袁枚聽完黃凡宇這一番感嘆之後，隨即也感慨的說道：“自打先祖沈纘那一代開始，咱沈家就建立起與其他門閥家族不一樣的家風與世風，即不以權勢壓人，更不做與傳統道德相悖的事情。沈家後人代代傳承，直至如今。對於這一點，相信你黃師傅也是有親身體驗的吧！”

吳宇娜也說道：“那還用說嗎？要是缺乏這種良好的世俗道德觀念，想當初，我的丈夫沈安在大街上遇見她黃凡宇的時候，也就不可能伸出手來，將她帶回咱沈家大院來了，她不到咱沈家大院，咱們也就品嘗不到她黃師傅的高超廚藝了！”

聽到這裏，沈鐵不耐煩的催促道：“好了！好了！這些個關老爺過五關斬六將的事情，就沒必要再從頭講起了！黃師傅，接下來，你說到那一道菜，我們就吃哪一道菜，請黃師傅快說，我都快餓死了！”

黃凡宇答應：“好，好，我就先從這道菜說起吧！”

她用手指著一道色澤鮮紅質地酥脆湯清味鮮的菜，說道：“這道菜是用豬的肘子肉燒制而成，主要功夫全在烹制工藝上。它的主要特點是肥而不膩，食之有味，是一款滋補身體的最佳菜肴！”

黃凡宇的話音剛落，沈鐵就迫不及待動了手，他伸出筷子，夾了一塊肘子肉，送進了嘴裏。他一邊咀嚼，一邊稱讚說：“果真如黃師傅所說，柔嫩香滑，好吃！”

接下來輪到袁枚吳宇娜張瑞雲梅梨花等人動手了。她們都斯文的拿起筷子，每人夾了一塊肘子肉，微啟秀唇，慢嚼細咽，皆鶯鶯細聲的說道：“確實不錯，太好吃了！”

於是群起而吃之，眾人一起動手，三下五除二，滿盤肘子肉，霎時之間，便被眾人洗劫一空！

接下來，黃凡宇又指著一盤羊肉，說道：“看見沒有？這道菜名叫羊肉垛，是咱陳郡境內一道有名的羊肉名菜。制作時，以烹煮為主，先將羊肉垛切成薄片，再加水加調料燉煮。它的特點是色澤分明，清香可口，肉質緊密，味道鮮美，食後，還有壯腰健腎的作用呢，可是男人們不可不吃的上好菜品啊！”

沈鐵對眾人說道：“這桌面上，除了我以外，哪還有第二個男人？黃師傅，你不會是單為我做的這道菜吧？”

黃凡宇矜持的一笑，說道：“少爺不要誤解我的說法，這腰與腎，也不光你們男人所獨有，俺們女人也有嘛！所以說，這道菜，無論對男人或女人都適用！”

黃凡宇一邊挪動身體，一邊說道：“這道菜，叫豉香炒肉片。豉，即是幹豆豉，再佐以鮮豬肉，大白菜，幹辣椒，花椒，蔥姜，混合炒制而成。為了適應每個人的不同口味，我只是加了少許辣椒，借以增加口感。不過這道菜對於怕吃辣椒的人來說，可就勉為其難了！”

袁枚說道：“不怕不怕！俺從小就對辣椒情有獨鐘，而且喜歡得要命，要是再多加些辣椒，吃起來那才叫夠味道呢！”

沈鐵用手指著一盤用雞爪做成的菜，問道：“黃師傅，可真沒有想到哇，就連這不起眼的雞爪子，經你的巧手一烹制，便也成為了一道美味可口的菜肴！你快告訴我，這叫什麽菜？”

黃凡宇得意的一笑，回答道：“平日做菜的時候，常常有雞頭雞爪子什麽的被剁下來，丟掉實在可惜，於是我就動腦筋，要是能讓這些東西也能物盡其用，那該有多好哇？就這樣，經過反覆琢磨，我就用這些雞的下腳料做成了這道菜。由於我的學識淺薄，手藝也不精，我還沒想起這道菜到底叫什麽名字才好呢！”

沈鐵夾起一只雞爪，放進嘴裏咀嚼著，一邊品味，一邊思考，最後這才突然說道：“有了！雞者，鳳也，鳳者，雞也！我想到一個名稱，正與這道菜名副其實也！”

袁枚等人問道：“六弟，我等知道，你喝的墨水多，肚子裏的文章也多，請你快快說與我等聽聽，是個什麽好聽的菜名？”

沈鐵十分得意的回答道：“我看，就以形定名，把它叫做‘清燉鳳足’吧，眾嫂嫂以為如何？”

袁枚說道：“到底還是六弟的學問高！我看，這名字中！”

吳宇娜也說道：“雖然有了菜名，到底是不是名副其實，還要待俺吃過了再說！”

不由分說，吳宇娜說吃就吃，她幹脆丟掉筷子，直接伸手抓起一條雞腿，送進嘴裏，仔細的咀嚼起來。袁枚梅梨花亦照此辦理；只有張瑞雲面皮薄，她在眾人面前，從不敢肆意妄為。她也輕輕夾起一條雞腿，微啟秀口，細嚼慢咽，從她的表情來看，此一道菜也得到了她的默認。

沈鐵最後說道：“品也品過了，吃也吃過了，現在該輪到我來為這道菜下定義了吧！”

眾人異口同聲的說道：“我等願洗耳恭聽，願聽六弟高見！”

