第115章 【捉蟲】定勝糕
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從植物園回來後,果果每天早起的第一件事,就是跑去陽臺邊跟小花盆打招呼。
那裏面種了一棵小蒲公英。
還沒有開花。
果果每天都跟它說“早安”“晚安”,用小噴壺仔細澆水,希望可以親眼見到花開。
這天晚上,澆了水之後,果果吧嗒吧嗒爬上沙發,窩到廖初懷裏,“舅舅,它明天會開花嗎?”
廖初失笑,“恐怕不能。”
“那後天會開花嗎?”
“嗯……好像也不太行。”
果果期待中混雜著一點失望,“它為什麽不開花呀?”
廖初輕輕捏了捏她的鼻頭,“花花草草就跟小孩子一樣,也是要慢慢長大的。”
他指著客廳裏的卡通尺子,“果果去年來的時候才那麽點,可是現在不也慢慢長了這麽高了嗎?所以我們對蒲公英多點耐心,好不好?”
這把尺子還是一開始貼在廖記餐館二樓的,後來他們搬到這邊,就把尺子也一起帶了過來。
見證小孩子的成長,實在是件很有成就感的事。
果果重重點頭。
對哦,我長得也好慢哦!
書房的門開了,暈暈乎乎走出來一個滿面菜色的餘渝。
他掀了掀眼皮,面條一樣癱軟在沙發上,氣若游絲,“我不行了……”
因為他想出的套書中有一本兒童畫冊,近年來,國家對兒童類書籍的出版管理日益嚴苛,導致他經常跟編輯反覆探討修改到深夜,整個人就很疲憊。
果果直接從廖初身上爬過去,捧著餘渝的腦袋,吧唧親了一口。
“有沒有好一點呀?”
她經常看舅舅這麽做的,然後魚魚老師就會好高興。
餘渝睜開眼,一把把小姑娘摟到懷裏,跟抱著玩偶一樣感動道:“好了,全好了!”
嗚嗚,小孩子真的太可愛了。
廖初失笑,往那邊坐了一點,擡起餘渝的頭放在自己腿上,輕輕給他按摩太陽穴。
原本餘渝還很感動,閉上眼睛準備享受。
可過了會兒,就覺得不對勁。
他睜開眼,看著上方的廖初,嚴肅道:“這不就是你揉面的手法?”
被戳破的廖老板絲毫不慌,慢條斯理低下頭來蹭了蹭他的鼻尖,“那感覺如何?”
餘渝忍笑,一本正經道:“還行吧,好好揉,下次來了還點你,你是幾號技師來著?”
廖初揚了揚眉毛,“就我一個。”
言外之意,不點我,也沒旁人。
餘渝哈哈大笑起來。
他一笑,整個上半身都跟著抖,果果窩在他懷裏,就跟坐過山車一樣,也興奮得不行。
三人正鬧著,黃烈意外來了電話,張口就說:“下個月我要出去盤個活,有點麻煩,可能十天半月回不去,我怕他把自己餓死了,你先幫我照顧兩天,家裏還方便吧?不然就在你那個小區裏租個房子先。”
“他”自然就是白鶴。
餘渝下意識抱著果果從廖初身上爬起來,點了點頭。
雖然認識黃烈不久,但也知道是個輕易不求人的。
現在這麽開口,沒準兒遇到什麽麻煩了。
廖初秒懂,親了他一口,“沒什麽不方便的,來吧。”
之前黃烈陪著一塊來的話,給白鶴訂酒店倒還行。
這要是把他一個人丟在那兒,指不定鬧出什麽事。
至於租房子,馬上中考、高考了,房子本就搶手,還有好多人短租了給原本走讀的孩子午休……這一時半刻的,哪兒找去?
