第165章 愚孝懦弱的男人(15)
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鹽焗雞出爐的時候, 皮色金黃,散發著一種特別的“鹽”味,埋在鹽下悶熟, 夏妮也怕太鹹了。
“不鹹。”季淮拔下一個雞翅,遞給她,“嘗嘗。”
“那我嘗嘗。”她接了過來,將信將疑送入嘴中,入嘴的淡淡的鹹,恰到好處,還有一種好聞的香。
“裏面也不鹹。”季淮把雞掰開, 把一塊雞胸肉遞到她嘴邊, 夏妮張了嘴。
的確不鹹, 而且, 肉質香嫩,口感鮮美,還帶了一股中草藥的味道。
夏妮還沒開口誇呢, 季帆已經開了口,肉嘟嘟的小胖手拍著桌面, “爸爸,好香啊,也很好吃。”
“那你多吃點。”季淮把一塊肉掰下來, 放在他碗裏, 又把另一個雞翅掰給夏妮。
她喜歡吃雞翅, 所以每次他都把兩個雞翅留給她, 不過以前在季家的時候不是, 童貞梅和季蕓都喜歡吃, 她又剛嫁進來, 哪敢搶?都是謙讓。
“老公,我還要雞爪,感覺更入味更好吃。”夏妮倒是毫不客氣,說完還笑著道,“我們明天可以做來賣了,一天要做多少個呢?”
“做幾個就行了,時間久了會肉質會澀,要趁熱吃口感才好。”季淮把雞爪掰下來給她,接著話。
聞言,夏妮柳眉微微蹙起,“倒也是,我們買一只原材料都六十塊了,成本也高,買太貴也不好。”
季淮:“賣九十八一只吧。”
“會不會太貴了?”她有些猶豫,“我們鎮上人均收入又不高,怕難賣。”
他們家一個煎餅都才六塊,多數東西的價格也在五六塊的區間內,如果買得高,怕做得不長久。
“整只賣本來就貴,原材料加上各種成本,一只成本就要六十幾塊,還有人工費呢?如果只賺幾塊,賣了也不劃算。”季淮倒沒考慮那麽多,反而道,“雞爪那麽貴,買幾斤的人也有啊,對吧?”
“倒也是。”夏妮讚同。
季淮又做了一個,讓季帆拎著去章家了。
他們夫妻忙的時候,章老爺子也沒少幫他們把季帆送去學校,來來回回接送,有些什麽吃的,也喜歡送過去。
季帆拎過去的時候,嚴老太太看到了,萬分無奈,“哎喲,你爸爸媽媽又讓你拎什麽過來了?下次別再拎了。”
“好吃。”季帆繼續往裏走。
“奶奶拎,什麽這麽重啊?”嚴老太太又連忙去接,低頭看他,“小帆吃飯了嗎?奶奶煮了涼粉,要不要吃?”
季帆搖頭,他飽了,吃了很多很多雞肉,還吃了半碗米飯。
“小帆。”章佳曉從樓上下來了,看到他,叫了一聲,“你的泡泡龍忘記拿回家了,在我家哦。”
季帆邁著小腳丫走了過去。
兩人小朋友又手牽著手往樓上走了,看起來相親相愛,嚴老太太看著手裏的鹽焗雞,他們家吃完飯了,也吃不下,得放起來晚上吃。
昨天他們女兒回來帶了一箱水果,得拿一些出來,讓季帆一會帶回去。
樓上。
季帆走過去拿自己的泡泡龍。
小孩子都喜歡玩玩具,以前他很少買玩具,奶奶不喜歡媽媽給他買太多玩具,每次都會說,但是他們出來住,沒有奶奶後,爸爸媽媽每次都給他買玩具。
他看著手裏的泡泡龍,又看看章佳曉,把泡泡龍往前一伸,“我可以送你,我爸爸今天又給了我買了一個泡泡龍。”
“還有玩具槍和小球。”
“好啊。”章佳曉也一臉歡喜,接了過來,然後走去裝玩具的箱子裏翻了翻,找出了一個藍色頭發的芭比娃娃,走到季帆面前,一臉真誠,“那我也要把我最喜歡芭比娃娃送給你,給你。”
季帆隨了季淮,是個直男,又很老實,搖著小腦袋,“我不喜歡你的玩具,我不喜歡它。”
章佳曉感覺自己的好心被踐踏了,有些難過,把芭比娃娃又遞給他,“很好玩的,很漂亮,還可以換衣服。”
“我不要!”他果斷再拒絕。
