第1章:冬瓜丸子湯
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小秀才跟宋秀秀的事情有一日沒一日地拖著,小秀才想休妻,但宋家族裏不同意,柳家也不甚支持,宋秀秀便在柳家熬下去。
好些事情並非有目標就能做成,每回小秀才提起這茬,或是因爭吵,或是因旁人勸解,總不了了之。
時間一長,小秀才也有些灰心喪氣,越發不肯在家。他每常想見黃小姐,偏如今黃小姐待他也淡淡的,他曉得這是黃小姐怪他沒有休妻的緣故,去的越發殷勤。
宋秀秀因沒奶水,圓圓靠吃米湯不頂事,求到宋好年這裏,宋好年便找人買了頭母羊送去柳家,栓在院子裏樹下。
宋秀秀每日抱著圓圓,手裏牽著羊叫它到外頭吃草,回來擠羊奶,燒熱餵給圓圓喝。
羊奶雖有一股膻味,到底圓圓不曾喝過母乳,頭一回還不肯喝,宋秀秀硬給餵進去,往後一餓就哼唧哼唧找羊奶,連米湯都不要了。
秀才娘尋個鎖把廚房鎖起來,這天寒地凍的,沒有熱飯食吃,大人娃娃一道凍死都可能。宋秀秀也是個狠人,問她哥嫂要個路子,就在自己屋裏開火。
閨女既沒死成,還是小秀才的媳婦,宋老漢還得管她,給她送些吃的東西,再同柳家說“我閨女不懂事,親家看在我老臉的份上,莫要餓死她和那才生下來的娃娃。”
柳家害怕叫人指點說餓死親孫女,捏著鼻子給宋秀秀分些糧食,恨不得她立時叫糧米給噎死。
柳家越希望宋秀秀趕快死,她偏不死。如今她那間廂房裏有米有面,有炭火有羊奶,啥都不缺,儼然已同柳家分家,自個兒過日子。
如今宋家人盯得緊,柳家更不敢對宋秀秀幹啥,唯恐叫宋家抓住把柄,弄壞小秀才前程。夜間說起來,秀才娘總後悔沒早些一把耗子藥藥死宋秀秀。
倒是百合這裏又遇著一件奇事自那日在柳家打過照面,黃小姐就總往宋家跑。
百合分明記著,原先黃太太叫黃小姐同她多來往,黃小姐當時答應得快,往後從沒有來往過,顯然是看不上她。
如今擺明她是宋秀秀的嫂子,黃小姐同她該是仇家,反三天兩頭來尋她說話,找的借口不是描花樣子就是納鞋底子。
黃小姐十指纖纖,一看就沒做過活,也不曉得描回花樣子家去幹啥。
要說百合原先看在鄰裏份上,待黃小姐還有幾分真心,如今真是膩味得不行,閑來同宋好年說話“我真心疼我那一籃子炸糖糕。”
宋好年禁不住笑起來“那時候他們家才搬過來,我們也不曉得他們是啥樣的人,照著禮數行事。如今看明白,這家子哪裏像個讀書人家?”
當著媳婦的面他沒明說,他在外頭也算是見過不少人,那黃小姐一點兒端莊氣度沒有,不像大家閨秀,倒像個私窠子裏賣的。
陳彬家的雪娘是妾,且生得絕色,做派都比黃小姐正派得多。
“往後她再來,你推有事,少同她來往。”宋好年聽說過好些說出來汙人耳朵的事情,生怕他媳婦叫黃小姐帶壞。
百合笑道“我也不愛同她來往,這黃小姐到底年紀還小些,說是與我來往,實際一點兒也不把我看在眼裏,還當天下獨她一人精明,我竟是個傻子。”
這卻是她不清楚,黃小姐不把她放在眼裏,不是為她家世,而是為覺著她配不上宋好年。黃小姐心思在宋好年身上,對百合自然怠慢。
小夫妻兩個圍著爐子說話,宋好年捏著百合的手不住把玩。今年她做活少,手心裏的繭子變薄,又不曾生凍瘡,一雙手柔軟細膩,宋好年揉面似的捏在手心裏,不住摩挲。
他玩著玩著就低頭親她手心,百合癢得直躲,又笑“青天白日,你做啥?”
