第46章 熱幹面 熱幹面
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安彤彤看著那綠豆湯實在賣不完了, 便靈機一動,生出了一個銷售策略,搞了一個打包銷售, 即買一份雞腿面包, 綠豆湯可以打五折, 最後終於把綠豆湯給賣完了。
葛琴:“……”
好丟臉,我自閉了。
這一次生意異常火爆,兩個小時的時間竟好似轉瞬即逝, 在雞腿面包銷售一空的時候,竟還有大批的客人湧過來,在知道沒有貨之後一臉失望地回去。
而另一邊,霍小仙等人在回去的路上, 饞蟲又犯了,當時就拿出雞腿面包一邊走路一邊吃,和上次一樣, 霍小仙又發了朋友圈,同時她的兩個朋友也發了。
……
即使雞腿面包定價比較貴,要五十塊,但是由於出色的賣相和口感還是有很多人買, 不到十二點, 雞腿面包就售罄了,加上綠豆湯,一共賺了兩千多塊錢,這一天下來賺了接近三千,照這樣下去一個星期賺一萬五似乎並不是天方夜譚。
文初遠和聿浩言簡直高興得沒邊了,對於讓他們賺錢的大功臣安彤彤也是各種讚揚,而且文初遠已經興沖沖地問安彤彤第二天要做什麽食物了。
和安彤彤一起做綜藝就是爽啊!
葛琴冷眼看著他們, 在旁邊幽幽說了一句話:“做安彤彤的小弟還做得挺勤快挺開心。”
文初遠一楞,對於這個形容並沒有太大的抵觸,他就是她的小弟啊。
不過這句話出自葛琴之口,一下子就讓文初遠抓到了其中的情緒,葛琴明顯是不怎麽喜歡安彤彤也不認同她的能力,又或者說是嫉妒。
但是看破不說破呀,這麽一說不是很尷尬?
文初遠轉過頭來:“我願意做她小弟怎麽樣?你這種沒本事的人,賣杯綠豆湯還要彤彤幫忙,想當別人小弟人家都不一定要你!”
葛琴臉色十分難看,氣得連話都說不出來,誰叫她輸給安彤彤了呢?
聊天鬥嘴的功夫,攤子已經收拾好了,聿浩言見文初遠和葛琴之間的氣氛,叮囑了一句:“明天準備食物的時候,我有通告不在現場,你們要好好相處,不要鬥嘴。”
眾人不約而同地點了點頭。
這時候文初遠的經紀人走過來說:“初遠明天也有通告,恐怕不能和大家一起準備食物了……”
這樣就剩下安彤彤和葛琴了,節目組提前有規定,至少得有兩個人來提前準備食物。
葛琴:“……”
氣氛忽然安靜了。
文初遠和聿浩言楞了好幾秒,隨即後者爆發出一陣囂張的笑聲。
“哈哈葛琴,讓你亂說話,現在你要為彤彤打下手,要成為她的小弟了!”
安彤彤的廚藝是有目共睹的,所以不可能葛琴做主廚。
一旁的聿浩言也忍不住笑。
葛琴看著笑得豪不掩飾的兩人,臉色愈加難看起來。
一旁的安彤彤搖搖頭,也很無奈,怎麽就只剩兩個人了?
文初遠卻故意誤解安彤彤的表情,笑得更大聲:“你是不是嫌棄她不想讓她做你小弟?”
安彤彤:“……”
葛琴:“……”
她臉都黑了。
到了第二天要提前準備食物的時候,安彤彤直截了當地對葛琴說:“我們今天要做熱幹面,你來煮面和撣面。”
節目組規定,前三天不能做重樣的食物。
葛琴就不服氣了,“為什麽要我撣面?”
那可是個力氣活。
安彤彤:“那你會調醬汁嗎?
