第二十六章 兩樣齋菜
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院中氣氛忽地微滯，其餘三雲俱是看向了冬雲。
說錯話還不自知的冬雲，從偏房走出來才發現大家瞧她的目光很是古怪：“怎地都看我？我說錯什麽了？”
春雲提醒她：“在小姐面前要自稱奴婢，你這是對小姐不敬。”
冬雲俏皮的吐了下舌頭：“春雲姐姐提醒的是，我會記住的。”
春雲卻狠狠瞪了她一眼。
一邊的夏雲見言蓁蓁盯著她們，便趕緊道：“還墨跡什麽，趕緊服侍了小姐，小姐要去泊雲院的。”
言蓁蓁在心裏暗嘆，知道自己是在這四個人小鬼大的丫頭嘴裏是問不出什麽來了，她擡眼看了一眼日頭，東方現起魚肚白，再不去泊雲院，舟伯就要把院子掃完了：“時辰不早了，跟我去泊雲院。”
四雲應了一聲，跟在言蓁蓁身後。
臨出院門，一堆磚石阻住言蓁蓁去路。
卻見車伯兩人拿些磚石砌著什麽。
言蓁蓁左右瞧不出名堂：“車伯，你和墨伯這是在鼓搗什麽呢？我怎麽看不出來啊？”
“小姐，這松鶴院本是個大院子，隔出裏外兩院，站在外門就能直通通的將院裏一應看個通透，老奴兩個在這兒弄個花墻照壁，也能阻阻外面來去的窺探，小姐在松鶴院的內院裏也自在些。”車伯手下動作很快，三下五除二半個花池模樣已見雛形。
“哦，你們兩個不要累著，隨便弄了就行，我不講究。”言蓁蓁邊走向泊雲院，沒來由的想起老太師昨天說的那句話，早來了跟舟伯學掃院子，這掃院子有什麽可學的？
待言蓁蓁到了泊雲院，卻見老太師穿了身短打在院子裏練拳，那舟伯手持掃帚，那掃帚被舟伯舞的虎虎生風，忽而是震腳前戳，忽是馬步劈斜，怨不得那掃帚禿的如此厲害，原是舟伯竟是把那掃帚舞了當棍在使。
“三小姐來了？”舟伯見言蓁蓁到了，收勢，把掃帚放到一邊：“老太師還要走兩趟拳，老奴先領三小姐去小廚房。”
四雲要跟著，言蓁蓁揮手擺了擺：“你們留在院子裏陪老太師。”
她還有話想問舟伯。
舟伯領著言蓁蓁穿過一道圓月門，又穿過一小片青竹林：“老太師的小廚房裏，是有廚子的，老奴已經交代好了，叫他們給三小姐打下手。”
“舟伯。”言蓁蓁緊追幾步，與舟伯並肩：“做幾個素菜於我而言沒什麽問題，我倒是有幾個問題想問舟伯。”
“三小姐想問老奴什麽？”舟伯停下腳，含笑看著言蓁蓁。老太師所有子孫輩裏，他最喜這個剛被尋回不久的孫女，府裏得老太師上心的，也只有言蓁蓁為獨一份。
他以為，言蓁蓁要問子衿之事。
“我想問，為什麽祖父要在六月和九月茹素？為什麽，我沒見過祖母？”言蓁蓁一口氣問出了好幾個問題，她還有問題想問，只不過忍住了沒問出來。
舟伯微怔，顯然言蓁蓁的問題出乎他的意料，他的眼裏柔和了幾分：“老夫人前年過世了，三小姐見不著她老人家的，至於六月和九月，這是菩薩生日和祭日，老夫人信佛，她在世之時，每年這兩個月都要住到華清寺禮佛兩月，老夫人去世後，凡這兩個月，老太師必定茹素，他們伉儷情深，相濡以沫大半生……”
“那祖父，他喜歡吃什麽菜？我做給他吃。”言蓁蓁心裏默默記下六月和九月這兩個時間。
舟伯露出懷念之色：“老太師昔日喜歡華清寺每年一次的齋菜，老奴也不知道老太師是因為喜歡齋菜，還是因為他將就著老夫人的喜好。”
聞言，言蓁蓁哦了一聲：“我聽說過華清寺的齋菜，只不過還沒吃過，我照我聽說過的揣摩一兩樣吧。”
小廚房裏，兩個廚子早已等著了。
在他們身邊的架子上，擺好了最新鮮的各色時蔬。
“三小姐要什麽，你們全力輔助她便是。”舟伯道。
兩個廚子恭敬的道：“三小姐，您要做什麽，只管吩咐我二人即可。”
言蓁蓁許諾要親自做幾樣素菜給老太師，當即道：“你們兩個人，一個幫我照顧竈火，一個按我要求洗切便可以了。”
