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第12章 012

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——不愧是豪門小少爺啊,這做飯還一天換一個地方呢,也不知道他到底有多少套豪房。

——這是在炫富嗎?哼,生氣,不過我還是想知道他今天到底做什麽菜。

——話說江以澤現在不是應該是在劇組演戲嗎?怎麽會直播做菜?又罷演了?我麻了,這種人還做什麽演員啊。

——估計又在劇組和唐哥撕逼了,然後罷演了,這種辣雞富二代,我就很好奇,劇組為什麽還不換人,江以澤背景這麽硬嗎?

——樓上幾位黑子和糖粉什麽都不了解,可以閉嘴嗎?誰說我們江江罷演了,呵呵噠,江江做飯的地方就是在劇組,那是他自己的休息間,他之前拍過的,不信的去微博看圖片,真的張口就來唄。

……

江以澤這個時候無心看直播間中的觀眾們撕逼,他正在忙忙著做今天的午飯。

劇組中午可以休息都時間還是挺多的,原主之前每次都會回來午休一會兒,這段時間,剛好也夠江以澤做飯炒菜的。

江以澤準備兩道菜,一葷一素。

一道菜是水煮肉片,還有一個是幹煸豆芽粉絲,這兩道都是特別下飯的菜式,江以澤也是一大早就想吃了,才讓林小路提前去買好了材料。

屋子裏並沒有裝抽油煙機,這也是江以澤特意讓林小路將炒菜的鍋放在門口的原因,只要開著門炒,油煙味道就都出去了。

將所有的配料都切好,江以澤準備開始炒菜。

江以澤做菜的時候,整個人顯得很輕松,臉上帶著淡淡的笑容,仿佛是在做一件非常享受的東西。

提前將一些新鮮爽脆的蔬菜煮熟,放到一個陶瓷大碗中備用。

繼續起鍋,開火,倒油。

等著油熱了以後,鍋中飄起一層輕煙,在鍋中放入幾勺子紅油豆瓣醬,炒出紅油,在加蔥姜蒜煸炒出香味,最後加入一把剪成圈狀並且泡了水的紅辣椒。

幹的紅辣椒在泡了水之後,不那麽容易炒糊,出鍋後成品顏色也會更好看。

繼續翻炒幾下,就可以倒入清水,開大火,煮到沸騰,滑入裹著面糊的肉片。

肉片滑入鍋中之後,開始迅速的變色,微微卷起,無助的在紅湯鍋中滾動著,等著肉片差不多煮熟了,就可以關火,將盛著肉片的湯倒在剛才盛著蔬菜的碗中。

最後在碗中間撒上煸炒過得花椒,辣椒圈,白芝麻,熱油一潑,一股刺激味蕾的極致鮮香麻辣味道,開始在空飄蕩。

最後再撒上翠綠的蔥花香菜作為點綴,一道幾個集合麻辣鮮香燙為一體的水煮肉片就做好了。

然後,吩咐著林小路將盛著菜的大碗端上桌,江以澤開始炒幹煸豆芽粉絲。

林小路端著手中的水煮肉片,看著這鮮紅的顏色,聞著香辣誘人的味道,頓時咽下一口口水。

我的媽呀。

為什麽江以澤做菜能夠看起來那麽好吃,他本來是第一次聽說江以澤還會做菜,還有點兒不敢相信。

正在想著待會兒江以澤把黑暗料理做出來之後,他是硬著頭皮吃還是借口跑路呢,誰知道,江以澤居然廚藝那麽好。

他平日裏,跟著江以澤什麽大酒店的飯菜都吃過,但是還從來沒有聞過這麽誘人的飯菜香味,光是看著上面這一層肉片辣油,他就覺得今天可以吃兩碗飯菜。

幹煸豆芽粉絲非常的簡單,這是一個特別常見的家常菜,幾乎每個家常菜的飯館都會有這一道菜,好吃下飯而且不貴。

但是前提是要把這一道菜炒的好吃,豆芽要炒的熟脆而不老,粉絲要軟滑而富有彈性,口感要香辣鹹香。

