第72章 蟹粉獅子頭
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局促的馬車內,桂花的香味，彌漫開來，連空氣都變得甜絲絲的。
小小的食盒裏，放著一個打開的油紙包。
舒甜將油紙包拿起來,小心翼翼地打開——四四方方的桂花糖,每一顆都乖乖地待在裏面,一點沒碎。
舒甜遞給他,眉眼輕彎：“大人,嘗嘗桂花糖？”
夜嶼垂下眼，看了一眼她手中捧著的桂花糖，晶瑩剔透，如冰塊一般。
透明的糖塊裏,鑲嵌著淡黃色的桂花，看起來十分唯美。
夜嶼長眉微挑,淡聲：“我不喜甜食。”頓了頓，他又補充一句：“你自己吃罷。”
舒甜微楞一下，收回了手,她低下頭看——每一顆桂花糖都亮晶晶的，閃著期待的光。
舒甜小聲道：“大人真的不喜甜食？”
夜嶼眸光微動,沒有說話。
他的目光落到舒甜身上，舒甜呆呆地看著油紙包裏的桂花糖,似乎有些失落。
“今日去得早，才買到了這兒有名的桂花糖,我本來還很慶幸,以為大人會喜歡……”
她明明記得,他昨夜想吃糖的……這會兒,怎麽又不喜了呢？
夜嶼看著舒甜側顏,她睫毛纖長，低低垂在下眼瞼上，有些無辜。
薄唇微啟，卻不知道說些什麽。
舒甜抿唇一瞬，低聲道：“罷了，既然大人不喜歡，我便送給豆豆罷……”
說罷，她便打算撩起車簾，準備揚聲喚尹忠玉。
夜嶼輕咳一下：“等等。”
舒甜微楞，回眸看他，有些疑惑。
夜嶼面上有些不自然，道：“不是你說的，孩子吃多了糖果，對牙齒不好嗎？既然如此……不如還是留在車上，我們吃罷。”
舒甜眨眨眼：“我們？”
夜嶼頷首，他接過舒甜手中的油紙包，淡笑一下，拿起一顆晶瑩的桂花糖，送入口中。
舒甜瞪大了眼……剛剛還說不吃，男人真是善變。
桂花糖一入口，夜嶼訝異了一瞬。
桂花糖塊的清香，十分淡雅，好似能讓人看見盎然的春景，有些冷冽，又充滿生機。
糖汁逐漸融化在口中，甜蜜緩緩流淌，桂花細小的花瓣，也從糖塊中解放出來，軟軟地蹭著牙齒、舌尖，異常溫柔。
夜嶼不由得細細品味著。
舒甜小心翼翼問道：“好吃麽？”
她美目忽閃，眼如月牙，睫毛如小扇子一般，緩緩忽閃。
“好吃。”夜嶼由衷道，頓了頓，他開口：“你也吃。”
說完，連他自己也楞了楞。
舒甜沒有察覺到什麽異樣，也塞了一顆桂花糖放入嘴裏，她粉嫩的臉頰上，鼓起一個小小的包，看起來十分可愛，讓人忍不住想戳一戳。
夜嶼淡淡笑起來。
馬車一路向北，奔赴京城。
江州之行，伴著淡淡的桂花香結束了。
如今黃達和豆豆跟在身邊，夜嶼等人更不敢掉以輕心，為了避開東廠的追蹤，他們便選了另外一條路回去。
天色將晚，馬車緩緩駛入蘇城。
蘇城在大陸東面，距離海灣不遠，若要回京，可以走陸路，也可以走水路。
馬車入城之後，穿過繁華的鬧市，直奔客棧而去。
冬洪在客棧已等候多時，眼見尹忠玉一馬當先，立即迎了上去。
“冬洪參見大人。”
夜嶼下了馬車，沖他點了下頭：“可還順利？”
冬洪憨厚一笑：“一切盡在大人掌控之中。”
自夜嶼帶著舒甜離開敬州，奔赴楚州與尹忠玉他們匯合之後，冬洪便依計，一直留在敬州。
他安排了一名錦衣衛冒充夜嶼，日日待在房中，照例煎藥送過去，就這樣，瞞過了東廠探子的眼睛。
直到前幾日，東廠的探子按捺不住了，親自夜探而來，才發現被騙了許久。
冬洪放出假消息，引得東廠探子們去了楚州，待他們走後，冬洪便心安理得地來蘇城，與夜嶼他們匯合了。
舒甜見到冬洪，也有些意外：“冬洪大哥也在呀。”
冬洪笑道點頭，道：“董姑娘一路辛苦了，等會兒想吃些什麽？”
舒甜笑吟吟道：“什麽都好。”
眾人隨冬洪入了客棧，簡單收拾過後，冬洪便帶著眾人，來到蘇城一家有名的酒樓。
這酒樓臨湖而建，坐在廂房的窗邊，便能欣賞到外面的美景。
