第57章 紅燒肉，梭子蟹
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托最新版旅游指南手冊的福，廖記餐館的知名度再次提升，客流量明顯增長。
廖初不得不提前開放了外賣服務。
他不太信任現在的幾個外賣合作平臺，就專門招聘了兩個外送員工。
這樣一來，員工能多賺點。
而且也不必被平臺按頭瘋狂接單，可以最大限度保證菜品安全。
顧客可以打電話，也在廖記餐館的公眾號上直接下單，200元以上免費配送。
為了保證飯菜口感，配送範圍暫時只限定在以廖記餐館為中心的附近三公裏內。
差不多就是地鐵兩站路。
但這一帶建築密集，小小的三公裏內就涵蓋多個居民區、商務樓，以及三所初高中。
著實大大緩解了就餐壓力。
現在天氣冷了，風也大，好多人都懶得出門。
以前還會掙紮一下，到底要不要出門？
可現在！這個困擾消失了！
人家都給你送上門了，還猶豫什麽？
買它！
尤其是附近的幾所學校，住校的孩子們飽受餐廳夥食的折磨。
以前要麽距離太遠，時間不夠；
要麽學校管的嚴，不能出來，只能望餐館興嘆。
可現在不一樣了。
一個宿舍裏怎麽還找不出幾部手機？
幾個人合夥，隨隨便便就過200了，輕松改善夥食。
最直接的影響就是：
學校餐廳生意明顯下滑，然後跟學校抗議。
姬鵬是走讀，每天都能來廖記餐館打牙祭，倒是沒什麽特別明顯的感覺。
不過班裏的同學卻怨聲載道。
“哎，你們看剛貼出來的通知了嗎？”
“看了，臥槽，以後不讓點外賣了！”
“真的假的？這不是要餓死我們嗎？”
“就是，這也太過分，要是餐廳的飯菜好吃的話，咱們至於這樣嗎？”
“別說好吃了，至少得管飽吧？可你看看我今天中午點的什麽辣子雞，打飯的阿姨那手抖的，就跟帕金森似的，本來就沒舀多少，抖完之後只剩辣椒皮了！”
聽了這話，一個胖胖的男同學不屑道：
“呵呵，你那算什麽？辣子雞，至少給你了一半，還能見個辣子。我他媽今天打的土豆燒牛肉，牛肉沒見著，好不容易有兩塊土豆，竟然還是姜偽裝的……”
說到這裏，他嘴巴裏好像又出現了那股辛辣詭異的味道，忍不住幹嘔一聲。
姜這種東西，簡直是奇葩一般的存在。
它可以偽裝成土豆，可以偽裝成雞腿兒，可以偽裝成豬肉……
哪兒都不需要它，卻哪裏都有它！
旁邊一個戴著眼睛的男生弱弱地插了一嘴，“其實學校也是為咱們考慮，說是怕不衛生……”
話音未落，眾人就齊刷刷瞪過來。
“狗屁的不衛生！”
“咱們餐廳就衛生了？誰還沒吃出過幾個蟲子來？”
“之前不有人還在後廚看到過老鼠？”
“我今天中午就吃了鋼絲炒飯！”
現在網絡信息發達，哪怕是學生，也不像以前兩耳不聞窗外事。
這些事情內外的貓膩兒誰不知道？
見群情激憤，那個想替學校說好話的男生抖了下，訕訕地閉上了嘴。
作為廖記餐館大護法群的群主，姬鵬就跳出來聲明：
“別胡說啊，旅游指南上不也都寫了嗎？人家廖老板，那是海內外知名大廚，咱們清江市特殊人才引進名單中的一員！多少人想吃都吃不到呢……”
廖記餐館早就成綠苑區的一面招牌了！
在場的同學們基本上都點過幾次，現在再回味起來，都忍不住砸吧嘴兒。
滋味確實沒得說。
就是貴點。
不過學校也不能剝奪我們隔三差五解饞的權利呀！
“不讓點，我們就不點了？”
曾經跟姬鵬去廖記餐館吃過的男孩一拍桌子，“咱們偷著點不就行了。”
“點不是問題，”另一個同學就搓著臉愁，“問題是門衛不讓進。”
姬鵬眼珠一轉，扭頭看斜後方一個高高大大的同學。
“哎，我記得咱們籃球場西北角那個護欄缺了一塊，是吧？”
眾人先是一楞，繼而精神為之一振。
