第421章改善措施
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第421章改善措施
海濱公園是珠市最大的免費公園，白天人流如織，摩肩接踵，很是熱鬧，而到了晚上，在公園裏面休閑散步，消暑納涼的人流更多。
而靠海這邊，是珠市著名的情侶路，更有珠市漁女這個標志性景點，就是夏天三四十度的高溫，路上都是熙熙攘攘，人來人往，更何況是晚上，不管是本地人，還是過來旅游的游客，都會過來感受下情侶路獨特的魅力。
“極味軒美食城”身處在海濱公園旁邊的半山腰上，往下望就是情侶路和珠市漁女，擡頭眺望，對面就是五光十色的不夜城澳門。
站在美食城的觀海平臺，可以看見珠市最精華的夜景，地理位置可以說是獨一無二，這樣的環境，晚上竟然沒有客流，在周錦榮看來是很不可思議的事情，想來想去，造成這種情況的原因，只有一個，那就是沒有投入gg做宣傳。
說實話，藍箭公司上下沒有投gg的意識，當初亮晶晶眼藥水銷售遇冷，顧斌提出請代言人做gg，被陸明堅決否決了。
這次周錦榮提出投放gg，陸明考慮了一下，就答應了，其實他認為沒必要浪費這筆錢，做一些調整和一些優惠推廣方案，想來依靠口碑，這邊的生意就會逐漸回升，缺點是需要一些時間，可能是十天，也可能是半個月。
不過考慮到周錦榮在行業中的地位，一點兒小瑕疵都不能有，不然他就會被一些所謂的美食評論家攻擊，這對他的名聲會有負面的影響。
對藍箭公司也不是什麽好事，以後餐飲這邊的發展，還得依仗周錦榮這塊金字招牌呢。
“極味軒飲食發展有限公司”，周錦榮僅占股百分之二十，想要花錢投放gg，必須要取得陸明的支持才行，此刻得到同意，他的心裏終於松了一口氣。
不過隨即而來的是gg投放力度的問題，如果小打小鬧，沒有多少效果，如果花重金，這涉及到經營成本，周錦榮有些底氣不足的問道：“阿明，如果投放gg，至少要在電視臺投放，不然效果達不到我們的預想，只是這錢可能有些多……”
一旁的老陳，看著小心翼翼說話的周錦榮，突然感覺有些不真實，這還是那個跟著顧先生談笑風聲的老板麽？
這還是那個在澳門、香港、東南亞，都有產業的老板麽？
其實這不怪周錦榮，經濟基礎決定上層建築，之前的成就只能代表過去，自從在內地發展餐飲業之後，猶如發現金礦一般，原來這邊才是風景獨好呀！
澳門8餐廳雖然他是最大的股東，占七成的股份，但一天的營業額只有不到七十萬，這還是在用了海夫醬油的情況下，在之前最多做到五十萬的營業額。
海夫醬油是陸明提供的，內地的餐飲公司，最大的股東也是陸明，所以周錦榮在陸明面前，身段不自然逐漸放低下來，只是他自己沒有發現而已。
而當初幫著周錦榮搭上陸明的老陳，全程經歷了他們之間身份和實力的變化，對此感觸最為深刻。
想起一年多前，那個站在東峻華庭便利店收銀臺前的年輕人，對誰都是笑臉相迎，客氣有加，更是把自己當成是大客戶，細心對待，而如今變得自己的老板都需要小心翼翼對待，老陳有些恍惚。
陸明註意到了老陳的異樣，以為是他這幾天籌備開業太累了，於是說道：“老陳，你不用在這裏陪著我們，趕緊回去休息，別把身體弄垮了。”
“嗯，阿明說得對，你趕緊回去休息，身體要緊。”周錦榮也勸道，宵夜慘淡的問題沒有找出解決方案，他是不可能休息的。
老陳看了下時間，已經是淩晨一點鐘了，他也沒有再堅持，起身說道：“過不了幾個小時就是早茶時間，我也懶得跑來跑去，幹脆找個包廂在沙發上躺一下就行。”
周錦榮點頭，示意他趕緊去休息，等他走後，陸明開口說道：“榮哥，既然要打gg，咱們就不能小家子氣，不然顯得‘極味軒’餐廳沒有實力，咱們來一個全城轟炸怎麽樣？”
“怎麽個全城轟炸法？”周錦榮急忙問道。
