第252章更替與開業
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第252章更替與開業
大概是給徐同道面子，也可能是因為蔔英惠確實夠漂亮，平時做事也ok，總之，次日徐同道去知味軒上班，替蔔英惠跟蔣美麗請假，並幫蔔英惠解釋過這幾天沒來上班的原因之後，蔣美麗表示沒問題，等蔔英惠家裏的事處理好了，再回來上班。
並沒有因為蔔英惠曠工四天，而開除她。
之後的幾天，徐同道每天都會抽時間去一趟縣醫院。
一般是下午，每次過去，他都不出現在蔔英惠父親面前，他只找蔔英惠。
原因有二。
一是因為蔔英惠給他定了一條原則：必須在她爸、她家人面前，暫時保密他倆的關系。
二呢……則是因為徐同道第一次來看望她爸的時候，他說他是她的同事，是代表老板來看望她爸的。
她爸都已經信了，他要是還天天去她爸眼前晃，不是讓她爸產生困惑嗎？
這種為別人帶去困惑的事，徐同道做不來。
當然，偶爾晚上他店裏打烊早的話，他也會晚上來找她。
順便照顧一下賓館和飯店的生意。
轉眼，幾天時間一晃而過，蔔英惠她爸終於出院回家，蔔英惠也回到知味軒開始正常上班。
不正常的是知味軒的廚房……
自廚師長羅宗平以下，幾乎所有廚師都被換了。
葛良才的師兄黃安民……終於帶著一批廚師，占領了知味軒的廚房，僅有的例外，是徐同道負責的這條線。
給他配菜的江勁松，和給他打荷的學徒工韋小昆，得以幸免。
他倆被徐同道留了下來。
其實，徐同道不是沒想過把他倆也換了。
但後來仔細一想，覺得沒那個必要。
用生不如用熟。
以前，江勁松和韋小昆，在廚師長與他徐同道之間，那兩人選擇站隊廚師長那邊，也是人之常情。
估計換哪個廚師和學徒過來，在廚師長和掌勺師傅之間，都會選擇站在廚師長那一邊。
但現在廚師長羅宗平等人全都被下崗，江勁松和韋小昆，以後除了緊跟他徐同道，還能跟誰？
所以，與其換兩個他不熟悉的人來跟他重新組一條線，徐同道覺得還是留下江勁松和韋小昆比較好。
能省他不少精力，他也沒那麽多精力用在知味軒的廚房。
當然，在決定留下這兩人之前，他先找時間把這兩人叫到調料房，問了問這兩人的意思。
得確定他倆是不是願意留下，繼續跟他幹。
萬一他倆想跟著羅宗平一起走呢？
類似的事，徐同道以前遇到過，被人擠走的原廚師長，心裏不爽、心有不甘，特意拜托自己的同行朋友，幫忙收留本來打算留在原來酒店繼續工作的切配師傅和學徒工。
為此，原廚師長還特意承諾切配師傅和學徒工，只要去了他朋友的廚房，他們的工資待遇肯定會上升一截。
這是典型的損人不利己的行為。
但這種行為能讓人出一口心裏的悶氣。
所以，為了預防羅宗平耍這樣的小手段，徐同道提前跟江勁松、韋小昆作了溝通。
也做了許諾。
他給他們的許諾是——如果他們願意一直跟著他做事，他會慢慢教他們做菜的手藝。
當時，他就註意到這兩人怦然心動的表情變化。
這在徐同道的意料之中。
他太清楚切配師傅和學徒工最渴望的是什麽了。
並不是一時的加工資，而是學手藝。
有腦子的都知道這一行，一個廚師很難在一個店做太長時間，加的工資，隨著他們換到另一家店，他們的工資可能就會降回原來的水平。
但如果能真正學到手藝，有不錯的手藝傍身，那以後不管去哪裏，工資待遇都不會低。
那天，江勁松當場就表態，表示他願意跟著徐同道繼續幹、一直幹。
韋小昆反應稍微慢了點，但這並不影響他有樣學樣，緊跟在江勁松後面，也當場表態，他也願意留下繼續幹。
然後……
他倆很快就發現新來的廚師長黃安民，對他們這條線的掌勺師傅——徐同道，客氣得有點過份。
