第67章 冷鍋串串
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冷鍋串串這東西, 在有的地方也叫做缽缽雞，川蜀之地尤其愛吃。
葉夭之前在蓉城的時候，吃到了冷鍋串串, 開啟了她對於冷食的新認知。為了一家小蒼蠅館子做的冷鍋串串, 她在蓉城多停留了一個月。
此時的葉宅裏, 重新飄起了那股讓人熟悉的香味, 濃郁的麻辣鮮香, 能在瞬間沖擊著你的嗅覺。
“啊啾！”葉蘊和打了一個重重的噴嚏。
她是小朋友，還不能吃那麽多辣, 聞到都會有點不適應。
“小蘊去外面花園玩兒。”杜望打算抱著她出去，卻被她制止。
“沒事的, 小望哥哥, 我打出來就好多了。”她很不舍手上這份穿串串的工作, 可好玩了, 而且又能和大家待在一起。
兩只小胖手抓著食材，使勁的用竹簽子去戳，她力氣小，戳了半天才能戳進去。杜望還得在旁邊一直盯著，以防她一個手滑自己被竹簽子戳到。
小丫頭自己玩還得浪費她一個勞動力, 葉夭失笑搖頭。算了，讓她玩去吧。
葉頌和就不同了, 他串得有模有樣, 幾十根過去後就儼然是熟手, 十分得用。
“好香啊。”剛起床的小幽聞香而來。
“小幽哥哥快來幹活！”
“你個小鬼, 我剛起來就讓我幹活。”小幽嘟囔著, 但洗漱後還是乖乖的坐在了桌前, 加入到了穿串串大軍之中。
冷串串的簽子上串的食材一般都很少量, 一兩塊，精巧好入味，街頭賣個五毛一塊錢一根，任人自拿，豐儉由人。一個上午過去，大家就已經串好了幾百根。
這時候，鍋裏熱著的湯汁鹵料也沸騰起來，香味要更加的濃郁了。葉夭過去關火，找了一個白瓷的大缽，用濾網過濾出湯汁，再灑了一大把白芝麻和蔥花。湯色紅亮，襯著白芝麻，看著讓人食欲大增。
把湯汁放到陰涼的地方，讓它慢慢的放涼，就成了冷鍋串串的底湯冷油。
當時葉夭在修葺葉宅的時候，在四周都布下了靈力陣，也有調節溫度的作用。因此葉宅冬暖夏涼，在進入到七月的盛夏季節後，溫度比外面低了三四度，屋內根本不用開空調。那鍋湯汁很快的就放涼了，再把串好的簽子都投入到湯汁裏。
一鍋大概可以盛放兩百根左右，葉夭轉頭一看幾人串的簽子，還剩了最起碼一半。
葉夭：……
她索性分成了兩缽，反正湯汁也夠。
杜望十分懂她心意的問：“晚上要賣嗎？”
“賣貴點兒。十塊錢一根，不，二十塊錢一根。每天就只賣這一點，讓沒買到的人後悔去。”小幽加了一句，他這個堂堂四百多歲的蘭花精，親手穿的串串，不賣貴點兒怎麽行！
葉夭無視他，但決定取其精華去其糟粕：“放到小程序上面預定，一整缽賣，每根，就兩塊錢吧。一缽兩百根。每天只賣一缽。”
這東西做起來也不難。正巧夜宵攤七月在延續賣小龍蝦，還沒有推出什麽新品。
其他地方的串串，葷素是分開定價的，葉夭懶得數，索性定了個折中的價，反正她做出來一開始也不是為了賣，把成本收回來還能有盈餘，就可以了。
夜宵攤上架新品向來隨意，既不用約攝影師拍照，也不用修圖。隨手用手機拍拍就放到後臺了，好在葉宅本來就好取景，“珍玉樓”裏的商品照片倒也都還能撐得住場子。
“珍玉樓”目前的關註人數也已經達到了三萬多，而且每天都還有著不小的新增數。裏面最活躍的板塊就是同城外賣。葉夭當初定制了一批時效在一小時左右的保溫符箓，價格極低，保證了每份外賣送到食客手上的時候都是剛出鍋時的狀態，用戶體驗感極好。因此每日五十份的外賣，基本會在上架後的三分鐘之內搶完。下單的客戶大多數位於離青陽巷比較遠的區，過不來，就花點快遞費。
另外的板塊就是限時售賣，讓食客們又愛又恨的是，時不時的就會有更新，但老板更新時從來不會預告。搶不搶得到，除了看手速之外，還得看緣分。這也就養成了很多粉絲時不時去刷一刷小程序的習慣。
張嬌嬌就是如此。
