有了許老五藏的十三兩私房, 時硯的米粉店很快就開起來了，用的還是苗家之前的店面，地方不大, 裏面能擺三四張桌子，是百安縣正常的米粉店鋪大小。

按照以往來說，在夏天天氣好的時候，外面空地上還能支幾張桌子，生意也就這樣做起來了。

但時硯沒打算這樣做。

他直接讓劉二伯將外面的桌子搬走, 打掃了裏面的衛生, 換了之前苗家米粉的招牌，在第三天日頭起來老高的時候, 施施然帶著劉二伯去了店裏。

劉二伯是劉二嬸丈夫，之前在縣城趕牛車賺錢兒養家的那位, 聽說時硯這裏需要人，劉二嬸本著肥水不流外人田的原則, 推薦了她當家的。

劉二伯是個老實人，拿了時硯的工錢，本想下苦工好好幹，給新東家表現一番，讓東家看到他的誠意，誰知跟在時硯身後三天，每天能忙活一上午便算是辛苦了，剩下的一大半時間都閑的在家裏亂轉。

不得已，只能自己找活兒幹，否則，感覺這錢兒拿的心虛！

這天一大早也是如此。

劉二伯牛車上拉的是時硯一早便準備好的材料，遛遛噠噠往米粉鋪子走。劉二伯自認為不是個急性子, 但看時硯這做生意的態度，他早就替時硯著急上了。

急的嘴裏都起燎泡了。

看一眼跟在牛車旁邊，背著手慢吞吞還有心情賞景兒的時硯，劉二伯好幾次欲言又止後，終於沒忍住出聲，悶聲悶氣的：“東家，咱們若想好好做這生意，趕明兒還是起早點兒吧。”

這都日上三竿了，便是懶漢家裏的婆娘，在炕上都睡不住起床找食兒吃了，這會兒出來做生意，正常早起吃早點的人早吃飽喝足幹活兒去了！

這點時硯自然明白，米粉可以說是百安縣的特產，一條街上三五步之內必然能看見一家米粉鋪子，口味大同小異。

這地方的人一日三餐都能將其當主食吃，還是百吃不膩的那種。

因為會做的人多，這門生意在當地其實是非常不好做的，平日裏維持的都是一些老顧客，賣的就是一個情懷。

苗家之前靠著幾十年積攢的口碑，有不少這樣的老顧客維持鋪子的正常收支，但掌櫃的偷了方子跑了，大師傅被陶家挖走了，在外人看來，苗家的米粉生意是徹底黃了，就是陶朱公在世，他也沒法兒起死回生。

可劉二伯對時硯是非常有信心的，想想這兩日在苗家吃到的米粉，劉二伯便忍不住偷偷咽口水。

在百安縣長大的他，從沒想過米粉還可以那般好吃，好吃到夜裏做夢，都是幸福的味道。

正因為對時硯有信心，知道他的手藝有多讓人迷戀，才更加看不慣他這般浪費光陰的行為，輕輕的用趕牛的鞭子在空中打了個鞭花兒，轉頭看向悠閑走在旁邊的時硯，完全不明白這年輕人到底在想什麽。

想賺錢的話，自然不能錯過早起的大好時機，苗家的境況顯然已經很不好了，可這人卻不慌不忙，有條不紊，非要睡到自然醒才出工。

時硯沒有和劉二伯解釋，他也沒打算淩晨三四點起床，夜裏七八點收攤，搞的自個兒身心俱疲，養活全家，一身的煙火味兒，累死累活卻賺不到幾個錢兒。

他是打算用味道取勝的人。

兩人到了店門口，劉二伯將牛車上的盆盆罐罐一一搬進店裏，時硯看看天色，距離正午大約還有半個時辰左右。

從裏間搬出一個火爐，在上面架上一口鐵鍋，裏面是在家裏熬好的高湯，燒火，扔進一個早就準備好的調料包，然後跟劉二伯招呼一聲，讓對方看著點兒火候，自個兒就去後廚準備去了。

