☆、相逢於海
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頭天晚上運動後周昭一般第二天都起得很晚。她舒舒服服地靠在人肉靠墊上，被人用小湯勺餵著薺菜餛飩吃。
餛飩是口袋餛飩，包的時候把餡放在餛飩皮正中，兩邊對齊黏合，再把折疊後的兩條短邊蘸水捏在一起，這種包法餛飩～，餡兒裝得最大。
餛飩被吹涼之後咬開，裏面是青綠色的餡和一汪鮮湯。薺菜餛飩裏面的肉聊勝於無，主要作用是讓薺菜抱團的粘合劑。滿口都是新鮮薺菜的清香味。
“好吃麽？”
周昭點點頭撞到了人家的下巴頦，抱怨道：“燙！”
餛飩吃完，她把湯碗從人家手裏接過來，慢慢挑著蛋皮和紫菜吃。
這餐還沒吃完就惦記著下一頓：“我們下午吃什麽？”
“訂的菠蘿到了，吃菠蘿咕咾肉麽？”
“吃！還要吃菠蘿海鮮飯和鳳梨酥！”
一句話一桿子給袁晰一下午安排得明明白白。
周昭的植物自從換了大盆之後顯得長得慢了很多，深綠色的枝條變得更長，葉子也變得更加茂盛。她把植株照下來輸入到終端比對，懷疑這是一株玫瑰。
下午不能只吃菠蘿，玫瑰豉油雞和菠蘿咕咾肉是絕配，所以袁晰準備額外再煮一只雞。
他先把生姜和蔥頭切片，大蔥斜切成片，蒜頭拍碎，所有料頭處理好備用。
整雞放入鍋中快速焯水，然後撈出過涼水，使雞皮收縮經定型。
鍋中加少許油，放入料頭炒香，再放入八角、香葉、草果、桂皮、陳皮和小茴香一起煸炒至出香味。加入玫瑰露酒、生抽、清水、適量鹽、冰糖和老抽調成鹵汁。把整雞放入鍋中最小火關蓋慢燉，時不時還要為了上色均勻給雞翻面。
取兩個菠蘿，一個對半切開，一半挖空，把挖出來的菠蘿切粒，一半去皮切片備用。另一個去皮切碎放入破壁機中攪碎，過濾出菠蘿汁，濾渣菠蘿果肉放入鍋中加黃油、麥芽糖和白砂糖把菠蘿果肉炒幹炒成淺金色的菠蘿果餡。把菠蘿餡團成小球。
軟化的黃油加入糖粉和一顆蛋黃後打發成羽毛狀，在加入面粉，杏仁粉和奶粉翻拌均勻成面團。把揉好的面團按壓成餅，把團成小球的菠蘿餡放入其中，用虎口緩緩將面團收攏，放入方形的模具中，輕輕壓平。
放入烤箱中烤到外皮呈金黃色鳳梨酥就做好了。剛剛烤好的鳳梨酥外皮是酥脆如同曲奇一樣的質地，內裏是酸酸甜甜的纖維狀菠蘿內餡兒，咬開還會拉絲兒。
如果不著急吃（不存在的）室溫密封保存兩天後，鳳梨酥會慢慢回油，讓外皮面團變得綿軟油潤。這個過程和月餅回油是一樣的。
煮好的整雞外皮呈金紅色，非常漂亮。聞起來還有淡淡的玫瑰香。取出後靜置。
番茄沙司和白糖，白醋，水混合均勻調成番茄汁，好的番茄汁是菠蘿咕咾肉的靈魂所在。
豬後尖肉切片，加入蔥末，姜末，料酒去腥。鹽，白胡椒粉調味。香油，吉士粉增香，蛋黃起嫩抓勻腌制。最後撒上玉米澱粉把咕咾肉抓捏成球。
油熱後，把攥好的肉球低溫炸熟，再高溫覆炸炸酥。胡蘿蔔沁炸炸熟，黃瓜快速炸脆。蒜蓉蔥花下鍋爆香後加調好的番茄汁炒香，最後用澱粉給醬汁薄薄地勾芡勾到鍋中撲起大泡，湯汁紅亮。熱油在鐵勺中燒熱，澆到勾芡好的醬汁中，讓醬汁變得更有光澤，更漂亮。
把切片的菠蘿和炸好的其他配料一起放入醬汁中翻炒均勻，菠蘿咕咾肉就完成了。
