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第100章

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青石巷斑駁老舊,透著厚重的歷史底蘊,一塊塊青石板拼接在一起,將路引向一個又一個拐角。

鞋底踩在石板上,發出踢踢踏踏的輕響,葉寧睇著前方穿著高跟鞋的女人。高跟鞋的鞋跟踩在青石板上,發出的脆響莫名地悅耳。

葉寧偏轉眼角,掃過左右兩邊的店鋪。小鎮裏刺繡店極多,大多賣的是蘇繡繡品,花樣繁多,琳瑯滿目。

停在一家刺繡店面前,葉寧擡目,錦繡坊,她在古代的娘開的坊子也叫錦繡坊。

“進去瞧瞧。”葉寧走進錦繡坊。

“歡迎光臨。”店老板笑吟吟走過來,“買繡品嗎?我們店的繡品那可是————”店老板還沒說完,註意到葉寧身上穿著的衣服,視線從衣服上細膩精致的刺繡上劃過,店老板止住話語。

這姑娘身上的刺繡,定是出自哪個大手,品質極其佳,乃上上品,店老板本來還想誇自家繡品的,此時卻誇不出口了。她有些尷尬地笑笑,“您隨便看看。”

葉寧一一掃過店內的繡品,買了兩塊帕子,葉寧見時間差不多了,立刻趕往珍饈莊,即蘇婉儀愛吃的飯館。

葉寧和田淑香李滿福坐在飯館裏,等待蘇婉儀的到來。

不知多久過去,一位穿著藍色繡裙的女人走進了飯館。她的頭發梳得整潔,帶著金絲眼鏡,長裙上繡著松竹梅,很溫柔的繡法,透著滲入骨髓的精美。

她緩步入內,舉手投足之間透著優雅柔和的氣質。

葉寧第一時間認出了她。蘇婉儀如今已四十六歲,但看起來卻才三十歲,保養得極好。

田淑香低聲道:“那就是那大師?”

“對。”葉寧看著蘇婉儀入座。服務員快速走過去,“蘇老師,要吃點什麽?”

蘇婉儀語氣柔和,“還是昨天那幾樣。”

“好的蘇老師。”

等服務員離開後,葉寧拉著李滿福走過去。

“蘇老師,您好。”

蘇婉儀微微偏轉過臉頰,目光首先掠過葉寧的臉,然後落在她的衣服上,繼而道:“你是?”

“我叫葉寧,這是我姐姐李滿福,此番來叨擾您,是想勞駕您看看這副繡品。”葉寧將一塊繡帕取出來。

蘇婉儀打量幾下繡帕,點評道:“繡得不錯,只是不及你身上的刺繡。”

葉寧說:“帕子是我姐姐繡的,她才學幾個月。”

“才幾個月?”蘇婉儀微訝,看了一眼李滿福,“倒是有些天賦,你穿的衣服誰繡的?”

“自己繡的,但是我學了很多年了才能繡成這樣,我姐姐才幾個月,就能繡得這麽好了,她天賦極高,只是……沒有老師教她……”

話已經說到這裏,蘇婉儀如何猜不出葉寧她們的來意,她淺笑道:“你姐姐天賦很高,自然是要找個老師好好教導,只是可惜,若不是我年紀大了沒精力了,不然我肯定是要收她為徒的。”

她露出一臉遺憾的表情,似乎很遺憾自己不能收李滿福為徒。

聽了她的話,葉寧神色微頓。蘇婉儀這是在婉拒李滿福。她還不到五十歲,年歲並未太高。拿年齡來說事,其實是擡高了李滿福,給足了她們面子。

“蘇老師……”葉寧斟酌著言辭,不曾想,李滿福突然出聲,“蘇老師!您、您收下我吧,我會好好跟您學的!”

李滿福的瞳仁很幹凈,如孩子一般的純凈,裏面益滿了誠摯。蘇婉儀有一種錯覺,仿佛站在自己面前的不是一個二十多歲的大姑娘,而是一個年幼的孩子,求學若渴的孩子。

可她分明是一個大姑娘,怎會是一個小孩子。壓下這份錯覺,蘇婉儀語氣還是溫溫柔柔的,“我年紀大了,實在是沒精力,你們還是另尋他人吧。”

“蘇老師,我————”

葉寧截住李滿福的話,對她搖搖頭。蘇婉儀全然沒有收下李滿福的打算,再多說,恐怕人家就要惱了。

葉寧彎彎腰,“謝謝蘇老師,打擾您了。”

