第98章 、牛肝菌炒飯
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夜宵攤的食客從來沒有一刻覺得如此幸福!
這一天, 不僅夜宵攤在休攤一個禮拜後重新開業了,而且還推出了兩款新品!並且,有眼尖的食客發現她的小程序也改版了, 增加了不少內容。
一時之間,從線上到線下, 都沈浸在幸福之中。
張嬌嬌在公司等著下班, 最後一個小時裏偷偷開了微信, 摸魚和章靜在聊天。
“下班後走起?老板在微博說今天會有新品。”
都不用說是哪位老板,章靜秒懂:“去, 當然去!不知道這次的新品是什麽?”
“不知道, 不過一般是時令菜吧。八月有什麽時令菜?”
“呃,不知道……你知道?”
“嗯, 我也不知道……”
在家從來不開火的兩位職業女性陷入到一片尷尬的沈默當中。
“反正去了就知道了。對了,夜宵攤的小程序更新了, 你看了嗎?”
章靜之前一直忙於工作,還沒來得及打開小程序。聽張嬌嬌一說, 正好這會兒又有空, 就拿出手機來看了一下——一開始出現的依然是珍玉樓的水彩丹青,然後有三個分區。她註意到原本的“限量販賣”被取消了, 然後多了一個和小程序同名的“珍玉樓”專區,點進去看還什麽都沒有, 只有“敬請期待”四個字。另外, 就是原本有的“葉宅小宴”和“夜宵攤”兩個專區。
“你猜珍玉樓會是什麽?”
“不知道, 不過之前的限量販賣被取消了,大家都在猜是不是把這個給換了個名字?反正看老板的這番操作,應該對‘珍玉樓’很用心。”
“期待期待,最好是買得起的東西, 哈哈哈。”
葉宅小宴上次已經亮過相了,大家都知道這是土豪專享。而夜宵攤裏分為“每日預定”和“每日限量”兩個板塊。每日限量是外賣,而每日預定裏應該是冷鍋串串?
章靜點進去一看,咦,居然多了一個新品?
她點進去一看,發現沒有圖片,也沒有任何描述,只有一個888的價格,然後庫存十個,顯示已經售罄?
章靜的腦袋上緩緩的飄出一個問號:?
“你沒看微博嗎?”張嬌嬌告訴她:“大家都在討論這個,哈哈。還是老板牛,沒有圖片也沒有描述,還那麽貴,居然上架半個小時內就預定完了。而且這還只是針對隨城本地的客人,如果是面向全國,那估計幾分鐘就沒了。”
“所以大家都不知道是什麽東西嗎?”章靜有點迷茫:“那到時候要是不喜歡吃怎麽辦?八百多塊錢啊!”
“老板說了,如果到時候不想要,可以選擇退款。然後只賣到九月份,每天十份。”
“哦,那還好。”貧窮少女章靜流下了羨慕的淚水:“到時候估計又是搶不到的節奏。有錢人怎麽就那麽多啊!”
“說到有錢人,我什麽時候才可以吃上一次葉宅小宴啊!”
“茍富貴,勿相忘。等你哪天要是吃上了,請一定要帶上我!”
兩人嘻嘻哈哈的摸了一會魚,就下班了。張嬌嬌難得的沒有要加班,時間一過就拿起自己的包包頭也不回的打卡走人。到了小廣場後才六點多。
夜宵攤一般要等到八點半左右才會出攤,但因為它的存在,這個小廣場已經變成了隨城市的一大網紅宵夜地點。除了已經有的豆腐攤、串串攤,還新開了一個燒烤攤,一個手工酸奶攤,另外還有賣花的、貼膜的、賣小雜貨的。這會兒即使才六點,人就已經不少了。
張嬌嬌叫了一份串串,一邊先給自己填點肚子一邊等著章靜來。看著這人來人往的景象,忽然覺得與有榮焉——她可以說是從頭到尾見證了這個地方從寂寥到熱鬧的整個過程,而且這其中還有自己貢獻的一份力量!
