第025章檸檬雞
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在杜梨和胡二寶說話時，胡大剛沒有插一句話，卻已經從竈膛起身，拿著菜刀到水缸旁邊磨起來。
胡二寶以為他是打算殺野豬，看著杜梨的目光又添了幾分不屑，傲慢道：“再說了，分家時爹和娘把該分的東西也都分給你們了，我大哥都沒說什麽，你有什麽可挑理的？”
“二弟，你也是有眼睛的人，我和你大哥還有添置些什麽，你自己用眼睛看看不就知道了麽？再說一遍，這野豬我們不吃，只留來賣。”
聽杜梨如此堅定地拒絕，胡二寶明顯失去了耐心，咬著牙朝她瞪一眼，正要發作，卻聽身後突然傳來‘嘭’地一聲悶響。
他回過頭，見胡大剛正一手捏著菜刀，一手提著只斷了頭的山雞，站在門邊冷冷地看著他。
鮮紅的雞血順著雞脖子不斷噴出來，流得到處都是，配上胡大剛瘆人的表情和手裏寒光閃閃的菜刀，看得胡二寶頓時一個激靈。
他楞了一瞬，突然覺得眼前的胡大剛有些可怕，臉上隱隱露出瑟縮之意。
見胡二寶明顯被駭住的樣子，杜梨不禁滿意地朝胡大剛看了一眼，才若無其事道：“既然你大哥把山雞殺了，那你就帶半邊山雞回去，讓爹娘也吃頓好的吧。”
胡二寶眨眨眼睛似乎有些不甘心，但看著胡大剛沈默冷冽的樣子，又不敢再說什麽，只訥訥地點了點頭。等杜梨把處理好的半邊山雞遞到他手上後，便轉身一溜煙地跑了。
望著他在夜色中像被鬼追一樣快步逃走，杜梨立刻毫不客氣地捧著肚子大笑起來。
“哈哈哈——”
胡二寶啊胡二寶，你也只有這點能耐！
看著捂著肚子笑得癱在椅子上的杜梨，胡大剛什麽也沒說，默默地提著山雞回了竈上。
這邊杜梨看完笑話，心情好了，人也精神了許多。見胡大剛將那半邊山雞切了就想下鍋煮，便急忙過去阻止他。
“這山雞我來煮，你去竈膛幫我燒火。”
聞言，胡大剛先是垂眸看了她一瞬，便依言轉身坐到了竈膛下。
杜梨把胡大剛切好的雞肉裝入碗裏，加入姜絲、醬油、鹽、少許玉米粉和一個雞蛋，又從背簍裏取了兩個今日在山上摘的檸檬洗凈，取皮放入雞塊裏，和所有的調料一起拌勻腌制。
在腌制的過程中，杜梨又用胡大剛準備好的材料炒了個青菜。然後把去皮的檸檬放在碗裏用另一個碗底壓下去，輕松得到了檸檬汁。
她本是想用這半只山雞做一道檸檬雞的，但家裏的食材實在乏善可陳，只能用現有的材料將就。
檸檬汁榨好，接下來便可以開煮了。
熱鍋倒油，放入切好的姜絲、蒜頭、辣椒幹和少許大料爆香，再加入腌好的山雞肉大火翻炒，待炒到兩面金黃時，加入混了檸檬汁的水，沒過雞肉即可。接著用大火煮開，然後小火燉煮，最後收汁即可。
因為木質的鍋蓋看不到裏面烹煮的情況，杜梨只能靠香味來判斷雞肉的成熟程度。
隨著時間一分一秒過去，一股合著檸檬香氣的肉香味不斷從鍋裏滲出來，只聞一下就讓人垂涎不已。
杜梨急忙制止胡大剛往竈裏添柴的動作：“行了，火可以停了。”
胡大剛依言而行。杜梨過去將鍋蓋揭開，動作熟練的加入食鹽調味，快速翻炒兩下後便起了鍋。
“快過來，開飯了。”
將菜端上桌，杜梨一邊朝竈膛下的胡大剛下命令，一邊解了圍裙準備盛飯。
胡大剛似乎也被檸檬雞的獨特香味所吸引，一起身就直往飯桌上瞟，待杜梨把飯盛上桌時，也不像往常一樣等她招呼，拿起筷子先挑了一塊肉多的夾到杜梨碗裏，然後才夾了一塊放進自己口中。
杜梨滿意地看著他笑。
今日逮的那山雞確實是不錯的食材，肉質細嫩有勁道，而且也不像家雞一樣多油，用來做炒菜吃最合適。
胡大剛吃了一塊似乎猶嫌不夠，又夾了第二塊放進嘴裏細細地品，吃完後還用那雙黑沈沈的眼睛盯著杜梨看了一會兒。