“那我也不要你的泡泡龍了。”章佳曉也有小脾氣,要把泡泡龍還給他。
小朋友間就是要交換的,他不要她的,那她也不要他的了。
“我有很多,我爸爸還會給我買,買很多。”季帆小手撐著地面,從地上起來,要往門外走。
他說這話的意思,其實是想表達他可以送她一個,爸爸還會給他買,但是到了章佳曉聽來,意思就不對了。
嚴老太太切了水果端上來,兩個小朋友友誼的小船突然翻了,一個要回家,一個要把泡泡龍使勁往對方懷裏塞。
“那我也不要了,拿走。”
“我不要,送你的,我回家了。”
……
最後小朋友間的威脅還來了,章佳曉見他一直不要,提高聲線道,“你這樣不好,再這樣我就不要跟你玩了。”
“那我也不跟你玩,我自己玩。”季帆說著就扭頭往下走,他才不要跟女孩子玩,他要去找大哥哥玩。
嚴老太太攔都攔不住,一個比一個有理,她還沒把水果給季帆呢,他邁開小短腿就跑了。
溜得比誰都快。
小朋友嘛,吵吵鬧鬧,大人也沒太放在心上,嚴老太太去了一趟季家,把水果送去,也就提了一嘴。
翌日。
夏妮已經把打印好的宣傳單貼在了門上,每一桌也放在了一張小的宣傳單。
光光去設計和打印這些都花了好幾百,她肉疼死了。
因為怕賣不出,今天也就做了三個,不知道什麽時候才能賺回本。
開店後,陸陸續續有客人進來。
坐在店裏的客人也喜歡要一些雞爪來啃,打著空調聊聊天。
下午來的顧客都是坐下來喝下午茶,買一只雞來剝也不大可能,所以點單的時候夏妮都沒推薦。
第一單鹽焗雞還是下午五點的時候才賣出去,對方是一對情侶,還問了一句,“點雞不送飯的嗎?”
這個還真沒想過,不過夏妮反應也快,畢竟到吃飯點了,她笑道,“有的,配了兩碗米飯,還有兩杯檸檬汁。”
不過是兩碗白米飯的事,檸檬汁成本也不高,賣出一只利潤三十幾,他們做生意素來不吝嗇,都在一個鎮上,口碑很重要,不然生意做不長久。
“那就來一只吧。”女生說。
“好的。”夏妮說完還道,“都是下午現做的,味道會比較好,稍等一下。”
悶熟的時候是什麽都沒加,可是端出去的時候,夏妮還是取了一層竹紙包上,還要裝飾一下,拿上幾副一次性手套。
年輕人比較重視儀式感,有時候好看都比好吃重要。
不知道是不是開了一個好頭,新進來的顧客路過的時候還多看了兩眼,問了夏妮那是什麽。
九十八並不便宜,有人嫌貴,她笑道,“因為我們家用的是一年以上的土雞,進貨就挺貴的了,就是因為貴,成本太高,所以也沒敢做太多,今天就做了三只。”
這麽一聽,好像是這麽個理,有些人問了沒買,但是剩下的兩只也賣得很快,剛剛那對情侶還問,“還有嗎?我們想帶一只回去。”
“不好意思,沒有了,但已經在做了,但是得等半個小時才能好,您能等嗎?”夏妮一臉歉意。
剛剛有人買的時候,她就讓季淮趕緊去做了,畢竟他們家晚上人也多,對面還有一家燒烤店呢,人流量大。
季淮做得也不多,也就再做兩個。
“可以。”那個男的點頭,還道,“你們家的鹽焗雞做得比別家有味道,很香,我買回去給我爸媽嘗嘗。”
受到誇獎,夏妮自然高興,“謝謝認可,因為是自家小店,選食材都比較嚴格,絕對不會是快速出欄的肉質。”
很快,沒有出鍋的另一個也被定下。
熱騰騰出鍋的口感是最讚的,端出來的時候飄來的清香不斷吸引著顧客。
夏妮看到了商機,下一步就是定制專門打包用的盒子,必須看起來好看又精美。
季淮速率很快,第二天就去拿了二十個母雞,還與附近的雞場聯系,以後固定提供,人家有不吃飼料的母雞,還可以處理幹凈後送過來,不過內臟之類的他們就要自己留著。
