“喲喲, 生氣啦？”謝華香笑瞇瞇地走過來, “我說呢，這小子最近怎麽總是一臉不高興的樣子，原來是在擔心這個呀！放心吧，說過要給你的，我肯定不會賴賬, 不過呢, 剛開始的時候是我考慮不夠周全，現在呢, 建民他們幫忙養雞也是費了不少力氣的，你們要上學確實有時候也是顧不上來，不如這樣好不好，賣雞蛋的錢還是拿出一半分給你們, 只不過要你和幺妹，還有建民三個人分, 其實現在養雞的主力還是建民，你們倆也不算吃虧, 對吧？”

沈谷倉想了想, 她說得也有道理，不過這麽一來，這錢憑空就少了一截, 還是有點心疼的。

沈麗華看穿了他的心思，說：“你想想啊，要是靠咱們來餵雞, 雞都餓壞了也生不了多少蛋，現在建民哥幫咱們養好了，多下蛋也能多賣錢，那咱們分到手裏的錢還是一樣的，對不？”

話都說到這個份上了，沈谷倉還能說什麽，只能認了，還好，至少錢是保住了。

他從謝華香這裏掙錢的事，可一直沒敢讓他爸知道，不然的話肯定要揍他一頓的，連怎麽罵他的他都知道，無非就是：“臭小子，老子養著你給你吃給你穿，不是為了讓你當個討債鬼來要錢的！”

可謝華香說他幫忙勞動，憑自己的勞力賺錢，是應該的，他也覺得是這樣，他這錢可都是正正當當賺來的，一點兒也不虧心。

這日子一天天過去，眼看就要八月十五過中秋了，生產隊裏今年甘蔗的收成不錯，收了甘蔗之後，除了一部分上繳國家運送到糖廠之外，剩下的就是隊裏自己熬紅糖分給社員們了。

社員們一年到頭想要吃點甜口的，就指著這點兒紅糖了。

熬糖的日子，是隊裏的一件大事，幾乎所有的女勞力都來了，大家分工合作，將砍回來的甘蔗清洗幹凈，剁成小塊。

這時候總是有很多小孩子圍上去，巴巴地討幾塊剁好的甘蔗，熟透了的甘蔗，一口下去滿滿都是甜絲絲的汁水，都快趕上供銷社的水果糖那麽好吃了，孩子們吃得嘴角都是黏糊糊的，大夥兒也不在意那點兒，隊裏的孩子一年到頭，也就這個時候能吃上點兒甜的了。

有人負責剁甘蔗，有人就把剁成小塊的甘蔗放進大大的石臼裏舂碎，這是個體力活兒，得要幾個五大三粗的壯實婦人輪流幹。

謝華香知道甘蔗可以用來熬紅糖，可具體怎麽做的，她也是第一次看，好奇地跟在一旁看熱鬧，順便打打下手，好在人多，別人也不在意她幹沒幹多少活。

甘蔗舂成碎碎的粉末的時候，旁邊已經架起了幾口大鍋，將甘蔗碎末舀起來，放進鍋裏，加水，鍋底燒大火，煮得咕嘟咕嘟直冒泡泡，連空氣裏飄蕩的都是甜蜜的香。

大火煮一個小時之後，先是用竹篾過濾，然後再用幹凈的紗布二次過濾，濾出來的糖水放進另一個鍋裏繼續煮，煮一個小時後打泡，用勺子將糖水面上的浮沫撇去，整個熬煮的過程大概要六個小時左右，一共打泡三次。

熬到最後，糖水變得十分粘稠，顏色也變成了深紅褐色，這個時候就準備可以起鍋了，用勺子不停地攪拌打沙，目的是把空氣充分混勻到紅糖中，這打沙也是關鍵的一道工序，要是打得不好，做出來的紅糖塊硬得能扔死狗。

