第412章老實交代
關燈
小
中
大
第412章老實交代
劉掌櫃見徐福來請，便知季妧有了決定。
雙方簽下契書、按下手印後，季妧遞給了他幾張紙。
劉掌櫃珍而重之的捧在掌心，一頁頁翻看。
糖醋魚、糖醋蝦、糖醋肉、糖醋裏脊、糖醋排骨、糖醋小丸子、糖醋……
這是一整桌糖醋宴啊！
不僅如此，季妧還根據留仙樓的菜品風格，額外贈送了兩道足可做招牌的大菜。
一道是龍井茶香雞，另一道是酒釀清蒸鴨。
縱然老成如劉掌櫃，心裏也不免澎湃。
拱手道“季東家仁義，劉某記下了。”
“好說。”季妧回禮。
送走劉掌櫃，徐來福覺得有些可惜。
“其實教個兩三道應該差不多了……”
“留仙樓不是洪福飯館，沒那麽好打發。與其一點點拉鋸，還不如主動賣個好，目光放長遠點，舍不得孩子套不著狼嘛。
再說糖醋類的菜，做法本就是一通百通，有些即便我不教，要不了多久他們也能琢磨出來。
何況，他們生意越好，調料消耗就越大，說到底受惠的還是咱們。”
權掌櫃剛回到全聚軒，椅子還沒坐熱，就聽說姓劉的又去了季氏味業。
之前去過一次，現在又去……十有是談成了。
若留仙樓用上了季氏味業的東西，全聚軒卻沒有……顧客多是喜新厭舊的，即便是老客怕也難擋誘惑……
不行，全聚軒決不能落於人後！
可自己剛剛才跟人翻了臉……
權掌櫃更憤怒了，在房裏空走了半天，豁然拉開房門，隨口叫了個小夥計過來。
“你，代表我去一趟季氏味業。”
暫且妥協一回又何妨？待東西買來，讓後廚的人好好琢磨琢磨，就不信破不開配方。
全聚軒的人再次上門，不提長期合作的事，只說要買東西。
那夥計還挺闊氣，每樣都買了不少。
但徐來福莫名覺得不對勁。
季妧邊翻賬本邊搖頭“顧客就是佛祖，佛祖動機不純，還是佛祖。”
徐來福驚道“你是說他們……”
全聚軒難道想仿做？！
“由他們去吧。”季妧闔上賬本伸了個懶腰，“攔得住一家也攔不住其他家。”
這種事在後世都屢見不鮮。
有些公司或個人，不願把錢和精力投入到科研上，卻有精力虎視眈眈盯著同行，還有大把的錢用來雇傭商業間諜。一旦同行在本領域有什麽重大進展，立刻像聞到血的蒼蠅一樣，不擇手段的將別人成果竊取過來，而後改頭換面搶占先機，對外就說是自家團隊研發。更有甚者倒打一耙，逼的原創公司破產倒閉的都有。
何止是不要臉？
這還是在有法律約束的情況下，都免不了被一些黑心之人鉆空子。
古代連相關律法都沒有，拿什麽去阻止別人。
如果今天不賣給全聚軒，那就是自己打臉，畢竟對外說了上門都是客，哪有把客人拒之門外的道理？
就算拼著徹底撕破臉的風險，真的將人拒之門外，他們隨便雇個面生的路人來買，照樣能達成目的。
“那、那他們要是把配方給破解了……”
“我且問你，你改良醬油醋花了多長時間？”
“差不多一年……”而且還是在跟人打聽到了大致做法的情況下。
“醬油醋難在時機以及細節的把握上，原料卻是不難的，來回只有那麽幾種。
香料不同，我外……我曾經認識的一個人，為了破解一道配方，把幾十種香料磨成粉，用開水沖泡，或者直接用水煮沸，然後一樣樣品嘗……就這樣試了差不多半年，已經到了隨便抓一把成品香料粉、閉著眼睛聞聞就能知道其配方的地步，卻還是沒能破解出原方，總覺得缺了點什麽，味覺還差點因此受到影響。
全聚軒如果肯下這樣的苦功，就不至於總跟在留仙樓後面撿剩飯了……他們頂多破解出一個五香粉。”
便是五香粉也沒那麽容易。
香料的綜合運用是個十分覆雜的課題，處理方法、加入時機、用量多少……連配伍都講究君臣佐使。
差之毫厘，謬以千裏。
而她腦子裏記的，是經過一代又一代傳承改良後的最佳搭配，想破解？慢慢來吧。
即便有朝一日真讓他們弄出來，到時，季氏味業應該也已經在鄴陽站穩了腳跟，城裏大小酒樓都成了她家的長期客戶，又怕什麽。
一家店，不可能永遠沒有競爭對手，能占得半年先機已經萬分之幸。
倒是全聚軒，他們費盡心機搞這些幺蛾子，難不成還想改賣調料不成？想想都不可能。
