第015章 糖醋魚
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泉檸蘇偷偷往客廳看,憋著笑回去繼續做飯。
泉媽媽教訓完泉檸臻後,來到廚房。
“蘇蘇,做什麽呢?聞著真香。”
“是你和老爸最喜歡吃的糖醋魚和水煮肉片。”
“行,我閨女真長大了。”泉媽媽向客廳看了看,客廳裏的那兩個人正在聊天,沒往這裏看,悄聲問泉檸蘇,“你知道你嫂子喜歡吃什麽嗎?”
“她除了香菜,其他的都不挑。最愛吃的我也不知道。”泉檸蘇仔細回憶道,見泉媽媽還在想,她直接道,“媽你就把你的拿手菜做出來,她肯定會喜歡。”
“不行不行,你都做了辣菜,我再做,吃多了會上火。我還是熬個冰糖銀耳雪梨湯好了,原本今天中午就打算做這個,銀耳都提前去根泡發好了。”
“也行,媽你再炒兩個素菜唄,四菜一湯,我們五個人夠吃了吧,嫂子飯量小,吃不了多少,我哥少吃點也沒關系。”
泉媽媽睨了眼泉檸蘇,“好歹也是你哥,別整天欺負他。”
“媽你冤枉我,都是我哥欺負我。”
“好好好,我再蒸一些米,你哥愛吃,你一會兒做水煮肉片的時候份量做大點,家裏兩個男人在呢。”
“知道了媽。”
泉檸蘇的糖醋魚是跟著泉媽媽學會的,吃過的人都說好,就連泉媽媽都誇她學到精髓了。可惜遲遲沒有爆出糖醋魚的配方來,不然她就可以賣這道菜。
泉檸蘇從水裏拿出一條魚放在案板上,無視著它的活蹦亂跳,直接用刀給它去鱗去腮去內臟洗幹凈。
“蘇蘇,手法見長啊,不愧是我閨女。”
泉檸蘇嘿嘿笑了兩聲,像是展示一般,動作迅捷,下刀也幹凈利落,用刀在魚身上大約隔三厘米左右向下切半厘米,再向魚頭方向斜切一刀。
泉媽媽那邊也在處理著食材,著空時往泉檸蘇這邊看,關心著自家閨女,誰知竟被她秀了一眼。
泉檸蘇在魚身上及腹腔均勻的抹上料酒去腥,胡椒粉和適量的鹽也抹上去,拿點泉媽媽幫她切的蔥絲和姜片放上去,開始腌制。
家裏的菜種類不多,泉檸蘇看來看去也沒找到自己想要的,幹脆就拿個胡蘿蔔替代。把胡蘿蔔切成小丁,蒜薹切成五毫米的小段。其實胡蘿蔔丁的大小和五毫米蒜薹段的大小差不多。
瞥了眼時間,才離腌制魚的二十分鐘,還有十七分鐘。
沒法,泉檸蘇只能先停下這邊的進度開始做水煮肉片。
水煮肉片的食材家裏正好都有,泉檸蘇清洗著食材時,泉媽媽已經把將米蒸上,湯也開始燉了。
把清洗的所有食材拿過來,母女倆一起站在案板前,手裏都拿著一把刀。
泉檸蘇主要還是幫老媽清洗食材,水煮肉片需要的食材不多。
好在家裏的炒鍋多,兩個人也可以一起做。泉檸蘇比起以前是真的進步了,肉菜的食材處理趕得上泉媽媽處理素菜的食材速度。
不過泉檸蘇再快,也沒有素菜炒的快。
泉媽媽兩道素菜都炒完出鍋了泉檸蘇的水煮肉片還在鍋裏慢煮。
水煮肉片在鍋裏煮著,泉檸蘇開始用澱粉加水調澱粉糊。澱粉糊不能太稀,不然魚會掛不住糊。
用手將澱粉糊抹在魚身上,被切開的地方也需要抹到。
