第十一章
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廚房內因為久沒有人做飯,而積了一層灰,顧愷先是幫著裴溫打掃廚房,至少把料理臺擦幹凈。
隨後,就開始正式做飯了。
裴溫今天準備的食譜有花甲絲瓜湯、菠蘿古老肉、白灼秋葵、白切雞,三菜一湯,葷素搭配,以清淡為主。
食材大包小包,全都堆在料理臺上。
顧愷其實也會做飯,但僅限於會做,看著這麽多食材就有點無從下手。
“先做什麽?”
“我得先把肉腌一下。”裴溫從塑料袋裏取出一塊新鮮裏脊肉。
為了方便做飯,他把袖口挽到手肘,露出修長的小臂。
顧愷發現裴溫是真的白,要比自己白一個色號。
豬裏脊用清水洗凈,而後切塊,接著放入鹽、料酒、蛋清等進行腌制。
裴溫一頓操作猛如虎,動作嫻熟,切肉時速度很快,看得顧愷膽戰心驚,生怕裴溫切到手。
他甚至想,如果裴溫切到手,他是不是應該像電視劇裏寫的那樣對裴溫表示關切。
但很顯然,那種狗血劇情並沒有發生在裴溫身上。
把豬裏脊腌好,裴溫擡頭,發現顧愷正看著自己,奇怪道:“怎麽了嗎?”
“沒……沒什麽,”顧愷道,“我能做點什麽?”
感覺自己似乎插不上手。
裴溫想了想,指著還在塑料袋裏的一大堆食材。
“你先把飯蒸上,然後幫我把那些菜洗了吧。”
“好的。”
用電飯煲蒸米飯是件毫無技術含量的事,幾歲小孩子都會。
然而米飯蒸上後,顧愷一伸手,從塑料袋中拿出一整個菠蘿。
手裏的水果刀對著菠蘿比劃半天後,他麻了爪,問,“……菠蘿要怎麽削皮?”
裴溫掃菠蘿一眼:“菠蘿放著我來,你弄其他的。”
“……好。”
顧愷拿出絲瓜,這個就很簡單了,他擼起袖子,把絲瓜洗幹凈,用削皮器削掉皮,然後切……
“切成什麽樣?”顧愷將絲瓜按在砧板上,問裴溫。
裴溫正在做白切雞,手裏拎著一整只雞。
“滾刀塊。”
“哦,好。”顧愷將絲瓜全部切成滾刀塊,裝在大碗裏,又把秋葵、彩椒等洗幹凈切好備用,還把姜蒜都為裴溫準備好。
最後剩下花甲。
裴溫這時候已經把白切雞扔進鍋裏,在給菠蘿削皮了。
餘光瞥到顧愷要洗花甲,看過來,主動問:“知道怎麽洗嗎?”
顧愷誠實搖頭。
裴溫笑了下:“用開水一燙,花甲的殼就會打開,然後就很好清洗了。”
顧愷燒了壺熱水,按他說的,把開水往盆裏一倒,泡了幾分鐘後,盆裏的花甲果然全都張開了殼。
“學到了。”顧愷笑道,“以後我都知道怎麽洗了。”
“現在撈起來再洗洗。”裴溫笑了笑,“小心別燙到手。”
“放心。”顧愷倒掉開水,換上涼水,“我在家偶爾還是做飯的。”
“只不過廚藝一般,味道全靠調料拯救。”
“會做飯就已經很厲害了,像魚霜霜,讓她進廚房,她能把廚房炸了。”
裴溫說到這裏,無力地撫了下額頭。
“我也不知道她是怎麽做到的。”
削好皮以後,裴溫把菠蘿切塊。
他動作熟練,做什麽都快,不一會兒已經把菠蘿切好裝盤。
然而看著裝了半碗的菠蘿,裴溫“哎呀”一聲:“好像切得有點多。”
說著拿起一塊塞到自己嘴裏。
菠蘿酸酸甜甜的味道在味蕾上綻開,口中不自覺地分泌大量津液。
“喜歡吃菠蘿?”顧愷側過頭。
“喜歡啊,”裴溫又吃了一塊,拿起第三塊,問顧愷,“你吃麽?”
顧愷舉起手裏的花甲示意:“不方便。”
裴溫:“張嘴。”
顧愷“啊”地張開嘴。
一塊菠蘿餵進了顧愷嘴裏。
舌尖嘗到菠蘿酸甜的味道時,顧愷還有點沒反應過來,甚至不小心咬到了裴溫的手指。
裴溫一楞,抽回手指在深藍色圍裙上擦了下,笑道:“你這是要給自己加個餐麽?”
顧愷含著菠蘿,回味著方才嘴唇觸碰到的溫度。
不像在醫院裏時那麽冰涼,而是溫熱而柔軟的,沾著水珠。
“就你身上這二兩肉,不夠加兩餐的。”顧愷將他上下一掃,調侃。
視線忍不住再次落到裴溫的手指上。
“那說明你吃太多了。”裴溫似乎沒什麽感覺。
把花甲仔仔細細清洗了好幾遍,直到水徹底變清,顧愷才將花甲裝起:
“好了!”
