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第一百一十七章 打聽

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周小米幫著林氏升火,今天是臘八,他們一大家子還沒喝臘八粥呢!不過還好,材料都是昨天晚上就泡下的,煮煮就能吃了,也費不了多少工夫。

林氏收拾東西的工夫,周小米就把南北兩個屋的竈眼都點著了,竈堂裏的火,把她的臉映得紅紅的,漸漸的,屋子裏便暖和了起來。

周小米把泡好的米端到竈臺旁,攪一攪,觀察發泡的情況。

米粒經過一夜的發泡,已經飽滿起來,周小粘輕輕捏了一下,感覺米粒已經儲滿了水,十分軟爛了。這樣的米煮起來才好熟,不費火,還特別軟爛。

臘八粥是傳統節日食品,又稱“佛粥”,是為了紀念佛陀得道而研發出來的食品,寺院在臘八這天煮臘八粥供佛,還會向信男信女施粥送福。到後來,臘八粥漸漸成了慶祝豐收的一種食物,一直流傳至今。民間的臘八粥,有很多種做法,大致上都是用各種各樣的雜糧,豆類,幹果,果脯等物摻在一起煮。寶貴人家的臘八粥,有很多花樣,要先熱鍋放油,把米炒一下,再把炒過的米放到鍋裏煮,加入大棗,百合,山藥,蓮子,薏米,枸杞等物一起煮,最後放入冰糖,等粥變得粘稠,且顏色透亮時,就可以吃了。

百姓家的臘八粥,就要相對樸實一些!材料也簡單不少。

周家大房剛被分出來,能力有限,林氏只泡了一些花生,黃豆,還準備了一些小米,糙米,一點大米,紅小豆。

內容也很豐富,雖然沒有什麽好料,但吃臘八粥更看重的,是一份美好的心願,還有最重要的是一家人坐在一起吃飯。

周小米熟練的淘米,燒水,把米下鍋後,註意著火候,時不時的拿勺子攪動一下。

周翼虎推門而入,不住的拍著身上的零散雪花。

“下雪了?”

周翼虎點了點頭,“你煮粥呢?”

周小米捂嘴笑笑,只道:“娘忙著呢,我就先幫她把粥煮上。”林氏習慣把手裏分開放,這兒放一點,那放兒一點,她總是擔心家裏的錢被人摸去,這麽做,也是防止被別人一鍋端掉。

今天買了那麽多的東西,林氏覺得燙手也是十分正常的表現。

周翼虎想了想,轉身道:“我去給你那屋的炕燒上。”他打開門,卻被門口站著的人嚇了一跳。

周小米扭頭一看,嗬,周秀兒站在門口,手裏端個淺底小陶盆,上面沒有扣蓋,揚揚灑灑的雪花直接掉進盆裏。

盆裏裝的是臘八粥,只不過看起來已經冷了,居然一點熱氣都沒有。

“那個……”周秀兒的神情很不自在,她在這個家裏,一向是高高在上的,何時像現在這樣局促過?真不知道娘是怎麽想的,竟然讓自己低三下四的來討好這幾個崽子。不過,只要自己打探到他們的家底,那這些好處不就全歸她了?

“姑,你有啥事?”周小米假裝沒有看到周秀兒眼中的算計,不管怎麽說,周秀兒都算得上是他們的長輩,哪怕就是分家了,她也是她們的姑姑,不管過去發生什麽事兒,他們都不能待周秀兒像仇人一樣。

這個年代,孝道二字能生生的逼死人!你不孝順,就是一件天理難容的事兒,周小米還想讓幾個哥哥去讀書出人頭地呢,不能讓一個周秀兒毀了他們的名聲。

至少,面兒上得過得去。他們現在,可還是在同一個屋檐下生活呢!

“那個,我,你奶讓我給你們送點臘八繼來。”周秀兒不耐煩的看了周翼虎一眼,性子裏的跋扈勁又上來了,“咋的,不讓我進屋啊?”

可不就不想讓你進屋嗎?