廚子恭敬的應聲，一個已經在竈膛前開始燒火溫鍋。
另一個則等著言蓁蓁吩咐，言蓁蓁在架子上挑了幾樣菜：“這個切細絲，越細越好，嗯，照牛毛粗細，這個切末，細如沙粒，切記要均勻，這豆腐要最嫩的，切絲，這雞蛋只要蛋黃，不要蛋清，將蛋黃攤成薄如紙的蛋餅，切細絲。”
待命的廚子為難的看向舟伯。
舟伯卻道：“聽三小姐的吩咐便是，看我作甚？我又不會切菜。”
“豆腐怎地切絲啊？”廚子哭喪著臉：“那老豆腐還好說，那最嫩的豆腐，稍微力大些就碎了，怕是皇上的禦廚也做不出來，三小姐莫不是來磋磨我的？可是老太師對我的手藝不滿意了？”
“就你廢話多，不會切，還不知道問三小姐？”舟伯朝廚子喝了一句，言蓁蓁利索的吩咐那幾句，他就知道這三小姐精通廚藝，之前言蓁蓁給他說的揣摩一兩樣，應不是吹噓。
言蓁蓁在竈邊看了一遍，確定自己要用的東西都是趁手之處，對那拿著刀，對著嫩豆腐不知道如何下手的廚子說道：“放在水裏切。”
廚子眼睛一亮：“懂了，那水極為柔和，能將刀的多部分力道卸去。這就要看對刀的掌控之力。”
一個廚子，也是學了武的？
言蓁蓁瞥了那拿了塊豆腐在手裏研究的廚子，老太師的泊雲院到底是怎樣的藏龍臥虎之地啊？
舟伯善使棍法。
老太師那套拳，一看就知道是家傳拳法。
言蓁蓁拿起炒勺，餘光瞥向燒火的廚子：“起大火，我先炒兩樣大火菜。”
那燒火的廚子應了聲，低頭往竈裏添了幾塊柴。
“三小姐，那些個小丫頭用著可還趁手？如果三小姐不喜歡她們，老奴再給您換人。”舟伯退到小廚房的門外，說了一句，聲音不高，足夠言蓁蓁聽到。
言蓁蓁專心看鍋，卻是沒註意到，那兩個廚子俱是露出了訝色，被舟伯狠狠瞪了兩眼：“好好聽三小姐吩咐，東張西望的做什麽？要是傷了三小姐，要你們好看。”
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說錯話還不自知的冬雲，從偏房走出來才發現大家瞧她的目光很是古怪：“怎地都看我？我說錯什麽了？”
春雲提醒她：“在小姐面前要自稱奴婢，你這是對小姐不敬。”
冬雲俏皮的吐了下舌頭：“春雲姐姐提醒的是，我會記住的。”
春雲卻狠狠瞪了她一眼。
一邊的夏雲見言蓁蓁盯著她們，便趕緊道：“還墨跡什麽，趕緊服侍了小姐，小姐要去泊雲院的。”
言蓁蓁在心裏暗嘆，知道自己是在這四個人小鬼大的丫頭嘴裏是問不出什麽來了，她擡眼看了一眼日頭，東方現起魚肚白，再不去泊雲院，舟伯就要把院子掃完了：“時辰不早了，跟我去泊雲院。”
四雲應了一聲，跟在言蓁蓁身後。
臨出院門，一堆磚石阻住言蓁蓁去路。
卻見車伯兩人拿些磚石砌著什麽。
言蓁蓁左右瞧不出名堂：“車伯，你和墨伯這是在鼓搗什麽呢？我怎麽看不出來啊？”
“小姐，這松鶴院本是個大院子，隔出裏外兩院，站在外門就能直通通的將院裏一應看個通透，老奴兩個在這兒弄個花墻照壁，也能阻阻外面來去的窺探，小姐在松鶴院的內院裏也自在些。”車伯手下動作很快，三下五除二半個花池模樣已見雛形。
“哦，你們兩個不要累著，隨便弄了就行，我不講究。”言蓁蓁邊走向泊雲院，沒來由的想起老太師昨天說的那句話，早來了跟舟伯學掃院子，這掃院子有什麽可學的？
待言蓁蓁到了泊雲院，卻見老太師穿了身短打在院子裏練拳，那舟伯手持掃帚，那掃帚被舟伯舞的虎虎生風，忽而是震腳前戳，忽是馬步劈斜，怨不得那掃帚禿的如此厲害，原是舟伯竟是把那掃帚舞了當棍在使。
“三小姐來了？”舟伯見言蓁蓁到了，收勢，把掃帚放到一邊：“老太師還要走兩趟拳，老奴先領三小姐去小廚房。”
四雲要跟著，言蓁蓁揮手擺了擺：“你們留在院子裏陪老太師。”