周圍指指點點，好奇鄙夷的目光，時硯是一點兒都沒放在眼裏。

洗菜，切菜，做碼子，熬湯，時硯做的有條不紊，一切準備就緒，時間很快就到了正午時分。

此時正是街上行人饑腸轆轆的時候，不管在哪裏，正午這頓飯，一定是少不了的，因此這會兒便是街上酒樓飯店最忙碌的一段時間。

劉二伯很是緊張，嘴上不說，但圍著時硯將店裏的桌椅板凳來回擦了十幾遍，腳下一刻都不得停，看著對面店鋪人來人往，熱鬧不已的場景，心下十分著急。

瞅著淡定燒火的時硯，好幾次欲言又止。

“我的好東家哎，即使咱們東西再好，那也得吆喝兩聲不是？這年頭，滿大街都是米粉鋪子，酒香也怕巷子深哪！

瞧瞧人家隔壁龍須面，瞅瞅人家對面大酒樓，吃飯的客人就要將門檻兒踩破啦！

店門口的小二一個忙不過來，得三個人才夠招呼，掌櫃的收錢打算盤打到手抽筋呢！

再瞅瞅咱家門口，連駐足觀望一眼的人都沒有呢！”

說沒有駐足觀望的也不對，劉二伯早就發現了，陶家米粉鋪子的小二，一早上就鬼鬼祟祟的在附近轉悠，為的什麽還不清楚嗎？

最讓人可氣的，是那人一開始還知道遮掩身形，等瞧見自家這邊沒有一個客人上門時，竟然朝他露出一個得意的笑，然後拍拍屁股走了。

走了！

多囂張啊，人家都打到臉上來啦！

劉二伯心裏想了許多，可對上時硯淡然的眼神，只能將所有話咽下去，自個兒心裏著急，一邊唾棄自己“皇帝不急太監急”，一邊兒不停的自我懷疑“萬一呢？萬一東家做的米粉旁人不喜歡呢？”

時硯該幹嘛幹嘛，一點兒不受影響，起身揭開鍋蓋瞧瞧最後一鍋湯的成色，滿意的點點頭，拍拍身上的灰塵，轉身出了後廚。

劉二伯心下可算是稍稍松了口氣，手腳麻利的跟時硯去了門口。

然後，他就眼睜睜看著時硯在門口那個鐵鍋裏輕輕攪動了幾下，那鍋就好像被神仙施了仙法一般，猛然間散發出一股極具誘人的香味，直挺挺的往人鼻子裏鉆。

先是鼻子，再是胃，再是肚子，隨後是整個大腦，最後感覺整個人都包圍在那股味道之中，腳步不自覺被香味吸引。

等劉二伯反應過來時，他才發現不知何時，他站在時硯半步地方，對著那鍋湯猛咽口水。

忙不疊後退兩步，一張老臉不好意思的泛起紅，在黝黑的皮膚上不怎麽明顯，但他感覺整個人都要難為情的燒起來了。

磕磕巴巴的解釋道：“東，東家，那，那什麽，沒，沒忍住，嘿嘿。”

時硯表示不在意，這可是他為今天開業特意調制的，往後，要想在百安縣過上好日子，就要靠這鍋湯了。

手下不停的用勺子攪動。

劉二伯驚訝的發現，隨著時硯的攪動，那股誘人的味道再次濃烈起來。

如果說先前的味道是勾的人不自覺靠近的話，現在這味道，則是讓人走不動道兒。

隨著時間的流逝，劉二伯也說不清自己沈迷這股味道多長時間，他覺得香味再次發生了改變，味道不如先前濃烈。

用他多年積攢的生活常識來說，就是這味道更帶勁兒了，不是第一眼的驚艷，而是越聞胃口越好，讓人恨不得當場就幹掉一大碗的沖動。

簡單來說，就是給聞餓了。

時硯勾唇一笑，這就是這道湯的前三味，濃烈的味道將客人勾引來，霸道的味道讓客人來了便走不動道兒，百聞不厭的味道讓客人食指大開，直接進店。

至於最後一味……

時硯覺得還是留給客人們自己發現，會比較有驚喜。

等劉二伯摸著原本不怎麽餓的肚子回過神後，才發現店門口不知何時，站了許多咽口水的客人。

全都直勾勾盯著東家手底下的湯鍋，一個個眼神垂涎，像是打了三十年光棍兒的漢子，抱著突然從天上掉下來的水靈靈的小媳婦兒似的。

劉二伯打了個激靈。

這才想起來東家昨晚就定好的，那高的離譜的價格，還有先到先得，後到只能幹巴巴聞味道的規矩。

硬著頭皮，咧開嘴笑著招呼客人：“諸位裏面請，大碗米粉今日開張，有酸辣米粉，雞肉米粉，肉沫米粉。

每種米粉有上中下三等價格。下等價格一律一碗五文錢，中等價格一碗十五文，上等價格一碗……”

劉二伯咬咬牙，閉著眼睛報了價：“上等價格，一律一碗八兩銀子！”

