第23章 長壽面
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夏日的天，孩子的臉，說變就變，早起還是晴空萬裏，中午就陰沈沈的起來。
等到下午四五點鐘時，幹脆下起牛毛細雨。
不過這雨來得緩，細細密密輕紗一般，溫柔好似江南女子，也不惱人。
放眼望去，天地間好像都掛了紗帳，微風吹來，那紗帳便都飄飄蕩蕩地傾斜了。
饒是肚子裏沒有幾滴墨水的人見了，也不自覺放慢腳步，暗自說一句：
臥槽。
還他娘的挺好看。
待到傍晚時分，華燈初上，街上的草木已經全被細雨沖刷一遍，紅的更艷，翠的更濃，宛如濃墨重彩的畫卷。
地面濕漉漉一片，被街上亮起的昏黃的燈光一映，立刻暈出大小不一的朦朧光圈。
這雨依舊說大不大，說小不小，倒也不好進行什麽戶外活動。
夕陽紅組合兩個老爺子早早到了廖記餐館，揉著陰雨天隱隱作痛的老胳膊老腿兒，又要酒喝。
“有酒無肴，不美不美，”宋大爺顯然是個講究人，倒背著手往櫃臺前一站，熟門熟路地點單，“醬牛肉帶筋頭的切二兩，鹵豬耳朵來一個，切細絲。哈，今天還有無骨鴨掌？沒嘗過，來一碟！”
李老爺子在後面接道：“再要一個五香豆腐幹，水煮毛豆。”
宋老頭點頭，“不錯不錯，就這麽著吧！”
說完，轉身走回座位，可走了幾步，卻又走回來，“牛尾巴來一條！”
那玩意兒燉得稀爛，一節一節嘬著吃最帶勁。尤其是骨頭縫裏那些細碎的筋肉……
再配一口小酒呦，滋溜，嘿嘿，妥了妥了！
天還早呢，先來點開胃佳肴，再吃晚飯不遲。
“呦，兩位老哥哥，今兒來得早。”門鈴一聲響，趙阿姨也打著傘從隔壁進來了，手裏還抱著一個竹編的小竹籃，裏面放著些毛線什麽的。
她最近又迷上了鉤織，一口氣買了許多本編織教材，聽說還報了網絡教學班。
這會兒下雨，店裏沒什麽客人，她就讓工作人員看店，自己到隔壁餐館來玩。
怎麽說呢？她總覺得廖記餐館跟別的地方不一樣。
年輕的老板人看著冷淡，話也不多，可舉手投足都有股濃濃的人情味兒。
果果吧嗒吧嗒跑過來，好奇地盯著趙阿姨的竹籃，“阿姨，你又要織圍巾嗎？”
趙阿姨卯足勁頭學了半個月，接了拆，拆了織，戰況十分慘烈。
一直到前天，才聽她很驕傲地說，織了一條圍巾。
但具體圍巾什麽樣？誰也沒見過。
趙阿姨摸了摸果果的小肉臉，野心勃勃，“阿姨要織好看的毛衣！”
此言一出，眾人下意識低頭看自己穿的短袖。
這才八月份吧？
“你們懂什麽？”趙阿姨有模有樣地拿起毛線在針上繞了幾圈，“織毛衣可費功夫了，夏天開始，冬天正好穿。”
在坐一群大男人一聽，頓時恍然大悟。
原來如此！
果果一臉崇拜，“阿姨好厲害哦。”
廖初把兩位老爺子點的菜送上來，七、八個小碟子，占了大半張桌，看上去頗有幾分壯觀。
兩個老頭對視一眼，都很有默契的將手伸向裝有無骨鴨掌的碟子。
廖老板的手藝自然信得過，但誰會嫌驚喜多呢？
宋大爺夾起一只，就見那鴨掌又肥又厚，在燈下顫微微泛著光。
紅棕色的濃郁鹵汁順著鴨掌的紋理緩緩流動，叫它身上的色彩，仿佛都活過來了似的。