對啊！
那個同學嘿嘿奸笑起來，摩拳擦掌道：
“而且那邊沒有攝像頭……”
這個年紀的少年們，總有著使不完的精力。
有困難怕什麽？
不要慫，就是幹！
於是第二天，廖記餐館的外賣員就接到了神秘電話：
“哥，等會兒你來學校送飯的時候，別走正門，咱們在西北角的籃球場接頭！”
稍後到了約定接頭地點，外賣員拎著一大兜食盒下來，一邊打電話一邊環視四周：
“同學你好，我是廖記餐館的外賣員，我現在到你說的指定地點了，可沒看見人呢？”
電話那邊傳來猛烈的喘氣聲，還夾雜著呼呼的風聲，仿佛打電話的人正在劇烈跑動中。
“呼，呼呼，哥，我被發現了，等會兒我以百米沖刺的速度跑過去，我們瞬間完成交接哈！”
外賣員：“……”
他剛要再次確認地點，就遠遠聽到一陣急促的跑步和喊話聲迅速逼近。
“前面那個背籃球的男同學，給我站住！”
外賣員趕緊抓住護欄，使勁伸進臉去往那邊看。
就見前面一個男生背著裝有籃球的網兜，抓著電話狂奔，後面兩個保安緊追不舍。
看見外賣員之後，男生大喜，剛要過來跟他會師，卻見前方竟然又來了一個圍追堵截的。
男生臥槽了一聲，趕緊掉頭就跑，一邊跑，一邊對著手機喊：
“哥，風緊扯呼，咱們三點鐘方向匯合！”
說完，又嗷嗷叫著跑遠了。
外賣員：“……”
三點鐘方向是哪個方向來著？
他下意識低頭看向手表，擦，戴的是電子表！
我就是送個飯，之前也沒人告訴我要具備地下工作者的素養啊。
最終的結果就是，那個籃球少年沒能逃脫，被要求寫檢討。
傍晚姬鵬過來時，就很憤慨：“我們有什麽錯？憑啥寫檢討！”
學習已經夠累了，想吃口好吃的飯，有罪嗎？
又不用學校掏錢！
果果大驚，小臉兒上滿是震驚，“舅舅，上學就不能吃肉肉了嗎？”
不得不說，小朋友的腦回路確實很清奇。
廖初失笑，立刻進行安撫。
學校的這一舉動，不僅阻礙了學生們就餐，也對廖記餐館造成一定影響：
飯菜沒能按時送達，錯過了最佳食用時間，已經無法作為合格商品二次出售，只能送給環衛工人。
雖然沒有造成實質性浪費，但如果問題的根源不解決，餐館以後都不敢再接學校的單子了。
餘渝聽了，深有同感，“沒被公立學校餐廳荼毒過的人生是不完整的。”
旁邊的食客們紛紛表示讚同。
學校餐廳，那就是黑暗料理的發源地！
什麽葡萄炒月餅，黃瓜拌油條，西瓜皮炒土豆……
只有你想不到，沒有他們做不到。
菜譜、搭配都是虛妄，專看上頓剩下了什麽……
誰知廖初突然來了句，“我沒有。”
眾人異口同聲：“不可能！”
不可能有學校這麽厚道！
廖初少見的發表凡爾賽言論，“烹飪學校。”
廚師都是同學們輪流做的。
為保證不被其他同學圍毆，也滿足自己的胃，大家都使出渾身解數。
也因為這個，他在校期間人氣就很高。
眾人：“……”
該死，被他裝到了！
那邊姬太太見了兒子的吃相，心疼不已，往他碗裏夾了一大塊紅燒肉，“多補補，都累瘦了。”
近來兒子懂事了，每天下了晚自習回來還要做題到十二點。
有時她推門進去送水果，就發現兒子已經困得趴在桌上睡著了。
手裏還攥著筆。
催他去睡，少年卻意外倔強。
“不行，我聽說住校的同學也有好多打著手電筒在被窩裏刷題，我一定要考個好大學！”
第一次聽到這些話時，夫妻倆都紅了眼眶。
孩子長大了。
原以為是三分鐘熱度，沒想到竟堅持下來。
她和先生欣慰之餘，難免心疼，想方設法給他弄好吃的。
今天廖記餐館的特色菜之一是紅燒肉。
上等五花肉切成精致小方，整整齊齊碼在壇子裏，只用配料和酒，無需一滴水，細火慢煨。
這是個漫長的過程。
當水分化作水汽，從蓋子邊緣“嗤嗤”叫著激射而出，空氣都染上了溫暖的甜香。