她覺得自己這段時間真的是很非酋，不僅是之前微博抽獎的小龍蝦沒有搶到，後面上架的粽子也沒有搶到，再後面的三蝦面也沒有搶到。實在是對不起她這個“夜宵攤第一號粉絲”的名頭。
張嬌嬌屢敗屢戰，絕不認輸。她每天想起來就刷一刷小程序，就像是追星族刷自己愛豆的微博一樣。
皇天不負有心人，這一天，當張嬌嬌慣例的在刷小程序的時候，忽然發現新上了一個商品。她的心像是戰鼓一樣砰砰砰的跳起來，手指飛快的點開下單然後付錢。
等看到支付成功的那一刻，才籲出一口氣，緩解了一下自己緊張的心情。然後才有時間看是什麽“支付金額，400。嗯？還挺貴的，是什麽？冷鍋串串，哇，可以的！”
她看了一下商品簡介，兩百根一整缽，這個簡單，約上陳倩或者是章靜，她自己就可以幹掉一百根！
然後她看到了預訂方式和商品數量。每日只售一缽！
“靠！”張嬌嬌不由得很不文雅的罵了一句，激動之情難以言表。這麽歐皇的事情居然發生在了自己頭上！她覺得自己下班後可以先去買個彩票。
她拿出微博來，偷偷的看一眼。
果然超話裏有人發：
“老板，你偷偷上架新品也就算了，居然還每天只賣一份？你是和錢有仇嗎？！
“老板，你出來！我們來做個四百塊錢的交易吖！”
“不知道是哪位歐皇搶到了？羨慕、嫉妒、恨！”
張嬌嬌淡定的把微博給關了，深藏功與名。
她在公司茶水間裏約陳倩，半是得意半是炫耀：“我抽到了今天的新品，你要不要一起？”
陳倩顯然是看了微博的：“什麽？今天的歐皇居然是你？你不是最近一直都很非嗎？”
“我已經脫非入歐了。老黃歷不要再提。”
“去啊！咱倆aa。”陳倩猛點頭。
她雖然口味更偏清淡，但偶爾也是能吃點辣的。張嬌嬌對此也很滿意，陳倩不太能吃辣，這樣自己就能多吃幾根了，完美。
只是還沒等她高興完，就聽到部門主管的聲音從後面傳來：“嬌嬌啊，你搶到了今天的新品哦？”
他們整個部門的人都被張嬌嬌帶得入了夜宵攤的坑。
張嬌嬌身體一僵，一種不好的預感襲上心頭。果不其然，她就聽得主管開心的說：“那這樣啊，我們部門今天晚上不如一起去夜宵攤聚餐吧？”
張嬌嬌：“你聽錯了，我不是，我沒有。”
她垂死掙紮。
主管：“可以報銷哦。”
張嬌嬌：……不，這個還不能打動我。
“還可以無限次的點小龍蝦哦。”正好最近幾個項目都很成功，可以好好的犒賞一下大家。
張嬌嬌立馬點頭：“成交。”
部門包括她們仨在內，也就六個人，四舍五入自己還能吃到四十根。這個交易劃算。
有了這個消息，大家在下班後又充滿了激情的加了一會兒班，這才浩浩蕩蕩的出發去聚餐。
“我花錢找了跑腿幫忙排隊占位。現在過去正好。”主管推了推眼鏡，閃過睿智的光芒。
大家紛紛對她伸出大拇指，吹出自己的彩虹屁：“不愧是主管，想得就是周到！”
過去時果然葉夭剛出攤。張嬌嬌勞煩小幽給拼了個桌，大家搬好桌子椅子，六個人坐剛剛好。
“每次看到這個小哥哥幹活，我都恨不得自己沖上去替他給幹了。”
“我也是，我也是！”有人附和道。
女士們憐愛之心泛濫，就連唯一一位男士也心有戚戚焉的點頭：“神仙怎麽能幹活呢？放下我來！”
由此可見小幽的魅力，男女通吃。
然後
“哎，可惜就是長了張嘴。”
冷串串作為處理好的成品，第一個就上。為此，讓她們這一桌贏得了周邊人的火熱矚目，大家都不由得挺起了驕傲的小胸膛。
紅油配著白芝麻，各種顏色的菜品浸在其中。剛放下，幾雙手就齊齊的伸了過來。
張嬌嬌眼疾手快的把自己想吃的搶到了。一口一簽，十分便捷。
青筍清脆、蘑菇多汁、牛肉滑嫩、黃喉脆爽。而且，放涼後又浸泡過紅湯冷油之後的食材有一種奇異的醇香，白芝麻的香氣也隨著咀嚼愈發的明顯。
沒有觸雷，每一樣都很好吃！
和平常的聚餐不同，大家不再說說笑笑，而是埋頭苦吃——就那麽兩百根，狼多肉少哇。
張嬌嬌眼觀四面耳聽八方，搶到了最後三根。心裏的小人得意的叉起了腰。
