第45章 蔥油餅 卷涼皮 (1)
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完成第二次職員擴招後，廖初給自己算了一筆賬，關於壽命的賬。
現在餐廳只開放一樓，扣掉廚房、衛生間和櫃臺的空間，一共有大小合計18張桌子，最小的坐兩人，最大的坐六人。
但實際經營過程中，並不是每群來吃飯的顧客都恰恰是雙數。
平均下來，每日差不多有將近四分之一的位置空著。
現在餐廳的經營比較穩定，每餐都能保證翻臺兩次。
再加上早餐帶走的……
廖初簡單統計了下，店內加店外，每日至少能招待食客約360多人次。
不過這裏面至少有一半是熟客，每天兩頓甚至三頓都在店裏解決。
而每人每日滿意值上限為10，無法重覆刷分，所以只能算個人，而非人次。
那麽，實際上每天能提供滿意值的差不多就是240人左右。
如今信仰之力上升，大家的滿意值也跟著提高。
但有利有弊，因為生意火爆後時常需要等位，也經常有急躁的客人為此遷怒。
但平均下來，差不多也能有8左右。
估算下來，他幾乎每天都能賺取兩個半月的壽命！
扣掉日常瑣事、放假不營業以及意外情況，就照每年實際營業9個月好了。
那麽照現在的速度，就算不擴大經營，他只要再努力工作兩年，就可以完成長命百歲的目標。
比預想中的快很多。
“那如果百年封頂之後，滿意值會怎樣？”
廖初問系統。
“就沒有實際作用了哦，”系統道，“不過宿主依舊可以通過數值高低來判定顧客滿意程度，有利於更好地經營呢。”
廖初揚了揚眉毛。
有些像廚師專用的讀心術。
“那麽，信仰之力……”
“一家真正的完美餐廳，不僅要有色香味俱全的菜肴、無微不至的服務、優美的環境，更要有自己的特色。”系統認真道。
特色……
信仰之力……
廖初默默地看了眼外面的大魚缸。
所以廖記餐館的特色，就是搞封建迷信嗎？
怎麽想都覺得不太正經。
他的思緒被系統捕捉到，後者就顯得有些氣惱。
“這是文化！文化！文化！”
一連喊了三遍。
確實很毛了。
廖初好像發現了系統的真實目的。
所謂換取壽命，不過是誘餌，打造一座附和系統標準的完美餐廳，才是它真正謀求的。
“bingo！”
系統又很快變得喜氣洋洋，還有點小得意，“你們人類想讓別人替自己辦事時，不都要付酬勞麽？”
言外之意：
滿意值換取的壽命，就是它給廖初的酬勞。
廖初摸了摸下巴，隱約覺得它有點資本家的潛質。
“據我所知，在宿主目前所處的國度，這個名詞是貶義詞。”
系統嚴肅道。
不許騙系統！
廖初失笑。
確實。
不過無論如何，這個莫名其妙的系統確實救了自己的命，也避免了果果成為孤兒的淒慘結局。
如果是酬勞，那麽這份酬勞實在太過豐厚。
至少截至目前為止，他的確該心存感激。
打造世界上最富特色的餐廳麽？
聽上去很有趣。
那麽，就做做看好了。
不過事實證明，事情並沒有那麽簡單。
********
秋日的早晨已經很有點冷。
曾經被人嫌棄的棉被突然覆寵，又帶了無窮魔力。
早上的鬧鐘響起，人是想起的，可被子呀，卻好像突然長出十只八只的手，把你死死抓住。
“上班有什麽好？不如留下，快活呀！”
努力掙紮一番後，學生們、打工族們，被迫含淚起床。
嗨，這萬惡的早起！
什麽時候能舒舒服服睡個懶覺呢？
路邊的葉子已經黃了，顯示著暑期的正式結束。
街上的行人都換了長袖長褲，偶爾風吹過來，還會本能地縮縮脖子。
嘶，真冷！
一宿的睡眠，不僅消除了昨日的疲憊，也耗盡了腹中能量。
餓！
餓呀！
大街，小巷，到處都彌漫著香噴噴的氣息。
孩子笑，小狗叫，熱熱鬧鬧拉開了一天的序幕。
有勤快的，在家自己做著吃；
懶點兒的，索性出來吃。
這家的米粥不錯，那家的包子看上去也挺香。
可肚皮就這麽點兒大，吃點啥好？
還是鉆到鐘愛的早餐館子裏，跟街坊四鄰說說話兒，談談國際形勢，聊聊國內經濟，不也挺美？
作為綠苑區近幾個月異軍突起的餐館，廖記餐館的一天，是從攢動的人頭開始的。
今兒小黑板上寫著：五谷豆漿配蔥油餅！
嘿，這個搭配不錯！
豆漿裏還放了優質大紅棗，補血益氣。
因為棗子本身就足夠香甜，所以不必再額外加糖和甜蜜感情果。
淡淡的甜香，最勾人。
打出來的豆漿有點像牛奶咖啡，是淡淡的灰色，但是真香呀！
就放涼那麽會兒工夫，豆漿表面就迅速凝結成一層膜。
這可是精華所在。
有心疼孩子的家長，忙用筷子把豆漿皮挑到孩子碗裏去，“趕緊的，補補腦！”
小孩兒嘶溜溜吃掉，含糊不清道：“你整天讓我爸補，怎麽還沒給我補個弟弟妹妹出來？”
附近的食客聽了，哄堂大笑。
那年輕的媽媽俏臉微紅，用力往自家孩子腦瓜子上戳了下，“閉嘴，吃你的吧！”
學習不中用，這些不該聽的倒是記得牢！
熱力將紅棗的香氣催發到最大，濃郁的香氣宛如實質，順著門窗邊縫就飄到街上去了。
好些原本沒打算在這裏吃飯的人，也都不自覺調轉腳步：
要不，去嘗嘗？
素日極其張揚的豆子，今兒反倒低調起來，像個沈穩的大人了。
趁熱來一杯，濃滑爽口，香醇無比。
熱乎乎順著喉管下去，一點點彌漫到四肢百骸，喚醒沈睡了整晚的身體。
蔥油餅也不是一小個一小個的。
那麽大那麽大的平底鍋，足足搟了一整張，堆得滿滿當當。
年輕的老板照例冷著臉兒，好像只是手腕那樣一抖，巨大的蔥油餅就在半空中翻了個個兒。
“啪嗒！”
再次穩穩落回鍋中。
最先接觸鍋底的一面已經變成美麗的金黃色，因為火候掌握得好，中間夾雜的蔥葉竟還是翠綠的。
水汽翻滾的空氣中彌漫著濃郁的油香、蔥香、蔥油香！
也不知誰先吞了下口水。
多誘人吶。
等兩面都恰到火候，廖初就使個巧勁兒，貌似輕而易舉地將巨大的蔥油餅轉移到托盤中。
金黃色的油餅在空中劃過一道弧線，多美。
剛出鍋，又熱又燙，表皮酥脆到不行，輕輕一碰就掉渣。
但凡有人要買，店員就用鏟子切一角下來。
鏟子邊緣一路壓過去，“哢嚓哢嚓”，裂了一路！
積攢了滿腹的熱氣終於找到釋放渠道，瘋了似的從裂縫中鉆出，遇到冷空氣，立刻化為乳白色的水霧。
最終放到盤中的是尖尖的三角形餅。
切面肆無忌憚地展示著自己豐富的內心：
店主做千層餅的技術再次得到驗證，一層又一層，恨不得薄如蟬翼！
中間夾雜著翠綠的蔥葉，玉色的蔥白，合著被煎成金黃色的餅皮……
這可真好看。
還不滿足？