章靜八點左右到的,不過她決定先不吃東西了。
“我要把我的肚子留給新品!”她握拳道。
張嬌嬌一聽,看著自己手中的串串,忽然就覺得不香了。
杜望和小幽過來整理東西準備開攤的時候,小廣場上已經有大概百來個人在等待了。
“上次有人建議我們,直接搞個取號系統。我覺得可以考慮一下。”小幽想了想:“或者是,像我之前看過的一個紀錄片,時間一到,店門一開,大家都沖進來,就和賽跑一樣,應該也很熱鬧。”
杜望想了想那個情形:“……那還是像現在一樣叫號吧。”
“杜小哥快寫新品!”有食客迫不及待的喊道,比杜望還急。
很多老食客基本上都知
道了葉夭幾人的名字。葉夭還好,一直戴著口罩,有時候還戴著帽子,只有幾張隱隱約約的露臉照在微博流傳。但杜望和小幽卻不同,已經從現實紅到了網絡,還有了各自的粉絲團。葉夭一直笑他們只差沒有個站了,等有了個站候就可以直接出道了。
杜望笑起來:“不要急嘛,新品又不會跑。”
他拿出小黑板,在上面開始寫上新品,一群人在旁邊盯著,要是撒個花鼓個掌什麽的就簡直像是來到了某個莊重的揭牌儀式。
張嬌嬌排在了第一,跟著他的動作念出來:
“八月新品:野生牛肝菌炒飯,98元/份;黃油煎松茸,888/份(僅預定)。”
她和章靜對看一眼,異口同聲的道:“老板,我們都要一份牛肝菌炒飯。”
杜望和小幽記下來,然後給她們一個號碼牌。他們在休攤前一個禮拜開始嘗試這種人工叫號,總共一百個號,從開攤前十幾分鐘開始按照排隊的順序來發放,食客們拿了號碼牌就順便把要吃的給點了。等葉夭過來後,就可以直接按照他們記下的點菜單來做,這樣既保證了更快的流轉效率,也讓人群不再擁堵在料理車前——食客們完全可以領到號碼牌就在小廣場附近溜達溜達,等叫到自己的號牌後直接過來取餐,方便很多。
於是,葉夭來了後,發現今天準備的五十份牛肝菌炒飯就已經售罄了。
還有食客向她抱怨:“老板,你能不能新品多準備一點?是瞧不起我們的錢包嗎?就算是你來個兩三百份,也完全賣得完嘛!”
她被這個形容逗得笑起來:“哪敢看不起你們的錢包啊!主要是人手不夠了。”
杜望之前一直在苦練炒粉,現在這一項完全可以獨立的歸於他,還可以幫忙盯一下小龍蝦。而葉夭將兩份或三份炒飯一起做,也節省了不少時間。整個夜宵攤的工作量剛剛好飽和,不算太輕松也但也不會太累。
“繼續找人嘛。”排了一號的張嬌嬌和章靜沒有離開,而是守在了攤子前,聽到葉夭的話後眼睛一亮:“按照杜小哥和小幽的標準來找就好。”
夜宵攤天團,沖鴨!
葉夭:……她開的是夜宵攤,又不是娛樂經紀公司。
“不找了,就這樣吧,規
模再大下去,這裏就擺不下了。”她趕緊搖頭。開玩笑,現在這個規模她都覺得累,要是再把攤子鋪大了,那還得了?