她當然不會。
在葛琴煮面和撣面的時候,安彤彤便拿出芝麻醬開始調,芝麻醬本身就有一股非常吸引人的濃香味,安彤彤又加入了香油,突出了它的味道,瞬間整個操作間都是芝麻醬的香味。
正在煮面的葛琴忍不住聳了聳鼻子。
雖然不喜歡安彤彤,但是人的感官不會撒謊。這香味真霸道啊,比她以前聞的那個芝麻醬的香味還要香。
接著安彤彤做鹵水,一般的鹵水都是鹵牛肉的鹵湯,做起來比較麻煩,他們等不了那麽久,所以安彤彤決定做一個簡易版的。
把清洗好的桂皮八角花椒草果陳皮香葉下入開水中,用小火慢慢熬,把香料的香味熬到水裏去。
這個味就太香了,而且極其囂張,把整個操作間都充滿了,正在拍攝的節目組工作人員不停地咽著口水。
香料熬出之後加入鹽,味精白糖,再加入少許老抽調出醬色,燒開後撈出香料渣出鍋,這樣鹵水就熬好了。
之後安彤彤又調好了醬油。
整個過程用時不到半個小時,而葛琴煮面和撣面卻花了不少時間和不少力氣,她臉上雖然沒有表現出什麽,但是心裏不由得有些抱怨,安彤彤分明是在公報私仇,這個熱幹面也沒什麽特別的啊,搞得跟大廚做的似的。
這邊不是熱幹面的原產地,大都吃不慣熱幹面,看你到時候能賣出多少碗。
葛琴準備好食材之後,就到了出攤的時間,文初遠和聿浩言也準時趕到。
他們到的時間和往常一樣,大概七點,但是這條巷子卻和以往不一樣了。
有好些人臉色焦急地站在他們之前出攤的位置,四處張望。
一見到那輛熟悉的紅色小餐車,臉上立刻一喜,連手機都不玩了,馬上湧過來。
“你們終於來了急死我了!”
“你們能不能早點出攤?隔壁的早餐店六點就開門了!”
“快給我來碗雲吞!”
“給我來三碗!打包!”
文初遠笑著指了指寫字板:“今天不賣雲吞,賣熱幹面。”
“怎麽不賣雲吞了呀,我昨天還沒吃夠呢!”有人失望地說。
聿浩言笑道:“熱幹面也挺好吃的大家要不要試一試?”
上面的牌子掛著,熱幹面售價十二元。
眾位顧客:“……”
在他們的印象中熱幹面的價格一般六塊吧,貴一點的賣十塊也是有的,現在居然賣十二……
除非裏面有肉,不然就太過分了一點。
對生活精打細算的老人們接受不了,但是對於一些上班族來說,這還算是能接受的範圍,要是吃完覺得配不上這個價格,大不了下次不來買了。
這會兒正式上班高峰期,他們也等了好一會兒了,所以都點了單,還有一些對安彤彤有所期待的老人也點了單。
熱幹面的做法很簡單,撣好的面回鍋燙熱幾秒鐘,調入少許味精胡椒粉,配好的醬油,一點點香醋,兩勺鹵水(一般放一勺,考慮到不是本地人有可能吃不慣,這裏放兩勺),芝麻醬兩勺,加上腌制的胡蘿蔔,撒上小香蔥,這樣一份熱幹面就做好了。
這個做法比較簡單,所以安彤彤這次沒有在料理臺上做,而是坐在了餐車旁邊。
到文初遠做好一碗的時候,芝麻醬的香味已經飄了老遠,這個香味可以跟必某客的意大利面相媲美。
當最先點單的那位老大爺想要接過熱幹面的時候,坐在一旁的安彤彤說道:“等等,我來給拌一下。”
老大爺笑了:“哈哈,謝謝了小姑娘,不用你幫忙。”
安彤彤卻道:“您自己拌的沒有我拌的好吃。”
定價裏面那多出的幾塊錢,其實就在拌面上面。
老大爺來興趣了:“好好,那你幫我拌。”
安彤彤看似隨意地拌了幾下,芝麻醬的香味就飄了出來,將之均勻的裹在面條上,看起來十分入味。
“可以吃了……”
安彤彤話音剛落地,老大爺就伸手拿過那碗面,挑了一大筷子,噓的一下吸進了嘴裏,嚼了幾口之後,頓時眼睛一亮,一臉震驚地看著安彤彤。
“還真別說,挺好吃的!”
他老伴此時也拿到了自己的熱幹面,拌著吃了一口,卻皺起了眉:“平平無奇吧,也沒那麽好吃吧?”
“什麽?挺好吃的呀,我嘗嘗……”說著挑了一筷子老伴碗裏的面。
吃完之後,他瞬間明白了,這面不是那小姑娘拌的,所以味道才不一樣,馬上說道:“我讓小姑娘給你拌拌,她拌得才好吃!”
說著拿去給安彤彤拌了兩筷子回來,“你再嘗嘗?”