甭想了。
果果見了,也往上湊。
廖初失笑,又往她腦門兒上補了一口。
黃烈沈吟片刻,“替我跟餘老師說聲對不住。”
人家都同居了,再塞個人過去,肯定不如只有兩個人自在。
餘渝就在旁邊笑,“都是朋友,沒什麽對不住的,見外了。”
黃烈沒想到他也在,也跟著笑了,“行,不該這麽客套的。”
大概兩年前,黃烈考取了相關法律資質,然後工作重心也隨之轉移。
現在他也並不完全專註於挖掘人才、操作跳槽,同時漸漸開始替那些新晉土豪和藝人提供法律援助。
說白了,就是幫他們私下處理一些不便見光的糾紛。
如今這項拓展出來的事業雖然只占據他日常工作約麽1/3的份額,但收入卻有一半還多。
除了金錢,這項工作還為他帶來了遠超以前的人脈和關系網絡。
用他的話說,就是現在這個社會,光有錢是不行的。
還必須有人。
“你們掌握臺前輿論,而我掌握幕後說話的人……”
本來他跟白鶴的關系就像一顆不定時炸彈,保不齊哪天被炸出來,一個鬧不好,白鶴的心態就得崩。
本來這就夠棘手的了,如今成了半個名人的廖初也步了後塵,他必須得提前準備著。
黃烈是三人中年紀最長的,總給自己加擔子,經常以黃爹自居。
如今做的這些,倒也有點兒家長的意思。
去年,白鶴的情況大為好轉,也接了更多的工作。
去年下半年兩個月內,成果井噴式爆發,得了一系列個人和集體獎項。
然後今年從年初開始,各大電視和網絡平臺又陸陸續續播了四部由他參與,甚至完全創造以及演唱主題曲的電視劇、網絡劇,共計六首。
偏偏那幾部劇的收視都還很不錯,連帶著白鶴也被冠以“逢必火”的名號,吸引了不少關註。
白鶴以前的住址被曝光之後,每天都會有很多娛記和狗仔,甚至是粉絲堵在下面,弄得他都不想出門了。
黃烈生怕他好不容易調整好的情緒再崩盤,就偷偷把人接到了自己家。
“那房子是我去年剛買的,暫時保密性應該還可以,不過我也不確定能堅持多久……”
也算戰略性決策失誤,他把房子買在了名人匯聚的小區,安全性是有保障,可反而很容易暴露。
好多狗仔都是跟著A明星的,結果順便意外發現了B明星的八卦……
掛了電話之後,廖初緩緩吐了口氣,一扭頭,見餘渝有點擔心,反而笑了。
“沒事。”
簡簡單單兩個字,安慰效果驚人。
餘渝忽然也就不緊張了。
是了,怕什麽?
大不了自己轉幕後嘛,現在寫書,不也是提前準備的後手?
人就這樣,只要想明白自己有後手有退路,也就不覺得怕了。
人就活這一輩子,我前頭夠苦的了,如今偏要痛痛快快活一回,不行嗎?
管你外頭的人怎麽說!
**********
六月,對全體國人而言,可謂意義重大:
先是高考,然後中考,整個社會都肉眼可見的緊張起來。
如今雖然剛進五月,氣溫尚且還算溫和,可空氣中似乎已經能嗅到考試的灼熱味道。
原本拼命督促高三生的嚴師們,也突然換了一副面孔,開始變得和風細雨,生怕學生們關鍵時候承受不住壓力,崩潰了。
菜市場喜提春天:
不管平時多麽吝嗇的家長們,此時變得慷慨起來。
他們豪放地甩開錢包,大肆采購各種據說有補腦功能的昂貴菜品。
準考生們迎來了此生最高的夥食待遇,什麽魚鱉蝦蟹,都不再稀罕。
就連一顆水果,也會被剝了皮、切了塊送到手邊。
聯想到即將到來的大考驗,他們痛並快樂著地發著胖。
交通部門進一步發布了消息,要求學校和學區房附近禁止鳴笛、跳廣場舞,還加派人手巡邏。
這是孩子們人生路上的大坎兒,邁過去,海闊天空!