那香氣好像奶貓的小爪子，輕輕在人的心尖兒上撓。
什麽時候好啊！
有經驗的廚師中間根本不必打開蓋子。
他們心裏就有一口鐘，什麽時候點火，什麽時候起鍋，掐得分秒不差。
做好的肉紅棕油亮，透而不爛，濃郁的紅褐色湯汁在燈光下瑩瑩閃亮。
活像藝術品。
用筷子夾紅燒肉是個技術活兒。
飽吸湯汁的肉塊十分滑膩，力氣小了，夾不住；力氣大了，要碎的。
輕輕戳一下，就見那美麗的方塊微微顫抖，好似瓊脂。
夾起後再蘸一下湯汁，眼睜睜看著它順著紅燒肉精致的紋理下滑……
姬鵬一口氣吃了兩塊，大呼過癮，五臟六腑都跟著受用。
鮮香濃郁，入口即化，肥而不膩。
還是肉好吃！
姬太太親手給他拆螃蟹，“再吃點白肉，補腦的。”
清江市東部沿海，盛產梭子蟹、對蝦等一系列海產品。
每日深夜和清晨交匯時，外出捕撈的漁船剛靠岸，就被各地趕去的收購商團團圍住。
船艙裏滿是活蹦亂跳的海鮮，在冰涼的海水中奮力扭動，將水滴濺在漁民們疲憊又喜悅的臉上。
一夜辛勞有了回報，誰能不高興呢？
賣了蝦蟹，他們就能給家裏添幾樣家具，給孩子交學費，甚至買更好的房子……
都是指望。
十一月初的公蟹正肥，上等的足有成年男子手掌那麽大，運到餐館時，還在張牙舞爪逞威風呢。
沈甸甸一只，指甲尖兒裏都是肉，拆開之後滿滿當當塞了一大盒。
看著就喜人。
用小勺子細細掏出來，白生生的蟹肉一條又一條，慢慢堆成小山狀。
雖不似母蟹滿黃，但養分系數供應在肉裏，使得肉質更加飽滿鮮甜，別有一番風味。
螃蟹性寒，最好佐以姜醋和黃酒，以此最相宜。
學生仔不宜飲酒，姬太太就給灌了足足的姜末和香醋。
姬鵬一口氣扒了一整只螃蟹的肉，心滿意足。
火候恰到好處，蟹肉極嫩。
香醋的清香進一步激發了它鮮美的滋味，就一個字：
美！
見他這樣，姬總也跟著皺眉，“學校這麽做，確實不太好。”
都是當家長的，將心比心：
自己的兒子能走讀，好歹還不受委屈。可其他那些住校的怎麽辦？
孩子們正是長身體的時候，學業也繁重，如何為他們提供舒適的學習環境才是最重要的。
即便有的外賣不幹凈，也不該這麽一刀切。
他們是有家長委員會的，自己工作忙，沒空關註，倒是可以讓助理跟進一下。
孩子們總吃不好，實在不像話。
難得跟老爸有共同語言，姬鵬狂點頭。
他扒了幾口米飯，又對廖初道：“老板，還有紅燒肉嗎？幫我打包一份唄！”
姬總詫異地看著一桌菜，“這些還不夠吃的？”
姬鵬扒飯的動作一僵，若無其事道：“不是，那什麽，有幾個要好的同學出不來，饞肉都饞死了，我給他們帶點。”
姬太太就問：“不是說不讓帶？”
姬鵬渾不在意，“沒事兒，過了飯點就不管了，我還帶著書包呢，看不見就行。”
姬總不疑有他，“一份夠不夠？要不要再加幾只蟹？”
姬鵬嘴裏塞滿食物，“蟹子不要了，不好藏，再來一份紅燒肉吧。”
多要一份吧，給那些牲口們分一分，省得說我重色輕友，哼！
稍後姬鵬抱著沈重的書包一路狂奔。
門衛果然見了學生就放行，還不斷吹哨催促，“快點快點，要關門了啊。”
沖刺到教室時，距離上晚自習還有十五分鐘。
姬鵬一溜煙兒回到座位上，做賊一樣對同桌打開書包，“高同學，有新鮮的貨，來點？”
高敏被他逗笑了，下意識壓低嗓音，“不是不讓點外賣嗎？”
姬鵬理直氣壯，“這是我從餐館打包的，不是外賣。”
說著，他就打開了飯盒，又掏出一盒米飯推過去。
尤帶著餘溫的紅燒肉剛一與空氣接觸，就仿佛投放了巨型炸彈。
濃烈的香氣以不可阻擋的態勢擴散，像戰場上的裝甲車，緩慢而堅定地推進。
分明已經吃過晚飯了，可高敏還是本能地吞了下口水。
她忽然覺得又餓了。