鴨掌裏的骨頭都已經拆掉，透過斷口處，能看見裏面半透明的筋肉，隨著持筷人的動作一抖一抖的。
廖初做菜從不吝嗇火力，這鴨掌自然也極為軟爛。
兩個老頭兒只那麽一抿，就嘬下來一大口肉。
火候夠了，但肉卻不碎也不散，鴨掌肉特有的筋道彈牙發揮得淋漓盡致。合著裏面的筋脈，很有點傳統剛柔並濟的意味。
還有那麽大一塊掌中寶呢！
沒得說，自然得配口好酒。
宋大爺咯吱咯吱嚼了幾下，口腔的每一個角落都被濃郁的鹹香占據，已經是美得眼睛都看不見了。
舒服！
也不知這秘方怎麽配出來的，跟外頭賣的鹵味都不一個樣。
就好像一首曲子似的，它有章節有層次呀！
一入口，頭一個就是香，可這香並不單薄，再嚼幾下，隨著纖維碎裂，竟又不知從哪兒冒出一抹幽幽的鮮甜，打著圈的往你腦門裏鉆。
種種好味道不斷堆疊，恰似曲譜裏的高潮片段。
咽下去時就以為該戛然而止了，可唇齒間留下的餘香，仍叫人回味無窮。
等兩個老頭小桌上的菜吃到一半的時候，那邊揚言要織毛衣的趙阿姨，卻不知什麽時候跟果果玩起了翻花繩。
小朋友第一次接觸這種游戲，十分投入，連腦袋上炸起的呆毛都在用力詮釋何謂震驚：
在她短暫的人生經歷看來，這根變來變去的繩子簡直有魔法呀！
每當趙阿姨翻出個花樣，小家夥就哇一聲，用力拍巴掌：
“阿姨你是仙女嗎？”
趙阿姨獲得了無上的成就感，嗖一下給出了10點滿意值。
廖初：“？？”
這樣也行？
接下來的一個小時裏，不斷有新老客人來了又去，等社畜組的池佳佳和胡順他們到時，已經八點多了。
現在社會的一個顯著特點就是：
老年人神采奕奕，青年人形容憔悴。
有時候廖初甚至忍不住要懷疑，早上看到的池佳佳和胡順，跟晚上看到的社畜組根本不是同一個人。
幾乎就是一天之內蒼老好幾歲的程度……
今天胡順一進門，宋大爺就哎呦一嗓子，“小夥子，你這眼底下怎麽那麽大塊肉？”
胡順有氣無力地指著自己的臉，“老爺子，這是眼袋……”
眾人聞言哄笑出聲。
宋大爺老臉微紅，又瞇著昏花的老眼瞅了半天，十分震驚。
他活了六七十年，還沒見過這麽大的眼袋。
這都快淌下來了吧？
胡順整個人一副被掏空的樣子，幾乎是把自己摔到座位上，“老板……”
廖初同情看，“今晚有酸筍老鴨湯。”
話音剛落，他眼前就豎起一片手臂的森林。
眾人異口同聲道：“來一份！”
端的氣勢恢宏。
剛進門的拾荒大爺被驚了一跳，什麽情況？
餐館新招聘的服務員關文靜見他身上有些地方都被雨打濕了，忙遞上一條幹毛巾，“大爺，擦擦吧！”
自從那次來給果果送了杏子之後，拾荒大爺偶爾也會在天氣特別熱的時候來拿一杯免費的冷飲。
但他從不白拿。
只要白天拿了什麽，傍晚一定會過來還禮，有時是幾顆紫紅的李子，有時是兩顆粉嘟嘟水靈靈的毛桃……
他從不認為自己是乞丐，也拒絕接受任何無緣無故的施舍。
他雖然那樣窮，但卻擁有遠超常人的堅強的內心和尊嚴。
久而久之，廖記餐館的食客們也認識了這位奇特的大爺，碰見了就會打個招呼。
就像最普通的老朋友。
今天的拾荒大爺跟以往有些不同。
他把頭發梳得整整齊齊，雖然是舊衣服，但漿洗得幹幹凈凈。
