第171章種點啥呢
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第171章種點啥呢
胡家地少，沒幾天就忙活完了，打算再歇兩天就去出攤，而季妧始終沒說她那三畝荒地到底要派什麽用。
謝寡婦坐不住，又來找季妧。
趕巧，她前腳進門，後腳平安也來了。
送走平安，季妧興沖沖對謝寡婦道“謝姨，我等的東西到了，接下來還真得麻煩你和良子哥了。”
謝寡婦自然沒二話，回家喊了胡良兄弟倆，幾個人拉著一應家夥事兒直接去了南山。
季連柏開的三畝荒地都在坡底，地頭緊挨著地面。
季妧松了口氣，若是開在半山腰，別說種和收了，光來一趟都夠嗆。
板車在地頭停下，胡良看著她提下來的一大包東西問“這就是你托人買的種子？到底是個啥，還搞的神秘兮兮。”
季妧這回倒是沒再賣關子“都是香辛料的種子。”
早在年前，她就托了辛子期，因為一德堂裏既然有賣，就說明他有自己的進貨渠道。
其實那個時候她和辛子期還不熟，辛子期卻沒有拒絕，輾轉托朋友買來，今天才送到。
沒錯，她打算把三畝荒地全給種上香辛料！
謝寡婦驚乍的拔高了嗓門“你說啥？你要把三畝地都種上那做胡辣湯的東西？”
季妧忍住笑，糾正她“謝姨，這些東西可不僅僅能做胡辣湯，用處多著呢。”
“都有啥用處？要我說，你得種點正經的……”
季妧心知，不解釋清楚的話，謝寡婦肯定不放心讓她種這些不正經的東西。
“我手裏的這些種子種到地裏，成熟後，它們的葉片和根莖，以及結出的種子和果實，就是所謂的香辛料。
這些香辛料可以用來調味，能夠賦予食品辛香麻辣苦甜等氣味，不同的香辛料氣味各異，風味不一，功用也大不相同。
有些可以去除食材本身含有的異味，有些則可以提升食物的香氣，或者給食物增加色澤，甚至還有殺菌和增進食欲的功效。”
“這麽神奇？”胡良滿臉詫異。
“不僅如此，這些香辛料既可以單獨使用，還可以組合起來使用。胡辣湯料就是多味香料組合的例子，效果你們也看到了。
實際上那還只是相對簡單的，另有些覆雜的組合香料，效果會更加神奇。而且它的形式也很多，制成粉狀，或者調成鹵水，都可以。”
經過幾個月擺攤的磨練，胡良做生意的那根神經已經開化了許多。
“你是想，賣香料？”他試探的問。
季妧點頭，又搖頭。
“一德堂的辛大夫曾經在南方待過一段時間，他告訴我，香料在那邊作為調味品已經比較普及，但還多是單味使用。
而在咱們北方，香料多數還被視為中草藥，餐飲業上用的並不多，聽說鄴陽縣倒是有幾家已經開始用了，但也是單味使用。”
胡良眼睛一亮“所以你並不打算賣單味香料，而是研磨加工後，賣覆合香料？”
“沒錯。只賣原材料，利潤不高。將原材料加工為成品再出售，附加值會大大增加，利潤空間自然也就上去了。”
最主要的是，原材料誰都可以種，成熟後采摘下來，甚至不用加工都可以拿到集市上販賣。
沒有特色，也沒有技術難度。
而制作好的覆合類成品就不同了。
她有自己的獨家秘方，這些秘方有家傳的，也有後世經過市場檢驗、經久不衰的名方。
就算有一天香料在北方餐飲業普及開，惹來眾多人跟風也不怕。
胡良了然於心。
難怪季妧不慌不忙的，敢情想的這麽長遠。
也不知道是從啥時候開始盤算的，難道第一次交代他買香辛料就開始了？
他們兩個說的熱鬧，謝寡婦沒太聽明白，只知道季妧是打算種來賣的。
“能賺錢那當然好，但這東西咱們這裏也沒人種過，萬一要是種不成……這些種子不得糟蹋了？還耽誤了一季莊稼……”
季妧無奈“謝姨，這地什麽情況你也知道。季連……我爹開荒後，季家不是沒試著種過莊稼，前後換了總有好幾茬了吧，最後連康氏那麽惜東西的人都不肯要這地了，白白擱了這許多年，你覺得換我種，還能種出花來不成？”
