第86章 吃醋
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佛跳墻制作工序繁瑣, 很是考驗制作人的耐心,一道美味到底有多美味,不僅要看廚師的手藝, 也要看廚師當下給予美食的環境和心境。顧想容深知這一點, 她不急不躁的,用心對待經過她手的每一個食材。
接著起七成熱的油鍋,爆香蔥段和姜片後, 加入雞鴨羊肘豬蹄尖鴨肫豬肚炒出味兒,在鍋裏繼續加醬油糖紹興酒桂皮骨頭湯等調料, 和食材調拌均勻煮上個二十來分鐘。
等待時間裏,顧想容又側過身看江佩忙碌, 時不時再指點兩下, 她看著江小佩忙忙碌碌的樣子,想著當初剛讓她跟著自己的時候,笨拙的樣子, 不由掐腰欣慰不已。
江佩心裏哆哆嗦嗦的, 手上絲毫不敢出錯, 生怕做錯一步就毀了一條魚,她精神高度緊張的看著鍋,餘光一不小心就對上在旁邊的顧想容。
噫,這顧想容為什麽一臉老母親的微笑的看著自己!
她朝顧想容扯了個比哭還難看的笑容。
顧想容報以寬慰的笑容,“孩子長大了。”
江佩:“……”
顧想容調戲完江佩,把還留著酒香的紹興酒壇拿出來,加入適量清水, 然後把酒壇放在已經生好火的爐子上熱一會。
二十分鐘到了後,她將鍋裏的食材去除調味材料,不帶湯汁的取出來。再將酒壇裏的水倒掉,在壇子裏放一個蒸食物的竹箅子,隨後就將剛剛煮過的雞鴨豬蹄尖等食材放在上面,再加冬筍花菇。
再將魚翅和火腿幹貝鮑魚等用紗布包裹好放在第一道食材上面,然後將先前煮的湯汁灌淋進食材上,之後取一只幹荷葉將壇口封上,再倒扣一只大於壇口的碗。
做好這些後,顧想容將剩餘的材料刺參豬蹄筋等蓋上細紗布後,取了幹凈的毛巾將手擦凈,看了下墻上的時鐘。
差不多已經到開店時間了。
“魚差不多了?”顧想容嗅著廚房裏充盈的食材香氣,走到江佩身後,動手幫她配小菜。
江佩看了看,點了點頭。正好賀漣漪過來問她們準備的如何了。
顧想容沒有回頭,嘗了口烤魚後,才對賀比了個“ok”。
賀漣漪見著後,立即叫嚷道:“孩兒們,接客了!”
顧想容:這話怎麽這麽耳熟。
客人進店,食材上桌,又是賓客盈門的一天。
其他人不是在廚房忙著,就是在前廳忙著,顧想容一邊看著煲著佛跳墻的爐子,一邊檢查著明天要用到的食材,一邊記著還有哪些食材是明天要送過來的。
“容老板,那個姓衛的和姓吳的又來了,說是和你約好的。”賀漣漪從前廳來到廚房,扒在門邊說道。
顧想容點點頭:“哦,讓他們在院子裏等我。”
沒過一會,賀漣漪就把人引在後院,雖然沒啥好臉色,不過還是給倒了兩杯熱茶。
吳非見賀漣漪一走開,就揉著肚子向衛臨易抱怨,“幹嘛不在前面吃完飯再來找容老板?”
他剛剛在門口聞著那魚味口水都快出來了。以前衛臨易爸爸還在時,他還能時不時去打打牙祭,現在……唉,不提也罷。
他只能自我拯救,好在他手藝不差,不然他這肚子裏的饞蟲能把他給饞死。
“我又沒攔你不給你去吃。”衛臨易翻了個白眼。
他也想吃好嗎!只是他今天是來談工作的,容老板難得松動,肯讓自己來給她幫忙,他可要十二分的用心。
“哼,我就是要來問問容老板,怎麽這麽偏心,用你不用我!”圓滾滾越說越來氣,那雙下巴氣的一顫一顫的。
“那當然是我比你厲害!”
“你也就耍了一手好刀罷了,在制藝上哪是我對手!”
“那是我以前沒在這方面下功夫,你也就是三腳貓功夫!”
“總比你繡花枕頭強!”