李老爺子就招呼他坐下，“老哥哥，今天看著精神吶！”
拾荒大爺還是第一次正式走進來，微微有點不自在，但眉眼間又透著點歡喜和期待。
他搓著手，稍顯局促地說：“老板，能點碗長壽面不？”
廖初一楞，“您的壽誕？”
拾荒大爺點了點頭。
餐館內忽然安靜下來。
過了會兒，就聽姬鵬突然用力打了聲呼哨，“老爺子，生日快樂呀！”
緊接著，高高低低的祝福聲從各個角落響起，潮水般湧來。
拾荒大爺怎麽也沒想到，這些僅有過幾面之緣的陌生人，竟會這樣毫不吝嗇地給予祝福。
“謝謝，謝謝……”
既然是長壽面，自然要長長久久不斷絕，最好一碗只有一根面。
廖初取下一塊面坯，在案板上反覆揉了幾下增加韌性，卻並不像日常做拉面那樣兩頭拉伸，反而在面餅中間掏了個洞，然後不斷向外擴展。
面坯成了面圈，然後面圈被不斷折疊後繼續擴大……
如此與循環往覆數十次之後，原本的長條面坯就成了一把圓環狀的面條。
廖初找了個地方切斷，圓環就成了直線。
一根完美的長壽面。
眾食客早已看呆了。
好家夥，竟然還有這一手？！
牛肉高湯都是現成的，廖初煮了個溏心蛋、燙了綠葉菜，切了好大一摞牛肉片鋪開。
拾荒大爺盯著那碗分量十足的長壽面看了好久，這才緩緩開動。
幹了一天的活，走了一天的路，淋了一天的雨，又累又餓又冷，一口熱乎乎的高湯下去，五臟六腑都跟著舒展開來。
他緩緩吐出一口氣，只覺說不出的愜意。
活著真好啊！
先咬一口醬牛肉，嗯，久違的肉味兒。
真好吃呀。
再來半個溏心蛋，外彈內軟，跟嘴巴裏尚未散去的牛肉味兒一起咀嚼，越發香醇。
接下來就是吃面啦。
面條粗糙的表面裹滿湯汁，呈現出一種微微的紅褐色，有瑩潤的油光閃爍。
拾荒大爺深吸一口氣，低下頭，認認真真地吃這一根，也是唯一一根長壽面。
宋大爺拿起二胡，“老哥哥，我給你拉一段！”
如果說二胡版的生日快樂歌已經有些奇怪，那麽當李老爺子的嗩吶加入之後，整個場面就瞬間詭異起來。
又高又尖，仿佛雞精被人掐著脖子強迫賣藝一樣。
分明音調節拍拿捏得極準，可就是讓人感覺跟生日快樂歌毫無關聯。
在場者無不虎軀一震，毛發豎立。
這該死的上頭！
別說，這嗩吶還真就是啥時候都能用！
吃完面之後，拾荒大爺過來付錢。
廖初本打算請客，但對方卻堅決不肯。
“最近很多外地人來旅游，空瓶子、紙箱子也多了，”大爺臉上浮現出滿足的笑，“一天就能掙好幾十塊呢，我有錢。”
廖初想了下，“好。”
大爺心滿意足地付了錢，轉身離開。
這真是他有生以來過過的最好的一個生日。
一出門，他就看見一對小情侶模樣的年輕人在往魚缸裏扔硬幣，不由停住腳步。
聽說在這裏許願很靈。
等小情侶離開之後，拾荒大爺從兜裏掏出來一個鋼蹦，在衣服上擦了又擦，確認沒有一絲汙垢之後才鄭重地扔到水裏。
“希望老天保佑老板和店裏那些好人……平平安安，長命百歲。”
“檢測到強烈的信仰之力！”
“激發稀有buff！”
一口氣喊出兩條重磅消息，系統的聲音都有點失態。
廖初也十分驚訝。
雖然現在好多人都傳言廖記餐館外面的許願缸靈驗，但迄今為止也只刷出過池佳佳那麽一個幸運buff。