“真的這麽好吃?”老太太將信將疑地說。
那小姑娘就是隨便拿筷子拌了兩下,不至於這麽神吧?
嘗了一口,這回露出了笑容:“味道還真不一樣了,好吃多了!”
周圍的人看著也覺得挺神奇,都去安彤彤那邊拌面,拿到面的顧客嘰嘰喳喳地說著話。
“太好吃了,本來我不太喜歡吃熱幹面的。”
“本來以為那個雲吞已經夠好吃的了,沒想到熱幹面讓我意外了!”
“我也吃過幾家熱幹面,但是都覺得不是那個味,這個簡直超出我的想象!”
“雖然沒有肉,但是這個價格也還可以。”
有的沒說話的人就在埋頭苦吃,像是餓了八百年,一邊吃著還喊著:“老板,再來一碗!要小姐姐拌過的呀!”
“大家排隊哈!”一旁收錢的葛琴招呼著。
沒想到熱幹面的生意也會這麽火爆,她真是失算了。
顧客們聽到了她的話,老老實實排起了隊。
很快隊伍就曲曲折折幾乎蜿蜒了整個小巷。
有些喜歡湊熱鬧的,見這麽多人排隊,也好奇地排在後面。
今天的人比昨天多了好多倍,而且有很多人是買好幾份的,即使安彤彤和葛琴提前準備了三大鍋面,也很快見底了。
這時候,不知誰喊了一句“城管來了!”
眾所周知,那個男人對於各個小攤販而言就是閻王爺般的存在,安彤彤等人同時一驚。
“快快快,收拾東西!先躲過這一劫!”
聿浩言攛掇著安彤彤等人趕收拾好了東西上車,幸好他們這個餐車是汽油發動可以開的,四個人都上車之後,開著餐車呼嘯而去,只留下面面相覷的顧客們。
那些排到最後沒有等到面的人一臉悲憤:“啊啊啊啊我排了好幾分鐘!面居然沒了!”
同在排隊的人拍了拍他的肩膀:“明天再來吧!”
其中有一個背著背包穿著襯衫,像是大學生打扮的青年特別的不甘心,騎著電動車就追過去,一邊追一邊喊:“老板!老板!我的熱幹面!”
“小姐姐別跑啊,我吃的啊!”
一邊追一邊不慌不忙地拿出手機來拍攝視頻……
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葛琴:“……”
好丟臉,我自閉了。
這一次生意異常火爆,兩個小時的時間竟好似轉瞬即逝, 在雞腿面包銷售一空的時候,竟還有大批的客人湧過來,在知道沒有貨之後一臉失望地回去。
而另一邊,霍小仙等人在回去的路上, 饞蟲又犯了,當時就拿出雞腿面包一邊走路一邊吃,和上次一樣, 霍小仙又發了朋友圈,同時她的兩個朋友也發了。
……
即使雞腿面包定價比較貴,要五十塊,但是由於出色的賣相和口感還是有很多人買, 不到十二點, 雞腿面包就售罄了,加上綠豆湯,一共賺了兩千多塊錢,這一天下來賺了接近三千,照這樣下去一個星期賺一萬五似乎並不是天方夜譚。
文初遠和聿浩言簡直高興得沒邊了,對於讓他們賺錢的大功臣安彤彤也是各種讚揚,而且文初遠已經興沖沖地問安彤彤第二天要做什麽食物了。
和安彤彤一起做綜藝就是爽啊!
葛琴冷眼看著他們, 在旁邊幽幽說了一句話:“做安彤彤的小弟還做得挺勤快挺開心。”
文初遠一楞,對於這個形容並沒有太大的抵觸,他就是她的小弟啊。
不過這句話出自葛琴之口,一下子就讓文初遠抓到了其中的情緒,葛琴明顯是不怎麽喜歡安彤彤也不認同她的能力,又或者說是嫉妒。
但是看破不說破呀,這麽一說不是很尷尬?
文初遠轉過頭來:“我願意做她小弟怎麽樣?你這種沒本事的人,賣杯綠豆湯還要彤彤幫忙,想當別人小弟人家都不一定要你!”
葛琴臉色十分難看,氣得連話都說不出來,誰叫她輸給安彤彤了呢?
