第九十六章虧損
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雪越下越大,接連下了一天一夜,第二天整個京城便是一片銀妝素裹。月華起床後便站在窗前看著窗外的雪景,微微地抿著唇不說話。玉蟾捧著一壺暖暖的金線紅棗茶走到炕邊,給月華斟了一杯,說道:“大少爺,別站在那窗口上了,一會兒受了寒可怎麽辦?”
月華依言走了回來,端起茶杯抿了一口,說道:“昨天讓你清的賬你清了麽?”
“清了。”玉蟾點了點頭,他說的是南北樓這一個月的賬目。
“怎麽樣?”月華不抱希望地問道。剛開張時,憑借肖師傅的名氣和他那些朋友的幫忙,南北樓著實熱鬧了一陣子,可後來就漸漸地淡了下來,這幾天天氣一冷,上門的人就更加少了。
玉蟾有些為難地開口,說道:“虧了六十兩。”
月華瞪大了眼睛,說道:“你沒有算錯?就算這幾天天冷沒什麽客人,那也不至還要虧錢吧?”
“怎麽不至於?”玉蟾辯道,“因為是新開張,裝潢、家具、鍋碗這之類的就暫時不算進成本裏,可是采買的那些米肉、菜蔬、水果、調料之類的都要算進去的吧?雖然是大少爺您自己的產業,但鋪子是與歐陽少爺、周少爺合開的,這房租也應該算上吧?還有肖師傅、幾位大廚們的工錢……這都不算什麽,最關鍵的是大少爺您那一群朋友三不五時地就來一回,點的都是鋪子裏最好的東西,可吃完都是一抹嘴就走了,只虧六十兩都是多虧了仇掌櫃和肖師傅他們了。不過,米、油、面之類可以囤放的還剩下很多,下個月可以減少些開支,算上這些倒也不算虧。只是也賺不了多少罷了。”
為了這家南北樓,月華花了許多心思,也投了許多銀子進去,滿以為一定會大賺一筆,後來看著生意漸漸變淡,他才知道賺錢不是那麽容易的事,但想著不比賃出去賺的少就行,可到現在竟然就虧了,他心裏不由得有些茫然,難道他當真會變得一事無成?
玉蟾見他情緒低落。便勸道:“這大概就是別人常說的萬事開頭難吧?咱們慢慢來,總會賺到錢的。”
“慢慢來也要想辦法呀!難道等等生意就會好了?難道等一等我那些朋友就不來了麽?”月華煩躁地站了起來,一件一件地跟玉蟾數道。“南北樓一開始能有那麽多客人都是我那些朋友到處推薦的結果,現在我又怎麽能轉過來收他們的錢?你只知道那些桌椅板凳、鍋碗瓢盆的,可你知道我為這家南北樓花了多少錢嗎?足足五千多兩銀子!那鋪子原本沒有後院,是我買下了隔壁的那片園子並進來的!”
玉蟾有些吃驚,她還以為那後院原本就是那鋪子附帶的。結果竟然是月華買下來的,為了開家酒樓,這也太大手筆了些,就算是每年賺一千兩銀子也得五年才賺得回來。
月華卻不知道她的心思,卻也想的是同一件事,他頹喪地坐倒在炕上。說道:“我到底什麽時候能把這筆錢賺回來?”
至少以目前這種負六十兩的情形是沒希望了,玉蟾心裏說道。而月華則不解地,說道:“明明開張那天有許多人慕肖師傅之名而來。怎麽後來卻漸漸地沒什麽人來了?是肖師傅沒名氣了呢?還是他做的點心不比從前了?”