不知道的，八成會以為廚師長不是黃安民，而是徐同道。
這個發現，讓江勁松和韋小昆很驚訝。
驚訝之餘，自然是竊喜。
他們本來還有點擔心新來的廚師長和徐同道、和他們處不好呢，現在好了，新來的廚師長和徐同道明顯是原來就認識的，好得就差穿一條褲子了。
有這層關系在，他倆跟著徐同道混，還用擔心什麽呢？
……
鬥轉星移、日覆一日。
整個正月轉眼就過完了。
徐同道二表哥葛良才的狗肉館，經過這段時間的裝修、籌備，也終於全部籌備完畢。
這天晚上，葛良才的狗肉館正式開業。
開業這天，葛良才的父母、叔叔、姑姑、姑父等人紛紛前來道賀，這些人也不知道是從哪裏學的，竟然知道買了幾對花籃擺在葛良才的店門前，營造開業的氣氛。
徐同道見了，也有樣學樣，吩咐葛良華騎三輪車出去買來一對花籃，然後由他親自送過去道賀。
其實，他心裏是有點羨慕的。
因為當初他的燒烤店開業的時候，沒任何過來為他慶賀，只有幾個表哥、表姐抽時間過來點了些吃的，算是照顧他的生意，幫他捧個場。
像舅舅他們這些長輩，那是一個都沒來。
不過，徐同道也沒怪他們。
一來，他的燒烤店開業，他並沒有特意去通知這些長輩，二來……嚴以律己、寬以待人，是他做人的原則。
他向來習慣要求自己做到怎樣怎樣，但並不要求別人為他做到怎樣。
葛良才的狗肉館，名字很直觀，就叫——良才狗肉館。
傍晚時分，徐同道和葛良華帶著兩只花籃來祝賀的時候，早已經在葛良才店裏的大舅、二舅、大姨、二姨等人，看見他，紛紛走過來跟他說話。
有問他家裏情況的；有關心他店裏生意的；也有純粹打趣他的。
長輩們個個滿臉笑容，特別是徐同道的大舅和大舅母，他們是葛良才的父母，兒子的狗肉館今天開業，他倆比誰都高興。
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大概是給徐同道面子，也可能是因為蔔英惠確實夠漂亮，平時做事也ok，總之，次日徐同道去知味軒上班，替蔔英惠跟蔣美麗請假，並幫蔔英惠解釋過這幾天沒來上班的原因之後，蔣美麗表示沒問題，等蔔英惠家裏的事處理好了，再回來上班。
並沒有因為蔔英惠曠工四天，而開除她。
之後的幾天，徐同道每天都會抽時間去一趟縣醫院。
一般是下午，每次過去，他都不出現在蔔英惠父親面前，他只找蔔英惠。
原因有二。
一是因為蔔英惠給他定了一條原則：必須在她爸、她家人面前，暫時保密他倆的關系。
二呢……則是因為徐同道第一次來看望她爸的時候，他說他是她的同事，是代表老板來看望她爸的。
她爸都已經信了，他要是還天天去她爸眼前晃，不是讓她爸產生困惑嗎？
這種為別人帶去困惑的事，徐同道做不來。
當然，偶爾晚上他店裏打烊早的話，他也會晚上來找她。
順便照顧一下賓館和飯店的生意。
轉眼，幾天時間一晃而過，蔔英惠她爸終於出院回家，蔔英惠也回到知味軒開始正常上班。
不正常的是知味軒的廚房……
自廚師長羅宗平以下，幾乎所有廚師都被換了。
葛良才的師兄黃安民……終於帶著一批廚師，占領了知味軒的廚房，僅有的例外，是徐同道負責的這條線。
給他配菜的江勁松，和給他打荷的學徒工韋小昆，得以幸免。
他倆被徐同道留了下來。
其實，徐同道不是沒想過把他倆也換了。
但後來仔細一想，覺得沒那個必要。
用生不如用熟。
以前，江勁松和韋小昆，在廚師長與他徐同道之間，那兩人選擇站隊廚師長那邊，也是人之常情。
估計換哪個廚師和學徒過來，在廚師長和掌勺師傅之間，都會選擇站在廚師長那一邊。
但現在廚師長羅宗平等人全都被下崗，江勁松和韋小昆，以後除了緊跟他徐同道，還能跟誰？