現在人們生活水平提高,在吃喝上舍得花錢的人可不少,夏妮以為對面開的燒烤店會分走客流,卻沒想到有一天,倒是給他們帶來了客流。
聽聞他們家的鹽焗雞比較好吃,吃燒烤喝酒的人來買一整個去吃太正常。
味道聞著就香,有人買上幾回,名氣就和他們家的雞爪一樣大了。
原本覺得一天二十個就是極限了,沒想到最後要做三十個,再往上都不敢做了,怕剩下,因為隔了半天都不好吃,如果賣不出去,就只能自己吃或者給員工拿回家。
賣完三十個就要預定了,不然不會做。
季淮從早上起來就沒閑過,雖說他習慣忙活,但是夏妮還是不舍得他太辛苦,想幫他分擔,自己身子又不允許。
最後沒法,只能再請一個幫廚。
哪怕請了幫廚,很多事情季淮還喜歡親力親為,夏妮還笑他閑不住,他卻認真道,“以後我不在店裏,配料你也不能讓他們做,更不能教他們。”
“為什麽?”她不解,請人哪有不幹活的?
“讓他們做不動腦子的活就行了,來廚房幫忙的王磊是房東的親戚,這個房子是我們租房東的,萬一他把東西都學會了,房東不租給我們了,他們自己要回來開,誰又知道?”季淮說完道,“到時候我們就是給別人做嫁衣,老婆,人心險惡的程度你想不到的,為了錢,什麽事都做得出來。”
夏妮嘴邊的笑意漸漸收斂,後背身子起了一層冷汗,她還真沒想到這一層,顧客不認老板,人家只認店,到時候只要味道差不多,誰管那麽多?
那個幫廚還是房東來找他們,讓他們收下這個侄子,還說很勤勞,沒活幹,隨便讓他幹什麽都行。
“你沒出社會多久,不懂這些也正常,我們這種小生意,全部讓人來管不現實,絕對不能讓服務員插手,配料我們也得自己來,他們幹活就行。”
“別人想坑我們太簡單了,大膽一點就行,辭職不幹也是很正常的事,收了一天的流水,拿錢跑了我們都不知道去哪找?”
“到時候麻煩事情一大堆。”
季淮說的時候,她一直在點頭,都後怕起來,這些都是他們一步步拼出來的,辛辛苦苦,都是心血。
夏妮看向他有些擔憂,“那我生孩子了怎麽辦?坐月子了怎麽辦?你一個人會不會忙不過來?”
“到時候的事情到時候再說吧,要有取舍,我說的是極端的情況,不是每個人的膽子都那麽大。”季淮寬慰她。
“嗯。”
原以為是季淮多想,卻沒想到,那個幫廚居然真的有問題,沒幹幾天活,卻想要拜季淮為師,想要學習雞爪的做法,還有如何做鹽焗雞。
簡單的飲品一看就會,簡單的吃食也是很快能學,鹽焗雞說白了也沒什麽難度,自然風幹,就是身上抹的那層料,那是季淮配好的,但也有替代。
雞爪的配料才是重點,但他又只幹活,配料季淮早早就做好了,放在旁邊的大盆裏,他煮了雞腳冷卻後,再放入配料中,裝進冰箱。
這些配料,季淮從來不當著他們的面調配,他們甚至不知道具體有什麽。
一個海帶絲的配料都香得很,每天賣出十幾二十斤。
他戳了戳手,話語討好,“淮哥,我是真的想學,你做的東西都挺好吃的,技多不壓身嘛,我什麽苦都能吃,也想有點傍身的技能。”
“這個不能教,都是壓箱底的東西。”季淮笑了笑,好脾氣又把話踢回去。
王磊又是求又是磨,還要來看他配料,都被季淮擋了回去,反手就給他安排了不少活。
果不其然,王磊待了不到一個月,最後幹活是越來越不耐煩,時常偷懶,最後找了個借口走了。
到了房東那,王磊便開始算賬了,說的時候,能誇得多大就誇得多大,“他們平均每天賣出三十只雞,一只賺五十吧?那就是一千五,還有雞爪,一天起碼也是好幾十斤,一斤賺二十,也是兩千,海帶絲都能賺幾百塊,還有各種小吃,生意火得很。”
“這樣算下來,一天不能賺四五千?一個月就是十多萬啊。”
“叔,他們給你的房租才多少?一個月幾千!你說你虧不虧?”
