牛屎？

這就對了，難怪一進來就聞到一股怪味，陸明沒敢往那方面去想，經過這麽一提醒，他才恍然大悟，這他娘的不就是小時候用鞭炮炸牛屎，蹦出來的味道嗎？

新鮮出爐的牛屎味！

再一看那鍋裏不停翻滾的黃綠色汁液，陸明胃裏頭的胃液也跟著不停地翻滾，這實在太惡心了，還好今天他一路高速沒有停留，將近六個小時沒有吃飯，胃裏沒有東西可吐，不然早就現場直播吐了。

這幫生苗人太流弊了，什麽都敢吃呀！

陸明還在感嘆生苗人的生猛，而在座的眾人看著他臉色怪異的表情，發出哄堂大笑，有兩個誇張的，甚至把眼淚都笑出來了，弄得他一頭霧水，心裏默默想著：“這幫人不正常，吃牛屎還吃得這麽開心，我還是趕緊回家吧，那裏才安全。”

“滾你個蛋，忽悠我老弟。”王忠登瞪了旁邊人一眼，罵了一句，才轉過頭來跟陸明認真解釋道：“別聽他瞎說，這是牛癟火鍋，原料取自剛剛宰殺的牛，將其胃跟小腸之間未完全消化的食料取出，擠壓出裏面的胃液，再過濾幹凈，加入牛膽汁及佐料花椒、生姜、陳皮、香草等，放入鍋內煮沸，文火慢熬，將液體表面的泡沫及雜質除掉，過濾回鍋加入食鹽、蔥蒜、辣椒做成的鍋底，烹制好的牛癟為黃綠色，入口微苦，有健胃、祛熱和助消化的功效，是我老庚他們這裏待客的上品佳肴。”

不愧是隨時準備創業的人，什麽行業都了解，說得頭頭是道，不過陸明依然是不能接受，說來說去，還不一樣是牛屎，區別只是還沒拉出來的而已。

看陸明的樣子，王忠登笑著再次耐心地解釋道：“這牛癟的做法十分講究，除了我剛才說的那些，做牛癟的牛在宰殺的前一天，餵食的是青山界這邊常見的天然中草藥，再配上等的青草料，別看聞起來有點牛屎的臭味，其實是衛生、科學、可口的上品菜肴，現在我們黔東南州各個縣市都有專門做牛羊憋的餐館，喜歡吃的人非常多，不過還是有很多人開車過青山界來吃，因為這裏是最正宗的。”

王木根是主人家，看陸明對牛癟接受不了，吩咐老婆去廚房再炒兩個菜，才笑呵呵地說：“老弟，牛癟跟街上賣的臭豆腐一樣的道理，聞起來臭，吃起來香，這是我們當地的特色，你接受不了也沒關系，來這裏旅游的游客也有好多接受不了的，我們也不強求，不過明天要去的老寨子可不能這樣，他們招待的東西你接受不了，夾到你碗裏的東西你不吃，他們會不高興的。”

聽得出來，王木根這番話，有些敲打、提醒的味道，陸明沒有接話，王忠登非常自然地出來化解尷尬，說起老寨子的見聞，其他人也笑著聊起昨天老寨子招待客人的各種食物，他們是聊得隨意，陸明卻聽得頭皮發麻，吃各種昆蟲、生吃牛肉、生吃腌肉，在當地人來說是招待貴客的佳肴，不過在陸明看來，不管哪種特色食物，都脫離了黑暗料理的範疇，是接受不了的。

陸明以前還覺得粵省人什麽都敢吃，是非常流弊的群體，但跟這裏當地的人一比，有種小巫見大巫的感覺。

王木根老婆新炒的菜上來，陸明雖然聞著火鍋裏的牛屎味沒有什麽食欲，但還是強行吃了兩碗飯，不然實在對不起主人家的熱情，到後來喝酒的時候，對那臭味他已經習慣了，在眾人的慫恿下，嘗試著吃了一口，還別說，比想象中的味道好很多，在牛癟湯裏滾過的新鮮牛肉，再蘸上辣椒蘸水，入口微苦，經過咀嚼，口腔裏散發出青草的味道，從口腔直逼鼻腔，整個人精神一震，感覺不錯。

