第四百零二章小爺跟你拼了
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第四百零二章 小爺跟你拼了
宋子軒聞言趕忙給方景之又倒上了一杯。
當然，每次他給老爺子倒酒，也都是倒上多半杯。
畢竟老爺子年歲大了，真一杯一杯地幹，那備不住得出事兒。
“來，爺爺，您喝著，再給說說。”
見宋子軒一臉好奇的樣兒，方景之不禁一笑。
“小子，這永親王為什麽非要做《永膳錄》？”
宋子軒搖頭如撥浪鼓。
“因為他沒本事，其他親王各有各的政績，唯有他愛新覺羅載輔是啥也不行，就好一口吃！”
“這要是普通人，用現在的話說叫美食家，可放在皇親貴族裏，那就是敗家子兒。”
“幾個福晉就幫他想招，為了不被皇上罵，就讓他做《永膳錄》。”
“果然，他提出這個想法，光緒皇帝馬上還就同意了。”
“表面上看，光緒說民以食為天，這是一件大事，可說白了，就是給載輔留面子呢。”
宋子軒緩緩點頭：“這麽說……皇上家裏也是挺講究的，還留面子。”
“那是……宮裏可比外面講究多了。”
方景之捏了個花生米嚼了起來，繼續道。
“雖然要做《永膳錄》，可宮裏還有菜譜呢，這菜譜要是在，豈不是就搶了光環？”
“所以，載輔幹脆開除了禦膳房的廚子，並且毀了當時的清宮菜譜。”
“再後來呢，他換了一批禦廚，按照他的說法馬上做出了《永膳錄》菜譜。”
“這菜譜說的好聽，說是從民間走訪幾大城市，采風之後匯編而成。”
“其實就是幾個不靠譜的廚子寫的，但其中卻偷偷寫進了幾個清宮大菜。”
宋子軒聞言馬上道：“就是金玉炒飯和金鱗五道羹那幾個菜！”
“沒錯，據說一共寫入了五道大菜，只不過老夫只悟出其中之四，至於第五道菜……打爺我生出來就沒吃過。”
宋子軒點了點頭：“爺爺，這第五道菜……是在清宮菜譜上？”
“對，只不過……老夫無法參悟，孫子，日後你若是研得這最後一道菜，恐怕也就明白什麽是廚藝的真正含義了。”
聽到這句話，宋子軒頓時肅然起敬。
這敬意是對方景之的，同時也是對清宮菜譜的，對華夏廚藝的。
“只不過在老夫研讀菜譜幾十年裏，發現前四道菜並不像我想得那麽簡單。”
“每道菜可以做出來，並不是真正的參悟，之所以沒和你說過這些，是因為你連做還沒有做出來，說這些都為時尚早了。”
宋子軒點點頭：“爺爺，我明白。”
“嗯，那就好。”
“您說不只是做出來那麽簡單，這是什麽意思？”
方景之沈默片刻，道：“你最開始看菜譜的時候，是什麽感覺？”
“嗯……基本上看不太懂，即使會意了一些，也會覺得很碎片，很難連接起來，所以無法理解其中真正的意思。”
方景之一笑：“沒錯，現在這菜譜對於老夫來說也是這樣。”
“這每一道菜的烹飪方法，不過是碎片而已，但老夫可以明顯感覺到，這菜譜裏還有更深一層次的東西。”
宋子軒不由皺起眉：“更深一層？我……當真沒有感覺到。”
方景之一笑：“傻小子，你還早呢。”
“其實就好像你學會了鬥龍門，卻無法參透龍騰四海，而學習鬥龍門的同時，你又精進了火控。”
“總之……這些碎片若是能拼接起來，恐怕才是真正的清宮菜譜。”
宋子軒聞言沈默了一會兒，旋即緩緩點頭。
“爺爺，您說……研究《永膳錄》會不會對參悟清宮菜譜有幫助？”
