第三十章年夜飯
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第三十章 年夜飯
一行人只站在甲板上，朝著同一個方向瞧去。
不過一晌，一隊穿同樣的灰衣短打的人物就朝著這裏跑來。
見到於此的商員們也不慌張，只是按著搭板，將船與岸之間的連接固的更定一些。
下一刻，沒有招呼，那些人就自動的分成了多組。
兩人一組，順著搭板一點，輕飄飄的上得船上，那在船沿兒邊上的船工，才將鉤桿兒順著搭板底下一鉤，這船飄飄蕩蕩的就與岸邊分了開來。
待到二人在甲板上站定，松下的邊沿卡住鎖好，搭板被船工抗到底艙，那二人就往船上主舵操航的船長處去，再將手中一臂長的紅幡遞到對方的手中，就隨意的找一處能下腳的地兒，靠著休息了。
做完了這一串兒，這船都不用初家商行的人提醒，船老大特自然的就揚起了帆。
一艘船離港，一艘船立馬跟上，還是同樣的操作，直至最後壓尾的小艇離開，不多不少，那一隊灰衣人二人一船，就跟著走了。
這時候，船的頭尾處，都掛上了旗號。
這些旗子當中，數初家商行的最大，卻沒有錢糧幫的顯眼。
沒有人覺得這不對，反倒是自這群人上了船後，負責警戒的護衛們……一個兩個的都清閑了下來。
他們該忙什麽忙什麽，將前面趕路時提著的心全都放下了。
這水路速度不慢，可也要行個兩日。
可不就過了邵滿囤當初想著的立刻報覆的時間，讓這位少年人開始患得患失起來了嗎。
只可惜啊，不爭氣的張燈官沒讓邵滿囤的預想成真。
到了年節頭上，忙著蒸幹糧的邵滿囤也顧不得去想他的事情了。
在那日幫了兩位婆婆做完了大活，邵滿囤回家之後，也不得閑著。
因為過年的時候，但凡在魯東地界上生活的百姓，無論是居於東西還是南北，凡是過節，具都要蒸上一鍋餑餑的。
山東人對於面食有些講究。
餑餑的種類很是繁多。
過年時，棗餑餑與蓮子餑餑卻是怎麽都少不了的。
因著這種面食在揉面的時候下力不小，晾在通風處更便於保存，在溫度低一點的時日，一次蒸一個大棗餑餑，就能夠吃上許久，要比整日開火回回重做的其他米面方便多了。
所以，邵滿囤才會多做上幾個。
他把面團從昨日就備好的面盆裏撈出來，醒了一宿的面，裏全都是蜂窩。
邵滿囤洗凈了手，拿拇指朝下按按，面團裏就發出了咕嘰咕嘰的聲音，這表明內裏的孔洞比之外邊……還要多些。
到了這個時候，面就是醒好了的。
再就著面板上揉的硬硬邦邦，二斤幹面下水做的面團，邵滿囤只需要兩刀交錯，就給分成了四半兒。
半斤一個餑餑，這還不算是最大的呢。
拿起一團在手中盤兩下，搓成一個橢圓，再就手往上邊一托，一個白胖圓鼓鼓的餑餑形可就塑成了。
什麽事兒都力求做好的邵滿囤圍著餑餑團轉了一圈，在確認每一個都渾圓飽滿沒有啥死角了之後，才從身後放著屜布的笸籮裏抽出了一根粗棉線。
就著餑餑團的中央用線橫豎壓了兩道，壓出來了一個規規矩矩的十字。
瞧著十字中間的那個位置，用手將面團一提，就揪出了一個小指頭粗的孔洞，將一直泡在水盆中的自產的金絲棗往中間一塞，就完成了棗餑餑定位置的第一插。
以這第一個棗作為計量的標準，棗核的長短作為揪面孔的距離，邵滿囤那雙巧手沿著線壓出來的痕跡，就一個個的揪了下去。
待到將所有的洞口都用棗子壓好了之後。
一個頂了十五個棗子的棗餑餑就算是成型了。
以這個餑餑作為標準，剩下的……做的就更快一些。
待到大鍋中的水翻了滾，架起來的箅子上就多了這幾個重量級的弟兄。
這不過是第一鍋的量，等它們出鍋的時候，它們的小弟兄，蓮子餑餑也是要跟進去了。
而這蒸蓮子的時候，用的面就多了一倍。
因著蓮子餑餑拾掇起來特別的簡單，邵滿囤自然就要多做一些。
家中用來磕蓮子的模子樣式不少，一多半是邵父還不曾病下的時候，練手的傑作，剩下的幾個則是因病沒再賣出去的作品。
現如今都被邵滿囤拿來用了，無論是當中斷了葉片的蓮葉滿堂，還是鯉魚少條須子的鯉躍龍門，邵滿囤都不嫌棄。
他將這些模子一個個的塞上面團，排排的碼好，這才像個頑童一般的，從開頭起，將模子一翻，一扣，鐺鐺鐺……一直扣到了最後一個。
