第60章大泥鰍小黑牛
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第60章大泥鰍小黑牛
林葉試著把兩側的紗網取了下去，那些河魚也只在這一片轉悠，根本不見離開。
“看來，改天可以多撈點養在這裏，就是泥鰍的數量有點多，撈點給蘇姐姐送去。”
泥鰍平時都生活在淤泥裏的,不算什麽特別好的食材，怎麽做都難掩土腥氣。
油炸之後倒是不土腥，又失了風味，很難搞。
哪如此，吃泥鰍的人仍然不少，又是以男人為主，就因為傳說中，泥鰍可以補腎壯陽。
也虧得這東西繁殖快，又不挑生長地才沒有被吃絕種。
這些泥鰍有珠液幫助，繁殖得更快長得更壯更有活力，自己要先嘗一嘗。
林葉回去取了抄網，灑一點珠液，在魚群翻滾的時候，抄小的撈了點，滴上點香油，放到屋裏先養一夜去去腹泥。
次日清晨，林葉收了珠液，收拾了院子，六叔帶著清晨的微涼，站在大門口叫道：“小葉，小葉！”
“六叔，這麽早就去鎮裏啦！”
“嗯，買了幾塊豆腐！”
不擅言辭的六叔隔著院墻遞了塊白生生的豆腐過來，“老宋家的豆腐，鹵水點的，嫩。”
林葉笑嬉嬉地接了，正好用來做泥鰍鉆豆腐。
先把飯熱上，然後鍋裏燒上水，涼水下豆腐，再把吐了一夜泥沙的小泥鰍倒進鍋裏。
隨著水溫越來越高，泥鰍開始尋找涼快的地方，一個個往豆腐裏鉆，很快就將豆腐鉆得千創百孔。
水開之後，再倒入配好的調料起鍋。
先喝了一口湯，林葉的眼睛微微一亮，湯鮮味濃，還有一股淡淡的魚香氣，根本嘗不出任何土腥味。
挖了一勺子豆腐和泥鰍送入口中，豆腐軟嫩，泥鰍連骨頭都是酥的，味道相當棒。
他吃慣了自家種出來的極品蔬菜，鮮香的河魚蝲蛄也不算稀罕貨，只覺得這泥鰍有些驚艷。
似乎經過珠液的溫養之後，這平平無奇的泥鰍，都變得更加鮮嫩起來。
林葉吃完飯，趕緊去後面灑珠液，挑大個的撈了一大桶泥鰍給蘇梓暄送去。
現在人家酒店都斷貨了，抻悠著總得送點東西，種那麽多的蘿蔔白菜，還指望她那個酒店外銷呢。
林葉開車剛出門，後頭鐵漢就顛顛地跟了上來，林葉把它趕回去，結果它偷摸的又跑出來了。
而且還是沿著鎮外那條路，熟門熟路的奔著老郭酒坊去了。
林葉一路到了市裏，小劉一見他來了，趕緊招呼著林哥迎了上去，同時通知蘇梓暄。
後廚，蘇梓暄看著滿滿一大桶的泥鰍，不解地道：“小弟，泥鰍雖說也是河魚，可是，這東西能好吃嗎？你倒是給我弄點蝲蛄呀！”
“姐姐你可饒了我吧，河魚和蝲蛄我實在是供不起啊。
泥鰍這東西雖說不起眼，但是量大呀，隔三差五的，我還能給你送一桶。
至於好不好吃，沒試過怎麽知道！”
總廚老範戴上高高的白色廚師帽，用三根指頭夾起一條碩大的泥鰍道：“好家夥，快有三兩了，肚皮黃後背黑，純正的野生大泥鰍，這麽大的家夥，必須要醬燜才行。”
“還是紅燒吧。”林葉信心十足地道，“用不著下重料，一般做法就行。”
“真的？”
老範半信半疑，還是按著林葉的說法，清理內臟洗凈粘液，下鍋紅燒。
老範是多年老廚子，做菜的時候一勺一鍋，每一個動作都極具美感與韻味，看他做菜也是一種享受。
很快，一盤紅燒泥鰍出鍋，九條大泥鰍完完整整地擺在盤子裏，色澤紅亮，看起來就有食欲。
老範抽了抽鼻子，“居然沒有聞到土腥氣，就是不知道味道怎麽樣！”
分了筷子之後，每人夾了一條。
一口吃下去，所有人的眼睛都亮了。
肉嫩鮮香，令人口舌生津，偏偏骨頭堅硬，一口抿下來，只剩下一根大刺。
“老範我從廚這麽多年，還從來都沒有吃過這麽鮮香的泥鰍，蘇總，這紅燒泥鰍完全可以成為咱們艾搏麗的主打菜！”
