第79章
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雲層遮住圓月,月光變得黯淡下來。
葉寧楞楞地註視已經結束的通話，她靠著窗戶,宛若被抽空了全部力氣。房門突然被人敲響，敲門聲迅即讓她醒神。
田淑香抱著衣服走進來，“寧寧，這些衣服都幹了，我給你收進來了。”
葉寧起身去接衣服。註意到葉寧似乎情緒不大對勁，田淑香問：“寧寧，怎麽了？”
葉寧深深一吸氣，然後又長長吐出一口氣，她說：“舅母，過段時間咱們又要去首都了。”
“又要去首都？”
葉寧把剛才常宗打電話過來的事告訴她。田淑香聽罷,聲音不覺忐忑起來,“行。”
首都周氏，京圈裏極有權有勢的家族，比常家更有地位。周家長孫過一段時間要辦滿月酒，常老爺子將葉寧推薦給了周家,因而常宗打電話過來詢問葉寧的意見，問她是否願意去給周家做滿月酒的席面。
田淑香聲音發啞，“那啥時候去？”
葉寧說了個時間,田淑香緊張地指尖發顫。上次去常家她也緊張,而這次更緊張。常家是有錢,而周家是有權,她這種平頭百姓,骨子裏對權貴十分敬畏,難免不緊張發怵。
她看了一眼葉寧,見葉寧沒有絲毫緊張發怵的樣子,轉而面熱起來。自己四十多歲的人了，遇事還不如寧寧一個十八.九歲的小姑娘鎮定，著實有些丟臉。
而後她註意到葉寧似乎是有些失落，有些失望。她不解，“寧寧，怎麽有些不高興？”
“剛才常宗打電話過來，我還以為是姐姐有消息了。”葉寧垂眸，黯然道。田淑香握住她的手。布滿老繭的手粗糙而溫暖，覆蓋在葉寧被月光映得微涼的手背上，田淑香說：“寧寧，青青一定會找到的。”
“這次……周家那麽有權有勢，找人肯定比常家更容易，”田淑香繼續道，“說不定他們很快就幫我們找到青青了。”
“嗯。”葉寧扯出一個笑容，把空歡喜一場的失落壓下去，隨之去整理剛才收進來的衣服。
中秋節結束，寧冬飯館重新開門營業。老街明陽路又熱鬧起來。
“中秋過後，天氣更加涼快了喲。”
“那不挺好的，來飯館吃飯沒那麽熱了啊。你是不知道，之前六七月份時，天上的太陽跟個火球似的，來這裏排隊，人都要被曬化了。那會兒來這裏吃飯可太辛苦了！”
“中秋節總算過去了，從前總盼著假期慢點過去，現在就盼著快點過去，要是寧冬飯館假期也營業該多好。”
“那可不嘛，這中秋假期過得真是度秒如年。”
有位食客舔嘴，“也不知今天有沒有新菜？”
“有月餅就好了，老想吃葉老板做的月餅了，不知道有多好吃。”食客喉結滑動。
有愛吃月餅的食客附和道：“就是啊，希望今天有月餅！”
一個小孩手掌合起來，“希望有月餅，希望有月餅！有巧克力月餅就好了！我最愛吃巧克力月餅了，葉姐姐做的巧克力月餅一定超級無敵好吃！”
今天寧冬飯館還真供應月餅。只不過是限量供應，且止供應這一天。
“限量供應？我排這麽後面多半又沒戲了！”
“香辣藤椒五花肉月餅？這月餅倒是新鮮，沒吃過啊。”
搶到前排位置的食客基本上沒有猶豫的，一落座就點了月餅。