帶著各種花紋的白胖的面坯子，在案板上咕嚕嚕翻了一個身兒，有花的那一面正好朝上，像是咧嘴笑的娃娃一般，等待著邵滿囤這個制造者的檢驗。
到了這個時候，邵滿囤才顯了三分的少年氣，他低著頭，瞇著眼，從頭看了遍，也用手從頭摸索了個遍，將有些沾粘的邊角處按按圓，才抄起手邊的竹箅子，一股腦的晾在了上邊。
完美收工。
當日的晚上，邵家的爐臺旁，就有了麥香的味道。
除了夜裏以及明日間要啃的餑餑，其餘的全都蓋上了屜布，擺在竹制的架子，晾在了屋外的棚檐下。
只需要一宿，這些餑餑們就能變成硬邦邦的冰碴饅頭。
若想要吃用的時候，只需要掏出去兩個，回大鍋上重蒸一遍罷了。
待到春暖花開，雪融鳥鳴，這些幹糧要受潮壞掉的時候，也就全數進了邵滿囤的肚子，不會被浪費的。
而這就是大年三十前最費勁的工作。
要到除夕夜那一日，手頭的活與村裏的冷清才算是慢慢的過去。
一些分了家口的人戶，要到主家或是長輩的家中吃飯。
幾家日子過的相對富綽一些的，還提早崩了幾響鞭炮。
就算是最困苦的人家，也調了餡料，包上一頓餃子。
甭管是葷的素的，總算是要過一次熱鬧的大年。
只有邵滿囤一個人，還守在鍋邊兒上，忙活著自己的菜譜，他用笊籬將薄薄的油鍋中的煎蘿蔔絲丸子撈起來，去填補他那略有些貧瘠的飯桌。
沒有人一起過年，也只能用美食來填補孤單所造成的空缺了。
窮有窮的過法，不過兩斤豬肉，切上半斤入了白菜豆腐燉粉條，再剁上半斤攪進了蘿蔔絲韭菜偽裝的肉三鮮的餃子餡，剩下的一斤，方方正正，湊合著剛買的白糖，赤濃的醬油，蔥白與辛黃參雜的去腥抽汁兒當中，就被燉成了肥膩下飯，一年不見一次的實料紅燒肉。
這時候再加上這素的有滋有味的丸子，配上柴幹卻鮮鹹的熏腸，最後再來上一碗兒揉完了餑餑剩下來的碗底兒輔面勾兌成的疙瘩，這四菜一湯的席面，也算是制辦成了。
被這些美食環繞著，邵滿囤心中那最後一點孤單勁兒都被沖散了。
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一行人只站在甲板上，朝著同一個方向瞧去。
不過一晌，一隊穿同樣的灰衣短打的人物就朝著這裏跑來。
見到於此的商員們也不慌張，只是按著搭板，將船與岸之間的連接固的更定一些。
下一刻，沒有招呼，那些人就自動的分成了多組。
兩人一組，順著搭板一點，輕飄飄的上得船上，那在船沿兒邊上的船工，才將鉤桿兒順著搭板底下一鉤，這船飄飄蕩蕩的就與岸邊分了開來。
待到二人在甲板上站定，松下的邊沿卡住鎖好，搭板被船工抗到底艙，那二人就往船上主舵操航的船長處去，再將手中一臂長的紅幡遞到對方的手中，就隨意的找一處能下腳的地兒，靠著休息了。
做完了這一串兒，這船都不用初家商行的人提醒，船老大特自然的就揚起了帆。
一艘船離港，一艘船立馬跟上，還是同樣的操作，直至最後壓尾的小艇離開，不多不少，那一隊灰衣人二人一船，就跟著走了。
這時候，船的頭尾處，都掛上了旗號。
這些旗子當中，數初家商行的最大，卻沒有錢糧幫的顯眼。
沒有人覺得這不對，反倒是自這群人上了船後，負責警戒的護衛們……一個兩個的都清閑了下來。
他們該忙什麽忙什麽，將前面趕路時提著的心全都放下了。
這水路速度不慢，可也要行個兩日。
可不就過了邵滿囤當初想著的立刻報覆的時間，讓這位少年人開始患得患失起來了嗎。
只可惜啊，不爭氣的張燈官沒讓邵滿囤的預想成真。
到了年節頭上，忙著蒸幹糧的邵滿囤也顧不得去想他的事情了。
在那日幫了兩位婆婆做完了大活，邵滿囤回家之後，也不得閑著。
因為過年的時候，但凡在魯東地界上生活的百姓，無論是居於東西還是南北，凡是過節，具都要蒸上一鍋餑餑的。
山東人對於面食有些講究。
餑餑的種類很是繁多。
過年時，棗餑餑與蓮子餑餑卻是怎麽都少不了的。
因著這種面食在揉面的時候下力不小，晾在通風處更便於保存，在溫度低一點的時日，一次蒸一個大棗餑餑，就能夠吃上許久，要比整日開火回回重做的其他米面方便多了。