可是，這也是廖記餐館的菜，應該很貴吧？
她剛要說話，就見前桌的男生吸了吸鼻子，“臥槽，肉味兒！”
教室裏頓時炸了鍋。
無數少男少女紛紛抽動鼻翼，“真是肉味兒！”
“這麽香，絕對不可能是餐廳的！”
“誰，究竟是誰脫離群眾！”
有人眼尖，很快找出香味源頭。
“是姬鵬！”
“交肉不殺！”
正處在發育期的學生們躁動了，一個個綠著眼睛擠過來，酷似僵屍圍城。
姬鵬大驚，趕緊喊道：“攝像頭，攝像頭啊！”
“看我的！”
話音未落，被按頭寫檢討的男生做了個三步上籃的動作，校服外套精準地罩在了攝像頭上。
教室內迸發出山呼海嘯般的歡呼聲，仿佛剛打了勝仗。
學習委員瞅了眼瑩潤豐腴的紅燒肉，舔了舔嘴唇，努力保持沈穩道：“距離班主任抵達現場，大約還有十五分鐘！”
必須爭分奪秒。
“沖啊！”
眾人蜂擁而上，將姬鵬團團包圍。
一陣瘋狂爭搶之後，檢討少年高舉飯盒殺出重圍，嗷嗷叫著找勺子去了。
紅燒肉配米飯，不瘋的不是人！
見姬鵬手裏還有一盒，沒搶到的眾人不禁虎視眈眈。
姬鵬趕緊舍身護住，大喊，“這是給女同學的，男女有別！”
也不知是誰率先起哄，發出長長的一聲“哦~”
緊接著，教室的邊邊角角都傳來類似的“哦~”
此起彼伏，連綿不絕。
姬鵬臉上熱辣辣的，下意識去看同桌，就見女生微微羞紅了臉。
他清了清嗓子，嚴肅道：“都收聲，以後還想不想吃肉了？”
都說要掌握一個男人的心，就要先抓住他的胃。
而他，姬鵬，就是能抓住全班人胃的男人！
眾人哄笑出聲，紛紛做了嘴拉拉鏈的動作。
姬鵬這才滿意了。
他帶著幾分志得意滿地坐回來，撓了撓頭，故作不經意地將飯盒推到緊挨著的另一張桌上。
“咳，那什麽，我好不容易帶進來的，別浪費了。”
高敏有點不好意思，本想推辭，奈何紅燒肉太香。
而且另外幾個女孩子也眼巴巴看著，“高敏，快點吃吧，老師要來了。”
學校餐廳裏倒是也有肉，可要麽是土豆和姜冒充的，要麽根本燉不爛。
肥膩膩的，看一眼都惡心。
廖記餐館這個一看就好吃。
饞，真的饞死了。
高敏猶豫了下，跟姬鵬說了謝謝，果然打開了飯盒。
一群女孩子都嘻嘻哈哈聚過來，你一口我一口吃起來。
“嗚嗚嗚，這個真的太好吃了。”
“我從來不知道肉這麽好吃……”
“姬鵬，你真厲害，謝謝你啊！”
相對幾個號嗷嗷待哺的青少年，兩份紅燒肉並不算多，大家不過一人分一點解解饞罷了。
有幾個精明的，趁大家搶肉的時候專門舀湯汁拌飯，香得魂兒都要飛了。
臥槽，廖記餐館真是一粒米都格外香啊！
幾分鐘後，一個舔著勺子放風的男同學猛拍桌子，“來了來了，老師來了！”
教室裏頓時一片兵荒馬亂，眾人一哄而散。
“校服，校服還在攝像頭上掛著呢！”
最前排的同學趕緊來了個助跑起跳，結果……夠不著！
圍觀群眾不禁捶胸頓足：
你個第一排的積極有卵用！
不等最後一人坐定，老師就推門而入。
他剛要說話，可一張嘴就變成了，“什麽這麽香？誰點外賣？”
幾十名少男少女整齊搖頭，宛如被輸入同一指令的機器人軍團：
“沒有外賣。”
老師：“……當我傻啊？老實交代！”
眾人哄笑，你看看我，我看看你，都笑而不語。
共同把守同一個秘密，讓這個班級的凝聚力瞬間飈至巔峰。
老師倒背著手轉了一圈，突然指著一個學生笑罵道：“把你嘴角的油擦了再撒謊。”
那學生渾然不懼，一邊泰然自若地擦臉，一邊淡定道：“老師，您看錯了，這是我吐的血。”
眾人再次大笑。
連老師都被他頑梗的言論逗樂了。
“行了，都別跟我裝傻，”老師無奈搖頭，“除了學習，我也懶得管你們，別讓教務處抓到就行。”
頓了頓，又小聲道：“這話別說我說的啊。”
一幹學生轟然響應。
