第17章 時令菜
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吃完飯不久,唐祁風就帶著他的外婆告辭了。老人家的心願得到了滿足,看上去竟有些容光煥發,葉夭卻看著膽戰心驚。這明顯是回光返照的樣子。
她從後花園的井裏舀了一小勺水放在茶杯裏給老太太喝下。
送走他們後,一直埋頭苦吃的杜望終於把神智給撿了回了:“葉夭姐,你給她的水是?”
不是說不能給人類直接喝後面井裏的水嗎?他想起剛到葉宅的時候,她給自己說的話。一是擔心暴露這水的奇妙之處,一是擔心普通人喝了這水消化不了裏面的靈力,反倒引發事故。
葉夭點點頭:“是靈珠水。放心,我處理過了,不會讓她前腳在我這兒吃了飯,後腳就去世的。”
這經過處理的靈珠水,雖然也只能延長唐外婆幾個月的壽命,但卻能讓她在這幾個月裏免受病痛之苦。就當是她聽故事給的報酬吧。
而且,她私心的想讓這世上知道珍寶樓的人不要繼續再少下去了,哪怕只是活得更長一點點。
畢竟,這樣的人已經真的不多了......
>>>>>>
第二天,葉夭出攤的時候,面對的又是一片幽怨的眼神。幽怨得好像她是一個辜負了情郎的渣女。
葉夭:“......我不是在微博上說過了我昨天不出攤嗎?”
眾人:“......那你倒是把微博名字告訴我們啊。”
葉夭這才想起來,自己前兩天註冊了一個微博號,就叫做“x夜宵攤x”,然後她忙著刷微博的娛樂八卦,就把這事兒給忘記了,也忘了叮囑杜望把微博號給寫到黑板上。
“哈哈哈哈,不好意思。”
食客:沒看你哪兒不好意思了,冷漠臉。
杜望默默的把寫了菜單的小黑板放到她眼前,葉夭一看,上面已經多了一個二維碼,而且還是透明不幹膠的。
他說:“我早就去打印了,只是今天才做出來。”
他,杜汪汪,在做寵物的時候就是以聰明靠譜而享譽整個小區。
葉夭給了他一個讚許的眼神,伸出了大拇指,棒棒噠!
“大家可以關註一下這個微博號哦,以後我休息呀還有新菜品發布呀還有漲價呀什麽的,都會在這裏通知。”
她微笑著向大家介紹,試圖讓他們忘記自己的不靠譜。
“我好像聽到了漲價的字眼?是我聽錯了嗎?”
“不,你沒有聽錯!”
食客們悲憤交加,但依然乖乖的拿出了手機掃碼,關註了x夜宵攤x。葉夭聽到叮咚的消息通知聲,滿意的點點頭。
“啊,想起來了。”她掏出筆,在小黑板上某個地方加了一行字,“這次我提前通知了哦,我是不是很棒?”
食客們定睛望去,只見小黑板上寫著筍丁鮮肉小籠的那一行後面多了一個括號;內寫(五天後下架),不由得倒抽了口涼氣:
“老板,你是魔鬼嗎!五天後下架是什麽意思?後面就不賣這個了嗎?我沒有理解錯吧?”
“不要啊,我才吃過一次!”有食客哀嚎,不是他來得少,而是每次他都趕不上號。這家夜宵攤除了主食供應量充足,其餘都需要搶。九點鐘開攤,九點半後來就基本上只能吃炒粉還有拌面了。
“你還吃過、我一次都沒搶到過!”另一位食客更傷心——有一次他明明來得已經很早了,但卻眼睜睜的看著最後一份筍丁鮮肉小籠被排在自己前面一位的食客給端走,簡直是人生一大恨。
葉夭:“本來當初上架的時候就寫了是時令菜呀,再過幾天,春筍就不嫩了。”
她做菜,有著自己的標準。雖然五月的春筍,挑挑揀揀其實還能上一些高級餐廳的菜單,但她卻不認同,既然說了是時令菜,就一定選這個時間段裏品質最好的才行。
有聰明的食客反應過來:“那五月的時令菜是什麽?”