……
房東一聽,眼睛都瞪大了,這麽賺錢?心底的歪歪心思也就起來了。
當時讓侄子去那個店裏幹活,可不就打著這個主意嗎?
店鋪是自己家的,等季淮他們投資,有了人氣,火了之後,把店鋪拿回來要回來自己開。
可以說,雞賊得很。
而王磊離開之後,也讓季淮和夏妮有了警惕心,她憂心忡忡,“萬一他不租給我們了怎麽辦?”
“簽了合同,最少也得租我們兩年。”季淮提醒。
“那兩年後呢?錢我也都攢著,可是離買房好遠好遠,這一片光光地價就要七八十萬,何況還有一棟樓。”夏妮惶恐又不安,他們才開了三個月的店。
每天省吃儉用,精打細算,這個月盈利最高,除去各種成本剩了九萬多,因為鹽焗雞的利潤就達到了三萬,其他幾個月也就四五萬,雞爪占一半,
他們手裏也不過剛剛存了二十萬而已。
“兩年後我們還不知道開不開,兩年後的事情誰知道?說不定兩年買得起了,我們還不想買這裏。”季淮抱著她,把手放在她微微凸起的腹部,“不要多想,小心孩子也跟著你憂愁。”
“那我們先不想了,對了,馬上要過年了,我們要回去嗎?”夏妮想到下個月就要過年,他們都出來幾個月了。
“不回。”季淮想都沒想就回,伸手把被子拉上來,蓋在她身上,把她往懷裏抱了抱,又補充,“可以回夏家村。”
夏妮挺驚訝,不過她也不想回去找不自在,不回就不回唄,想著也誠實道,“你不回舒服的就是我。”
他左右是童貞梅的兒子,對方也只會為難她。
季淮閉著眼,語氣也沒什麽情緒,“你還懷著孩子,不回了,我不放心。”
夏妮:“那什麽時候回?”
“沒想過,不知道,到時候再說吧。”他的確沒想,性子也決定他不會去提前擔憂很多問題。
“那到時候說,我和孩子都聽你的。”夏妮還會裝乖巧,躲在他懷裏,纖纖玉手環著他,柔聲道,“不過,我怕到時候你照顧我們會辛苦。”
她生了孩子,就得坐月子,還有季帆一個小的,的確不是一般的辛苦。
“你會不會覺得太辛苦?可是我不放心把你再送回去,多辛苦都也不可能再把你送回去。”季淮又睜眼了,漆黑的眼眸望著她問,似乎也在思考這個問題。
“有一點點點,但是可以忍受,最辛苦的是你啊。”夏妮又笑著說,眼底其實染了笑意。
她可太開心了。
上次坐月子都被童貞梅氣得回奶,還沒地訴苦,對方給她做的月子餐那是什麽啊?天天背著季淮給她做瘦肉燉白菜,雞皮燉白菜,各種亂七八糟的東西,不給她添亂就算了。
時不時還會罵她幾句,陰陽怪氣,她寧願跟著季淮在外面吃鹹菜配稀飯,都不會覺得苦,反倒輕松。
“還好吧,能應付。”他倒不怕辛苦,“到時候看能不能讓媽抽空在醫院照顧你幾天,我們給錢。”
他說的是夏母。
夏妮點頭,但這個問題挺覆雜,夏母在家也一堆活要幹,她上面還有兩個哥哥一個姐姐,還有一個正在上初中的妹妹。
家裏人多這點就挺不好,來照顧她了怕嫂子斤斤計較,到時候又說閑話,就會變得覆雜。
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“不鹹。”季淮拔下一個雞翅,遞給她,“嘗嘗。”
“那我嘗嘗。”她接了過來,將信將疑送入嘴中,入嘴的淡淡的鹹,恰到好處,還有一種好聞的香。
“裏面也不鹹。”季淮把雞掰開, 把一塊雞胸肉遞到她嘴邊, 夏妮張了嘴。
的確不鹹, 而且, 肉質香嫩,口感鮮美,還帶了一股中草藥的味道。