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廖初不得不提前開放了外賣服務。
他不太信任現在的幾個外賣合作平臺，就專門招聘了兩個外送員工。
這樣一來，員工能多賺點。
而且也不必被平臺按頭瘋狂接單，可以最大限度保證菜品安全。
顧客可以打電話，也在廖記餐館的公眾號上直接下單，200元以上免費配送。
為了保證飯菜口感，配送範圍暫時只限定在以廖記餐館為中心的附近三公裏內。
差不多就是地鐵兩站路。
但這一帶建築密集，小小的三公裏內就涵蓋多個居民區、商務樓，以及三所初高中。
著實大大緩解了就餐壓力。
現在天氣冷了，風也大，好多人都懶得出門。
以前還會掙紮一下，到底要不要出門？
可現在！這個困擾消失了！
人家都給你送上門了，還猶豫什麽？
買它！
尤其是附近的幾所學校，住校的孩子們飽受餐廳夥食的折磨。
以前要麽距離太遠，時間不夠；
要麽學校管的嚴，不能出來，只能望餐館興嘆。
可現在不一樣了。
一個宿舍裏怎麽還找不出幾部手機？
幾個人合夥，隨隨便便就過200了，輕松改善夥食。
最直接的影響就是：
學校餐廳生意明顯下滑，然後跟學校抗議。
姬鵬是走讀，每天都能來廖記餐館打牙祭，倒是沒什麽特別明顯的感覺。
不過班裏的同學卻怨聲載道。
“哎，你們看剛貼出來的通知了嗎？”
“看了，臥槽，以後不讓點外賣了！”
“真的假的？這不是要餓死我們嗎？”
“就是，這也太過分，要是餐廳的飯菜好吃的話，咱們至於這樣嗎？”
“別說好吃了，至少得管飽吧？可你看看我今天中午點的什麽辣子雞，打飯的阿姨那手抖的，就跟帕金森似的，本來就沒舀多少，抖完之後只剩辣椒皮了！”
聽了這話，一個胖胖的男同學不屑道：
“呵呵，你那算什麽？辣子雞，至少給你了一半，還能見個辣子。我他媽今天打的土豆燒牛肉，牛肉沒見著，好不容易有兩塊土豆，竟然還是姜偽裝的……”
說到這裏，他嘴巴裏好像又出現了那股辛辣詭異的味道，忍不住幹嘔一聲。
姜這種東西，簡直是奇葩一般的存在。
它可以偽裝成土豆，可以偽裝成雞腿兒，可以偽裝成豬肉……
哪兒都不需要它，卻哪裏都有它！
旁邊一個戴著眼睛的男生弱弱地插了一嘴，“其實學校也是為咱們考慮，說是怕不衛生……”
話音未落，眾人就齊刷刷瞪過來。
“狗屁的不衛生！”
“咱們餐廳就衛生了？誰還沒吃出過幾個蟲子來？”
“之前不有人還在後廚看到過老鼠？”
“我今天中午就吃了鋼絲炒飯！”
現在網絡信息發達，哪怕是學生，也不像以前兩耳不聞窗外事。
這些事情內外的貓膩兒誰不知道？
見群情激憤，那個想替學校說好話的男生抖了下，訕訕地閉上了嘴。
作為廖記餐館大護法群的群主，姬鵬就跳出來聲明：
“別胡說啊，旅游指南上不也都寫了嗎？人家廖老板，那是海內外知名大廚，咱們清江市特殊人才引進名單中的一員！多少人想吃都吃不到呢……”
廖記餐館早就成綠苑區的一面招牌了！
在場的同學們基本上都點過幾次，現在再回味起來，都忍不住砸吧嘴兒。
滋味確實沒得說。
就是貴點。
不過學校也不能剝奪我們隔三差五解饞的權利呀！
“不讓點，我們就不點了？”
曾經跟姬鵬去廖記餐館吃過的男孩一拍桌子，“咱們偷著點不就行了。”
“點不是問題，”另一個同學就搓著臉愁，“問題是門衛不讓進。”
姬鵬眼珠一轉，扭頭看斜後方一個高高大大的同學。
“哎，我記得咱們籃球場西北角那個護欄缺了一塊，是吧？”
眾人先是一楞，繼而精神為之一振。
對啊！
那個同學嘿嘿奸笑起來，摩拳擦掌道：
“而且那邊沒有攝像頭……”
這個年紀的少年們，總有著使不完的精力。
