第一百九十八章對臺戲
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第一百九十八章對臺戲
第二天一大早，寧汐便開始心神不寧坐立難安。
記得沒錯的話，前世的時候，蕭月兒就是在這一天意外身亡。聖上勃然大怒，又傷心的難以自制，大病了一場。也是從那時候開始，三皇子失了聖眷，再也無力和大皇子一較長短。而生性敦厚的大皇子，雖占據了嫡和長兩個字，卻優柔寡斷，又沒有得力的娘舅支持。到後來幾年，竟然被四皇子後來居上，成了太子。
如果蕭月兒能逃過這次劫難，一切就會不同了吧只要三皇子聖眷不倒，四皇子根本沒有出頭的機會。想做太子也不是那麽容易的事情了……
“汐兒”寧有方喊了幾聲，見寧汐一點反應都沒有，索性走到寧汐面前：“汐兒，你在想什麽，我喊你這麽多聲你都沒聽見？”
寧汐正沈浸在自己的思緒裏，乍然見面前多了一張臉，被嚇了一跳。待看清楚是寧有方，才稍稍松了口氣，埋怨道：“爹，你怎麽忽然就跑到我面前來了，嚇了我一跳。”
寧有方又是好氣又是好笑的白了她一眼：“虧你好意思說，我喊了你半天，你一點反應都沒有。剛才在想什麽這麽入神。”
呃，這個嘛……寧汐笑著扯開話題：“爹，你來找我有什麽事？”
寧有方也沒心思閑扯，皺著眉頭說道：“我確實有事要和你說。這些天我們鼎香樓的女客似乎比以前少了。”
寧汐也頗有同感：“是啊，確實少了一些。”已經連續好幾天沒客滿了。雅間居然有空餘，對鼎香樓來說是件不正常的事情，確實要重視。
寧有方嘆了口氣：“我剛才和孫掌櫃說起這個事了。一品樓如今也有了專門招待女客的雅間，掌廚的就是那個上官燕。雖然開業沒多長時間，生意倒是不錯。”把鼎香樓的客源搶走了不少。
寧汐也收斂了笑容，想了想說道：“爹，一品樓是京城首屈一指的大酒樓，固定的客人很多，在貴客中間很有名氣。上官燕的廚藝也很不錯，招待女客的名頭一打出去，難免要轟動一陣子。我們這邊的客人流失一部分也在所難免，倒也不必驚慌。等過些日子，人家嘗過了新鮮，自然會回來的。”
寧有方啞然失笑，調侃道：“你倒是滿有把握的，萬一客人被一品樓吸引了過去，以後不來我們鼎香樓了怎麽辦？”
“不可能”寧汐自信的挑了挑眉：“吃過我做的菜肴，她們遲早會回來的。”
這話說的豪氣幹雲自信滿滿。寧有方被逗的哈哈大笑：“好好好，我閨女果然是好樣的。”想做一個好廚子，廚藝自然最重要。不過，信心也必不可少啊
寧汐笑嘻嘻的拍了寧有方一記馬屁：“名師出高徒，爹這麽厲害，我當然不能給你丟臉。”
父女兩個說笑了一會兒，又低聲商議起了對策。說笑歸說笑，可不能就這麽幹巴巴的等著客人回頭。總得想出點法子應付才行
寧汐想了想，低聲說道：“爹，我們把三樓雅間的菜肴價格重新定一下。”
寧有方卻會錯意了，皺著眉頭反對：“鼎香樓的菜價比一品樓便宜多了，就算比起雲來居和百味樓，也不算高。再降價的話，以後想漲回來就難了。”
寧汐笑了笑：“誰說要降價了，我說的是漲價”
漲價？寧有方又是一楞。
寧汐肯定的點頭：“對，漲價不僅要漲，而且還要漲的比一品樓高”
寧有方一時繞不過彎來，疑惑的問道：“汐兒，你這是……”客人本就在流失，再這麽猛漲價，誰還肯來？
寧汐眸光一閃，笑吟吟的說道：“肯花五兩銀子吃一桌宴席的客人，根本不在乎再多花五兩。她們在意的，是顏面和名頭。京城這麽多酒樓，本來只有我們鼎香樓設立了專門招待女客的雅間，她們肯來，不僅是因為菜肴美味，更重要的是不想讓人比下去。現在一品樓也有招待女客的雅間了，不少客人想嘗新鮮，也有不少人是跟風湊熱鬧，所以也跟著去了。這個時候如果我們一點舉動都沒有，就被一品樓壓了一頭。日後就算客人還回來，也會覺得我們鼎香樓比一品樓差了些。”
所謂漲價，當然是個噱頭。