夏妮還沒開口誇呢, 季帆已經開了口,肉嘟嘟的小胖手拍著桌面, “爸爸,好香啊,也很好吃。”
“那你多吃點。”季淮把一塊肉掰下來, 放在他碗裏, 又把另一個雞翅掰給夏妮。
她喜歡吃雞翅, 所以每次他都把兩個雞翅留給她, 不過以前在季家的時候不是, 童貞梅和季蕓都喜歡吃, 她又剛嫁進來, 哪敢搶?都是謙讓。
“老公,我還要雞爪,感覺更入味更好吃。”夏妮倒是毫不客氣,說完還笑著道,“我們明天可以做來賣了,一天要做多少個呢?”
“做幾個就行了,時間久了會肉質會澀,要趁熱吃口感才好。”季淮把雞爪掰下來給她,接著話。
聞言,夏妮柳眉微微蹙起,“倒也是,我們買一只原材料都六十塊了,成本也高,買太貴也不好。”
季淮:“賣九十八一只吧。”
“會不會太貴了?”她有些猶豫,“我們鎮上人均收入又不高,怕難賣。”
他們家一個煎餅都才六塊,多數東西的價格也在五六塊的區間內,如果買得高,怕做得不長久。
“整只賣本來就貴,原材料加上各種成本,一只成本就要六十幾塊,還有人工費呢?如果只賺幾塊,賣了也不劃算。”季淮倒沒考慮那麽多,反而道,“雞爪那麽貴,買幾斤的人也有啊,對吧?”
“倒也是。”夏妮讚同。
季淮又做了一個,讓季帆拎著去章家了。
他們夫妻忙的時候,章老爺子也沒少幫他們把季帆送去學校,來來回回接送,有些什麽吃的,也喜歡送過去。
季帆拎過去的時候,嚴老太太看到了,萬分無奈,“哎喲,你爸爸媽媽又讓你拎什麽過來了?下次別再拎了。”
“好吃。”季帆繼續往裏走。
“奶奶拎,什麽這麽重啊?”嚴老太太又連忙去接,低頭看他,“小帆吃飯了嗎?奶奶煮了涼粉,要不要吃?”
季帆搖頭,他飽了,吃了很多很多雞肉,還吃了半碗米飯。
“小帆。”章佳曉從樓上下來了,看到他,叫了一聲,“你的泡泡龍忘記拿回家了,在我家哦。”
季帆邁著小腳丫走了過去。
兩人小朋友又手牽著手往樓上走了,看起來相親相愛,嚴老太太看著手裏的鹽焗雞,他們家吃完飯了,也吃不下,得放起來晚上吃。
昨天他們女兒回來帶了一箱水果,得拿一些出來,讓季帆一會帶回去。
樓上。
季帆走過去拿自己的泡泡龍。
小孩子都喜歡玩玩具,以前他很少買玩具,奶奶不喜歡媽媽給他買太多玩具,每次都會說,但是他們出來住,沒有奶奶後,爸爸媽媽每次都給他買玩具。
他看著手裏的泡泡龍,又看看章佳曉,把泡泡龍往前一伸,“我可以送你,我爸爸今天又給了我買了一個泡泡龍。”
“還有玩具槍和小球。”
“好啊。”章佳曉也一臉歡喜,接了過來,然後走去裝玩具的箱子裏翻了翻,找出了一個藍色頭發的芭比娃娃,走到季帆面前,一臉真誠,“那我也要把我最喜歡芭比娃娃送給你,給你。”
季帆隨了季淮,是個直男,又很老實,搖著小腦袋,“我不喜歡你的玩具,我不喜歡它。”
章佳曉感覺自己的好心被踐踏了,有些難過,把芭比娃娃又遞給他,“很好玩的,很漂亮,還可以換衣服。”
“我不要!”他果斷再拒絕。
“那我也不要你的泡泡龍了。”章佳曉也有小脾氣,要把泡泡龍還給他。
小朋友間就是要交換的,他不要她的,那她也不要他的了。
“我有很多,我爸爸還會給我買,買很多。”季帆小手撐著地面,從地上起來,要往門外走。
他說這話的意思,其實是想表達他可以送她一個,爸爸還會給他買,但是到了章佳曉聽來,意思就不對了。
嚴老太太切了水果端上來,兩個小朋友友誼的小船突然翻了,一個要回家,一個要把泡泡龍使勁往對方懷裏塞。