豆芽選擇的是那種長一點的豆芽,分別將其和粉絲一起煮一會兒,再撈出來瀝幹水分,這樣待會兒炒的時候,不貴將豆芽炒糊。

鍋中倒油,放蔥蒜爆香,然後放小半碗的辣椒皮,煸炒出辣椒香味後,放入豆芽先炒散開來,最後放入成團的粉絲,加生抽,老抽,鹽調味,開大火,進行爆炒。

幹煸豆芽粉絲,因為之前處理過食材,所以炒制的過程特別快,兩三分鐘,豆芽粉絲翻炒均勻出鍋,裝盤。

小白盤子中,豆芽和粉絲混合在一起,因為加了生抽,老抽,顏色呈現淺褐色,上面一層誘人油光,熱氣騰騰的香氣悠悠升起。

兩道菜全部完成,擺上桌子,從菜品的顏色上看,都非常的誘人美味,這是隔著屏幕就能夠看出來的。

——媽呀,這不是我最喜歡的兩道菜,水煮肉片和幹煸豆芽粉絲嗎,我跟你們說,這玩意,老下飯了,我經常在大排檔看飯館老板炒這倆菜,主播做的也是非常好啊。

——快看這水煮肉片上面的這層紅油還有辣椒白芝麻,眼淚不爭氣的從嘴角滑落,吸溜,吸溜,真好吃。

——本來聽這家夥主播過來看個熱鬧,沒想到這是一個讓我剛吃過午飯就能餓了的視頻,關註了,以後再也不用擔心沒胃口了。

——???我傻了,你們快告訴我,這個做菜的人真的是江以澤嗎?

——江哥做菜看起來都好好吃啊,加油。

……

“江哥,你的筷子。”

林小路已經盛了兩碗米飯,乖巧的給江以澤遞來了一雙筷子。

江以澤接過筷子,開口說道:“快吃吧,吃完我要去拍戲了。”

“嗯嗯嗯。”林小路小腦袋猛的點了點頭。

江以澤一手捧起手中盛著白米飯的小白碗,然後夾了一筷染著紅油的肉片放進碗中,利用筷子讓肉片裹著一層米飯,然後繼續夾起來,放進嘴中。

嗯,味道不錯。

江以澤咀嚼幾口咽下,他對自己的廚藝一直都很有自信。

林小路看著江以澤的動作,也學著夾起了一塊肉片,包裹著米飯,放進嘴中。

瞬間,林小路表情就變了,眼睛好像發光一樣亮了一下,同時臉上也露出了驚喜的神情。

這個肉片是裏脊肉,因為在入鍋之前提前用雞蛋還有面糊腌制過,煮熟了的口感滑嫩,肉質細膩,帶著一股又麻又辣的鮮香味道,搭配清香的白米飯,那種味道,真的是太絕了。

“江哥,這個水煮肉片真的是太好吃了,我還從來沒有吃過這麽好吃的水煮肉片,這個肉片也太滑嫩了吧,真的又香又辣又麻,太美味了。”林小路激動的說道。

江以澤作為一個吃播,自然要吃完了才會下播,所以此時直播還在繼續,眾人看著江以澤和林小路這種吃法,本來就饞的不行,如今聽到林小路這麽說,都忍不住的發起評論。

——饞死我了,還好今天還沒吃午飯,我已經外賣下單這兩道菜了,22333

——小助理你快別說了,再說我都可以想象這種味道了,太香了,5555,啥時候可以將筷子伸進屏幕裏去。

——想吃,剛吃飽就給我又看餓了。

——真的能有那麽好吃?這個小助理該不會是江以澤的拖吧?這家夥做菜肯定是黑暗料理,難吃的一批。

——樓上愛看看,不看滾,主播廚藝隔著屏幕可以看出來的好嗎?那麽誘人的飯菜你跟我說是黑暗料理,難吃?

——呵呵,說難吃的,眼睛不要可以捐給別人。

……

此時,唐景同不知道怎麽的,剛才偷偷看著江以澤的視頻,不由自主已經來到了江以澤的休息間門口。

他看了一眼,江以澤休息室的房門已經關上了,只能聞到一股淡淡的誘人飯菜香味,殘留在空氣中。

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