鍋裏燒著熱油,等油有七成熱時,泉檸蘇左手拎著魚尾巴,右手拿著勺子將油澆在切花刀的地方。
一直等到魚肉往外翻定型時,將魚放在鍋中,用小火開始炸,在炸熟前,泉檸蘇一直用勺子將熱油不斷澆在魚的上面。這個小技巧是她老媽不斷囑咐下,才養成的習慣。
調高油溫,將魚再次放進鍋中開大火炸一下,將外皮炸酥。
泉檸蘇一手拿鍋鏟一手拿筷子,將魚放到魚盤中。
魚肉的香味在廚房裏彌漫著。
鍋裏的油倒進一個幹凈的碗裏,鍋裏只留油少許,將胡蘿蔔丁和蒜薹段下入鍋中翻炒。
又將泉媽媽秘制的番茄醬放鍋裏略炒,倒入適量的開水,加入糖、醋和適量的鹽。
開水是用水壺燒開的。
糖醋汁燒開後加入適量的水澱粉燒至濃稠。
在糖醋汁被燒成濃稠的過程中,水煮肉片已經煮熟,泉檸蘇從櫥櫃裏拿出白瓷盆,將水煮肉片倒進去,水煮肉片的顏色在白瓷盆的映襯下,更是奪目。
縷縷熱氣向上飄著,泉檸蘇將熟油撒在肉片上,香味瞬間濃郁。
廚房沒多少地方放置它,泉檸蘇叫家庭機器人過來把水煮肉片放到餐桌上。
家庭機器人端著被蓋的嚴嚴的水煮肉片去餐桌。
這邊的糖醋汁也差不多濃稠起來,泉檸蘇又在上面到了一點點熱油,使它變得油亮。
最後均勻的把糖醋汁澆在魚身上,味道出來了。
聞著香味,泉檸蘇感覺自己都開始餓了。
依舊叫機器人過來端菜,然後她去為老媽打下手。
這頓午飯直到正午時分才全部完成。
泉媽媽讓泉檸蘇上樓喊人下來吃飯。她自己則是在廚房等著冰糖銀耳雪梨湯的出鍋。
冰糖自己放進去了,現在只用等小火把冰糖煮融化,湯汁慢慢粘稠就好了。
泉檸蘇叫完老爸,來到泉檸臻的房門前敲門。
沒一會兒,裏面傳來匆忙的腳步聲,來開門的是泉檸臻。看著他褶皺的衣服,泉檸蘇嘖嘖稱奇,“沒想到啊沒想到,泉檸臻你讓我漲見識了。一向在意自己形象的泉檸臻,現在…嘖嘖,世態炎涼啊。”
泉檸臻皺眉,“泉檸蘇你成語學到狗肚子裏了?世態炎涼是這樣用的?”
泉檸蘇噎了噎,哼一聲,“老媽讓我叫你下樓吃飯,你趕緊換身衣服帶嫂子下樓吃飯。”
“知道了。”話剛落下,‘啪’的一聲,門在泉檸蘇面前關上。差點撞到泉檸蘇的臉。
泉檸臻你等著瞧,看我以後會不會在嫂子面前多說點你的囧事。
等所有人聚在餐桌時,老媽端著冰糖銀耳雪梨湯過來,放在餐桌最中間。
餐桌一共五個人,除了泉檸蘇,其他四個人都在說話。
他們的話題泉檸蘇插不進去,全程安靜吃飯。
吃到水煮肉片時,不知是否是她的錯覺,她總感覺味道比以前做的好吃了一些,體內的靈力似乎漲了一些,偷偷讓系統鑒定這道菜,顏色更加重了,感覺就差一點點就可以升到稀有品級。
不知道系統的鑒定會不會因為有使用過而改變。泉檸蘇內心有點激動。
可惜接下來再怎麽做,還是之前的品級狀態。好像這次吃飯時鑒定的結果只是她的幻想。
時間不知不覺的到了泉檸臻的婚禮當天,結婚前幾天,在泉媽媽的堅持下,兩家人見了面。沒帶泉檸蘇去。
泉檸蘇後來才知道,泉檸臻和顧伊若連顧伊若的家人都沒告訴。
他倆這是想幹啥?