謝寡婦知道她說的也有道理，不過隨即想到一件事。
“你不說那河泥土有肥力？都灑地裏去了，約莫著總該比往年好些。”
去年她們制作脫水蔬菜那會兒，胡良後期忙完收購，在家沒事做，謝寡婦就把他和胡大成攆去幫季妧收拾三畝荒地。
草也拔完了，地也犁完了，才告訴季妧。
謝寡婦本意是想讓她種點冬小麥試試，雖說那時候有些晚了，但說不定能行呢。
季妧當時就沒同意，
不過地都整好了，也不能浪費，恰巧村裏幾個河溝和魚塘都在清河泥。
季妧就請胡良幫忙，擔了許多河泥，攤在偏僻少人的路上，曬幹後再敲碎。
搗碎的河泥土分成兩部分，一部分灑到地裏，養了一冬之後，留下來的那部分前幾天也灑了下去。
其實季妧也不太清楚管不管用，她只是聽人說過。
土壤貧瘠多半是因為有機質缺乏，不保水不保肥，或者是粘性土，不夠松散。只要大量投入有機肥，是可以慢慢改良好土壤，使之變得適合耕種的。
沒有商品有機肥，用稭稈、牛羊糞，自己發酵也可以。
而在這些肥源都不足的情況下，雜草、樹葉、以及鍘碎的稭桿也能用，雖然作用算不上大，但勝在簡單可行。
同樣的，河溝泥也是如此、
反正這個時期也沒有化肥之類的東西，聊勝於無吧。
而且她早就觀察過南山這邊的地質，雖說不太適合麥稻之類的農作物，種植香辛料卻是剛好合適。
“河泥土就算有用，那也是增加肥力，充其量是改良土壤環境，改變不了地質。”
謝寡婦沒太聽懂，胡良隱約明白了點。
“去年河溝泥灑下去後，你還讓把割下來的雜草還有道上摟的樹葉子，都埋在犁好的溝裏，也是為了增肥和改良土壤？”
季妧點頭。
除開這些，還可以用輪作換茬的方法。
不過那種方式比較麻煩，也需要時間，不在季妧考慮範圍之內。
謝寡婦說又說不過季妧，反過來倒被她說的一楞一楞的。
那還能咋辦？種唄！
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謝寡婦坐不住，又來找季妧。
趕巧，她前腳進門，後腳平安也來了。
送走平安，季妧興沖沖對謝寡婦道“謝姨，我等的東西到了，接下來還真得麻煩你和良子哥了。”
謝寡婦自然沒二話，回家喊了胡良兄弟倆，幾個人拉著一應家夥事兒直接去了南山。
季連柏開的三畝荒地都在坡底，地頭緊挨著地面。
季妧松了口氣，若是開在半山腰，別說種和收了，光來一趟都夠嗆。
板車在地頭停下，胡良看著她提下來的一大包東西問“這就是你托人買的種子？到底是個啥，還搞的神秘兮兮。”
季妧這回倒是沒再賣關子“都是香辛料的種子。”
早在年前，她就托了辛子期，因為一德堂裏既然有賣，就說明他有自己的進貨渠道。
其實那個時候她和辛子期還不熟，辛子期卻沒有拒絕，輾轉托朋友買來，今天才送到。
沒錯，她打算把三畝荒地全給種上香辛料！
謝寡婦驚乍的拔高了嗓門“你說啥？你要把三畝地都種上那做胡辣湯的東西？”
季妧忍住笑，糾正她“謝姨，這些東西可不僅僅能做胡辣湯，用處多著呢。”
“都有啥用處？要我說，你得種點正經的……”
季妧心知，不解釋清楚的話，謝寡婦肯定不放心讓她種這些不正經的東西。
“我手裏的這些種子種到地裏，成熟後，它們的葉片和根莖，以及結出的種子和果實，就是所謂的香辛料。
這些香辛料可以用來調味，能夠賦予食品辛香麻辣苦甜等氣味，不同的香辛料氣味各異，風味不一，功用也大不相同。
有些可以去除食材本身含有的異味，有些則可以提升食物的香氣，或者給食物增加色澤，甚至還有殺菌和增進食欲的功效。”
“這麽神奇？”胡良滿臉詫異。