“辛苦了。”裴溫從顧愷手上接過,低頭檢查了一下,笑道,“洗得很幹凈嘛。”
雖然只是平平無奇的稱讚,顧愷卻被誇得很美。
另一邊,白切雞也已經熟了,裴溫撈出白切雞,切塊。
他手起刀落,動作又狠又快。顧愷只聽到“啪啪啪”幾聲響,那只雞已經成了大小均勻的雞塊,呈進碗裏。
“你刀法真好。”顧愷看得牙酸。
感覺被剁成塊的是自己——雖然自己並沒有做什麽對不起裴溫的事。
可平時看起來溫溫柔柔又瘦又美的白月光,剁起雞來這麽利落,多少有點意料之外。
裴溫不以為意:“還好吧。”
白切雞剁好裝盤,煮白切雞的湯正好用來煮絲瓜湯。
裴溫笑著對顧愷伸出手:“能把絲瓜遞給我一下麽?”
“好。”
把絲瓜遞過去時,顧愷故意碰了一下裴溫的手指。
裴溫的手上沾了水和雞油,濕濕的,滑滑的。
不過顧愷的動作似乎並不像他以為的那樣隱蔽,因為裴溫註意到了。
並且用疑惑的目光看著他。
顧愷腦筋轉得飛快,甩出一個無懈可擊的理由:“你的手好像不像住院的時候那麽涼了。”
裴溫露出一個了然的神色,被糊弄過去了。
“當時身體不太好嘛,手自然比較涼……現在已經好多了,你不用擔心。”
“雖然已經痊愈了,你平時也得多多註意。醫生不是說了麽,你經過這回,以後身體就沒有以前那麽健康了,尤其是肺,一個感冒弄不好,就很有可能變成肺炎。”
“我知道了,我會小心的,”裴溫眨眨眼,“先不說這個。今天的菜主要是按照霜霜和我的口味做的,買菜的時候你都沒有發表什麽意見。”
“不知道有沒有你不喜歡的?”
“我覺得都挺好的,”顧愷誠懇道,“主要是想嘗嘗裴大廚的手藝,相信裴大廚做什麽都好吃。”
“你別聽霜霜吹,我真沒那麽厲害,”裴溫失笑,“當然,你要是喜歡,可以常過來吃。”
顧愷正愁裴溫出院以後,他們沒有理由繼續來往呢,聞言眼睛一亮:“真的?”
裴溫:“當然是真的。”
顧愷:耶。
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隨後,就開始正式做飯了。
裴溫今天準備的食譜有花甲絲瓜湯、菠蘿古老肉、白灼秋葵、白切雞,三菜一湯,葷素搭配,以清淡為主。
食材大包小包,全都堆在料理臺上。
顧愷其實也會做飯,但僅限於會做,看著這麽多食材就有點無從下手。
“先做什麽?”
“我得先把肉腌一下。”裴溫從塑料袋裏取出一塊新鮮裏脊肉。
為了方便做飯,他把袖口挽到手肘,露出修長的小臂。
顧愷發現裴溫是真的白,要比自己白一個色號。
豬裏脊用清水洗凈,而後切塊,接著放入鹽、料酒、蛋清等進行腌制。
裴溫一頓操作猛如虎,動作嫻熟,切肉時速度很快,看得顧愷膽戰心驚,生怕裴溫切到手。
他甚至想,如果裴溫切到手,他是不是應該像電視劇裏寫的那樣對裴溫表示關切。
但很顯然,那種狗血劇情並沒有發生在裴溫身上。
把豬裏脊腌好,裴溫擡頭,發現顧愷正看著自己,奇怪道:“怎麽了嗎?”
“沒……沒什麽,”顧愷道,“我能做點什麽?”
感覺自己似乎插不上手。
裴溫想了想,指著還在塑料袋裏的一大堆食材。
“你先把飯蒸上,然後幫我把那些菜洗了吧。”
“好的。”
用電飯煲蒸米飯是件毫無技術含量的事,幾歲小孩子都會。
然而米飯蒸上後,顧愷一伸手,從塑料袋中拿出一整個菠蘿。
手裏的水果刀對著菠蘿比劃半天後,他麻了爪,問,“……菠蘿要怎麽削皮?”
裴溫掃菠蘿一眼:“菠蘿放著我來,你弄其他的。”
“……好。”
顧愷拿出絲瓜,這個就很簡單了,他擼起袖子,把絲瓜洗幹凈,用削皮器削掉皮,然後切……
“切成什麽樣?”顧愷將絲瓜按在砧板上,問裴溫。
裴溫正在做白切雞,手裏拎著一整只雞。
“滾刀塊。”
“哦,好。”顧愷將絲瓜全部切成滾刀塊,裝在大碗裏,又把秋葵、彩椒等洗幹凈切好備用,還把姜蒜都為裴溫準備好。
最後剩下花甲。
裴溫這時候已經把白切雞扔進鍋裏,在給菠蘿削皮了。
餘光瞥到顧愷要洗花甲,看過來,主動問:“知道怎麽洗嗎?”