也就是說，只有她真的如願以償了，其他人不過是巧合。
這是第二次。
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饒是肚子裏沒有幾滴墨水的人見了，也不自覺放慢腳步，暗自說一句：
臥槽。
還他娘的挺好看。
待到傍晚時分，華燈初上，街上的草木已經全被細雨沖刷一遍，紅的更艷，翠的更濃，宛如濃墨重彩的畫卷。
地面濕漉漉一片，被街上亮起的昏黃的燈光一映，立刻暈出大小不一的朦朧光圈。
這雨依舊說大不大，說小不小，倒也不好進行什麽戶外活動。
夕陽紅組合兩個老爺子早早到了廖記餐館，揉著陰雨天隱隱作痛的老胳膊老腿兒，又要酒喝。
“有酒無肴，不美不美，”宋大爺顯然是個講究人，倒背著手往櫃臺前一站，熟門熟路地點單，“醬牛肉帶筋頭的切二兩，鹵豬耳朵來一個，切細絲。哈，今天還有無骨鴨掌？沒嘗過，來一碟！”
李老爺子在後面接道：“再要一個五香豆腐幹，水煮毛豆。”
宋老頭點頭，“不錯不錯，就這麽著吧！”
說完，轉身走回座位，可走了幾步，卻又走回來，“牛尾巴來一條！”
那玩意兒燉得稀爛，一節一節嘬著吃最帶勁。尤其是骨頭縫裏那些細碎的筋肉……
再配一口小酒呦，滋溜，嘿嘿，妥了妥了！
天還早呢，先來點開胃佳肴，再吃晚飯不遲。
“呦，兩位老哥哥，今兒來得早。”門鈴一聲響，趙阿姨也打著傘從隔壁進來了，手裏還抱著一個竹編的小竹籃，裏面放著些毛線什麽的。
她最近又迷上了鉤織，一口氣買了許多本編織教材，聽說還報了網絡教學班。
這會兒下雨，店裏沒什麽客人，她就讓工作人員看店，自己到隔壁餐館來玩。
怎麽說呢？她總覺得廖記餐館跟別的地方不一樣。
年輕的老板人看著冷淡，話也不多，可舉手投足都有股濃濃的人情味兒。
果果吧嗒吧嗒跑過來，好奇地盯著趙阿姨的竹籃，“阿姨，你又要織圍巾嗎？”
趙阿姨卯足勁頭學了半個月，接了拆，拆了織，戰況十分慘烈。
一直到前天，才聽她很驕傲地說，織了一條圍巾。
但具體圍巾什麽樣？誰也沒見過。
趙阿姨摸了摸果果的小肉臉，野心勃勃，“阿姨要織好看的毛衣！”
此言一出，眾人下意識低頭看自己穿的短袖。
這才八月份吧？
“你們懂什麽？”趙阿姨有模有樣地拿起毛線在針上繞了幾圈，“織毛衣可費功夫了，夏天開始，冬天正好穿。”
在坐一群大男人一聽，頓時恍然大悟。
原來如此！
果果一臉崇拜，“阿姨好厲害哦。”
廖初把兩位老爺子點的菜送上來，七、八個小碟子，占了大半張桌，看上去頗有幾分壯觀。
兩個老頭對視一眼，都很有默契的將手伸向裝有無骨鴨掌的碟子。
廖老板的手藝自然信得過，但誰會嫌驚喜多呢？
宋大爺夾起一只，就見那鴨掌又肥又厚，在燈下顫微微泛著光。
紅棕色的濃郁鹵汁順著鴨掌的紋理緩緩流動，叫它身上的色彩，仿佛都活過來了似的。
鴨掌裏的骨頭都已經拆掉，透過斷口處，能看見裏面半透明的筋肉，隨著持筷人的動作一抖一抖的。
廖初做菜從不吝嗇火力，這鴨掌自然也極為軟爛。
兩個老頭兒只那麽一抿，就嘬下來一大口肉。
