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第1章:黃魚賽螃蟹

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八月裏天氣漸涼,丹桂飄香,正好做桂花藕粉吃,桂花香氣沁人心脾,藕粉細滑,再添一勺蜂蜜進去,香得如真幾個孩子連正經飯都不想吃。

京城加急送來兩簍肥蟹,竟還一個個鮮活,蠻女吐舌頭“這一個倒有多半斤重,咋養出來的?”

這是貢品,自然與凡品不同。

挑幾只刷洗幹凈,拿絲線纏起足鉗,蒸上一籠,一刻鐘就熟,拿出來蘸姜醋吃。

剩下的養在水缸裏還有日好活,留著慢慢炮制。

螃蟹大寒涼,百合懷著身子不敢吃,聞著香氣饞得厲害,還裝作不在意的樣子道“可惜臘八醋吃完沒再釀,要不然那個配螃蟹更香。”

宋好年看得直心疼“要不都送出去,放在家裏你成日看著眼饞難過。”

“我不能吃,你還要吃哩,你瞧你兒子,口水都拖到地上。”統共兩簍螃蟹,給要緊親戚們一家送五六只,他們實剩不下多少。

有身子的人嘴饞,再加上百合本就愛這些個好吃的,看宋好年拿小勺子挖出黃澄澄蟹黃,蘸點醋餵給如真,如真吃得生香,兩只眼睛都瞇起來,百合不僅有些焦躁。

杏兒在一旁對付蟹鉗,這螃蟹鉗子裏都是滿當當的肉,又嫩又香,就是不好剝,她剝出來一條先餵給圓圓,圓圓啪嗒著小嘴也吃得香甜。

百合心裏委屈,摸著肚子道“你這小沒良心的,等你生下來,娘要好好吃頓蟹。”宋好年禁不住笑,給如真餵一直螃蟹,估摸著他吃得差不多,又哄他喝兩口姜糖水暖肚子。姜糖水有些辣,味道不大好,如真見是爹餵來的,一點兒疑心沒有,才喝

下去就捂著小嘴要哭。

宋好年連忙道“不哭啊,你看圓圓。”

圓圓正歡快地喝姜糖水,這孩子一點兒不挑食。

如真一楞,疑心這東西還挺好喝,是自個兒喝錯,又指指宋好年手裏的碗,皺著小眉頭再嘗一口,辣得“嘶哈”直吸氣。

宋好年照料兒子吃完,跟杏兒說“你吃你的,我看圓圓差不多了,這東西不敢多吃。”

百合奇怪“你咋一點兒都不吃?”

“你吃不著,我吃你饞著,不像話。”宋好年心想,媳婦還懷著他的孩子哩,哪能讓她那樣委屈。

百合楞一下,倒是不委屈了,站起來笑道“螃蟹還多,你不吃反浪費,這東西又不能熱。我叫蠻女給我炒道賽螃蟹去。”

蠻女在廚房也有螃蟹吃,見百合過來,連忙用綠豆面子洗手去腥氣,聽百合說了做法,道“聽著也不難,我先炒一盤試試。”水裏泡發幹貝,取幾個每日裏新收的鮮雞蛋,蛋清、蛋黃分開打散。黃魚肉質細膩有韌性,魚肉切成指甲蓋大小的丁,模擬蟹肉紋理,用蛋清、澱粉抓勻。蛋黃裏頭

摻些鹹鴨蛋黃碾碎,假作蟹膏。再把幹貝撕成絲絲縷縷,與蛋清在一處混合。

把這幾樣分別炒勻再混合,用姜末、醋、糖和一點點鹽調味,炒出來的賽螃蟹白是白,黃是黃,當真有幾分蟹肉蟹黃的鮮美品格。

百合瞧見這盤子菜就松口氣“這些你可別陪著我饞嘴,好好吃你的。”

宋好年這才拿個螃蟹掰開自己吃,蟹肉鮮美,名不虛傳。

杏兒好奇地看百合盤中“嬸嬸,你炒蟹肉吃啊?”她耳濡目染,也曉得百合不能吃這個。

“這是雞蛋。”百合笑著搛一筷子餵她,“不信你嘗。”

賽螃蟹以假亂真,杏兒道“我吃著兩樣東西味道差不多,就是螃蟹更鮮些,不過這個沒殼,更方便。”

如真看見他娘餵杏兒姐姐,連忙扭著小身子跑過來,在百合跟前張大嘴“娘!”

圓圓也跟過來,眼巴巴地看著百合。

百合一人給餵一口,見他兩個跟張大嘴嗷嗷待哺的燕子似的,索性取他倆個的小碗來,一人撥上一點,拌些米飯,由著他們自個兒淘澄。

小娃娃只得姜糖水喝,大人吃螃蟹卻能熱酒來配,熱熱地吃下去,十分舒坦。李篾匠跟朱氏都能喝兩盅,尋思百合不能喝,索性把女婿叫去一道熱鬧。

如真好熱鬧,要跟去,百合忙給常娘子使個眼色可別叫朱氏給如真餵酒。

過後親朋好友們都收到百合送的螃蟹,一個個綁好裝在小籃子裏,籃子提手上再用紅絲繩打個攢心梅花絡子,拿出去好看得很。

各家收到螃蟹,再配點自家的菜,也能輕輕松松過個中秋。

恰好青松要趁著中秋去給他老丈人送些禮物,百合索性讓他帶些螃蟹去,“這一籃子多些的,給你二姐三姐,死蟹叫她們萬萬不能吃。”