婚禮是在泉檸臻買的別墅那邊舉行的。
泉檸蘇作為女方的室友,也算是娘家人,所以她毫不猶豫的拋棄老哥去看嫂子。
等她到顧伊若家裏的時候,另外兩個室友也已經到了。
“蘇蘇寶貝,抱一個。”周姣姣看到泉檸蘇,驚喜的過來給她一個虎撲。
“慢點慢點,別忘了你還在穿高跟鞋。”
周姣姣應該算是泉檸蘇大學時最好的朋友了。畢業後,周姣姣進了家實力很強的公司裏工作,偶爾聊天時,周姣姣每次說到自己的工作都是對同事的吐槽。
但是,公司大方是真大方。
工資給她開的很高,哪怕同事再奇葩,也阻止不了她對工作的熱情。
另一個室友也看到泉檸蘇了,過來迎接,只是沒有周姣姣那麽誇張。
三人和顧伊若的父母打聲招呼後,一起來到她房間。
“伊若,新婚快樂,祝你百年好合。”
室友開玩笑道,“蘇蘇你該改口叫嫂子了。”
泉檸蘇嘻嘻一笑,“我現在可是以伊若的娘家人來的,等明天我再改口也不遲。”
周姣姣:“真是沒想到我們四個伊若是結婚最早的。我們幾個連個男朋友還沒有。”
“誒誒誒,我有男朋友了,是你們兩個沒有男朋友。”
“你什麽時候交到的?一點消息都沒有。”
“也就剛畢業那會兒吧。不說這個了,今天是伊若的大喜日子,怎麽能聊我的八卦。”
……
忙碌了一天,泉檸蘇回到家,只感覺自己的腳都不是自己的了。
去床上剛躺下她就睡著了。
第二天一直到中午才睡醒。
下樓時老哥和嫂子已經來了。
一家五口又吃了頓飯。
飯桌上泉檸蘇說自己這兩天要回索爾星,現在店鋪是由機器人照看著,放進自動售貨機裏的食物估計也已經賣完。等她回去就可有的忙了。
“正好我和你哥也準備去索爾星,我們三個一起過去,也有個照應。”顧伊若突然說。
泉檸蘇詫異的看向他們,對泉檸臻說,“你們不去度蜜月?”
“我剛被調任過來,正是忙的時候,之前沒打算和你們說結婚的事就是不想辦大,以後補辦一個。”
泉媽媽:“婚禮怎麽還能補辦一個,你工作什麽時候調任到蘭索星的?怎麽也不說一聲?你這孩子怎麽回事?”
泉爸爸嚴肅:“就是,你媽之前還說去契嵐星看你,到時候沒見著你人,讓你媽白跑一趟?遇到危險怎麽辦?”
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泉媽媽教訓完泉檸臻後,來到廚房。
“蘇蘇,做什麽呢?聞著真香。”
“是你和老爸最喜歡吃的糖醋魚和水煮肉片。”
“行,我閨女真長大了。”泉媽媽向客廳看了看,客廳裏的那兩個人正在聊天,沒往這裏看,悄聲問泉檸蘇,“你知道你嫂子喜歡吃什麽嗎?”
“她除了香菜,其他的都不挑。最愛吃的我也不知道。”泉檸蘇仔細回憶道,見泉媽媽還在想,她直接道,“媽你就把你的拿手菜做出來,她肯定會喜歡。”
“不行不行,你都做了辣菜,我再做,吃多了會上火。我還是熬個冰糖銀耳雪梨湯好了,原本今天中午就打算做這個,銀耳都提前去根泡發好了。”
“也行,媽你再炒兩個素菜唄,四菜一湯,我們五個人夠吃了吧,嫂子飯量小,吃不了多少,我哥少吃點也沒關系。”
泉媽媽睨了眼泉檸蘇,“好歹也是你哥,別整天欺負他。”
“媽你冤枉我,都是我哥欺負我。”
“好好好,我再蒸一些米,你哥愛吃,你一會兒做水煮肉片的時候份量做大點,家裏兩個男人在呢。”
“知道了媽。”
泉檸蘇的糖醋魚是跟著泉媽媽學會的,吃過的人都說好,就連泉媽媽都誇她學到精髓了。可惜遲遲沒有爆出糖醋魚的配方來,不然她就可以賣這道菜。