那麽與其把時間浪費在不擅長的領域，還不如省下時間專心自家業務。
所以說，劉掌櫃才是一等一的聰明人啊。
回家路上，季妧吐槽了一路。
關山一言不發，臉瞧著還有點沈。
只有大寶時不時點一下腦袋，算是給她捧個人場。
到家後，關山把大包小包提到竈房，而後牽著疾風直接去了屋後。
季妧將東西規整好，背著手，也溜達去了屋後。
之前疾風待在後院，鬧得馬嘶狗叫，連倆兔子都變得十分暴躁，季妧被吵的都快早更了。
無奈甲乙丙丁都是記吃不記打的貨，疾風吧，你說它它也聽，但聽了它依然如故，除非說它的是關山。
關山就在屋後又給疾風搭了個馬棚，白日裏疾風就在這呆著。
季妧晃悠過來時，關山正站在馬槽邊，手裏抓著一把草料餵疾風。
季妧拿拳抵著唇，咳了咳“草料放在石槽裏，疾風自己會吃。”
關山不搭腔，倒是疾風擡起大大的眼皮兒掃了她一眼。
一個多月的功夫，這家夥直接就從枯毛瘦骨變得油光水滑，再吃吃就可以用上膘肥體壯四個字了。
說明某人養得好，當然，跟疾風的心態也有關系。
季妧走過去，與關山並立在槽前，也學他，從石槽裏抓起一把草料遞到疾風嘴邊，同時擼了它大腦門一把。
“疾風乖啊，該吃吃、該喝喝，遇事別往心裏擱。千萬別跟某人學，大老爺們，成天也不知鬧什麽脾氣……”
疾風咀嚼的動作忽然停下。
看看這個，又看看那個，似乎不知道該吃哪一個。
又或者是聽出了季妧在內涵它的主人？
季妧斜眼覷向關山。
關山垂著眼皮把草料扔回馬槽，轉身就走，看樣子是要去後山。
季妧趕忙抓住他袖子，指了指西邊“待會兒太陽就要下山了。”
關山聲音極為低沈“松開。”
季妧不但不松，反而抓的更緊。
關山似乎深吸了一口氣，正要將她的手掰開。
季妧順勢繞了半圈，與他面對面，笑得一臉不懷好意。
“老實交代，你為什麽生氣？”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
劉掌櫃見徐福來請，便知季妧有了決定。
雙方簽下契書、按下手印後，季妧遞給了他幾張紙。
劉掌櫃珍而重之的捧在掌心，一頁頁翻看。
糖醋魚、糖醋蝦、糖醋肉、糖醋裏脊、糖醋排骨、糖醋小丸子、糖醋……
這是一整桌糖醋宴啊！
不僅如此，季妧還根據留仙樓的菜品風格，額外贈送了兩道足可做招牌的大菜。
一道是龍井茶香雞，另一道是酒釀清蒸鴨。
縱然老成如劉掌櫃，心裏也不免澎湃。
拱手道“季東家仁義，劉某記下了。”
“好說。”季妧回禮。
送走劉掌櫃，徐來福覺得有些可惜。
“其實教個兩三道應該差不多了……”
“留仙樓不是洪福飯館，沒那麽好打發。與其一點點拉鋸，還不如主動賣個好，目光放長遠點，舍不得孩子套不著狼嘛。
再說糖醋類的菜，做法本就是一通百通，有些即便我不教，要不了多久他們也能琢磨出來。
何況，他們生意越好，調料消耗就越大，說到底受惠的還是咱們。”
權掌櫃剛回到全聚軒，椅子還沒坐熱，就聽說姓劉的又去了季氏味業。
之前去過一次，現在又去……十有是談成了。
若留仙樓用上了季氏味業的東西，全聚軒卻沒有……顧客多是喜新厭舊的，即便是老客怕也難擋誘惑……
不行，全聚軒決不能落於人後！
可自己剛剛才跟人翻了臉……
權掌櫃更憤怒了，在房裏空走了半天，豁然拉開房門，隨口叫了個小夥計過來。
“你，代表我去一趟季氏味業。”
暫且妥協一回又何妨？待東西買來，讓後廚的人好好琢磨琢磨，就不信破不開配方。
全聚軒的人再次上門，不提長期合作的事，只說要買東西。
那夥計還挺闊氣，每樣都買了不少。
但徐來福莫名覺得不對勁。
季妧邊翻賬本邊搖頭“顧客就是佛祖，佛祖動機不純，還是佛祖。”
徐來福驚道“你是說他們……”
全聚軒難道想仿做？！
“由他們去吧。”季妧闔上賬本伸了個懶腰，“攔得住一家也攔不住其他家。”
這種事在後世都屢見不鮮。
