第20章 板栗紅燒肉
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顧想容事先和設計師在網上討論過廚房的設計方案,已經有了初步的設計方案,但是具體的設計還是需要設計師看過實際地點,進行實地測量才能出完整的設計。
兩個人在茗居苑門口會面後,顧想容帶著設計師和她的團隊直接去了15棟2201室,顧想容未來的住處。
顧想容的想法是將廚房邊的一間原本留做書房的小臥室和廚房打通,讓廚房的面積擴大,畢竟這裏以後應該就是她的大本營。
設計師的團隊在廚房和小臥室開始做測量。
由於顧想容所要購買安裝的廚房器材和配料食材較多,設計師建議采用內嵌隱藏式的設計。顧想容也提出在設計上想要一定的質感,所以流水臺、墻面、地板的材質,以及對各類廚具的擺放位置的各種想法,兩個人又進行了一番討論,最後好不容易定下一套方案,等設計師出了效果圖,顧想容這邊滿意後就開始動工。
看完廚房,又看了下她最心水的露臺,露臺她想加一個陽光棚,其他的不需要動,她要將露臺用來栽種一些小菜。
設計師也應答下來,兩個人又聊了會,顧想容留了鑰匙給設計師,就離開了。
告別設計師,顧想容一個人在附近溜達了一圈,在街角處無意中讓她遇到了一家門面上貼著轉售的a4紙,她打了紙上的電話,找來售主看店鋪。
她的電話打過去沒多久,一個年輕的小夥子就過來了,他問顧想容是不是她要看房子。
顧想容點頭:“是的,你是這個店的房東?”
小夥子略微一遲疑,但很快的就點了頭,“是的。”
顧想容沒細想,隨著小夥子進入店面,店裏很幹凈,又是朝陽,原本是個小的兩層茶餐廳。店堂還算寬敞,重要的是後廚雖然不算大,但帶了個小院子,院子棚上栽了棵葡萄樹,此時已是青綠碩果累累。
顧想容:“你為什麽要賣了啊?”
小夥子撓撓頭,不好意思道:“前陣子迷戀上了賭/博,欠下來不少賭債,現在手上缺資金,只能賣了它。”
顧想容不由多看了小夥子一眼,真是知人知面不知心,這看起來幹幹凈凈的小夥子竟然迷戀賭博。
不過小夥子也是實在人,竟然一點不遮掩的告訴她實情,她佩服。
兩人逛完樓下,往樓上走,樓上是兩個稍微大點的包間,和兩個小包間,走道兩邊都有一些花花草草,壁畫頗具名家之風,包間設計也別出心裁的很雅致。
顧想容看著很是喜歡,但她不由有些疑惑,看的出來原主人是個很有品味的人,雖然小夥人長的幹凈,但一點也不像是這裏的主人。
從進門起,她就覺得這店裏有一種說不出的氣場。而且這種店怎麽會很草率的在門口就貼了張紙出售呢?