火一開,她準備炒飯。
這次的黑牛肝菌是今天下午的時候,雲生去易門給她運回來的。她在易門的時候,選了一家供應商,供應商保證她每天拿到的菌子都會是真真正正的下山菌。因此,夜宵攤的食客們吃到嘴裏的菌子,完全不會比他們飛去易門當地吃到的要差,說不定還會更加新鮮。
她還讓雲生捎了兩壇子酒給域拉,然後把今日份的松茸帶了回來。據說,域拉非常的高興。
炒飯要用的米飯最好是秈米,粘性沒那麽大,這樣炒出來的米飯才更容易粒粒分明。葉夭選用的是上好的油粘米,適合做煲仔飯,也適合煲飯。今天早上王阿婆她們就按照吩咐準備好了米飯,從時間上算,和隔夜飯也差不多。
炒飯本就很容易出香味,一開始放的是胡蘿蔔丁和青豆雞胸肉丁這樣的配料時倒還好,但等到切好的牛肝菌丁一下鍋的時候,香味陡然變得濃郁了起來。而且還不是普通炒菜時的油香,聞久了膩味,它的香味帶著山野的清新,一下撲過來,讓人群開始都變得有些騷動。
“臥槽,老板,也太香了吧。”
在等待的食客中,還有一對兒。女生劉韶儀大學畢業後就來了隨城工作,和她的男朋友金嘉已經異地戀兩年了,好在兩人的感情沖破了相隔兩地的現實,到現在依然還在一起。
正好遇到假期,金嘉來隨城看她,劉韶儀就帶他來吃夜宵攤。
“我和你說,真的超級好吃。”劉韶儀也是被朋友帶過來吃了一次後,就經常一個人跑過來吃,偶爾還斥巨資點個夜宵攤的外賣什麽的。
“你個小吃貨,”金嘉揉了揉她的頭,對於等了半個多小時倒是沒有什麽異議,畢竟他日常被女朋友安利,而且在微博上也經常看到大家的討論,對這家夜宵攤的口味還是很期待的。
不過,當他看到夜宵攤的新品居然是牛肝菌炒飯和香煎松茸之後,就呆住了。
“不是吧!我從南雲趕過來隨城,結果還要吃菌子?”
劉韶儀:emmmmm……
金嘉就是南雲人,而且他的家鄉也產菌
子。當年兩人在省城大學認識,成功的走在了一起,只是畢業後因為工作的原因,一個來了隨城,一個留在了省城。
“我和你說,菌子這東西一定要吃新鮮的,這種運到外地的,就沒那麽新鮮了。你要吃的話,不如我下次帶你回家的時候吃,要不今天就吃個別的吧?”
金嘉一看是菌子,對新品就不感興趣了。畢竟,他在外地就沒吃過好吃的菌子。
只是沒想到劉韶儀堅持:“不行,好不容易今天輪到了前面,要下次再過來還不知道能不能吃得上呢。再說了,葉老板炒的,和別的地方能一樣嗎?肯定好吃,相信我!”
金嘉扶額,完了,他女朋友估計是被人下蠱了。
“要是比我家的好吃,我就跟你姓。”他信誓旦旦。
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一時之間,從線上到線下, 都沈浸在幸福之中。
張嬌嬌在公司等著下班, 最後一個小時裏偷偷開了微信, 摸魚和章靜在聊天。
“下班後走起?老板在微博說今天會有新品。”
都不用說是哪位老板,章靜秒懂:“去, 當然去!不知道這次的新品是什麽?”
“不知道, 不過一般是時令菜吧。八月有什麽時令菜?”
“呃,不知道……你知道?”
“嗯, 我也不知道……”
在家從來不開火的兩位職業女性陷入到一片尷尬的沈默當中。
“反正去了就知道了。對了,夜宵攤的小程序更新了, 你看了嗎?”
章靜之前一直忙於工作,還沒來得及打開小程序。聽張嬌嬌一說, 正好這會兒又有空, 就拿出手機來看了一下——一開始出現的依然是珍玉樓的水彩丹青,然後有三個分區。她註意到原本的“限量販賣”被取消了, 然後多了一個和小程序同名的“珍玉樓”專區,點進去看還什麽都沒有, 只有“敬請期待”四個字。另外, 就是原本有的“葉宅小宴”和“夜宵攤”兩個專區。
“你猜珍玉樓會是什麽?”
“不知道, 不過之前的限量販賣被取消了,大家都在猜是不是把這個給換了個名字?反正看老板的這番操作,應該對‘珍玉樓’很用心。”
“期待期待,最好是買得起的東西, 哈哈哈。”
葉宅小宴上次已經亮過相了,大家都知道這是土豪專享。而夜宵攤裏分為“每日預定”和“每日限量”兩個板塊。每日限量是外賣,而每日預定裏應該是冷鍋串串?
章靜點進去一看,咦,居然多了一個新品?
她點進去一看,發現沒有圖片,也沒有任何描述,只有一個888的價格,然後庫存十個,顯示已經售罄?
章靜的腦袋上緩緩的飄出一個問號:?