青蝦仁切粒，魷魚打花刀改刀切粒。在切好的海鮮中加少許鹽和白胡椒粉調底味，再加入生粉抓勻。胡蘿蔔切粒。
過熱後下入海鮮和胡蘿蔔，煎香後倒出。米飯中加入蛋黃翻版均勻，倒入鍋中炒至松散幹香。下入煎香的海鮮粒、蔬菜粒、菠蘿粒和少許腰果，葡萄幹翻炒均勻，至香氣融合。
最後把炒好的菠蘿海鮮飯倒入挖空的菠蘿中就是菠蘿海鮮飯。
把新鮮的基圍蝦焯熟。醬油中加芥末調成蘸料，一起擺上桌。
菠蘿海鮮飯剛剛炒熟，還冒著熱氣，米飯被炒得松散幹香，蝦仁軟嫩，魷魚柔韌，葡萄幹和菠蘿甘甜還帶著果香，嚼碎了腰果又香又脆，口感有層次得不得了。
菠蘿咕咾肉被炸成了緊實的肉球，酥脆緊實的肉球外裹了一層酸甜的醬，還帶著清爽的菠蘿果香味。
袁晰把雞腿卸下來的時候裏面的汁水還在流，煮雞的鹵汁過濾掉香料原湯化原食，直接就是蘸料。豉油雞有玫瑰的清香，雞皮吸飽了鹵汁，咬開雞腿肉時軟嫩的雞肉裏面的湯汁直接在口腔中爆開來。
袁晰把扒好殼的基圍蝦沾了沾芥末醬油送到周昭嘴裏，蝦肉又鮮又彈，直接白灼就非常美味。
醬油碟的邊緣擺了滿滿一盤子扒好的蝦仁，袁晰擺在那等著她自己拿。
“你也吃啊。”
“我喜歡看著你吃。你吃我做的東西吃得好香，看著就感覺好幸福。”
周昭聽這話心裏咯裏咯噔地拐了好幾個彎，怎麽想怎麽別扭，索性不想了。把袁晰按在座位上，自己出去溜達消化食兒去了。
臨界區的迷霧又後撤了，不知是不是最近生意好的犒賞，現在的臨界區能有兩個足球場大，足夠周昭從事任何室外活動。
她把雪踩得咯吱咯吱地響，聽到背後的腳步聲，回頭發現是袁晰拿著她的手套圍脖追了出來。周昭接過手套，乖乖地等著人家給自己圍好圍巾。挎著送上門的袁晰兩個人並排緩緩地走。
袁晰腳下一滑，被周昭拽得更緊了。
周遭白茫茫一片，兩個人仿佛在江上漫步，每一步都提心吊膽，天地間只剩下彼此相互扶持，只等著上岸各奔東西。
位面臨界區又開始下雪了，兩個人趁著雪沒下大沿原路趕緊跑回屋子裏，站在玄關，兩個人的眉毛睫毛都結了薄薄一層霜，兩個人看著對方的窘境忍不住互相笑了起來。
笑完是一陣讓人心悸的沈默。袁晰低頭望著她，手伸出一半收回後交疊在一起。周昭勾住脖子徑直地吻了他。
兩個人依偎在二樓起居室的沙發上，投屏了一部經典愛情電影《情書》。一身黑衣女主人公從白皚皚的雪地中醒來，窗外的雪越下越大，看這部片子正應景。
袁晰很喜歡用自己的手包住她的手背，與她十指相扣，然後再把下巴埋在她的肩窩。周昭在二樓起居室放了一臺家用烤箱，糖化後的蜜薯放在裏面烤了很久，現在正好可以拿出來吃。
剝好的蜜薯被送到她嘴邊，蜜汁都灑了出來流到了拿著紅薯的那只手上，她就著手咬了一大口。
“看起來好像很甜。”
周昭回過頭讓他嘗了嘗：“確實很甜。”
兩個人就這麽膩乎到飯點，才穿好衣服下樓。
又是雪夜，生意因為天氣原因變得很好。兩個人一個負責面，一個負責酒水，忙得一晚上都沒有說句話的時間。
閑下來後兩個人都變得饑腸轆轆，時間實在有些晚了，屋外狂風暴雪，正好晚上用椰子雞鍋涮青菜吃。