別的餐飲機構可能沒什麽感覺,但廖記餐館……那變化可忒明顯了!
幾乎每天都有海量考生家長,特意繞路過來許願。
不就是幾個鋼镚嗎?
剩下這幾十天,咱一天扔仨才多少?
來都來了,心誠則靈。
正常情況下的許願缸兩天一清理,但進入五月後,已經驟然提升到一天兩清理。
畢竟原本它就只是一口普通的缸,容量有限。
可惜來的人雖多,刷出來的信仰之力寥寥無幾。
面對這微乎其微的概率,廖初忍不住問了久不做聲的系統。
系統表示很正常。
還挺傲嬌地哼了聲,“早幹嘛去了?”
來的都是臨時抱佛腳的,左不過是抱著“一塊錢買不了吃虧,一塊錢買不了上當”的想法來的,真相信的,沒幾個。
你自己都不信,誰保佑你?
廖初覺得,這樣就挺好。
有三個兩個實現的就不錯了,萬一都中了,他還不被拖去解剖了呀?
再說了,高校名額就那麽多,總要有失望的。
若隨便拜拜就實現,以後大家也都甭努力了。
某天一大早,廖初過來開門,竟遠遠看見缸邊不知被誰擺了個大香爐!
裏面幾柱清香裊裊燃燒,顯得很是愜意。
廖初:“……”
這特麽的就有點兒過分了啊!
壓根兒不用他動手,附近巡邏的人就直接把香爐搬走了。
天幹物燥的,萬一起火算誰的!
簡直胡鬧嘛。
工作人員還特意調了監控,核查香爐主人的身份,然後找到那對老夫婦進行了深入教育。
老頭兒老太太挺不好意思,但還是不死心。
“孫子要高考了……”
都說求神拜佛,那沒有香火,像話嗎?
工作人員啼笑皆非道:“心誠則靈,明火可不是鬧著玩的。”
見兩位老人還有點兒不大服氣的意思,他幹脆虎了臉,“那要是萬一弄出點事兒來,菩薩也是要追根究底的,人家一看,好麽,是為了你孫子,那這份孽障和惡果就得記在他身上……”
話音剛落,老頭兒老太太就給嚇得夠嗆,連忙表示不敢了。
解決了根源之後,工作人員又來跟廖初說結果,出門前看到那口魚缸,重點是缸裏一堆閃閃發亮的硬幣,再看廖初時,眼神就有點覆雜。
好好的一個餐廳,咋就傳出這麽個名號?
聽說城郊那家廟宇的意見挺大:
你一個餐館,老老實實做飯不就完了嗎?幹什麽搶我們生意!
廖初就很無奈,捏著眉心道:“已經在想辦法了。”
他還真想出個辦法來:
做定勝糕、如意糕。
其實家長們的心情很好理解,學習上幫不了孩子,只好從別的地方下功夫。
都說“盡人事聽天命”,人事已盡,剩下的,可不就是求天命了?
在定勝糕的原產地,每到大考,也是供不應求。
得了,幹脆自己也做吧。
興許大家忙著買糕,就顧不上折騰別的了。
定勝糕的做法挺簡單,原本只是米粉拌糖壓實了,後面花樣翻新,就多了各種餡兒。
如今最受歡迎,受眾最廣的有兩種:實心原味和豆沙餡兒的。
原材料也很常見,就是糯米粉和粳米粉加點糖分、紅曲粉混合了,上磨具蒸熟。
若是加豆沙餡兒的,只先蒸一半,中間拿出來塞豆沙,並蓋好另一層米粉。
不加餡兒的,直接用模具按出來就完了。
因為手法和配比簡單,這道點心就對食材的原品質要求很高,但凡有點兒不對,一口下去就現了原形。
還得細,嚇煞人的細。
米粉要磨得細,糖分也要反覆過篩。
若裏面帶了豆沙餡兒,那是萬萬不敢有豆皮的。
別說豆皮,甚至連粗一點兒的豆粒都不行。
得用粗網眼的紗布反覆擠過了,細膩融滑,甘漿也似。
有硬塊硬皮?