陸明說道：“電視、網絡、平面媒體、公交站臺、戶外gg等，只要能投放gg的地方，咱們全部用來宣傳美食城。”
“從明天開始……不，現在我就找策劃公司，首先拍宣傳片，把這獨一無二的夜景拍下來，明天就送到電視臺打gg，持續一個月的時間，我就不相信沒有人過來吃宵夜。”
周錦榮眼睛很快亮了起來，這樣的gg投放力度，已經超出他的想象，不過他還是忍不住說道：“今天太晚了，策劃公司都下班了，要不明天？”
“等不了，明天是星期天，很多上班族都休息，這些人可都是宵夜的消費主力，至於策劃公司都下班了，沒關系，有錢還怕沒人接這單生意？”
陸明說完，掏出電話，分別給張曼、孫雯、吳雅麗他們打了過去，把策劃和gg的事情交給她們處理，至於犯困，喝紅馬飲料嘛。
接下來，陸明帶著周錦榮來到一樓，剛才那桌吃宵夜的大學生已經走了，就剩下服務員們老老實實站在空桌子旁，他大手一揮，讓服務員們收拾桌椅，然後就可以回去休息。
跟蚊子戰鬥了一個晚上，已經筋疲力盡的服務員們，在領班的帶領下，興高采烈地動起來，手腳麻利得很。
陸明不管他們，拉著周錦榮來到觀海平臺，指著旁邊的公路說道：“這條上山的路，是當初為了修建珠市電視臺發射塔，而修建的簡易公路，後來出於森林消防的需要，有關單位硬化了路面。”
“不過道路的兩旁沒有幾盞路燈，即便我們離山下不到一公裏，晚上也沒有幾個客人上來，太黑了，沒有安全感。”
“明天我讓人聯系市政部門，爭取明天就在這條道路沿途安裝上景觀燈和裝飾彩燈，這筆費用我們出，反正不到一公裏，花不了幾個錢。”
“主要是想吸引晚上在情侶路和海濱公園，休閑散步的人流過來，別說散步的都是老年人的習慣，這邊年輕情侶也不占少數。”
周錦榮瞟了一眼黑咕隆咚的公裏，有些不好意思地說道：“我還真沒註意到這個，還是你想得周到。”
陸明猶豫了一下，還是說道：“榮哥，剛才我來的時候，跟這邊吃宵夜的幾個大學生聊了十幾分鐘，發現我們有很多細節，真的沒有做到位。”
周錦榮苦笑一下，說道：“細節決定成敗，你直接說就是，不用在乎我的臉面。”
“榮哥，這跟臉面沒有一點關系。”陸明拍了下他的後背，說道：“你是米其林三星廚師，對菜品的衛生，服務的質量都有非常嚴格的要求，這是很好的職業習慣。”
“不過大家都知道，晚上吃宵夜，不管是吃什麽，都是個非常不好，不健康的習慣，但為什麽還有這麽多人趨之若鶩？”
“有些是逞口舌之欲，管不住自己的嘴巴。有些是喜歡吃宵夜那種市井的氣氛，消除白天忙碌的工作中帶來的疲憊和壓力。”
“這些人跟我們中餐和晚餐的顧客，重疊度不高，這也是為什麽出現我們餐廳，中晚餐訂不到位子，而宵夜無人問津的情況。”
周錦榮有些疑惑的問道：“你是說吃宵夜的人群，不在乎衛生，不在乎服務，只要東西好吃就行？”
“不能這麽說。”陸明搖著頭說道：“衛生和服務肯定要有，但不能要求跟我們餐廳一樣的標準。”
“吃宵夜其實也就是吃個氣氛，三五好友在一起，點些燒烤、小龍蝦、熱炒這些東西，再上幾瓶啤酒，一邊喝酒聊天，一邊看著自己點的食物加工完成，中途還可以隨意地讓廚師增加什麽作料，這才是吃宵夜的常態，隨意不拘束。”
“但是我們這邊，所有食材的加工，全部都在廚房，我知道你是為了保證衛生，但是顧客聞不到加工過程的香味了。”
“而且旁邊站著一個穿著高大上旗袍的女服務員，你怎麽讓他們放得開呢？”
“那應該換什麽衣服？”周錦榮問道。
陸明笑著說道：“平常的衣服就行，不用這麽正式，而且很多服務的工作，可以讓啤酒促銷小姐來承擔。”
周錦榮點點頭，說道：“這些改起來不是難事，你看還有什麽地方要改善的？”
“榮哥，現在是世界杯期間，你不整一個大屏幕給人看球，那些球迷哪裏會來呀！”陸明拍著他的肩膀說道。
周錦榮一拍腦袋，說道：“哎呀！你看我這腦袋，一忙起來就忘了這個了。”