有困難怕什麽？
不要慫，就是幹！
於是第二天，廖記餐館的外賣員就接到了神秘電話：
“哥，等會兒你來學校送飯的時候，別走正門，咱們在西北角的籃球場接頭！”
稍後到了約定接頭地點，外賣員拎著一大兜食盒下來，一邊打電話一邊環視四周：
“同學你好，我是廖記餐館的外賣員，我現在到你說的指定地點了，可沒看見人呢？”
電話那邊傳來猛烈的喘氣聲，還夾雜著呼呼的風聲，仿佛打電話的人正在劇烈跑動中。
“呼，呼呼，哥，我被發現了，等會兒我以百米沖刺的速度跑過去，我們瞬間完成交接哈！”
外賣員：“……”
他剛要再次確認地點，就遠遠聽到一陣急促的跑步和喊話聲迅速逼近。
“前面那個背籃球的男同學，給我站住！”
外賣員趕緊抓住護欄，使勁伸進臉去往那邊看。
就見前面一個男生背著裝有籃球的網兜，抓著電話狂奔，後面兩個保安緊追不舍。
看見外賣員之後，男生大喜，剛要過來跟他會師，卻見前方竟然又來了一個圍追堵截的。
男生臥槽了一聲，趕緊掉頭就跑，一邊跑，一邊對著手機喊：
“哥，風緊扯呼，咱們三點鐘方向匯合！”
說完，又嗷嗷叫著跑遠了。
外賣員：“……”
三點鐘方向是哪個方向來著？
他下意識低頭看向手表，擦，戴的是電子表！
我就是送個飯，之前也沒人告訴我要具備地下工作者的素養啊。
最終的結果就是，那個籃球少年沒能逃脫，被要求寫檢討。
傍晚姬鵬過來時，就很憤慨：“我們有什麽錯？憑啥寫檢討！”
學習已經夠累了，想吃口好吃的飯，有罪嗎？
又不用學校掏錢！
果果大驚，小臉兒上滿是震驚，“舅舅，上學就不能吃肉肉了嗎？”
不得不說，小朋友的腦回路確實很清奇。
廖初失笑，立刻進行安撫。
學校的這一舉動，不僅阻礙了學生們就餐，也對廖記餐館造成一定影響：
飯菜沒能按時送達，錯過了最佳食用時間，已經無法作為合格商品二次出售，只能送給環衛工人。
雖然沒有造成實質性浪費，但如果問題的根源不解決，餐館以後都不敢再接學校的單子了。
餘渝聽了，深有同感，“沒被公立學校餐廳荼毒過的人生是不完整的。”
旁邊的食客們紛紛表示讚同。
學校餐廳，那就是黑暗料理的發源地！
什麽葡萄炒月餅，黃瓜拌油條，西瓜皮炒土豆……
只有你想不到，沒有他們做不到。
菜譜、搭配都是虛妄，專看上頓剩下了什麽……
誰知廖初突然來了句，“我沒有。”
眾人異口同聲：“不可能！”
不可能有學校這麽厚道！
廖初少見的發表凡爾賽言論，“烹飪學校。”
廚師都是同學們輪流做的。
為保證不被其他同學圍毆，也滿足自己的胃，大家都使出渾身解數。
也因為這個，他在校期間人氣就很高。
眾人：“……”
該死，被他裝到了！
那邊姬太太見了兒子的吃相，心疼不已，往他碗裏夾了一大塊紅燒肉，“多補補，都累瘦了。”
近來兒子懂事了，每天下了晚自習回來還要做題到十二點。
有時她推門進去送水果，就發現兒子已經困得趴在桌上睡著了。
手裏還攥著筆。
催他去睡，少年卻意外倔強。
“不行，我聽說住校的同學也有好多打著手電筒在被窩裏刷題，我一定要考個好大學！”
第一次聽到這些話時，夫妻倆都紅了眼眶。
孩子長大了。
原以為是三分鐘熱度，沒想到竟堅持下來。
她和先生欣慰之餘，難免心疼，想方設法給他弄好吃的。
今天廖記餐館的特色菜之一是紅燒肉。
上等五花肉切成精致小方，整整齊齊碼在壇子裏，只用配料和酒，無需一滴水，細火慢煨。
這是個漫長的過程。
當水分化作水汽，從蓋子邊緣“嗤嗤”叫著激射而出，空氣都染上了溫暖的甜香。
那香氣好像奶貓的小爪子，輕輕在人的心尖兒上撓。
什麽時候好啊！
有經驗的廚師中間根本不必打開蓋子。