那可真是不成。
傳統粉類糕點,講究的就是一個“型整神散”。
一入口,一沾茶水,立時化開,好似一汪甘漿,順著喉管順順暢暢地下去。
若有一點兒粗糙,那就結了塊,進嘴成了渣滓,容易黏在嗓子裏噎人,落了下乘啦。
出鍋之後,粉撲撲的糕點玲瓏可愛,羞羞答答的。
可正面印出來的“定勝”二字卻十分顯眼,好似信心都藏不住,掙出來了似的。
顏色,名字,意頭,怎麽看怎麽跟考試契合,所以這些年每到考試前都會賣得特別火。
至於如意卷,單看單體造型其實有些像北方小吃驢打滾,都是黏黏的面皮兒裏裹著層層分明的豆沙。
只不過如意卷是糯米皮做的兩個一排,驢打滾則是單個黃米面,外頭又裹了黃豆粉,取“打滾兒”的意思。
在吃這方面,國人總是愛花心思的,簡簡單單一個名字就透出俏皮。
做好的如意卷層層分明,白米皮外沾著均勻的芝麻粒,兩個一組相連,很有點傳統紋樣中“如意連紋”的意思。
跟定勝糕不同,這個屬於濕糕點。
皮兒柔軟又有韌勁兒,廖初在裏面擠了薄荷汁兒,入口涼絲絲的,很能安撫考生和家長們日益煩躁的心。
裏面的豆沙極細,極滑,蘸了唾液,便都順著米皮兒化了。
幽幽的薄荷香不太明顯,大家閨秀似的藏在夏日小扇後頭,也不露臉兒,只偶爾心思一轉,那涼絲絲冷幽幽的香氣,才百轉千回地繞了出來。
吉祥,如意,還等什麽呢?
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那裏面種了一棵小蒲公英。
還沒有開花。
果果每天都跟它說“早安”“晚安”,用小噴壺仔細澆水,希望可以親眼見到花開。
這天晚上,澆了水之後,果果吧嗒吧嗒爬上沙發,窩到廖初懷裏,“舅舅,它明天會開花嗎?”
廖初失笑,“恐怕不能。”
“那後天會開花嗎?”
“嗯……好像也不太行。”
果果期待中混雜著一點失望,“它為什麽不開花呀?”
廖初輕輕捏了捏她的鼻頭,“花花草草就跟小孩子一樣,也是要慢慢長大的。”
他指著客廳裏的卡通尺子,“果果去年來的時候才那麽點,可是現在不也慢慢長了這麽高了嗎?所以我們對蒲公英多點耐心,好不好?”
這把尺子還是一開始貼在廖記餐館二樓的,後來他們搬到這邊,就把尺子也一起帶了過來。
見證小孩子的成長,實在是件很有成就感的事。
果果重重點頭。
對哦,我長得也好慢哦!
書房的門開了,暈暈乎乎走出來一個滿面菜色的餘渝。
他掀了掀眼皮,面條一樣癱軟在沙發上,氣若游絲,“我不行了……”
因為他想出的套書中有一本兒童畫冊,近年來,國家對兒童類書籍的出版管理日益嚴苛,導致他經常跟編輯反覆探討修改到深夜,整個人就很疲憊。
果果直接從廖初身上爬過去,捧著餘渝的腦袋,吧唧親了一口。
“有沒有好一點呀?”
她經常看舅舅這麽做的,然後魚魚老師就會好高興。
餘渝睜開眼,一把把小姑娘摟到懷裏,跟抱著玩偶一樣感動道:“好了,全好了!”