再來個煎蛋，刷一層老板特質的蒜蓉辣醬，跟微微發焦的邊緣脆膜一起咬，爽！
單獨吃生蔥會很辣，但如果炸成蔥油，就能衍生出許多美食。
蔥油餅，蔥油面……
辛辣消失，唯餘鮮甜，風味獨特，令人愛不釋口。
現在每天固定來吃早餐的小朋友中，又多了個倩倩。
兩個小朋友湊在一起吃飯，胃口好像就格外好。
這會兒果果和倩倩各自守著一角蔥油餅，都鼓起腮幫子，撅起小嘴巴，用力吹：
“呼~”
“呼~”
過了會兒，倩倩突然轉頭，對另一邊的柳溪道：“爸爸，我頭暈，是不是病了？”
柳溪：“……那是吹得缺氧了！”
用得著那麽賣力？
話音剛落，他自己就被蔥油餅的內部燙了一下，沒奈何，也跟著：
“呼~”
“呼~”
墻上掛著木牌菜單，桌上有二維碼，店裏也有服務員，按理說，吃早飯是不必排隊的。
可櫃臺前偏偏有那麽一群人，滿面焦躁地等著。
有幾個看上去格外激動，時不時低頭嘟囔幾句，湊近了一聽：
“保佑我……”
有來得晚的，一看櫃臺前的長龍就跌足長嘆。
壞了，又搶不到了！
有不死心的，認認真真從前面開始數：
“一，二，三……八……”
完了，沒戲了！
以後廚房為起點，一股奇異而濃烈的香氣緩慢而堅定地推進，像一位霸道沈穩的將軍，所到之處，皆是勝土。
乖乖，這味道，了不得！
有個老太太看著好奇，就問他們在幹什麽，聽說是烤乳豬後就撇了撇嘴。
她悄悄戳了戳胡順的胳膊，小聲道：
“別買了，這烤乳豬是真不行，又貴又不好吃。”
別買了？
不好吃？
眾人都楞了。
在這裏吃了兩個月，光聽說有人因為搶不到而發狂，還從沒聽說過誰嫌棄不好吃！
那眼界得多高啊！
上天嗎？
果果最聽不得有人說舅舅不好，當即手腳並用從兒童座椅上爬下來，“舅舅做飯是最好吃的！”
她本能地像倩倩那樣叉起腰，挺起小肚皮。
因為這麽做的話，自己的體型看上去會大一點……
是不是好可怕？
老太太光聽見有人說話了，一扭頭，人呢？
“就算是奶奶，也不可以撒謊！”
稚嫩的童音再次響起。
老太太低頭一看：
好麽，一個氣鼓鼓的豆丁。
哎呦，這誰家閨女？長得真好看！
圓滾滾的蘋果臉兒，大大的眼睛，鼻子小小巧巧的……
這要是她孫女就好嘍。
“奶奶可沒撒謊。”
見了小朋友，老太太的嗓音都不自覺柔和起來。
池佳佳怕萬一鬧起來，她這麽點兒大再被人踩到，趕緊從後面提著，塞炮彈一樣放回座椅裏。
“大人的事情，小孩子不要插嘴。”
果果撅著嘴巴，不服氣，“小孩子聽得懂啦！”
池佳佳忍笑，指著她桌上的賬本道：“小孩子不會寫字，哈哈哈。”
三四歲的小朋友知識儲備有限，根本不會寫漢字。
可為了學著自家舅舅記賬本，果果硬是照葫蘆畫瓢學了三個字：
“今天”“元”
於是每天的記賬就成了：
“今天 5 O”
“今天 7 O”
阿拉伯數字後面跟著個圓圈。
而且日期，全都是今天！
具體哪天，回過來一看，連她自己都記不清啦。
她努力了好久才學會寫歪歪扭扭的“今天”，至於“元”，第二天就忘記了。
於是小姑娘就認認真真畫圓圈。
嗯，真的一天比一天更圓！
孩子雖小，但已經有羞恥心啦。
果果臉紅紅，立刻伸手去捂她的嘴，“人家以後會學會噠！”
池佳佳趁機摟著她狠親好幾口，心滿意足道：“那就以後學會了再跟人吵架。”
果果：“……”
嗚嗚，都欺負小孩子！
胡順看那老太太得有六十歲了，穿得還挺板正，也不像故意來找茬的樣子，就挺客氣地說：
“老太太，您聽誰說的？可別信。這家是真好吃。”
自己分明是好心提醒，咋還不領情呢？
老太太哼了聲，“聽誰說的？我自己吃的！我們家裏人也都說不值當的，幹巴巴的，肉也少，裏面還有點怪味兒，吃一回也就夠了。”
因為是周末，店裏除了熟客之外，還有不少慕名而來的新食客，聽了這話就都竊竊私語起來。
他們對廖初缺乏了解和信任，很有點聽風就是雨的意思。
這會兒見個老太太說不好吃，就都信了。
作為一家餐廳，你可以環境不好，甚至可以態度惡劣。
但如果菜難吃還不承認，那就過分了啊。
“滿意值減5！”
“滿意值減7！”
“滿意值減8！”
“警告，警告！滿意值減6、減9……”
還在裏面查看烤乳豬火候的廖初就聽到系統叮鈴當啷一陣亂響，最後驚恐地尖叫起來。
就這麽短短幾分鐘，滿意值竟然就減少了50多點！
要知道，今天開張以來還沒賺這麽多呢。
最要命的是，銳減還在繼續。
他已經在賠命了。
不對勁。
廖初皺起眉頭，對兩個打下手的員工道：“三分鐘後關火出爐。”
他剛出去，就見關文靜滿面焦急地走過來。
“老板，有個老太太在搗亂，好些第一次來的客人瞧著表情都不太對了。”
那邊吱吱已經忍不住跳起來跟老太太對陣了。
“大娘，話可不能亂講。確實，各人口味有差異，您不能接受也正常，但可不好隨便詆毀啊。”
她以前還不愛吃魚呢，也從沒因為這個而說過哪家水產店的壞話啊。
作為一名長期的吃播，她可太清楚名譽對一家餐廳的重要性了。
別是哪個競爭對手雇傭來潑臟水的吧？
“我這麽大年紀了，胡說啥！”大娘也急了，“是真不中吃，就這，還要八百塊呢，有這錢幹什麽不好啊！”
誰知此言一出，餐廳頓時安靜下來。
幾位熟客面面相覷，終於發現了不對勁。
胡順問道：“多少錢？”
大娘用拇指和食指起了個八，“足足八百塊啊！”
胡順就笑了，“大娘，您弄錯啦，指定不是從這兒買的，就您這價格，半只也買不到啊。”
一幹熟客們紛紛點頭。
大娘連連擺手。
“不能，錯不了，就是廖記餐館麽！”
胡說還要再說，就見廖初從後面走上來。
“您好，我是這家餐館的老板，剛才您說的話我都聽到了，您確定當時是從這裏買的嗎？”
事關餐廳名譽，必須弄清楚。
大娘楞了下，“我兒子買的，不過他說了是廖記餐館啊。”
這附近掛這個招牌的，不就這一家嗎？
“您別急，”廖初擡了擡手，示意她去旁邊坐下說話，“您剛才說買了一只，對嗎？”
大娘點頭，“對啊，八百塊麽。”
顯然她對一頭小豬竟要花費八百塊錢這件事，十分耿耿於懷。
以至於短短一段談話中就反覆提及。
廖初搖頭，“那麽我可以很肯定的告訴您，您或者您兒子被騙了。”
見大娘還要爭辯，他指了指角落裏的小黑板，“本店烤乳豬一直實行限量搶購，每人每次最多買半只。迄今為止買過一整只的，有且只有一個人，但我很確定他不是您的兒子。”
吱吱和池佳佳對視一眼：