大家頓時恍然大悟,既然筍丁鮮肉小籠是四月的時令菜,那五月也應該有時令菜呀。群眾們的呼聲開始振奮起來:“對對對,老板,強烈要求五月也要有時令菜。”
“憑什麽四月有了,五月不能有?是瞧不起我們五月份嗎?我們五月份做錯了什麽,它還只是個孩子呀!”
“跪求五月的時令菜無縫對接。”
這個要求很合理,葉夭認真考慮了一下。好像每個月推出時令菜的話,還蠻有趣的。畢竟要是真的一直賣炒粉和拌面什麽的,自己估計再做一兩個月就會無聊到想要收攤了。
“行,滿足你們,不過五月的時令菜我還沒想好。”她想到一個主意:“這樣吧,我到時候在微博上發起一個投票,你們可以給自己喜歡的菜投票,票數最高的等到筍丁小籠下架後我就開始上架,可以嗎?”
食客們楞了一楞,然後爆發出一陣歡呼聲。
“老板,你太會玩了!”
一定要去投票!想到自己可以決定夜宵攤五月份的菜單,忽然有點小激動。
如今到夜宵攤來吃飯和宵夜的人,不再僅限於周圍的住客以及附近辦公區的上班族了。經過上一次微博的宣傳,有很多在隨城別的區生活的人也會慕名而來。原本夜宵攤要等到十點半到十二點之間才是人流最旺的時候,但現在已經很多人在八點半的時候就會守在這兒等著葉夭來開攤。每人限量購買的綠豆沙和筍丁鮮肉小籠在開攤後十分鐘就會被搶購一空,炒粉和拌面的總量也被一加再加。
她算了算,現在一個晚上,她能賣出兩百多份粉面。她的定價高,算上綠豆沙這些的售出,每天的營業額在一萬左右。和之前開私房菜館的收入沒得比,還更忙一些,但這種置身於人群之中的感覺卻讓她更開心。
夜宵攤公開營業,價格透明,每天出多少單只要稍加觀察就能看到,只要有心就能很快算出營業額。因此,在攤子不遠處,又冒出來兩家夜宵攤,只不過相比起葉夭這兒的環境和設備精致幹凈,那兩家看著要更加的,額,接地氣一點。
一家賣的是小吃類,老板姓李,叫李鐵柱,人和姓名一樣的憨厚,主營鐵板煎豆腐和煎火腿腸,沒招牌。而另一家,巧了,賣的也是炒粉,老板姓王,王利發。他的攤子就叫做“利發夜宵”。
說起來,李鐵柱和王利發的選擇都沒有錯。李鐵柱想著,這麽多人來吃葉夭家的夜宵攤,他賣點小吃,價格又便宜,總有人會來買一點兒。他的選擇是對的,很多食客在葉夭這兒排隊的時候,肚子餓,轉頭看到旁邊的小車上,豆腐和火腿腸在鐵板上發出滋滋的聲響,散發出孜然以及蔥花的香氣,都會花上五塊錢買上一份先解解饞。於是半個月下來,李鐵柱的營業額也有五千多塊,刨去成本的話賺了大概三千多。雖然和旁邊的夜宵攤沒得比,但比起自己到處去打零工要好多了,也輕松多了。
李鐵柱決定緊跟著夜宵攤那個美女老板,把這份小生意給做下去!他偷偷的去關註了葉夭的微博號。
而同樣賣炒粉的王利發,卻賣得很不理想。其實他的選擇不算有錯,按照人的常規想法,來葉夭夜宵攤吃東西的人都是想要吃炒粉的,那既然那邊排隊時間久,等不及的話可不就選擇旁邊的了?畢竟又不是什麽稀罕東西。而且,自己這邊的定價更低呀,葉夭一份牛肉炒粉敢賣到36,他賣18,幾乎半價。
可讓他沒想到的是,葉夭的夜宵攤出品在食客們看來,就是稀罕東西!