“怎麽樣？是不是很好吃？這得多虧你今日帶我在山上找到了檸檬，要不然這雞肉可不會這麽香。”
杜梨落落大方地朝他笑道。
其實，她是被胡大剛那一眼看得有點心虛，這男人也不知是怎的，雖然不是什麽厲害人物，但那犀利沈默的眼神落在你身上時，竟讓人有一種被洞穿的錯覺。
她實在拿不準，這家夥到底有沒有看出這具身體換了芯子的事。
“是不錯，你也嘗嘗。”
她這邊正七上八下，胡大剛卻已經回覆平日那幅平淡冷靜的神色，用淡淡的語氣回了她一句，便開始自顧自吃起飯來。
杜梨頓時松口氣，安心地拿起碗筷開始吃飯。
半只雞和幾碗飯下肚，杜梨和胡大剛都吃得格外意足。在杜梨收拾飯桌的時候，胡大剛便去燒了一大鍋開水，開始處理起那只野豬來。
胡大剛對這些事情似乎都非常精通，先將那只野豬放在一塊架好的木板上，然後用木桶裝了燒好的開水出來，一遍一遍往那野豬身上淋，最後用一把特制的刀，貼著豬皮將被開水湯透的野豬毛從身上刮下來。
處理幹凈的野豬除了頭部以外，其餘地方看起來與家豬都沒什麽分別。
正當杜梨看得感興趣時，胡大剛又進屋拿了兩把更尖利的刀出來，朝她看了一瞬，才有些猶豫地道：“你先進去，我把野豬殺好了再叫你出來。”
杜梨一楞，這男人是怕讓她見到血腥場面麽？
會意對方貼心的舉動，杜梨便點了點頭，依言回到屋中，直等胡大剛在外面叫了聲媳婦兒時，才再次走出來。
胡大剛這時正提了一串類似腸子的東西丟進旁邊的木桶裏，杜梨走過去一看，發現架木板那塊兒的地面已經滲了一大片血跡。
胡大剛似乎早就考慮過這點，特意把木板架遠了些，這樣就不會讓血跡留在門口附近。
“這些我們明天也要帶去麽？”
看到胡大剛丟了滿滿一桶的豬下水，杜梨問道。
“不帶去，留著自己吃。”
胡大剛一邊麻利幹活一邊答著，等杜梨走近時，發現那野豬已經被他開膛破肚，伸展著四肢一動不動地癱在木板上。
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胡二寶以為他是打算殺野豬，看著杜梨的目光又添了幾分不屑，傲慢道：“再說了，分家時爹和娘把該分的東西也都分給你們了，我大哥都沒說什麽，你有什麽可挑理的？”
“二弟，你也是有眼睛的人，我和你大哥還有添置些什麽，你自己用眼睛看看不就知道了麽？再說一遍，這野豬我們不吃，只留來賣。”
聽杜梨如此堅定地拒絕，胡二寶明顯失去了耐心，咬著牙朝她瞪一眼，正要發作，卻聽身後突然傳來‘嘭’地一聲悶響。
他回過頭，見胡大剛正一手捏著菜刀，一手提著只斷了頭的山雞，站在門邊冷冷地看著他。
鮮紅的雞血順著雞脖子不斷噴出來，流得到處都是，配上胡大剛瘆人的表情和手裏寒光閃閃的菜刀，看得胡二寶頓時一個激靈。
他楞了一瞬，突然覺得眼前的胡大剛有些可怕，臉上隱隱露出瑟縮之意。
見胡二寶明顯被駭住的樣子，杜梨不禁滿意地朝胡大剛看了一眼，才若無其事道：“既然你大哥把山雞殺了，那你就帶半邊山雞回去，讓爹娘也吃頓好的吧。”
胡二寶眨眨眼睛似乎有些不甘心，但看著胡大剛沈默冷冽的樣子，又不敢再說什麽，只訥訥地點了點頭。等杜梨把處理好的半邊山雞遞到他手上後，便轉身一溜煙地跑了。
望著他在夜色中像被鬼追一樣快步逃走，杜梨立刻毫不客氣地捧著肚子大笑起來。
“哈哈哈——”
胡二寶啊胡二寶，你也只有這點能耐！
看著捂著肚子笑得癱在椅子上的杜梨，胡大剛什麽也沒說，默默地提著山雞回了竈上。
這邊杜梨看完笑話，心情好了，人也精神了許多。見胡大剛將那半邊山雞切了就想下鍋煮，便急忙過去阻止他。
“這山雞我來煮，你去竈膛幫我燒火。”
聞言，胡大剛先是垂眸看了她一瞬，便依言轉身坐到了竈膛下。