方景之看著前方，沒有說什麽。
很快，他拿起酒杯喝了一口，道：“或許會有，如果這《永膳錄》是真跡的話……也許有很多手抄版看不到的東西。”
其實在學院的時候，宋子軒一度覺得大不了這《永膳錄》就不看了。
但現在，他堅定了最先的想法，看來這次必須要參加研究。
不僅如此，若是真遇到無法參悟的，他甚至打算偷偷拍照，讓老爺子也看看。
今兒老爺子的話，算是給了宋子軒一個巨大的課題。
最後一道菜，也就是菜譜的關鍵。
宋子軒突然覺得老爺子的話很有道理。
所有信息如同碎片，若是連接起來，也許就是千百道菜的結晶。
華夏烹飪的精髓。
宋子軒緩緩點頭，的確，幾道菜的菜譜代表不了什麽，但若是領會精髓……
這《永膳錄》是學定了！
吃飽喝足，宋子軒便讓梅子來收拾。
不過這時候院兒裏可算熱鬧，尤其是有唐雅琪和淩可兒這兩個人。
歡聲笑語，笑聲一波接著一波的。
見宋子軒出來，她們才進去和老爺子聊了會兒天。
方景之倒是也高興，畢竟人越老越好熱鬧。
轉過天，宋子軒照常送完唐雅琪便到了尋風苑。
不過還沒開門，便已經有一輛綠色的牧馬人停在了尋風苑的門前。
見宋子軒幾人走過來開門，那輛車的車門推開。
走下了一個三十歲左右的男人。
男人約麽一米八左右，中等身材，穿著一身寬松的休閑裝。
可以看出衣服檔次不低。
長相算是非常大眾，不過下巴上濃茂卻不長的短須卻十分引人註意。
看起來有一種浪子的感覺。
“您稍等一會兒，我們還沒開門呢。”
方瑞見那人走過來，轉身說道。
男人聳了聳肩：“無所謂，我不是來吃飯的。”
“嗯？找人？”方瑞道。
“是的，我找桑天爍廚師。”
聽到這句話，宋子軒和方瑞對視了一眼，都是不禁笑了出來。
第一次聽有人這麽稱呼桑天爍，還真有些不習慣。
宋子軒道：“找天爍啊，那進來吧，隨便找個位置坐著等。”
“好，謝謝。”
男人雖說外表有些浪子，但還是十分禮貌、客氣。
“不過你可能要多等一會兒，他都是九十點鐘左右來店裏。”
聞言，男人看了看表：“好的，還有一小時左右，我等等他。”
見男人這麽執著，宋子軒也沒再理，直接去了二樓辦公室。
而方瑞和梁漢則開始扮演服務員角色，整理廳裏的桌椅，換餐巾紙這些工作。
隨後員工開始相繼到店，上午的忙碌也便開始了。
男人沒有多餘的動作，只是坐在那裏等，甚至沒有抽一支煙。
看起來還算是彬彬有禮的。
很快，桑天爍也打著哈欠走進了尋風苑。
還沒走進後廚，方瑞便告訴了他有人找。
看了看坐在外面那個人，桑天爍卻是不認識，不過既然是找自己的，還是走了過去。
“你找我？”
男人聞言馬上站了起來，一臉微笑道：“你是……桑天爍廚師？”
桑天爍一楞，似乎對這個稱呼還不怎麽適應。
“額……可以這麽理解。”
“呵呵，這次來找你有些冒昧了，不過我想我們必須見一面。”
桑天爍真有些懵逼了，本來就沒睡醒，這下子更糊塗了。
“你……誰啊？”
“我叫趙一州，原先是中海金航餐廳的廚師，現在就讀於燕京美食學院。”
桑天爍兩眼懵地看著面前這個趙一州……
“不是，我說……哥們，我想告訴你，我不認識你，你能明白嗎？你跟我自我介紹有什麽用啊？”
趙一州卻是一笑：“呵呵，你可能並不知道我，不過我卻是久仰你的大名。”