好家夥，老板竟然一口氣說了這麽多字！
不遠處正吃早飯的姬總聽了，舉了下手，“就是我，這位阿姨，我們可不認識啊。”
就為了那一只，豁出去他們一大家子人一個多星期的搶購資格呢！
不過有一說一，一整只烤乳豬吃起來才過癮啊！
大娘瞅了他一眼，“我也不認識你啊。”
店內頓時響起嗡嗡的議論聲。
不過滿意值降低的趨勢已經停了。
但也沒有漲回來。
廖初捏了捏眉心。
真是應了那句老話：
好事不出門，壞事傳千裏。
人總是更容易相信負面消息，卻對正面新聞持觀望態度。
就這麽一會兒工夫，他就足足賠進去近百點滿意值。
如果不及時查清真相，等消息擴散出去，保不齊他真就要原地去世了。
系統好像也跟著松了口氣，竟很人性化地出言安慰：
“想死，倒也沒那麽容易。”
廖初：“……”
這話味兒不對。
系統繼續道：“滿意值的增減都是有條件的，飯菜質量、環境優劣、服務高低，至少要親自體驗了其中一種之後，才有評價資格。”
不然如果有人存心造謠，或是網絡暴力，那麽宿主直接就可以放棄搶救了。
廖初回想了下，確實。
當初自己第一次和第二次收到減分，就是所謂的“服務不周，為顧客人為制造選擇困難”，以及“進門的顧客覺得餐館經營內容太土”。
那麽這次……
系統道：“現場其他食客被迫圍觀爭執，愉悅的用餐心情被打破；
另外，根據你們人類現有相關新聞報道，你的忠實食客們被當成托了哦。”
幾樣疊加之下，本就意志不堅定的新食客們，自然會產生不滿情緒。
廖初緩緩點頭，這倒是說得通。
“還有一點，”系統忽然補充道，“微妙的人類心理，七宗罪之一。”
廖初一楞，沈吟片刻，試探著說：“嫉妒？”
“bingo！”
宿主腦子好使，系統也省心，聲音明顯輕快不少。
人類實在是世界上最可怕的生物，負面情緒又多又雜。
你買賣好，我賺錢少，嫉妒；
你買得到，我買不到，嫉妒！
你買得起，我買不起，嫉妒！
現在有人跳出來說壞話，管它是真是假，爽快！
所以才會有那麽多人輕易相信負面新聞。
******
雙方各執一詞，場面陷入僵局。
吱吱就說：“要不，您打電話問問您兒子，他到底從哪兒買的？”
如果真的有人幹假冒偽劣，必須盡快端了！
老太太看這年輕老板說得有理有據，幾個客人也都幫著作證，其實已經有點相信了。
甚至她越想越覺得是自己養的那個孽障糊弄自己！
那小子打小就愛貪小便宜，類似的事情沒少幹，也就是前兩年被人當場戳破，這才安穩了些日子。
難不成，現在又犯了？
想到這裏，老太太還真就掏出手機撥了過去。
“大志啊，前兒你買的那個烤乳豬，是哪家店的來著？”
手機那邊傳來年輕人得意的笑，又含含糊糊說了幾句。
老太太追問道：“哪家廖記餐館啊？是小趙的生活超市旁邊那個不是？”
她兒子回了一連串“對對對”。
老太太氣道：“你連你娘都騙啊！我現在就在人家餐館裏呢，人家就沒往外賣過一整只！你個混賬啊你，你娘我老老實實做人，一輩子的老臉都讓你丟盡了！”
她還沒罵完呢，那邊就把電話掛了。
如果說打電話之前還心存僥幸，那麽現在，最後一點僥幸也沒了。
如果不是做賊心虛，他掛什麽！
老太太臉上青一陣紅一陣，回想起剛才信誓旦旦跟人家對峙的場景，恨不得直接在地上挖個坑把自己埋了。
丟死了人啊！
人家開門做生意，名譽多重要啊。
自己竟不分青紅皂白，直接上來說不是……
廖初怕把人氣出個好歹來，讓關文靜上了一杯溫水。
老太太擺擺手，憋了半天，才紫漲著一張臉道：
“小夥子，你放心，大媽不是不講理的人！跑得了和尚跑不了廟，那王八羔子晚上總得回來過夜！我哪怕拿繩子捆了，也給你把事情問清楚了！”
她也是個風風火火的性子，撂下話轉頭就走。
走出去幾步又退回來，對店內一幹食客們道：“是大媽弄錯了，不幹人家老板的事，你們該吃吃，該喝喝！”
說完，又急匆匆走了。
看著她遠去的背影，眾人面面相覷，都有些不知該說什麽好。
說她冒失吧，也真冒失；
說她敞亮吧，也確實敞亮。
畢竟不是每個人都有當眾承認錯誤的勇氣。
熟客們松了口氣。
新客們也跟著打哈哈。
有人就道：“哎呀，我們就知道，老板不是那樣的人！”
“就是，畢竟人的名樹的影嘛！”
廖初瞥了他們一眼，突然有些明白了“滿意值”存在的合理性。
誰不喜歡真心話呢？
說話的兩個男人看上去粗獷仗義，可就在剛才，他們兩個人卻足足貢獻了19點負的滿意值！
哪怕說了這些打圓場的話，也沒有一絲一毫回漲。
多諷刺。
普通人的生活枯燥而乏味，任何一點不辨真假的新聞都夠他們津津有味地討論好幾天。
廖記餐館雖然只來了兩三個月，但儼然已經成了這一帶的餐飲標桿，一直都是人們街頭巷尾閑談的資本。
沒事的時候都要挑一點來說，如今有了事，越發不能放過。
短短幾個小時，早上在餐館裏發生的小風波就如一陣颶風，席卷了整條街道。
“聽說了嗎？早起有個老太太去店裏鬧事呢！”
“我也聽人說了，好像是投訴，也不知是買了什麽菜不滿意。”
“他家不是不送外賣嗎？”
“聽說是為什麽烤乳豬，就是最近特別火，要是限購的那個。是不是吃出毛病來了？”
“嗨，我早就覺得這麽下去不行，你賣個東西嘛，搞什麽饑餓營銷？看看，現在出事了吧！”
正好旁邊一個年輕人在街邊買水果，聽了這話，就忍不住說：“只是傳言吧？不知道真假的話，還是不要隨便說啦。”
說話的那幾個人瞅了他一眼，白白凈凈的大學生模樣，就都笑了。
“你們年輕人懂什麽，這叫無風不起浪！蒼蠅不叮無縫的蛋……”
年輕人聽他們說得粗鄙，下意識皺了皺眉頭，抿了抿嘴，快步走開了。
隨著秋天的到來，白晝縮減，黑夜延長，才不過六點多，外面的天就已經擦黑了。
果果正和倩倩一起翻花繩。
很簡單的游戲，帶兩個小姑娘玩得津津有味。
這還是趙阿姨教的呢。
“叮鈴”一聲響，面朝門口的果果下意識擡頭往那邊看了眼。
“魚魚老師！”她驚喜道。
倩倩也跟著看過去，“魚魚老師！”
來人正是餘渝。
他左右開弓摸了摸兩個小姑娘的腦袋，“你們好呀。”
小朋友們齊聲道：“魚魚老師好。”
果果開心地問:“魚魚老師，你是來吃飯的嗎？”
餘渝笑道：“算是吧。”
其實他今天是來看房子的。
不過在這之前，確實要來祭奠五臟廟。
果果噔噔噔跑到後廚門口，大聲且雀躍地喊：“舅舅，魚魚老師來吃飯啦！”
廖初探頭一看，外面笑盈盈的青年跟她點了點頭。