泉檸蘇從水裏拿出一條魚放在案板上,無視著它的活蹦亂跳,直接用刀給它去鱗去腮去內臟洗幹凈。
“蘇蘇,手法見長啊,不愧是我閨女。”
泉檸蘇嘿嘿笑了兩聲,像是展示一般,動作迅捷,下刀也幹凈利落,用刀在魚身上大約隔三厘米左右向下切半厘米,再向魚頭方向斜切一刀。
泉媽媽那邊也在處理著食材,著空時往泉檸蘇這邊看,關心著自家閨女,誰知竟被她秀了一眼。
泉檸蘇在魚身上及腹腔均勻的抹上料酒去腥,胡椒粉和適量的鹽也抹上去,拿點泉媽媽幫她切的蔥絲和姜片放上去,開始腌制。
家裏的菜種類不多,泉檸蘇看來看去也沒找到自己想要的,幹脆就拿個胡蘿蔔替代。把胡蘿蔔切成小丁,蒜薹切成五毫米的小段。其實胡蘿蔔丁的大小和五毫米蒜薹段的大小差不多。
瞥了眼時間,才離腌制魚的二十分鐘,還有十七分鐘。
沒法,泉檸蘇只能先停下這邊的進度開始做水煮肉片。
水煮肉片的食材家裏正好都有,泉檸蘇清洗著食材時,泉媽媽已經把將米蒸上,湯也開始燉了。
把清洗的所有食材拿過來,母女倆一起站在案板前,手裏都拿著一把刀。
泉檸蘇主要還是幫老媽清洗食材,水煮肉片需要的食材不多。
好在家裏的炒鍋多,兩個人也可以一起做。泉檸蘇比起以前是真的進步了,肉菜的食材處理趕得上泉媽媽處理素菜的食材速度。
不過泉檸蘇再快,也沒有素菜炒的快。
泉媽媽兩道素菜都炒完出鍋了泉檸蘇的水煮肉片還在鍋裏慢煮。
水煮肉片在鍋裏煮著,泉檸蘇開始用澱粉加水調澱粉糊。澱粉糊不能太稀,不然魚會掛不住糊。
用手將澱粉糊抹在魚身上,被切開的地方也需要抹到。
鍋裏燒著熱油,等油有七成熱時,泉檸蘇左手拎著魚尾巴,右手拿著勺子將油澆在切花刀的地方。
一直等到魚肉往外翻定型時,將魚放在鍋中,用小火開始炸,在炸熟前,泉檸蘇一直用勺子將熱油不斷澆在魚的上面。這個小技巧是她老媽不斷囑咐下,才養成的習慣。
調高油溫,將魚再次放進鍋中開大火炸一下,將外皮炸酥。
泉檸蘇一手拿鍋鏟一手拿筷子,將魚放到魚盤中。
魚肉的香味在廚房裏彌漫著。
鍋裏的油倒進一個幹凈的碗裏,鍋裏只留油少許,將胡蘿蔔丁和蒜薹段下入鍋中翻炒。
又將泉媽媽秘制的番茄醬放鍋裏略炒,倒入適量的開水,加入糖、醋和適量的鹽。
開水是用水壺燒開的。
糖醋汁燒開後加入適量的水澱粉燒至濃稠。
在糖醋汁被燒成濃稠的過程中,水煮肉片已經煮熟,泉檸蘇從櫥櫃裏拿出白瓷盆,將水煮肉片倒進去,水煮肉片的顏色在白瓷盆的映襯下,更是奪目。
縷縷熱氣向上飄著,泉檸蘇將熟油撒在肉片上,香味瞬間濃郁。
廚房沒多少地方放置它,泉檸蘇叫家庭機器人過來把水煮肉片放到餐桌上。
家庭機器人端著被蓋的嚴嚴的水煮肉片去餐桌。
這邊的糖醋汁也差不多濃稠起來,泉檸蘇又在上面到了一點點熱油,使它變得油亮。
最後均勻的把糖醋汁澆在魚身上,味道出來了。
聞著香味,泉檸蘇感覺自己都開始餓了。
依舊叫機器人過來端菜,然後她去為老媽打下手。
這頓午飯直到正午時分才全部完成。
泉媽媽讓泉檸蘇上樓喊人下來吃飯。她自己則是在廚房等著冰糖銀耳雪梨湯的出鍋。
冰糖自己放進去了,現在只用等小火把冰糖煮融化,湯汁慢慢粘稠就好了。
泉檸蘇叫完老爸,來到泉檸臻的房門前敲門。
沒一會兒,裏面傳來匆忙的腳步聲,來開門的是泉檸臻。看著他褶皺的衣服,泉檸蘇嘖嘖稱奇,“沒想到啊沒想到,泉檸臻你讓我漲見識了。一向在意自己形象的泉檸臻,現在…嘖嘖,世態炎涼啊。”
泉檸臻皺眉,“泉檸蘇你成語學到狗肚子裏了?世態炎涼是這樣用的?”