嗚嗚,小孩子真的太可愛了。
廖初失笑,往那邊坐了一點,擡起餘渝的頭放在自己腿上,輕輕給他按摩太陽穴。
原本餘渝還很感動,閉上眼睛準備享受。
可過了會兒,就覺得不對勁。
他睜開眼,看著上方的廖初,嚴肅道:“這不就是你揉面的手法?”
被戳破的廖老板絲毫不慌,慢條斯理低下頭來蹭了蹭他的鼻尖,“那感覺如何?”
餘渝忍笑,一本正經道:“還行吧,好好揉,下次來了還點你,你是幾號技師來著?”
廖初揚了揚眉毛,“就我一個。”
言外之意,不點我,也沒旁人。
餘渝哈哈大笑起來。
他一笑,整個上半身都跟著抖,果果窩在他懷裏,就跟坐過山車一樣,也興奮得不行。
三人正鬧著,黃烈意外來了電話,張口就說:“下個月我要出去盤個活,有點麻煩,可能十天半月回不去,我怕他把自己餓死了,你先幫我照顧兩天,家裏還方便吧?不然就在你那個小區裏租個房子先。”
“他”自然就是白鶴。
餘渝下意識抱著果果從廖初身上爬起來,點了點頭。
雖然認識黃烈不久,但也知道是個輕易不求人的。
現在這麽開口,沒準兒遇到什麽麻煩了。
廖初秒懂,親了他一口,“沒什麽不方便的,來吧。”
之前黃烈陪著一塊來的話,給白鶴訂酒店倒還行。
這要是把他一個人丟在那兒,指不定鬧出什麽事。
至於租房子,馬上中考、高考了,房子本就搶手,還有好多人短租了給原本走讀的孩子午休……這一時半刻的,哪兒找去?
甭想了。
果果見了,也往上湊。
廖初失笑,又往她腦門兒上補了一口。
黃烈沈吟片刻,“替我跟餘老師說聲對不住。”
人家都同居了,再塞個人過去,肯定不如只有兩個人自在。
餘渝就在旁邊笑,“都是朋友,沒什麽對不住的,見外了。”
黃烈沒想到他也在,也跟著笑了,“行,不該這麽客套的。”
大概兩年前,黃烈考取了相關法律資質,然後工作重心也隨之轉移。
現在他也並不完全專註於挖掘人才、操作跳槽,同時漸漸開始替那些新晉土豪和藝人提供法律援助。
說白了,就是幫他們私下處理一些不便見光的糾紛。
如今這項拓展出來的事業雖然只占據他日常工作約麽1/3的份額,但收入卻有一半還多。
除了金錢,這項工作還為他帶來了遠超以前的人脈和關系網絡。
用他的話說,就是現在這個社會,光有錢是不行的。
還必須有人。
“你們掌握臺前輿論,而我掌握幕後說話的人……”
本來他跟白鶴的關系就像一顆不定時炸彈,保不齊哪天被炸出來,一個鬧不好,白鶴的心態就得崩。
本來這就夠棘手的了,如今成了半個名人的廖初也步了後塵,他必須得提前準備著。
黃烈是三人中年紀最長的,總給自己加擔子,經常以黃爹自居。
如今做的這些,倒也有點兒家長的意思。
去年,白鶴的情況大為好轉,也接了更多的工作。
去年下半年兩個月內,成果井噴式爆發,得了一系列個人和集體獎項。
然後今年從年初開始,各大電視和網絡平臺又陸陸續續播了四部由他參與,甚至完全創造以及演唱主題曲的電視劇、網絡劇,共計六首。
偏偏那幾部劇的收視都還很不錯,連帶著白鶴也被冠以“逢必火”的名號,吸引了不少關註。
白鶴以前的住址被曝光之後,每天都會有很多娛記和狗仔,甚至是粉絲堵在下面,弄得他都不想出門了。
黃烈生怕他好不容易調整好的情緒再崩盤,就偷偷把人接到了自己家。
“那房子是我去年剛買的,暫時保密性應該還可以,不過我也不確定能堅持多久……”
也算戰略性決策失誤,他把房子買在了名人匯聚的小區,安全性是有保障,可反而很容易暴露。
好多狗仔都是跟著A明星的,結果順便意外發現了B明星的八卦……
掛了電話之後,廖初緩緩吐了口氣,一扭頭,見餘渝有點擔心,反而笑了。
“沒事。”
簡簡單單兩個字,安慰效果驚人。
餘渝忽然也就不緊張了。
是了,怕什麽?