轟的一聲，被味道吸引來的人徹底炸開了！

別說天方夜譚的一碗八兩銀子，單是簡單的酸辣米粉，沒有多餘的配菜，沒有肉，可著整個百安縣去打聽打聽，誰家敢要五文錢？雞肉和肉末的都不值這個價。

“還十五文？再是了不得，你不還是一碗米粉嗎？你能賣出龍肝鳳髓的價兒不？你裏面有燕窩海參嗎？

十五文都夠我去老徐記買一斤鹵肉回家下酒啦！就吃一碗米粉，許老五，你怕不是想錢兒想瘋了吧？”

顯然這話說出了許多人的心聲，有好心的還勸呢：“許老五，都是街坊鄰居的，知道你家當家的去了，你家日子不容易。

街坊鄰居能幫的就幫，就算你沒有原先大師傅的手藝，咱們多少年鄰居的份兒上，也不會說什麽。

但生意不是這麽做的，你這樣下去，誰還敢進你家大門啊？”

自然還有那刻薄的，一出口就是：“咱們知根知底，自然不會上當受騙，可就怕有那不知情的外鄉人來了……說不定人家打的就是三年不開張，開張吃三年的主意呢！

一碗米粉八兩銀子，一年到頭逮住兩個冤大頭，這生意就不虧呢！”

說著還揚起鼻孔問時硯：“你說是不是呀？許老五？”

時硯不言語，手下動作不停，一偏頭，讓劉二伯進店將一早做好的牌子掛在店門口，牌子有成年人兩臂長，兩臂寬，紅紙打底，拳頭大的黑字兒躍然紙上，寫的就是價格，十分顯眼。

懶得跟這些人計較，因為這些人今天不是他的目標。

可劉二伯忍不住啊，雖然他也覺得東家這事兒做的，就是直接把客人往外趕，不劃算！但這些人陰陽怪氣的嘴臉也著實叫人惱怒。

指著牌子大聲道：“諸位，咱們東家說了，小本生意，誠信買賣，本著買賣雙方自願原則！咱們家米粉就是這個價兒，在諸位進店前，就跟諸位將價錢講清楚啦！

若是能接受便請入店品嘗，若是不能接受，大可直接離開！都是老實人，幹不來強買強賣的事兒！

咱們家之所以叫大碗米粉，那是貨真價實，碗大量足，一碗便能讓人心滿意足！保證童叟無欺！

幾十年的街坊鄰居了，買賣不成仁義在，諸位，請了！”

這一嗓子出去，劉二伯心氣兒倒是順了，他東家是腦子有坑了點兒，但這坑吧，只坑自己人，真沒打算坑外人，可從這些人嘴裏說出來，好像東家占他們天大便宜了似的！

呸！

但周圍人心氣兒就不那麽順了，原因也很簡單，時硯這米粉兒湯味道實在太好聞了，好聞到他們心裏有一瞬間，甚至想直接不管不顧的沖進店裏，先吃他兩大碗過過癮，安撫一下躁動不安的五臟廟。

至於銀子什麽的？

不重要！

可銀子怎麽會不重要呢？這不是開玩笑嗎？那可是最便宜都要五文錢一碗的米粉！放在幾步遠的另一家十幾年老店裏，能直接吃兩碗！

時硯也不提醒這些人，他今天就沒打算賣太多米粉，不僅今天，便是往後的日子裏，那也是沒打算走薄利多銷路子的。

他賣米粉，就一個原則，質量取勝。

這可是有一年，看完中華小當家等諸多美食番後，苦思冥想出來的菜譜，當時不知道征服了多少人，能在這裏派上用場也不錯。

給爐子添點兒炭，輕輕攪動，也不管眼前諸人的糾結，繼續等他需要等的客人，總有不差錢兒又好新鮮之人的存在。

時硯淡定的很。

周家酒樓門口，幾人和縣令家的小公子有說有笑，小二恭敬的站在門口往裏迎人，熟練的說著奉承話兒：“劉公子，盈盈姑娘已經在三樓包廂裏等著了，趙大公子希望您能滿意。”

同行的幾人都知道，趙家小公子流連花叢，沈迷美色，為了盈盈姑娘一擲千金，這事兒在整個縣城不是什麽秘密。

年輕人貪花好色本也不是什麽大問題，可問題就出在，這盈盈姑娘是縣令家公子先看上的，而這趙小公子為了女色，狗膽包天，竟然和縣令公子對著幹。

導致的結果就是趙家生意受到重創，他家老爺子氣的躺在炕上兩個月起不來身。

趙大公子為了平息縣令公子的怒火，直接命人打斷了弟弟的一條腿，連夜讓人送回鄉下老家躲災去了，又花重金給盈盈姑娘贖身，將人想辦法送給縣令公子，請對方息怒。

徹底表明了趙家服軟的態度。

今天就是縣令公子享受他勝利果實的時候。

旁邊跟著的幾人，有趙家的說客，有縣令公子的友人，成色比較覆雜，聞言均滿意的點頭，覺得今天縣令公子帶走盈盈姑娘，這事兒就翻篇兒了。

誰知縣令公子在聽了小二的話後，突然皺著鼻子，不確定道：“今日酒樓可是出了什麽新菜色？”