椰青和老椰子的椰汁混合，把老椰子的椰肉取一半切塊放入椰汁中打碎，過濾，煮開。過濾剩下的濾渣烘幹後正好用來作椰蓉。
半只文昌雞去除雞油後切成雞塊，椰子肉切厚片，姜切片，和紅棗一起放入湯底中煮。
文昌雞很容易熟，煮十分鐘正鮮嫩就可以撈出來開吃了。
沙姜磨成姜末，加入小米辣，小青檸，生抽還有水攪拌均勻。煮熟的雞塊直接蘸著蘸料就非常清爽。這時火鍋的湯底一定要盛出一碗先喝，椰子味非常濃郁，還有雞的香味，喝起來十分甘甜順口。
荔浦芋頭切成厚塊，下鍋慢慢煮。
蝦滑註入到泡開的竹蓀內做成竹蓀蝦滑卷，一起下鍋，煮到蝦滑變色浮起就可以撈起來開吃。蝦仁彈牙，竹蓀脆甜，湯底被竹蓀充分吸收後還帶有椰子的清香，讓人食指大動。
荔浦芋頭軟糯粉香，吃到嘴裏滿口都是荔浦芋頭獨特的甘香。
還有準備好的各類菌菇：蟹味菇，平菇，杏鮑菇，羊肚菌，金針菇。涮完之後整個鍋子都被引入了菌菇的鮮美。
放入小鮑魚和基圍蝦，煮熟後和清淡的蘸料簡直天生一對。
兩人舉著菠蘿汁幹杯，慶祝這一天的結束。
夜晚屋外的風聲如獸號一樣地呼嘯。兩個人如同太平洋中相遇的兩朵浪花，跨過千山萬水後相逢於海。
作者有話要說： 我太困了！睡醒了再改。謝謝大家給我的支持！是大家都鼓勵和支持讓我堅持寫了這麽久！
感謝在2021-02-08 22:18:59~2021-02-10 01:17:49期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：不是白菜、安安 10瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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餛飩是口袋餛飩，包的時候把餡放在餛飩皮正中，兩邊對齊黏合，再把折疊後的兩條短邊蘸水捏在一起，這種包法餛飩～，餡兒裝得最大。
餛飩被吹涼之後咬開，裏面是青綠色的餡和一汪鮮湯。薺菜餛飩裏面的肉聊勝於無，主要作用是讓薺菜抱團的粘合劑。滿口都是新鮮薺菜的清香味。
“好吃麽？”
周昭點點頭撞到了人家的下巴頦，抱怨道：“燙！”
餛飩吃完，她把湯碗從人家手裏接過來，慢慢挑著蛋皮和紫菜吃。
這餐還沒吃完就惦記著下一頓：“我們下午吃什麽？”
“訂的菠蘿到了，吃菠蘿咕咾肉麽？”
“吃！還要吃菠蘿海鮮飯和鳳梨酥！”
一句話一桿子給袁晰一下午安排得明明白白。
周昭的植物自從換了大盆之後顯得長得慢了很多，深綠色的枝條變得更長，葉子也變得更加茂盛。她把植株照下來輸入到終端比對，懷疑這是一株玫瑰。
下午不能只吃菠蘿，玫瑰豉油雞和菠蘿咕咾肉是絕配，所以袁晰準備額外再煮一只雞。
他先把生姜和蔥頭切片，大蔥斜切成片，蒜頭拍碎，所有料頭處理好備用。
整雞放入鍋中快速焯水，然後撈出過涼水，使雞皮收縮經定型。
鍋中加少許油，放入料頭炒香，再放入八角、香葉、草果、桂皮、陳皮和小茴香一起煸炒至出香味。加入玫瑰露酒、生抽、清水、適量鹽、冰糖和老抽調成鹵汁。把整雞放入鍋中最小火關蓋慢燉，時不時還要為了上色均勻給雞翻面。