舒甜施施然走到窗前，擡頭，明月郎朗，懸在天上，光暈如紗，若隱若現。
“居然十五了……”舒甜楞了楞，這才發現，今日是十五。
她月初自京城出來，已經在外面待了半個月，也不知道家裏如何了。
娘親一個人照顧爹爹，一定很辛苦……舒甜忍不住輕嘆一聲。
夜嶼下意識擡眸，凝視她的背影，一言不發。
莫山站在夜嶼身邊，笑了笑：“董姑娘定是想家了。”
夜嶼眸光微動，叫來冬洪，耳語了幾句。
冬洪聽了，連忙應聲：“大人放心，小人這便送信回京。”
尹忠玉百無聊賴地坐在桌邊，喃喃自語：“什麽時候能吃上飯，好餓……”
吳鳴瞥了他一眼：“你怎麽整日就知道吃。”
尹忠玉不以為然：“民以食為天！”
吳鳴：“……”
黃達站在一旁，摸了摸豆豆的腦袋，小聲問：“你餓了嗎？”
豆豆也點了點頭。
冬洪笑道：“大家別急，已經安排下去了，一會兒就上菜，這蘇城好吃的不少，咱們可以都嘗嘗。”
舒甜回到桌旁，淡然一笑：“江南是魚米之鄉，物產豐美，蘇城的歷史也十分悠久，匯聚了南來北往的美食，俗稱‘南料北烹’。蘇城本地的菜系，屬於典型的文人菜，有不少名菜，都是在名士的手下誕生的，別具一格。”
莫山有些訝異，他讚嘆道：“這些日子隨董姑娘一起用膳，聽了不少關於美食的論道，真是新奇得很，沒想到董姑娘如此博學。”
舒甜面色一紅，謙虛道：“莫大哥過獎了，我不過是紙上談兵，許多都沒有吃過，只是聽我爹爹說過。”頓了頓，她又道：“若說起對‘吃’的講究，尹大人更勝我許多，京城的名廚名菜，他都涉獵過不少。”
尹忠玉擺擺手，哈哈一笑：“我不過是口腹之欲重些，沒有公務的時候，喜歡出去覓食罷了……旁人還嫌我麻煩呢，吃頓飯要穿過大半個京城。董姑娘若有興趣，下次我去嘗新菜式時，可與我同行。”
舒甜莞爾：“多謝。”
吳鳴坐在一旁，下意識看了一眼夜嶼，夜嶼面色如常，端起茶杯，輕抿了一口。
就在這時，聽得小二一聲清喝：“各位客官，勞駕，上菜嘍！”
只見小二端著一個下窄上寬的大碗，大碗中間放著兩顆拳頭大的肉丸子，熱騰騰地冒著氣。
“蟹粉獅子頭一例，諸位請慢用！”
蘇城文人雅士不少，連小二說話都有些儒雅。
眾人好奇地看向了碗中的蟹粉獅子頭，豆豆的眼睛瞪得圓溜溜的：“爹爹，這個‘獅子頭’，比我的手掌還大呢！”
說罷，他便晃了晃自己的小手，想和那蟹粉獅子頭比一比。
冬洪笑道：“我聽小二說，這蟹粉獅子頭，是蘇城名菜，但來歷就不清楚了，董姑娘可否為我們解讀一二？”
舒甜笑道：“獅子頭我吃過，不過這蟹粉獅子頭倒是第一次見，聽聞蟹粉獅子頭還有小名，叫‘斬肉’。”
豆豆忍不住笑起來：“怎麽一個肉丸子還有小名，哈哈哈哈……”
吳鳴笑道：“菜和人一樣，也可以有別名、表字，男子二十，便能冠上表字。”
豆豆還從沒聽過這種說法，問黃達：“爹爹，你有表字嗎？”
黃達搖了搖頭，他自小拜師學藝，手藝人也不講究這個，大字認識的都不多。
豆豆又問：“吳大人，你有表字嗎？”
吳鳴笑道：“有，雲志。”
尹忠玉笑起來：“很好，很適合你……哈哈哈哈……”
吳鳴睨他一眼，道：“確實比你的好。”
尹忠玉笑容僵在臉上，嘴角微抽：“哪壺不開提哪壺。”
這話說得連舒甜都有些好奇了，她笑著問：“尹大人的表字是什麽？”
表字一般寄托了家人對男兒的期許。
尹忠玉悶聲道：“嗨，別提了……我還不到二十，沒、沒有字。”
吳鳴幽幽吐出一個詞：“博文。”
眾所周知，尹忠玉像個皮猴一般，從來不愛讀書作文，但他父親偏偏給他取了個“博文”，實在是有點兒諷刺。
眾人忍俊不禁。
舒甜坐在夜嶼身旁，隨口問了句：“大人，你的表字是什麽？”
夜嶼眸光微頓，手指握著茶杯，一動不動。
“我沒有表字。”
舒甜微楞……大人，怎麽會沒有表字？
尹忠玉也有些奇怪，他想了想，道：“難不成大人和我一樣，也覺得表字不適合自己，就不用了？”