“這個嘛……”玉蟾想了想,說道,“開張那天我也瞧見了,雖然去的人大多是慕肖師傅之名而去的,南北樓主營各地特色菜肴。去的人肯定也不好意思只買點心吧?而肖大師的點心是餐後再上的東西,那時候。大部分人都吃飽喝足了,就算還能吃得下點心也覺不出什麽美妙滋味了。”
“是嗎?”月華狐疑地看了她一眼,拉她坐在炕上,又親自動手給她斟了一杯茶,說道,“你繼續說。”
玉蟾接過茶喝了一口,說道:“我覺得那後院十分好,清幽雅致,南北樓的裝潢也十分氣派典雅,開張那天就有女客這樣稱讚過。”玉蟾又將春宴、詩會這樣的事情講了,又說,“不過如果前院是一群人聚著喝酒劃拳的話,未免會顯得有點雜亂,有講究的人看看外頭的情形就不會去了。”
“那如果改成清靜幽雅的茶樓呢?一樓弄個說書唱曲的地方,除了茶水瓜果之類的,就只賣肖師傅所做的點心。一來,可以將肖師傅的名聲捧得更高,二來,南北樓也可以賺更多的錢,三來,成本還降低了。”月華越說越興奮,心裏分明已經有了定論,卻還是習慣性地問了一聲,“你覺得呢?”
“很好呀!”玉蟾連連點頭,說道:“肖師傅這麽有名,只做飯後的配餐有點浪費了,況且好他做點心時把材料的藥性都考慮進去了,做出來的東西多少有點美容養顏、清火去燥的功能吧?”
月華讚許地摸了摸她的頭,說道:“說得沒錯,可我那八個廚子怎麽辦?”
後邊那半句似是自言自語的呢喃一般,玉蟾也就沒有接話,而月華沈吟了半天也沒有輕易下決定,好一會兒才讓人把阿助叫過來,寫了兩張帖子讓他分別送到歐陽家和周家去。
這時,綠萍走進來行了一個禮,小聲地說道:“大少爺,奴婢剛剛看見銀環在窗下,恐怕是在偷聽大少爺您的動靜。”
“她人呢?”月華問道。
“奴婢把她驚走了。”綠萍說道。
月華點了點頭,說道:“那你這幾天就多註意一下她的舉動,若有什麽不同尋常的就來告訴我。”
“是。”綠萍欠身應了。
阿助站在一旁躊躇了一下,說道:“昨天早上大少爺出門時,她也躲在門廳裏偷看大少爺。”
月華這幾天把心思都放在南北樓上,這會兒見他們說起來才猛然驚覺,他這院子還是一團亂呢,附近還有一個虎視眈眈的月旃氏呢。他的臉色一沈,點了點頭。說道:“我知道了。”
於是,綠萍和阿助兩人便退了出去。
後來,綠萍又發現銀環有幾次躲在暗處偷窺月華,可除此之外她卻是大門不出,二門不邁,除了偶爾跟瑞琴討教一下針線之外並不跟旁人接觸。綠萍疑心自己事情多,看漏了,便指使小丫頭喜婉一眼也不錯地盯了好幾天,還是沒有發現其他的,綠萍只好照實回了月華。
“是嗎?”月華聞言笑了一下。說道,“看樣子,也該我去瞧瞧了。”
綠萍一驚。目光便瞥向一旁的玉蟾,玉蟾卻神色如常地起身捧來了木屐幫月華換上。
“一會兒你在一旁看著就是了,別出來。”月華一邊說著一邊自己穿上另一只,然後讓綠萍引著他往後院走去。
玉蟾雖然疑惑,卻也遠遠地跟在了後頭。
可這個時候。銀環卻並不在廂房裏,還是站在後院的假山旁邊,捧了一捧白雪幽幽地哭泣。綠萍正要說話,月華卻阻止了她,輕手輕腳地走到了銀環背後才說道:“你在這裏哭什麽呢?就這麽捧著雪,也不怕凍壞了手?”說著。動手把她手上那捧雪打散了,而銀環那一雙手已經凍得通紅。
“奴婢驚擾了大少爺,求大少爺恕罪。”銀環轉過身來哽咽著說道。眼睛、鼻頭都是微紅的,睫上、頰上都是晶瑩的淚珠,端得是梨花帶雨,我見猶憐,她擡眼看了月華一眼。隨即屈膝,一福到底。
“問你哭什麽呢!”月華伸手扶起了銀環。
“奴婢只是想起了娘親罷了。”銀環羞羞答答地低著頭。說道,“奴婢出身在揚州,可娘親卻是北方的人,從小就聽娘親說她的家鄉一到冬天就會下起鵝毛大雪,可奴婢從來就沒有見過。後來家道中落,奴婢的父母皆棄奴婢而去,奴婢一人在這世上如浮萍般漂泊伶仃,幾經輾轉到了京城見到了這潔白的雪,就好像回到了娘親的家鄉一樣,所以想用這一捧雪祭奠娘親在天之靈,驚憂了少爺,實在是……”
月華用帕子掩著唇輕咳了一聲,說道:“無妨。”目光卻向綠萍使了個眼色。
綠萍會意地上前,說道:“大少爺,您也太好性了,咱們月府是什麽地方?怎麽能容旁人隨意祭拜,要是招來什麽不幹凈的東西可怎麽得了?”