火候夠了，但肉卻不碎也不散，鴨掌肉特有的筋道彈牙發揮得淋漓盡致。合著裏面的筋脈，很有點傳統剛柔並濟的意味。
還有那麽大一塊掌中寶呢！
沒得說，自然得配口好酒。
宋大爺咯吱咯吱嚼了幾下，口腔的每一個角落都被濃郁的鹹香占據，已經是美得眼睛都看不見了。
舒服！
也不知這秘方怎麽配出來的，跟外頭賣的鹵味都不一個樣。
就好像一首曲子似的，它有章節有層次呀！
一入口，頭一個就是香，可這香並不單薄，再嚼幾下，隨著纖維碎裂，竟又不知從哪兒冒出一抹幽幽的鮮甜，打著圈的往你腦門裏鉆。
種種好味道不斷堆疊，恰似曲譜裏的高潮片段。
咽下去時就以為該戛然而止了，可唇齒間留下的餘香，仍叫人回味無窮。
等兩個老頭小桌上的菜吃到一半的時候，那邊揚言要織毛衣的趙阿姨，卻不知什麽時候跟果果玩起了翻花繩。
小朋友第一次接觸這種游戲，十分投入，連腦袋上炸起的呆毛都在用力詮釋何謂震驚：
在她短暫的人生經歷看來，這根變來變去的繩子簡直有魔法呀！
每當趙阿姨翻出個花樣，小家夥就哇一聲，用力拍巴掌：
“阿姨你是仙女嗎？”
趙阿姨獲得了無上的成就感，嗖一下給出了10點滿意值。
廖初：“？？”
這樣也行？
接下來的一個小時裏，不斷有新老客人來了又去，等社畜組的池佳佳和胡順他們到時，已經八點多了。
現在社會的一個顯著特點就是：
老年人神采奕奕，青年人形容憔悴。
有時候廖初甚至忍不住要懷疑，早上看到的池佳佳和胡順，跟晚上看到的社畜組根本不是同一個人。
幾乎就是一天之內蒼老好幾歲的程度……
今天胡順一進門，宋大爺就哎呦一嗓子，“小夥子，你這眼底下怎麽那麽大塊肉？”
胡順有氣無力地指著自己的臉，“老爺子，這是眼袋……”
眾人聞言哄笑出聲。
宋大爺老臉微紅，又瞇著昏花的老眼瞅了半天，十分震驚。
他活了六七十年，還沒見過這麽大的眼袋。
這都快淌下來了吧？
胡順整個人一副被掏空的樣子，幾乎是把自己摔到座位上，“老板……”
廖初同情看，“今晚有酸筍老鴨湯。”
話音剛落，他眼前就豎起一片手臂的森林。
眾人異口同聲道：“來一份！”
端的氣勢恢宏。
剛進門的拾荒大爺被驚了一跳，什麽情況？
餐館新招聘的服務員關文靜見他身上有些地方都被雨打濕了，忙遞上一條幹毛巾，“大爺，擦擦吧！”
自從那次來給果果送了杏子之後，拾荒大爺偶爾也會在天氣特別熱的時候來拿一杯免費的冷飲。
但他從不白拿。
只要白天拿了什麽，傍晚一定會過來還禮，有時是幾顆紫紅的李子，有時是兩顆粉嘟嘟水靈靈的毛桃……
他從不認為自己是乞丐，也拒絕接受任何無緣無故的施舍。
他雖然那樣窮，但卻擁有遠超常人的堅強的內心和尊嚴。
久而久之，廖記餐館的食客們也認識了這位奇特的大爺，碰見了就會打個招呼。
就像最普通的老朋友。
今天的拾荒大爺跟以往有些不同。
他把頭發梳得整整齊齊，雖然是舊衣服，但漿洗得幹幹凈凈。
李老爺子就招呼他坐下，“老哥哥，今天看著精神吶！”
拾荒大爺還是第一次正式走進來，微微有點不自在，但眉眼間又透著點歡喜和期待。
