此時此刻,這仿佛是打開新世界大門的鑰匙,居然將那已經快要消散的法式牛排的味道勾引了出來。
本就是兩種完全不同的食物,可是在此刻,居然沒有任何的違和感,仿佛牛肉本來也應該是這樣甜甜的才對。
吃到這裏,托尼才終於明白了迪恩剛剛對自己說“一定要趁牛排的味道沒有消散之前品嘗蛋糕才是最好的選擇”是為什麽。
“不可思議,慕斯蛋糕我吃過很多次了,但從來沒有一次是契合著牛排味的。”托尼一臉驚訝的看向迪恩。
“當然,畢竟蛋糕店也不會隨意的加幾滴牛油在高筋粉、慕斯粉當中,如果真的有蛋糕店會這麽做的話,那他們也太愚蠢了。”迪恩笑了笑說道。
“原來是這樣,迪恩先生,你真的很了不起!”托尼沖著迪恩豎起了大拇指。
而與此同時,秦風也是雙眼一亮,而後緩緩點頭。
嗯,提前將牛油滴在高筋粉和慕斯粉當中,這的確是一個不倫不類的做法。
盡管如果用量小的話,牛油的味道是可以微不可聞,可是只要嘗的多了,還是能夠嘗出其中的味道來。
而且,這樣步驟對蛋糕本身沒有任何的幫助,即便是不懂蛋糕的秦風,也非常深刻的明白這個道理。
但是,如果是放在宴席中,配合前面的主菜法國牛排進行食用,那麽這牛油就會起到關鍵的作用。
不僅不用擔心顧客吃完牛排後立刻享用甜品會受到兩種不同異味的影響,而且,恰恰還能夠將這兩種口味兒完全不同的食材味道,最終糅雜在一起,而不會產生任何沖突。
這個小技巧,的確不是隨便一個廚師就能夠想到的。
“還有最後的這杯基爾酒,這是我送給托尼先生最後的一件禮物,希望托尼先生能夠喜歡。”迪恩淡淡笑了起來,隨後一邊說著一邊將高腳杯舉起,遞到托你的身前。
“嘖嘖,居然是基爾酒,太好了,我很喜歡!”托尼那已經快要咧扯的嘴角證明了他現在在說的不是客套話。
因為這種由白葡萄酒與黑醋栗果酒混合而成的基爾酒,是他最喜歡的一種雞尾酒。
原因也很簡單,因為這種酒的原產地就是托尼的故鄉,勃墾地。
“認真說起來,我已經很久沒有喝過基爾酒了,或許是十年前,也或許更久,二十年前?我記不清楚了,但是我可以毫不誇張的說,年輕的時候,這種酒我一口氣可以喝一瓶!那個時候身邊還有很多朋友,那段時光真的是快樂極了!”托尼舉著高腳杯,神色有些飄忽,但嘴角滿是笑容。
顯然,他是在追憶過往的快樂時光。
“切,才一瓶也敢說出來,真不嫌丟人啊,就這種酒,我一口氣喝一箱都沒問題!”車鵬不屑的說了一句。
這話一出來,賈玉星立刻一臉崇拜的看了過去。
但是很快,陸成新的一番話,卻是讓他心中對車鵬的崇拜消失的無影無蹤。
“你就吹吧。”陸成新道。
“吹什麽?你不知道我酒鬼鵬是號稱千杯不醉的嗎?”車鵬得意洋洋的說道。
“你快拉倒吧,上次我記得怎麽有某個人才喝了秦老板的高粱酒四五兩就醉醺醺的了?是誰呢?”陸成新歪著頭看向車鵬,意味深長,嘴角泛著壞笑的問道。
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蛋糕這種東西,總是以紛呈的色彩來吸引人的眼球,最後再以美妙的滋味收尾。
很顯然,眼前的慕斯蛋糕已經完美的做到了吸引人眼球的這一點,尤其是迪恩還特別巧妙的用巧克力醬在蛋糕的前面畫了一個小愛心,而在小愛心的旁邊還有兩個櫻桃、幾片橘子作為點綴裝飾著蛋糕。
看起來就讓這慕斯蛋糕越發的精致,但最重要的,自然還是蛋糕本身散發出來的味道。
靠近深深一聞,濃郁的香味中還有一個絲絲涼氣,這樣額涼氣襯托著香味兒更加的香醇
聞上一下,托尼甚至感覺自己回到了童年時期,小孩子總是喜歡吃甜食的,而那個時候的他,每天的夢想就是可以吃到一口蛋糕。
而如果能夠吃上一口散發著寒氣,但卻並不很冷的慕斯蛋糕,那就最好不過了。
是的,慕斯蛋糕並非是常溫或者熱蛋糕,而是奶凍蛋糕的一種。
而加入慕斯粉的慕斯蛋糕,則是奶凍蛋糕中口味最上等的一種。
至少,在托尼看來,如果讓他選奶凍蛋糕的話,他一定會選擇慕斯蛋糕。
相比起其他的布丁類蛋糕,托尼倒是更喜歡慕斯口味的。
只是沒想到,迪恩這次做出來的蛋糕,正好合了自己的胃口。
是以,他便立刻迫不及待的取來了鋼叉,貪婪的將這三層蛋糕全部剜下,然後一起放入嘴中。
