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第82章 送行宴(二更) 花樣烹炒

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江泠長年帶兵打仗, 率軍出征對他來說是家常便飯的事情。

可對虞晚晚來說,兩輩為人, 她是第一次面對這樣的事情。

作為正正經經的軍屬,她當然是替江泠擔心的。

但她這種擔心,只會徒增江泠對她的不放心,她不想表現出來,她能做的是盡她的力量來支持江泠。

她一直想做一些適合軍隊攜帶的食品,尤其此次江泠去的是更荒涼的,連綠葉菜都稀少的邊塞之地。

之前她做過簡易的方便面, 此次她也做了。

不光是給江泠做,給士兵也做。

這樣的工作量,是她一個人幹不了的。

虞晚晚帶了田嫂子,又在城中征集了五十名健婦,一起做方便面。

和面、做面條、煮、炸, 這麽多人, 忙了整整五天, 做出了三千塊面。

也只夠先鋒營,一千多士兵臨時救急的, 但聊勝於無, 這也是她的一片心。

除了方便面, 虞晚晚又想做些些下飯的鹹菜之類的。

因這個季節,邊關的應季蔬菜, 就只有白菜了。

虞晚晚便做了辣白菜。

先將白菜洗凈, 從底部切一刀, 然後掰開,一顆白菜分成四瓣;然後把每片白菜葉子都抹鹽,腌兩個小時以上。

再做腌料:胡蘿蔔切絲, 姜、蔥、蒜切成末,韭菜切段,加入辣椒粉、鹽、少許糖拌勻。

殺過水的白菜縮了好多,洗凈後控幹水份;再用腌料抹在每一片白菜葉上,盡量都抹到。

然後將白菜裝入容器中,蓋上蓋,裹上油紙,在寒冷的屋外放上一周,就算做成了。

做辣白菜,一個很重要的問題,就是腌手。

大魏朝沒有塑料手套,虞晚晚她們這些人只能帶厚布手套,但布手套總是透水的。

四、五天下來,虞晚晚的手被腌得皺了皮。

春桃和夏荷看了,都心疼極了。

可是虞晚晚卻是顧不上的,她總覺得她還有好多事沒有做呢。

她甚至還想過做壓縮餅幹,但以大魏朝的科技是沒法實現的。

而且時間不等人,十天後江泠的大軍就要出關了。

臨行前,虞晚晚便親自下廚,做了一桌宴席,為江泠和他手下高級將領送行。

江泠手底下的那些人,早就知道王妃娘娘做飯好吃,有兩個吃過虞晚晚包的鐘水餃至今是念念不忘的。

今日一聽,王妃娘娘要設送行宴,忙不疊早早的都來了,一個個端端正正的坐在圓桌前。

江泠一看,嗬,這一個個的,研討行軍方案時都沒有這般端重。

等虞晚晚進來時,看到這些人老老實實的樣子,忙道:“諸位,就是家宴,大家不要太拘束了!”

江泠上前迎了虞晚晚,微笑道道:“沒事,讓他們好好坐著就成。你也忙半天,也快坐下休息。”

他是了解自己手下人的德行,這幫人平時哪有什麽規矩可言,如此拘著點還成,真要放開了,就得鬧翻天了。

這些將領互相對了對眼,瞧自己將軍心疼王妃的模樣,哪裏還是什麽冷面閻羅王。

誒,有媳婦和沒媳婦就是不一樣啊!

虞晚晚坐下,春桃吩咐一聲:“上菜!”一隊侍女端著食盤上來。

第一盤菜放下,侍女高聲報菜名:旗開得勝。第二盤:胸有成竹。第三盤:獨占鰲頭。第四盤:四大抓。  第五盤:八大錘。第六盤:馬到成功。最大的主菜:烤全羊。

嘿!好彩頭!

眾將領都瞪大了眼睛,不由得叫了聲好!

王妃娘娘好心思!

出兵打仗,誰不希望贏啊!連江泠都不由得嘴角微翹的看了看虞晚晚。

虞晚晚則笑道:“別看了,大家吃吧!”