他們心裏就有一口鐘，什麽時候點火，什麽時候起鍋，掐得分秒不差。
做好的肉紅棕油亮，透而不爛，濃郁的紅褐色湯汁在燈光下瑩瑩閃亮。
活像藝術品。
用筷子夾紅燒肉是個技術活兒。
飽吸湯汁的肉塊十分滑膩，力氣小了，夾不住；力氣大了，要碎的。
輕輕戳一下，就見那美麗的方塊微微顫抖，好似瓊脂。
夾起後再蘸一下湯汁，眼睜睜看著它順著紅燒肉精致的紋理下滑……
姬鵬一口氣吃了兩塊，大呼過癮，五臟六腑都跟著受用。
鮮香濃郁，入口即化，肥而不膩。
還是肉好吃！
姬太太親手給他拆螃蟹，“再吃點白肉，補腦的。”
清江市東部沿海，盛產梭子蟹、對蝦等一系列海產品。
每日深夜和清晨交匯時，外出捕撈的漁船剛靠岸，就被各地趕去的收購商團團圍住。
船艙裏滿是活蹦亂跳的海鮮，在冰涼的海水中奮力扭動，將水滴濺在漁民們疲憊又喜悅的臉上。
一夜辛勞有了回報，誰能不高興呢？
賣了蝦蟹，他們就能給家裏添幾樣家具，給孩子交學費，甚至買更好的房子……
都是指望。
十一月初的公蟹正肥，上等的足有成年男子手掌那麽大，運到餐館時，還在張牙舞爪逞威風呢。
沈甸甸一只，指甲尖兒裏都是肉，拆開之後滿滿當當塞了一大盒。
看著就喜人。
用小勺子細細掏出來，白生生的蟹肉一條又一條，慢慢堆成小山狀。
雖不似母蟹滿黃，但養分系數供應在肉裏，使得肉質更加飽滿鮮甜，別有一番風味。
螃蟹性寒，最好佐以姜醋和黃酒，以此最相宜。
學生仔不宜飲酒，姬太太就給灌了足足的姜末和香醋。
姬鵬一口氣扒了一整只螃蟹的肉，心滿意足。
火候恰到好處，蟹肉極嫩。
香醋的清香進一步激發了它鮮美的滋味，就一個字：
美！
見他這樣，姬總也跟著皺眉，“學校這麽做，確實不太好。”
都是當家長的，將心比心：
自己的兒子能走讀，好歹還不受委屈。可其他那些住校的怎麽辦？
孩子們正是長身體的時候，學業也繁重，如何為他們提供舒適的學習環境才是最重要的。
即便有的外賣不幹凈，也不該這麽一刀切。
他們是有家長委員會的，自己工作忙，沒空關註，倒是可以讓助理跟進一下。
孩子們總吃不好，實在不像話。
難得跟老爸有共同語言，姬鵬狂點頭。
他扒了幾口米飯，又對廖初道：“老板，還有紅燒肉嗎？幫我打包一份唄！”
姬總詫異地看著一桌菜，“這些還不夠吃的？”
姬鵬扒飯的動作一僵，若無其事道：“不是，那什麽，有幾個要好的同學出不來，饞肉都饞死了，我給他們帶點。”
姬太太就問：“不是說不讓帶？”
姬鵬渾不在意，“沒事兒，過了飯點就不管了，我還帶著書包呢，看不見就行。”
姬總不疑有他，“一份夠不夠？要不要再加幾只蟹？”
姬鵬嘴裏塞滿食物，“蟹子不要了，不好藏，再來一份紅燒肉吧。”
多要一份吧，給那些牲口們分一分，省得說我重色輕友，哼！
稍後姬鵬抱著沈重的書包一路狂奔。
門衛果然見了學生就放行，還不斷吹哨催促，“快點快點，要關門了啊。”
沖刺到教室時，距離上晚自習還有十五分鐘。
姬鵬一溜煙兒回到座位上，做賊一樣對同桌打開書包，“高同學，有新鮮的貨，來點？”
高敏被他逗笑了，下意識壓低嗓音，“不是不讓點外賣嗎？”
姬鵬理直氣壯，“這是我從餐館打包的，不是外賣。”
說著，他就打開了飯盒，又掏出一盒米飯推過去。
尤帶著餘溫的紅燒肉剛一與空氣接觸，就仿佛投放了巨型炸彈。
濃烈的香氣以不可阻擋的態勢擴散，像戰場上的裝甲車，緩慢而堅定地推進。
分明已經吃過晚飯了，可高敏還是本能地吞了下口水。
她忽然覺得又餓了。
可是，這也是廖記餐館的菜，應該很貴吧？
她剛要說話，就見前桌的男生吸了吸鼻子，“臥槽，肉味兒！”
教室裏頓時炸了鍋。