不得不說，能夠受人喜歡追捧，總有它獨特的地方，放下心裏的疙瘩，陸明越吃越對創造這道菜的人佩服，這得吃了多少牛屎才能定型出一道流行菜呀！

通過聊天陸明才得知，這道菜也是因為景區客人多，才有這個條件天天殺牛，如果是幾年前，誰家舍得殺耕田的助手，有機會吃上這麽一頓，能回味一整年。

吃得大汗淋頭的陸明不知道的是，直到這個時候，主人家王木根才真正的接受他，當作朋友，之前只是禮貌的客氣而已。

能得到別人的認可是好事，可隨之而來的熱情卻讓陸明閃了一下腰，得知他還沒有女朋友，王木根在吊腳樓上朝外面嚎了一嗓子，寨上未婚女青年蹬蹬瞪來了十幾個，高矮胖瘦都有，統一的都穿著苗族的傳統服飾，性格內斂一點的，看著陸明掩著嘴笑，外向一點的，直接唱起山歌來，引來堂屋的人哄堂大笑，看熱鬧不嫌事大的還用手指吹著口哨。

山歌是用苗話唱的，陸明聽不懂，但並不代表他不知道，苗侗一家親，很多習慣相近，這是姑娘對他表示好感，有了打頭陣的一個，其它姑娘也開始唱起來，氣氛越來越熱鬧，陸明臉上已經笑開了花，心裏暗爽，因為他知道，這裏的姑娘表達好感非常直接，也非常單純，沒有一絲功利心，喜歡就是喜歡，不喜歡就是不喜歡，不會問你有沒有車？有沒有房？存款多少？

當然，陸明不可能在這裏找一個女朋友，並不是這裏的女孩子不好、不漂亮，而是他的事業在外面，在粵省，那裏有他剛剛起步的事業，隨著眼界的開闊，他有了努力的方向，有了奮鬥的目標，不說什麽星辰大海，但至少不能辜負手上“史上最強便利店”APP這款神器，而這些姑娘們熱情、單純、美麗、大方，她們習慣和喜歡這裏簡單穩定的生活狀態，這裏是她們的根，所以此時的陸明承受不了她們的厚愛。

苗寨的姑娘們愛恨非常直接，在這麽多姑娘們的表白之下，對面坐著的帥小夥竟然光傻笑，不肯回應，那還有什麽好唱的？姐妹們可不客氣了，最後的結果就是陸明被兩個姑娘捏住耳朵，一個姑娘倒了一碗酒放在他嘴邊，開始灌酒。

別以為就這麽容易結束，其它的姑娘們來了一個高山流水，每個人也倒了一碗酒，依次層層疊加在兩旁，十幾個人就是十幾碗酒，她們唱著山歌罵著負心人，碗裏的酒順著一個個碗流進陸明的嘴裏，他還不 能動，因為根本動不了，有兩個姑娘捏住他的耳朵呢，其中一個下手還不。

呃，這姑娘是進來第一個唱山歌的，算是第一個表白的，怨念最深呀！

陸明知道，要不是剛才他的態度好，苗寨的姑娘們還會在最上面的碗上加兩個酒壇，那可是真正的高山流水了，所以他沒有向表哥王忠登求助，老老實實地喝完這十幾碗酒，還好是王木根家裏自己釀的低度米酒，要是馬能酒廠出的高度酒，就算會引來眾人的嘲笑，陸明也要非常光棍地跑路。

姑娘們走了，陸明也醉了，這是很平常的事情，不接受姑娘們的好意，那就被姑娘們灌酒，接受姑娘的好意，要被當地的小夥子灌醉，總之，來苗寨總逃不過一醉的。

醒來的時候已經是晚上九點鐘，吊腳樓裏就剩王木根老婆一個人在砰砰地織布，看見陸明起來，熱情地打來洗漱水，再端來一碗溫燙的雞湯，白天吃的東西都吐光了，胃裏十分不舒服，他們想得十分周到，這雞湯剛好暖胃。

王木根老婆不會說普遍話，聊了幾句，陸明也不曉得其它的人去哪裏了，喝完雞湯，吃了兩碗米飯後，跟繼續在織機上織布的王木根老婆打了聲招呼，就走出吊腳樓去寨子裏散步。

景區的建設保持了苗寨古色古香的原味，在此基礎上又增加了照明工程，看起來美輪美奐，連陸明這個看慣吊腳樓的侗族人都忍不住拿出手機拍了幾張照片，沿著青石路行走，聽著遠處傳來的歌聲，讓人不知不覺沈浸下來，果然是城裏人過來放松心情的好地方。

陸明正在感嘆著，身後突然傳來說話聲：“哎，你這人也太傲氣了，見面都不打聲招呼，看不起人是吧？”

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