宋好年道“你等不是青天白日的時候。”
百合站起身“我做飯去。”
天冷,幹飯一會子就涼,吃湯飯最好。昨天才吃了豆湯飯,宋好年道“好吃就好吃,就是有些糊嘴。”百合便答應他今天換一樣爽口些的菜。
想了一時,弄個冬瓜汆丸子湯,有肉有菜,又清爽又頂飽。
叫宋好年去地窖取個小些的冬瓜出來,炸過的丸子煮出來不大好吃,還得去買一塊新鮮的肉回來。
左右無事,小夫妻兩個攜手去買肉,又從豆腐店拿兩塊豆腐回來好紅燒豆腐吃,路過柳家時,進去給宋秀秀分一塊肉、一刀豆腐,便是宋秀秀今日飯食。
到家把肉餡剁得均勻細膩,剔出筋膜,蔥姜末搗在裏頭,搗得一點兒零碎的肉沫都看不到,肉餡如面團一般,再用雞蛋、黃酒、香油、秋油和澱粉調味,加一點胡椒粉和鹽。
大火燒開水,撤掉兩根柴,用手把肉餡擠成一個個丸子下進去,丸子成型再開添柴,煮上一刻鐘。
才拿出來的冬瓜從中間一切兩半,削去表面老皮,掏幹凈瓜瓤,切成薄厚均勻的冬瓜片。看鍋裏丸子都浮起來,就把冬瓜片下進去,順手再下一把細粉絲。今年土豆收成不錯,粉絲作坊不但照例做紅薯粉,也做了不少土豆粉,只要把鏤孔改小,出來的粉絲細如雨絲,潔白鮮亮,看著就幹
凈好吃。
粉絲事先拿溫水發開,同冬瓜片一道下下去,稍微一煮,冬瓜片斷生變成半透明的玉色,隨手調些鹽,撒幾粒蔥花,湯便煮好,放到一旁爐子跟前溫著,百合再燒一碟豆腐,晚飯就得。
丸子肥肉少瘦肉多,又鮮又嫩,一點兒都不油膩。湯色清淡,裏頭漂浮著碧綠的蔥花和玉色冬瓜片,百合專挑冬瓜片吃,十分爽口。
宋好年往她碗裏夾兩個肉丸子“多吃些。”
百合吃兩個就停住,拿冬瓜湯泡飯吃,笑道“這兩日我口味刁鉆得很,你不用管我。”
宋好年看她胃口還好,不過轉挑冬瓜、燒豆腐裏頭的蒜瓣吃,禁不住要打趣她“人說大戶人家吃魚,都不吃魚肚子,轉挑魚鰓上的肉吃,你也要學他們呀?”
百合哈哈笑“我要學他們,你養不養活?”
“你就是吃……”
一句話還沒說完,只聽外頭一把子嬌柔的聲音道“宋娘子在家嗎?”
百合跟宋好年兩個臉色都變了,這不尷不尬的時間,黃小姐來幹啥?偏自家正在吃飯,要不叫人進來吧,顯得自家小氣,連飯都不叫人吃一口。
鄉下地方最忌諱在人家吃飯時上門去,人家不請吃飯是沒禮數,自家若是已經吃過飯,還得再吃一回,也麻煩。
這會子家家戶戶吃飯,天也快黑了,不曉得黃小姐來幹啥。
百合起身把黃小姐迎進來,嘴裏問“黃小姐吃飯了不曾?我家裏才煮的冬瓜丸子湯,給你盛一碗?”
