第368章 唯一
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這個人居然真的會做菜，而且指揮的步驟也相當嚴謹。
這是一道蒜片烤羊排，其實是一道非常常見，也很容易做出來的菜。
但是羊排的肉質比較考驗對火候的掌握，稍有不慎，就容易焦黑，裏面的肉也容易變老。
羊肉又不同於其他肉，如果做不好的話，膻味也會很重。
一般的做法都會選擇用錫紙之類的將一小部分保護住，免得在大火之下烤焦。
而馬騰的做法，則完完全全放棄任何輔助用的道具，直接讓幫廚在高溫下炙烤。
很快，羊排出爐。
所有人都瞪大了眼睛。
因為沒有用任何保護封存的手段，所以羊肉香味是逐漸濃重開來的。
一開始可能只是一點點香味，但是到最後香味愈發的濃郁，漸漸的所有人都被這香氣包裹。
只用了十分鐘，馬騰就拿出了一個絕對合格的成績。
而幫廚也十分的吃驚，完全沒想到自己有一天也能做出這樣的食物。
“切開。”馬騰平靜地說道。
幫廚點了點頭，用餐刀切開了羊排。
一瞬間，羊肉的湯汁瞬間流淌出來，順著刀尖淌在了盤子上，松軟的肉質被鋒利的刀刃輕松分割開來。
所有人都傻眼了。
這居然是一個幫廚做出來的羊排？
主廚也十分的震驚，這是用一開始的油煎讓羊肉表面的肉質完全熟透，成為一道天然的城墻，鎖住了裏面的肉汁。
可是這麽做有一個最大的麻煩，就是羊排怕老。
他到底是怎麽做到的，能讓表面羊肉已經熟透的情況下，還不會焦糊，變硬？
廚師長想了很長時間，他想不明白。
以前他們不是沒有用過這樣的方法，但是他們的方法比較簡單粗暴。
那就是直接切掉便面上的肉，只留下裏面最完美的那層肉質。
然而馬騰卻給他們看到了完全相同的做法之下，完全不同的結果。
而且親手操作的這道菜的，只是一個小小的幫廚。
廚師長試探性地夾起了一塊，臉色變了。
這味道，他絕對做不出來。
“可是這是為什麽……”
“怎麽可能只是用嘴教就能讓人學會這麽好的廚藝。”
馬騰淡然說道：“那只能說明你不行，不能說明別人不行。”
“明天這個時候，我要看到你的辭職信。”
廚師長慌了，他剛剛說的都是氣話。
別看他廚藝高，可但凡是一個有名的飯店餐廳，那後廚的風格都是完全定死的。
人家也是有廚師長的。
他去哪裏只有一個結果，接受人家的風格，成為對方的幫廚。
要麽他就只能去一家新店，重新從新店幹起。
可是那樣的話，工資，待遇，名聲都要重頭來過！
甚至有可能碰到很多不靠譜的老板，和壓根就不懂運營的運營。
想到這裏，他徹底慌了。
除了這裏，哪裏都去不了啊。
就在此時，飯店老板出現了。
他氣喘籲籲地來到了後廚，正好看到了這一幕。
廚師長眼前一亮。
別管這馬騰是誰，他的頂頭上司只有老板一個人啊，只要老板不辭退他，管馬騰說什麽呢！
他驚喜地看著老板說道：“老板，你來的正好……”
可是讓他萬萬沒想到的是，老板上前一步，一巴掌扇了過來。
“你真的是太讓我失望了！”
老板表情嚴肅地鞠躬說道：“恩人，是我對不起您，要是我早知道這件事的話，肯定不會來的這麽晚。”
聽到這話，所有人都傻眼了。
他們一開始只是覺得馬騰是他們老板的親戚，可是萬萬沒想到，兩人居然是這樣的關系。
唯一的知情人經理也早就準備好下崗了，站在門口冷眼旁觀。
要不是這廚師長蠻橫無理，他早就將事情解決，到時候皆大歡喜，誰都不用被辭退。