“嗯？”桑天爍微微一楞，這是……慕名而來？我的粉絲？
我曹，燕京美食學院也有我的粉絲了？
“你幹嘛來的？只是為了見我一面？”桑天爍問道。
“不不，我來是有事情和你說的，嗯……竇珊珊你應該認識吧？”
這是自然……桑天爍前幾天還和竇珊珊一起吃飯，被那丫頭灌多了。
雖然那丫頭每天穿著誇張的蘿莉風，可喝起酒來，那是絕對的漢子。
桑天爍已經不是第一次吃虧了，每次早晨醒來，都懷疑那女人對自己做了什麽……
“認識啊，怎麽了？”
“我是竇珊珊的男朋友。”
“哦……啊？”
桑天爍睜大眼睛看著面前的趙一州。
“你說你……”
說話間，桑天爍立刻激動了起來，好像困意在這一瞬間徹底全無。
旋即，他一把揪起了趙一州的衣領。
“媽蛋的，你給老子再說一遍？你是誰的男朋友？”
不得不說，桑天爍其實並不想和竇珊珊在一起，尤其是他一直挺喜歡淩可兒的。
不過自從和淩可兒徹底沒可能了，他和竇珊珊的接觸也的確是多了些。
經過這些日子的交往，雖然沒有強烈喜歡，但也習慣了那個丫頭跟自己裝純。
猛地聽趙一州這麽說，馬上就接受不了了。
甚至有一種……被綠的感覺。
死老娘們，表面上跟我糾纏著，背地裏綠我？
趙一州被他這麽一揪衣領，倒也不慌不忙，一把抓住了桑天爍的手，腳下一掃，桑天爍整個人直接摔在了地上。
砰的一聲，摔得那叫一個重。
聞聲，梁漢和方瑞全都沖了過來，虎視眈眈地看向了趙一州。
雖說桑天爍這貨平時嘴賤，但這個時候，他們還是同一戰線、一致對外的。
“小子，你踏馬敢打我？王八蛋，綠我又打我，小爺跟你拼了！”
說完，桑天爍站起來直接撲向了趙一州！
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宋子軒聞言趕忙給方景之又倒上了一杯。
當然，每次他給老爺子倒酒，也都是倒上多半杯。
畢竟老爺子年歲大了，真一杯一杯地幹，那備不住得出事兒。
“來，爺爺，您喝著，再給說說。”
見宋子軒一臉好奇的樣兒，方景之不禁一笑。
“小子，這永親王為什麽非要做《永膳錄》？”
宋子軒搖頭如撥浪鼓。
“因為他沒本事，其他親王各有各的政績，唯有他愛新覺羅載輔是啥也不行，就好一口吃！”
“這要是普通人，用現在的話說叫美食家，可放在皇親貴族裏，那就是敗家子兒。”
“幾個福晉就幫他想招，為了不被皇上罵，就讓他做《永膳錄》。”
“果然，他提出這個想法，光緒皇帝馬上還就同意了。”
“表面上看，光緒說民以食為天，這是一件大事，可說白了，就是給載輔留面子呢。”
宋子軒緩緩點頭：“這麽說……皇上家裏也是挺講究的，還留面子。”
“那是……宮裏可比外面講究多了。”
方景之捏了個花生米嚼了起來，繼續道。
“雖然要做《永膳錄》，可宮裏還有菜譜呢，這菜譜要是在，豈不是就搶了光環？”
“所以，載輔幹脆開除了禦膳房的廚子，並且毀了當時的清宮菜譜。”
“再後來呢，他換了一批禦廚，按照他的說法馬上做出了《永膳錄》菜譜。”
“這菜譜說的好聽，說是從民間走訪幾大城市，采風之後匯編而成。”
“其實就是幾個不靠譜的廚子寫的，但其中卻偷偷寫進了幾個清宮大菜。”
宋子軒聞言馬上道：“就是金玉炒飯和金鱗五道羹那幾個菜！”