……
兩個人你來我往,一人一句互相懟了起來。
顧想容站在門口摸摸鼻子,心嘆,真是兩個孩子,見他們爭的面紅耳赤,搖頭失笑。
還是她家小白好,不過在她心裏,就算她家小白跟人吵架,也是一樣的好看。
嗯,就是這樣!
“咳咳。”顧想容假咳出聲,打斷了爭吵。
“容、容老板!”
兩個剛剛還差點吵的要動手的兩個人立馬成了兩只乖寶寶,不好意思的站起來囁嚅齊聲道。
顧想容輕應一聲,朝兩人點頭,示意他們坐下。
“我這次請衛先生,就是看中他的刀工,因為我明天晚上的宴席,有不少食材是需要精致修飾的。”顧想容解釋了一句。
接著又道:“當然和昨天一樣,我是會付費用的,咱們屬於暫時的雇傭關系。”
衛臨易有些失落,他其實想告訴顧想容,哪怕簽十年二十年的“賣身契”,他現在也願意。
但是衛道這個小人竟然派人上門來威脅容老板,如今他怎麽能去害容老板。
就是這次幫忙,他其實也猶豫了,只是看著躺在病床上的母親,他沒有辦法。
他真的很沒用。
顧想容沒有去看衛臨易哀傷的神情,她有些不忍,但也只是不忍。
“這些是明天的菜單,上面有你明天的工作安排,你明天需要幫我按照這上面所寫的處理出來,可以嗎?”
衛臨易接過一張打印出來的A4紙,大致瀏覽了一下,覺得自己的可以做好,便點頭道:“沒有問題。”
顧想容:“那你一會留一下,咱們再討論一下細節。”
衛臨易當然同意,這是他第一份真正意義上的工作,他當然想要做好。
“就沒有需要我幫忙的地方嗎?”吳非托著下巴,可憐兮兮的看著兩人問道。
顧想容想了下,“你會開車嗎?”
吳非眼睛一亮,興奮的舉起肉爪爪,“會!我還會飆車!”
顧想容:“……”
衛臨易扶額。
反正已經有一個衛臨易了,也不怕加個他了,無言後,顧想容便道:“我們明天缺個司機,你要去嗎?”
吳非加大幅度的搖擺著他的肥手:“去去去!”
“沒錢。”
“沒錢我也去!”
顧想容按了按太陽穴,自己這是富二代聯盟嗎?哦,還有個敗了家的二代。
商議好後,顧想容便讓吳非自己玩兒去了,領著衛臨易進廚房,和江佩一起商議明天的流程。
九點多,客人散的差不多,溫柏澤來了。
他對正在前堂收尾的幾人點了點頭,把自己帶的水果拿了出來遞給他們。
“溫總太客氣了。”賀漣漪一點都不客氣,拿起一個橙子就剝,還順手遞了兩個給姜多和服務生。
溫柏澤挽了挽袖口,淡著一張臉道:“容容還沒忙完?”
“和姓衛的在廚房不知道搗鼓啥呢!”賀漣漪隨口道。
“姓衛的?”溫柏澤凝眉。
“好像,像是明,明天晚宴,的事。”還是姜多小可愛有良心,趕緊給解釋一句。
賀漣漪呵呵一聲,趕緊找補一句:“溫總,明年該吃喜酒了哦,婚房準備好了嗎?我家剛開盤一個不錯的小區,要不要我介紹介紹,我還認識設計婚紗對戒的……”
溫柏澤歪頭看了眼賀漣漪,剛聽她說,還覺得她不靠譜,不過她這越說越對上了自己的心意。
這些,是該看起來了啊!
想著腦海裏已經自由發散起他家容容穿婚紗站在禮堂的畫面。
顧想容送衛臨易出來,就看見溫柏澤對著賀漣漪發呆,突然心口一緊,一股酸意沖進胃裏,她幹嘔一聲。
“我去,顧想容,這才幾天,你就有了!你們是不是早就暗度陳倉了!”賀漣漪睜大眼睛,驚訝的哇啦哇啦一通。
其他人都瞬間都把目光對上兩人。
溫柏澤比較懵逼,有、有了?什麽意思?
顧想容揉了揉胃,白了賀漣漪一眼,“吃了個橙子,你腦子就黃了?那火龍果和獼猴桃你要是吃下去,豈不是就成霓虹燈了!”