按慣例,這時候黃小姐該拒絕才是,哪知道她全不按常理出牌,點頭道“多謝宋娘子。”
百合一頓,去廚房取碗給黃小姐添飯,再到東廂,就見宋好年沒看見黃小姐一般,只顧低頭扒飯。
百合道“我們鄉下人家,粗茶淡飯的,黃小姐不要嫌棄才好。”
黃小姐自以為是個錦心繡口的人兒,農家飯菜自然配不上她,不過在宋好年跟前還要裝出個柔和模樣來,拿指尖拈著碗沿,生怕拿多了弄臟手。
臉上帶笑“街坊鄰裏的,宋娘子莫同我見外,我家也是耕讀人家,叫我珍珍就好。”她頓了頓,“珍寶的珍。”
原來黃小姐大名叫黃珍珍,往常可沒聽她說過。百合點點頭,“珍珍小姐嘗嘗我的手藝。”
黃小姐一邊喝湯,一邊不住拿眼睛看宋好年,但令她冒火的是,宋好年要麽低頭吃飯,要麽就扭頭跟百合說話,全不把她放在眼裏。
黃小姐心裏暗罵這呆子渾不解風情,枉自己把女兒家的名字在他跟前顯露出來,他倒像個聾子!
百合問“珍珍小姐這會子來,有啥事情?我們原想吃完飯去看看秀秀,也不曉得她這兩日過得咋樣。”暗暗提醒黃小姐他們家和宋秀秀的關系。
黃小姐也是奇人,只作未聽見,笑聲銀鈴般灑在屋子裏,道“宋娘子,這湯味兒倒好,比我家廚娘的手藝還好三分,是怎麽做的?”
宋好年聽她把媳婦比廚娘,濃眉一皺就要說話,卻叫百合按住,只得坐下,反手握住百合放在他膝蓋上的左手,專心玩弄。
百合也不大高興這位黃小姐說話的方式,面上就有些淡淡的,把冬瓜丸子湯的做法說一遍給她,便支使宋好年“大年,我同黃小姐說說話,你且把碗盤收了。”
宋好年正巴不得這一聲,飛快地去收拾碗筷和廚房。
黃小姐見百合這樣不客氣地對他,又是心疼又是憤怒,心道這樣有男子氣概的男人,要是我丈夫,我哪裏舍得他做這樣活計?
到底是鄉下村婦,身在福中不知福,將來守不住男人,有得她受哩!
黃小姐對自己容貌十分自信,她遇著的男人,但凡有一點叫她看得上,就沒人能逃出她手心去。宋好年越冷淡,越激發起她不服輸的鬥志,立誓要把宋好年弄到自己手中,叫百合好好後悔她待宋好年的“不好”。
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好些事情並非有目標就能做成,每回小秀才提起這茬,或是因爭吵,或是因旁人勸解,總不了了之。
時間一長,小秀才也有些灰心喪氣,越發不肯在家。他每常想見黃小姐,偏如今黃小姐待他也淡淡的,他曉得這是黃小姐怪他沒有休妻的緣故,去的越發殷勤。
宋秀秀因沒奶水,圓圓靠吃米湯不頂事,求到宋好年這裏,宋好年便找人買了頭母羊送去柳家,栓在院子裏樹下。
宋秀秀每日抱著圓圓,手裏牽著羊叫它到外頭吃草,回來擠羊奶,燒熱餵給圓圓喝。
羊奶雖有一股膻味,到底圓圓不曾喝過母乳,頭一回還不肯喝,宋秀秀硬給餵進去,往後一餓就哼唧哼唧找羊奶,連米湯都不要了。
秀才娘尋個鎖把廚房鎖起來,這天寒地凍的,沒有熱飯食吃,大人娃娃一道凍死都可能。宋秀秀也是個狠人,問她哥嫂要個路子,就在自己屋裏開火。
閨女既沒死成,還是小秀才的媳婦,宋老漢還得管她,給她送些吃的東西,再同柳家說“我閨女不懂事,親家看在我老臉的份上,莫要餓死她和那才生下來的娃娃。”
柳家害怕叫人指點說餓死親孫女,捏著鼻子給宋秀秀分些糧食,恨不得她立時叫糧米給噎死。
柳家越希望宋秀秀趕快死,她偏不死。如今她那間廂房裏有米有面,有炭火有羊奶,啥都不缺,儼然已同柳家分家,自個兒過日子。
如今宋家人盯得緊,柳家更不敢對宋秀秀幹啥,唯恐叫宋家抓住把柄,弄壞小秀才前程。夜間說起來,秀才娘總後悔沒早些一把耗子藥藥死宋秀秀。
倒是百合這裏又遇著一件奇事自那日在柳家打過照面,黃小姐就總往宋家跑。
百合分明記著,原先黃太太叫黃小姐同她多來往,黃小姐當時答應得快,往後從沒有來往過,顯然是看不上她。
如今擺明她是宋秀秀的嫂子,黃小姐同她該是仇家,反三天兩頭來尋她說話,找的借口不是描花樣子就是納鞋底子。
黃小姐十指纖纖,一看就沒做過活,也不曉得描回花樣子家去幹啥。
要說百合原先看在鄰裏份上,待黃小姐還有幾分真心,如今真是膩味得不行,閑來同宋好年說話“我真心疼我那一籃子炸糖糕。”
宋好年禁不住笑起來“那時候他們家才搬過來,我們也不曉得他們是啥樣的人,照著禮數行事。如今看明白,這家子哪裏像個讀書人家?”