取兩個菠蘿，一個對半切開，一半挖空，把挖出來的菠蘿切粒，一半去皮切片備用。另一個去皮切碎放入破壁機中攪碎，過濾出菠蘿汁，濾渣菠蘿果肉放入鍋中加黃油、麥芽糖和白砂糖把菠蘿果肉炒幹炒成淺金色的菠蘿果餡。把菠蘿餡團成小球。
軟化的黃油加入糖粉和一顆蛋黃後打發成羽毛狀，在加入面粉，杏仁粉和奶粉翻拌均勻成面團。把揉好的面團按壓成餅，把團成小球的菠蘿餡放入其中，用虎口緩緩將面團收攏，放入方形的模具中，輕輕壓平。
放入烤箱中烤到外皮呈金黃色鳳梨酥就做好了。剛剛烤好的鳳梨酥外皮是酥脆如同曲奇一樣的質地，內裏是酸酸甜甜的纖維狀菠蘿內餡兒，咬開還會拉絲兒。
如果不著急吃（不存在的）室溫密封保存兩天後，鳳梨酥會慢慢回油，讓外皮面團變得綿軟油潤。這個過程和月餅回油是一樣的。
煮好的整雞外皮呈金紅色，非常漂亮。聞起來還有淡淡的玫瑰香。取出後靜置。
番茄沙司和白糖，白醋，水混合均勻調成番茄汁，好的番茄汁是菠蘿咕咾肉的靈魂所在。
豬後尖肉切片，加入蔥末，姜末，料酒去腥。鹽，白胡椒粉調味。香油，吉士粉增香，蛋黃起嫩抓勻腌制。最後撒上玉米澱粉把咕咾肉抓捏成球。
油熱後，把攥好的肉球低溫炸熟，再高溫覆炸炸酥。胡蘿蔔沁炸炸熟，黃瓜快速炸脆。蒜蓉蔥花下鍋爆香後加調好的番茄汁炒香，最後用澱粉給醬汁薄薄地勾芡勾到鍋中撲起大泡，湯汁紅亮。熱油在鐵勺中燒熱，澆到勾芡好的醬汁中，讓醬汁變得更有光澤，更漂亮。
把切片的菠蘿和炸好的其他配料一起放入醬汁中翻炒均勻，菠蘿咕咾肉就完成了。
青蝦仁切粒，魷魚打花刀改刀切粒。在切好的海鮮中加少許鹽和白胡椒粉調底味，再加入生粉抓勻。胡蘿蔔切粒。
過熱後下入海鮮和胡蘿蔔，煎香後倒出。米飯中加入蛋黃翻版均勻，倒入鍋中炒至松散幹香。下入煎香的海鮮粒、蔬菜粒、菠蘿粒和少許腰果，葡萄幹翻炒均勻，至香氣融合。
最後把炒好的菠蘿海鮮飯倒入挖空的菠蘿中就是菠蘿海鮮飯。
把新鮮的基圍蝦焯熟。醬油中加芥末調成蘸料，一起擺上桌。
菠蘿海鮮飯剛剛炒熟，還冒著熱氣，米飯被炒得松散幹香，蝦仁軟嫩，魷魚柔韌，葡萄幹和菠蘿甘甜還帶著果香，嚼碎了腰果又香又脆，口感有層次得不得了。
菠蘿咕咾肉被炸成了緊實的肉球，酥脆緊實的肉球外裹了一層酸甜的醬，還帶著清爽的菠蘿果香味。
袁晰把雞腿卸下來的時候裏面的汁水還在流，煮雞的鹵汁過濾掉香料原湯化原食，直接就是蘸料。豉油雞有玫瑰的清香，雞皮吸飽了鹵汁，咬開雞腿肉時軟嫩的雞肉裏面的湯汁直接在口腔中爆開來。
袁晰把扒好殼的基圍蝦沾了沾芥末醬油送到周昭嘴裏，蝦肉又鮮又彈，直接白灼就非常美味。
醬油碟的邊緣擺了滿滿一盤子扒好的蝦仁，袁晰擺在那等著她自己拿。
“你也吃啊。”
“我喜歡看著你吃。你吃我做的東西吃得好香，看著就感覺好幸福。”
周昭聽這話心裏咯裏咯噔地拐了好幾個彎，怎麽想怎麽別扭，索性不想了。把袁晰按在座位上，自己出去溜達消化食兒去了。
臨界區的迷霧又後撤了，不知是不是最近生意好的犒賞，現在的臨界區能有兩個足球場大，足夠周昭從事任何室外活動。