噗嗤一聲,站在顧想容身後的衛臨易和吳非笑出了聲。
賀漣漪先是被顧想容說的一噎,接著又被衛吳兩兄弟嘲笑,嘴上嘀嘀咕咕起來:“呃,電視上不都是這樣嘛。”
溫柏澤懵逼後,終於反應了過來,兩步並一步快步走到顧想容身邊,擔心道:“身體不舒服嗎?”
“我還沒吃飯,餓的。”顧想容摸摸鼻子,有些不好意思。
眾人一聽,趕緊裝飯的裝飯,盛菜的盛菜,端茶倒水的忙碌起來。
猶如太皇太後的顧想容被安置到桌邊,一臉愜意的享受起大家的照顧。
兩分鐘後,她吃上了飯,又和衛吳兩人說了兩句話,約定好明早四點鐘在容禾門口見。
“明天這麽早?”溫柏澤也拿了雙筷子,在一邊將魚刺剔完放進顧想容碗裏,聽著他們說話,濃眉微皺道。
“對啊,我今晚還要住店裏。”顧想容幸福的吃著碗裏沾上湯汁的白嫩魚肉,沒怎麽在意的道。
溫柏澤:“嗯?怎麽還要住店裏?”
“我爐子上煨著道佛跳墻呢,一會還要再熬兩個湯汁。”
豬皮凍之類的,都要今晚就給做了。
“那我今晚留下來陪你。”溫柏澤不放心把顧想容一個人留下來。
“不用不用,我一個人可以的。”顧想容也舍不得小白跟著自己在這吃苦。
這位金枝玉葉的,她得供著,看著他好好的,她也就滿心歡喜。
溫柏澤沒跟她爭辯什麽,只是一個勁的給她剔魚刺。
“對了,漣漪,明天店裏不開,你們去一個地方,幫我把那裏簡單收拾出來,我打算用那裏來做你爸那個朋友宴客的地方。”顧想容說著就把溫柏澤買的那個宅院地址告訴了賀漣漪,又把鑰匙給了她,還轉了錢和她昨晚想的一些布置,讓她帶著姜多去整理。
“你看著要不要叫人幫忙,錢我回頭再給你。”
賀漣漪沒有推辭,應了下來。眾人又說了會話,各自散去。
等人都走完了,溫柏澤坐在顧想容對面,突然認真道:“容容,我吃醋了。”
作者有話要說: 抱歉,各位小可愛,估計也沒多少小可愛了(笑哭)上個月作者君一直在生病,缺乏運動的身體實在太差_(:з」∠)_可是又懶得運動……
現在被家人強制運動掙紮中,但願會好起來( ’ - ’ * )
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等待時間裏,顧想容又側過身看江佩忙碌, 時不時再指點兩下, 她看著江小佩忙忙碌碌的樣子,想著當初剛讓她跟著自己的時候,笨拙的樣子, 不由掐腰欣慰不已。
江佩心裏哆哆嗦嗦的, 手上絲毫不敢出錯, 生怕做錯一步就毀了一條魚,她精神高度緊張的看著鍋,餘光一不小心就對上在旁邊的顧想容。
噫,這顧想容為什麽一臉老母親的微笑的看著自己!
她朝顧想容扯了個比哭還難看的笑容。
顧想容報以寬慰的笑容,“孩子長大了。”
江佩:“……”
顧想容調戲完江佩,把還留著酒香的紹興酒壇拿出來,加入適量清水, 然後把酒壇放在已經生好火的爐子上熱一會。
二十分鐘到了後,她將鍋裏的食材去除調味材料,不帶湯汁的取出來。再將酒壇裏的水倒掉,在壇子裏放一個蒸食物的竹箅子,隨後就將剛剛煮過的雞鴨豬蹄尖等食材放在上面,再加冬筍花菇。
再將魚翅和火腿幹貝鮑魚等用紗布包裹好放在第一道食材上面,然後將先前煮的湯汁灌淋進食材上,之後取一只幹荷葉將壇口封上,再倒扣一只大於壇口的碗。
做好這些後,顧想容將剩餘的材料刺參豬蹄筋等蓋上細紗布後,取了幹凈的毛巾將手擦凈,看了下墻上的時鐘。
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“魚差不多了?”顧想容嗅著廚房裏充盈的食材香氣,走到江佩身後,動手幫她配小菜。
江佩看了看,點了點頭。正好賀漣漪過來問她們準備的如何了。
顧想容沒有回頭,嘗了口烤魚後,才對賀比了個“ok”。
賀漣漪見著後,立即叫嚷道:“孩兒們,接客了!”