所以，邵滿囤才會多做上幾個。
他把面團從昨日就備好的面盆裏撈出來，醒了一宿的面，裏全都是蜂窩。
邵滿囤洗凈了手，拿拇指朝下按按，面團裏就發出了咕嘰咕嘰的聲音，這表明內裏的孔洞比之外邊……還要多些。
到了這個時候，面就是醒好了的。
再就著面板上揉的硬硬邦邦，二斤幹面下水做的面團，邵滿囤只需要兩刀交錯，就給分成了四半兒。
半斤一個餑餑，這還不算是最大的呢。
拿起一團在手中盤兩下，搓成一個橢圓，再就手往上邊一托，一個白胖圓鼓鼓的餑餑形可就塑成了。
什麽事兒都力求做好的邵滿囤圍著餑餑團轉了一圈，在確認每一個都渾圓飽滿沒有啥死角了之後，才從身後放著屜布的笸籮裏抽出了一根粗棉線。
就著餑餑團的中央用線橫豎壓了兩道，壓出來了一個規規矩矩的十字。
瞧著十字中間的那個位置，用手將面團一提，就揪出了一個小指頭粗的孔洞，將一直泡在水盆中的自產的金絲棗往中間一塞，就完成了棗餑餑定位置的第一插。
以這第一個棗作為計量的標準，棗核的長短作為揪面孔的距離，邵滿囤那雙巧手沿著線壓出來的痕跡，就一個個的揪了下去。
待到將所有的洞口都用棗子壓好了之後。
一個頂了十五個棗子的棗餑餑就算是成型了。
以這個餑餑作為標準，剩下的……做的就更快一些。
待到大鍋中的水翻了滾，架起來的箅子上就多了這幾個重量級的弟兄。
這不過是第一鍋的量，等它們出鍋的時候，它們的小弟兄，蓮子餑餑也是要跟進去了。
而這蒸蓮子的時候，用的面就多了一倍。
因著蓮子餑餑拾掇起來特別的簡單，邵滿囤自然就要多做一些。
家中用來磕蓮子的模子樣式不少，一多半是邵父還不曾病下的時候，練手的傑作，剩下的幾個則是因病沒再賣出去的作品。
現如今都被邵滿囤拿來用了，無論是當中斷了葉片的蓮葉滿堂，還是鯉魚少條須子的鯉躍龍門，邵滿囤都不嫌棄。
他將這些模子一個個的塞上面團，排排的碼好，這才像個頑童一般的，從開頭起，將模子一翻，一扣，鐺鐺鐺……一直扣到了最後一個。
帶著各種花紋的白胖的面坯子，在案板上咕嚕嚕翻了一個身兒，有花的那一面正好朝上，像是咧嘴笑的娃娃一般，等待著邵滿囤這個制造者的檢驗。
到了這個時候，邵滿囤才顯了三分的少年氣，他低著頭，瞇著眼，從頭看了遍，也用手從頭摸索了個遍，將有些沾粘的邊角處按按圓，才抄起手邊的竹箅子，一股腦的晾在了上邊。
完美收工。
當日的晚上，邵家的爐臺旁，就有了麥香的味道。
除了夜裏以及明日間要啃的餑餑，其餘的全都蓋上了屜布，擺在竹制的架子，晾在了屋外的棚檐下。
只需要一宿，這些餑餑們就能變成硬邦邦的冰碴饅頭。
若想要吃用的時候，只需要掏出去兩個，回大鍋上重蒸一遍罷了。
待到春暖花開，雪融鳥鳴，這些幹糧要受潮壞掉的時候，也就全數進了邵滿囤的肚子，不會被浪費的。
而這就是大年三十前最費勁的工作。
要到除夕夜那一日，手頭的活與村裏的冷清才算是慢慢的過去。
一些分了家口的人戶，要到主家或是長輩的家中吃飯。
幾家日子過的相對富綽一些的，還提早崩了幾響鞭炮。
就算是最困苦的人家，也調了餡料，包上一頓餃子。
甭管是葷的素的，總算是要過一次熱鬧的大年。
只有邵滿囤一個人，還守在鍋邊兒上，忙活著自己的菜譜，他用笊籬將薄薄的油鍋中的煎蘿蔔絲丸子撈起來，去填補他那略有些貧瘠的飯桌。
沒有人一起過年，也只能用美食來填補孤單所造成的空缺了。
窮有窮的過法，不過兩斤豬肉，切上半斤入了白菜豆腐燉粉條，再剁上半斤攪進了蘿蔔絲韭菜偽裝的肉三鮮的餃子餡，剩下的一斤，方方正正，湊合著剛買的白糖，赤濃的醬油，蔥白與辛黃參雜的去腥抽汁兒當中，就被燉成了肥膩下飯，一年不見一次的實料紅燒肉。
這時候再加上這素的有滋有味的丸子，配上柴幹卻鮮鹹的熏腸，最後再來上一碗兒揉完了餑餑剩下來的碗底兒輔面勾兌成的疙瘩，這四菜一湯的席面，也算是制辦成了。
被這些美食環繞著，邵滿囤心中那最後一點孤單勁兒都被沖散了。
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