大不了自己轉幕後嘛,現在寫書,不也是提前準備的後手?
人就這樣,只要想明白自己有後手有退路,也就不覺得怕了。
人就活這一輩子,我前頭夠苦的了,如今偏要痛痛快快活一回,不行嗎?
管你外頭的人怎麽說!
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六月,對全體國人而言,可謂意義重大:
先是高考,然後中考,整個社會都肉眼可見的緊張起來。
如今雖然剛進五月,氣溫尚且還算溫和,可空氣中似乎已經能嗅到考試的灼熱味道。
原本拼命督促高三生的嚴師們,也突然換了一副面孔,開始變得和風細雨,生怕學生們關鍵時候承受不住壓力,崩潰了。
菜市場喜提春天:
不管平時多麽吝嗇的家長們,此時變得慷慨起來。
他們豪放地甩開錢包,大肆采購各種據說有補腦功能的昂貴菜品。
準考生們迎來了此生最高的夥食待遇,什麽魚鱉蝦蟹,都不再稀罕。
就連一顆水果,也會被剝了皮、切了塊送到手邊。
聯想到即將到來的大考驗,他們痛並快樂著地發著胖。
交通部門進一步發布了消息,要求學校和學區房附近禁止鳴笛、跳廣場舞,還加派人手巡邏。
這是孩子們人生路上的大坎兒,邁過去,海闊天空!
別的餐飲機構可能沒什麽感覺,但廖記餐館……那變化可忒明顯了!
幾乎每天都有海量考生家長,特意繞路過來許願。
不就是幾個鋼镚嗎?
剩下這幾十天,咱一天扔仨才多少?
來都來了,心誠則靈。
正常情況下的許願缸兩天一清理,但進入五月後,已經驟然提升到一天兩清理。
畢竟原本它就只是一口普通的缸,容量有限。
可惜來的人雖多,刷出來的信仰之力寥寥無幾。
面對這微乎其微的概率,廖初忍不住問了久不做聲的系統。
系統表示很正常。
還挺傲嬌地哼了聲,“早幹嘛去了?”
來的都是臨時抱佛腳的,左不過是抱著“一塊錢買不了吃虧,一塊錢買不了上當”的想法來的,真相信的,沒幾個。
你自己都不信,誰保佑你?
廖初覺得,這樣就挺好。
有三個兩個實現的就不錯了,萬一都中了,他還不被拖去解剖了呀?
再說了,高校名額就那麽多,總要有失望的。
若隨便拜拜就實現,以後大家也都甭努力了。
某天一大早,廖初過來開門,竟遠遠看見缸邊不知被誰擺了個大香爐!
裏面幾柱清香裊裊燃燒,顯得很是愜意。
廖初:“……”
這特麽的就有點兒過分了啊!
壓根兒不用他動手,附近巡邏的人就直接把香爐搬走了。
天幹物燥的,萬一起火算誰的!
簡直胡鬧嘛。
工作人員還特意調了監控,核查香爐主人的身份,然後找到那對老夫婦進行了深入教育。
老頭兒老太太挺不好意思,但還是不死心。
“孫子要高考了……”
都說求神拜佛,那沒有香火,像話嗎?