聊天鬥嘴的功夫,攤子已經收拾好了,聿浩言見文初遠和葛琴之間的氣氛,叮囑了一句:“明天準備食物的時候,我有通告不在現場,你們要好好相處,不要鬥嘴。”
眾人不約而同地點了點頭。
這時候文初遠的經紀人走過來說:“初遠明天也有通告,恐怕不能和大家一起準備食物了……”
這樣就剩下安彤彤和葛琴了,節目組提前有規定,至少得有兩個人來提前準備食物。
葛琴:“……”
氣氛忽然安靜了。
文初遠和聿浩言楞了好幾秒,隨即後者爆發出一陣囂張的笑聲。
“哈哈葛琴,讓你亂說話,現在你要為彤彤打下手,要成為她的小弟了!”
安彤彤的廚藝是有目共睹的,所以不可能葛琴做主廚。
一旁的聿浩言也忍不住笑。
葛琴看著笑得豪不掩飾的兩人,臉色愈加難看起來。
一旁的安彤彤搖搖頭,也很無奈,怎麽就只剩兩個人了?
文初遠卻故意誤解安彤彤的表情,笑得更大聲:“你是不是嫌棄她不想讓她做你小弟?”
安彤彤:“……”
葛琴:“……”
她臉都黑了。
到了第二天要提前準備食物的時候,安彤彤直截了當地對葛琴說:“我們今天要做熱幹面,你來煮面和撣面。”
節目組規定,前三天不能做重樣的食物。
葛琴就不服氣了,“為什麽要我撣面?”
那可是個力氣活。
安彤彤:“那你會調醬汁嗎?
她當然不會。
在葛琴煮面和撣面的時候,安彤彤便拿出芝麻醬開始調,芝麻醬本身就有一股非常吸引人的濃香味,安彤彤又加入了香油,突出了它的味道,瞬間整個操作間都是芝麻醬的香味。
正在煮面的葛琴忍不住聳了聳鼻子。
雖然不喜歡安彤彤,但是人的感官不會撒謊。這香味真霸道啊,比她以前聞的那個芝麻醬的香味還要香。
接著安彤彤做鹵水,一般的鹵水都是鹵牛肉的鹵湯,做起來比較麻煩,他們等不了那麽久,所以安彤彤決定做一個簡易版的。
把清洗好的桂皮八角花椒草果陳皮香葉下入開水中,用小火慢慢熬,把香料的香味熬到水裏去。
這個味就太香了,而且極其囂張,把整個操作間都充滿了,正在拍攝的節目組工作人員不停地咽著口水。
香料熬出之後加入鹽,味精白糖,再加入少許老抽調出醬色,燒開後撈出香料渣出鍋,這樣鹵水就熬好了。
之後安彤彤又調好了醬油。
整個過程用時不到半個小時,而葛琴煮面和撣面卻花了不少時間和不少力氣,她臉上雖然沒有表現出什麽,但是心裏不由得有些抱怨,安彤彤分明是在公報私仇,這個熱幹面也沒什麽特別的啊,搞得跟大廚做的似的。
這邊不是熱幹面的原產地,大都吃不慣熱幹面,看你到時候能賣出多少碗。
葛琴準備好食材之後,就到了出攤的時間,文初遠和聿浩言也準時趕到。
他們到的時間和往常一樣,大概七點,但是這條巷子卻和以往不一樣了。
有好些人臉色焦急地站在他們之前出攤的位置,四處張望。
一見到那輛熟悉的紅色小餐車,臉上立刻一喜,連手機都不玩了,馬上湧過來。
“你們終於來了急死我了!”
“你們能不能早點出攤?隔壁的早餐店六點就開門了!”
“快給我來碗雲吞!”
“給我來三碗!打包!”
文初遠笑著指了指寫字板:“今天不賣雲吞,賣熱幹面。”
“怎麽不賣雲吞了呀,我昨天還沒吃夠呢!”有人失望地說。
聿浩言笑道:“熱幹面也挺好吃的大家要不要試一試?”