一開始的時候的確是有食客等不及來他這兒買炒粉,但第二次,又默默的轉回到了葉夭的攤子上排隊。畢竟,同樣的東西,對比起來會更加的強烈。於是,前面一個禮拜,利發夜宵的營業額還不錯,一天賣了一千多塊錢。王利發雄心壯志,覺得自己可以把隔壁的客人都搶過來。但沒想到,幾天後,他的銷售額就幾乎腰斬了。
王利發看著隔壁熙熙攘攘的人頭,再看看自己門可羅雀的攤子,臉色泛著鐵青。
和李鐵柱只想著養家糊口不同,王利發其實有點小錢。夜宵攤不是他的主業,大排檔才是。就在一兩百米遠的地方,那幾家半死不活的大排檔裏,就有著他的“利發大排檔”,主營的也是晚餐和宵夜生意。只是這一兩年來,隨城人宵夜都愛去濱河路,這邊的生意也就一落千丈。
做餐飲生意,流水很重要。沒有進賬,就沒辦法買好的新鮮的食材,而沒有好食材,味道會變差,客人也就更少。利發宵夜就處於這種惡性循環中。因此當王利發看到不遠處居然有一個小宵夜攤子,居然賣這麽貴還這麽多人來吃,他陷入了深深的嫉妒。第二天,就讓店裏的夥計去買了個小推車也來擺攤。
而嫉妒轉為妒忌,是他在葉夭旁邊開攤好幾天,算出她每天的營業額上萬而自己的生意卻越變越差的時候。
“同樣一份炒粉,有那麽大的差別嗎?”王利發不爽的嘀咕,還酸溜溜的加上一句:“還不是看那小姑娘長得美,炒粉西施,嘿。”
旁邊的李鐵柱聽到了,很認真的說:“是真的好吃。”
他吃過了,他沒文化不會描述,只覺得是自己這輩子吃過的最好吃的炒粉。可惜就是有點貴,沒辦法和一些熟臉的客人那樣,幾乎天天來吃。
王利發白他一眼,這個憨憨。
是,他也吃過了,覺得好吃。但也不至於讓人能當食堂一樣天天來吃吧。主要是,那麽貴呢!
“切,”他冷哼一聲,酸氣沖天:“這還指不準是往裏加了什麽東西呢。”
比如他以前,就愛往湯裏加個什麽不該加的香料啥的。
對,說不定呢?
這個念頭一起,就像是閃電一樣,讓王利發被妒忌的黑霧籠罩了的心裏忽然有了光亮,就像是指路的明燈,讓人不由自主的往那兒去想去看。
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她從後花園的井裏舀了一小勺水放在茶杯裏給老太太喝下。
送走他們後,一直埋頭苦吃的杜望終於把神智給撿了回了:“葉夭姐,你給她的水是?”
不是說不能給人類直接喝後面井裏的水嗎?他想起剛到葉宅的時候,她給自己說的話。一是擔心暴露這水的奇妙之處,一是擔心普通人喝了這水消化不了裏面的靈力,反倒引發事故。
葉夭點點頭:“是靈珠水。放心,我處理過了,不會讓她前腳在我這兒吃了飯,後腳就去世的。”
這經過處理的靈珠水,雖然也只能延長唐外婆幾個月的壽命,但卻能讓她在這幾個月裏免受病痛之苦。就當是她聽故事給的報酬吧。
而且,她私心的想讓這世上知道珍寶樓的人不要繼續再少下去了,哪怕只是活得更長一點點。
畢竟,這樣的人已經真的不多了......
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第二天,葉夭出攤的時候,面對的又是一片幽怨的眼神。幽怨得好像她是一個辜負了情郎的渣女。
葉夭:“......我不是在微博上說過了我昨天不出攤嗎?”
眾人:“......那你倒是把微博名字告訴我們啊。”
葉夭這才想起來,自己前兩天註冊了一個微博號,就叫做“x夜宵攤x”,然後她忙著刷微博的娛樂八卦,就把這事兒給忘記了,也忘了叮囑杜望把微博號給寫到黑板上。
“哈哈哈哈,不好意思。”
食客:沒看你哪兒不好意思了,冷漠臉。
杜望默默的把寫了菜單的小黑板放到她眼前,葉夭一看,上面已經多了一個二維碼,而且還是透明不幹膠的。
他說:“我早就去打印了,只是今天才做出來。”
他,杜汪汪,在做寵物的時候就是以聰明靠譜而享譽整個小區。
葉夭給了他一個讚許的眼神,伸出了大拇指,棒棒噠!