無數少男少女紛紛抽動鼻翼，“真是肉味兒！”
“這麽香，絕對不可能是餐廳的！”
“誰，究竟是誰脫離群眾！”
有人眼尖，很快找出香味源頭。
“是姬鵬！”
“交肉不殺！”
正處在發育期的學生們躁動了，一個個綠著眼睛擠過來，酷似僵屍圍城。
姬鵬大驚，趕緊喊道：“攝像頭，攝像頭啊！”
“看我的！”
話音未落，被按頭寫檢討的男生做了個三步上籃的動作，校服外套精準地罩在了攝像頭上。
教室內迸發出山呼海嘯般的歡呼聲，仿佛剛打了勝仗。
學習委員瞅了眼瑩潤豐腴的紅燒肉，舔了舔嘴唇，努力保持沈穩道：“距離班主任抵達現場，大約還有十五分鐘！”
必須爭分奪秒。
“沖啊！”
眾人蜂擁而上，將姬鵬團團包圍。
一陣瘋狂爭搶之後，檢討少年高舉飯盒殺出重圍，嗷嗷叫著找勺子去了。
紅燒肉配米飯，不瘋的不是人！
見姬鵬手裏還有一盒，沒搶到的眾人不禁虎視眈眈。
姬鵬趕緊舍身護住，大喊，“這是給女同學的，男女有別！”
也不知是誰率先起哄，發出長長的一聲“哦~”
緊接著，教室的邊邊角角都傳來類似的“哦~”
此起彼伏，連綿不絕。
姬鵬臉上熱辣辣的，下意識去看同桌，就見女生微微羞紅了臉。
他清了清嗓子，嚴肅道：“都收聲，以後還想不想吃肉了？”
都說要掌握一個男人的心，就要先抓住他的胃。
而他，姬鵬，就是能抓住全班人胃的男人！
眾人哄笑出聲，紛紛做了嘴拉拉鏈的動作。
姬鵬這才滿意了。
他帶著幾分志得意滿地坐回來，撓了撓頭，故作不經意地將飯盒推到緊挨著的另一張桌上。
“咳，那什麽，我好不容易帶進來的，別浪費了。”
高敏有點不好意思，本想推辭，奈何紅燒肉太香。
而且另外幾個女孩子也眼巴巴看著，“高敏，快點吃吧，老師要來了。”
學校餐廳裏倒是也有肉，可要麽是土豆和姜冒充的，要麽根本燉不爛。
肥膩膩的，看一眼都惡心。
廖記餐館這個一看就好吃。
饞，真的饞死了。
高敏猶豫了下，跟姬鵬說了謝謝，果然打開了飯盒。
一群女孩子都嘻嘻哈哈聚過來，你一口我一口吃起來。
“嗚嗚嗚，這個真的太好吃了。”
“我從來不知道肉這麽好吃……”
“姬鵬，你真厲害，謝謝你啊！”
相對幾個號嗷嗷待哺的青少年，兩份紅燒肉並不算多，大家不過一人分一點解解饞罷了。
有幾個精明的，趁大家搶肉的時候專門舀湯汁拌飯，香得魂兒都要飛了。
臥槽，廖記餐館真是一粒米都格外香啊！
幾分鐘後，一個舔著勺子放風的男同學猛拍桌子，“來了來了，老師來了！”
教室裏頓時一片兵荒馬亂，眾人一哄而散。
“校服，校服還在攝像頭上掛著呢！”
最前排的同學趕緊來了個助跑起跳，結果……夠不著！
圍觀群眾不禁捶胸頓足：
你個第一排的積極有卵用！
不等最後一人坐定，老師就推門而入。
他剛要說話，可一張嘴就變成了，“什麽這麽香？誰點外賣？”
幾十名少男少女整齊搖頭，宛如被輸入同一指令的機器人軍團：
“沒有外賣。”
老師：“……當我傻啊？老實交代！”
眾人哄笑，你看看我，我看看你，都笑而不語。
共同把守同一個秘密，讓這個班級的凝聚力瞬間飈至巔峰。
老師倒背著手轉了一圈，突然指著一個學生笑罵道：“把你嘴角的油擦了再撒謊。”
那學生渾然不懼，一邊泰然自若地擦臉，一邊淡定道：“老師，您看錯了，這是我吐的血。”
眾人再次大笑。
連老師都被他頑梗的言論逗樂了。
“行了，都別跟我裝傻，”老師無奈搖頭，“除了學習，我也懶得管你們，別讓教務處抓到就行。”
頓了頓，又小聲道：“這話別說我說的啊。”
一幹學生轟然響應。
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