顧想容把心中疑慮問出來,小夥楞了下,摸了摸耳朵,等了將近一分鐘,才支支吾吾的告訴顧想容他這是今天早上剛開始出售,還沒來得及去其他地方掛牌,就先簡單貼了個。
顧想容半信半疑,但又很喜歡這個店,遂問了下售價。當小夥報出一個數字時她都驚呆了,顧想容就算不清楚瀾城房價,也知道這絕對是低價,她不由懷疑這小夥的來路。
小夥被她盯的毛毛的,立即把自己的身份證,以及這家店的相關的產證都拿給了顧想容看。
小夥子叫鄭川,店鋪產權證上的所有人確實也是他。
顧想容把這些東西拍了個照,傳給了顧想宴,讓他幫自己驗證一下。
在等待間隙,顧想容對這家店越看越喜歡,過了一會兒,顧想宴傳來消息確認沒問題後,顧想容和他通了電話。
顧想容是個買東西看中了就買,買完就走,不拖泥帶水的性格。顧想宴從她口中得知很喜歡,便要親自來看一下。
鄭川在顧想容打電話過程中一點不耐煩的樣子都沒有,在一邊站的很閑適,一句多餘的話都沒有。
“顧小姐您想要這個店嗎?”鄭川耳朵又動了動,搓著手來到顧想容面前。
顧想容即不點頭也不搖頭,看得鄭川有點急,又問道:“顧小姐是對價格不滿意,還是……”
顧想容奇怪的看了他一眼,她怎麽總覺得自己要是說價高了,這位還會出更低的價。
“沒有,我哥哥一會會來,我們再看一下。”顧想容解釋了一句。
鄭川摸了摸耳朵,哦了一聲。
過了會,顧想宴來了,他裏裏外外看了這茶樓,也是很滿意,聽了報價也是心存疑慮,不過兄妹倆想了想,也許人家就是急著要還債,所以賤賣了。
顧想宴又找人打聽了這個鄭川,發現他是溫柏澤的親戚,他便打了個電話給溫柏澤,旁敲側擊的打聽了一番,從溫柏澤平淡的語氣中得知鄭川確實是賭/博輸了不少錢。兄妹倆商量了下,實在找不出破綻,覺得這便宜送上門,不撿白不撿。
很快,顧想宴就派了專業人士過來,跟進此事。
等顧想容兄妹走後,鄭川碰了碰耳朵裏的隱形耳麥,“溫柏澤你大爺的,你怎麽沒說是賣給顧家人?!老子差點演崩了!”
溫柏澤淡定道:“你心裏素質不好。”
鄭川:“媽的,算你狠!哄小女生把老子名聲也搭進去了,我媽今天還逮著我問外面傳我賭博的事是不是真的!信不信我向小姨告狀?”
溫柏澤呵了一聲:“你敢嗎?”
“是是是,溫大少爺,我不敢,以後我就算剁手也不跟您打賭了。”鄭川心酸的想落淚,他就知道溫柏澤找他打賭準沒好事,他也是手欠兒。
看,輸了一個店,雖然這個店原本就是溫柏澤的,是他後來轉給自己的。
不過鄭川心底也落了塊石頭,這家店是他媽跟溫柏澤的媽,也就是他的小姨要來的,以前這家店在溫柏澤手裏生意很好,到了自己手上生意一落千丈,每天茍延殘喘的開著。
他媽沒少在他面前罵溫柏澤,說肯定是溫柏澤搞的鬼,他本來心裏就有些愧疚,一聽他媽的嘮叨更煩,這次溫柏澤找上他,他正好做個順水人情。
溫柏澤:“不該說的,閉緊嘴巴知道嗎?”
鄭川實在了解溫柏澤這個“衣冠禽獸”
,只得說:“放心。”
***
顧想容和顧想宴分開時,問了他一句:“你今晚回來吃飯嗎?我晚上準備做板栗紅燒肉。”
顧想宴本來想說自己晚上有應酬,聽了她的話,立即道:“有。”
顧想容點點頭,告別顧想宴,就去不遠處一家專門賣板栗的店裏,稱了五斤糖炒板栗和生板栗。
回到顧家別墅時,顧母已經回來了。
“乖寶回來了。”林雅正在客廳插花,看見顧想容進門,不由歡喜道。
“嗯,媽媽你什麽時候回來的?”顧想容隨口問了句,說著話就把手裏的糖炒板栗遞給雲嫂,讓她留一兩斤出來,剩下的的給她和其他人給分掉。
林雅:“我早回來了。”
母女倆說了會話,顧想容告訴了顧母她今天看中一個店鋪準備買下來的事情,林雅聽了非常開心,雖然覺得女兒又要再次起飛離開自己的淡淡憂傷,可更多的是高興。
她立馬給了顧想容一沓錢,告訴她是自己搓麻將贏的,可把顧想容樂壞了,不過她把錢還給了林雅,並且承諾以後會給錢給她花,把林雅哄的合不攏嘴。
哄好林雅女士,顧想容就又進了廚房,和雲嫂打了個招呼,便把買的生板栗拿出來,用刀在它們的腦門上劃上十字,放進鍋裏煮,煮到它們都張開了嘴,撈上來趁熱剝殼。
將扒掉堅硬外衣的板栗們扔進鹽溫水裏浸泡,顧想容從冰箱裏取出新鮮的五花肉,切成塊狀,進開水鍋裏焯一下,盛出來放一邊瀝幹,然後拿了些雲嫂準備做晚餐用的生姜片和蔥花放進鍋裏,將五花肉放進去翻炒,五花肉肥肉部分略帶焦黃時,就可以起鍋了。
油鍋溫熱的時候,顧想容把冰糖和八角放進去,慢慢小火翻炒,炒出糖色,再把五花肉放進去,當五花肉慢慢裹上糖色後,倒入料酒生抽、老抽翻炒兩下,加水沒過五花肉,再放兩片香葉進去提味。
把板栗倒進去,開大火熬煮。
弄完板栗紅燒肉,顧想容就開始做答應了雲嫂做的海鮮醬。
做著海鮮醬,顧想容突然想到她好幾天沒有吃牛肉了,“雲嫂,家裏有沒有牛肉?”