銀環也不爭辯,又是盈盈一拜,聲音柔弱地說道:“奴婢知錯了。”
月華假意斥責了綠萍幾句,然後把銀環扶了起來,說道:“這些都不過是一件小事,倒是你一片孝心可嘉,只是別凍壞了自己的身子才好,趕快進去暖暖吧。一會兒去把那個八角形白瓷繪山水的手爐送過來給銀環,免得凍壞了手。”說著,又看了綠萍一眼。
綠萍楞了一下,然後才反應過來似的說道:“大少爺,那個是您自己最喜歡的呀,怎麽能隨意給人?您別相信她的話,這幾天她天天在門口、窗下窺視於您呢!”
“哦?有這事?”月華佯作不知地看向銀環。
銀環連忙跪下,臉上飛起兩片恰到好處的飛霞,說道:“奴婢、奴婢只是……奴婢入府已經有一個多月了,那天給大少爺磕頭的時候也沒敢瞧清楚,所以想瞧瞧大少爺是什麽樣子罷了,絕無其他的意思。以後,奴婢再也不敢了。”
月華輕笑一聲,說道:“那現在我就在你面前,你怎麽反倒不看了?”
銀環便緩緩地擡起了一雙眼睛,一雙泛著盈盈水光的眸子含情脈脈,仿佛要看進月華的心裏似的。好一會兒,月華又讓她回去加身衣服,讓綠萍去給她拿手爐來。銀環雖然有些意外月華竟然不跟她進屋去,但還是乖乖地回廂房裏去了。
月華便走到玉蟾藏身的地方,板著臉說道:“看見了沒?”說完,“哼”地一聲就往書房走去。
她是看見了呀,可是,關她什麽事?玉蟾一臉茫然。
ps: 那個,下雪那個是忽然想起某些從來沒有見過雪的南方人士,於是小小惡搞了一下~~
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月華依言走了回來,端起茶杯抿了一口,說道:“昨天讓你清的賬你清了麽?”
“清了。”玉蟾點了點頭,他說的是南北樓這一個月的賬目。
“怎麽樣?”月華不抱希望地問道。剛開張時,憑借肖師傅的名氣和他那些朋友的幫忙,南北樓著實熱鬧了一陣子,可後來就漸漸地淡了下來,這幾天天氣一冷,上門的人就更加少了。
玉蟾有些為難地開口,說道:“虧了六十兩。”
月華瞪大了眼睛,說道:“你沒有算錯?就算這幾天天冷沒什麽客人,那也不至還要虧錢吧?”
“怎麽不至於?”玉蟾辯道,“因為是新開張,裝潢、家具、鍋碗這之類的就暫時不算進成本裏,可是采買的那些米肉、菜蔬、水果、調料之類的都要算進去的吧?雖然是大少爺您自己的產業,但鋪子是與歐陽少爺、周少爺合開的,這房租也應該算上吧?還有肖師傅、幾位大廚們的工錢……這都不算什麽,最關鍵的是大少爺您那一群朋友三不五時地就來一回,點的都是鋪子裏最好的東西,可吃完都是一抹嘴就走了,只虧六十兩都是多虧了仇掌櫃和肖師傅他們了。不過,米、油、面之類可以囤放的還剩下很多,下個月可以減少些開支,算上這些倒也不算虧。只是也賺不了多少罷了。”
為了這家南北樓,月華花了許多心思,也投了許多銀子進去,滿以為一定會大賺一筆,後來看著生意漸漸變淡,他才知道賺錢不是那麽容易的事,但想著不比賃出去賺的少就行,可到現在竟然就虧了,他心裏不由得有些茫然,難道他當真會變得一事無成?