有些公司或個人，不願把錢和精力投入到科研上，卻有精力虎視眈眈盯著同行，還有大把的錢用來雇傭商業間諜。一旦同行在本領域有什麽重大進展，立刻像聞到血的蒼蠅一樣，不擇手段的將別人成果竊取過來，而後改頭換面搶占先機，對外就說是自家團隊研發。更有甚者倒打一耙，逼的原創公司破產倒閉的都有。
何止是不要臉？
這還是在有法律約束的情況下，都免不了被一些黑心之人鉆空子。
古代連相關律法都沒有，拿什麽去阻止別人。
如果今天不賣給全聚軒，那就是自己打臉，畢竟對外說了上門都是客，哪有把客人拒之門外的道理？
就算拼著徹底撕破臉的風險，真的將人拒之門外，他們隨便雇個面生的路人來買，照樣能達成目的。
“那、那他們要是把配方給破解了……”
“我且問你，你改良醬油醋花了多長時間？”
“差不多一年……”而且還是在跟人打聽到了大致做法的情況下。
“醬油醋難在時機以及細節的把握上，原料卻是不難的，來回只有那麽幾種。
香料不同，我外……我曾經認識的一個人，為了破解一道配方，把幾十種香料磨成粉，用開水沖泡，或者直接用水煮沸，然後一樣樣品嘗……就這樣試了差不多半年，已經到了隨便抓一把成品香料粉、閉著眼睛聞聞就能知道其配方的地步，卻還是沒能破解出原方，總覺得缺了點什麽，味覺還差點因此受到影響。
全聚軒如果肯下這樣的苦功，就不至於總跟在留仙樓後面撿剩飯了……他們頂多破解出一個五香粉。”
便是五香粉也沒那麽容易。
香料的綜合運用是個十分覆雜的課題，處理方法、加入時機、用量多少……連配伍都講究君臣佐使。
差之毫厘，謬以千裏。
而她腦子裏記的，是經過一代又一代傳承改良後的最佳搭配，想破解？慢慢來吧。
即便有朝一日真讓他們弄出來，到時，季氏味業應該也已經在鄴陽站穩了腳跟，城裏大小酒樓都成了她家的長期客戶，又怕什麽。
一家店，不可能永遠沒有競爭對手，能占得半年先機已經萬分之幸。
倒是全聚軒，他們費盡心機搞這些幺蛾子，難不成還想改賣調料不成？想想都不可能。
那麽與其把時間浪費在不擅長的領域，還不如省下時間專心自家業務。
所以說，劉掌櫃才是一等一的聰明人啊。
回家路上，季妧吐槽了一路。
關山一言不發，臉瞧著還有點沈。
只有大寶時不時點一下腦袋，算是給她捧個人場。
到家後，關山把大包小包提到竈房，而後牽著疾風直接去了屋後。
季妧將東西規整好，背著手，也溜達去了屋後。
之前疾風待在後院，鬧得馬嘶狗叫，連倆兔子都變得十分暴躁，季妧被吵的都快早更了。
無奈甲乙丙丁都是記吃不記打的貨，疾風吧，你說它它也聽，但聽了它依然如故，除非說它的是關山。
關山就在屋後又給疾風搭了個馬棚，白日裏疾風就在這呆著。
季妧晃悠過來時，關山正站在馬槽邊，手裏抓著一把草料餵疾風。
季妧拿拳抵著唇，咳了咳“草料放在石槽裏，疾風自己會吃。”
關山不搭腔，倒是疾風擡起大大的眼皮兒掃了她一眼。
一個多月的功夫，這家夥直接就從枯毛瘦骨變得油光水滑，再吃吃就可以用上膘肥體壯四個字了。
說明某人養得好，當然，跟疾風的心態也有關系。
季妧走過去，與關山並立在槽前，也學他，從石槽裏抓起一把草料遞到疾風嘴邊，同時擼了它大腦門一把。
“疾風乖啊，該吃吃、該喝喝，遇事別往心裏擱。千萬別跟某人學，大老爺們，成天也不知鬧什麽脾氣……”
疾風咀嚼的動作忽然停下。
看看這個，又看看那個，似乎不知道該吃哪一個。
又或者是聽出了季妧在內涵它的主人？
季妧斜眼覷向關山。
關山垂著眼皮把草料扔回馬槽，轉身就走，看樣子是要去後山。
季妧趕忙抓住他袖子，指了指西邊“待會兒太陽就要下山了。”
關山聲音極為低沈“松開。”
季妧不但不松，反而抓的更緊。
關山似乎深吸了一口氣，正要將她的手掰開。
季妧順勢繞了半圈，與他面對面，笑得一臉不懷好意。
“老實交代，你為什麽生氣？”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）