杜梨把胡大剛切好的雞肉裝入碗裏，加入姜絲、醬油、鹽、少許玉米粉和一個雞蛋，又從背簍裏取了兩個今日在山上摘的檸檬洗凈，取皮放入雞塊裏，和所有的調料一起拌勻腌制。
在腌制的過程中，杜梨又用胡大剛準備好的材料炒了個青菜。然後把去皮的檸檬放在碗裏用另一個碗底壓下去，輕松得到了檸檬汁。
她本是想用這半只山雞做一道檸檬雞的，但家裏的食材實在乏善可陳，只能用現有的材料將就。
檸檬汁榨好，接下來便可以開煮了。
熱鍋倒油，放入切好的姜絲、蒜頭、辣椒幹和少許大料爆香，再加入腌好的山雞肉大火翻炒，待炒到兩面金黃時，加入混了檸檬汁的水，沒過雞肉即可。接著用大火煮開，然後小火燉煮，最後收汁即可。
因為木質的鍋蓋看不到裏面烹煮的情況，杜梨只能靠香味來判斷雞肉的成熟程度。
隨著時間一分一秒過去，一股合著檸檬香氣的肉香味不斷從鍋裏滲出來，只聞一下就讓人垂涎不已。
杜梨急忙制止胡大剛往竈裏添柴的動作：“行了，火可以停了。”
胡大剛依言而行。杜梨過去將鍋蓋揭開，動作熟練的加入食鹽調味，快速翻炒兩下後便起了鍋。
“快過來，開飯了。”
將菜端上桌，杜梨一邊朝竈膛下的胡大剛下命令，一邊解了圍裙準備盛飯。
胡大剛似乎也被檸檬雞的獨特香味所吸引，一起身就直往飯桌上瞟，待杜梨把飯盛上桌時，也不像往常一樣等她招呼，拿起筷子先挑了一塊肉多的夾到杜梨碗裏，然後才夾了一塊放進自己口中。
杜梨滿意地看著他笑。
今日逮的那山雞確實是不錯的食材，肉質細嫩有勁道，而且也不像家雞一樣多油，用來做炒菜吃最合適。
胡大剛吃了一塊似乎猶嫌不夠，又夾了第二塊放進嘴裏細細地品，吃完後還用那雙黑沈沈的眼睛盯著杜梨看了一會兒。
“怎麽樣？是不是很好吃？這得多虧你今日帶我在山上找到了檸檬，要不然這雞肉可不會這麽香。”
杜梨落落大方地朝他笑道。
其實，她是被胡大剛那一眼看得有點心虛，這男人也不知是怎的，雖然不是什麽厲害人物，但那犀利沈默的眼神落在你身上時，竟讓人有一種被洞穿的錯覺。
她實在拿不準，這家夥到底有沒有看出這具身體換了芯子的事。
“是不錯，你也嘗嘗。”
她這邊正七上八下，胡大剛卻已經回覆平日那幅平淡冷靜的神色，用淡淡的語氣回了她一句，便開始自顧自吃起飯來。
杜梨頓時松口氣，安心地拿起碗筷開始吃飯。
半只雞和幾碗飯下肚，杜梨和胡大剛都吃得格外意足。在杜梨收拾飯桌的時候，胡大剛便去燒了一大鍋開水，開始處理起那只野豬來。
胡大剛對這些事情似乎都非常精通，先將那只野豬放在一塊架好的木板上，然後用木桶裝了燒好的開水出來，一遍一遍往那野豬身上淋，最後用一把特制的刀，貼著豬皮將被開水湯透的野豬毛從身上刮下來。
處理幹凈的野豬除了頭部以外，其餘地方看起來與家豬都沒什麽分別。
正當杜梨看得感興趣時，胡大剛又進屋拿了兩把更尖利的刀出來，朝她看了一瞬，才有些猶豫地道：“你先進去，我把野豬殺好了再叫你出來。”
杜梨一楞，這男人是怕讓她見到血腥場面麽？
會意對方貼心的舉動，杜梨便點了點頭，依言回到屋中，直等胡大剛在外面叫了聲媳婦兒時，才再次走出來。
胡大剛這時正提了一串類似腸子的東西丟進旁邊的木桶裏，杜梨走過去一看，發現架木板那塊兒的地面已經滲了一大片血跡。
胡大剛似乎早就考慮過這點，特意把木板架遠了些，這樣就不會讓血跡留在門口附近。
“這些我們明天也要帶去麽？”
看到胡大剛丟了滿滿一桶的豬下水，杜梨問道。
“不帶去，留著自己吃。”
胡大剛一邊麻利幹活一邊答著，等杜梨走近時，發現那野豬已經被他開膛破肚，伸展著四肢一動不動地癱在木板上。
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