“那我也不要了,拿走。”
“我不要,送你的,我回家了。”
……
最後小朋友間的威脅還來了,章佳曉見他一直不要,提高聲線道,“你這樣不好,再這樣我就不要跟你玩了。”
“那我也不跟你玩,我自己玩。”季帆說著就扭頭往下走,他才不要跟女孩子玩,他要去找大哥哥玩。
嚴老太太攔都攔不住,一個比一個有理,她還沒把水果給季帆呢,他邁開小短腿就跑了。
溜得比誰都快。
小朋友嘛,吵吵鬧鬧,大人也沒太放在心上,嚴老太太去了一趟季家,把水果送去,也就提了一嘴。
翌日。
夏妮已經把打印好的宣傳單貼在了門上,每一桌也放在了一張小的宣傳單。
光光去設計和打印這些都花了好幾百,她肉疼死了。
因為怕賣不出,今天也就做了三個,不知道什麽時候才能賺回本。
開店後,陸陸續續有客人進來。
坐在店裏的客人也喜歡要一些雞爪來啃,打著空調聊聊天。
下午來的顧客都是坐下來喝下午茶,買一只雞來剝也不大可能,所以點單的時候夏妮都沒推薦。
第一單鹽焗雞還是下午五點的時候才賣出去,對方是一對情侶,還問了一句,“點雞不送飯的嗎?”
這個還真沒想過,不過夏妮反應也快,畢竟到吃飯點了,她笑道,“有的,配了兩碗米飯,還有兩杯檸檬汁。”
不過是兩碗白米飯的事,檸檬汁成本也不高,賣出一只利潤三十幾,他們做生意素來不吝嗇,都在一個鎮上,口碑很重要,不然生意做不長久。
“那就來一只吧。”女生說。
“好的。”夏妮說完還道,“都是下午現做的,味道會比較好,稍等一下。”
悶熟的時候是什麽都沒加,可是端出去的時候,夏妮還是取了一層竹紙包上,還要裝飾一下,拿上幾副一次性手套。
年輕人比較重視儀式感,有時候好看都比好吃重要。
不知道是不是開了一個好頭,新進來的顧客路過的時候還多看了兩眼,問了夏妮那是什麽。
九十八並不便宜,有人嫌貴,她笑道,“因為我們家用的是一年以上的土雞,進貨就挺貴的了,就是因為貴,成本太高,所以也沒敢做太多,今天就做了三只。”
這麽一聽,好像是這麽個理,有些人問了沒買,但是剩下的兩只也賣得很快,剛剛那對情侶還問,“還有嗎?我們想帶一只回去。”
“不好意思,沒有了,但已經在做了,但是得等半個小時才能好,您能等嗎?”夏妮一臉歉意。
剛剛有人買的時候,她就讓季淮趕緊去做了,畢竟他們家晚上人也多,對面還有一家燒烤店呢,人流量大。
季淮做得也不多,也就再做兩個。
“可以。”那個男的點頭,還道,“你們家的鹽焗雞做得比別家有味道,很香,我買回去給我爸媽嘗嘗。”
受到誇獎,夏妮自然高興,“謝謝認可,因為是自家小店,選食材都比較嚴格,絕對不會是快速出欄的肉質。”
很快,沒有出鍋的另一個也被定下。
熱騰騰出鍋的口感是最讚的,端出來的時候飄來的清香不斷吸引著顧客。
夏妮看到了商機,下一步就是定制專門打包用的盒子,必須看起來好看又精美。
季淮速率很快,第二天就去拿了二十個母雞,還與附近的雞場聯系,以後固定提供,人家有不吃飼料的母雞,還可以處理幹凈後送過來,不過內臟之類的他們就要自己留著。
現在人們生活水平提高,在吃喝上舍得花錢的人可不少,夏妮以為對面開的燒烤店會分走客流,卻沒想到有一天,倒是給他們帶來了客流。
聽聞他們家的鹽焗雞比較好吃,吃燒烤喝酒的人來買一整個去吃太正常。
味道聞著就香,有人買上幾回,名氣就和他們家的雞爪一樣大了。