黃凡宇用眼睛緊盯著沈鐵的雙眼，屏住呼吸，等待他到底能說出個什麽樣的評價來。

眾人等了半天，沈鐵終於說道：“雞頭，雞爪，都是雞的廢棄器官，不想黃師傅卻用它做出這道美味可口的菜來，真叫人食之有味，回味無窮！菜內又佐以筍片香菇火腿豌豆嫩芽等輔料，這就更增添了這道菜的獨特風味。我對它的評價是：香味撲鼻，食之留香，定可登上大雅之堂矣！”

黃凡宇聞聽沈鐵此言，喜得她一合雙掌，對沈鐵施以萬福，說道：“多沈少爺誇讚！看來，我黃凡宇的一番苦功，沒有白費也！”

接下來，映入眾人眼簾的，是一盤金燦燦，黃澄澄的菜肴，大家仔細一看，原來是用冬瓜做成的。

張瑞雲說道：“冬瓜，乃是最普通的蔬菜了，不想黃師傅亦能用此物做出菜來，實為罕見！”

黃凡宇說道：“冬瓜雖說世上多見，也並非珍奇之物，但它的功效卻不容小視。據老中醫講，冬瓜的營養成分非常全面，常吃冬瓜能起到清熱解毒消痰利水除煩止渴祛濕除燥等功效。因此，我經過苦心鉆研，創出了這道冬瓜菜。由於在烹制的時候又添加了鹹蛋黃幹紅椒澱粉芝麻花椒蔥姜蒜等輔料，制作出的菜品，即成金黃顏色，故此我為其定名叫‘金沙冬瓜炒’。制作成菜後，我還未來得及親口品嘗，請少爺奶奶們吃後定評！”

張瑞雲因為剛生產不久，對這道冬瓜菜極感興趣。她用筷子叨了幾塊冬瓜放進嘴中，待細嚼爛咽之後，第一個對這道冬瓜菜發表評論：“名而副實，名不虛傳，色澤金黃，香濃酥鮮，而且還略帶一點辣味，食之刺激腸胃，食後回味無窮。確實是一道好菜！”

袁枚吳宇娜梅梨花等人吃過之後，也都誇讚道：“真叫人難以想象，一個不起眼的普通冬瓜，經過你黃師傅如此一炮制，就變化出了這極不尋常的味道來，說你是仙掌神手，並不為過！”

眾人再看少爺沈鐵，只見他悶不做聲，只顧一筷子接一筷子的往嘴裏叨菜，待眾人再想去吃的時候，偌大一盤金沙冬瓜炒，已被他吃了個精光！

袁枚假裝生氣的樣子，說道：“六弟，你這哪裏像大戶人家的少爺，簡直就是傳說中的那個饕餮怪獸嘛！”

沈鐵沒有理睬袁枚，只顧悶頭吃他的菜。最後，只見沈鐵幹脆端起盤子，連剩下的菜汁菜湯也都打掃得幹幹凈凈！

黃凡宇見狀，安撫大家說：“沒關系的，沒關系的，如果奶奶們喜歡吃，我下次多做點就是了！”

張瑞雲短嘆一聲，說道：“也不知是怎麽了，我突然覺得，自己的胃口，今天也大開了！不知是黃師傅菜做得好吃呢，還是我的肚子裏缺少此種營養了，總之，不論吃到哪一道菜，俺都覺得那樣的美味可口！”

袁枚對黃凡宇說道：“黃大妹子，現在看來，想當初，二弟沈安把你請回家中，他這步棋是走對了！如果沒有你黃師傅，我們哪能吃到如此合口的美味？生活無憂無慮，每日裏不愁吃喝，看樣子不增壽延歲，是不可能的了！”

梅梨花說道：“眾人先莫要多話，這桌面上還有好幾道菜呢，趕快讓黃師傅都為我等作個介紹吧！”

黃凡宇說道：“這為廚之道，不光要烹調出適口的菜品來，還要懂得如何調節人們的胃口。油膩的東西吃多了，肯定會有損胃口和食欲。下面這幾道湯菜，就是俺專門為消除奶奶們肚子裏的油膩而烹制的！”

眾人打眼望去，呈現在大家面前的，果然是幾道湯菜。

黃凡宇指著面前的三道湯菜，說道：“這一大盅碗，叫糖水蓮子湯，它吃起來會感覺質地酥糯，甜淡適口，食後有生津益肺之效；這一道菜，名為糊辣湯，這是咱中原勞動人民所創造出的一道歷史悠久的湯菜。之所以把湯也稱之為菜，是因為它具有湯菜兩種功效，食之微辣，味道可口，關鍵是它營養豐富，是幫助佐餐或者在餐後調節腸胃的好菜肴；待少爺奶奶們吃飽喝足之後，如果還感到欠食，我還為大家準備了一道主食，名字叫小蔥餅。此餅原本是由南方人所創，我是在飯店中偷偷學來的制作方法。它色黃，酥脆，外松裏軟，食之味道鮮美。少爺與奶奶們在品嘗完鮮湯過後，不妨就以蔥餅來填充肚腹吧！”

接下來，由沈鐵帶頭，有的用調羹舀起糊辣湯，有的則舀起糖水蓮子湯，湯都吃光了，最後這才用手抓起小蔥餅，各自都將肚皮填得滿而又滿！

待少爺奶奶們吃完之後，他們離開餐桌，坐到一邊去歇息去的時候，這才輪到惠香安香黛香瑞香蕓香荷香六位婢女來“打破鑼”呢！

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