菜肴價格翻倍，在客人間造成的轟動一定不小。無形中給鼎香樓打了gg，也是嶄露出和一品樓一別苗頭的意思。客人驚奇之餘，不免要回來吃一頓試試。其餘的貴客自然也會跟著回來了
寧有方聽了半天，總算明白過來了，激動的一拍大腿：“好，這主意好我這就和孫掌櫃商議一下。”說著就要轉身。
寧汐忙叫住了寧有方：“爹，你等等，我還沒說完呢我說的漲價，可不是指所有菜肴都漲價。最好是‘某一個’廚子動手做的菜肴價格翻倍”
既然要和一品樓唱對臺戲，自然要推出一個和上官燕旗鼓相當的對手。這才更能吸引客人的眼球嘛
寧有方腦筋轉的很快，立刻會意過來，笑著瞄了寧汐一眼：“你這丫頭，一肚子鬼心眼。我懂你的意思了，剩下的事你就別操心了。”
寧汐笑嘻嘻的點了點頭，心裏升起昂揚的鬥志。上官燕，等著接招吧
寧有方一刻沒停的去找了孫掌櫃，把這個法子說了一遍。孫掌櫃最是精明，自然一眼就看出了其中的奧妙，連連拍腿叫好。
一品樓推出了上官燕，短短一個多月裏就打響了名頭。鼎香樓有同是年輕美貌的少女大廚寧汐，推出來和上官燕唱對臺戲一定很轟動，這樣的噱頭不用白不用。
孫掌櫃的腦子迅速轉了一圈，笑著說道：“既然要漲價，也得有個由頭才行。讓汐丫頭先休息兩天，趁著這兩天，我們就放出風聲，要想吃寧汐大廚親手做的菜肴，必須提前一天預定，價格翻倍，每天只接受兩桌宴席的預定。”
食客都有獵奇的心理，越是不容易吃到越是好奇。只要操作得當，寧汐的風頭很快就能蓋過上官燕了。
寧有方聽了連連點頭，又補充道：“光這樣還不夠，這樣吧，我再讓汐兒做一份特制的菜單，讓食客可以任意的挑選菜式。”
孫掌櫃立刻說道：“這菜單只給預定宴席的客人，其他普通客人一律看不到。”
兩人對視一笑，又低聲商議起了細節。
這事說難不難，最關鍵的，是要把動靜鬧的大一點。最好是讓來來去去的食客們都知道。回去之後再口耳相傳，很快就能傳開了。好在寧汐廚藝高妙，本來就有不小的名氣，肯買賬的食客必然會有的。只要名聲傳開去，以後不愁沒有客人上門了。
寧汐在廚房等半天，也不見寧有方回轉，索性去前樓櫃臺找人。
孫掌櫃正和寧有方商議的熱火朝天，見寧汐過來，忙笑著沖寧汐招手：“汐丫頭，快些過來，有些事得交代你一聲。”
寧汐湊了過去，就聽孫掌櫃滔滔不絕的吩咐了一通：“你今天就別在廚房裏待著了，回去休息幾天，琢磨幾樣新菜式，最好再做兩份特制的菜單，以後供客人點菜……”
寧汐連連點頭應了，對孫掌櫃佩服不已。這麽短的時間裏，竟然想出了這麽多點子，真是厲害
自打做了大廚之後，還沒告假休息過。這幾天就算是給自己放個假好了。
寧汐笑瞇瞇的收拾了一下廚房，便悠閑的出了酒樓，本打算現在就回家，可腦子裏忽然又想到了蕭月兒，心裏又煩悶起來。
反正時間多的是，要不，去西山那一帶打聽一下動靜好了……
寧汐下了決心，便四下張望起來。西山這麽遠，若是步行走過去，只怕走到天黑也不一定能到。還是租一輛馬車去最好。
說來也巧，路對面竟然正好有一輛馬車。雖然車廂小了點看起來舊了點拉車的馬老了點，到底也是輛馬車不是？
寧汐忙湊過去，問道：“我想租你的馬車用一天，要多少錢？”
那個三十多歲的車夫，性子倒也爽快，幹脆利落的說道：“五百文錢一天，少一個子兒都不去。先付一半，回來之後再付另一半給我。”這價格倒也算公道了。
寧汐也沒心情還價，付了錢之後就上了馬車。坐慣了容府的馬車，再看這平民式的馬車，只覺得又小又簡陋，好在還算幹凈。
寧汐掀起車簾喊道：“我要去西山那邊，麻煩你快一些。”
那車夫精神抖擻的應了：“姑娘你放心，我這馬雖然老了點，跑起來快的很。”說著，高高揚起了馬鞭，卻只在空中虛甩幾下，壓根舍不得落在馬上。
還別說，這匹老馬速度居然真的不錯，昂首長嘶一聲，跑的又快又穩。為了速度快些，那車夫特地抄了段近路，顛顛簸簸的繞了許久，才到了官道上，總算平穩多了。
寧汐掀開車簾遠眺，心裏頓時狂跳不已。
青山綠樹，清晰可見。西山已經到了。