酥黃的小月餅上桌，待食客們品嘗過後，皆是一片讚嘆。
“解鎖了一個新口味的月餅，好吃！”
“香辣藤椒五花肉月餅，說實話，聽起來挺黑暗料理的，沒想到吃起來這麽好吃！”
一份月餅有三個，很快有食客吃完了一份月餅，但沒有吃夠，忙對服務員招手，“服務員，不能再點一份了嗎？”
服務員微笑，笑出八顆牙齒：“不行的，每人限量一份。”
“可是這一份就仨，都不夠塞牙縫的。”
“抱歉。”
“這也太少了，怎麽不多供應一些。”
“咱們老板做不了這麽多，沒辦法的事。”
沒吃過癮的食客唉聲嘆氣。
飯館外面，戴著金鏈子的光頭皺起眉頭。光頭的小弟說：“哥，咋辦吶，咱排這後面，吃不到月餅啊。”
光頭眉頭皺得更深了。過了會兒，他對著擁擠的人群高聲道：“誰排在前頭能吃到月餅的，願不願意把位子賣給我？價格好說！”
若是平時，排在前頭的食客或許會有人動心，但今天不同，今天的月餅是新出的菜，不僅限量還限時間。就只今天有，以後就沒了。
來這裏吃飯的哪一個不是愛吃的，錢帛動人心，可美食也動人心。葉老板做的月餅，不消說，肯定極其美味，就只能吃到這麽一次，誰願意就這麽讓出去？
物以稀為貴啊。
月餅若是不限時間供應，排在前頭的一些食客或許就會動心了。
見沒人響應，光頭眉心皺得能夾住蚊子。忽而註意到有一個中年人看了過來，中年人眼裏一片猶豫，似乎在掙紮。光頭會意，走近幾步，“兄弟，排在前頭？位子要賣嗎？價格好說。”
中年人幾度張口，卻仍然沒吐出一個字。最後，他做出了決定：“不好意思，不賣。”
光頭臉瞬間黑下來，啐了一聲，“操，不賣你不早說。”
等光頭走了，中年人呼出一口氣，剛才他是有點想賣位子的，可是一想到這可能是唯一的一次機會吃到葉老板做的月餅，他又舍不得賣了。
幾度猶豫掙紮，最後天秤偏向了月餅那一天。錢還可以再賺，但是月餅，不一定以後還能吃到啊！所以最後他義無反顧選擇了月餅。
他望向飯館大門，希望葉老板做的月餅不會讓他失望。至少不會讓他後悔剛才的選擇吧。
很快輪到他的排號，他快步進飯館，立刻點了月餅。月餅端上，他拿起烤得酥黃的小月餅，咬下一口。
月餅酥皮仿若有千層，面餅被烤焦烤酥的香味一層層分散出來，隨後是濃郁的椒麻辣香，剛感受到香香辣辣麻麻的味道，五花肉松卷進口腔，在口中留下鹹而鮮的爽口感，濃濃的肉香在嘴裏四躥。
餅皮的酥清調和了餡料的麻辣鹹鮮，餡料的麻辣鹹鮮，又使得餅皮十分入味，吃起來更味美。
中年人吸氣，他看著微微掉渣的月餅，難以想象，酥皮竟然可以做到如此酥，如此香。難以想象，藤椒五花肉餡竟然能做到如此鹹鮮爽口。難以想象，餅皮和藤椒五花肉餡結合起來，會產生如此美味的口感。
三兩口吃掉剩下的月餅。他喟嘆出聲，葉老板做的月餅果然沒有讓他失望！幸好剛才他沒有把位子賣出去，不然錯失這樣好吃的月餅，他腸子都得悔青！
飯館將將打烊，外面就下起了雨。一場秋雨下來，天氣又涼快了許多。