莫山坐在尹忠玉身旁，目光跳過他，落到夜嶼身上。
小夜的表字……許多年前，便由他父親定好了。
但也許此生，都沒有機會用上了。
莫山斂了斂神，道：“方才不是在聊獅子頭麽？”
尹忠玉連忙附和：“就是就是，能不能聊回獅子頭！”
眾人又是一笑。
舒甜斂了斂神，繼續道：“自古講究‘順時而養’，春日，河蚌十分肥美，廚子們便將河蚌的肉融入到獅子頭中；到了秋冬，便會挑選大閘蟹來與獅子頭搭配，取其鮮味，不少人還會結合當地食材，對獅子頭進行其他改良……”
舒甜說著，便站起身來，拿起小二呈上來的勺子，將蟹粉獅子頭，輕輕扒開。
整顆獅子頭，呈清清淡淡的肉色，上面黃色的蟹膏，是點睛之筆。
舒甜將獅子頭按人數分為幾塊。
眾人便迫不及待地將蟹粉獅子頭，夾入自己的碗中。
舒甜一如既往，將獅子頭送到夜嶼面前，溫言道：“大人，這清蒸蟹粉獅子頭清淡可口，健脾開胃，可以適當吃些。”
夜嶼頷首，低聲：“多謝。”
舒甜抿唇一笑。
夜嶼用筷子輕輕將蟹粉獅子頭分開，肉團仿佛是無數個細小的顆粒組成，輕輕一扒，便開了。
肉團中，蟹肉與豬肉，蒸熟後已經融為一體，分不出你我了。
夜嶼夾起一塊蟹粉獅子頭，放入口中。
肉香溫潤，如雲朵一般綿軟，又帶著一股子不服輸的韌勁兒，越嚼越香。
原汁原味的葷香，伴著極致的鮮美，口味不重，卻如春雨一般，細細落下，不知不覺沁潤了心田。
夜嶼吃得愜意。
他偏過頭，不動聲色看了舒甜一眼，只見她挑起蟹粉獅子頭上面的黃色膏體，輕輕送入櫻唇之中。
“這是什麽？”夜嶼忽然出聲問道。
舒甜一楞，笑起來：“這是蟹膏，滋味鮮美，但過於寒涼，不適宜大人食用。”
夜嶼頓了頓，他不過隨口一問。
夜嶼低頭，自己的碗裏，果然沒有蟹膏。
莫山將看在眼裏，忽然淡淡笑起來：“以後有董姑娘照料大人，我們就放心了。”
舒甜呆了呆，面上一熱，小聲道：“這趟江南之行，我不過是盡了廚娘的本分而已，莫大人言重了。”
莫山笑一下，不再說話。
舒甜低頭不語，繼續吃蟹粉獅子頭。
最初，她照顧夜嶼的飲食湯藥，只是因為職責所在……但如今，也不知道怎麽回事，總是習慣性地去為他準備吃食。
每每見到他用膳，逐漸像正常人一樣進食，舒甜心中，便有說不出的高興。
兩顆拳頭大的蟹粉獅子頭，很快便被眾人瓜分完了。
尹忠玉咂了咂嘴，遺憾道：“這麽快就沒了……”
冬洪笑道：“別急，其他菜馬上便來了。”
尹忠玉口味偏重，他開口問道：“蘇城的菜，都是這般清淡麽？”
冬洪答不上來，舒甜卻道：“蘇城一帶的菜系，偏清淡和甜口，善用醬汁。尹大人若喜歡重口的，可以試試糖醋小排。”
話音未落，小二便將糖醋小排呈了上來。
一旁糖醋小排，塊塊醬汁油亮，熱熱堆在一起，令人十分期待。
舒甜笑道：“這糖醋小排最是開胃，很適合孩子吃。”
說罷，她便夾起一塊糖醋小排，放到豆豆碗裏。
豆豆低下頭，見自己的碗裏多了一塊醬色的排骨，頓時笑得眼不見牙。
尹忠玉夾起一塊糖醋小排，瞧了瞧，道：“這小排看起來，與紅燒的也沒太大區別。”
舒甜笑道：“糖醋小排的選料，最是講究，取的是中排裏最精華的部分，還需要帶一點軟骨，這樣做出來的糖醋小排，才會肥瘦適中，口感俱佳。”
尹忠玉點點頭，隨即將這塊糖醋小排，送入口中。
“唔……”尹忠玉瞬間楞住。
糖醋小排，外面裹著一層糖醋汁，七分甜，三分酸，矛盾又統一，狠狠沖擊了他的味覺。
牙齒輕輕一咬，這糖醋小排的肉，便脫骨了。
就著烤熟的白芝麻，醬色的肉塊在嘴裏翻滾，濃郁、葷香、酸甜，味覺層次豐富至極。
尹忠玉一塊小排肉下肚，立即將骨頭吐了出來，又夾起第二塊。
豆豆也連連稱讚：“糖醋小排真好吃，我能吃一大碗！”
黃達愛憐地摸了摸他的頭，將自己碗裏的糖醋小排，夾到了豆豆碗裏。