上面的牌子掛著,熱幹面售價十二元。
眾位顧客:“……”
在他們的印象中熱幹面的價格一般六塊吧,貴一點的賣十塊也是有的,現在居然賣十二……
除非裏面有肉,不然就太過分了一點。
對生活精打細算的老人們接受不了,但是對於一些上班族來說,這還算是能接受的範圍,要是吃完覺得配不上這個價格,大不了下次不來買了。
這會兒正式上班高峰期,他們也等了好一會兒了,所以都點了單,還有一些對安彤彤有所期待的老人也點了單。
熱幹面的做法很簡單,撣好的面回鍋燙熱幾秒鐘,調入少許味精胡椒粉,配好的醬油,一點點香醋,兩勺鹵水(一般放一勺,考慮到不是本地人有可能吃不慣,這裏放兩勺),芝麻醬兩勺,加上腌制的胡蘿蔔,撒上小香蔥,這樣一份熱幹面就做好了。
這個做法比較簡單,所以安彤彤這次沒有在料理臺上做,而是坐在了餐車旁邊。
到文初遠做好一碗的時候,芝麻醬的香味已經飄了老遠,這個香味可以跟必某客的意大利面相媲美。
當最先點單的那位老大爺想要接過熱幹面的時候,坐在一旁的安彤彤說道:“等等,我來給拌一下。”
老大爺笑了:“哈哈,謝謝了小姑娘,不用你幫忙。”
安彤彤卻道:“您自己拌的沒有我拌的好吃。”
定價裏面那多出的幾塊錢,其實就在拌面上面。
老大爺來興趣了:“好好,那你幫我拌。”
安彤彤看似隨意地拌了幾下,芝麻醬的香味就飄了出來,將之均勻的裹在面條上,看起來十分入味。
“可以吃了……”
安彤彤話音剛落地,老大爺就伸手拿過那碗面,挑了一大筷子,噓的一下吸進了嘴裏,嚼了幾口之後,頓時眼睛一亮,一臉震驚地看著安彤彤。
“還真別說,挺好吃的!”
他老伴此時也拿到了自己的熱幹面,拌著吃了一口,卻皺起了眉:“平平無奇吧,也沒那麽好吃吧?”
“什麽?挺好吃的呀,我嘗嘗……”說著挑了一筷子老伴碗裏的面。
吃完之後,他瞬間明白了,這面不是那小姑娘拌的,所以味道才不一樣,馬上說道:“我讓小姑娘給你拌拌,她拌得才好吃!”
說著拿去給安彤彤拌了兩筷子回來,“你再嘗嘗?”
“真的這麽好吃?”老太太將信將疑地說。
那小姑娘就是隨便拿筷子拌了兩下,不至於這麽神吧?
嘗了一口,這回露出了笑容:“味道還真不一樣了,好吃多了!”
周圍的人看著也覺得挺神奇,都去安彤彤那邊拌面,拿到面的顧客嘰嘰喳喳地說著話。
“太好吃了,本來我不太喜歡吃熱幹面的。”
“本來以為那個雲吞已經夠好吃的了,沒想到熱幹面讓我意外了!”
“我也吃過幾家熱幹面,但是都覺得不是那個味,這個簡直超出我的想象!”
“雖然沒有肉,但是這個價格也還可以。”
有的沒說話的人就在埋頭苦吃,像是餓了八百年,一邊吃著還喊著:“老板,再來一碗!要小姐姐拌過的呀!”
“大家排隊哈!”一旁收錢的葛琴招呼著。
沒想到熱幹面的生意也會這麽火爆,她真是失算了。
顧客們聽到了她的話,老老實實排起了隊。
很快隊伍就曲曲折折幾乎蜿蜒了整個小巷。
有些喜歡湊熱鬧的,見這麽多人排隊,也好奇地排在後面。
今天的人比昨天多了好多倍,而且有很多人是買好幾份的,即使安彤彤和葛琴提前準備了三大鍋面,也很快見底了。
這時候,不知誰喊了一句“城管來了!”
眾所周知,那個男人對於各個小攤販而言就是閻王爺般的存在,安彤彤等人同時一驚。
“快快快,收拾東西!先躲過這一劫!”
聿浩言攛掇著安彤彤等人趕收拾好了東西上車,幸好他們這個餐車是汽油發動可以開的,四個人都上車之後,開著餐車呼嘯而去,只留下面面相覷的顧客們。
那些排到最後沒有等到面的人一臉悲憤:“啊啊啊啊我排了好幾分鐘!面居然沒了!”
同在排隊的人拍了拍他的肩膀:“明天再來吧!”
其中有一個背著背包穿著襯衫,像是大學生打扮的青年特別的不甘心,騎著電動車就追過去,一邊追一邊喊:“老板!老板!我的熱幹面!”
“小姐姐別跑啊,我吃的啊!”
一邊追一邊不慌不忙地拿出手機來拍攝視頻……
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