葉寧打開窗戶，淅淅瀝瀝的秋雨將涼氣帶進了室內。葉寧多加了一件衣服。今天是周六，飯館不用營業。
“寧寧，今天降溫了，多穿點衣服。”田淑香掃著地，對她說。葉寧點點頭，“舅舅，咱們去買點羊肉，今天降溫了，吃點羊肉暖身。”
李洪生趕緊去拿車鑰匙。
往往中秋之後天氣轉涼轉得很快，得吃驅寒的溫補性食物，以抵禦即將到來的寒涼天氣。
廚房裏正在燉羊肉湯，股股羊鮮味在廚房每一個角落奔騰。葉寧燉了羊肉湯，還打算做散炸芝麻羊肉。光吃羊肉湯略顯寡淡了些，孩子們怕是不會多喜歡吃，因而葉寧除了燉羊肉湯，還要做散炸芝麻羊肉，散炸羊芝麻羊肉，吃起來滋味十足，孩子們通常都會喜歡吃。
做散炸芝麻羊肉，要用羊身上最嫩的那一塊地方，葉寧買了羊上腦肉。羊上腦肉肥瘦相間，還帶著一點點筋膜，這樣的羊肉炸出來口感會極其香。
葉寧把羊肉切成接近兩公分半的塊兒，這樣大小的羊肉炸出來，水分不會流失太多。
“水分不會流失太多，炸出來的話會比較鮮嫩。”葉寧對田淑香說。田淑香牢牢記住，兩公分半的大小，炸出來的羊肉會更鮮嫩。
羊肉切好放一旁備用，把切好的蔥姜放入碗中，加入清水和料酒，調成料汁。
接著葉寧在羊肉裏放入鹽、料酒、白胡椒、花椒粉、孜然粉。最後把剛才調的蔥姜料汁倒進去。羊肉抓拌均勻，進行腌制。羊肉腌好，倒生粉。
“生粉不要用玉米澱粉，要用馬鈴薯澱粉，馬鈴薯澱粉和羊肉的適配度更高，這樣炸出來的羊肉會更香脆。”
田淑香若有所悟，“馬鈴薯澱粉和羊肉的適配度更高……”
生粉芝麻加進羊肉裏抓勻，讓生粉和芝麻充分地粘到羊肉上，芝麻分幾次加進去，均勻的裹在羊肉上之後，鍋裏燒油。
羊肉一塊一塊下入油鍋內，熱油嗤啦炸著羊肉，很快羊肉定型，葉寧用勺子翻動。逐漸起焦的羊肉。
葉寧愛聽油炸的聲音，嗤啦嗤啦的，仿佛在奏曲，給予的不是聽覺的愉悅感，而是嗅覺和味蕾上的愉悅感。
她炸著羊肉，輕輕地哼歌，“鍋碗瓢盆裏來朗朗乾坤大，酸甜苦辣中來悠悠歲月長……”
半首歌都沒唱到，羊肉就炸好了，羊肉熟得快，不能炸的過老，要保留微微的水分。
剛好半首歌，羊肉出鍋。
葉寧把炸的金黃焦酥的羊肉撈出來，小天小冬伸手就要去拿了吃。葉寧拍開他們的手，“還要覆炸，再等等。”
油溫重新熱好，羊肉下鍋覆炸，葉寧數著秒，時間一到馬上關火撈羊肉。
香噴噴的羊肉撈出來，散炸芝麻羊肉便做好了。
散炸芝麻羊肉堆積在瀝油網裏，金黃金黃的，表面散落著酥酥的芝麻，香噴噴的油一滴一滴落下，在羊肉上留下水滑的紋路。
小天小冬田淑香他們盯著做好的散炸芝麻羊肉，一眨不眨，不錯開視線。
油瀝好，葉寧把散炸芝麻羊肉放到到盤子裏，盤底鋪著青菜。金黃油亮的散炸芝麻羊肉堆積在青菜上，猶如翡翠包裹著黃金，色澤鮮亮，引人食欲大開。
“葉氏散炸芝麻羊肉，吶，嘗嘗吧。”葉寧出聲。話音一落，小天他們立刻伸筷子，似乎早已等不及，就等她發話。
裹了馬鈴薯粉和芝麻的羊肉，尤其香脆，尤其酥焦。而羊肉，外皮同馬鈴薯粉和芝麻一樣香脆焦酥，裏面十分香嫩，水分留存著，變成濃郁的羊肉汁水。