“可別主打！”林葉趕緊叫道：“一共也沒多少，我供不上啊，嘗個鮮就不錯了。”
“真是可惜了，明天可以通知老客戶，我們有新菜。”蘇梓暄笑瞇瞇地道。
本來林葉還不想要錢的，但是蘇梓暄堅持按著一百塊一斤的高價給，這一桶近五十斤，硬塞給他五千塊。
她知道林葉重情重義，但是情義不能用在生意上，否則的話，多深厚的情義也難以持久，畢竟人都是要吃飯的。
林葉揣著錢開車回家，剛到鎮上，就見不少人拎著白色的塑料桶，打著不少酒，隱隱聽說老郭酒坊有頭品酒牛。
新出的這酒，就叫牛喜歡。
連牛都喜歡的酒，肯定是好酒，一個個的讚不絕口。
林葉一聽說喜歡酒的牛，腦海中立時就蹦出家裏那頭酒鬼牛來。
上回它挑著一大桶酒回去，林葉還以為是在老支書或是六嬸子家挑回去的，現在想來，他們都沒提起，該不會是在老郭酒坊那裏吧。
林葉暗罵一聲，一打方向盤就奔著老郭酒坊去了。
老郭兩口子樂得嘴都合不攏了，開酒坊這麽多年了，頭回生意這麽好，打酒還要排隊。
看到已經喝得直晃悠的黑牛要往外走，老郭趕緊拎了兩大桶酒，要搭在它後背上。
老郭媳婦拉住他，低聲道：“你怎麽一次給這麽多？快有一百斤了。”
老郭皺眉道：“這頭牛給咱打的gg，還不值這點酒錢了嗎？”
“我不是這個意思，你給得多了，它喝的時間長，下回不來了咋辦，不如少給點，它喝完了還來，每來一次，都是活gg呢。”
“有道理！”
做生意的都精明，老郭也是。
老郭換了兩個小桶，裝了五十斤的樣子，一只牛角上掛一個，招搖過市還能再打一波gg。
林葉趕到的時候，正看到壯碩的小黑牛挑著兩個塑料桶搖搖晃晃地往外走。
鐵漢看到林葉從車上下來，牛眼瞪得溜圓，與他對視了一會，突然一轉身，踢踏著跑到大酒罐後，腦袋向空隙裏一紮，顧頭不顧腚，假裝沒看到林葉。
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林葉試著把兩側的紗網取了下去，那些河魚也只在這一片轉悠，根本不見離開。
“看來，改天可以多撈點養在這裏，就是泥鰍的數量有點多，撈點給蘇姐姐送去。”
泥鰍平時都生活在淤泥裏的,不算什麽特別好的食材，怎麽做都難掩土腥氣。
油炸之後倒是不土腥，又失了風味，很難搞。
哪如此，吃泥鰍的人仍然不少，又是以男人為主，就因為傳說中，泥鰍可以補腎壯陽。
也虧得這東西繁殖快，又不挑生長地才沒有被吃絕種。
這些泥鰍有珠液幫助，繁殖得更快長得更壯更有活力，自己要先嘗一嘗。
林葉回去取了抄網，灑一點珠液，在魚群翻滾的時候，抄小的撈了點，滴上點香油，放到屋裏先養一夜去去腹泥。
次日清晨，林葉收了珠液，收拾了院子，六叔帶著清晨的微涼，站在大門口叫道：“小葉，小葉！”
“六叔，這麽早就去鎮裏啦！”
“嗯，買了幾塊豆腐！”
不擅言辭的六叔隔著院墻遞了塊白生生的豆腐過來，“老宋家的豆腐，鹵水點的，嫩。”
林葉笑嬉嬉地接了，正好用來做泥鰍鉆豆腐。
先把飯熱上，然後鍋裏燒上水，涼水下豆腐，再把吐了一夜泥沙的小泥鰍倒進鍋裏。
隨著水溫越來越高，泥鰍開始尋找涼快的地方，一個個往豆腐裏鉆，很快就將豆腐鉆得千創百孔。
水開之後，再倒入配好的調料起鍋。
先喝了一口湯，林葉的眼睛微微一亮，湯鮮味濃，還有一股淡淡的魚香氣，根本嘗不出任何土腥味。
挖了一勺子豆腐和泥鰍送入口中，豆腐軟嫩，泥鰍連骨頭都是酥的，味道相當棒。
他吃慣了自家種出來的極品蔬菜，鮮香的河魚蝲蛄也不算稀罕貨，只覺得這泥鰍有些驚艷。
似乎經過珠液的溫養之後，這平平無奇的泥鰍，都變得更加鮮嫩起來。
林葉吃完飯，趕緊去後面灑珠液，挑大個的撈了一大桶泥鰍給蘇梓暄送去。