“好吃，就是太少了。”大家都吃得不滿足。
張嬌嬌：“下次我再搶到，就一個人來，哼哼。”
陳倩幫她捶捶肩：“帶我呀，我們難道不是最親密的小夥伴嗎？”
主管幫她把龍蝦剝好：“我難道不是你最靠譜的後盾？”
張嬌嬌儼然覺得自己已經走上了人生巔峰。
另一邊，葉夭遞了一份給杜望：“給小蘋果他們拿過去。”
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葉夭之前在蓉城的時候，吃到了冷鍋串串, 開啟了她對於冷食的新認知。為了一家小蒼蠅館子做的冷鍋串串, 她在蓉城多停留了一個月。
此時的葉宅裏, 重新飄起了那股讓人熟悉的香味, 濃郁的麻辣鮮香, 能在瞬間沖擊著你的嗅覺。
“啊啾！”葉蘊和打了一個重重的噴嚏。
她是小朋友，還不能吃那麽多辣, 聞到都會有點不適應。
“小蘊去外面花園玩兒。”杜望打算抱著她出去，卻被她制止。
“沒事的, 小望哥哥, 我打出來就好多了。”她很不舍手上這份穿串串的工作, 可好玩了, 而且又能和大家待在一起。
兩只小胖手抓著食材，使勁的用竹簽子去戳，她力氣小，戳了半天才能戳進去。杜望還得在旁邊一直盯著，以防她一個手滑自己被竹簽子戳到。
小丫頭自己玩還得浪費她一個勞動力, 葉夭失笑搖頭。算了，讓她玩去吧。
葉頌和就不同了, 他串得有模有樣, 幾十根過去後就儼然是熟手, 十分得用。
“好香啊。”剛起床的小幽聞香而來。
“小幽哥哥快來幹活！”
“你個小鬼, 我剛起來就讓我幹活。”小幽嘟囔著, 但洗漱後還是乖乖的坐在了桌前, 加入到了穿串串大軍之中。
冷串串的簽子上串的食材一般都很少量, 一兩塊，精巧好入味，街頭賣個五毛一塊錢一根，任人自拿，豐儉由人。一個上午過去，大家就已經串好了幾百根。
這時候，鍋裏熱著的湯汁鹵料也沸騰起來，香味要更加的濃郁了。葉夭過去關火，找了一個白瓷的大缽，用濾網過濾出湯汁，再灑了一大把白芝麻和蔥花。湯色紅亮，襯著白芝麻，看著讓人食欲大增。
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一鍋大概可以盛放兩百根左右，葉夭轉頭一看幾人串的簽子，還剩了最起碼一半。
葉夭：……
她索性分成了兩缽，反正湯汁也夠。
杜望十分懂她心意的問：“晚上要賣嗎？”
“賣貴點兒。十塊錢一根，不，二十塊錢一根。每天就只賣這一點，讓沒買到的人後悔去。”小幽加了一句，他這個堂堂四百多歲的蘭花精，親手穿的串串，不賣貴點兒怎麽行！
葉夭無視他，但決定取其精華去其糟粕：“放到小程序上面預定，一整缽賣，每根，就兩塊錢吧。一缽兩百根。每天只賣一缽。”
這東西做起來也不難。正巧夜宵攤七月在延續賣小龍蝦，還沒有推出什麽新品。
其他地方的串串，葷素是分開定價的，葉夭懶得數，索性定了個折中的價，反正她做出來一開始也不是為了賣，把成本收回來還能有盈餘，就可以了。
夜宵攤上架新品向來隨意，既不用約攝影師拍照，也不用修圖。隨手用手機拍拍就放到後臺了，好在葉宅本來就好取景，“珍玉樓”裏的商品照片倒也都還能撐得住場子。
“珍玉樓”目前的關註人數也已經達到了三萬多，而且每天都還有著不小的新增數。裏面最活躍的板塊就是同城外賣。葉夭當初定制了一批時效在一小時左右的保溫符箓，價格極低，保證了每份外賣送到食客手上的時候都是剛出鍋時的狀態，用戶體驗感極好。因此每日五十份的外賣，基本會在上架後的三分鐘之內搶完。下單的客戶大多數位於離青陽巷比較遠的區，過不來，就花點快遞費。
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張嬌嬌就是如此。