羊肉汁水伴隨著羊肉的鮮味擠入口中，整個散炸芝麻羊肉，外酥裏嫩，不膩不膻，食之滿腹留香。
“好吃！”
“炸得太香了！”
“小天以後最愛吃的就是散炸芝麻羊肉了！”
“小冬也是！”
葉寧嚼著香香的散炸芝麻羊肉，繼而去看湯鍋。羊肉湯差不多也燉好了。
清燉羊肉湯要燉的好喝也是一門學問。羊肉膻味重，清燉不大好去膻味，為了去膻味，往往會多放調料以掩蓋味道，調料放多了味重，便沒了清燉的清口感，可調料放少了又掩蓋不住膻味。
葉寧燉羊肉湯，只放五種調料，鹽，花椒，生姜，大蔥，白胡椒粉。這樣燉出來的羊肉湯，不腥不膻，鮮美清口。
一家六口捧著熱乎乎的羊肉湯，吸溜吸溜地喝著。熱燙的羊肉湯十分鮮美，入肚之後，全身都暖乎起來。
邊喝羊肉湯，邊吃散炸芝麻羊肉，此般暢意無它能及！
葉寧夾起一塊芝麻羊肉，蘸了蘸羊肉湯，湯汁的清醇浸潤了炸羊肉，使得羊肉吃起來多了份潤口的清鮮感，炸制過的羊肉蘸羊肉湯，吃起來也別有一番風味。
其他人立即效仿，拿散炸芝麻羊肉蘸羊肉湯吃。吃著味道十分不錯，小天幹脆直接把散炸芝麻羊肉泡進了羊肉湯裏。
一家六口吃的香，飯桌上只剩下咀嚼吞咽的聲音。飯館外面，正在裝修的工人聞到來自飯館的香味，長長吐氣。
葉老板又在做啥好吃的？香的他們都沒辦法集中註意力施工了！
一個工人吸溜著口水，“應該是羊肉湯，還有，不知道是炸羊肉還是炒羊肉，嘶……哎呀媽香死了……”
街上來來往往的行人也聞到了從飯館裏飄出來的濃香，行人紛紛停下腳步，駐足聞香。
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葉寧起身去接衣服。註意到葉寧似乎情緒不大對勁，田淑香問：“寧寧，怎麽了？”
葉寧深深一吸氣，然後又長長吐出一口氣，她說：“舅母，過段時間咱們又要去首都了。”
“又要去首都？”
葉寧把剛才常宗打電話過來的事告訴她。田淑香聽罷,聲音不覺忐忑起來,“行。”
首都周氏，京圈裏極有權有勢的家族，比常家更有地位。周家長孫過一段時間要辦滿月酒，常老爺子將葉寧推薦給了周家,因而常宗打電話過來詢問葉寧的意見，問她是否願意去給周家做滿月酒的席面。
田淑香聲音發啞，“那啥時候去？”
葉寧說了個時間,田淑香緊張地指尖發顫。上次去常家她也緊張,而這次更緊張。常家是有錢,而周家是有權,她這種平頭百姓,骨子裏對權貴十分敬畏,難免不緊張發怵。
她看了一眼葉寧,見葉寧沒有絲毫緊張發怵的樣子,轉而面熱起來。自己四十多歲的人了，遇事還不如寧寧一個十八.九歲的小姑娘鎮定，著實有些丟臉。
而後她註意到葉寧似乎是有些失落，有些失望。她不解，“寧寧，怎麽有些不高興？”
“剛才常宗打電話過來，我還以為是姐姐有消息了。”葉寧垂眸，黯然道。田淑香握住她的手。布滿老繭的手粗糙而溫暖，覆蓋在葉寧被月光映得微涼的手背上，田淑香說：“寧寧，青青一定會找到的。”