“不僅如此，這些香辛料既可以單獨使用，還可以組合起來使用。胡辣湯料就是多味香料組合的例子，效果你們也看到了。
實際上那還只是相對簡單的，另有些覆雜的組合香料，效果會更加神奇。而且它的形式也很多，制成粉狀，或者調成鹵水，都可以。”
經過幾個月擺攤的磨練，胡良做生意的那根神經已經開化了許多。
“你是想，賣香料？”他試探的問。
季妧點頭，又搖頭。
“一德堂的辛大夫曾經在南方待過一段時間，他告訴我，香料在那邊作為調味品已經比較普及，但還多是單味使用。
而在咱們北方，香料多數還被視為中草藥，餐飲業上用的並不多，聽說鄴陽縣倒是有幾家已經開始用了，但也是單味使用。”
胡良眼睛一亮“所以你並不打算賣單味香料，而是研磨加工後，賣覆合香料？”
“沒錯。只賣原材料，利潤不高。將原材料加工為成品再出售，附加值會大大增加，利潤空間自然也就上去了。”
最主要的是，原材料誰都可以種，成熟後采摘下來，甚至不用加工都可以拿到集市上販賣。
沒有特色，也沒有技術難度。
而制作好的覆合類成品就不同了。
她有自己的獨家秘方，這些秘方有家傳的，也有後世經過市場檢驗、經久不衰的名方。
就算有一天香料在北方餐飲業普及開，惹來眾多人跟風也不怕。
胡良了然於心。
難怪季妧不慌不忙的，敢情想的這麽長遠。
也不知道是從啥時候開始盤算的，難道第一次交代他買香辛料就開始了？
他們兩個說的熱鬧，謝寡婦沒太聽明白，只知道季妧是打算種來賣的。
“能賺錢那當然好，但這東西咱們這裏也沒人種過，萬一要是種不成……這些種子不得糟蹋了？還耽誤了一季莊稼……”
季妧無奈“謝姨，這地什麽情況你也知道。季連……我爹開荒後，季家不是沒試著種過莊稼，前後換了總有好幾茬了吧，最後連康氏那麽惜東西的人都不肯要這地了，白白擱了這許多年，你覺得換我種，還能種出花來不成？”
謝寡婦知道她說的也有道理，不過隨即想到一件事。
“你不說那河泥土有肥力？都灑地裏去了，約莫著總該比往年好些。”
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謝寡婦本意是想讓她種點冬小麥試試，雖說那時候有些晚了，但說不定能行呢。
季妧當時就沒同意，
不過地都整好了，也不能浪費，恰巧村裏幾個河溝和魚塘都在清河泥。
季妧就請胡良幫忙，擔了許多河泥，攤在偏僻少人的路上，曬幹後再敲碎。
搗碎的河泥土分成兩部分，一部分灑到地裏，養了一冬之後，留下來的那部分前幾天也灑了下去。
其實季妧也不太清楚管不管用，她只是聽人說過。
土壤貧瘠多半是因為有機質缺乏，不保水不保肥，或者是粘性土，不夠松散。只要大量投入有機肥，是可以慢慢改良好土壤，使之變得適合耕種的。
沒有商品有機肥，用稭稈、牛羊糞，自己發酵也可以。
而在這些肥源都不足的情況下，雜草、樹葉、以及鍘碎的稭桿也能用，雖然作用算不上大，但勝在簡單可行。
同樣的，河溝泥也是如此、
反正這個時期也沒有化肥之類的東西，聊勝於無吧。
而且她早就觀察過南山這邊的地質，雖說不太適合麥稻之類的農作物，種植香辛料卻是剛好合適。
“河泥土就算有用，那也是增加肥力，充其量是改良土壤環境，改變不了地質。”
謝寡婦沒太聽懂，胡良隱約明白了點。
“去年河溝泥灑下去後，你還讓把割下來的雜草還有道上摟的樹葉子，都埋在犁好的溝裏，也是為了增肥和改良土壤？”
季妧點頭。
除開這些，還可以用輪作換茬的方法。
不過那種方式比較麻煩，也需要時間，不在季妧考慮範圍之內。
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