這時候,服務員將菜端上來。

“蘇老師,您要的鹵汁豆腐幹做好啦!”服務員笑盈盈地把鹵汁豆腐幹端上桌。蘇婉儀立刻拿起筷子,去夾了吃。

咀嚼著鹵汁豆腐幹,蘇婉儀說:“等會兒打包一份回去。”

服務員笑道:“好嘞,就知道您還要打包一份回去。”

“怪只怪你家鹵汁豆腐幹太好吃。”蘇婉儀又去夾鹵汁豆腐幹。

葉寧瞧了瞧鹵汁豆腐幹,鹵汁豆腐幹,著名蘇式傳統小吃。隨後又不著痕跡地向蘇婉儀投以一瞥,葉寧低下頭。

從珍饈莊出來後,李滿福有些沮喪道:“寧妹妹,我們回家吧?”

田淑香也說:“回家吧。”

“暫時不回,”葉寧拿出手機,“我們找一個日租房。”

“找日租房幹啥?”

葉寧擡起睫毛,“做飯。”

日租房裏,葉寧把買來的北豆腐切成均勻的小方塊,油燒到七成熱,開始散泡泡時,切好的豆腐下鍋炸。

熱油滋滋地炸著豆腐,用筷子把豆腐推開,防止粘連。漸漸的,豆腐開始變得金黃,一塊一塊地從油底下浮起來。豆腐在熱油裏翻身,慢慢地漲大肚子,豆腐焦香嘩啦啦地從油鍋裏竄到空氣裏。

蓬松的油豆腐炸好,再冷水下鍋,灑些料酒,煮開後再煮一分鐘,隨之撈出來,擠水分。

用冰糖炒出糖色,炒至棗紅色,倒入適量熱水,然後把油豆腐倒進鍋裏。油豆腐浸入熱水裏後,葉寧撒下花椒粒,八角桂皮,香葉草果,胡椒粉,耗油,老抽,最後撒上鹽。

鍋鏟翻動著油豆腐,金燦燦的油豆腐上了色,變得微微醬紅。葉寧蓋上鍋蓋,中小火燉。

大概半個小時過去,將香葉等大料挑揀出來。再往鍋裏加幾勺蜂蜜。轉大火,撒下芝麻,一邊收汁,一邊不斷地翻炒。

湯汁收幹,蜂蜜焦化。油豆腐醬紅中透著燦黃,盈盈閃著光亮。再收了會兒汁,蘇式鹵汁豆腐幹出鍋。

田淑香和李滿福咽著口水,一眨不眨地盯著盤子裏的鹵汁豆腐幹。李滿福舔唇,“做好了?”

“嗯,可以吃了,快嘗嘗怎麽樣。”

夾起剛做好的鹵汁豆腐幹,吸收了滿滿的湯汁的豆腐幹醬紅油亮,顫顫巍巍的,似乎下一秒就要爆出濃汁來。

而當鹵汁豆腐幹入口,也的的確確爆出了汁來,鮮甜的濃汁在唇齒間流溢,軟綿適口的豆腐帶著微微的糯性,兼有了姑蘇鹵菜和姑蘇蜜餞的獨特口感,鹹甜交雜,汁濃味美,入口後滿滿的都是幸福的味道。

“好吃!”李滿福開心地彎起眸子。田淑香埋頭,一口一口地吃著鹵汁豆腐,聲音含糊不清,“這豆腐幹真下飯!”

葉寧咀嚼著鮮甜的鹵汁豆腐幹,說:“蘇式鹵汁豆腐幹,既能當菜吃,又能當零食吃,冷吃熱吃都好吃。明天中午我們帶一些去珍饈莊,送給蘇老師吃。”

聞言田淑香猶疑道:“寧寧,能成嘛?”

“不知道,總得試試。”葉寧聳肩,鹵汁豆腐幹的濃汁在舌尖綻開。沒其他辦法了,就看美食能否打動蘇婉儀了。

翌日天清氣朗,小鎮裏柳條搖曳,和風陣陣。

珍饈莊裏,蘇婉儀見葉寧又來了,她微微蹙眉,葉寧含著笑,單刀直入:“蘇老師,這是我做的鹵汁豆腐幹,您要不要嘗嘗?”說著她揭開飯盒蓋子。

蘇老師垂目,飯盒子裏,一塊塊豆腐堆積著,醬紅油亮,鮮甜濃郁的香氣撲到鼻尖,她鼻翼微動。註意力短暫地在鹵制豆腐幹上停留幾秒,她清清嗓子,“小姑娘,你不必如此,我是真沒精力再教徒弟了。”