尹忠玉吃得滿意，他道：“這糖醋小排，在京城的時候也吃過，但似乎滋味並沒有這麽濃，當時，我覺得糖醋味還不如紅燒味。”
舒甜微微頷首，溫言道：“蘇城一帶擅用糖料，做糖醋小排，非常關鍵的一步，便是將冰糖炒化，火候需要掌握得恰當好處，待糖塊變成了糖汁，過渡成黃色後，再加水燒制，這樣的糖炒出來，才不會有苦味。”
吳鳴聽得認真，道：“我夫人在家也做過這道菜，不過每每做出來的，都有些許苦味，居然是這個原因。”
尹忠玉盯他一眼：“知足吧，嫂夫人多賢惠，挺著個大肚子，還為你下廚。”
吳鳴楞了楞，心中忽然有些掛念妻子。
她如今身子重了，事事不便，他要趕快回京才好。
舒甜笑道：“吳大人與夫人舉案齊眉，一個下廚，一個愛吃，也不失為一種樂趣。”
吳鳴靦腆一笑：“其實……她做得好不好不重要，只要是她做的，我都愛吃。”
夜嶼聽了，淡淡看了吳鳴一眼，若有所思。
豆豆的小嘴，吃得油乎乎的，他夾起糖醋小排，一口咬住，使勁兒一扯，排骨上的肉，便進到了嘴裏。
糖醋小排的外層被油炸過，嚼起來有些酥，裏面的肉十分彈潤，糖汁濃郁，甚至有些拉絲。
豆豆就著幾塊糖醋小排，扒完了碗裏的米飯。
黃達連忙掏出手帕，仔細給他擦了擦嘴。
“像一只小花貓。”黃達口吻寵溺，滿臉慈愛。
豆豆也笑起來：“我是一只獅子，嗷！”
舒甜聽到他們父子的對話，不由得勾起了嘴角，豆豆自從見到黃達，整日都笑呵呵的，開朗活潑了許多。
眾人一面吃著飯，新菜一個接一個地呈了上來。
尹忠玉對冬洪豎起了大拇指：“冬洪今日點的菜很不錯，個個都好吃！”
吳鳴掃了一眼，這桌菜，只怕不便宜。
冬洪笑起來：“是大人說，既然來了蘇城，便要帶大夥兒嘗嘗當地特色，我全是按大人的吩咐辦的。”
眾人一楞，目光投向夜嶼，夜嶼面色無波，淡淡道：“最近都辛苦了，修整一下，好上路。”
尹忠玉心中竊喜，大人能有這樣的頓悟，以後陪他外出公幹之時，再也不用挨餓了！
吳鳴心裏卻在想，這頓飯這麽貴……按照大人的性子，自然不會走錦衣衛指揮司的賬，八成是自掏腰包了……有生之年能吃上夜嶼大人請的飯，實在是難得。
莫山看了夜嶼一眼，又看了舒甜一眼。
笑而不語。
豆豆忽然指著新上的一道菜問：“甜甜姐姐，這是什麽？”
舒甜定睛一看，笑瞇瞇道：“這是油燜冬筍。”
原本淡黃的冬筍，加了冰糖之後，便炒成了醬色，片片層疊在盤中，看起來十分美味。
豆豆忍不住道：“爹爹，我想吃冬筍。”
黃達見上面有些紅色幹椒，便道：“爹爹先嘗嘗辣不辣。”
說罷，他夾起一塊油燜冬筍送入口中，冬筍“嘎吱”響了一聲，十分清脆。
本來滋味清淡的冬筍，被不同的調料和輔料，賦予了新的靈魂。
外表醬汁濃郁，內裏鮮香脆嫩，吃得人津津有味。
尤其是經歷過獅子頭和糖醋小排之後，吃上一口蔬菜，格外爽口。
黃達吃完，不忘提醒道：“有一點兒辣，你若是願意，可以試試。”
豆豆點點頭，躍躍欲試：“我想吃一塊！”
舒甜將油燜冬筍離豆豆很遠，便站起身來，將油燜冬筍放到他面前，豆豆便自己夾起菜來。
舒甜笑起來：“油燜冬筍雖是素菜，吃起來卻有一股葷香。我在豆豆這麽大的時候，特別愛吃冬筍，爹爹便常常做給我吃。”
眾人聽了舒甜的話，也對油燜冬筍起了興趣，紛紛伸出筷子去夾。
說罷，舒甜忽然瞥見身旁的夜嶼，長臂一伸，筷子也向油燜冬筍而去。
舒甜楞了楞，提醒道：“大人，冬筍偏寒，不宜食用。”
眾人瞪大了眼，還從來沒有誰見過，夜嶼主動夾菜的。
但凡他能吃的，舒甜都會為他布到碗中，夜嶼也習慣了碗裏有什麽就吃什麽。
一頓飯過去，夜嶼勉強能吃上三到四個菜，和他之前相比，已經進步很多了。
尹忠玉低聲對吳鳴道：“咱們回去後，又能吹牛了……”
吳鳴忍不住瞪了他一眼。
舒甜見夜嶼夾起一片油燜冬筍，忍不住再次提醒道：“大人……吃了可能對胃不好……”
話音未落，這片冬筍，落到了舒甜碗裏。