顧愷誠實搖頭。
裴溫笑了下:“用開水一燙,花甲的殼就會打開,然後就很好清洗了。”
顧愷燒了壺熱水,按他說的,把開水往盆裏一倒,泡了幾分鐘後,盆裏的花甲果然全都張開了殼。
“學到了。”顧愷笑道,“以後我都知道怎麽洗了。”
“現在撈起來再洗洗。”裴溫笑了笑,“小心別燙到手。”
“放心。”顧愷倒掉開水,換上涼水,“我在家偶爾還是做飯的。”
“只不過廚藝一般,味道全靠調料拯救。”
“會做飯就已經很厲害了,像魚霜霜,讓她進廚房,她能把廚房炸了。”
裴溫說到這裏,無力地撫了下額頭。
“我也不知道她是怎麽做到的。”
削好皮以後,裴溫把菠蘿切塊。
他動作熟練,做什麽都快,不一會兒已經把菠蘿切好裝盤。
然而看著裝了半碗的菠蘿,裴溫“哎呀”一聲:“好像切得有點多。”
說著拿起一塊塞到自己嘴裏。
菠蘿酸酸甜甜的味道在味蕾上綻開,口中不自覺地分泌大量津液。
“喜歡吃菠蘿?”顧愷側過頭。
“喜歡啊,”裴溫又吃了一塊,拿起第三塊,問顧愷,“你吃麽?”
顧愷舉起手裏的花甲示意:“不方便。”
裴溫:“張嘴。”
顧愷“啊”地張開嘴。
一塊菠蘿餵進了顧愷嘴裏。
舌尖嘗到菠蘿酸甜的味道時,顧愷還有點沒反應過來,甚至不小心咬到了裴溫的手指。
裴溫一楞,抽回手指在深藍色圍裙上擦了下,笑道:“你這是要給自己加個餐麽?”
顧愷含著菠蘿,回味著方才嘴唇觸碰到的溫度。
不像在醫院裏時那麽冰涼,而是溫熱而柔軟的,沾著水珠。
“就你身上這二兩肉,不夠加兩餐的。”顧愷將他上下一掃,調侃。
視線忍不住再次落到裴溫的手指上。
“那說明你吃太多了。”裴溫似乎沒什麽感覺。
把花甲仔仔細細清洗了好幾遍,直到水徹底變清,顧愷才將花甲裝起:
“好了!”
“辛苦了。”裴溫從顧愷手上接過,低頭檢查了一下,笑道,“洗得很幹凈嘛。”
雖然只是平平無奇的稱讚,顧愷卻被誇得很美。
另一邊,白切雞也已經熟了,裴溫撈出白切雞,切塊。
他手起刀落,動作又狠又快。顧愷只聽到“啪啪啪”幾聲響,那只雞已經成了大小均勻的雞塊,呈進碗裏。
“你刀法真好。”顧愷看得牙酸。
感覺被剁成塊的是自己——雖然自己並沒有做什麽對不起裴溫的事。
可平時看起來溫溫柔柔又瘦又美的白月光,剁起雞來這麽利落,多少有點意料之外。
裴溫不以為意:“還好吧。”
白切雞剁好裝盤,煮白切雞的湯正好用來煮絲瓜湯。
裴溫笑著對顧愷伸出手:“能把絲瓜遞給我一下麽?”
“好。”
把絲瓜遞過去時,顧愷故意碰了一下裴溫的手指。
裴溫的手上沾了水和雞油,濕濕的,滑滑的。
不過顧愷的動作似乎並不像他以為的那樣隱蔽,因為裴溫註意到了。
並且用疑惑的目光看著他。
顧愷腦筋轉得飛快,甩出一個無懈可擊的理由:“你的手好像不像住院的時候那麽涼了。”
裴溫露出一個了然的神色,被糊弄過去了。
“當時身體不太好嘛,手自然比較涼……現在已經好多了,你不用擔心。”
“雖然已經痊愈了,你平時也得多多註意。醫生不是說了麽,你經過這回,以後身體就沒有以前那麽健康了,尤其是肺,一個感冒弄不好,就很有可能變成肺炎。”
“我知道了,我會小心的,”裴溫眨眨眼,“先不說這個。今天的菜主要是按照霜霜和我的口味做的,買菜的時候你都沒有發表什麽意見。”
“不知道有沒有你不喜歡的?”
“我覺得都挺好的,”顧愷誠懇道,“主要是想嘗嘗裴大廚的手藝,相信裴大廚做什麽都好吃。”
“你別聽霜霜吹,我真沒那麽厲害,”裴溫失笑,“當然,你要是喜歡,可以常過來吃。”
顧愷正愁裴溫出院以後,他們沒有理由繼續來往呢,聞言眼睛一亮:“真的?”
裴溫:“當然是真的。”
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