“你沒看微博嗎?”張嬌嬌告訴她:“大家都在討論這個,哈哈。還是老板牛,沒有圖片也沒有描述,還那麽貴,居然上架半個小時內就預定完了。而且這還只是針對隨城本地的客人,如果是面向全國,那估計幾分鐘就沒了。”
“所以大家都不知道是什麽東西嗎?”章靜有點迷茫:“那到時候要是不喜歡吃怎麽辦?八百多塊錢啊!”
“老板說了,如果到時候不想要,可以選擇退款。然後只賣到九月份,每天十份。”
“哦,那還好。”貧窮少女章靜流下了羨慕的淚水:“到時候估計又是搶不到的節奏。有錢人怎麽就那麽多啊!”
“說到有錢人,我什麽時候才可以吃上一次葉宅小宴啊!”
“茍富貴,勿相忘。等你哪天要是吃上了,請一定要帶上我!”
兩人嘻嘻哈哈的摸了一會魚,就下班了。張嬌嬌難得的沒有要加班,時間一過就拿起自己的包包頭也不回的打卡走人。到了小廣場後才六點多。
夜宵攤一般要等到八點半左右才會出攤,但因為它的存在,這個小廣場已經變成了隨城市的一大網紅宵夜地點。除了已經有的豆腐攤、串串攤,還新開了一個燒烤攤,一個手工酸奶攤,另外還有賣花的、貼膜的、賣小雜貨的。這會兒即使才六點,人就已經不少了。
張嬌嬌叫了一份串串,一邊先給自己填點肚子一邊等著章靜來。看著這人來人往的景象,忽然覺得與有榮焉——她可以說是從頭到尾見證了這個地方從寂寥到熱鬧的整個過程,而且這其中還有自己貢獻的一份力量!
章靜八點左右到的,不過她決定先不吃東西了。
“我要把我的肚子留給新品!”她握拳道。
張嬌嬌一聽,看著自己手中的串串,忽然就覺得不香了。
杜望和小幽過來整理東西準備開攤的時候,小廣場上已經有大概百來個人在等待了。
“上次有人建議我們,直接搞個取號系統。我覺得可以考慮一下。”小幽想了想:“或者是,像我之前看過的一個紀錄片,時間一到,店門一開,大家都沖進來,就和賽跑一樣,應該也很熱鬧。”
杜望想了想那個情形:“……那還是像現在一樣叫號吧。”
“杜小哥快寫新品!”有食客迫不及待的喊道,比杜望還急。
很多老食客基本上都知
道了葉夭幾人的名字。葉夭還好,一直戴著口罩,有時候還戴著帽子,只有幾張隱隱約約的露臉照在微博流傳。但杜望和小幽卻不同,已經從現實紅到了網絡,還有了各自的粉絲團。葉夭一直笑他們只差沒有個站了,等有了個站候就可以直接出道了。
杜望笑起來:“不要急嘛,新品又不會跑。”
他拿出小黑板,在上面開始寫上新品,一群人在旁邊盯著,要是撒個花鼓個掌什麽的就簡直像是來到了某個莊重的揭牌儀式。
張嬌嬌排在了第一,跟著他的動作念出來:
“八月新品:野生牛肝菌炒飯,98元/份;黃油煎松茸,888/份(僅預定)。”
她和章靜對看一眼,異口同聲的道:“老板,我們都要一份牛肝菌炒飯。”
杜望和小幽記下來,然後給她們一個號碼牌。他們在休攤前一個禮拜開始嘗試這種人工叫號,總共一百個號,從開攤前十幾分鐘開始按照排隊的順序來發放,食客們拿了號碼牌就順便把要吃的給點了。等葉夭過來後,就可以直接按照他們記下的點菜單來做,這樣既保證了更快的流轉效率,也讓人群不再擁堵在料理車前——食客們完全可以領到號碼牌就在小廣場附近溜達溜達,等叫到自己的號牌後直接過來取餐,方便很多。
於是,葉夭來了後,發現今天準備的五十份牛肝菌炒飯就已經售罄了。
還有食客向她抱怨:“老板,你能不能新品多準備一點?是瞧不起我們的錢包嗎?就算是你來個兩三百份,也完全賣得完嘛!”