從朱氏搬來家裏,迎春跟她不對付,索性又去縣裏給臘梅幫忙“等你生孩子時我回來伺候你,這幾日可別叫我見著她。”

迎春臘梅再加上汪小福汪大娘等人,人口比劉掌櫃家裏多,因此分得多些。

“還有這籃子,給劉掌櫃跟月娘,你再買些月餅、石榴之類帶去,面上好看,月娘也高興。”

青松應下,快馬加鞭地送去,讓大夥兒都嘗嘗鮮。

宋秀秀應邀來吃螃蟹,帶了兩個田莊裏出的蜜瓜,這東西結果少賣得貴,柳府裏也不常吃,她求田莊管事扣她幾日工錢,才拿到兩個。

一時蜜瓜切開,挖出瓜子,只見瓤肉晶瑩,往外散發著蜜甜的香味。

常娘子把蜜瓜切成小片,插上竹簽子方便吃,百合笑著謝宋秀秀“正想吃點爽口的東西。”宋秀秀說“你吃著高興就好,我也拿不出別的啥子。”說著嘆口氣,“你說世上哪有那樣不要臉的東西?他把媳婦打回家去,倒真來求我回去給他當二房,當我是個傻

子嗎?”

百合一聽就曉得是柳如龍的事情,不禁皺眉“他咋還纏著你?”“也不曉得中了啥子邪,口口聲聲道黃珍珍不守婦道,他雖不能休妻,往後也不會寵愛她,只寵愛我一個,我當二房,比當那大婦還舒坦。”宋秀秀學著柳如龍說話,

不屑地撇嘴,“誰個稀罕他家!”

“別理會,他再來,只管大掃把打出去。”上回把柳如龍糾纏宋秀秀的消息透給黃珍珍,原想借她手管束柳如龍,誰知鬧出好大事情,百合曉得後心驚肉跳,不禁反省自個兒從京城回來後有些輕狂,再不想插

手這些事情。所幸柳如龍是個廢人、黃珍珍給柳如龍戴綠帽的消息傳開後,柳如龍走到哪裏都有人笑話他,再加上他又受一傷,叫族裏逐出後連肚子都填不飽,成日跟個餓死鬼似

的搖晃,就是宋秀秀也自信能打過他。

宋秀秀對他的害怕倒少了些,再見著這人,又敢橫眉立目地唾罵他。

宋秀秀道“我早打過兩回,當真解氣!就是不敢打死,這人就跟狗皮膏藥一個德行。”

宋好年道“你別急,再過幾日他還抓拿不到錢財,就要去求黃珍珍,到時候他兩個賤人一道過日子,沒你啥事。”

宋秀秀最信宋好年,聞言拍著胸脯念佛“阿彌陀佛,他倆可別離婚,白頭到老一輩子才好,免得禍害別人!”

宋好年這一卦再不錯,柳如龍打的主意也不難猜黃珍珍不能休,他一家子還指著黃珍珍嫁妝過日子哩。

可秀才爹娘早養出一身懶骨頭,不肯下地幹活,柳如龍自個兒四體不勤五谷不分,家中大事小情難道還能指望黃珍珍?

自然要尋一個聽話又能吃苦的女人來,給他家當牛做馬。

偏生柳如龍身上那點子能叫女人覺得他不錯的東西早就沒了前程沒指望,童生糧米、族中肉菜都沒有,連個男人都不是,嫁給他守活寡嗎?

又沒個兒子,百年後成孤魂野鬼,逢年過節沒得湯飯寒衣,原先還能指望從族中過繼,如今柳家族中哪個肯沾他家?就是柳如龍的親舅舅親姑媽,都不愛理會他哩。

因此上沒有一個女人肯上鉤,看都不肯看他一眼這原也尋常,嫁漢嫁漢,穿衣吃飯,人家女家不貪財是一回事,沒有把閨女送進火坑還得不著好處的道理。

柳如龍沒法子,只得盯上宋秀秀,畢竟這女人原先給他做媳婦時,雖然蠢笨些,幹活還成,把他伺候得也舒服。誰知宋秀秀如今潑辣起來更勝從前,一人高的大掃把揮舞得虎虎生風,兩下就打得柳如龍屁滾尿流,捂著臉回家去養傷,哼哼唧唧地想真是世風日下,人心不古,

好好的女人,一個個都學壞哩!

可憐他一世英名,竟要求著兩個不知廉恥的女人,讀書人的體面往哪裏放?

宋秀秀是不曉得柳如龍這想頭,要是曉得,一準兒一口老痰唾他臉上。

倒是那黃珍珍,思來想去自個兒確實跟柳如龍離不得婚她爹實不想再丟人,寫信來與她道,她若叫柳家休棄回家,便收回嫁妝,送她進尼姑庵苦修去。黃珍珍嚇得花容失色,柳如龍上門幾回,便半推半就地回柳家去,一家子絕口不提先前落胎事情,假作沒這回事。

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