顧想容:這話怎麽這麽耳熟。
客人進店,食材上桌,又是賓客盈門的一天。
其他人不是在廚房忙著,就是在前廳忙著,顧想容一邊看著煲著佛跳墻的爐子,一邊檢查著明天要用到的食材,一邊記著還有哪些食材是明天要送過來的。
“容老板,那個姓衛的和姓吳的又來了,說是和你約好的。”賀漣漪從前廳來到廚房,扒在門邊說道。
顧想容點點頭:“哦,讓他們在院子裏等我。”
沒過一會,賀漣漪就把人引在後院,雖然沒啥好臉色,不過還是給倒了兩杯熱茶。
吳非見賀漣漪一走開,就揉著肚子向衛臨易抱怨,“幹嘛不在前面吃完飯再來找容老板?”
他剛剛在門口聞著那魚味口水都快出來了。以前衛臨易爸爸還在時,他還能時不時去打打牙祭,現在……唉,不提也罷。
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“我又沒攔你不給你去吃。”衛臨易翻了個白眼。
他也想吃好嗎!只是他今天是來談工作的,容老板難得松動,肯讓自己來給她幫忙,他可要十二分的用心。
“哼,我就是要來問問容老板,怎麽這麽偏心,用你不用我!”圓滾滾越說越來氣,那雙下巴氣的一顫一顫的。
“那當然是我比你厲害!”
“你也就耍了一手好刀罷了,在制藝上哪是我對手!”
“那是我以前沒在這方面下功夫,你也就是三腳貓功夫!”
“總比你繡花枕頭強!”
……
兩個人你來我往,一人一句互相懟了起來。
顧想容站在門口摸摸鼻子,心嘆,真是兩個孩子,見他們爭的面紅耳赤,搖頭失笑。
還是她家小白好,不過在她心裏,就算她家小白跟人吵架,也是一樣的好看。
嗯,就是這樣!
“咳咳。”顧想容假咳出聲,打斷了爭吵。
“容、容老板!”
兩個剛剛還差點吵的要動手的兩個人立馬成了兩只乖寶寶,不好意思的站起來囁嚅齊聲道。
顧想容輕應一聲,朝兩人點頭,示意他們坐下。
“我這次請衛先生,就是看中他的刀工,因為我明天晚上的宴席,有不少食材是需要精致修飾的。”顧想容解釋了一句。
接著又道:“當然和昨天一樣,我是會付費用的,咱們屬於暫時的雇傭關系。”
衛臨易有些失落,他其實想告訴顧想容,哪怕簽十年二十年的“賣身契”,他現在也願意。
但是衛道這個小人竟然派人上門來威脅容老板,如今他怎麽能去害容老板。
就是這次幫忙,他其實也猶豫了,只是看著躺在病床上的母親,他沒有辦法。
他真的很沒用。
顧想容沒有去看衛臨易哀傷的神情,她有些不忍,但也只是不忍。
“這些是明天的菜單,上面有你明天的工作安排,你明天需要幫我按照這上面所寫的處理出來,可以嗎?”
衛臨易接過一張打印出來的A4紙,大致瀏覽了一下,覺得自己的可以做好,便點頭道:“沒有問題。”
顧想容:“那你一會留一下,咱們再討論一下細節。”
衛臨易當然同意,這是他第一份真正意義上的工作,他當然想要做好。
“就沒有需要我幫忙的地方嗎?”吳非托著下巴,可憐兮兮的看著兩人問道。
顧想容想了下,“你會開車嗎?”
吳非眼睛一亮,興奮的舉起肉爪爪,“會!我還會飆車!”
顧想容:“……”
衛臨易扶額。
反正已經有一個衛臨易了,也不怕加個他了,無言後,顧想容便道:“我們明天缺個司機,你要去嗎?”
吳非加大幅度的搖擺著他的肥手:“去去去!”
“沒錢。”
“沒錢我也去!”