經理在飯店沒有廚師長大，但他在各個老板勢力身邊游走，認識的人可比他多多了。
脫掉這身制服，看看他不玩死這個蠢貨。
老板冷聲對著廚師長說道：“你被辭退了！”
“可是……？”
“沒什麽可是的。”老板冷聲說道：“縱容手下做這種事，包庇投毒的人，我懷疑這件事你已經不是第一次這麽做了，沒什麽好說的，你等我的律師函吧！”
說罷，他又給馬騰鞠躬道歉說道：“恩人，這次絕對是我的問題，我會幫你找到那個沈松，然後親手處理掉他，給您一個滿意的結果。”
“那倒不用。”馬騰淡定地說道：“事情我自然會處理的，其他人就不用太為難了。”
他隨手一指說道：“那個幫廚，倒挺有做廚師長的潛力的，對菜譜很熟練。”
老板點了點頭：“明天你就是廚師長了！”
聽到這話，老廚師長徹底心涼了。
他冷笑著說道：“我說老板，既然你不仁，那就別怪我不義了，我看你離開了我的幫助，你飯店還能不能經營。”
“你別太把自己當回事了。”老板淡然說道：“我飯店能活到現在，你不會真的以為是靠你的廚藝吧？”
“沒有我馬騰恩人的名聲在外，你真以為那些大佬會來這裏吃飯？”
“他們吃什麽吃不到？什麽名廚的手藝他們沒有見過？今天我飯店離開了你，明天照樣預定滿員。”
“但是我飯店要是離開了我恩人馬騰，你再看看那些人還會來這裏吃飯嗎？”
老板冷笑一聲說道：“我不想多說什麽，你趕緊給我滾蛋！”
廚師長受到了極大的沖擊，如果一開始老板這麽說，他肯定不會相信，可是現如今，他信了八分。
老板不是傻子，他知道自己飯店能火起來靠誰。
當年他飯店接連虧損，馬上就要倒閉。
就是這馬騰來這裏吃了一頓飯，才引來了那些大佬來這裏光顧，沒想到久而久之，老虎沒傲，這狐貍反倒是裝起來了。
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這是一道蒜片烤羊排，其實是一道非常常見，也很容易做出來的菜。
但是羊排的肉質比較考驗對火候的掌握，稍有不慎，就容易焦黑，裏面的肉也容易變老。
羊肉又不同於其他肉，如果做不好的話，膻味也會很重。
一般的做法都會選擇用錫紙之類的將一小部分保護住，免得在大火之下烤焦。
而馬騰的做法，則完完全全放棄任何輔助用的道具，直接讓幫廚在高溫下炙烤。
很快，羊排出爐。
所有人都瞪大了眼睛。
因為沒有用任何保護封存的手段，所以羊肉香味是逐漸濃重開來的。
一開始可能只是一點點香味，但是到最後香味愈發的濃郁，漸漸的所有人都被這香氣包裹。
只用了十分鐘，馬騰就拿出了一個絕對合格的成績。
而幫廚也十分的吃驚，完全沒想到自己有一天也能做出這樣的食物。
“切開。”馬騰平靜地說道。
幫廚點了點頭，用餐刀切開了羊排。
一瞬間，羊肉的湯汁瞬間流淌出來，順著刀尖淌在了盤子上，松軟的肉質被鋒利的刀刃輕松分割開來。
所有人都傻眼了。
這居然是一個幫廚做出來的羊排？
主廚也十分的震驚，這是用一開始的油煎讓羊肉表面的肉質完全熟透，成為一道天然的城墻，鎖住了裏面的肉汁。
可是這麽做有一個最大的麻煩，就是羊排怕老。
他到底是怎麽做到的，能讓表面羊肉已經熟透的情況下，還不會焦糊，變硬？
廚師長想了很長時間，他想不明白。
以前他們不是沒有用過這樣的方法，但是他們的方法比較簡單粗暴。
那就是直接切掉便面上的肉，只留下裏面最完美的那層肉質。