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舒甜將油紙包拿起來,小心翼翼地打開——四四方方的桂花糖,每一顆都乖乖地待在裏面,一點沒碎。
舒甜遞給他,眉眼輕彎：“大人,嘗嘗桂花糖？”
夜嶼垂下眼，看了一眼她手中捧著的桂花糖，晶瑩剔透，如冰塊一般。
透明的糖塊裏,鑲嵌著淡黃色的桂花，看起來十分唯美。
夜嶼長眉微挑,淡聲：“我不喜甜食。”頓了頓，他又補充一句：“你自己吃罷。”
舒甜微楞一下，收回了手,她低下頭看——每一顆桂花糖都亮晶晶的，閃著期待的光。
舒甜小聲道：“大人真的不喜甜食？”
夜嶼眸光微動,沒有說話。
他的目光落到舒甜身上，舒甜呆呆地看著油紙包裏的桂花糖,似乎有些失落。
“今日去得早，才買到了這兒有名的桂花糖,我本來還很慶幸,以為大人會喜歡……”
她明明記得,他昨夜想吃糖的……這會兒,怎麽又不喜了呢？
夜嶼看著舒甜側顏,她睫毛纖長，低低垂在下眼瞼上，有些無辜。
薄唇微啟，卻不知道說些什麽。
舒甜抿唇一瞬，低聲道：“罷了，既然大人不喜歡，我便送給豆豆罷……”
說罷，她便打算撩起車簾，準備揚聲喚尹忠玉。
夜嶼輕咳一下：“等等。”
舒甜微楞，回眸看他，有些疑惑。
夜嶼面上有些不自然，道：“不是你說的，孩子吃多了糖果，對牙齒不好嗎？既然如此……不如還是留在車上，我們吃罷。”
舒甜眨眨眼：“我們？”
夜嶼頷首，他接過舒甜手中的油紙包，淡笑一下，拿起一顆晶瑩的桂花糖，送入口中。
舒甜瞪大了眼……剛剛還說不吃，男人真是善變。
桂花糖一入口，夜嶼訝異了一瞬。
桂花糖塊的清香，十分淡雅，好似能讓人看見盎然的春景，有些冷冽，又充滿生機。
糖汁逐漸融化在口中，甜蜜緩緩流淌，桂花細小的花瓣，也從糖塊中解放出來，軟軟地蹭著牙齒、舌尖，異常溫柔。
夜嶼不由得細細品味著。
舒甜小心翼翼問道：“好吃麽？”
她美目忽閃，眼如月牙，睫毛如小扇子一般，緩緩忽閃。
“好吃。”夜嶼由衷道，頓了頓，他開口：“你也吃。”
說完，連他自己也楞了楞。
舒甜沒有察覺到什麽異樣，也塞了一顆桂花糖放入嘴裏，她粉嫩的臉頰上，鼓起一個小小的包，看起來十分可愛，讓人忍不住想戳一戳。
夜嶼淡淡笑起來。
馬車一路向北，奔赴京城。
江州之行，伴著淡淡的桂花香結束了。
如今黃達和豆豆跟在身邊，夜嶼等人更不敢掉以輕心，為了避開東廠的追蹤，他們便選了另外一條路回去。
天色將晚，馬車緩緩駛入蘇城。
蘇城在大陸東面，距離海灣不遠，若要回京，可以走陸路，也可以走水路。
馬車入城之後，穿過繁華的鬧市，直奔客棧而去。
冬洪在客棧已等候多時，眼見尹忠玉一馬當先，立即迎了上去。
“冬洪參見大人。”
夜嶼下了馬車，沖他點了下頭：“可還順利？”
冬洪憨厚一笑：“一切盡在大人掌控之中。”
自夜嶼帶著舒甜離開敬州，奔赴楚州與尹忠玉他們匯合之後，冬洪便依計，一直留在敬州。
他安排了一名錦衣衛冒充夜嶼，日日待在房中，照例煎藥送過去，就這樣，瞞過了東廠探子的眼睛。
直到前幾日，東廠的探子按捺不住了，親自夜探而來，才發現被騙了許久。
冬洪放出假消息，引得東廠探子們去了楚州，待他們走後，冬洪便心安理得地來蘇城，與夜嶼他們匯合了。
舒甜見到冬洪，也有些意外：“冬洪大哥也在呀。”
冬洪笑道點頭，道：“董姑娘一路辛苦了，等會兒想吃些什麽？”
舒甜笑吟吟道：“什麽都好。”
眾人隨冬洪入了客棧，簡單收拾過後，冬洪便帶著眾人，來到蘇城一家有名的酒樓。
這酒樓臨湖而建，坐在廂房的窗邊，便能欣賞到外面的美景。
舒甜施施然走到窗前，擡頭，明月郎朗，懸在天上，光暈如紗，若隱若現。
“居然十五了……”舒甜楞了楞，這才發現，今日是十五。