小二笑著搖頭：“咱們周家酒樓的大師傅每兩月出一道新菜，明兒才是出新菜的日子呢！”

縣令公子繼續吸鼻子問身邊的友人：“子曰兄可是聞到一股特殊的，誘人的，比盈盈姑娘更叫人心癢難耐的，恨不得現在就沖上去嘗一口的香味？”

被稱為子曰兄的人也遲疑的點頭，看一圈兒周圍同行之人後，指著街頭的一個方向道：“好像是那邊兒傳來的。”

說著又長長地吸一口，閉著眼睛臉上露出迷之微笑：“真香啊，前所未有之香，盈盈姑娘與之相比，徹底淪為庸脂俗粉！”

說著喉頭忍不住吞咽兩下。

“不，若是能有幸一嘗此味，從此不見盈盈姑娘又何妨？”

若是放往日，或許會有人覺得說這話之人有病，可放在這會兒，就連周家酒樓的掌櫃也站在門口，不由自主的點頭認可。

其實不止這幾人，幾乎半條街的人都在為這個味道著迷。

於是縣令公子一行人便果斷的拋棄了前幾日還爭的頭破血流的盈盈姑娘，順從自己的心意，一路順著這霸道的味道尋到了大碗米粉門口。

這幾位可是在百安縣橫著走的人物，才不在乎前頭聚了一堆人都在幹什麽，在他們看來，這些人只有一個作用，就是擋住他們追尋美味之路的作用！

縣令公子下巴一揚，有的是人搶著為他開路，等人大搖大擺的出現在時硯面前時，又忍不住深深地吸一口空氣中散發的濃濃的香氣。

原本不餓的人，肚子瞬間咕嚕嚕響起來。

這可不是個會委屈自己的人，大步往裏一跨，手一揮，便有人替他道：“將你家的招牌菜給爺上一桌！速度要快！”

劉二伯人已經傻了，他這輩子就沒見過一次性幾十兩的米粉生意，手腳不知如何使喚，嘴巴也不知道如何發音，傻楞楞的站在那裏。

越是想讓他看起來爭氣點兒，身體越是和想法背道而馳。

時硯很好脾氣的提醒已經坐在裏面的幾人：“咱們家這是米粉店，上等米粉，一碗八兩，今兒只準備了三樣兒米粉，味道各有千秋，不知幾位想要何種口味的？”

說著示意劉二伯將門口的價碼牌子拿進去給幾人看。

幾人揮霍無度又不代表他們傻，八兩銀子什麽概念？剛剛幾人來時路過的周家酒樓，一頓上好的席面，也不過六兩銀子罷了。

裏面包含八葷八素外加瓜果點心和一壺上好的米酒。

包含酒樓的服務和上好的包廂環境。

而八兩銀子在這裏能有什麽？

這些公子哥兒坐滿了整整三桌，一桌四人，每人點一碗的話，就是整整九十六兩的銀子！

這其中有些公子哥兒家裏給的月例銀子，都不夠吃一碗米粉的！

這像話嗎？

顯然不像話！

可他就是赤裸裸的在他們眼皮子底下發生了！

但他們能有什麽辦法？

這會兒聞著充斥在周身的美妙味道，感覺腿腳都不會走路了，只能憋屈咬牙對時硯惡狠狠道：“若是讓小爺們發現，你這米粉不值八兩銀子，哼！”

時硯一點兒不怵，還很好心的給這些人建議：“我家米粉量大，正常一人一碗足矣！諸位第一次來，不若先每樣來四碗嘗嘗味兒。”剛好，這鍋湯也用完了。

至於嘗過之後，大概就要頭疼每月如何才能攢錢吃一碗米粉了吧？

時硯不是很負責任的想。

無視了眼睛都直了也不願意離開，又不願意進店花錢的諸人，直接將湯鍋端進廚房，又是一通忙活，經過獨家秘制，十二碗讓人忍不住分泌口水的米粉出爐。

每桌中間擺著四個看似平平無奇的大碗米粉，每人眼前一個正常小碗，時硯和劉二伯上完菜後，直接拎了一把椅子放在店門口，舒舒服服的躺在上面。

對一旁發呆的劉二伯道：“行了，將咱們的歇業牌子掛出來，今兒生意就做到這兒吧！”