“小姐是想吃牛肉了嗎?家裏只有一塊了,我明天讓人送新鮮的過來,小姐喜歡什麽樣的?”雲嫂正在做菜,立即停下來問顧想容。
“就平常家裏訂的。”顧想容將海鮮放在蒸鍋上蒸煮時,把僅剩的一塊牛肉拿出來,一塊牛腱子肉。
說是只有一塊,這一塊也不算小了顧想容把牛肉放涼水裏浸泡。
這時,紅燒肉的香氣完全散發了出來,廚房裏的眾人不由都看向了紅燒肉鍋。
顧想容掀開鍋蓋用鏟子給它們翻身了,那肉香混合板栗清香撲鼻而來,咕嚕咕嚕冒泡的水蒸氣摻雜了香甜的肉香在鍋邊溢出,直鉤人饞蟲。
蓋上鍋蓋,顧想容繼續去做海鮮醬。
二十分鐘後,顧想容把紅燒肉鍋裏放了些鹽,調小火燉煮收汁。
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兩個人在茗居苑門口會面後,顧想容帶著設計師和她的團隊直接去了15棟2201室,顧想容未來的住處。
顧想容的想法是將廚房邊的一間原本留做書房的小臥室和廚房打通,讓廚房的面積擴大,畢竟這裏以後應該就是她的大本營。
設計師的團隊在廚房和小臥室開始做測量。
由於顧想容所要購買安裝的廚房器材和配料食材較多,設計師建議采用內嵌隱藏式的設計。顧想容也提出在設計上想要一定的質感,所以流水臺、墻面、地板的材質,以及對各類廚具的擺放位置的各種想法,兩個人又進行了一番討論,最後好不容易定下一套方案,等設計師出了效果圖,顧想容這邊滿意後就開始動工。
看完廚房,又看了下她最心水的露臺,露臺她想加一個陽光棚,其他的不需要動,她要將露臺用來栽種一些小菜。
設計師也應答下來,兩個人又聊了會,顧想容留了鑰匙給設計師,就離開了。
告別設計師,顧想容一個人在附近溜達了一圈,在街角處無意中讓她遇到了一家門面上貼著轉售的a4紙,她打了紙上的電話,找來售主看店鋪。
她的電話打過去沒多久,一個年輕的小夥子就過來了,他問顧想容是不是她要看房子。
顧想容點頭:“是的,你是這個店的房東?”
小夥子略微一遲疑,但很快的就點了頭,“是的。”
顧想容沒細想,隨著小夥子進入店面,店裏很幹凈,又是朝陽,原本是個小的兩層茶餐廳。店堂還算寬敞,重要的是後廚雖然不算大,但帶了個小院子,院子棚上栽了棵葡萄樹,此時已是青綠碩果累累。
顧想容:“你為什麽要賣了啊?”