她被這個形容逗得笑起來:“哪敢看不起你們的錢包啊!主要是人手不夠了。”
杜望之前一直在苦練炒粉,現在這一項完全可以獨立的歸於他,還可以幫忙盯一下小龍蝦。而葉夭將兩份或三份炒飯一起做,也節省了不少時間。整個夜宵攤的工作量剛剛好飽和,不算太輕松也但也不會太累。
“繼續找人嘛。”排了一號的張嬌嬌和章靜沒有離開,而是守在了攤子前,聽到葉夭的話後眼睛一亮:“按照杜小哥和小幽的標準來找就好。”
夜宵攤天團,沖鴨!
葉夭:……她開的是夜宵攤,又不是娛樂經紀公司。
“不找了,就這樣吧,規
模再大下去,這裏就擺不下了。”她趕緊搖頭。開玩笑,現在這個規模她都覺得累,要是再把攤子鋪大了,那還得了?
火一開,她準備炒飯。
這次的黑牛肝菌是今天下午的時候,雲生去易門給她運回來的。她在易門的時候,選了一家供應商,供應商保證她每天拿到的菌子都會是真真正正的下山菌。因此,夜宵攤的食客們吃到嘴裏的菌子,完全不會比他們飛去易門當地吃到的要差,說不定還會更加新鮮。
她還讓雲生捎了兩壇子酒給域拉,然後把今日份的松茸帶了回來。據說,域拉非常的高興。
炒飯要用的米飯最好是秈米,粘性沒那麽大,這樣炒出來的米飯才更容易粒粒分明。葉夭選用的是上好的油粘米,適合做煲仔飯,也適合煲飯。今天早上王阿婆她們就按照吩咐準備好了米飯,從時間上算,和隔夜飯也差不多。
炒飯本就很容易出香味,一開始放的是胡蘿蔔丁和青豆雞胸肉丁這樣的配料時倒還好,但等到切好的牛肝菌丁一下鍋的時候,香味陡然變得濃郁了起來。而且還不是普通炒菜時的油香,聞久了膩味,它的香味帶著山野的清新,一下撲過來,讓人群開始都變得有些騷動。
“臥槽,老板,也太香了吧。”
在等待的食客中,還有一對兒。女生劉韶儀大學畢業後就來了隨城工作,和她的男朋友金嘉已經異地戀兩年了,好在兩人的感情沖破了相隔兩地的現實,到現在依然還在一起。
正好遇到假期,金嘉來隨城看她,劉韶儀就帶他來吃夜宵攤。
“我和你說,真的超級好吃。”劉韶儀也是被朋友帶過來吃了一次後,就經常一個人跑過來吃,偶爾還斥巨資點個夜宵攤的外賣什麽的。
“你個小吃貨,”金嘉揉了揉她的頭,對於等了半個多小時倒是沒有什麽異議,畢竟他日常被女朋友安利,而且在微博上也經常看到大家的討論,對這家夜宵攤的口味還是很期待的。
不過,當他看到夜宵攤的新品居然是牛肝菌炒飯和香煎松茸之後,就呆住了。
“不是吧!我從南雲趕過來隨城,結果還要吃菌子?”
劉韶儀:emmmmm……
金嘉就是南雲人,而且他的家鄉也產菌
子。當年兩人在省城大學認識,成功的走在了一起,只是畢業後因為工作的原因,一個來了隨城,一個留在了省城。
“我和你說,菌子這東西一定要吃新鮮的,這種運到外地的,就沒那麽新鮮了。你要吃的話,不如我下次帶你回家的時候吃,要不今天就吃個別的吧?”
金嘉一看是菌子,對新品就不感興趣了。畢竟,他在外地就沒吃過好吃的菌子。
只是沒想到劉韶儀堅持:“不行,好不容易今天輪到了前面,要下次再過來還不知道能不能吃得上呢。再說了,葉老板炒的,和別的地方能一樣嗎?肯定好吃,相信我!”
金嘉扶額,完了,他女朋友估計是被人下蠱了。
“要是比我家的好吃,我就跟你姓。”他信誓旦旦。
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