“廖先生。”
廖初笑了下，“你先坐。”
餘渝被兩個小姑娘一左一右拉著，按在裏面的位置上。
“魚魚老師，你會不會翻花繩啊？”
倩倩問道。
餘渝乖乖搖頭。
童年，朋友……這些字眼對他來說太過陌生，自然也沒有人陪他玩游戲。
他現在掌握的一切游戲技能，都是為了當老師才特意學的。
但是翻花繩這項游戲實在太過古老，並不存在於教學目錄中。
兩個小姑娘都驚訝起來。
“魚魚老師也有不會的東西嗎？”
在她們看來，老師們什麽都知道。
餘渝笑道：“有個成語叫學海無涯。”
兩臉懵逼。
這是什麽？
成魚，好吃嗎？
餘渝拉著她們坐下，“學海無涯呢，就是說世界上的知識很多，像大海一樣廣闊，沒有邊際。你們見過大海嗎？”
兩顆小腦瓜整齊地搖擺。
沒有哎！
想看！
餘渝失笑，想了下，重新換了個說法。
“大海又深又闊，就像外面的天空，沒有盡頭。”
兩個小姑娘立刻手拉手跑到窗邊看了一眼。
哇，天空真的一眼望不到邊哦！
“人學習知識就像魚在海裏游泳，鳥在天上飛。
一輩子太短啦，根本游不到頭，也飛不到頭，就像人學知識一樣……”
餘渝耐心道。
果果恍然大悟，“就像舅舅會做很多很多好吃的，可是果果太小了，根本吃不完！”
痛心！
餘渝忍不住笑出聲，“是呀，果果真棒。”
果果嘿嘿笑。
被誇獎了。
“來看房子？”廖初擦著手從後面走出來。
“舅舅！”果果立刻跑過去，開心道，“老師教了我們一個成語誒，叫，叫……”
叫什麽來著？
她看向倩倩。
倩倩撓撓頭，然後又看向餘渝。
光記得是什麽海沒有邊際，天空沒有盡頭，所以老師也會有不知道的東西。
餘渝重覆了一遍，“是學海無涯。”
兩個小朋友乖乖點頭，“學海無涯！”
兩把小奶腔一起響，叫人心裏軟得一塌糊塗。
果果趕緊說：“老師說，就像魚兒游不完大海，鳥兒飛不遍天空一樣，每個人都會有不知道的東西！”
廖初有些驚訝。
這個詞對於三四歲的小朋友來說確實過於深奧了。
餘渝的解說確實驚艷。
兩個小朋友或許暫時記不住那個成語，但用魚和鳥兒打比方說出來的道理，卻瞬間融會貫通。
還真是見縫插針的教。
換作自己……
算了，沒法比。
旁邊一直看著這邊的池佳佳和馬小離就問：“老板，這是你的朋友啊？”
廖初點頭。
兩個姑娘對視一眼：
果然，帥哥的朋友也是帥哥！
馬小離笑瞇瞇問：“帥哥，你工作了？看上去好年輕呀，你幾歲？”
餘渝不太擅長應付這種場面，有點局促地說：“我在青葉幼兒園做老師，22歲。”
這下，不光池佳佳和馬小離，周圍好幾個人都跟著哇了一聲。
原來還以為人家只是看著年輕，沒想到是真的年輕啊！
這個年紀的人，大部分都還在大學裏吧？
馬小離更興奮了：
嫩草哎！
而且還是一顆害羞的嫩草哈哈哈。
這個時候正好是晚飯高峰期，不少人也跟著起哄。
有的人說自己還沒有男朋友，也有的說自己的女兒、孫女沒有男朋友……
餘渝被大家看得面紅耳赤，下意識向廖初望去：
救命！！！
廖初忍笑，帶著他去了最裏面一張桌子：
就是原來的社恐白鶴最鐘愛的角落。
瞬間清凈。
餘渝狠狠松了口氣。
為什麽世界上有這麽多人喜歡替別人保媒啊！
“想吃什麽。”廖初道。
餘渝笑道：“聽說你這裏每天都會有特色菜？”
廖初點頭，“今晚是卷涼皮。”
餘渝眼睛一亮，“這個我以前聽過，還想去吃呢，可一直都沒有機會。”
廖初道：“那給你做一個。”
餘渝好奇道：“我可以去看嗎？”
卷涼皮，顧名思義，就是整張涼皮不切開，像卷餅一樣卷起來吃。
整體口感雖然跟拌涼皮差不多，但做成卷狀之後，就能夠塞更多的餡料，所以口感更加幹爽濃郁。
“能吃辣嗎？”廖初問道。
餘渝猶豫了下，用拇指和食指比出一點點距離，“來一點吧。”
他其實不太能吃辣，但很多東西如果缺了辣味的話，又完全沒有幸福感。
唉，真是矛盾。
人菜癮還大，懂了。
廖初點點頭，給他刷了薄薄一層辣油。
黃瓜，面筋，花生碎……
餘渝站在櫥窗前，身邊還跟著一左一右兩個護法：
果果和倩倩。
三張臉上是如出一轍的渴望。
“舅舅叔叔，我也想要……”
果果自不必說，只要廖記餐館沒倒閉，管飽。
柳溪更直接在這邊預付了3000塊錢，一家三口想吃什麽隨便點，沒錢了繼續充。
面筋多孔，捏上去最富彈力。
餘渝看了，忍不住央求道：“可以多放幾顆嗎？”
這玩意兒吸飽了湯汁之後，口感簡直絕美！
兩個小跟屁蟲：“我們也要！”
廖初瞅了她們一眼，“學人精。”
兩個小姑娘就都嘿嘿傻笑。
涼皮薄且透明，而偏偏又很勁道結實，掉力道合適，不必擔心戳破。
裹緊之後能清晰地看到裏面透出來翠色的黃瓜絲，紅艷艷的辣椒油……
鼓鼓囊囊胖乎乎的一卷，看著就很有滿足感。
餘渝戴上一次性手套，咽了下口水，狠狠咬了一大口。
哇~
酸辣爽口，果然是自己夢想中的味道！
面筋裏面吸飽了湯汁，輕輕一咬就噴濺出來，堆了滿口。
花生碎又酥又脆，偶爾咬到一顆，牙齒縫裏都是厚重的香氣。
緊接著，又是爽口的黃瓜絲，清新的汁液瞬間掃蕩了所有餘味：
我還能再吃！
說起來，黃瓜這種蔬菜其實是有些矛盾的。
若單獨做炒菜，淡而無味，水當當的，著實難登大雅之堂。
可若是用來做配菜、涼菜，那可真是伯樂相中了千裏駒，一拍即合。
越是覆雜、油膩的環境中，黃瓜特有的清爽口味就越突出。
像灰暗世界中的一縷清風，哪怕再微弱，也有令人難以忽略的存在感。
不知不覺，一只卷涼皮下肚，餘渝還有點意猶未盡的意思。
“廖先生，這個涼皮也是你自己做的嗎？”
感覺好難啊。
廖初嗯了聲。
對他來說，做這個並不難，只是有些繁瑣。
要先和面，然後在水中洗面筋。
這是一個漫長且枯燥的過程。
水越來越白，面團越來越小，一直等到面團變成非常緊湊的一小塊，再換清水後也不會變渾濁時，就成了。
最後剩下的面團就是面筋，上鍋蒸熟切開，便是豐富的孔狀物。
灰突突的，有點醜，但確實很好吃。
就算醜，也是個內心豐富的溫暖醜男！
而洗面筋的水沈澱幾小時之後會分層。
把上面的清水倒掉，底下的糊狀物倒入抹了油的大平盤中，隔熱水燙熟。
等面糊從白色逐漸變為透明，揭下來，就是涼皮。
這一步最考驗技術和手法。
糊狀物的濃稠度是有要求的：
太稀，做出來的涼皮過分單薄，拉力不夠，輕輕一揭就碎了。
太厚，與其說是涼皮，不