“這次……周家那麽有權有勢，找人肯定比常家更容易，”田淑香繼續道，“說不定他們很快就幫我們找到青青了。”
“嗯。”葉寧扯出一個笑容，把空歡喜一場的失落壓下去，隨之去整理剛才收進來的衣服。
中秋節結束，寧冬飯館重新開門營業。老街明陽路又熱鬧起來。
“中秋過後，天氣更加涼快了喲。”
“那不挺好的，來飯館吃飯沒那麽熱了啊。你是不知道，之前六七月份時，天上的太陽跟個火球似的，來這裏排隊，人都要被曬化了。那會兒來這裏吃飯可太辛苦了！”
“中秋節總算過去了，從前總盼著假期慢點過去，現在就盼著快點過去，要是寧冬飯館假期也營業該多好。”
“那可不嘛，這中秋假期過得真是度秒如年。”
有位食客舔嘴，“也不知今天有沒有新菜？”
“有月餅就好了，老想吃葉老板做的月餅了，不知道有多好吃。”食客喉結滑動。
有愛吃月餅的食客附和道：“就是啊，希望今天有月餅！”
一個小孩手掌合起來，“希望有月餅，希望有月餅！有巧克力月餅就好了！我最愛吃巧克力月餅了，葉姐姐做的巧克力月餅一定超級無敵好吃！”
今天寧冬飯館還真供應月餅。只不過是限量供應，且止供應這一天。
“限量供應？我排這麽後面多半又沒戲了！”
“香辣藤椒五花肉月餅？這月餅倒是新鮮，沒吃過啊。”
搶到前排位置的食客基本上沒有猶豫的，一落座就點了月餅。
酥黃的小月餅上桌，待食客們品嘗過後，皆是一片讚嘆。
“解鎖了一個新口味的月餅，好吃！”
“香辣藤椒五花肉月餅，說實話，聽起來挺黑暗料理的，沒想到吃起來這麽好吃！”
一份月餅有三個，很快有食客吃完了一份月餅，但沒有吃夠，忙對服務員招手，“服務員，不能再點一份了嗎？”
服務員微笑，笑出八顆牙齒：“不行的，每人限量一份。”
“可是這一份就仨，都不夠塞牙縫的。”
“抱歉。”
“這也太少了，怎麽不多供應一些。”
“咱們老板做不了這麽多，沒辦法的事。”
沒吃過癮的食客唉聲嘆氣。
飯館外面，戴著金鏈子的光頭皺起眉頭。光頭的小弟說：“哥，咋辦吶，咱排這後面，吃不到月餅啊。”
光頭眉頭皺得更深了。過了會兒，他對著擁擠的人群高聲道：“誰排在前頭能吃到月餅的，願不願意把位子賣給我？價格好說！”
若是平時，排在前頭的食客或許會有人動心，但今天不同，今天的月餅是新出的菜，不僅限量還限時間。就只今天有，以後就沒了。
來這裏吃飯的哪一個不是愛吃的，錢帛動人心，可美食也動人心。葉老板做的月餅，不消說，肯定極其美味，就只能吃到這麽一次，誰願意就這麽讓出去？
物以稀為貴啊。
月餅若是不限時間供應，排在前頭的一些食客或許就會動心了。
見沒人響應，光頭眉心皺得能夾住蚊子。忽而註意到有一個中年人看了過來，中年人眼裏一片猶豫，似乎在掙紮。光頭會意，走近幾步，“兄弟，排在前頭？位子要賣嗎？價格好說。”
中年人幾度張口，卻仍然沒吐出一個字。最後，他做出了決定：“不好意思，不賣。”
光頭臉瞬間黑下來，啐了一聲，“操，不賣你不早說。”