江泠拿起了筷子,將領們便也不客氣了,一個個如狼似虎。

江泠首先嘗了“旗開得勝”,便是生瓜炒肉片。生瓜中的生同勝,又叫勝瓜。這其實是一道家家戶戶都會做的家常菜。但虞晚晚做來,是選了肥瘦相間的五花肉,炒起來的豬油滲到菜裏,吃起來味道更香。

而勝瓜挑得是顏色翠綠,粗細均勻,手感柔軟的。拿上手輕搖一下,瓜會跟著擺動的,就是鮮嫩的,才好吃。

說著容易,其實勝瓜本是夏季的蔬菜,這幾根還是虞晚來邊關後用大棚技術特意種出些的。

江泠吃起來是覺得是瓜肉清甜脆口,肉香味濃有嚼頭,可以說是瓜翠肉嫩,爽口美味。

而胸有成竹,則是支竹紅燒排骨,支竹是腐竹的一種,就是豆腐皮。

這道菜,支竹炸得脆脆,然後吸飽了肉汁,是又香又脆,而紅燒排骨排骨色澤紅亮誘人,味道鹹香,酥爛好吃,因為油被腐竹吸去,吃著一點也不油膩。

獨占鰲頭是五柳菊花魚,馬到成功是驢肉白菜汆丸子。

而四大抓其實是四道菜:抓炒魚片,抓炒裏脊,抓炒腰花,抓炒蝦仁。

抓炒實則是一種烹飪技巧,與糖醋溜大體相似,不同之處是糖醋溜是酸甜口味,而抓炒口味是酸甜鹹並舉。

就是將經過刀功處理的鮮嫩無骨原料,調味後上微厚水粉漿,抓均勻,逐片下六成熱油中炸至金黃色撈出,再在酸甜汁中翻炒均勻,由此做出來的菜,色澤金黃,酸、甜、鹹適口。

虞晚晚做四大抓與八大錘都是一樣的心思,就是祝江泠打勝仗,把敵人抓住錘死。

在座的都是武將,看了八大錘這道菜,都是樂了,錘是將士用的兵器之一,什麽雷鼓甕金錘、八棱梅花亮銀錘、黃銅窩瓜錘等等。

而面前盤子裏的“八大錘”,形狀似錘,小巧可愛,色澤紅黃,炸得外酥裏內,是又好看又好吃。

尤其虞晚晚講了,這八個錘,是用一只雞的,兩只雞腿,兩只翅膀,將雞肉擠到上端露出骨頭,裹了面做出來的,其實是很費勁的。

而烤全羊,在邊關是常見的,但虞晚晚的烤全羊選了白色大頭羯羊,在屋外架了火,用果木烤出來的。而且加了她特制的調味料,烤好的羊,用匕首一片片切下來,是肉質鮮嫩,油香飽滿,卻不膩,而且香氣撲鼻,蓋住了羊肉的膻味,帶著微微的辣,讓人吃起欲罷不能。

十名將軍,算上虞晚晚和江泠,一共十二個人。

虞晚晚今天的菜都做是四倍量,烤全羊也是兩只,但也不夠這幫人幹飯人吃的。

一個個就像幾天沒吃飯了,都搶著吃,筷子在盤子上直打仗,生怕搶不到,全都光盤了。

佳肴還得配美酒。

虞晚晚這次用的酒,可是極新鮮的,是所有人都沒有喝過的。

……是啤酒!

啤酒並不難做,難的是在大魏是沒有啤酒花,無法做出啤酒的口感和泡沫。

但虞晚晚與江泠這次去北胡,竟然在葉谷裏城買到了啤酒花。不過此時啤酒花是叫做蛇麻,是被人當成藥材,利尿安神的。

虞晚晚見到後,是高興的不得了,買回來,到邊關就做了啤酒。

就是將麥芽碾碎,取麥芽糖發酵。但需要特制發酵用的瓦壇,發酵了七八天就可以了。

連帶江泠在內的將領們,看著水晶杯中的啤酒,橙黃透明,上層是雪白的泡沫。

嘗上一口,沒有白酒的辛辣,而是有些苦澀的味道,但這種苦細品又是帶著甜,苦甜苦甜的中還有一股清爽的香氣。

另外這酒,冰涼爽口,爽口到有點殺口,但殺得讓人覺得痛快,是爽飛了感覺,讓人回味無窮,是越喝越想喝。

所有人都是一句話:“好喝!”