當著媳婦的面他沒明說,他在外頭也算是見過不少人,那黃小姐一點兒端莊氣度沒有,不像大家閨秀,倒像個私窠子裏賣的。
陳彬家的雪娘是妾,且生得絕色,做派都比黃小姐正派得多。
“往後她再來,你推有事,少同她來往。”宋好年聽說過好些說出來汙人耳朵的事情,生怕他媳婦叫黃小姐帶壞。
百合笑道“我也不愛同她來往,這黃小姐到底年紀還小些,說是與我來往,實際一點兒也不把我看在眼裏,還當天下獨她一人精明,我竟是個傻子。”
這卻是她不清楚,黃小姐不把她放在眼裏,不是為她家世,而是為覺著她配不上宋好年。黃小姐心思在宋好年身上,對百合自然怠慢。
小夫妻兩個圍著爐子說話,宋好年捏著百合的手不住把玩。今年她做活少,手心裏的繭子變薄,又不曾生凍瘡,一雙手柔軟細膩,宋好年揉面似的捏在手心裏,不住摩挲。
他玩著玩著就低頭親她手心,百合癢得直躲,又笑“青天白日,你做啥?”
宋好年道“你等不是青天白日的時候。”
百合站起身“我做飯去。”
天冷,幹飯一會子就涼,吃湯飯最好。昨天才吃了豆湯飯,宋好年道“好吃就好吃,就是有些糊嘴。”百合便答應他今天換一樣爽口些的菜。
想了一時,弄個冬瓜汆丸子湯,有肉有菜,又清爽又頂飽。
叫宋好年去地窖取個小些的冬瓜出來,炸過的丸子煮出來不大好吃,還得去買一塊新鮮的肉回來。
左右無事,小夫妻兩個攜手去買肉,又從豆腐店拿兩塊豆腐回來好紅燒豆腐吃,路過柳家時,進去給宋秀秀分一塊肉、一刀豆腐,便是宋秀秀今日飯食。
到家把肉餡剁得均勻細膩,剔出筋膜,蔥姜末搗在裏頭,搗得一點兒零碎的肉沫都看不到,肉餡如面團一般,再用雞蛋、黃酒、香油、秋油和澱粉調味,加一點胡椒粉和鹽。
大火燒開水,撤掉兩根柴,用手把肉餡擠成一個個丸子下進去,丸子成型再開添柴,煮上一刻鐘。
才拿出來的冬瓜從中間一切兩半,削去表面老皮,掏幹凈瓜瓤,切成薄厚均勻的冬瓜片。看鍋裏丸子都浮起來,就把冬瓜片下進去,順手再下一把細粉絲。今年土豆收成不錯,粉絲作坊不但照例做紅薯粉,也做了不少土豆粉,只要把鏤孔改小,出來的粉絲細如雨絲,潔白鮮亮,看著就幹
凈好吃。
粉絲事先拿溫水發開,同冬瓜片一道下下去,稍微一煮,冬瓜片斷生變成半透明的玉色,隨手調些鹽,撒幾粒蔥花,湯便煮好,放到一旁爐子跟前溫著,百合再燒一碟豆腐,晚飯就得。
丸子肥肉少瘦肉多,又鮮又嫩,一點兒都不油膩。湯色清淡,裏頭漂浮著碧綠的蔥花和玉色冬瓜片,百合專挑冬瓜片吃,十分爽口。
宋好年往她碗裏夾兩個肉丸子“多吃些。”
百合吃兩個就停住,拿冬瓜湯泡飯吃,笑道“這兩日我口味刁鉆得很,你不用管我。”
宋好年看她胃口還好,不過轉挑冬瓜、燒豆腐裏頭的蒜瓣吃,禁不住要打趣她“人說大戶人家吃魚,都不吃魚肚子,轉挑魚鰓上的肉吃,你也要學他們呀?”