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現在餐廳只開放一樓，扣掉廚房、衛生間和櫃臺的空間，一共有大小合計18張桌子，最小的坐兩人，最大的坐六人。
但實際經營過程中，並不是每群來吃飯的顧客都恰恰是雙數。
平均下來，每日差不多有將近四分之一的位置空著。
現在餐廳的經營比較穩定，每餐都能保證翻臺兩次。
再加上早餐帶走的……
廖初簡單統計了下，店內加店外，每日至少能招待食客約360多人次。
不過這裏面至少有一半是熟客，每天兩頓甚至三頓都在店裏解決。
而每人每日滿意值上限為10，無法重覆刷分，所以只能算個人，而非人次。
那麽，實際上每天能提供滿意值的差不多就是240人左右。
如今信仰之力上升，大家的滿意值也跟著提高。
但有利有弊，因為生意火爆後時常需要等位，也經常有急躁的客人為此遷怒。
但平均下來，差不多也能有8左右。
估算下來，他幾乎每天都能賺取兩個半月的壽命！
扣掉日常瑣事、放假不營業以及意外情況，就照每年實際營業9個月好了。
那麽照現在的速度，就算不擴大經營，他只要再努力工作兩年，就可以完成長命百歲的目標。
比預想中的快很多。
“那如果百年封頂之後，滿意值會怎樣？”
廖初問系統。
“就沒有實際作用了哦，”系統道，“不過宿主依舊可以通過數值高低來判定顧客滿意程度，有利於更好地經營呢。”
廖初揚了揚眉毛。
有些像廚師專用的讀心術。
“那麽，信仰之力……”
“一家真正的完美餐廳，不僅要有色香味俱全的菜肴、無微不至的服務、優美的環境，更要有自己的特色。”系統認真道。
特色……
信仰之力……
廖初默默地看了眼外面的大魚缸。
所以廖記餐館的特色，就是搞封建迷信嗎？
怎麽想都覺得不太正經。
他的思緒被系統捕捉到，後者就顯得有些氣惱。
“這是文化！文化！文化！”
一連喊了三遍。
確實很毛了。
廖初好像發現了系統的真實目的。
所謂換取壽命，不過是誘餌，打造一座附和系統標準的完美餐廳，才是它真正謀求的。
“bingo！”
系統又很快變得喜氣洋洋，還有點小得意，“你們人類想讓別人替自己辦事時，不都要付酬勞麽？”
言外之意：
滿意值換取的壽命，就是它給廖初的酬勞。
廖初摸了摸下巴，隱約覺得它有點資本家的潛質。
“據我所知，在宿主目前所處的國度，這個名詞是貶義詞。”
系統嚴肅道。
不許騙系統！
廖初失笑。
確實。
不過無論如何，這個莫名其妙的系統確實救了自己的命，也避免了果果成為孤兒的淒慘結局。
如果是酬勞，那麽這份酬勞實在太過豐厚。
至少截至目前為止，他的確該心存感激。
打造世界上最富特色的餐廳麽？
聽上去很有趣。
那麽，就做做看好了。
不過事實證明，事情並沒有那麽簡單。
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秋日的早晨已經很有點冷。
曾經被人嫌棄的棉被突然覆寵，又帶了無窮魔力。
早上的鬧鐘響起，人是想起的，可被子呀，卻好像突然長出十只八只的手，把你死死抓住。
“上班有什麽好？不如留下，快活呀！”
努力掙紮一番後，學生們、打工族們，被迫含淚起床。
嗨，這萬惡的早起！
什麽時候能舒舒服服睡個懶覺呢？
路邊的葉子已經黃了，顯示著暑期的正式結束。
街上的行人都換了長袖長褲，偶爾風吹過來，還會本能地縮縮脖子。
嘶，真冷！
一宿的睡眠，不僅消除了昨日的疲憊，也耗盡了腹中能量。
餓！
餓呀！
大街，小巷，到處都彌漫著香噴噴的氣息。
孩子笑，小狗叫，熱熱鬧鬧拉開了一天的序幕。
有勤快的，在家自己做著吃；
懶點兒的，索性出來吃。
這家的米粥不錯，那家的包子看上去也挺香。
可肚皮就這麽點兒大，吃點啥好？
還是鉆到鐘愛的早餐館子裏，跟街坊四鄰說說話兒，談談國際形勢，聊聊國內經濟，不也挺美？
作為綠苑區近幾個月異軍突起的餐館，廖記餐館的一天，是從攢動的人頭開始的。
今兒小黑板上寫著：五谷豆漿配蔥油餅！
嘿，這個搭配不錯！
豆漿裏還放了優質大紅棗，補血益氣。
因為棗子本身就足夠香甜，所以不必再額外加糖和甜蜜感情果。
淡淡的甜香，最勾人。
打出來的豆漿有點像牛奶咖啡，是淡淡的灰色，但是真香呀！
就放涼那麽會兒工夫，豆漿表面就迅速凝結成一層膜。
這可是精華所在。
有心疼孩子的家長，忙用筷子把豆漿皮挑到孩子碗裏去，“趕緊的，補補腦！”
小孩兒嘶溜溜吃掉，含糊不清道：“你整天讓我爸補，怎麽還沒給我補個弟弟妹妹出來？”
附近的食客聽了，哄堂大笑。
那年輕的媽媽俏臉微紅，用力往自家孩子腦瓜子上戳了下，“閉嘴，吃你的吧！”
學習不中用，這些不該聽的倒是記得牢！
熱力將紅棗的香氣催發到最大，濃郁的香氣宛如實質，順著門窗邊縫就飄到街上去了。
好些原本沒打算在這裏吃飯的人，也都不自覺調轉腳步：
要不，去嘗嘗？
素日極其張揚的豆子，今兒反倒低調起來，像個沈穩的大人了。
趁熱來一杯，濃滑爽口，香醇無比。
熱乎乎順著喉管下去，一點點彌漫到四肢百骸，喚醒沈睡了整晚的身體。
蔥油餅也不是一小個一小個的。
那麽大那麽大的平底鍋，足足搟了一整張，堆得滿滿當當。
年輕的老板照例冷著臉兒，好像只是手腕那樣一抖，巨大的蔥油餅就在半空中翻了個個兒。
“啪嗒！”
再次穩穩落回鍋中。
最先接觸鍋底的一面已經變成美麗的金黃色，因為火候掌握得好，中間夾雜的蔥葉竟還是翠綠的。
水汽翻滾的空氣中彌漫著濃郁的油香、蔥香、蔥油香！
也不知誰先吞了下口水。
多誘人吶。
等兩面都恰到火候，廖初就使個巧勁兒，貌似輕而易舉地將巨大的蔥油餅轉移到托盤中。
金黃色的油餅在空中劃過一道弧線，多美。
剛出鍋，又熱又燙，表皮酥脆到不行，輕輕一碰就掉渣。
但凡有人要買，店員就用鏟子切一角下來。
鏟子邊緣一路壓過去，“哢嚓哢嚓”，裂了一路！
積攢了滿腹的熱氣終於找到釋放渠道，瘋了似的從裂縫中鉆出，遇到冷空氣，立刻化為乳白色的水霧。
最終放到盤中的是尖尖的三角形餅。
切面肆無忌憚地展示著自己豐富的內心：
店主做千層餅的技術再次得到驗證，一層又一層，恨不得薄如蟬翼！
中間夾雜著翠綠的蔥葉，玉色的蔥白，合著被煎成金黃色的餅皮……
這可真好看。
還不滿足？
再來個煎蛋，刷一層老板特質的蒜蓉辣醬，跟微微發焦的邊緣脆膜一起咬，爽！