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第二天一大早，寧汐便開始心神不寧坐立難安。
記得沒錯的話，前世的時候，蕭月兒就是在這一天意外身亡。聖上勃然大怒，又傷心的難以自制，大病了一場。也是從那時候開始，三皇子失了聖眷，再也無力和大皇子一較長短。而生性敦厚的大皇子，雖占據了嫡和長兩個字，卻優柔寡斷，又沒有得力的娘舅支持。到後來幾年，竟然被四皇子後來居上，成了太子。
如果蕭月兒能逃過這次劫難，一切就會不同了吧只要三皇子聖眷不倒，四皇子根本沒有出頭的機會。想做太子也不是那麽容易的事情了……
“汐兒”寧有方喊了幾聲，見寧汐一點反應都沒有，索性走到寧汐面前：“汐兒，你在想什麽，我喊你這麽多聲你都沒聽見？”
寧汐正沈浸在自己的思緒裏，乍然見面前多了一張臉，被嚇了一跳。待看清楚是寧有方，才稍稍松了口氣，埋怨道：“爹，你怎麽忽然就跑到我面前來了，嚇了我一跳。”
寧有方又是好氣又是好笑的白了她一眼：“虧你好意思說，我喊了你半天，你一點反應都沒有。剛才在想什麽這麽入神。”
呃，這個嘛……寧汐笑著扯開話題：“爹，你來找我有什麽事？”
寧有方也沒心思閑扯，皺著眉頭說道：“我確實有事要和你說。這些天我們鼎香樓的女客似乎比以前少了。”
寧汐也頗有同感：“是啊，確實少了一些。”已經連續好幾天沒客滿了。雅間居然有空餘，對鼎香樓來說是件不正常的事情，確實要重視。
寧有方嘆了口氣：“我剛才和孫掌櫃說起這個事了。一品樓如今也有了專門招待女客的雅間，掌廚的就是那個上官燕。雖然開業沒多長時間，生意倒是不錯。”把鼎香樓的客源搶走了不少。
寧汐也收斂了笑容，想了想說道：“爹，一品樓是京城首屈一指的大酒樓，固定的客人很多，在貴客中間很有名氣。上官燕的廚藝也很不錯，招待女客的名頭一打出去，難免要轟動一陣子。我們這邊的客人流失一部分也在所難免，倒也不必驚慌。等過些日子，人家嘗過了新鮮，自然會回來的。”
寧有方啞然失笑，調侃道：“你倒是滿有把握的，萬一客人被一品樓吸引了過去，以後不來我們鼎香樓了怎麽辦？”
“不可能”寧汐自信的挑了挑眉：“吃過我做的菜肴，她們遲早會回來的。”
這話說的豪氣幹雲自信滿滿。寧有方被逗的哈哈大笑：“好好好，我閨女果然是好樣的。”想做一個好廚子，廚藝自然最重要。不過，信心也必不可少啊
寧汐笑嘻嘻的拍了寧有方一記馬屁：“名師出高徒，爹這麽厲害，我當然不能給你丟臉。”
父女兩個說笑了一會兒，又低聲商議起了對策。說笑歸說笑，可不能就這麽幹巴巴的等著客人回頭。總得想出點法子應付才行
寧汐想了想，低聲說道：“爹，我們把三樓雅間的菜肴價格重新定一下。”
寧有方卻會錯意了，皺著眉頭反對：“鼎香樓的菜價比一品樓便宜多了，就算比起雲來居和百味樓，也不算高。再降價的話，以後想漲回來就難了。”
寧汐笑了笑：“誰說要降價了，我說的是漲價”
漲價？寧有方又是一楞。
寧汐肯定的點頭：“對，漲價不僅要漲，而且還要漲的比一品樓高”
寧有方一時繞不過彎來，疑惑的問道：“汐兒，你這是……”客人本就在流失，再這麽猛漲價，誰還肯來？
寧汐眸光一閃，笑吟吟的說道：“肯花五兩銀子吃一桌宴席的客人，根本不在乎再多花五兩。她們在意的，是顏面和名頭。京城這麽多酒樓，本來只有我們鼎香樓設立了專門招待女客的雅間，她們肯來，不僅是因為菜肴美味，更重要的是不想讓人比下去。現在一品樓也有招待女客的雅間了，不少客人想嘗新鮮，也有不少人是跟風湊熱鬧，所以也跟著去了。這個時候如果我們一點舉動都沒有，就被一品樓壓了一頭。日後就算客人還回來，也會覺得我們鼎香樓比一品樓差了些。”
所謂漲價，當然是個噱頭。
菜肴價格翻倍，在客人間造成的轟動一定不小。無形中給鼎香樓打了gg，也是嶄露出和一品樓一別苗頭的意思。客人驚奇之餘，不免要回來吃一頓試試。其餘的貴客自然也會跟著回來了