百合哈哈笑“我要學他們,你養不養活?”
“你就是吃……”
一句話還沒說完,只聽外頭一把子嬌柔的聲音道“宋娘子在家嗎?”
百合跟宋好年兩個臉色都變了,這不尷不尬的時間,黃小姐來幹啥?偏自家正在吃飯,要不叫人進來吧,顯得自家小氣,連飯都不叫人吃一口。
鄉下地方最忌諱在人家吃飯時上門去,人家不請吃飯是沒禮數,自家若是已經吃過飯,還得再吃一回,也麻煩。
這會子家家戶戶吃飯,天也快黑了,不曉得黃小姐來幹啥。
百合起身把黃小姐迎進來,嘴裏問“黃小姐吃飯了不曾?我家裏才煮的冬瓜丸子湯,給你盛一碗?”
按慣例,這時候黃小姐該拒絕才是,哪知道她全不按常理出牌,點頭道“多謝宋娘子。”
百合一頓,去廚房取碗給黃小姐添飯,再到東廂,就見宋好年沒看見黃小姐一般,只顧低頭扒飯。
百合道“我們鄉下人家,粗茶淡飯的,黃小姐不要嫌棄才好。”
黃小姐自以為是個錦心繡口的人兒,農家飯菜自然配不上她,不過在宋好年跟前還要裝出個柔和模樣來,拿指尖拈著碗沿,生怕拿多了弄臟手。
臉上帶笑“街坊鄰裏的,宋娘子莫同我見外,我家也是耕讀人家,叫我珍珍就好。”她頓了頓,“珍寶的珍。”
原來黃小姐大名叫黃珍珍,往常可沒聽她說過。百合點點頭,“珍珍小姐嘗嘗我的手藝。”
黃小姐一邊喝湯,一邊不住拿眼睛看宋好年,但令她冒火的是,宋好年要麽低頭吃飯,要麽就扭頭跟百合說話,全不把她放在眼裏。
黃小姐心裏暗罵這呆子渾不解風情,枉自己把女兒家的名字在他跟前顯露出來,他倒像個聾子!
百合問“珍珍小姐這會子來,有啥事情?我們原想吃完飯去看看秀秀,也不曉得她這兩日過得咋樣。”暗暗提醒黃小姐他們家和宋秀秀的關系。
黃小姐也是奇人,只作未聽見,笑聲銀鈴般灑在屋子裏,道“宋娘子,這湯味兒倒好,比我家廚娘的手藝還好三分,是怎麽做的?”
宋好年聽她把媳婦比廚娘,濃眉一皺就要說話,卻叫百合按住,只得坐下,反手握住百合放在他膝蓋上的左手,專心玩弄。
百合也不大高興這位黃小姐說話的方式,面上就有些淡淡的,把冬瓜丸子湯的做法說一遍給她,便支使宋好年“大年,我同黃小姐說說話,你且把碗盤收了。”
宋好年正巴不得這一聲,飛快地去收拾碗筷和廚房。
黃小姐見百合這樣不客氣地對他,又是心疼又是憤怒,心道這樣有男子氣概的男人,要是我丈夫,我哪裏舍得他做這樣活計?
到底是鄉下村婦,身在福中不知福,將來守不住男人,有得她受哩!
黃小姐對自己容貌十分自信,她遇著的男人,但凡有一點叫她看得上,就沒人能逃出她手心去。宋好年越冷淡,越激發起她不服輸的鬥志,立誓要把宋好年弄到自己手中,叫百合好好後悔她待宋好年的“不好”。
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