葉寧忙不疊道:“蘇老師,送您吃的,只是因為我仰慕您,並非有什麽目的。”

蘇婉儀把飯盒推開,“多謝你,但你還是拿回去吧。”

“特意給您做的,您嘗嘗吧。”葉寧說完,不給蘇婉儀再拒絕的機會,轉身就走,快步離開飯館。

蘇婉儀蹙眉,看著葉寧留下的鹵汁豆腐幹。不一會兒,服務員將一盤鹵汁豆腐幹端上來,註意到桌上的鹵汁豆腐幹,服務員楞了楞。

蘇老師這是哪裏買的鹵汁豆腐幹,看起來……好像要比自家店的要好吃啊。

“蘇老師,這鹵汁豆腐幹是……”

蘇婉儀搖頭,似乎不想多談。服務員看了一眼飯盒子裏香噴噴的鹵汁豆腐幹,吞咽唾液,轉身去端別的菜。

盤子裏的鹵汁豆腐幹和飯盒裏的鹵汁豆腐幹放在一起,對比有些明顯。

盤子裏的鹵汁豆腐幹色澤不及後者,香味不及後者,賣相不及後者,味道明顯也肯定是不及後者的,飯館的鹵汁豆腐幹色香味美完全落了下風。

蘇婉儀眼神微動,旋即蓋上飯盒蓋子。吃完飯後結賬離開,服務員叫住她,“蘇老師,飯盒忘拿了!”

蘇老師瞥向飯盒,“不是我的。”

“啊,不是您的,那是誰的?”

蘇婉儀沒再說什麽,側身離去。服務員拎著飯盒,茫然不已,不知所措。

第二天,蘇婉儀沒有去珍饈莊。第三天也沒去珍饈莊。

日租房裏,葉寧支著下巴,說:“蘇老師可能是在躲我們。”她知道蘇婉儀沒有吃她送的鹵汁豆腐幹。田淑香唉聲嘆氣,“算了吧寧寧,人家真沒收徒的意思。”

葉寧說:“我原想也算了,只是我那天送她鹵汁豆腐幹時,見她似乎有些意動,我覺得我們還可以再試試,這一次不行,就算了。”

她自知自己的做法是有些惱人的,但她實在是不想浪費滿福姐姐的天賦。滿福姐姐天賦這樣好,有一個好的老師教導,會更好的激發出她的天賦。

越是有天賦的人,越是需要優秀的老師來教導。例如她自己,她在廚藝上很有天賦,但如果她在古代的父親不是天下第一禦廚,可能她的天賦無法完全激發出來,廚藝不會練到現在這般地步。

所以她就厚著臉皮幾次三番登門拜訪了。

拍拍耷拉下肩膀的李滿福,葉寧說:“再堅持堅持吧,來都來了。”

葉寧沒再去珍饈莊,而是去了蘇宅。傭人還記得她,“怎麽又是你們?”

說清來意,葉寧把飯盒遞給用人,傭人連連推拒,“你拿回去吧,你雖然說來送東西不是想讓蘇老師收徒,但我知道你肯定還是這個目的的,蘇老師不會再收徒,肯定不會收你東西的。”

葉寧故技重施,放下飯盒就走。

“哎!你別走啊!把東西拿走!”傭人高聲道。葉寧她們步伐飛快,一轉眼早便沒了蹤影。傭人跺跺腳,拎著飯盒走進宅子裏。

“蘇老師,有人送了東西來,還是之前我跟您說的那幾個人,她們放下東西就走了,我都來不及把東西還給她們!”

蘇婉儀睇了睇她手裏的飯盒,說:“是不是兩個小姑娘和一個中年婦人。”

“對!就是她們!真是的,都說了您不收徒了,她們還來!這送的什麽啊,鹵汁豆腐幹?居然還曉得您喜歡吃鹵汁豆腐幹?”傭人罵罵咧咧,把飯盒放到一邊。

蘇婉儀端起茶杯,似乎是無意地看了一下飯盒,她說:“把東西還是放到門口吧,讓她們自己拿回去。”

“行。”傭人點頭,把飯盒放到門口後,傭人返回去,問蘇婉儀,“蘇老師,晚上吃什麽?”

蘇婉儀呷著碧幽幽的茶,沈吟,“鹵汁豆腐幹吧。”

“鹵汁豆腐幹?哎,好,那晚上做鹵汁豆腐幹吃,還要吃點什麽?”

“你看著做吧。”

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