就好像是索要糖果多天未果的孩子突然間吃上了糖果一樣,那種喜悅的和激動的情感是無法言語的,只能夠化作燦爛的笑容綻放在托尼的臉上。
迪恩的廚藝,托尼早就在心裏認可了,而這慕斯蛋糕則更是讓他又在心中暗暗驚嘆了一番。
帶著微微涼氣的慕斯蛋糕,吃起來總是無比的可口,但嘴裏的慕斯蛋糕,卻可口的有些過分。
就像吃了一口棉花糖一樣,放在嘴裏不用咬,就已經開始化了,而裹在最中央的蛋糕胚,更是松軟的不像話。
讓托尼直呼好吃。
托尼能夠清晰的感覺到蛋糕胚在口腔中被他的牙齒一咬,隨後咬合的部分便往中間凹陷,可等他再張開牙齒的時候,卻又是像橡皮筋一樣立刻彈起來,恢覆如初。
如此勁爆的口感,一下子在嘴裏爆發開來,這一刻,別說是什麽牛排、熏魚了,托尼感覺這慕斯蛋糕就是世界上最好吃的東西。
伴隨著一口又一口的咀嚼,三種口味也在口腔中肆意的游走,充斥在每一個角落。
草莓的甘甜,巧克力的特有的先苦後甜的味道,再搭配上奶油的香甜,三種味道相互融合,仿佛是在口腔中跳著一支無比美妙的多人舞曲,在托尼的舌尖味蕾上旋轉跳躍,永不停歇。
摻雜出來的全新的味道,變得越來越濃郁,越來越香醇,而此時此刻,這仿佛是打開新世界大門的鑰匙,居然將那已經快要消散的法式牛排的味道勾引了出來。
本就是兩種完全不同的食物,可是在此刻,居然沒有任何的違和感,仿佛牛肉本來也應該是這樣甜甜的才對。
吃到這裏,托尼才終於明白了迪恩剛剛對自己說“一定要趁牛排的味道沒有消散之前品嘗蛋糕才是最好的選擇”是為什麽。
“不可思議,慕斯蛋糕我吃過很多次了,但從來沒有一次是契合著牛排味的。”托尼一臉驚訝的看向迪恩。
“當然,畢竟蛋糕店也不會隨意的加幾滴牛油在高筋粉、慕斯粉當中,如果真的有蛋糕店會這麽做的話,那他們也太愚蠢了。”迪恩笑了笑說道。
“原來是這樣,迪恩先生,你真的很了不起!”托尼沖著迪恩豎起了大拇指。
而與此同時,秦風也是雙眼一亮,而後緩緩點頭。
嗯,提前將牛油滴在高筋粉和慕斯粉當中,這的確是一個不倫不類的做法。
盡管如果用量小的話,牛油的味道是可以微不可聞,可是只要嘗的多了,還是能夠嘗出其中的味道來。
而且,這樣步驟對蛋糕本身沒有任何的幫助,即便是不懂蛋糕的秦風,也非常深刻的明白這個道理。
但是,如果是放在宴席中,配合前面的主菜法國牛排進行食用,那麽這牛油就會起到關鍵的作用。
不僅不用擔心顧客吃完牛排後立刻享用甜品會受到兩種不同異味的影響,而且,恰恰還能夠將這兩種口味兒完全不同的食材味道,最終糅雜在一起,而不會產生任何沖突。
這個小技巧,的確不是隨便一個廚師就能夠想到的。
“還有最後的這杯基爾酒,這是我送給托尼先生最後的一件禮物,希望托尼先生能夠喜歡。”迪恩淡淡笑了起來,隨後一邊說著一邊將高腳杯舉起,遞到托你的身前。
“嘖嘖,居然是基爾酒,太好了,我很喜歡!”托尼那已經快要咧扯的嘴角證明了他現在在說的不是客套話。
因為這種由白葡萄酒與黑醋栗果酒混合而成的基爾酒,是他最喜歡的一種雞尾酒。
原因也很簡單,因為這種酒的原產地就是托尼的故鄉,勃墾地。
“認真說起來,我已經很久沒有喝過基爾酒了,或許是十年前,也或許更久,二十年前?我記不清楚了,但是我可以毫不誇張的說,年輕的時候,這種酒我一口氣可以喝一瓶!那個時候身邊還有很多朋友,那段時光真的是快樂極了!”托尼舉著高腳杯,神色有些飄忽,但嘴角滿是笑容。
顯然,他是在追憶過往的快樂時光。
“切,才一瓶也敢說出來,真不嫌丟人啊,就這種酒,我一口氣喝一箱都沒問題!”車鵬不屑的說了一句。
這話一出來,賈玉星立刻一臉崇拜的看了過去。
但是很快,陸成新的一番話,卻是讓他心中對車鵬的崇拜消失的無影無蹤。
“你就吹吧。”陸成新道。
“吹什麽?你不知道我酒鬼鵬是號稱千杯不醉的嗎?”車鵬得意洋洋的說道。
“你快拉倒吧,上次我記得怎麽有某個人才喝了秦老板的高粱酒四五兩就醉醺醺的了?是誰呢?”陸成新歪著頭看向車鵬,意味深長,嘴角泛著壞笑的問道。
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