現在人家酒店都斷貨了，抻悠著總得送點東西，種那麽多的蘿蔔白菜，還指望她那個酒店外銷呢。
林葉開車剛出門，後頭鐵漢就顛顛地跟了上來，林葉把它趕回去，結果它偷摸的又跑出來了。
而且還是沿著鎮外那條路，熟門熟路的奔著老郭酒坊去了。
林葉一路到了市裏，小劉一見他來了，趕緊招呼著林哥迎了上去，同時通知蘇梓暄。
後廚，蘇梓暄看著滿滿一大桶的泥鰍，不解地道：“小弟，泥鰍雖說也是河魚，可是，這東西能好吃嗎？你倒是給我弄點蝲蛄呀！”
“姐姐你可饒了我吧，河魚和蝲蛄我實在是供不起啊。
泥鰍這東西雖說不起眼，但是量大呀，隔三差五的，我還能給你送一桶。
至於好不好吃，沒試過怎麽知道！”
總廚老範戴上高高的白色廚師帽，用三根指頭夾起一條碩大的泥鰍道：“好家夥，快有三兩了，肚皮黃後背黑，純正的野生大泥鰍，這麽大的家夥，必須要醬燜才行。”
“還是紅燒吧。”林葉信心十足地道，“用不著下重料，一般做法就行。”
“真的？”
老範半信半疑，還是按著林葉的說法，清理內臟洗凈粘液，下鍋紅燒。
老範是多年老廚子，做菜的時候一勺一鍋，每一個動作都極具美感與韻味，看他做菜也是一種享受。
很快，一盤紅燒泥鰍出鍋，九條大泥鰍完完整整地擺在盤子裏，色澤紅亮，看起來就有食欲。
老範抽了抽鼻子，“居然沒有聞到土腥氣，就是不知道味道怎麽樣！”
分了筷子之後，每人夾了一條。
一口吃下去，所有人的眼睛都亮了。
肉嫩鮮香，令人口舌生津，偏偏骨頭堅硬，一口抿下來，只剩下一根大刺。
“老範我從廚這麽多年，還從來都沒有吃過這麽鮮香的泥鰍，蘇總，這紅燒泥鰍完全可以成為咱們艾搏麗的主打菜！”
“可別主打！”林葉趕緊叫道：“一共也沒多少，我供不上啊，嘗個鮮就不錯了。”
“真是可惜了，明天可以通知老客戶，我們有新菜。”蘇梓暄笑瞇瞇地道。
本來林葉還不想要錢的，但是蘇梓暄堅持按著一百塊一斤的高價給，這一桶近五十斤，硬塞給他五千塊。
她知道林葉重情重義，但是情義不能用在生意上，否則的話，多深厚的情義也難以持久，畢竟人都是要吃飯的。
林葉揣著錢開車回家，剛到鎮上，就見不少人拎著白色的塑料桶，打著不少酒，隱隱聽說老郭酒坊有頭品酒牛。
新出的這酒，就叫牛喜歡。
連牛都喜歡的酒，肯定是好酒，一個個的讚不絕口。
林葉一聽說喜歡酒的牛，腦海中立時就蹦出家裏那頭酒鬼牛來。
上回它挑著一大桶酒回去，林葉還以為是在老支書或是六嬸子家挑回去的，現在想來，他們都沒提起，該不會是在老郭酒坊那裏吧。
林葉暗罵一聲，一打方向盤就奔著老郭酒坊去了。
老郭兩口子樂得嘴都合不攏了，開酒坊這麽多年了，頭回生意這麽好，打酒還要排隊。
看到已經喝得直晃悠的黑牛要往外走，老郭趕緊拎了兩大桶酒，要搭在它後背上。
老郭媳婦拉住他，低聲道：“你怎麽一次給這麽多？快有一百斤了。”
老郭皺眉道：“這頭牛給咱打的gg，還不值這點酒錢了嗎？”
“我不是這個意思，你給得多了，它喝的時間長，下回不來了咋辦，不如少給點，它喝完了還來，每來一次，都是活gg呢。”
“有道理！”
做生意的都精明，老郭也是。
老郭換了兩個小桶，裝了五十斤的樣子，一只牛角上掛一個，招搖過市還能再打一波gg。
林葉趕到的時候，正看到壯碩的小黑牛挑著兩個塑料桶搖搖晃晃地往外走。
鐵漢看到林葉從車上下來，牛眼瞪得溜圓，與他對視了一會，突然一轉身，踢踏著跑到大酒罐後，腦袋向空隙裏一紮，顧頭不顧腚，假裝沒看到林葉。
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