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張嬌嬌屢敗屢戰，絕不認輸。她每天想起來就刷一刷小程序，就像是追星族刷自己愛豆的微博一樣。
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她看了一下商品簡介，兩百根一整缽，這個簡單，約上陳倩或者是章靜，她自己就可以幹掉一百根！
然後她看到了預訂方式和商品數量。每日只售一缽！
“靠！”張嬌嬌不由得很不文雅的罵了一句，激動之情難以言表。這麽歐皇的事情居然發生在了自己頭上！她覺得自己下班後可以先去買個彩票。
她拿出微博來，偷偷的看一眼。
果然超話裏有人發：
“老板，你偷偷上架新品也就算了，居然還每天只賣一份？你是和錢有仇嗎？！
“老板，你出來！我們來做個四百塊錢的交易吖！”
“不知道是哪位歐皇搶到了？羨慕、嫉妒、恨！”
張嬌嬌淡定的把微博給關了，深藏功與名。
她在公司茶水間裏約陳倩，半是得意半是炫耀：“我抽到了今天的新品，你要不要一起？”
陳倩顯然是看了微博的：“什麽？今天的歐皇居然是你？你不是最近一直都很非嗎？”
“我已經脫非入歐了。老黃歷不要再提。”
“去啊！咱倆aa。”陳倩猛點頭。
她雖然口味更偏清淡，但偶爾也是能吃點辣的。張嬌嬌對此也很滿意，陳倩不太能吃辣，這樣自己就能多吃幾根了，完美。
只是還沒等她高興完，就聽到部門主管的聲音從後面傳來：“嬌嬌啊，你搶到了今天的新品哦？”
他們整個部門的人都被張嬌嬌帶得入了夜宵攤的坑。
張嬌嬌身體一僵，一種不好的預感襲上心頭。果不其然，她就聽得主管開心的說：“那這樣啊，我們部門今天晚上不如一起去夜宵攤聚餐吧？”
張嬌嬌：“你聽錯了，我不是，我沒有。”
她垂死掙紮。
主管：“可以報銷哦。”
張嬌嬌：……不，這個還不能打動我。
“還可以無限次的點小龍蝦哦。”正好最近幾個項目都很成功，可以好好的犒賞一下大家。
張嬌嬌立馬點頭：“成交。”
部門包括她們仨在內，也就六個人，四舍五入自己還能吃到四十根。這個交易劃算。
有了這個消息，大家在下班後又充滿了激情的加了一會兒班，這才浩浩蕩蕩的出發去聚餐。
“我花錢找了跑腿幫忙排隊占位。現在過去正好。”主管推了推眼鏡，閃過睿智的光芒。
大家紛紛對她伸出大拇指，吹出自己的彩虹屁：“不愧是主管，想得就是周到！”
過去時果然葉夭剛出攤。張嬌嬌勞煩小幽給拼了個桌，大家搬好桌子椅子，六個人坐剛剛好。
“每次看到這個小哥哥幹活，我都恨不得自己沖上去替他給幹了。”
“我也是，我也是！”有人附和道。
女士們憐愛之心泛濫，就連唯一一位男士也心有戚戚焉的點頭：“神仙怎麽能幹活呢？放下我來！”
由此可見小幽的魅力，男女通吃。
然後
“哎，可惜就是長了張嘴。”
冷串串作為處理好的成品，第一個就上。為此，讓她們這一桌贏得了周邊人的火熱矚目，大家都不由得挺起了驕傲的小胸膛。
紅油配著白芝麻，各種顏色的菜品浸在其中。剛放下，幾雙手就齊齊的伸了過來。
張嬌嬌眼疾手快的把自己想吃的搶到了。一口一簽，十分便捷。
青筍清脆、蘑菇多汁、牛肉滑嫩、黃喉脆爽。而且，放涼後又浸泡過紅湯冷油之後的食材有一種奇異的醇香，白芝麻的香氣也隨著咀嚼愈發的明顯。
沒有觸雷，每一樣都很好吃！
和平常的聚餐不同，大家不再說說笑笑，而是埋頭苦吃——就那麽兩百根，狼多肉少哇。
張嬌嬌眼觀四面耳聽八方，搶到了最後三根。心裏的小人得意的叉起了腰。
“好吃，就是太少了。”大家都吃得不滿足。
張嬌嬌：“下次我再搶到，就一個人來，哼哼。”
陳倩幫她捶捶肩：“帶我呀，我們難道不是最親密的小夥伴嗎？”
主管幫她把龍蝦剝好：“我難道不是你最靠譜的後盾？”
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