單獨吃生蔥會很辣，但如果炸成蔥油，就能衍生出許多美食。
蔥油餅，蔥油面……
辛辣消失，唯餘鮮甜，風味獨特，令人愛不釋口。
現在每天固定來吃早餐的小朋友中，又多了個倩倩。
兩個小朋友湊在一起吃飯，胃口好像就格外好。
這會兒果果和倩倩各自守著一角蔥油餅，都鼓起腮幫子，撅起小嘴巴，用力吹：
“呼~”
“呼~”
過了會兒，倩倩突然轉頭，對另一邊的柳溪道：“爸爸，我頭暈，是不是病了？”
柳溪：“……那是吹得缺氧了！”
用得著那麽賣力？
話音剛落，他自己就被蔥油餅的內部燙了一下，沒奈何，也跟著：
“呼~”
“呼~”
墻上掛著木牌菜單，桌上有二維碼，店裏也有服務員，按理說，吃早飯是不必排隊的。
可櫃臺前偏偏有那麽一群人，滿面焦躁地等著。
有幾個看上去格外激動，時不時低頭嘟囔幾句，湊近了一聽：
“保佑我……”
有來得晚的，一看櫃臺前的長龍就跌足長嘆。
壞了，又搶不到了！
有不死心的，認認真真從前面開始數：
“一，二，三……八……”
完了，沒戲了！
以後廚房為起點，一股奇異而濃烈的香氣緩慢而堅定地推進，像一位霸道沈穩的將軍，所到之處，皆是勝土。
乖乖，這味道，了不得！
有個老太太看著好奇，就問他們在幹什麽，聽說是烤乳豬後就撇了撇嘴。
她悄悄戳了戳胡順的胳膊，小聲道：
“別買了，這烤乳豬是真不行，又貴又不好吃。”
別買了？
不好吃？
眾人都楞了。
在這裏吃了兩個月，光聽說有人因為搶不到而發狂，還從沒聽說過誰嫌棄不好吃！
那眼界得多高啊！
上天嗎？
果果最聽不得有人說舅舅不好，當即手腳並用從兒童座椅上爬下來，“舅舅做飯是最好吃的！”
她本能地像倩倩那樣叉起腰，挺起小肚皮。
因為這麽做的話，自己的體型看上去會大一點……
是不是好可怕？
老太太光聽見有人說話了，一扭頭，人呢？
“就算是奶奶，也不可以撒謊！”
稚嫩的童音再次響起。
老太太低頭一看：
好麽，一個氣鼓鼓的豆丁。
哎呦，這誰家閨女？長得真好看！
圓滾滾的蘋果臉兒，大大的眼睛，鼻子小小巧巧的……
這要是她孫女就好嘍。
“奶奶可沒撒謊。”
見了小朋友，老太太的嗓音都不自覺柔和起來。
池佳佳怕萬一鬧起來，她這麽點兒大再被人踩到，趕緊從後面提著，塞炮彈一樣放回座椅裏。
“大人的事情，小孩子不要插嘴。”
果果撅著嘴巴，不服氣，“小孩子聽得懂啦！”
池佳佳忍笑，指著她桌上的賬本道：“小孩子不會寫字，哈哈哈。”
三四歲的小朋友知識儲備有限，根本不會寫漢字。
可為了學著自家舅舅記賬本，果果硬是照葫蘆畫瓢學了三個字：
“今天”“元”
於是每天的記賬就成了：
“今天 5 O”
“今天 7 O”
阿拉伯數字後面跟著個圓圈。
而且日期，全都是今天！
具體哪天，回過來一看，連她自己都記不清啦。
她努力了好久才學會寫歪歪扭扭的“今天”，至於“元”，第二天就忘記了。
於是小姑娘就認認真真畫圓圈。
嗯，真的一天比一天更圓！
孩子雖小，但已經有羞恥心啦。
果果臉紅紅，立刻伸手去捂她的嘴，“人家以後會學會噠！”
池佳佳趁機摟著她狠親好幾口，心滿意足道：“那就以後學會了再跟人吵架。”
果果：“……”
嗚嗚，都欺負小孩子！
胡順看那老太太得有六十歲了，穿得還挺板正，也不像故意來找茬的樣子，就挺客氣地說：
“老太太，您聽誰說的？可別信。這家是真好吃。”
自己分明是好心提醒，咋還不領情呢？
老太太哼了聲，“聽誰說的？我自己吃的！我們家裏人也都說不值當的，幹巴巴的，肉也少，裏面還有點怪味兒，吃一回也就夠了。”
因為是周末，店裏除了熟客之外，還有不少慕名而來的新食客，聽了這話就都竊竊私語起來。
他們對廖初缺乏了解和信任，很有點聽風就是雨的意思。
這會兒見個老太太說不好吃，就都信了。
作為一家餐廳，你可以環境不好，甚至可以態度惡劣。
但如果菜難吃還不承認，那就過分了啊。
“滿意值減5！”
“滿意值減7！”
“滿意值減8！”
“警告，警告！滿意值減6、減9……”
還在裏面查看烤乳豬火候的廖初就聽到系統叮鈴當啷一陣亂響，最後驚恐地尖叫起來。
就這麽短短幾分鐘，滿意值竟然就減少了50多點！
要知道，今天開張以來還沒賺這麽多呢。
最要命的是，銳減還在繼續。
他已經在賠命了。
不對勁。
廖初皺起眉頭，對兩個打下手的員工道：“三分鐘後關火出爐。”
他剛出去，就見關文靜滿面焦急地走過來。
“老板，有個老太太在搗亂，好些第一次來的客人瞧著表情都不太對了。”
那邊吱吱已經忍不住跳起來跟老太太對陣了。
“大娘，話可不能亂講。確實，各人口味有差異，您不能接受也正常，但可不好隨便詆毀啊。”
她以前還不愛吃魚呢，也從沒因為這個而說過哪家水產店的壞話啊。
作為一名長期的吃播，她可太清楚名譽對一家餐廳的重要性了。
別是哪個競爭對手雇傭來潑臟水的吧？
“我這麽大年紀了，胡說啥！”大娘也急了，“是真不中吃，就這，還要八百塊呢，有這錢幹什麽不好啊！”
誰知此言一出，餐廳頓時安靜下來。
幾位熟客面面相覷，終於發現了不對勁。
胡順問道：“多少錢？”
大娘用拇指和食指起了個八，“足足八百塊啊！”
胡順就笑了，“大娘，您弄錯啦，指定不是從這兒買的，就您這價格，半只也買不到啊。”
一幹熟客們紛紛點頭。
大娘連連擺手。
“不能，錯不了，就是廖記餐館麽！”
胡說還要再說，就見廖初從後面走上來。
“您好，我是這家餐館的老板，剛才您說的話我都聽到了，您確定當時是從這裏買的嗎？”
事關餐廳名譽，必須弄清楚。
大娘楞了下，“我兒子買的，不過他說了是廖記餐館啊。”
這附近掛這個招牌的，不就這一家嗎？
“您別急，”廖初擡了擡手，示意她去旁邊坐下說話，“您剛才說買了一只，對嗎？”
大娘點頭，“對啊，八百塊麽。”
顯然她對一頭小豬竟要花費八百塊錢這件事，十分耿耿於懷。
以至於短短一段談話中就反覆提及。
廖初搖頭，“那麽我可以很肯定的告訴您，您或者您兒子被騙了。”
見大娘還要爭辯，他指了指角落裏的小黑板，“本店烤乳豬一直實行限量搶購，每人每次最多買半只。迄今為止買過一整只的，有且只有一個人，但我很確定他不是您的兒子。”
吱吱和池佳佳對視一眼：
好家夥，老板竟然一口氣說了這麽多字！