虞晚晚三大壇啤酒,那壇其實是像小缸一般大,就是她原來世界的啤酒桶,這麽多,但根本就沒夠喝。

虞晚晚看了這幫人喝酒,舉起杯就是幹,喝酒和喝水似的。

可喝水也得有肚皮裝啊。

虞晚晚看了臉不變色,一點都沒醉意的江泠,忍不住伸手摸了下他的肚子,這都喝哪裏去了。

江泠一下子按住虞晚晚做亂的手,眸色一黑。

虞晚晚擡頭看了他的目光,立刻就明白了,她這是撩了虎須了。

她想撤手,但被江泠狠狠的握住了。

江泠拉了虞晚晚站起來:“你們先吃吧!”說了完拉了她便走。

在座的一看就明白了,互相擠了擠眼,起哄的嗷了一聲,把虞晚晚羞得臉通紅,出了廳,擡腿就給了江泠一腳。

所有人都知道他要幹什麽!

江泠笑著抱起虞晚晚,直接回了內室。他們兩個從北地回來,江泠一直都在通宵達旦的忙,都沒時間親密。

這一晚,虞晚晚把大紅菱連采帶吃,捏、咬、吞、嚙,花樣烹炒。

相愛的人心意都是相同的,江泠當然感覺到了虞晚晚是想讓他開心和對她放心才這樣做的。

這樣的她,這樣的夜晚,讓他如醉如癡。

第二天早晨,虞晚晚站在城頭,目送了江泠的大軍開拔。

他黑馬白甲,紅色的盔纓和戰袍在晨風中飛揚起來,帶著鄙睨天下的氣勢。

……這是她的英雄!

江泠在馬上回望虞晚晚,她站在高高的城樓上,風吹起她的紅色的鬥篷,衣袂翻飛如花開蝶舞,就仿佛一朵盛放的紅牡丹,灼灼獨艷,將蒼茫天地染上最美的霞光。

江泠走後的第五天,虞晚晚收到了戰報,知道他一路已經快打到了乞顏部落的老巢。

虞晚晚當然是高興了,天門關城內裏也是一片輕松的氣氛,所有人都是滿帶笑容。

“娘娘!”

虞晚晚在睡夢中被春桃喚醒。

“怎麽了!”她看了春桃慌張的模樣。

“乞顏的軍隊打到關下了!”

“怎麽會?”虞晚晚驚訝,江泠在前線作戰,擋著呢,乞顏人怎麽會打過來。

“乞顏人是在南門!”春桃都有些嚇得要哭了。

南門,是沖著大魏方向的,乞顏怎麽會從她們的後方而來。

難道這些人會飛嗎?

不過虞晚晚聽到外面的嘈雜聲:“快,給我梳妝!”

虞晚晚剛穿帶好,出了房,夏荷急急的跑過來:“娘娘,洪將軍求見呢!”

洪平是江泠留下來的守關大將。

“娘娘,這支乞顏人是半夜而來,現在正在攻城,他們帶了炮,我們的城墻恐怕承受不住,娘娘,臣派人護送您去找將軍,您趕快收拾一下!”

走?!

虞晚晚一下便聽出來,洪平的意思是關守不住了。

怎麽會?

“娘娘,城內只有一千多兵,都是老弱病,對方能有五六千人,帶得都是攻城的器械,一看就是有備而來,為了娘娘的安全,還請娘娘盡快離開!”

“那洪將軍你呢?!”

“臣誓死與關同在!”

虞晚晚閉了閉眼睛,她不能走,若是天門關失守,江泠腹背受敵,也是危險了。

“洪將軍,我不走,我在這裏,讓全城人知道王妃在,大家心裏還會安穩些,我若走了,城中就會軍心不穩了!”

洪平當然知道這個道理,他也希望虞晚晚能在。但是江泠臨走前,交代她務必要保護好虞晚晚的安全。

“娘娘,這樣太危險了!”洪平剛要勸。

外面傳來軍士急急的腳步聲:“娘娘、將軍,我們的城墻被對方的大炮已經打出了一個大坑,如果對方再開炮,城墻就要破了!”

對方竟然這麽猛!

洪平的臉都變了色,城墻破了,敵人從可以從破洞中打進來了,天門關再關高、地險也沒有用了。

但現在修城墻,根本來不及,如今該怎麽辦?春桃和夏荷聽了,都嚇哭了!

虞晚晚緊咬唇,怎麽辦、怎麽辦?

“有了!”虞晚晚一把拉住了洪平:“我有辦法了……”

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