泉檸蘇噎了噎,哼一聲,“老媽讓我叫你下樓吃飯,你趕緊換身衣服帶嫂子下樓吃飯。”
“知道了。”話剛落下,‘啪’的一聲,門在泉檸蘇面前關上。差點撞到泉檸蘇的臉。
泉檸臻你等著瞧,看我以後會不會在嫂子面前多說點你的囧事。
等所有人聚在餐桌時,老媽端著冰糖銀耳雪梨湯過來,放在餐桌最中間。
餐桌一共五個人,除了泉檸蘇,其他四個人都在說話。
他們的話題泉檸蘇插不進去,全程安靜吃飯。
吃到水煮肉片時,不知是否是她的錯覺,她總感覺味道比以前做的好吃了一些,體內的靈力似乎漲了一些,偷偷讓系統鑒定這道菜,顏色更加重了,感覺就差一點點就可以升到稀有品級。
不知道系統的鑒定會不會因為有使用過而改變。泉檸蘇內心有點激動。
可惜接下來再怎麽做,還是之前的品級狀態。好像這次吃飯時鑒定的結果只是她的幻想。
時間不知不覺的到了泉檸臻的婚禮當天,結婚前幾天,在泉媽媽的堅持下,兩家人見了面。沒帶泉檸蘇去。
泉檸蘇後來才知道,泉檸臻和顧伊若連顧伊若的家人都沒告訴。
他倆這是想幹啥?
婚禮是在泉檸臻買的別墅那邊舉行的。
泉檸蘇作為女方的室友,也算是娘家人,所以她毫不猶豫的拋棄老哥去看嫂子。
等她到顧伊若家裏的時候,另外兩個室友也已經到了。
“蘇蘇寶貝,抱一個。”周姣姣看到泉檸蘇,驚喜的過來給她一個虎撲。
“慢點慢點,別忘了你還在穿高跟鞋。”
周姣姣應該算是泉檸蘇大學時最好的朋友了。畢業後,周姣姣進了家實力很強的公司裏工作,偶爾聊天時,周姣姣每次說到自己的工作都是對同事的吐槽。
但是,公司大方是真大方。
工資給她開的很高,哪怕同事再奇葩,也阻止不了她對工作的熱情。
另一個室友也看到泉檸蘇了,過來迎接,只是沒有周姣姣那麽誇張。
三人和顧伊若的父母打聲招呼後,一起來到她房間。
“伊若,新婚快樂,祝你百年好合。”
室友開玩笑道,“蘇蘇你該改口叫嫂子了。”
泉檸蘇嘻嘻一笑,“我現在可是以伊若的娘家人來的,等明天我再改口也不遲。”
周姣姣:“真是沒想到我們四個伊若是結婚最早的。我們幾個連個男朋友還沒有。”
“誒誒誒,我有男朋友了,是你們兩個沒有男朋友。”
“你什麽時候交到的?一點消息都沒有。”
“也就剛畢業那會兒吧。不說這個了,今天是伊若的大喜日子,怎麽能聊我的八卦。”
……
忙碌了一天,泉檸蘇回到家,只感覺自己的腳都不是自己的了。
去床上剛躺下她就睡著了。
第二天一直到中午才睡醒。
下樓時老哥和嫂子已經來了。
一家五口又吃了頓飯。
飯桌上泉檸蘇說自己這兩天要回索爾星,現在店鋪是由機器人照看著,放進自動售貨機裏的食物估計也已經賣完。等她回去就可有的忙了。
“正好我和你哥也準備去索爾星,我們三個一起過去,也有個照應。”顧伊若突然說。
泉檸蘇詫異的看向他們,對泉檸臻說,“你們不去度蜜月?”
“我剛被調任過來,正是忙的時候,之前沒打算和你們說結婚的事就是不想辦大,以後補辦一個。”
泉媽媽:“婚禮怎麽還能補辦一個,你工作什麽時候調任到蘭索星的?怎麽也不說一聲?你這孩子怎麽回事?”
泉爸爸嚴肅:“就是,你媽之前還說去契嵐星看你,到時候沒見著你人,讓你媽白跑一趟?遇到危險怎麽辦?”
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