她月初自京城出來，已經在外面待了半個月，也不知道家裏如何了。
娘親一個人照顧爹爹，一定很辛苦……舒甜忍不住輕嘆一聲。
夜嶼下意識擡眸，凝視她的背影，一言不發。
莫山站在夜嶼身邊，笑了笑：“董姑娘定是想家了。”
夜嶼眸光微動，叫來冬洪，耳語了幾句。
冬洪聽了，連忙應聲：“大人放心，小人這便送信回京。”
尹忠玉百無聊賴地坐在桌邊，喃喃自語：“什麽時候能吃上飯，好餓……”
吳鳴瞥了他一眼：“你怎麽整日就知道吃。”
尹忠玉不以為然：“民以食為天！”
吳鳴：“……”
黃達站在一旁，摸了摸豆豆的腦袋，小聲問：“你餓了嗎？”
豆豆也點了點頭。
冬洪笑道：“大家別急，已經安排下去了，一會兒就上菜，這蘇城好吃的不少，咱們可以都嘗嘗。”
舒甜回到桌旁，淡然一笑：“江南是魚米之鄉，物產豐美，蘇城的歷史也十分悠久，匯聚了南來北往的美食，俗稱‘南料北烹’。蘇城本地的菜系，屬於典型的文人菜，有不少名菜，都是在名士的手下誕生的，別具一格。”
莫山有些訝異，他讚嘆道：“這些日子隨董姑娘一起用膳，聽了不少關於美食的論道，真是新奇得很，沒想到董姑娘如此博學。”
舒甜面色一紅，謙虛道：“莫大哥過獎了，我不過是紙上談兵，許多都沒有吃過，只是聽我爹爹說過。”頓了頓，她又道：“若說起對‘吃’的講究，尹大人更勝我許多，京城的名廚名菜，他都涉獵過不少。”
尹忠玉擺擺手，哈哈一笑：“我不過是口腹之欲重些，沒有公務的時候，喜歡出去覓食罷了……旁人還嫌我麻煩呢，吃頓飯要穿過大半個京城。董姑娘若有興趣，下次我去嘗新菜式時，可與我同行。”
舒甜莞爾：“多謝。”
吳鳴坐在一旁，下意識看了一眼夜嶼，夜嶼面色如常，端起茶杯，輕抿了一口。
就在這時，聽得小二一聲清喝：“各位客官，勞駕，上菜嘍！”
只見小二端著一個下窄上寬的大碗，大碗中間放著兩顆拳頭大的肉丸子，熱騰騰地冒著氣。
“蟹粉獅子頭一例，諸位請慢用！”
蘇城文人雅士不少，連小二說話都有些儒雅。
眾人好奇地看向了碗中的蟹粉獅子頭，豆豆的眼睛瞪得圓溜溜的：“爹爹，這個‘獅子頭’，比我的手掌還大呢！”
說罷，他便晃了晃自己的小手，想和那蟹粉獅子頭比一比。
冬洪笑道：“我聽小二說，這蟹粉獅子頭，是蘇城名菜，但來歷就不清楚了，董姑娘可否為我們解讀一二？”
舒甜笑道：“獅子頭我吃過，不過這蟹粉獅子頭倒是第一次見，聽聞蟹粉獅子頭還有小名，叫‘斬肉’。”
豆豆忍不住笑起來：“怎麽一個肉丸子還有小名，哈哈哈哈……”
吳鳴笑道：“菜和人一樣，也可以有別名、表字，男子二十，便能冠上表字。”
豆豆還從沒聽過這種說法，問黃達：“爹爹，你有表字嗎？”
黃達搖了搖頭，他自小拜師學藝，手藝人也不講究這個，大字認識的都不多。
豆豆又問：“吳大人，你有表字嗎？”
吳鳴笑道：“有，雲志。”
尹忠玉笑起來：“很好，很適合你……哈哈哈哈……”
吳鳴睨他一眼，道：“確實比你的好。”
尹忠玉笑容僵在臉上，嘴角微抽：“哪壺不開提哪壺。”
這話說得連舒甜都有些好奇了，她笑著問：“尹大人的表字是什麽？”
表字一般寄托了家人對男兒的期許。
尹忠玉悶聲道：“嗨，別提了……我還不到二十，沒、沒有字。”
吳鳴幽幽吐出一個詞：“博文。”
眾所周知，尹忠玉像個皮猴一般，從來不愛讀書作文，但他父親偏偏給他取了個“博文”，實在是有點兒諷刺。
眾人忍俊不禁。
舒甜坐在夜嶼身旁，隨口問了句：“大人，你的表字是什麽？”
夜嶼眸光微頓，手指握著茶杯，一動不動。
“我沒有表字。”
舒甜微楞……大人，怎麽會沒有表字？
尹忠玉也有些奇怪，他想了想，道：“難不成大人和我一樣，也覺得表字不適合自己，就不用了？”
莫山坐在尹忠玉身旁，目光跳過他，落到夜嶼身上。
小夜的表字……許多年前，便由他父親定好了。
但也許此生，都沒有機會用上了。