不遠處正吃早飯的姬總聽了，舉了下手，“就是我，這位阿姨，我們可不認識啊。”
就為了那一只，豁出去他們一大家子人一個多星期的搶購資格呢！
不過有一說一，一整只烤乳豬吃起來才過癮啊！
大娘瞅了他一眼，“我也不認識你啊。”
店內頓時響起嗡嗡的議論聲。
不過滿意值降低的趨勢已經停了。
但也沒有漲回來。
廖初捏了捏眉心。
真是應了那句老話：
好事不出門，壞事傳千裏。
人總是更容易相信負面消息，卻對正面新聞持觀望態度。
就這麽一會兒工夫，他就足足賠進去近百點滿意值。
如果不及時查清真相，等消息擴散出去，保不齊他真就要原地去世了。
系統好像也跟著松了口氣，竟很人性化地出言安慰：
“想死，倒也沒那麽容易。”
廖初：“……”
這話味兒不對。
系統繼續道：“滿意值的增減都是有條件的，飯菜質量、環境優劣、服務高低，至少要親自體驗了其中一種之後，才有評價資格。”
不然如果有人存心造謠，或是網絡暴力，那麽宿主直接就可以放棄搶救了。
廖初回想了下，確實。
當初自己第一次和第二次收到減分，就是所謂的“服務不周，為顧客人為制造選擇困難”，以及“進門的顧客覺得餐館經營內容太土”。
那麽這次……
系統道：“現場其他食客被迫圍觀爭執，愉悅的用餐心情被打破；
另外，根據你們人類現有相關新聞報道，你的忠實食客們被當成托了哦。”
幾樣疊加之下，本就意志不堅定的新食客們，自然會產生不滿情緒。
廖初緩緩點頭，這倒是說得通。
“還有一點，”系統忽然補充道，“微妙的人類心理，七宗罪之一。”
廖初一楞，沈吟片刻，試探著說：“嫉妒？”
“bingo！”
宿主腦子好使，系統也省心，聲音明顯輕快不少。
人類實在是世界上最可怕的生物，負面情緒又多又雜。
你買賣好，我賺錢少，嫉妒；
你買得到，我買不到，嫉妒！
你買得起，我買不起，嫉妒！
現在有人跳出來說壞話，管它是真是假，爽快！
所以才會有那麽多人輕易相信負面新聞。
******
雙方各執一詞，場面陷入僵局。
吱吱就說：“要不，您打電話問問您兒子，他到底從哪兒買的？”
如果真的有人幹假冒偽劣，必須盡快端了！
老太太看這年輕老板說得有理有據，幾個客人也都幫著作證，其實已經有點相信了。
甚至她越想越覺得是自己養的那個孽障糊弄自己！
那小子打小就愛貪小便宜，類似的事情沒少幹，也就是前兩年被人當場戳破，這才安穩了些日子。
難不成，現在又犯了？
想到這裏，老太太還真就掏出手機撥了過去。
“大志啊，前兒你買的那個烤乳豬，是哪家店的來著？”
手機那邊傳來年輕人得意的笑，又含含糊糊說了幾句。
老太太追問道：“哪家廖記餐館啊？是小趙的生活超市旁邊那個不是？”
她兒子回了一連串“對對對”。
老太太氣道：“你連你娘都騙啊！我現在就在人家餐館裏呢，人家就沒往外賣過一整只！你個混賬啊你，你娘我老老實實做人，一輩子的老臉都讓你丟盡了！”
她還沒罵完呢，那邊就把電話掛了。
如果說打電話之前還心存僥幸，那麽現在，最後一點僥幸也沒了。
如果不是做賊心虛，他掛什麽！
老太太臉上青一陣紅一陣，回想起剛才信誓旦旦跟人家對峙的場景，恨不得直接在地上挖個坑把自己埋了。
丟死了人啊！
人家開門做生意，名譽多重要啊。
自己竟不分青紅皂白，直接上來說不是……
廖初怕把人氣出個好歹來，讓關文靜上了一杯溫水。
老太太擺擺手，憋了半天，才紫漲著一張臉道：
“小夥子，你放心，大媽不是不講理的人！跑得了和尚跑不了廟，那王八羔子晚上總得回來過夜！我哪怕拿繩子捆了，也給你把事情問清楚了！”
她也是個風風火火的性子，撂下話轉頭就走。
走出去幾步又退回來，對店內一幹食客們道：“是大媽弄錯了，不幹人家老板的事，你們該吃吃，該喝喝！”
說完，又急匆匆走了。
看著她遠去的背影，眾人面面相覷，都有些不知該說什麽好。
說她冒失吧，也真冒失；
說她敞亮吧，也確實敞亮。
畢竟不是每個人都有當眾承認錯誤的勇氣。
熟客們松了口氣。
新客們也跟著打哈哈。
有人就道：“哎呀，我們就知道，老板不是那樣的人！”
“就是，畢竟人的名樹的影嘛！”
廖初瞥了他們一眼，突然有些明白了“滿意值”存在的合理性。
誰不喜歡真心話呢？
說話的兩個男人看上去粗獷仗義，可就在剛才，他們兩個人卻足足貢獻了19點負的滿意值！
哪怕說了這些打圓場的話，也沒有一絲一毫回漲。
多諷刺。
普通人的生活枯燥而乏味，任何一點不辨真假的新聞都夠他們津津有味地討論好幾天。
廖記餐館雖然只來了兩三個月，但儼然已經成了這一帶的餐飲標桿，一直都是人們街頭巷尾閑談的資本。
沒事的時候都要挑一點來說，如今有了事，越發不能放過。
短短幾個小時，早上在餐館裏發生的小風波就如一陣颶風，席卷了整條街道。
“聽說了嗎？早起有個老太太去店裏鬧事呢！”
“我也聽人說了，好像是投訴，也不知是買了什麽菜不滿意。”
“他家不是不送外賣嗎？”
“聽說是為什麽烤乳豬，就是最近特別火，要是限購的那個。是不是吃出毛病來了？”
“嗨，我早就覺得這麽下去不行，你賣個東西嘛，搞什麽饑餓營銷？看看，現在出事了吧！”
正好旁邊一個年輕人在街邊買水果，聽了這話，就忍不住說：“只是傳言吧？不知道真假的話，還是不要隨便說啦。”
說話的那幾個人瞅了他一眼，白白凈凈的大學生模樣，就都笑了。
“你們年輕人懂什麽，這叫無風不起浪！蒼蠅不叮無縫的蛋……”
年輕人聽他們說得粗鄙，下意識皺了皺眉頭，抿了抿嘴，快步走開了。
隨著秋天的到來，白晝縮減，黑夜延長，才不過六點多，外面的天就已經擦黑了。
果果正和倩倩一起翻花繩。
很簡單的游戲，帶兩個小姑娘玩得津津有味。
這還是趙阿姨教的呢。
“叮鈴”一聲響，面朝門口的果果下意識擡頭往那邊看了眼。
“魚魚老師！”她驚喜道。
倩倩也跟著看過去，“魚魚老師！”
來人正是餘渝。
他左右開弓摸了摸兩個小姑娘的腦袋，“你們好呀。”
小朋友們齊聲道：“魚魚老師好。”
果果開心地問:“魚魚老師，你是來吃飯的嗎？”
餘渝笑道：“算是吧。”
其實他今天是來看房子的。
不過在這之前，確實要來祭奠五臟廟。
果果噔噔噔跑到後廚門口，大聲且雀躍地喊：“舅舅，魚魚老師來吃飯啦！”
廖初探頭一看，外面笑盈盈的青年跟她點了點頭。
“廖先生。”
廖初笑了下，“你先坐。”
