我渴望她的誕生又恐懼她誕生，一如對我意想中的孩子。我是多麽喜歡她慢慢向這個世界毫無保留地坦現出整個造型優美的身軀，在春光中大聲地叫著，努力地奔跑。可是，誰能呵護她未來的命運？

我不明白，在這攘攘都市滾滾紅塵，我為何要如此貪戀於雞——而且很容易使現代人產生會心的誤解。向釋迦牟尼保證，我指的雞確確實實是雞，真的雞。

我來自鄉下的朋友將之嗤為一種矯揉造作的小布爾喬亞情結：“哎呀你沒見過那些孵蛋的老母雞拉的屎——那個味兒！”廢話，您老尊臀之下皆為香草？我得承認在整個生物界雞是一種相對低等的動物，連耗子都不如，卵生。可是，我很少見到比一枚新鮮健康的雞蛋更美的天賜，線條無比流暢，涓涓地淌著，像一闋渾然天成的田園派小令，在正午的太陽光下閃現出粉紅的微微透明的光澤。而假如母雞有了愛情，在她廢寢忘食整整21天之後，就會有一只天真的小喙咄咄地扣響這個世界，漸漸露出她濕漉漉的嫩黃的小圓頭，以及她純凈如詩的黑眼睛。

我渴望她誕生又恐懼她誕生，一如對我意想中的孩子。我是多麽喜歡她慢慢向這個世界毫無保留地坦現出整個造型優美的身軀，在春光中大聲地叫著，努力地奔跑。可是，誰能呵護她未來的命運？運氣好的話，她將為她名義上的主人嘔肝瀝血地下一輩子蛋，從目色蔥蘢到羽光疏澀；而假如她自無福，就是一盆天經地義的香炸子雞。這是物競天擇、生物鏈，對此提出異議的人是目光淺薄、婦人之仁，難成大器，我想成大器，所以我不能救你，孩子。

上文曾經提到母雞的愛情。我估計很多人看到那裏就會嘁一聲丟開，大夥兒都忙，誰有閑心聽一個不相幹女人的胡言亂語。但是原諒我，我堅持自己的意見。自來以為現代化養雞場的惡毒程度超越了奧斯威新，一個生命從誕生到死亡只有區區49天——據說現今技術進步，又有35天之說——不見天日的49天，永遠標本一樣杵在原處，吃激素和悶睡。很多雞因此長了黴。那不打緊，自動拔毛切割成胸、腿、翅、爪並冷凍後一般人是看不出來的，他們只會乖乖掏出廉宜的價錢——在歐洲，現代化大生產的雞比魚起碼便宜7倍。

母雞的愛情……啊言歸正傳。8月份為拍一組片子我去了江西婺源，一座分散著數十個曼妙古村落的小城，那裏的雞大約屬前世燒了高香類，個子稍小而身形矯健，羽色暗淡輕黃如八月桂花，咕咕輕吟著在細雨中踱步；有時也呼朋喚友成群結對，共同在碧青的草叢發掘夢想中肥滿的蚱蜢。是的，然而他們仍然是雞，最終的命運仍然得看主人是否夠雅——主雅客來勤，豐年留客足雞豚。就是在那座雞的相對天堂，我在借宿的農家堂屋裏看見一張破損的舊報——是杭州《都市快報》罷，日期為2001年6月某日，應當是一撥杭州客在此借宿時遺下的，上面一整版是：在東北某縣某街某巷，某大爺的公雞與某二奶奶的母雞真誠相愛了，他們日日捉雙成對形影不離，旁雞概莫能入，有了好吃的公雞一定先讓母雞。然而他們不過是雞而已，有誰相信雞的愛情？——你相信嗎？所以當公雞為母雞摔斷了兩條腿之後，他的末日也就到了。而母雞，冒著零下30度嚴寒日日尋找著她的愛郎的母雞，終於有一天倒在了一輛大貨車下面。

大約編者自己對於這件事也底氣不足，以為不是作者編來騙點稿費花就有點涉嫌無聊，故在編者按中鄭重闡明：現今有多少人成天忙著婚外戀包二奶呵，你瞧瞧人家雞！我本來有點難過，可是看了這個不禁笑出來：將雞作為情感楷模，是人類史上一樁堪以驕傲的事麽？

我媽媽告訴我，當年外婆她們殺雞時都要念一支歌謠：雞，雞，你莫怪，你是人間一道菜，人家不賣我不買，人家不吃我不宰。呵人永是這個世界上最聰明的族群，冠冕堂皇、師出有名、顛撲不破。

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