“沒錯，據說一共寫入了五道大菜，只不過老夫只悟出其中之四，至於第五道菜……打爺我生出來就沒吃過。”
宋子軒點了點頭：“爺爺，這第五道菜……是在清宮菜譜上？”
“對，只不過……老夫無法參悟，孫子，日後你若是研得這最後一道菜，恐怕也就明白什麽是廚藝的真正含義了。”
聽到這句話，宋子軒頓時肅然起敬。
這敬意是對方景之的，同時也是對清宮菜譜的，對華夏廚藝的。
“只不過在老夫研讀菜譜幾十年裏，發現前四道菜並不像我想得那麽簡單。”
“每道菜可以做出來，並不是真正的參悟，之所以沒和你說過這些，是因為你連做還沒有做出來，說這些都為時尚早了。”
宋子軒點點頭：“爺爺，我明白。”
“嗯，那就好。”
“您說不只是做出來那麽簡單，這是什麽意思？”
方景之沈默片刻，道：“你最開始看菜譜的時候，是什麽感覺？”
“嗯……基本上看不太懂，即使會意了一些，也會覺得很碎片，很難連接起來，所以無法理解其中真正的意思。”
方景之一笑：“沒錯，現在這菜譜對於老夫來說也是這樣。”
“這每一道菜的烹飪方法，不過是碎片而已，但老夫可以明顯感覺到，這菜譜裏還有更深一層次的東西。”
宋子軒不由皺起眉：“更深一層？我……當真沒有感覺到。”
方景之一笑：“傻小子，你還早呢。”
“其實就好像你學會了鬥龍門，卻無法參透龍騰四海，而學習鬥龍門的同時，你又精進了火控。”
“總之……這些碎片若是能拼接起來，恐怕才是真正的清宮菜譜。”
宋子軒聞言沈默了一會兒，旋即緩緩點頭。
“爺爺，您說……研究《永膳錄》會不會對參悟清宮菜譜有幫助？”
方景之看著前方，沒有說什麽。
很快，他拿起酒杯喝了一口，道：“或許會有，如果這《永膳錄》是真跡的話……也許有很多手抄版看不到的東西。”
其實在學院的時候，宋子軒一度覺得大不了這《永膳錄》就不看了。
但現在，他堅定了最先的想法，看來這次必須要參加研究。
不僅如此，若是真遇到無法參悟的，他甚至打算偷偷拍照，讓老爺子也看看。
今兒老爺子的話，算是給了宋子軒一個巨大的課題。
最後一道菜，也就是菜譜的關鍵。
宋子軒突然覺得老爺子的話很有道理。
所有信息如同碎片，若是連接起來，也許就是千百道菜的結晶。
華夏烹飪的精髓。
宋子軒緩緩點頭，的確，幾道菜的菜譜代表不了什麽，但若是領會精髓……
這《永膳錄》是學定了！
吃飽喝足，宋子軒便讓梅子來收拾。
不過這時候院兒裏可算熱鬧，尤其是有唐雅琪和淩可兒這兩個人。
歡聲笑語，笑聲一波接著一波的。
見宋子軒出來，她們才進去和老爺子聊了會兒天。
方景之倒是也高興，畢竟人越老越好熱鬧。
轉過天，宋子軒照常送完唐雅琪便到了尋風苑。
不過還沒開門，便已經有一輛綠色的牧馬人停在了尋風苑的門前。
見宋子軒幾人走過來開門，那輛車的車門推開。
走下了一個三十歲左右的男人。
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可以看出衣服檔次不低。
長相算是非常大眾，不過下巴上濃茂卻不長的短須卻十分引人註意。
看起來有一種浪子的感覺。
“您稍等一會兒，我們還沒開門呢。”
方瑞見那人走過來，轉身說道。
男人聳了聳肩：“無所謂，我不是來吃飯的。”
“嗯？找人？”方瑞道。