餘渝被兩個小姑娘一左一右拉著，按在裏面的位置上。
“魚魚老師，你會不會翻花繩啊？”
倩倩問道。
餘渝乖乖搖頭。
童年，朋友……這些字眼對他來說太過陌生，自然也沒有人陪他玩游戲。
他現在掌握的一切游戲技能，都是為了當老師才特意學的。
但是翻花繩這項游戲實在太過古老，並不存在於教學目錄中。
兩個小姑娘都驚訝起來。
“魚魚老師也有不會的東西嗎？”
在她們看來，老師們什麽都知道。
餘渝笑道：“有個成語叫學海無涯。”
兩臉懵逼。
這是什麽？
成魚，好吃嗎？
餘渝拉著她們坐下，“學海無涯呢，就是說世界上的知識很多，像大海一樣廣闊，沒有邊際。你們見過大海嗎？”
兩顆小腦瓜整齊地搖擺。
沒有哎！
想看！
餘渝失笑，想了下，重新換了個說法。
“大海又深又闊，就像外面的天空，沒有盡頭。”
兩個小姑娘立刻手拉手跑到窗邊看了一眼。
哇，天空真的一眼望不到邊哦！
“人學習知識就像魚在海裏游泳，鳥在天上飛。
一輩子太短啦，根本游不到頭，也飛不到頭，就像人學知識一樣……”
餘渝耐心道。
果果恍然大悟，“就像舅舅會做很多很多好吃的，可是果果太小了，根本吃不完！”
痛心！
餘渝忍不住笑出聲，“是呀，果果真棒。”
果果嘿嘿笑。
被誇獎了。
“來看房子？”廖初擦著手從後面走出來。
“舅舅！”果果立刻跑過去，開心道，“老師教了我們一個成語誒，叫，叫……”
叫什麽來著？
她看向倩倩。
倩倩撓撓頭，然後又看向餘渝。
光記得是什麽海沒有邊際，天空沒有盡頭，所以老師也會有不知道的東西。
餘渝重覆了一遍，“是學海無涯。”
兩個小朋友乖乖點頭，“學海無涯！”
兩把小奶腔一起響，叫人心裏軟得一塌糊塗。
果果趕緊說：“老師說，就像魚兒游不完大海，鳥兒飛不遍天空一樣，每個人都會有不知道的東西！”
廖初有些驚訝。
這個詞對於三四歲的小朋友來說確實過於深奧了。
餘渝的解說確實驚艷。
兩個小朋友或許暫時記不住那個成語，但用魚和鳥兒打比方說出來的道理，卻瞬間融會貫通。
還真是見縫插針的教。
換作自己……
算了，沒法比。
旁邊一直看著這邊的池佳佳和馬小離就問：“老板，這是你的朋友啊？”
廖初點頭。
兩個姑娘對視一眼：
果然，帥哥的朋友也是帥哥！
馬小離笑瞇瞇問：“帥哥，你工作了？看上去好年輕呀，你幾歲？”
餘渝不太擅長應付這種場面，有點局促地說：“我在青葉幼兒園做老師，22歲。”
這下，不光池佳佳和馬小離，周圍好幾個人都跟著哇了一聲。
原來還以為人家只是看著年輕，沒想到是真的年輕啊！
這個年紀的人，大部分都還在大學裏吧？
馬小離更興奮了：
嫩草哎！
而且還是一顆害羞的嫩草哈哈哈。
這個時候正好是晚飯高峰期，不少人也跟著起哄。
有的人說自己還沒有男朋友，也有的說自己的女兒、孫女沒有男朋友……
餘渝被大家看得面紅耳赤，下意識向廖初望去：
救命！！！
廖初忍笑，帶著他去了最裏面一張桌子：
就是原來的社恐白鶴最鐘愛的角落。
瞬間清凈。
餘渝狠狠松了口氣。
為什麽世界上有這麽多人喜歡替別人保媒啊！
“想吃什麽。”廖初道。
餘渝笑道：“聽說你這裏每天都會有特色菜？”
廖初點頭，“今晚是卷涼皮。”
餘渝眼睛一亮，“這個我以前聽過，還想去吃呢，可一直都沒有機會。”
廖初道：“那給你做一個。”
餘渝好奇道：“我可以去看嗎？”
卷涼皮，顧名思義，就是整張涼皮不切開，像卷餅一樣卷起來吃。
整體口感雖然跟拌涼皮差不多，但做成卷狀之後，就能夠塞更多的餡料，所以口感更加幹爽濃郁。
“能吃辣嗎？”廖初問道。
餘渝猶豫了下，用拇指和食指比出一點點距離，“來一點吧。”
他其實不太能吃辣，但很多東西如果缺了辣味的話，又完全沒有幸福感。
唉，真是矛盾。
人菜癮還大，懂了。
廖初點點頭，給他刷了薄薄一層辣油。
黃瓜，面筋，花生碎……
餘渝站在櫥窗前，身邊還跟著一左一右兩個護法：
果果和倩倩。
三張臉上是如出一轍的渴望。
“舅舅叔叔，我也想要……”
果果自不必說，只要廖記餐館沒倒閉，管飽。
柳溪更直接在這邊預付了3000塊錢，一家三口想吃什麽隨便點，沒錢了繼續充。
面筋多孔，捏上去最富彈力。
餘渝看了，忍不住央求道：“可以多放幾顆嗎？”
這玩意兒吸飽了湯汁之後，口感簡直絕美！
兩個小跟屁蟲：“我們也要！”
廖初瞅了她們一眼，“學人精。”
兩個小姑娘就都嘿嘿傻笑。
涼皮薄且透明，而偏偏又很勁道結實，掉力道合適，不必擔心戳破。
裹緊之後能清晰地看到裏面透出來翠色的黃瓜絲，紅艷艷的辣椒油……
鼓鼓囊囊胖乎乎的一卷，看著就很有滿足感。
餘渝戴上一次性手套，咽了下口水，狠狠咬了一大口。
哇~
酸辣爽口，果然是自己夢想中的味道！
面筋裏面吸飽了湯汁，輕輕一咬就噴濺出來，堆了滿口。
花生碎又酥又脆，偶爾咬到一顆，牙齒縫裏都是厚重的香氣。
緊接著，又是爽口的黃瓜絲，清新的汁液瞬間掃蕩了所有餘味：
我還能再吃！
說起來，黃瓜這種蔬菜其實是有些矛盾的。
若單獨做炒菜，淡而無味，水當當的，著實難登大雅之堂。
可若是用來做配菜、涼菜，那可真是伯樂相中了千裏駒，一拍即合。
越是覆雜、油膩的環境中，黃瓜特有的清爽口味就越突出。
像灰暗世界中的一縷清風，哪怕再微弱，也有令人難以忽略的存在感。
不知不覺，一只卷涼皮下肚，餘渝還有點意猶未盡的意思。
“廖先生，這個涼皮也是你自己做的嗎？”
感覺好難啊。
廖初嗯了聲。
對他來說，做這個並不難，只是有些繁瑣。
要先和面，然後在水中洗面筋。
這是一個漫長且枯燥的過程。
水越來越白，面團越來越小，一直等到面團變成非常緊湊的一小塊，再換清水後也不會變渾濁時，就成了。
最後剩下的面團就是面筋，上鍋蒸熟切開，便是豐富的孔狀物。
灰突突的，有點醜，但確實很好吃。
就算醜，也是個內心豐富的溫暖醜男！
而洗面筋的水沈澱幾小時之後會分層。
把上面的清水倒掉，底下的糊狀物倒入抹了油的大平盤中，隔熱水燙熟。
等面糊從白色逐漸變為透明，揭下來，就是涼皮。
這一步最考驗技術和手法。
糊狀物的濃稠度是有要求的：
太稀，做出來的涼皮過分單薄，拉力不夠，輕輕一揭就碎了。
太厚，與其說是涼皮，不
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