“大家可以關註一下這個微博號哦,以後我休息呀還有新菜品發布呀還有漲價呀什麽的,都會在這裏通知。”
她微笑著向大家介紹,試圖讓他們忘記自己的不靠譜。
“我好像聽到了漲價的字眼?是我聽錯了嗎?”
“不,你沒有聽錯!”
食客們悲憤交加,但依然乖乖的拿出了手機掃碼,關註了x夜宵攤x。葉夭聽到叮咚的消息通知聲,滿意的點點頭。
“啊,想起來了。”她掏出筆,在小黑板上某個地方加了一行字,“這次我提前通知了哦,我是不是很棒?”
食客們定睛望去,只見小黑板上寫著筍丁鮮肉小籠的那一行後面多了一個括號;內寫(五天後下架),不由得倒抽了口涼氣:
“老板,你是魔鬼嗎!五天後下架是什麽意思?後面就不賣這個了嗎?我沒有理解錯吧?”
“不要啊,我才吃過一次!”有食客哀嚎,不是他來得少,而是每次他都趕不上號。這家夜宵攤除了主食供應量充足,其餘都需要搶。九點鐘開攤,九點半後來就基本上只能吃炒粉還有拌面了。
“你還吃過、我一次都沒搶到過!”另一位食客更傷心——有一次他明明來得已經很早了,但卻眼睜睜的看著最後一份筍丁鮮肉小籠被排在自己前面一位的食客給端走,簡直是人生一大恨。
葉夭:“本來當初上架的時候就寫了是時令菜呀,再過幾天,春筍就不嫩了。”
她做菜,有著自己的標準。雖然五月的春筍,挑挑揀揀其實還能上一些高級餐廳的菜單,但她卻不認同,既然說了是時令菜,就一定選這個時間段裏品質最好的才行。
有聰明的食客反應過來:“那五月的時令菜是什麽?”
大家頓時恍然大悟,既然筍丁鮮肉小籠是四月的時令菜,那五月也應該有時令菜呀。群眾們的呼聲開始振奮起來:“對對對,老板,強烈要求五月也要有時令菜。”
“憑什麽四月有了,五月不能有?是瞧不起我們五月份嗎?我們五月份做錯了什麽,它還只是個孩子呀!”
“跪求五月的時令菜無縫對接。”
這個要求很合理,葉夭認真考慮了一下。好像每個月推出時令菜的話,還蠻有趣的。畢竟要是真的一直賣炒粉和拌面什麽的,自己估計再做一兩個月就會無聊到想要收攤了。
“行,滿足你們,不過五月的時令菜我還沒想好。”她想到一個主意:“這樣吧,我到時候在微博上發起一個投票,你們可以給自己喜歡的菜投票,票數最高的等到筍丁小籠下架後我就開始上架,可以嗎?”
食客們楞了一楞,然後爆發出一陣歡呼聲。
“老板,你太會玩了!”