“是的，我找桑天爍廚師。”
聽到這句話，宋子軒和方瑞對視了一眼，都是不禁笑了出來。
第一次聽有人這麽稱呼桑天爍，還真有些不習慣。
宋子軒道：“找天爍啊，那進來吧，隨便找個位置坐著等。”
“好，謝謝。”
男人雖說外表有些浪子，但還是十分禮貌、客氣。
“不過你可能要多等一會兒，他都是九十點鐘左右來店裏。”
聞言，男人看了看表：“好的，還有一小時左右，我等等他。”
見男人這麽執著，宋子軒也沒再理，直接去了二樓辦公室。
而方瑞和梁漢則開始扮演服務員角色，整理廳裏的桌椅，換餐巾紙這些工作。
隨後員工開始相繼到店，上午的忙碌也便開始了。
男人沒有多餘的動作，只是坐在那裏等，甚至沒有抽一支煙。
看起來還算是彬彬有禮的。
很快，桑天爍也打著哈欠走進了尋風苑。
還沒走進後廚，方瑞便告訴了他有人找。
看了看坐在外面那個人，桑天爍卻是不認識，不過既然是找自己的，還是走了過去。
“你找我？”
男人聞言馬上站了起來，一臉微笑道：“你是……桑天爍廚師？”
桑天爍一楞，似乎對這個稱呼還不怎麽適應。
“額……可以這麽理解。”
“呵呵，這次來找你有些冒昧了，不過我想我們必須見一面。”
桑天爍真有些懵逼了，本來就沒睡醒，這下子更糊塗了。
“你……誰啊？”
“我叫趙一州，原先是中海金航餐廳的廚師，現在就讀於燕京美食學院。”
桑天爍兩眼懵地看著面前這個趙一州……
“不是，我說……哥們，我想告訴你，我不認識你，你能明白嗎？你跟我自我介紹有什麽用啊？”
趙一州卻是一笑：“呵呵，你可能並不知道我，不過我卻是久仰你的大名。”
“嗯？”桑天爍微微一楞，這是……慕名而來？我的粉絲？
我曹，燕京美食學院也有我的粉絲了？
“你幹嘛來的？只是為了見我一面？”桑天爍問道。
“不不，我來是有事情和你說的，嗯……竇珊珊你應該認識吧？”
這是自然……桑天爍前幾天還和竇珊珊一起吃飯，被那丫頭灌多了。
雖然那丫頭每天穿著誇張的蘿莉風，可喝起酒來，那是絕對的漢子。
桑天爍已經不是第一次吃虧了，每次早晨醒來，都懷疑那女人對自己做了什麽……
“認識啊，怎麽了？”
“我是竇珊珊的男朋友。”
“哦……啊？”
桑天爍睜大眼睛看著面前的趙一州。
“你說你……”
說話間，桑天爍立刻激動了起來，好像困意在這一瞬間徹底全無。
旋即，他一把揪起了趙一州的衣領。
“媽蛋的，你給老子再說一遍？你是誰的男朋友？”
不得不說，桑天爍其實並不想和竇珊珊在一起，尤其是他一直挺喜歡淩可兒的。
不過自從和淩可兒徹底沒可能了，他和竇珊珊的接觸也的確是多了些。
經過這些日子的交往，雖然沒有強烈喜歡，但也習慣了那個丫頭跟自己裝純。
猛地聽趙一州這麽說，馬上就接受不了了。
甚至有一種……被綠的感覺。
死老娘們，表面上跟我糾纏著，背地裏綠我？
趙一州被他這麽一揪衣領，倒也不慌不忙，一把抓住了桑天爍的手，腳下一掃，桑天爍整個人直接摔在了地上。
砰的一聲，摔得那叫一個重。
聞聲，梁漢和方瑞全都沖了過來，虎視眈眈地看向了趙一州。
雖說桑天爍這貨平時嘴賤，但這個時候，他們還是同一戰線、一致對外的。
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