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玉蟾有些吃驚,她還以為那後院原本就是那鋪子附帶的。結果竟然是月華買下來的,為了開家酒樓,這也太大手筆了些,就算是每年賺一千兩銀子也得五年才賺得回來。
月華卻不知道她的心思,卻也想的是同一件事,他頹喪地坐倒在炕上。說道:“我到底什麽時候能把這筆錢賺回來?”
至少以目前這種負六十兩的情形是沒希望了,玉蟾心裏說道。而月華則不解地,說道:“明明開張那天有許多人慕肖師傅之名而來。怎麽後來卻漸漸地沒什麽人來了?是肖師傅沒名氣了呢?還是他做的點心不比從前了?”
“這個嘛……”玉蟾想了想,說道,“開張那天我也瞧見了,雖然去的人大多是慕肖師傅之名而去的,南北樓主營各地特色菜肴。去的人肯定也不好意思只買點心吧?而肖大師的點心是餐後再上的東西,那時候。大部分人都吃飽喝足了,就算還能吃得下點心也覺不出什麽美妙滋味了。”
“是嗎?”月華狐疑地看了她一眼,拉她坐在炕上,又親自動手給她斟了一杯茶,說道,“你繼續說。”
玉蟾接過茶喝了一口,說道:“我覺得那後院十分好,清幽雅致,南北樓的裝潢也十分氣派典雅,開張那天就有女客這樣稱讚過。”玉蟾又將春宴、詩會這樣的事情講了,又說,“不過如果前院是一群人聚著喝酒劃拳的話,未免會顯得有點雜亂,有講究的人看看外頭的情形就不會去了。”
“那如果改成清靜幽雅的茶樓呢?一樓弄個說書唱曲的地方,除了茶水瓜果之類的,就只賣肖師傅所做的點心。一來,可以將肖師傅的名聲捧得更高,二來,南北樓也可以賺更多的錢,三來,成本還降低了。”月華越說越興奮,心裏分明已經有了定論,卻還是習慣性地問了一聲,“你覺得呢?”
“很好呀!”玉蟾連連點頭,說道:“肖師傅這麽有名,只做飯後的配餐有點浪費了,況且好他做點心時把材料的藥性都考慮進去了,做出來的東西多少有點美容養顏、清火去燥的功能吧?”
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後邊那半句似是自言自語的呢喃一般,玉蟾也就沒有接話,而月華沈吟了半天也沒有輕易下決定,好一會兒才讓人把阿助叫過來,寫了兩張帖子讓他分別送到歐陽家和周家去。
這時,綠萍走進來行了一個禮,小聲地說道:“大少爺,奴婢剛剛看見銀環在窗下,恐怕是在偷聽大少爺您的動靜。”
“她人呢?”月華問道。
“奴婢把她驚走了。”綠萍說道。
月華點了點頭,說道:“那你這幾天就多註意一下她的舉動,若有什麽不同尋常的就來告訴我。”
“是。”綠萍欠身應了。
阿助站在一旁躊躇了一下,說道:“昨天早上大少爺出門時,她也躲在門廳裏偷看大少爺。”
月華這幾天把心思都放在南北樓上,這會兒見他們說起來才猛然驚覺,他這院子還是一團亂呢,附近還有一個虎視眈眈的月旃氏呢。他的臉色一沈,點了點頭。說道:“我知道了。”
於是,綠萍和阿助兩人便退了出去。
後來,綠萍又發現銀環有幾次躲在暗處偷窺月華,可除此之外她卻是大門不出,二門不邁,除了偶爾跟瑞琴討教一下針線之外並不跟旁人接觸。綠萍疑心自己事情多,看漏了,便指使小丫頭喜婉一眼也不錯地盯了好幾天,還是沒有發現其他的,綠萍只好照實回了月華。