小夥子撓撓頭,不好意思道:“前陣子迷戀上了賭/博,欠下來不少賭債,現在手上缺資金,只能賣了它。”
顧想容不由多看了小夥子一眼,真是知人知面不知心,這看起來幹幹凈凈的小夥子竟然迷戀賭博。
不過小夥子也是實在人,竟然一點不遮掩的告訴她實情,她佩服。
兩人逛完樓下,往樓上走,樓上是兩個稍微大點的包間,和兩個小包間,走道兩邊都有一些花花草草,壁畫頗具名家之風,包間設計也別出心裁的很雅致。
顧想容看著很是喜歡,但她不由有些疑惑,看的出來原主人是個很有品味的人,雖然小夥人長的幹凈,但一點也不像是這裏的主人。
從進門起,她就覺得這店裏有一種說不出的氣場。而且這種店怎麽會很草率的在門口就貼了張紙出售呢?
顧想容把心中疑慮問出來,小夥楞了下,摸了摸耳朵,等了將近一分鐘,才支支吾吾的告訴顧想容他這是今天早上剛開始出售,還沒來得及去其他地方掛牌,就先簡單貼了個。
顧想容半信半疑,但又很喜歡這個店,遂問了下售價。當小夥報出一個數字時她都驚呆了,顧想容就算不清楚瀾城房價,也知道這絕對是低價,她不由懷疑這小夥的來路。
小夥被她盯的毛毛的,立即把自己的身份證,以及這家店的相關的產證都拿給了顧想容看。
小夥子叫鄭川,店鋪產權證上的所有人確實也是他。
顧想容把這些東西拍了個照,傳給了顧想宴,讓他幫自己驗證一下。
在等待間隙,顧想容對這家店越看越喜歡,過了一會兒,顧想宴傳來消息確認沒問題後,顧想容和他通了電話。
顧想容是個買東西看中了就買,買完就走,不拖泥帶水的性格。顧想宴從她口中得知很喜歡,便要親自來看一下。
鄭川在顧想容打電話過程中一點不耐煩的樣子都沒有,在一邊站的很閑適,一句多餘的話都沒有。
“顧小姐您想要這個店嗎?”鄭川耳朵又動了動,搓著手來到顧想容面前。
顧想容即不點頭也不搖頭,看得鄭川有點急,又問道:“顧小姐是對價格不滿意,還是……”
顧想容奇怪的看了他一眼,她怎麽總覺得自己要是說價高了,這位還會出更低的價。
“沒有,我哥哥一會會來,我們再看一下。”顧想容解釋了一句。
鄭川摸了摸耳朵,哦了一聲。
過了會,顧想宴來了,他裏裏外外看了這茶樓,也是很滿意,聽了報價也是心存疑慮,不過兄妹倆想了想,也許人家就是急著要還債,所以賤賣了。
顧想宴又找人打聽了這個鄭川,發現他是溫柏澤的親戚,他便打了個電話給溫柏澤,旁敲側擊的打聽了一番,從溫柏澤平淡的語氣中得知鄭川確實是賭/博輸了不少錢。兄妹倆商量了下,實在找不出破綻,覺得這便宜送上門,不撿白不撿。
很快,顧想宴就派了專業人士過來,跟進此事。
等顧想容兄妹走後,鄭川碰了碰耳朵裏的隱形耳麥,“溫柏澤你大爺的,你怎麽沒說是賣給顧家人?!老子差點演崩了!”
溫柏澤淡定道:“你心裏素質不好。”
鄭川:“媽的,算你狠!哄小女生把老子名聲也搭進去了,我媽今天還逮著我問外面傳我賭博的事是不是真的!信不信我向小姨告狀?”
溫柏澤呵了一聲:“你敢嗎?”