周小米甚至聽到了裏屋傳來了林氏的驚呼聲……

“姑,不是我們不讓你進屋,我們今天上鎮上去了,才回來,這火剛燒上,屋裏還涼著呢!別再給你凍壞了,再說,我爹在屋裏方便呢,你去不方便。”

周秀兒聽了這話,不由得瞪著眼睛,驚呼道:“在屋裏方便?”那表情,活脫脫的是嫌惡。

周小米理所當然的道:“啊,我爹行動不方便,可不得在屋裏方便嘛。”她的聲音不小,裏屋的林氏和周大海都聽到了。

周大海抽了抽嘴角,覺得閨女實在是太不給他留面子了。

林氏捂著嘴笑,哎呀娘呀,自家閨女太有意思了,有這個理由在前頭擋著,小姑子還能硬往裏頭闖不成?

周秀兒覺得倒黴透頂,自己恍惚間好像真的聞到了一股尿。騷。味兒似的,她嫌惡的皺了皺鼻子,把手裏的陶盆往前一送,道:“那我不進去了,你們把這個粥端進去,晚點我再來拿盆子。”

這是不死心啊。看來許氏和周秀兒都想探探自家的底細呢!

周小米只道:“不用了,姑,我們煮著粥呢,一會兒就能吃了。”

周秀兒的耐心都被磨掉了,當下瞪著周小米道:“我辛苦給你們送粥來,你別不知好歹。”

“姑,誰家這個時候送粥啊!”周小米也不高興了。

民間有風俗,送臘八粥一定要在午時前送完,午時一過,就不許送了!

周秀兒一楞,一個字也說不出來了。

“姑,你拿回去吧,我娘要倒夜壺了。”

林氏在裏屋差點摔倒。

倒夜壺?

周秀兒抱著陶盆轉身就跑。

周小米撇了撇嘴,切,周秀兒是個懶的,平時都不愛打理自己,屋子裏,衣裳上總有一股味兒,就她這樣的,還嫌棄別人呢,她有這個資格嗎?

“行了哥,你去燒火吧!”周小米用勺子攪了攪鍋裏的米粥,又從竈膛裏拿出兩根柴火來,看著火小了下去,才重新蓋好鍋蓋。

周翼虎抽了抽嘴角,轉身去給周小米燒炕去了。

林氏聽到外屋沒動靜了,才膽戰心驚的走了出來,“三丫,你姑走了啊!”

“啊!”

林氏松了一口氣,搬了一個小木凳坐在竈前看火,“她們這是看咱去鎮上了,心裏好奇,想探咱們的底細呢!”一家人進進出出的搬東西,動靜不小呢!婆婆那種性格,不打探明白了,根本就不會死心的。

“娘,你放心吧,咱們把東西捂住了,我就不信她還敢搶是咋的。”周小米伸手摸了摸氏的手,“咱們開春就蓋房子,以後搬出去了,就好了。”

林氏輕聲嗯了一句,臉上也露出了一個笑容來,一想到未來的生活,她心裏就暖暖的。日子總會好起來的!

沒過一會兒,鍋裏便傳來了陣陣米香,周小米揭開鍋蓋,輕輕的吸了一口氣,一股原汁原味的食物香氣迎面撲來。

“真香啊!”林氏驚訝的看了閨女一眼,暗想莫非這小家夥在做飯上面,真的特別有天賦?怎麽普通的臘八粥經過閨女的手一煮,就便的這麽香,這麽有食欲了呢!

周小米笑笑,頗為開心的道:“娘,我以後每天都你做飯好不好?你可以多休息,好不好?”

“小米很喜歡做飯?”

“喜歡啊!”前世今生,她都很喜歡,把新鮮的食材加工成一道道美食,最件讓人高興的事兒,能讓自己的親人,品嘗到可口的食物,一直是周小米最喜歡做的事。

林氏沒說話,她覺得,閨女是心疼自己,想替自己分擔家務,才會說喜歡的。

“好,等以後咱們有自己的房子了,小米天天幫娘做飯。”

林氏拿了一些糖,散在鍋中。

這個時候冰糖是很貴的,蔗糖產量也非常少,他們吃的糖,都是甜菜糖,顏色發黃,味道一般,也不是誰家都吃得起的。

“咱們把肉腸切了,加個菜。”這個時候做菜也來不及了,不如就把剛買的肉腸切掉吃了。

“好,我來切。”周小米自告奮勇,把肉腸放在案板上,小手握著菜刀,借著巧勁,把肉腸切成一片一片的。她的力度很到位,每次落刀的位置都是一樣的,切好的肉腸薄後大小,幾乎沒有任何差別。