原本覺得一天二十個就是極限了,沒想到最後要做三十個,再往上都不敢做了,怕剩下,因為隔了半天都不好吃,如果賣不出去,就只能自己吃或者給員工拿回家。
賣完三十個就要預定了,不然不會做。
季淮從早上起來就沒閑過,雖說他習慣忙活,但是夏妮還是不舍得他太辛苦,想幫他分擔,自己身子又不允許。
最後沒法,只能再請一個幫廚。
哪怕請了幫廚,很多事情季淮還喜歡親力親為,夏妮還笑他閑不住,他卻認真道,“以後我不在店裏,配料你也不能讓他們做,更不能教他們。”
“為什麽?”她不解,請人哪有不幹活的?
“讓他們做不動腦子的活就行了,來廚房幫忙的王磊是房東的親戚,這個房子是我們租房東的,萬一他把東西都學會了,房東不租給我們了,他們自己要回來開,誰又知道?”季淮說完道,“到時候我們就是給別人做嫁衣,老婆,人心險惡的程度你想不到的,為了錢,什麽事都做得出來。”
夏妮嘴邊的笑意漸漸收斂,後背身子起了一層冷汗,她還真沒想到這一層,顧客不認老板,人家只認店,到時候只要味道差不多,誰管那麽多?
那個幫廚還是房東來找他們,讓他們收下這個侄子,還說很勤勞,沒活幹,隨便讓他幹什麽都行。
“你沒出社會多久,不懂這些也正常,我們這種小生意,全部讓人來管不現實,絕對不能讓服務員插手,配料我們也得自己來,他們幹活就行。”
“別人想坑我們太簡單了,大膽一點就行,辭職不幹也是很正常的事,收了一天的流水,拿錢跑了我們都不知道去哪找?”
“到時候麻煩事情一大堆。”
季淮說的時候,她一直在點頭,都後怕起來,這些都是他們一步步拼出來的,辛辛苦苦,都是心血。
夏妮看向他有些擔憂,“那我生孩子了怎麽辦?坐月子了怎麽辦?你一個人會不會忙不過來?”
“到時候的事情到時候再說吧,要有取舍,我說的是極端的情況,不是每個人的膽子都那麽大。”季淮寬慰她。
“嗯。”
原以為是季淮多想,卻沒想到,那個幫廚居然真的有問題,沒幹幾天活,卻想要拜季淮為師,想要學習雞爪的做法,還有如何做鹽焗雞。
簡單的飲品一看就會,簡單的吃食也是很快能學,鹽焗雞說白了也沒什麽難度,自然風幹,就是身上抹的那層料,那是季淮配好的,但也有替代。
雞爪的配料才是重點,但他又只幹活,配料季淮早早就做好了,放在旁邊的大盆裏,他煮了雞腳冷卻後,再放入配料中,裝進冰箱。
這些配料,季淮從來不當著他們的面調配,他們甚至不知道具體有什麽。
一個海帶絲的配料都香得很,每天賣出十幾二十斤。
他戳了戳手,話語討好,“淮哥,我是真的想學,你做的東西都挺好吃的,技多不壓身嘛,我什麽苦都能吃,也想有點傍身的技能。”
“這個不能教,都是壓箱底的東西。”季淮笑了笑,好脾氣又把話踢回去。
王磊又是求又是磨,還要來看他配料,都被季淮擋了回去,反手就給他安排了不少活。
果不其然,王磊待了不到一個月,最後幹活是越來越不耐煩,時常偷懶,最後找了個借口走了。
到了房東那,王磊便開始算賬了,說的時候,能誇得多大就誇得多大,“他們平均每天賣出三十只雞,一只賺五十吧?那就是一千五,還有雞爪,一天起碼也是好幾十斤,一斤賺二十,也是兩千,海帶絲都能賺幾百塊,還有各種小吃,生意火得很。”
“這樣算下來,一天不能賺四五千?一個月就是十多萬啊。”
“叔,他們給你的房租才多少?一個月幾千!你說你虧不虧?”
