之後燜煮片刻，再將竈裏的火調到最小，用文火燜煮至水分將幹的時候又加柴把火燒旺，揭開鍋蓋繼續翻炒。黃鱔的香味這時已經完全滲出來，再佐以適量食鹽和醬油，就可以出鍋了。

做完這道紅燒黃鱔，杜梨又把前幾日曬幹的菇子取了些，泡開撕成一瓣瓣的，放進沸水裏煮了一鍋雞蛋湯。

太陽只剩下半個頭露在遠處的山口時，胡大剛便帶著程興旺和胡正旺一行人回來了。

飯菜這時已經基本做好，杜梨正蹲在門外就著天邊的霞光洗碗筷，一看到他們便立刻笑著招呼道：“大家回來了，都快到堂屋裏坐吧，飯已經做得了。”

胡正旺他們其實早在進院時就聞到了香味，杜梨那一瓦罐蘿蔔排骨湯還在爐子上燉著，香味被風吹得傳出老遠。

“弟妹，你又做了什麽好吃的？聞起來香得緊。”

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