莫山斂了斂神，道：“方才不是在聊獅子頭麽？”
尹忠玉連忙附和：“就是就是，能不能聊回獅子頭！”
眾人又是一笑。
舒甜斂了斂神，繼續道：“自古講究‘順時而養’，春日，河蚌十分肥美，廚子們便將河蚌的肉融入到獅子頭中；到了秋冬，便會挑選大閘蟹來與獅子頭搭配，取其鮮味，不少人還會結合當地食材，對獅子頭進行其他改良……”
舒甜說著，便站起身來，拿起小二呈上來的勺子，將蟹粉獅子頭，輕輕扒開。
整顆獅子頭，呈清清淡淡的肉色，上面黃色的蟹膏，是點睛之筆。
舒甜將獅子頭按人數分為幾塊。
眾人便迫不及待地將蟹粉獅子頭，夾入自己的碗中。
舒甜一如既往，將獅子頭送到夜嶼面前，溫言道：“大人，這清蒸蟹粉獅子頭清淡可口，健脾開胃，可以適當吃些。”
夜嶼頷首，低聲：“多謝。”
舒甜抿唇一笑。
夜嶼用筷子輕輕將蟹粉獅子頭分開，肉團仿佛是無數個細小的顆粒組成，輕輕一扒，便開了。
肉團中，蟹肉與豬肉，蒸熟後已經融為一體，分不出你我了。
夜嶼夾起一塊蟹粉獅子頭，放入口中。
肉香溫潤，如雲朵一般綿軟，又帶著一股子不服輸的韌勁兒，越嚼越香。
原汁原味的葷香，伴著極致的鮮美，口味不重，卻如春雨一般，細細落下，不知不覺沁潤了心田。
夜嶼吃得愜意。
他偏過頭，不動聲色看了舒甜一眼，只見她挑起蟹粉獅子頭上面的黃色膏體，輕輕送入櫻唇之中。
“這是什麽？”夜嶼忽然出聲問道。
舒甜一楞，笑起來：“這是蟹膏，滋味鮮美，但過於寒涼，不適宜大人食用。”
夜嶼頓了頓，他不過隨口一問。
夜嶼低頭，自己的碗裏，果然沒有蟹膏。
莫山將看在眼裏，忽然淡淡笑起來：“以後有董姑娘照料大人，我們就放心了。”
舒甜呆了呆，面上一熱，小聲道：“這趟江南之行，我不過是盡了廚娘的本分而已，莫大人言重了。”
莫山笑一下，不再說話。
舒甜低頭不語，繼續吃蟹粉獅子頭。
最初，她照顧夜嶼的飲食湯藥，只是因為職責所在……但如今，也不知道怎麽回事，總是習慣性地去為他準備吃食。
每每見到他用膳，逐漸像正常人一樣進食，舒甜心中，便有說不出的高興。
兩顆拳頭大的蟹粉獅子頭，很快便被眾人瓜分完了。
尹忠玉咂了咂嘴，遺憾道：“這麽快就沒了……”
冬洪笑道：“別急，其他菜馬上便來了。”
尹忠玉口味偏重，他開口問道：“蘇城的菜，都是這般清淡麽？”
冬洪答不上來，舒甜卻道：“蘇城一帶的菜系，偏清淡和甜口，善用醬汁。尹大人若喜歡重口的，可以試試糖醋小排。”
話音未落，小二便將糖醋小排呈了上來。
一旁糖醋小排，塊塊醬汁油亮，熱熱堆在一起，令人十分期待。
舒甜笑道：“這糖醋小排最是開胃，很適合孩子吃。”
說罷，她便夾起一塊糖醋小排，放到豆豆碗裏。
豆豆低下頭，見自己的碗裏多了一塊醬色的排骨，頓時笑得眼不見牙。
尹忠玉夾起一塊糖醋小排，瞧了瞧，道：“這小排看起來，與紅燒的也沒太大區別。”
舒甜笑道：“糖醋小排的選料，最是講究，取的是中排裏最精華的部分，還需要帶一點軟骨，這樣做出來的糖醋小排，才會肥瘦適中，口感俱佳。”
尹忠玉點點頭，隨即將這塊糖醋小排，送入口中。
“唔……”尹忠玉瞬間楞住。
糖醋小排，外面裹著一層糖醋汁，七分甜，三分酸，矛盾又統一，狠狠沖擊了他的味覺。
牙齒輕輕一咬，這糖醋小排的肉，便脫骨了。
就著烤熟的白芝麻，醬色的肉塊在嘴裏翻滾，濃郁、葷香、酸甜，味覺層次豐富至極。
尹忠玉一塊小排肉下肚，立即將骨頭吐了出來，又夾起第二塊。
豆豆也連連稱讚：“糖醋小排真好吃，我能吃一大碗！”
黃達愛憐地摸了摸他的頭，將自己碗裏的糖醋小排，夾到了豆豆碗裏。
尹忠玉吃得滿意，他道：“這糖醋小排，在京城的時候也吃過，但似乎滋味並沒有這麽濃，當時，我覺得糖醋味還不如紅燒味。”