……
房東一聽,眼睛都瞪大了,這麽賺錢?心底的歪歪心思也就起來了。
當時讓侄子去那個店裏幹活,可不就打著這個主意嗎?
店鋪是自己家的,等季淮他們投資,有了人氣,火了之後,把店鋪拿回來要回來自己開。
可以說,雞賊得很。
而王磊離開之後,也讓季淮和夏妮有了警惕心,她憂心忡忡,“萬一他不租給我們了怎麽辦?”
“簽了合同,最少也得租我們兩年。”季淮提醒。
“那兩年後呢?錢我也都攢著,可是離買房好遠好遠,這一片光光地價就要七八十萬,何況還有一棟樓。”夏妮惶恐又不安,他們才開了三個月的店。
每天省吃儉用,精打細算,這個月盈利最高,除去各種成本剩了九萬多,因為鹽焗雞的利潤就達到了三萬,其他幾個月也就四五萬,雞爪占一半,
他們手裏也不過剛剛存了二十萬而已。
“兩年後我們還不知道開不開,兩年後的事情誰知道?說不定兩年買得起了,我們還不想買這裏。”季淮抱著她,把手放在她微微凸起的腹部,“不要多想,小心孩子也跟著你憂愁。”
“那我們先不想了,對了,馬上要過年了,我們要回去嗎?”夏妮想到下個月就要過年,他們都出來幾個月了。
“不回。”季淮想都沒想就回,伸手把被子拉上來,蓋在她身上,把她往懷裏抱了抱,又補充,“可以回夏家村。”
夏妮挺驚訝,不過她也不想回去找不自在,不回就不回唄,想著也誠實道,“你不回舒服的就是我。”
他左右是童貞梅的兒子,對方也只會為難她。
季淮閉著眼,語氣也沒什麽情緒,“你還懷著孩子,不回了,我不放心。”
夏妮:“那什麽時候回?”
“沒想過,不知道,到時候再說吧。”他的確沒想,性子也決定他不會去提前擔憂很多問題。
“那到時候說,我和孩子都聽你的。”夏妮還會裝乖巧,躲在他懷裏,纖纖玉手環著他,柔聲道,“不過,我怕到時候你照顧我們會辛苦。”
她生了孩子,就得坐月子,還有季帆一個小的,的確不是一般的辛苦。
“你會不會覺得太辛苦?可是我不放心把你再送回去,多辛苦都也不可能再把你送回去。”季淮又睜眼了,漆黑的眼眸望著她問,似乎也在思考這個問題。
“有一點點點,但是可以忍受,最辛苦的是你啊。”夏妮又笑著說,眼底其實染了笑意。
她可太開心了。
上次坐月子都被童貞梅氣得回奶,還沒地訴苦,對方給她做的月子餐那是什麽啊?天天背著季淮給她做瘦肉燉白菜,雞皮燉白菜,各種亂七八糟的東西,不給她添亂就算了。
時不時還會罵她幾句,陰陽怪氣,她寧願跟著季淮在外面吃鹹菜配稀飯,都不會覺得苦,反倒輕松。
“還好吧,能應付。”他倒不怕辛苦,“到時候看能不能讓媽抽空在醫院照顧你幾天,我們給錢。”
他說的是夏母。
夏妮點頭,但這個問題挺覆雜,夏母在家也一堆活要幹,她上面還有兩個哥哥一個姐姐,還有一個正在上初中的妹妹。
家裏人多這點就挺不好,來照顧她了怕嫂子斤斤計較,到時候又說閑話,就會變得覆雜。
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