然而馬騰卻給他們看到了完全相同的做法之下，完全不同的結果。
而且親手操作的這道菜的，只是一個小小的幫廚。
廚師長試探性地夾起了一塊，臉色變了。
這味道，他絕對做不出來。
“可是這是為什麽……”
“怎麽可能只是用嘴教就能讓人學會這麽好的廚藝。”
馬騰淡然說道：“那只能說明你不行，不能說明別人不行。”
“明天這個時候，我要看到你的辭職信。”
廚師長慌了，他剛剛說的都是氣話。
別看他廚藝高，可但凡是一個有名的飯店餐廳，那後廚的風格都是完全定死的。
人家也是有廚師長的。
他去哪裏只有一個結果，接受人家的風格，成為對方的幫廚。
要麽他就只能去一家新店，重新從新店幹起。
可是那樣的話，工資，待遇，名聲都要重頭來過！
甚至有可能碰到很多不靠譜的老板，和壓根就不懂運營的運營。
想到這裏，他徹底慌了。
除了這裏，哪裏都去不了啊。
就在此時，飯店老板出現了。
他氣喘籲籲地來到了後廚，正好看到了這一幕。
廚師長眼前一亮。
別管這馬騰是誰，他的頂頭上司只有老板一個人啊，只要老板不辭退他，管馬騰說什麽呢！
他驚喜地看著老板說道：“老板，你來的正好……”
可是讓他萬萬沒想到的是，老板上前一步，一巴掌扇了過來。
“你真的是太讓我失望了！”
老板表情嚴肅地鞠躬說道：“恩人，是我對不起您，要是我早知道這件事的話，肯定不會來的這麽晚。”
聽到這話，所有人都傻眼了。
他們一開始只是覺得馬騰是他們老板的親戚，可是萬萬沒想到，兩人居然是這樣的關系。
唯一的知情人經理也早就準備好下崗了，站在門口冷眼旁觀。
要不是這廚師長蠻橫無理，他早就將事情解決，到時候皆大歡喜，誰都不用被辭退。
經理在飯店沒有廚師長大，但他在各個老板勢力身邊游走，認識的人可比他多多了。
脫掉這身制服，看看他不玩死這個蠢貨。
老板冷聲對著廚師長說道：“你被辭退了！”
“可是……？”
“沒什麽可是的。”老板冷聲說道：“縱容手下做這種事，包庇投毒的人，我懷疑這件事你已經不是第一次這麽做了，沒什麽好說的，你等我的律師函吧！”
說罷，他又給馬騰鞠躬道歉說道：“恩人，這次絕對是我的問題，我會幫你找到那個沈松，然後親手處理掉他，給您一個滿意的結果。”
“那倒不用。”馬騰淡定地說道：“事情我自然會處理的，其他人就不用太為難了。”
他隨手一指說道：“那個幫廚，倒挺有做廚師長的潛力的，對菜譜很熟練。”
老板點了點頭：“明天你就是廚師長了！”
聽到這話，老廚師長徹底心涼了。
他冷笑著說道：“我說老板，既然你不仁，那就別怪我不義了，我看你離開了我的幫助，你飯店還能不能經營。”
“你別太把自己當回事了。”老板淡然說道：“我飯店能活到現在，你不會真的以為是靠你的廚藝吧？”
“沒有我馬騰恩人的名聲在外，你真以為那些大佬會來這裏吃飯？”
“他們吃什麽吃不到？什麽名廚的手藝他們沒有見過？今天我飯店離開了你，明天照樣預定滿員。”
“但是我飯店要是離開了我恩人馬騰，你再看看那些人還會來這裏吃飯嗎？”
老板冷笑一聲說道：“我不想多說什麽，你趕緊給我滾蛋！”
廚師長受到了極大的沖擊，如果一開始老板這麽說，他肯定不會相信，可是現如今，他信了八分。
老板不是傻子，他知道自己飯店能火起來靠誰。
當年他飯店接連虧損，馬上就要倒閉。
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