陸明看著馬援拿著兩盒鯡魚罐頭過來，趕緊說道：“生物武器來了，我先走了。”
說完他與程武他們坐上接駁車就走，留下馬援他們在開鯡魚罐頭，當初在東峻華庭聞到那股臭味，陸明再也不想聞到了……
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海濱公園是珠市最大的免費公園，白天人流如織，摩肩接踵，很是熱鬧，而到了晚上，在公園裏面休閑散步，消暑納涼的人流更多。
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“極味軒美食城”身處在海濱公園旁邊的半山腰上，往下望就是情侶路和珠市漁女，擡頭眺望，對面就是五光十色的不夜城澳門。
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不過考慮到周錦榮在行業中的地位，一點兒小瑕疵都不能有，不然他就會被一些所謂的美食評論家攻擊，這對他的名聲會有負面的影響。
對藍箭公司也不是什麽好事，以後餐飲這邊的發展，還得依仗周錦榮這塊金字招牌呢。
“極味軒飲食發展有限公司”，周錦榮僅占股百分之二十，想要花錢投放gg，必須要取得陸明的支持才行，此刻得到同意，他的心裏終於松了一口氣。
不過隨即而來的是gg投放力度的問題，如果小打小鬧，沒有多少效果，如果花重金，這涉及到經營成本，周錦榮有些底氣不足的問道：“阿明，如果投放gg，至少要在電視臺投放，不然效果達不到我們的預想，只是這錢可能有些多……”
一旁的老陳，看著小心翼翼說話的周錦榮，突然感覺有些不真實，這還是那個跟著顧先生談笑風聲的老板麽？
這還是那個在澳門、香港、東南亞，都有產業的老板麽？
其實這不怪周錦榮，經濟基礎決定上層建築，之前的成就只能代表過去，自從在內地發展餐飲業之後，猶如發現金礦一般，原來這邊才是風景獨好呀！
澳門8餐廳雖然他是最大的股東，占七成的股份，但一天的營業額只有不到七十萬，這還是在用了海夫醬油的情況下，在之前最多做到五十萬的營業額。
海夫醬油是陸明提供的，內地的餐飲公司，最大的股東也是陸明，所以周錦榮在陸明面前，身段不自然逐漸放低下來，只是他自己沒有發現而已。
而當初幫著周錦榮搭上陸明的老陳，全程經歷了他們之間身份和實力的變化，對此感觸最為深刻。
想起一年多前，那個站在東峻華庭便利店收銀臺前的年輕人，對誰都是笑臉相迎，客氣有加，更是把自己當成是大客戶，細心對待，而如今變得自己的老板都需要小心翼翼對待，老陳有些恍惚。
陸明註意到了老陳的異樣，以為是他這幾天籌備開業太累了，於是說道：“老陳，你不用在這裏陪著我們，趕緊回去休息，別把身體弄垮了。”
“嗯，阿明說得對，你趕緊回去休息，身體要緊。”周錦榮也勸道，宵夜慘淡的問題沒有找出解決方案，他是不可能休息的。
老陳看了下時間，已經是淩晨一點鐘了，他也沒有再堅持，起身說道：“過不了幾個小時就是早茶時間，我也懶得跑來跑去，幹脆找個包廂在沙發上躺一下就行。”
周錦榮點頭，示意他趕緊去休息，等他走後，陸明開口說道：“榮哥，既然要打gg，咱們就不能小家子氣，不然顯得‘極味軒’餐廳沒有實力，咱們來一個全城轟炸怎麽樣？”
“怎麽個全城轟炸法？”周錦榮急忙問道。
陸明說道：“電視、網絡、平面媒體、公交站臺、戶外gg等，只要能投放gg的地方，咱們全部用來宣傳美食城。”
“從明天開始……不，現在我就找策劃公司，首先拍宣傳片，把這獨一無二的夜景拍下來，明天就送到電視臺打gg，持續一個月的時間，我就不相信沒有人過來吃宵夜。”
周錦榮眼睛很快亮了起來，這樣的gg投放力度，已經超出他的想象，不過他還是忍不住說道：“今天太晚了，策劃公司都下班了，要不明天？”