他搓著手，稍顯局促地說：“老板，能點碗長壽面不？”
廖初一楞，“您的壽誕？”
拾荒大爺點了點頭。
餐館內忽然安靜下來。
過了會兒，就聽姬鵬突然用力打了聲呼哨，“老爺子，生日快樂呀！”
緊接著，高高低低的祝福聲從各個角落響起，潮水般湧來。
拾荒大爺怎麽也沒想到，這些僅有過幾面之緣的陌生人，竟會這樣毫不吝嗇地給予祝福。
“謝謝，謝謝……”
既然是長壽面，自然要長長久久不斷絕，最好一碗只有一根面。
廖初取下一塊面坯，在案板上反覆揉了幾下增加韌性，卻並不像日常做拉面那樣兩頭拉伸，反而在面餅中間掏了個洞，然後不斷向外擴展。
面坯成了面圈，然後面圈被不斷折疊後繼續擴大……
如此與循環往覆數十次之後，原本的長條面坯就成了一把圓環狀的面條。
廖初找了個地方切斷，圓環就成了直線。
一根完美的長壽面。
眾食客早已看呆了。
好家夥，竟然還有這一手？！
牛肉高湯都是現成的，廖初煮了個溏心蛋、燙了綠葉菜，切了好大一摞牛肉片鋪開。
拾荒大爺盯著那碗分量十足的長壽面看了好久，這才緩緩開動。
幹了一天的活，走了一天的路，淋了一天的雨，又累又餓又冷，一口熱乎乎的高湯下去，五臟六腑都跟著舒展開來。
他緩緩吐出一口氣，只覺說不出的愜意。
活著真好啊！
先咬一口醬牛肉，嗯，久違的肉味兒。
真好吃呀。
再來半個溏心蛋，外彈內軟，跟嘴巴裏尚未散去的牛肉味兒一起咀嚼，越發香醇。
接下來就是吃面啦。
面條粗糙的表面裹滿湯汁，呈現出一種微微的紅褐色，有瑩潤的油光閃爍。
拾荒大爺深吸一口氣，低下頭，認認真真地吃這一根，也是唯一一根長壽面。
宋大爺拿起二胡，“老哥哥，我給你拉一段！”
如果說二胡版的生日快樂歌已經有些奇怪，那麽當李老爺子的嗩吶加入之後，整個場面就瞬間詭異起來。
又高又尖，仿佛雞精被人掐著脖子強迫賣藝一樣。
分明音調節拍拿捏得極準，可就是讓人感覺跟生日快樂歌毫無關聯。
在場者無不虎軀一震，毛發豎立。
這該死的上頭！
別說，這嗩吶還真就是啥時候都能用！
吃完面之後，拾荒大爺過來付錢。
廖初本打算請客，但對方卻堅決不肯。
“最近很多外地人來旅游，空瓶子、紙箱子也多了，”大爺臉上浮現出滿足的笑，“一天就能掙好幾十塊呢，我有錢。”
廖初想了下，“好。”
大爺心滿意足地付了錢，轉身離開。
這真是他有生以來過過的最好的一個生日。
一出門，他就看見一對小情侶模樣的年輕人在往魚缸裏扔硬幣，不由停住腳步。
聽說在這裏許願很靈。
等小情侶離開之後，拾荒大爺從兜裏掏出來一個鋼蹦，在衣服上擦了又擦，確認沒有一絲汙垢之後才鄭重地扔到水裏。
“希望老天保佑老板和店裏那些好人……平平安安，長命百歲。”
“檢測到強烈的信仰之力！”
“激發稀有buff！”
一口氣喊出兩條重磅消息，系統的聲音都有點失態。
廖初也十分驚訝。
雖然現在好多人都傳言廖記餐館外面的許願缸靈驗，但迄今為止也只刷出過池佳佳那麽一個幸運buff。
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