舒甜微微頷首，溫言道：“蘇城一帶擅用糖料，做糖醋小排，非常關鍵的一步，便是將冰糖炒化，火候需要掌握得恰當好處，待糖塊變成了糖汁，過渡成黃色後，再加水燒制，這樣的糖炒出來，才不會有苦味。”
吳鳴聽得認真，道：“我夫人在家也做過這道菜，不過每每做出來的，都有些許苦味，居然是這個原因。”
尹忠玉盯他一眼：“知足吧，嫂夫人多賢惠，挺著個大肚子，還為你下廚。”
吳鳴楞了楞，心中忽然有些掛念妻子。
她如今身子重了，事事不便，他要趕快回京才好。
舒甜笑道：“吳大人與夫人舉案齊眉，一個下廚，一個愛吃，也不失為一種樂趣。”
吳鳴靦腆一笑：“其實……她做得好不好不重要，只要是她做的，我都愛吃。”
夜嶼聽了，淡淡看了吳鳴一眼，若有所思。
豆豆的小嘴，吃得油乎乎的，他夾起糖醋小排，一口咬住，使勁兒一扯，排骨上的肉，便進到了嘴裏。
糖醋小排的外層被油炸過，嚼起來有些酥，裏面的肉十分彈潤，糖汁濃郁，甚至有些拉絲。
豆豆就著幾塊糖醋小排，扒完了碗裏的米飯。
黃達連忙掏出手帕，仔細給他擦了擦嘴。
“像一只小花貓。”黃達口吻寵溺，滿臉慈愛。
豆豆也笑起來：“我是一只獅子，嗷！”
舒甜聽到他們父子的對話，不由得勾起了嘴角，豆豆自從見到黃達，整日都笑呵呵的，開朗活潑了許多。
眾人一面吃著飯，新菜一個接一個地呈了上來。
尹忠玉對冬洪豎起了大拇指：“冬洪今日點的菜很不錯，個個都好吃！”
吳鳴掃了一眼，這桌菜，只怕不便宜。
冬洪笑起來：“是大人說，既然來了蘇城，便要帶大夥兒嘗嘗當地特色，我全是按大人的吩咐辦的。”
眾人一楞，目光投向夜嶼，夜嶼面色無波，淡淡道：“最近都辛苦了，修整一下，好上路。”
尹忠玉心中竊喜，大人能有這樣的頓悟，以後陪他外出公幹之時，再也不用挨餓了！
吳鳴心裏卻在想，這頓飯這麽貴……按照大人的性子，自然不會走錦衣衛指揮司的賬，八成是自掏腰包了……有生之年能吃上夜嶼大人請的飯，實在是難得。
莫山看了夜嶼一眼，又看了舒甜一眼。
笑而不語。
豆豆忽然指著新上的一道菜問：“甜甜姐姐，這是什麽？”
舒甜定睛一看，笑瞇瞇道：“這是油燜冬筍。”
原本淡黃的冬筍，加了冰糖之後，便炒成了醬色，片片層疊在盤中，看起來十分美味。
豆豆忍不住道：“爹爹，我想吃冬筍。”
黃達見上面有些紅色幹椒，便道：“爹爹先嘗嘗辣不辣。”
說罷，他夾起一塊油燜冬筍送入口中，冬筍“嘎吱”響了一聲，十分清脆。
本來滋味清淡的冬筍，被不同的調料和輔料，賦予了新的靈魂。
外表醬汁濃郁，內裏鮮香脆嫩，吃得人津津有味。
尤其是經歷過獅子頭和糖醋小排之後，吃上一口蔬菜，格外爽口。
黃達吃完，不忘提醒道：“有一點兒辣，你若是願意，可以試試。”
豆豆點點頭，躍躍欲試：“我想吃一塊！”
舒甜將油燜冬筍離豆豆很遠，便站起身來，將油燜冬筍放到他面前，豆豆便自己夾起菜來。
舒甜笑起來：“油燜冬筍雖是素菜，吃起來卻有一股葷香。我在豆豆這麽大的時候，特別愛吃冬筍，爹爹便常常做給我吃。”
眾人聽了舒甜的話，也對油燜冬筍起了興趣，紛紛伸出筷子去夾。
說罷，舒甜忽然瞥見身旁的夜嶼，長臂一伸，筷子也向油燜冬筍而去。
舒甜楞了楞，提醒道：“大人，冬筍偏寒，不宜食用。”
眾人瞪大了眼，還從來沒有誰見過，夜嶼主動夾菜的。
但凡他能吃的，舒甜都會為他布到碗中，夜嶼也習慣了碗裏有什麽就吃什麽。
一頓飯過去，夜嶼勉強能吃上三到四個菜，和他之前相比，已經進步很多了。
尹忠玉低聲對吳鳴道：“咱們回去後，又能吹牛了……”
吳鳴忍不住瞪了他一眼。
舒甜見夜嶼夾起一片油燜冬筍，忍不住再次提醒道：“大人……吃了可能對胃不好……”
話音未落，這片冬筍，落到了舒甜碗裏。
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