“是是是,溫大少爺,我不敢,以後我就算剁手也不跟您打賭了。”鄭川心酸的想落淚,他就知道溫柏澤找他打賭準沒好事,他也是手欠兒。
看,輸了一個店,雖然這個店原本就是溫柏澤的,是他後來轉給自己的。
不過鄭川心底也落了塊石頭,這家店是他媽跟溫柏澤的媽,也就是他的小姨要來的,以前這家店在溫柏澤手裏生意很好,到了自己手上生意一落千丈,每天茍延殘喘的開著。
他媽沒少在他面前罵溫柏澤,說肯定是溫柏澤搞的鬼,他本來心裏就有些愧疚,一聽他媽的嘮叨更煩,這次溫柏澤找上他,他正好做個順水人情。
溫柏澤:“不該說的,閉緊嘴巴知道嗎?”
鄭川實在了解溫柏澤這個“衣冠禽獸”
,只得說:“放心。”
***
顧想容和顧想宴分開時,問了他一句:“你今晚回來吃飯嗎?我晚上準備做板栗紅燒肉。”
顧想宴本來想說自己晚上有應酬,聽了她的話,立即道:“有。”
顧想容點點頭,告別顧想宴,就去不遠處一家專門賣板栗的店裏,稱了五斤糖炒板栗和生板栗。
回到顧家別墅時,顧母已經回來了。
“乖寶回來了。”林雅正在客廳插花,看見顧想容進門,不由歡喜道。
“嗯,媽媽你什麽時候回來的?”顧想容隨口問了句,說著話就把手裏的糖炒板栗遞給雲嫂,讓她留一兩斤出來,剩下的的給她和其他人給分掉。
林雅:“我早回來了。”
母女倆說了會話,顧想容告訴了顧母她今天看中一個店鋪準備買下來的事情,林雅聽了非常開心,雖然覺得女兒又要再次起飛離開自己的淡淡憂傷,可更多的是高興。
她立馬給了顧想容一沓錢,告訴她是自己搓麻將贏的,可把顧想容樂壞了,不過她把錢還給了林雅,並且承諾以後會給錢給她花,把林雅哄的合不攏嘴。
哄好林雅女士,顧想容就又進了廚房,和雲嫂打了個招呼,便把買的生板栗拿出來,用刀在它們的腦門上劃上十字,放進鍋裏煮,煮到它們都張開了嘴,撈上來趁熱剝殼。
將扒掉堅硬外衣的板栗們扔進鹽溫水裏浸泡,顧想容從冰箱裏取出新鮮的五花肉,切成塊狀,進開水鍋裏焯一下,盛出來放一邊瀝幹,然後拿了些雲嫂準備做晚餐用的生姜片和蔥花放進鍋裏,將五花肉放進去翻炒,五花肉肥肉部分略帶焦黃時,就可以起鍋了。
油鍋溫熱的時候,顧想容把冰糖和八角放進去,慢慢小火翻炒,炒出糖色,再把五花肉放進去,當五花肉慢慢裹上糖色後,倒入料酒生抽、老抽翻炒兩下,加水沒過五花肉,再放兩片香葉進去提味。
把板栗倒進去,開大火熬煮。
弄完板栗紅燒肉,顧想容就開始做答應了雲嫂做的海鮮醬。
做著海鮮醬,顧想容突然想到她好幾天沒有吃牛肉了,“雲嫂,家裏有沒有牛肉?”
“小姐是想吃牛肉了嗎?家裏只有一塊了,我明天讓人送新鮮的過來,小姐喜歡什麽樣的?”雲嫂正在做菜,立即停下來問顧想容。
“就平常家裏訂的。”顧想容將海鮮放在蒸鍋上蒸煮時,把僅剩的一塊牛肉拿出來,一塊牛腱子肉。
說是只有一塊,這一塊也不算小了顧想容把牛肉放涼水裏浸泡。
這時,紅燒肉的香氣完全散發了出來,廚房裏的眾人不由都看向了紅燒肉鍋。
顧想容掀開鍋蓋用鏟子給它們翻身了,那肉香混合板栗清香撲鼻而來,咕嚕咕嚕冒泡的水蒸氣摻雜了香甜的肉香在鍋邊溢出,直鉤人饞蟲。
蓋上鍋蓋,顧想容繼續去做海鮮醬。
二十分鐘後,顧想容把紅燒肉鍋裏放了些鹽,調小火燉煮收汁。
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