工作人員啼笑皆非道:“心誠則靈,明火可不是鬧著玩的。”
見兩位老人還有點兒不大服氣的意思,他幹脆虎了臉,“那要是萬一弄出點事兒來,菩薩也是要追根究底的,人家一看,好麽,是為了你孫子,那這份孽障和惡果就得記在他身上……”
話音剛落,老頭兒老太太就給嚇得夠嗆,連忙表示不敢了。
解決了根源之後,工作人員又來跟廖初說結果,出門前看到那口魚缸,重點是缸裏一堆閃閃發亮的硬幣,再看廖初時,眼神就有點覆雜。
好好的一個餐廳,咋就傳出這麽個名號?
聽說城郊那家廟宇的意見挺大:
你一個餐館,老老實實做飯不就完了嗎?幹什麽搶我們生意!
廖初就很無奈,捏著眉心道:“已經在想辦法了。”
他還真想出個辦法來:
做定勝糕、如意糕。
其實家長們的心情很好理解,學習上幫不了孩子,只好從別的地方下功夫。
都說“盡人事聽天命”,人事已盡,剩下的,可不就是求天命了?
在定勝糕的原產地,每到大考,也是供不應求。
得了,幹脆自己也做吧。
興許大家忙著買糕,就顧不上折騰別的了。
定勝糕的做法挺簡單,原本只是米粉拌糖壓實了,後面花樣翻新,就多了各種餡兒。
如今最受歡迎,受眾最廣的有兩種:實心原味和豆沙餡兒的。
原材料也很常見,就是糯米粉和粳米粉加點糖分、紅曲粉混合了,上磨具蒸熟。
若是加豆沙餡兒的,只先蒸一半,中間拿出來塞豆沙,並蓋好另一層米粉。
不加餡兒的,直接用模具按出來就完了。
因為手法和配比簡單,這道點心就對食材的原品質要求很高,但凡有點兒不對,一口下去就現了原形。
還得細,嚇煞人的細。
米粉要磨得細,糖分也要反覆過篩。
若裏面帶了豆沙餡兒,那是萬萬不敢有豆皮的。
別說豆皮,甚至連粗一點兒的豆粒都不行。
得用粗網眼的紗布反覆擠過了,細膩融滑,甘漿也似。
有硬塊硬皮?
那可真是不成。
傳統粉類糕點,講究的就是一個“型整神散”。
一入口,一沾茶水,立時化開,好似一汪甘漿,順著喉管順順暢暢地下去。
若有一點兒粗糙,那就結了塊,進嘴成了渣滓,容易黏在嗓子裏噎人,落了下乘啦。
出鍋之後,粉撲撲的糕點玲瓏可愛,羞羞答答的。
可正面印出來的“定勝”二字卻十分顯眼,好似信心都藏不住,掙出來了似的。
顏色,名字,意頭,怎麽看怎麽跟考試契合,所以這些年每到考試前都會賣得特別火。
至於如意卷,單看單體造型其實有些像北方小吃驢打滾,都是黏黏的面皮兒裏裹著層層分明的豆沙。
只不過如意卷是糯米皮做的兩個一排,驢打滾則是單個黃米面,外頭又裹了黃豆粉,取“打滾兒”的意思。
在吃這方面,國人總是愛花心思的,簡簡單單一個名字就透出俏皮。
做好的如意卷層層分明,白米皮外沾著均勻的芝麻粒,兩個一組相連,很有點傳統紋樣中“如意連紋”的意思。
跟定勝糕不同,這個屬於濕糕點。
皮兒柔軟又有韌勁兒,廖初在裏面擠了薄荷汁兒,入口涼絲絲的,很能安撫考生和家長們日益煩躁的心。
裏面的豆沙極細,極滑,蘸了唾液,便都順著米皮兒化了。
幽幽的薄荷香不太明顯,大家閨秀似的藏在夏日小扇後頭,也不露臉兒,只偶爾心思一轉,那涼絲絲冷幽幽的香氣,才百轉千回地繞了出來。
吉祥,如意,還等什麽呢?
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