顧想容按了按太陽穴,自己這是富二代聯盟嗎?哦,還有個敗了家的二代。
商議好後,顧想容便讓吳非自己玩兒去了,領著衛臨易進廚房,和江佩一起商議明天的流程。
九點多,客人散的差不多,溫柏澤來了。
他對正在前堂收尾的幾人點了點頭,把自己帶的水果拿了出來遞給他們。
“溫總太客氣了。”賀漣漪一點都不客氣,拿起一個橙子就剝,還順手遞了兩個給姜多和服務生。
溫柏澤挽了挽袖口,淡著一張臉道:“容容還沒忙完?”
“和姓衛的在廚房不知道搗鼓啥呢!”賀漣漪隨口道。
“姓衛的?”溫柏澤凝眉。
“好像,像是明,明天晚宴,的事。”還是姜多小可愛有良心,趕緊給解釋一句。
賀漣漪呵呵一聲,趕緊找補一句:“溫總,明年該吃喜酒了哦,婚房準備好了嗎?我家剛開盤一個不錯的小區,要不要我介紹介紹,我還認識設計婚紗對戒的……”
溫柏澤歪頭看了眼賀漣漪,剛聽她說,還覺得她不靠譜,不過她這越說越對上了自己的心意。
這些,是該看起來了啊!
想著腦海裏已經自由發散起他家容容穿婚紗站在禮堂的畫面。
顧想容送衛臨易出來,就看見溫柏澤對著賀漣漪發呆,突然心口一緊,一股酸意沖進胃裏,她幹嘔一聲。
“我去,顧想容,這才幾天,你就有了!你們是不是早就暗度陳倉了!”賀漣漪睜大眼睛,驚訝的哇啦哇啦一通。
其他人都瞬間都把目光對上兩人。
溫柏澤比較懵逼,有、有了?什麽意思?
顧想容揉了揉胃,白了賀漣漪一眼,“吃了個橙子,你腦子就黃了?那火龍果和獼猴桃你要是吃下去,豈不是就成霓虹燈了!”
噗嗤一聲,站在顧想容身後的衛臨易和吳非笑出了聲。
賀漣漪先是被顧想容說的一噎,接著又被衛吳兩兄弟嘲笑,嘴上嘀嘀咕咕起來:“呃,電視上不都是這樣嘛。”
溫柏澤懵逼後,終於反應了過來,兩步並一步快步走到顧想容身邊,擔心道:“身體不舒服嗎?”
“我還沒吃飯,餓的。”顧想容摸摸鼻子,有些不好意思。
眾人一聽,趕緊裝飯的裝飯,盛菜的盛菜,端茶倒水的忙碌起來。
猶如太皇太後的顧想容被安置到桌邊,一臉愜意的享受起大家的照顧。
兩分鐘後,她吃上了飯,又和衛吳兩人說了兩句話,約定好明早四點鐘在容禾門口見。
“明天這麽早?”溫柏澤也拿了雙筷子,在一邊將魚刺剔完放進顧想容碗裏,聽著他們說話,濃眉微皺道。
“對啊,我今晚還要住店裏。”顧想容幸福的吃著碗裏沾上湯汁的白嫩魚肉,沒怎麽在意的道。
溫柏澤:“嗯?怎麽還要住店裏?”
“我爐子上煨著道佛跳墻呢,一會還要再熬兩個湯汁。”
豬皮凍之類的,都要今晚就給做了。
“那我今晚留下來陪你。”溫柏澤不放心把顧想容一個人留下來。
“不用不用,我一個人可以的。”顧想容也舍不得小白跟著自己在這吃苦。
這位金枝玉葉的,她得供著,看著他好好的,她也就滿心歡喜。
溫柏澤沒跟她爭辯什麽,只是一個勁的給她剔魚刺。
“對了,漣漪,明天店裏不開,你們去一個地方,幫我把那裏簡單收拾出來,我打算用那裏來做你爸那個朋友宴客的地方。”顧想容說著就把溫柏澤買的那個宅院地址告訴了賀漣漪,又把鑰匙給了她,還轉了錢和她昨晚想的一些布置,讓她帶著姜多去整理。
“你看著要不要叫人幫忙,錢我回頭再給你。”
賀漣漪沒有推辭,應了下來。眾人又說了會話,各自散去。
等人都走完了,溫柏澤坐在顧想容對面,突然認真道:“容容,我吃醋了。”
作者有話要說: 抱歉,各位小可愛,估計也沒多少小可愛了(笑哭)上個月作者君一直在生病,缺乏運動的身體實在太差_(:з」∠)_可是又懶得運動……
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