等光頭走了，中年人呼出一口氣，剛才他是有點想賣位子的，可是一想到這可能是唯一的一次機會吃到葉老板做的月餅，他又舍不得賣了。
幾度猶豫掙紮，最後天秤偏向了月餅那一天。錢還可以再賺，但是月餅，不一定以後還能吃到啊！所以最後他義無反顧選擇了月餅。
他望向飯館大門，希望葉老板做的月餅不會讓他失望。至少不會讓他後悔剛才的選擇吧。
很快輪到他的排號，他快步進飯館，立刻點了月餅。月餅端上，他拿起烤得酥黃的小月餅，咬下一口。
月餅酥皮仿若有千層，面餅被烤焦烤酥的香味一層層分散出來，隨後是濃郁的椒麻辣香，剛感受到香香辣辣麻麻的味道，五花肉松卷進口腔，在口中留下鹹而鮮的爽口感，濃濃的肉香在嘴裏四躥。
餅皮的酥清調和了餡料的麻辣鹹鮮，餡料的麻辣鹹鮮，又使得餅皮十分入味，吃起來更味美。
中年人吸氣，他看著微微掉渣的月餅，難以想象，酥皮竟然可以做到如此酥，如此香。難以想象，藤椒五花肉餡竟然能做到如此鹹鮮爽口。難以想象，餅皮和藤椒五花肉餡結合起來，會產生如此美味的口感。
三兩口吃掉剩下的月餅。他喟嘆出聲，葉老板做的月餅果然沒有讓他失望！幸好剛才他沒有把位子賣出去，不然錯失這樣好吃的月餅，他腸子都得悔青！
飯館將將打烊，外面就下起了雨。一場秋雨下來，天氣又涼快了許多。
葉寧打開窗戶，淅淅瀝瀝的秋雨將涼氣帶進了室內。葉寧多加了一件衣服。今天是周六，飯館不用營業。
“寧寧，今天降溫了，多穿點衣服。”田淑香掃著地，對她說。葉寧點點頭，“舅舅，咱們去買點羊肉，今天降溫了，吃點羊肉暖身。”
李洪生趕緊去拿車鑰匙。
往往中秋之後天氣轉涼轉得很快，得吃驅寒的溫補性食物，以抵禦即將到來的寒涼天氣。
廚房裏正在燉羊肉湯，股股羊鮮味在廚房每一個角落奔騰。葉寧燉了羊肉湯，還打算做散炸芝麻羊肉。光吃羊肉湯略顯寡淡了些，孩子們怕是不會多喜歡吃，因而葉寧除了燉羊肉湯，還要做散炸芝麻羊肉，散炸羊芝麻羊肉，吃起來滋味十足，孩子們通常都會喜歡吃。
做散炸芝麻羊肉，要用羊身上最嫩的那一塊地方，葉寧買了羊上腦肉。羊上腦肉肥瘦相間，還帶著一點點筋膜，這樣的羊肉炸出來口感會極其香。
葉寧把羊肉切成接近兩公分半的塊兒，這樣大小的羊肉炸出來，水分不會流失太多。
“水分不會流失太多，炸出來的話會比較鮮嫩。”葉寧對田淑香說。田淑香牢牢記住，兩公分半的大小，炸出來的羊肉會更鮮嫩。
羊肉切好放一旁備用，把切好的蔥姜放入碗中，加入清水和料酒，調成料汁。
接著葉寧在羊肉裏放入鹽、料酒、白胡椒、花椒粉、孜然粉。最後把剛才調的蔥姜料汁倒進去。羊肉抓拌均勻，進行腌制。羊肉腌好，倒生粉。
“生粉不要用玉米澱粉，要用馬鈴薯澱粉，馬鈴薯澱粉和羊肉的適配度更高，這樣炸出來的羊肉會更香脆。”
田淑香若有所悟，“馬鈴薯澱粉和羊肉的適配度更高……”
生粉芝麻加進羊肉裏抓勻，讓生粉和芝麻充分地粘到羊肉上，芝麻分幾次加進去，均勻的裹在羊肉上之後，鍋裏燒油。
羊肉一塊一塊下入油鍋內，熱油嗤啦炸著羊肉，很快羊肉定型，葉寧用勺子翻動。逐漸起焦的羊肉。