劉二伯心裏不停的想著“九十六兩！九十六兩！十二碗米粉九十六兩！天哪我一定在做夢，這是金子做的米粉嗎？”

完全喪失了獨立思考能力，時硯怎麽說就怎麽做。

等歇業牌子擺出來後，才恍神兒道：“準備好的菜怎麽辦？”

時硯：“送人。”

劉二伯又要跳起來了！

這怎麽能送人呢？瞧瞧裏面幾位公子哥兒的吃相，就知道他們有多喜歡自家的米粉！

有錢公子哥兒都喜歡的，一碗能賣八兩銀子的米粉，怎麽能直接送人呢？這不是給人送白花花的銀子嗎？

心痛！

時硯也不解釋，對守在門口或是看熱鬧，或是等著時硯認清現實降價，或是等著裏面幾位公子哥兒大發雷霆，讓時硯倒黴的眾人道：“今兒不營業了，諸位明兒請早吧！”

劉二伯心想，請早的意思，是日上三竿之後。

可這些人是輕易能離開的嗎？都這時候了，誰不想知道裏面那幾位一看就不好惹的人到底會不會給時硯九十六兩銀子？

這可是整整九十六兩！

要知道這條街上做米粉生意的店鋪，百分之九十的人，一年到頭都掙不了九十六兩，時硯一開張就到手了，憑什麽呀？

誰心裏能服氣？

這事兒不用裏面幾位說，只看他們的吃相就能明白一二。

縣令公子往自個兒碗裏扒拉最後一口酸辣米粉，忍不住打個飽嗝兒，惡狠狠的對旁邊的子曰兄道：“我的，放著我來！你喜歡的那個錢大家的筆洗歸你了！”

子曰兄毫不相讓，上手抱著碗往自己跟前拽：“錢大家的筆洗有價無市，出手夠你吃一年的米粉，放手，這口讓我來，我不要你的筆洗！”

這麽好吃的東西，簡直不敢相信還能吃到第二次，萬一沒有下一次了呢？這次一定要吃夠本兒！

這是什麽神仙米粉，竟然吃出了幸福的味道！幸福的人想要落淚！

欲罷不能！

等這些人連碗裏最後一滴湯都喝幹凈，幸福的瞇著眼睛靠在椅背上出神的時候，時硯走進廚房，將一早準備好的五文錢米粉連湯帶粉一股腦兒打包好，笑瞇瞇的放到幾人眼前。

好大一包。

在諸人迷茫的神情中，時硯解釋道：“是一早準備好要賣的米粉，別有一番風味，幾位是小店開張第一批客人，便送與諸位，請諸位帶回家嘗嘗鮮。”

這些人吃過了八兩銀子的米粉，再也看不上五文錢的米粉了，但一想這家店即使五文錢的，說不定也比旁處好吃，帶回去給身邊的下人嘗嘗鮮也是使得的。

禦下之術，恩威並施，不外如是。

便沒有拒絕。

這次是縣令公子最先開口，神情非常認真：“你，很不錯，叫什麽？”

時硯：“在下姓許，家中行五。”

縣令公子：“許五老板。”

時硯：行吧，許五就許五，才幾天功夫啊，苗二家的，苗大爺，許老五，東家，許時硯，稱呼不要太多，再多一個也無妨。

縣令公子深深看了時硯一眼，放下了一百兩的銀票，讓人帶著打包好的米粉，一群漢子一臉幸福，滿臉夢幻的離開了。

等人離開，圍在周圍的人群瞬間嘩然。

“竟然真的給銀子了！那可是一百兩！一百兩！就幾碗米粉而已，憑什麽？”

“憑什麽？”三字在眾人心中牢牢紮根。

不到一炷香功夫，許老五新開的米粉鋪子一碗米粉八兩銀子的事情便在這條街上傳開了，然而消息並未止步於這條街……

而時硯人呢？

他帶著劉二伯，趕著牛車，遛遛噠噠的往家走，此時日頭正當頭，距離大碗米粉開張不過一個時辰功夫。

劉二伯恍恍惚惚，腳底打飄，感覺一切都很不真實。

而時硯，則將早就打包好的米粉遞到姍姍來遲的狐朋狗友手裏：“今兒生意還成，早早地歇了，這是說好了給你們留的。”

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