寧有方聽了半天，總算明白過來了，激動的一拍大腿：“好，這主意好我這就和孫掌櫃商議一下。”說著就要轉身。
寧汐忙叫住了寧有方：“爹，你等等，我還沒說完呢我說的漲價，可不是指所有菜肴都漲價。最好是‘某一個’廚子動手做的菜肴價格翻倍”
既然要和一品樓唱對臺戲，自然要推出一個和上官燕旗鼓相當的對手。這才更能吸引客人的眼球嘛
寧有方腦筋轉的很快，立刻會意過來，笑著瞄了寧汐一眼：“你這丫頭，一肚子鬼心眼。我懂你的意思了，剩下的事你就別操心了。”
寧汐笑嘻嘻的點了點頭，心裏升起昂揚的鬥志。上官燕，等著接招吧
寧有方一刻沒停的去找了孫掌櫃，把這個法子說了一遍。孫掌櫃最是精明，自然一眼就看出了其中的奧妙，連連拍腿叫好。
一品樓推出了上官燕，短短一個多月裏就打響了名頭。鼎香樓有同是年輕美貌的少女大廚寧汐，推出來和上官燕唱對臺戲一定很轟動，這樣的噱頭不用白不用。
孫掌櫃的腦子迅速轉了一圈，笑著說道：“既然要漲價，也得有個由頭才行。讓汐丫頭先休息兩天，趁著這兩天，我們就放出風聲，要想吃寧汐大廚親手做的菜肴，必須提前一天預定，價格翻倍，每天只接受兩桌宴席的預定。”
食客都有獵奇的心理，越是不容易吃到越是好奇。只要操作得當，寧汐的風頭很快就能蓋過上官燕了。
寧有方聽了連連點頭，又補充道：“光這樣還不夠，這樣吧，我再讓汐兒做一份特制的菜單，讓食客可以任意的挑選菜式。”
孫掌櫃立刻說道：“這菜單只給預定宴席的客人，其他普通客人一律看不到。”
兩人對視一笑，又低聲商議起了細節。
這事說難不難，最關鍵的，是要把動靜鬧的大一點。最好是讓來來去去的食客們都知道。回去之後再口耳相傳，很快就能傳開了。好在寧汐廚藝高妙，本來就有不小的名氣，肯買賬的食客必然會有的。只要名聲傳開去，以後不愁沒有客人上門了。
寧汐在廚房等半天，也不見寧有方回轉，索性去前樓櫃臺找人。
孫掌櫃正和寧有方商議的熱火朝天，見寧汐過來，忙笑著沖寧汐招手：“汐丫頭，快些過來，有些事得交代你一聲。”
寧汐湊了過去，就聽孫掌櫃滔滔不絕的吩咐了一通：“你今天就別在廚房裏待著了，回去休息幾天，琢磨幾樣新菜式，最好再做兩份特制的菜單，以後供客人點菜……”
寧汐連連點頭應了，對孫掌櫃佩服不已。這麽短的時間裏，竟然想出了這麽多點子，真是厲害
自打做了大廚之後，還沒告假休息過。這幾天就算是給自己放個假好了。
寧汐笑瞇瞇的收拾了一下廚房，便悠閑的出了酒樓，本打算現在就回家，可腦子裏忽然又想到了蕭月兒，心裏又煩悶起來。
反正時間多的是，要不，去西山那一帶打聽一下動靜好了……
寧汐下了決心，便四下張望起來。西山這麽遠，若是步行走過去，只怕走到天黑也不一定能到。還是租一輛馬車去最好。
說來也巧，路對面竟然正好有一輛馬車。雖然車廂小了點看起來舊了點拉車的馬老了點，到底也是輛馬車不是？
寧汐忙湊過去，問道：“我想租你的馬車用一天，要多少錢？”
那個三十多歲的車夫，性子倒也爽快，幹脆利落的說道：“五百文錢一天，少一個子兒都不去。先付一半，回來之後再付另一半給我。”這價格倒也算公道了。
寧汐也沒心情還價，付了錢之後就上了馬車。坐慣了容府的馬車，再看這平民式的馬車，只覺得又小又簡陋，好在還算幹凈。
寧汐掀起車簾喊道：“我要去西山那邊，麻煩你快一些。”
那車夫精神抖擻的應了：“姑娘你放心，我這馬雖然老了點，跑起來快的很。”說著，高高揚起了馬鞭，卻只在空中虛甩幾下，壓根舍不得落在馬上。
還別說，這匹老馬速度居然真的不錯，昂首長嘶一聲，跑的又快又穩。為了速度快些，那車夫特地抄了段近路，顛顛簸簸的繞了許久，才到了官道上，總算平穩多了。
寧汐掀開車簾遠眺，心裏頓時狂跳不已。
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