“是嗎?”月華聞言笑了一下。說道,“看樣子,也該我去瞧瞧了。”
綠萍一驚。目光便瞥向一旁的玉蟾,玉蟾卻神色如常地起身捧來了木屐幫月華換上。
“一會兒你在一旁看著就是了,別出來。”月華一邊說著一邊自己穿上另一只,然後讓綠萍引著他往後院走去。
玉蟾雖然疑惑,卻也遠遠地跟在了後頭。
可這個時候。銀環卻並不在廂房裏,還是站在後院的假山旁邊,捧了一捧白雪幽幽地哭泣。綠萍正要說話,月華卻阻止了她,輕手輕腳地走到了銀環背後才說道:“你在這裏哭什麽呢?就這麽捧著雪,也不怕凍壞了手?”說著。動手把她手上那捧雪打散了,而銀環那一雙手已經凍得通紅。
“奴婢驚擾了大少爺,求大少爺恕罪。”銀環轉過身來哽咽著說道。眼睛、鼻頭都是微紅的,睫上、頰上都是晶瑩的淚珠,端得是梨花帶雨,我見猶憐,她擡眼看了月華一眼。隨即屈膝,一福到底。
“問你哭什麽呢!”月華伸手扶起了銀環。
“奴婢只是想起了娘親罷了。”銀環羞羞答答地低著頭。說道,“奴婢出身在揚州,可娘親卻是北方的人,從小就聽娘親說她的家鄉一到冬天就會下起鵝毛大雪,可奴婢從來就沒有見過。後來家道中落,奴婢的父母皆棄奴婢而去,奴婢一人在這世上如浮萍般漂泊伶仃,幾經輾轉到了京城見到了這潔白的雪,就好像回到了娘親的家鄉一樣,所以想用這一捧雪祭奠娘親在天之靈,驚憂了少爺,實在是……”
月華用帕子掩著唇輕咳了一聲,說道:“無妨。”目光卻向綠萍使了個眼色。
綠萍會意地上前,說道:“大少爺,您也太好性了,咱們月府是什麽地方?怎麽能容旁人隨意祭拜,要是招來什麽不幹凈的東西可怎麽得了?”
銀環也不爭辯,又是盈盈一拜,聲音柔弱地說道:“奴婢知錯了。”
月華假意斥責了綠萍幾句,然後把銀環扶了起來,說道:“這些都不過是一件小事,倒是你一片孝心可嘉,只是別凍壞了自己的身子才好,趕快進去暖暖吧。一會兒去把那個八角形白瓷繪山水的手爐送過來給銀環,免得凍壞了手。”說著,又看了綠萍一眼。
綠萍楞了一下,然後才反應過來似的說道:“大少爺,那個是您自己最喜歡的呀,怎麽能隨意給人?您別相信她的話,這幾天她天天在門口、窗下窺視於您呢!”
“哦?有這事?”月華佯作不知地看向銀環。
銀環連忙跪下,臉上飛起兩片恰到好處的飛霞,說道:“奴婢、奴婢只是……奴婢入府已經有一個多月了,那天給大少爺磕頭的時候也沒敢瞧清楚,所以想瞧瞧大少爺是什麽樣子罷了,絕無其他的意思。以後,奴婢再也不敢了。”
月華輕笑一聲,說道:“那現在我就在你面前,你怎麽反倒不看了?”
銀環便緩緩地擡起了一雙眼睛,一雙泛著盈盈水光的眸子含情脈脈,仿佛要看進月華的心裏似的。好一會兒,月華又讓她回去加身衣服,讓綠萍去給她拿手爐來。銀環雖然有些意外月華竟然不跟她進屋去,但還是乖乖地回廂房裏去了。
月華便走到玉蟾藏身的地方,板著臉說道:“看見了沒?”說完,“哼”地一聲就往書房走去。
她是看見了呀,可是,關她什麽事?玉蟾一臉茫然。
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