最後把打好沙的糖漿分別盛入碗中，靜置冷卻就可以了。

幾口大鍋馬不停蹄地輪番熬著糖水，所有人都浸潤在甜蜜的空氣中，感覺連人都變成了甜的，這真是一年當中最最甜蜜的一天了。

全隊的人幾乎都把自家的碗貢獻出來了，現場滿滿當當的碗蔚為壯觀，所有的碗中都盛著大半碗的紅糖漿。

待紅糖漿自然冷卻之後，就結成了一塊塊碗狀的紅糖，這是最原始的自然風味，比在外邊買的，糖廠生產出來的精細紅糖味道更香，更有滋味兒。

所有的紅糖塊兒都收集起來之後，隊裏統一稱重，然後按照全隊人口的數量平均分下去，這樣熬紅糖的產量並不高，一百五十斤甘蔗大概才能做出來十斤左右的紅糖。

今年日頭好，甘蔗豐收，每個人能分到手大半斤的紅糖，也就是用碗做成的紅糖塊兒兩塊完整的，再加上一些散碎的。

這不是要過中秋了嘛，大夥兒都要走親戚送禮，沒錢買別的什麽好東西，分到手的紅糖塊兒用紅紙一包，就是上好的高級禮品，一般不是比較親近的親戚還舍不得送呢！

謝華香拿了個幹凈的盆子，把自家這一年的紅糖份額給領了回來，也是時候要張羅著做月餅了。

今年的月餅，她打算做甜和鹹兩種口味，甜的鮮花餅，用腌制過的玫瑰花瓣做餡，鹹的就是雲腿月餅了。

餅皮都是一樣的，生面粉中加入蜂蜜、白砂糖和豬油拌勻，小蘇打加水後拌入，揉好面團放置十分鐘，再分成一個個小團，搓成餅皮。

雲腿餡是用火腿煮熟後切成小丁，用少量的面粉炒熟後，再加入蜂蜜、白砂糖、豬油和熟面粉一起拌勻，塑成一個個小圓球備用。

玫瑰餡用的玫瑰醬是事先腌制好的，在山上摘回來的新鮮野生玫瑰花，把花瓣摘下來洗幹凈晾幹水分，加紅糖粉拌勻，壓實後用蜂蜜封頂，密封發酵兩天。

這樣腌制之後可以除去玫瑰花瓣淡淡的澀味，使花瓣和糖能更好地融合在一起。

腌制好的玫瑰花瓣取出來，用木棒邊搗邊拌，然後把炒熟的糯米粉慢慢加進去，攪拌均勻，搓成小丸子。

最後就是把準備好的餡料小丸子包進剛剛準備好的餅皮中間，包好，做成圓圓扁扁的月餅。

這個時候沒有烤箱，但謝華香也有她自己的辦法，家裏有一種平蓋的鐵鍋，直筒形狀的，平時用來燒水用。

她把月餅分開碼放在鍋裏，鍋底燒碳，蓋子上面再放上幾塊燒紅的碳，上下火烤上個三十分鐘，香噴噴的月餅就可以出鍋啦！

這樣烤出來的月餅外皮金黃酥脆，用手掰開，裏面立馬騰出一股熱氣，香甜的滋味撲鼻而來，咬一口，香軟可口，還沒正式過中秋呢，就已經被吃了不少，沒辦法，實在是太好吃了。

沈谷倉說得更好聽：“我這輩子，從來就沒有吃過這麽好吃的月餅。”

被他爹戳著額頭說：“你小子這輩子吃過月餅嗎？”

確實是沒吃過的，就連沈家奶奶，也是在記憶中很遙遠的時候曾經吃過一口，至於滋味，早就不記得了，沈庭生長這麽大也沒吃過，縣城的百貨商店裏倒是有得賣的，可是要月餅券，而且價錢也貴得離譜，鄉下人哪裏會有人舍得用可以買很多糧食的價錢去買這樣小小的一塊餅子。

原本謝華香還想多做一些月餅拿去黑市賣的，後來想想還是作罷了，主要是所用的材料成本太高，賣貴了吧沒人舍得買，賣便宜了自己吃虧。

而且沒有專業的工具，做這月餅的效率也太低了，一鍋烘烤半個小時，只能烤上十幾個，也就只夠做著自己家裏人吃吃了，要是大批量做了拿出去賣，會把她累死的。

中秋那天是工作日，學校沒有放假，但生產隊還是比較註重這種傳統節日的，所以這天下午放了半天的假不用上工，讓社員們回去好好過一個團圓節。

謝華香早早擬好了今晚的菜單，重頭戲是麻辣小龍蝦，然後還有火燒豬皮拌荷葉，用以前燒好存放著的豬皮泡水回軟，加上切碎的荷葉絲和其他涼拌的調料，做成一道酸辣爽口的涼拌菜。

還有蒸骨頭渣，火腿煮粑粑湯、紅豆火腿飯，再炒了一個豆角和一個茄子，炒了一大盤雞蛋。

最後還有鮮甜兩種口味的月餅，算是十分豐盛了。

上午收工的時候，沈庭生遇見了程立坤，想著那天肖群英來鬧事他也幫了大忙，便主動邀約他晚上一起過去吃飯。

程立坤現在並沒有固定的住處，而是跟唐桂英一樣，每個月換一個社員家裏住，不過他比唐桂英好些，他們生產隊的社員們都挺喜歡他的，對他也好，所以不管住在哪裏都還算順心。

但即使如此，也還是沒有什麽歸屬感，特別是在中秋節這樣的節日裏，更是每逢佳節倍思親，離家在外，總有一些落寞的感覺。

謝華香跟他怎麽說也是老鄉，見了面還可以說說家鄉話，聊一聊家裏那邊的事，聊以慰藉思鄉之情，所以程立坤很爽快地就同意了。

到了快要吃晚飯的時間，程立坤拎著一個袋子就上門來了。

“喲，家裏還挺熱鬧的。”程立坤笑呵呵地跟沈大壯和王衛青他們打招呼，早就聽村裏的人說他們幾個人走得近，看來果然是這樣的。

其實村裏的人有些還說得聽難聽的，沈大壯父子還有王衛青一個月裏頭倒有大半個月是不在自己家裏過夜的，剛開始人們還沒覺得什麽，可時間長了，各種猜測就來了，特別是沈庭生家裏還住了個如花似玉的女知青。

當然那些話程立坤是一個字都沒有相信過的，反而是羨慕他們，有這樣親近的朋友，湊在一起熱熱鬧鬧的，多高興，不像自己，如果不是沈庭生邀請他過來一起吃飯，他大好的中秋夜就得自己一個人孤孤單單地過了。

哦，其實也不是，之前沈大隊長有喊過他去家裏過節的，不過他拒絕了而已。

他把拎來的袋子交給謝華香：“今晚就麻煩你了。”

謝華香還以為他帶來了什麽食材讓她給幫忙加工呢，打開袋子一看，居然是一罐麥乳精，吃驚道：“哪來的這好東西？”

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