一定要去投票!想到自己可以決定夜宵攤五月份的菜單,忽然有點小激動。
如今到夜宵攤來吃飯和宵夜的人,不再僅限於周圍的住客以及附近辦公區的上班族了。經過上一次微博的宣傳,有很多在隨城別的區生活的人也會慕名而來。原本夜宵攤要等到十點半到十二點之間才是人流最旺的時候,但現在已經很多人在八點半的時候就會守在這兒等著葉夭來開攤。每人限量購買的綠豆沙和筍丁鮮肉小籠在開攤後十分鐘就會被搶購一空,炒粉和拌面的總量也被一加再加。
她算了算,現在一個晚上,她能賣出兩百多份粉面。她的定價高,算上綠豆沙這些的售出,每天的營業額在一萬左右。和之前開私房菜館的收入沒得比,還更忙一些,但這種置身於人群之中的感覺卻讓她更開心。
夜宵攤公開營業,價格透明,每天出多少單只要稍加觀察就能看到,只要有心就能很快算出營業額。因此,在攤子不遠處,又冒出來兩家夜宵攤,只不過相比起葉夭這兒的環境和設備精致幹凈,那兩家看著要更加的,額,接地氣一點。
一家賣的是小吃類,老板姓李,叫李鐵柱,人和姓名一樣的憨厚,主營鐵板煎豆腐和煎火腿腸,沒招牌。而另一家,巧了,賣的也是炒粉,老板姓王,王利發。他的攤子就叫做“利發夜宵”。
說起來,李鐵柱和王利發的選擇都沒有錯。李鐵柱想著,這麽多人來吃葉夭家的夜宵攤,他賣點小吃,價格又便宜,總有人會來買一點兒。他的選擇是對的,很多食客在葉夭這兒排隊的時候,肚子餓,轉頭看到旁邊的小車上,豆腐和火腿腸在鐵板上發出滋滋的聲響,散發出孜然以及蔥花的香氣,都會花上五塊錢買上一份先解解饞。於是半個月下來,李鐵柱的營業額也有五千多塊,刨去成本的話賺了大概三千多。雖然和旁邊的夜宵攤沒得比,但比起自己到處去打零工要好多了,也輕松多了。
李鐵柱決定緊跟著夜宵攤那個美女老板,把這份小生意給做下去!他偷偷的去關註了葉夭的微博號。
而同樣賣炒粉的王利發,卻賣得很不理想。其實他的選擇不算有錯,按照人的常規想法,來葉夭夜宵攤吃東西的人都是想要吃炒粉的,那既然那邊排隊時間久,等不及的話可不就選擇旁邊的了?畢竟又不是什麽稀罕東西。而且,自己這邊的定價更低呀,葉夭一份牛肉炒粉敢賣到36,他賣18,幾乎半價。
可讓他沒想到的是,葉夭的夜宵攤出品在食客們看來,就是稀罕東西!
一開始的時候的確是有食客等不及來他這兒買炒粉,但第二次,又默默的轉回到了葉夭的攤子上排隊。畢竟,同樣的東西,對比起來會更加的強烈。於是,前面一個禮拜,利發夜宵的營業額還不錯,一天賣了一千多塊錢。王利發雄心壯志,覺得自己可以把隔壁的客人都搶過來。但沒想到,幾天後,他的銷售額就幾乎腰斬了。
王利發看著隔壁熙熙攘攘的人頭,再看看自己門可羅雀的攤子,臉色泛著鐵青。
和李鐵柱只想著養家糊口不同,王利發其實有點小錢。夜宵攤不是他的主業,大排檔才是。就在一兩百米遠的地方,那幾家半死不活的大排檔裏,就有著他的“利發大排檔”,主營的也是晚餐和宵夜生意。只是這一兩年來,隨城人宵夜都愛去濱河路,這邊的生意也就一落千丈。
做餐飲生意,流水很重要。沒有進賬,就沒辦法買好的新鮮的食材,而沒有好食材,味道會變差,客人也就更少。利發宵夜就處於這種惡性循環中。因此當王利發看到不遠處居然有一個小宵夜攤子,居然賣這麽貴還這麽多人來吃,他陷入了深深的嫉妒。第二天,就讓店裏的夥計去買了個小推車也來擺攤。
而嫉妒轉為妒忌,是他在葉夭旁邊開攤好幾天,算出她每天的營業額上萬而自己的生意卻越變越差的時候。
“同樣一份炒粉,有那麽大的差別嗎?”王利發不爽的嘀咕,還酸溜溜的加上一句:“還不是看那小姑娘長得美,炒粉西施,嘿。”
旁邊的李鐵柱聽到了,很認真的說:“是真的好吃。”
他吃過了,他沒文化不會描述,只覺得是自己這輩子吃過的最好吃的炒粉。可惜就是有點貴,沒辦法和一些熟臉的客人那樣,幾乎天天來吃。
王利發白他一眼,這個憨憨。
是,他也吃過了,覺得好吃。但也不至於讓人能當食堂一樣天天來吃吧。主要是,那麽貴呢!
“切,”他冷哼一聲,酸氣沖天:“這還指不準是往裏加了什麽東西呢。”
比如他以前,就愛往湯裏加個什麽不該加的香料啥的。
對,說不定呢?
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