她還有話想問舟伯。
舟伯領著言蓁蓁穿過一道圓月門，又穿過一小片青竹林：“老太師的小廚房裏，是有廚子的，老奴已經交代好了，叫他們給三小姐打下手。”
“舟伯。”言蓁蓁緊追幾步，與舟伯並肩：“做幾個素菜於我而言沒什麽問題，我倒是有幾個問題想問舟伯。”
“三小姐想問老奴什麽？”舟伯停下腳，含笑看著言蓁蓁。老太師所有子孫輩裏，他最喜這個剛被尋回不久的孫女，府裏得老太師上心的，也只有言蓁蓁為獨一份。
他以為，言蓁蓁要問子衿之事。
“我想問，為什麽祖父要在六月和九月茹素？為什麽，我沒見過祖母？”言蓁蓁一口氣問出了好幾個問題，她還有問題想問，只不過忍住了沒問出來。
舟伯微怔，顯然言蓁蓁的問題出乎他的意料，他的眼裏柔和了幾分：“老夫人前年過世了，三小姐見不著她老人家的，至於六月和九月，這是菩薩生日和祭日，老夫人信佛，她在世之時，每年這兩個月都要住到華清寺禮佛兩月，老夫人去世後，凡這兩個月，老太師必定茹素，他們伉儷情深，相濡以沫大半生……”
“那祖父，他喜歡吃什麽菜？我做給他吃。”言蓁蓁心裏默默記下六月和九月這兩個時間。
舟伯露出懷念之色：“老太師昔日喜歡華清寺每年一次的齋菜，老奴也不知道老太師是因為喜歡齋菜，還是因為他將就著老夫人的喜好。”
聞言，言蓁蓁哦了一聲：“我聽說過華清寺的齋菜，只不過還沒吃過，我照我聽說過的揣摩一兩樣吧。”
小廚房裏，兩個廚子早已等著了。
在他們身邊的架子上，擺好了最新鮮的各色時蔬。
“三小姐要什麽，你們全力輔助她便是。”舟伯道。
兩個廚子恭敬的道：“三小姐，您要做什麽，只管吩咐我二人即可。”
言蓁蓁許諾要親自做幾樣素菜給老太師，當即道：“你們兩個人，一個幫我照顧竈火，一個按我要求洗切便可以了。”
廚子恭敬的應聲，一個已經在竈膛前開始燒火溫鍋。
另一個則等著言蓁蓁吩咐，言蓁蓁在架子上挑了幾樣菜：“這個切細絲，越細越好，嗯，照牛毛粗細，這個切末，細如沙粒，切記要均勻，這豆腐要最嫩的，切絲，這雞蛋只要蛋黃，不要蛋清，將蛋黃攤成薄如紙的蛋餅，切細絲。”
待命的廚子為難的看向舟伯。
舟伯卻道：“聽三小姐的吩咐便是，看我作甚？我又不會切菜。”
“豆腐怎地切絲啊？”廚子哭喪著臉：“那老豆腐還好說，那最嫩的豆腐，稍微力大些就碎了，怕是皇上的禦廚也做不出來，三小姐莫不是來磋磨我的？可是老太師對我的手藝不滿意了？”
“就你廢話多，不會切，還不知道問三小姐？”舟伯朝廚子喝了一句，言蓁蓁利索的吩咐那幾句，他就知道這三小姐精通廚藝，之前言蓁蓁給他說的揣摩一兩樣，應不是吹噓。
言蓁蓁在竈邊看了一遍，確定自己要用的東西都是趁手之處，對那拿著刀，對著嫩豆腐不知道如何下手的廚子說道：“放在水裏切。”
廚子眼睛一亮：“懂了，那水極為柔和，能將刀的多部分力道卸去。這就要看對刀的掌控之力。”
一個廚子，也是學了武的？
言蓁蓁瞥了那拿了塊豆腐在手裏研究的廚子，老太師的泊雲院到底是怎樣的藏龍臥虎之地啊？
舟伯善使棍法。
老太師那套拳，一看就知道是家傳拳法。
言蓁蓁拿起炒勺，餘光瞥向燒火的廚子：“起大火，我先炒兩樣大火菜。”
那燒火的廚子應了聲，低頭往竈裏添了幾塊柴。
“三小姐，那些個小丫頭用著可還趁手？如果三小姐不喜歡她們，老奴再給您換人。”舟伯退到小廚房的門外，說了一句，聲音不高，足夠言蓁蓁聽到。
言蓁蓁專心看鍋，卻是沒註意到，那兩個廚子俱是露出了訝色，被舟伯狠狠瞪了兩眼：“好好聽三小姐吩咐，東張西望的做什麽？要是傷了三小姐，要你們好看。”
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