所以，與其換兩個他不熟悉的人來跟他重新組一條線，徐同道覺得還是留下江勁松和韋小昆比較好。
能省他不少精力，他也沒那麽多精力用在知味軒的廚房。
當然，在決定留下這兩人之前，他先找時間把這兩人叫到調料房，問了問這兩人的意思。
得確定他倆是不是願意留下，繼續跟他幹。
萬一他倆想跟著羅宗平一起走呢？
類似的事，徐同道以前遇到過，被人擠走的原廚師長，心裏不爽、心有不甘，特意拜托自己的同行朋友，幫忙收留本來打算留在原來酒店繼續工作的切配師傅和學徒工。
為此，原廚師長還特意承諾切配師傅和學徒工，只要去了他朋友的廚房，他們的工資待遇肯定會上升一截。
這是典型的損人不利己的行為。
但這種行為能讓人出一口心裏的悶氣。
所以，為了預防羅宗平耍這樣的小手段，徐同道提前跟江勁松、韋小昆作了溝通。
也做了許諾。
他給他們的許諾是——如果他們願意一直跟著他做事，他會慢慢教他們做菜的手藝。
當時，他就註意到這兩人怦然心動的表情變化。
這在徐同道的意料之中。
他太清楚切配師傅和學徒工最渴望的是什麽了。
並不是一時的加工資，而是學手藝。
有腦子的都知道這一行，一個廚師很難在一個店做太長時間，加的工資，隨著他們換到另一家店，他們的工資可能就會降回原來的水平。
但如果能真正學到手藝，有不錯的手藝傍身，那以後不管去哪裏，工資待遇都不會低。
那天，江勁松當場就表態，表示他願意跟著徐同道繼續幹、一直幹。
韋小昆反應稍微慢了點，但這並不影響他有樣學樣，緊跟在江勁松後面，也當場表態，他也願意留下繼續幹。
然後……
他倆很快就發現新來的廚師長黃安民，對他們這條線的掌勺師傅——徐同道，客氣得有點過份。
不知道的，八成會以為廚師長不是黃安民，而是徐同道。
這個發現，讓江勁松和韋小昆很驚訝。
驚訝之餘，自然是竊喜。
他們本來還有點擔心新來的廚師長和徐同道、和他們處不好呢，現在好了，新來的廚師長和徐同道明顯是原來就認識的，好得就差穿一條褲子了。
有這層關系在，他倆跟著徐同道混，還用擔心什麽呢？
……
鬥轉星移、日覆一日。
整個正月轉眼就過完了。
徐同道二表哥葛良才的狗肉館，經過這段時間的裝修、籌備，也終於全部籌備完畢。
這天晚上，葛良才的狗肉館正式開業。
開業這天，葛良才的父母、叔叔、姑姑、姑父等人紛紛前來道賀，這些人也不知道是從哪裏學的，竟然知道買了幾對花籃擺在葛良才的店門前，營造開業的氣氛。
徐同道見了，也有樣學樣，吩咐葛良華騎三輪車出去買來一對花籃，然後由他親自送過去道賀。
其實，他心裏是有點羨慕的。
因為當初他的燒烤店開業的時候，沒任何過來為他慶賀，只有幾個表哥、表姐抽時間過來點了些吃的，算是照顧他的生意，幫他捧個場。
像舅舅他們這些長輩，那是一個都沒來。
不過，徐同道也沒怪他們。
一來，他的燒烤店開業，他並沒有特意去通知這些長輩，二來……嚴以律己、寬以待人，是他做人的原則。
他向來習慣要求自己做到怎樣怎樣，但並不要求別人為他做到怎樣。
葛良才的狗肉館，名字很直觀，就叫——良才狗肉館。
傍晚時分，徐同道和葛良華帶著兩只花籃來祝賀的時候，早已經在葛良才店裏的大舅、二舅、大姨、二姨等人，看見他，紛紛走過來跟他說話。
有問他家裏情況的；有關心他店裏生意的；也有純粹打趣他的。
長輩們個個滿臉笑容，特別是徐同道的大舅和大舅母，他們是葛良才的父母，兒子的狗肉館今天開業，他倆比誰都高興。
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