她把雪踩得咯吱咯吱地響，聽到背後的腳步聲，回頭發現是袁晰拿著她的手套圍脖追了出來。周昭接過手套，乖乖地等著人家給自己圍好圍巾。挎著送上門的袁晰兩個人並排緩緩地走。
袁晰腳下一滑，被周昭拽得更緊了。
周遭白茫茫一片，兩個人仿佛在江上漫步，每一步都提心吊膽，天地間只剩下彼此相互扶持，只等著上岸各奔東西。
位面臨界區又開始下雪了，兩個人趁著雪沒下大沿原路趕緊跑回屋子裏，站在玄關，兩個人的眉毛睫毛都結了薄薄一層霜，兩個人看著對方的窘境忍不住互相笑了起來。
笑完是一陣讓人心悸的沈默。袁晰低頭望著她，手伸出一半收回後交疊在一起。周昭勾住脖子徑直地吻了他。
兩個人依偎在二樓起居室的沙發上，投屏了一部經典愛情電影《情書》。一身黑衣女主人公從白皚皚的雪地中醒來，窗外的雪越下越大，看這部片子正應景。
袁晰很喜歡用自己的手包住她的手背，與她十指相扣，然後再把下巴埋在她的肩窩。周昭在二樓起居室放了一臺家用烤箱，糖化後的蜜薯放在裏面烤了很久，現在正好可以拿出來吃。
剝好的蜜薯被送到她嘴邊，蜜汁都灑了出來流到了拿著紅薯的那只手上，她就著手咬了一大口。
“看起來好像很甜。”
周昭回過頭讓他嘗了嘗：“確實很甜。”
兩個人就這麽膩乎到飯點，才穿好衣服下樓。
又是雪夜，生意因為天氣原因變得很好。兩個人一個負責面，一個負責酒水，忙得一晚上都沒有說句話的時間。
閑下來後兩個人都變得饑腸轆轆，時間實在有些晚了，屋外狂風暴雪，正好晚上用椰子雞鍋涮青菜吃。
椰青和老椰子的椰汁混合，把老椰子的椰肉取一半切塊放入椰汁中打碎，過濾，煮開。過濾剩下的濾渣烘幹後正好用來作椰蓉。
半只文昌雞去除雞油後切成雞塊，椰子肉切厚片，姜切片，和紅棗一起放入湯底中煮。
文昌雞很容易熟，煮十分鐘正鮮嫩就可以撈出來開吃了。
沙姜磨成姜末，加入小米辣，小青檸，生抽還有水攪拌均勻。煮熟的雞塊直接蘸著蘸料就非常清爽。這時火鍋的湯底一定要盛出一碗先喝，椰子味非常濃郁，還有雞的香味，喝起來十分甘甜順口。
荔浦芋頭切成厚塊，下鍋慢慢煮。
蝦滑註入到泡開的竹蓀內做成竹蓀蝦滑卷，一起下鍋，煮到蝦滑變色浮起就可以撈起來開吃。蝦仁彈牙，竹蓀脆甜，湯底被竹蓀充分吸收後還帶有椰子的清香，讓人食指大動。
荔浦芋頭軟糯粉香，吃到嘴裏滿口都是荔浦芋頭獨特的甘香。
還有準備好的各類菌菇：蟹味菇，平菇，杏鮑菇，羊肚菌，金針菇。涮完之後整個鍋子都被引入了菌菇的鮮美。
放入小鮑魚和基圍蝦，煮熟後和清淡的蘸料簡直天生一對。
兩人舉著菠蘿汁幹杯，慶祝這一天的結束。
夜晚屋外的風聲如獸號一樣地呼嘯。兩個人如同太平洋中相遇的兩朵浪花，跨過千山萬水後相逢於海。
作者有話要說： 我太困了！睡醒了再改。謝謝大家給我的支持！是大家都鼓勵和支持讓我堅持寫了這麽久！
感謝在2021-02-08 22:18:59~2021-02-10 01:17:49期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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