這刀工,差點亮瞎了林氏的雙眼!自家閨女摸刀的次數有限,可是卻能切出這麽均勻整齊的肉腸來,看來女兒確實有天賦。

周小米一心一意的切著手裏的肉腸,根本不知道林氏在想什麽。

娘倆各司其職,盛粥,裝盤,擺桌子,一頓簡單的晚飯就準備好了。

全人家聚在一起,臉上洋溢的都是輕松,愉快的笑容。

周大海十分感慨,幹脆讓林氏把新打的酒給他找出來,他要喝上幾杯。

“今天這個臘八,是爹過得最開心的一個臘八!文兒的病好了,咱們一家子總算過上了安穩的日子,爹高興啊!”周大海十分感慨,要知道每年這個時候,他還是鋪子裏呢,吃著東家派發的臘八粥,想著安裏的妻兒子女,那滋味,可真是不好受啊!

現在不一樣了,孩子們都長大了,懂事了,甚至能替他把這個家支撐起來了!周大海驕傲的同時,也生出幾分愧疚之意來!都說窮人的孩子早當家,如果不是爹娘對孩子們太過苛刻了,何置於讓孩子們這般懂事,小小年紀就知道幫襯著家裏。誰家的孩子不貪玩,誰家的孩子不願意吃好吃的?

“爹,都過去了,以後咱們家的生活,會越來越好的。”周翼虎做為長子,雖然一向不愛表達自己的情緒,但這個時候,他覺得自己應該站出來說幾句什麽。

周大海點了點頭,轉頭對妻子道:“媳婦,辛苦你了,以後我指定好好待你。”

幾個孩子都捂嘴笑了起來,林氏面皮一紅,啐了周大海一口,“你真是……”當著孩子們的面,說這些幹啥。

“好好,不說了,以後咱們一家子在一起,好好的。”

“好好的,好好的。”

“爹,可以吃了嗎?”周翼興眼巴巴的看著中間那盤肉腸,口水都要滴出來了。

周小米伸出手指在臉蛋上刮了幾下,“羞羞。”

周翼興也不介意,只道:“我快要被餓死了,還有,要被饞死了!”那肉腸的香氣一個勁的往他的鼻子裏鉆,他要是能忍住才怪了。

一家人都笑了起來。

“好了,吃飯。”

周大海一聲令下,全家人這才開始吃了起來。

香軟甜糯的臘八粥,配上香味厚重的肉腸,再加上一碟子爽脆的小鹹菜,那味道,簡直不要太好啊!

周翼興差點把舌頭吞下去,他本來是沖著肉腸去的,吃了幾口以後,卻發現臘八粥的味道更好一些!那些天然的谷物醇厚的香氣,細膩的口感,當真是越嚼越有滋味,比肉腸更能吸引他!

周小米做的臘八粥,可是加了不少靈泉水的,味道能差得了嗎?反觀泰正興的肉腸,說實在的,泰正興的用料還是比較實惠的,肉腸裏的肉餡十分彈牙,可是味道嘛,在周小米看來也就一般,加上此時肉腸已經冷掉了,失去了一些水分,嚼到嘴裏幹巴巴的,因此吃起來口感實在是很一般。至少,周小米覺得,沒有大家說得那麽好。

不過,這個年代物資匱乏,家家戶戶能吃肉的時候,也就那麽幾回!泰正興的東西,總算是比尋常人家做的肉食要好吃幾分,所以大夥覺得它有名氣,也是一件很正常的事兒。

如果讓她做肉腸的話……

周小米腦袋中迅速閃過幾個方子。

“娘,今年過年,咱們家也灌點肉腸唄!”

林氏一楞,隨後想到自己手裏的攥著的五十兩銀子,不由自主的點頭道:“好,今年啊,咱們多買點肉,或者****,或者剁成餡包餃子,想怎麽吃都成!咱們也過個肥年。”

周翼興歡呼一聲,“太好了。”

一大家子人都高興起來,越發期待今年的春節了。

與此同時,上房裏,許氏卻在數落著周秀兒。

“讓你辦點小事,你都辦不好!除了吃,你還能幹啥。”這話要是從別人嘴裏說出來,許氏肯定要跟她對罵上個三天三夜,她自己的閨女,她愛怎麽數落是她的事兒,旁人要敢吭聲,自己非罵得她找不著北不可。

周秀兒一扭身子,“那,那他在屋裏,我咋進屋啊!”周秀兒雖然性了不好,臉皮也厚了一點,但是還是要臉的。所以“方便”這兩個字,她是無論如何也說不出口的。

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