葉寧愛聽油炸的聲音，嗤啦嗤啦的，仿佛在奏曲，給予的不是聽覺的愉悅感，而是嗅覺和味蕾上的愉悅感。
她炸著羊肉，輕輕地哼歌，“鍋碗瓢盆裏來朗朗乾坤大，酸甜苦辣中來悠悠歲月長……”
半首歌都沒唱到，羊肉就炸好了，羊肉熟得快，不能炸的過老，要保留微微的水分。
剛好半首歌，羊肉出鍋。
葉寧把炸的金黃焦酥的羊肉撈出來，小天小冬伸手就要去拿了吃。葉寧拍開他們的手，“還要覆炸，再等等。”
油溫重新熱好，羊肉下鍋覆炸，葉寧數著秒，時間一到馬上關火撈羊肉。
香噴噴的羊肉撈出來，散炸芝麻羊肉便做好了。
散炸芝麻羊肉堆積在瀝油網裏，金黃金黃的，表面散落著酥酥的芝麻，香噴噴的油一滴一滴落下，在羊肉上留下水滑的紋路。
小天小冬田淑香他們盯著做好的散炸芝麻羊肉，一眨不眨，不錯開視線。
油瀝好，葉寧把散炸芝麻羊肉放到到盤子裏，盤底鋪著青菜。金黃油亮的散炸芝麻羊肉堆積在青菜上，猶如翡翠包裹著黃金，色澤鮮亮，引人食欲大開。
“葉氏散炸芝麻羊肉，吶，嘗嘗吧。”葉寧出聲。話音一落，小天他們立刻伸筷子，似乎早已等不及，就等她發話。
裹了馬鈴薯粉和芝麻的羊肉，尤其香脆，尤其酥焦。而羊肉，外皮同馬鈴薯粉和芝麻一樣香脆焦酥，裏面十分香嫩，水分留存著，變成濃郁的羊肉汁水。
羊肉汁水伴隨著羊肉的鮮味擠入口中，整個散炸芝麻羊肉，外酥裏嫩，不膩不膻，食之滿腹留香。
“好吃！”
“炸得太香了！”
“小天以後最愛吃的就是散炸芝麻羊肉了！”
“小冬也是！”
葉寧嚼著香香的散炸芝麻羊肉，繼而去看湯鍋。羊肉湯差不多也燉好了。
清燉羊肉湯要燉的好喝也是一門學問。羊肉膻味重，清燉不大好去膻味，為了去膻味，往往會多放調料以掩蓋味道，調料放多了味重，便沒了清燉的清口感，可調料放少了又掩蓋不住膻味。
葉寧燉羊肉湯，只放五種調料，鹽，花椒，生姜，大蔥，白胡椒粉。這樣燉出來的羊肉湯，不腥不膻，鮮美清口。
一家六口捧著熱乎乎的羊肉湯，吸溜吸溜地喝著。熱燙的羊肉湯十分鮮美，入肚之後，全身都暖乎起來。
邊喝羊肉湯，邊吃散炸芝麻羊肉，此般暢意無它能及！
葉寧夾起一塊芝麻羊肉，蘸了蘸羊肉湯，湯汁的清醇浸潤了炸羊肉，使得羊肉吃起來多了份潤口的清鮮感，炸制過的羊肉蘸羊肉湯，吃起來也別有一番風味。
其他人立即效仿，拿散炸芝麻羊肉蘸羊肉湯吃。吃著味道十分不錯，小天幹脆直接把散炸芝麻羊肉泡進了羊肉湯裏。
一家六口吃的香，飯桌上只剩下咀嚼吞咽的聲音。飯館外面，正在裝修的工人聞到來自飯館的香味，長長吐氣。
葉老板又在做啥好吃的？香的他們都沒辦法集中註意力施工了！
一個工人吸溜著口水，“應該是羊肉湯，還有，不知道是炸羊肉還是炒羊肉，嘶……哎呀媽香死了……”
街上來來往往的行人也聞到了從飯館裏飄出來的濃香，行人紛紛停下腳步，駐足聞香。
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