“等不了，明天是星期天，很多上班族都休息，這些人可都是宵夜的消費主力，至於策劃公司都下班了，沒關系，有錢還怕沒人接這單生意？”
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接下來，陸明帶著周錦榮來到一樓，剛才那桌吃宵夜的大學生已經走了，就剩下服務員們老老實實站在空桌子旁，他大手一揮，讓服務員們收拾桌椅，然後就可以回去休息。
跟蚊子戰鬥了一個晚上，已經筋疲力盡的服務員們，在領班的帶領下，興高采烈地動起來，手腳麻利得很。
陸明不管他們，拉著周錦榮來到觀海平臺，指著旁邊的公路說道：“這條上山的路，是當初為了修建珠市電視臺發射塔，而修建的簡易公路，後來出於森林消防的需要，有關單位硬化了路面。”
“不過道路的兩旁沒有幾盞路燈，即便我們離山下不到一公裏，晚上也沒有幾個客人上來，太黑了，沒有安全感。”
“明天我讓人聯系市政部門，爭取明天就在這條道路沿途安裝上景觀燈和裝飾彩燈，這筆費用我們出，反正不到一公裏，花不了幾個錢。”
“主要是想吸引晚上在情侶路和海濱公園，休閑散步的人流過來，別說散步的都是老年人的習慣，這邊年輕情侶也不占少數。”
周錦榮瞟了一眼黑咕隆咚的公裏，有些不好意思地說道：“我還真沒註意到這個，還是你想得周到。”
陸明猶豫了一下，還是說道：“榮哥，剛才我來的時候，跟這邊吃宵夜的幾個大學生聊了十幾分鐘，發現我們有很多細節，真的沒有做到位。”
周錦榮苦笑一下，說道：“細節決定成敗，你直接說就是，不用在乎我的臉面。”
“榮哥，這跟臉面沒有一點關系。”陸明拍了下他的後背，說道：“你是米其林三星廚師，對菜品的衛生，服務的質量都有非常嚴格的要求，這是很好的職業習慣。”
“不過大家都知道，晚上吃宵夜，不管是吃什麽，都是個非常不好，不健康的習慣，但為什麽還有這麽多人趨之若鶩？”
“有些是逞口舌之欲，管不住自己的嘴巴。有些是喜歡吃宵夜那種市井的氣氛，消除白天忙碌的工作中帶來的疲憊和壓力。”
“這些人跟我們中餐和晚餐的顧客，重疊度不高，這也是為什麽出現我們餐廳，中晚餐訂不到位子，而宵夜無人問津的情況。”
周錦榮有些疑惑的問道：“你是說吃宵夜的人群，不在乎衛生，不在乎服務，只要東西好吃就行？”
“不能這麽說。”陸明搖著頭說道：“衛生和服務肯定要有，但不能要求跟我們餐廳一樣的標準。”
“吃宵夜其實也就是吃個氣氛，三五好友在一起，點些燒烤、小龍蝦、熱炒這些東西，再上幾瓶啤酒，一邊喝酒聊天，一邊看著自己點的食物加工完成，中途還可以隨意地讓廚師增加什麽作料，這才是吃宵夜的常態，隨意不拘束。”
“但是我們這邊，所有食材的加工，全部都在廚房，我知道你是為了保證衛生，但是顧客聞不到加工過程的香味了。”
“而且旁邊站著一個穿著高大上旗袍的女服務員，你怎麽讓他們放得開呢？”
“那應該換什麽衣服？”周錦榮問道。
陸明笑著說道：“平常的衣服就行，不用這麽正式，而且很多服務的工作，可以讓啤酒促銷小姐來承擔。”
周錦榮點點頭，說道：“這些改起來不是難事，你看還有什麽地方要改善的？”
“榮哥，現在是世界杯期間，你不整一個大屏幕給人看球，那些球迷哪裏會來呀！”陸明拍著他的肩膀說道。
周錦榮一拍腦袋，說道：“哎呀！你看我這腦袋，一忙起來就忘了這個了。”
陸明看著馬援拿著兩盒鯡魚罐頭過來，趕緊說道：“生物武器來了，我先走了。”
說完他與程武他們坐上接駁車就走，留下馬援他們在開鯡魚罐頭，當初在東峻華庭聞到那股臭味，陸明再也不想聞到了……
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