多半個月過後，李篾匠養得一日比一日好，朱氏坐不住，催促李青松叫他回店裏去，免得位置叫別人給頂替，往後東家不要他。

青松心裏並非沒有這方面的顧慮，但為著李篾匠，他啥也沒說過，每日伺候爹娘，看著倒不再一團孩氣，比以往長大好幾歲的模樣。

做父母的人，除去少數心思外的，大部分都指望兒女過得好。朱氏偏心青松，李篾匠也自疼他，便勸他說“我也快好了，你回店裏去做活罷。”

青松只顧搖頭“大姐三姐都是女人，到底還要有男的伺候才是。”

汪小福在一旁笑道“家裏有我哩，我不是個男人？東家待你親厚，你也該替東家想想，小夥計雖多，各人有各人的活要做，缺你一個就是一個空檔，時間太長恐東家不高興。”

“可爹”

“我和你幾個姐姐還不夠照看大叔的？放心罷，一準兒料理得妥妥帖帖，不比你在的時候差。”

汪小福說動青松，連朱氏都高看他幾分“這人還真會看人眼色。”

李篾匠道“小福這孩子懂事著哩，你別總看他不順眼。”

兩三日後，李青松到底辭別家人，回到店裏去銷假，不但店裏的人，就是雪娘和月娘都來問他家裏可還好，青松一一謝過，做活更加賣力，劉掌櫃等人都看在眼裏，暗自讚許。

原本這些日子百合已經在給臘梅準備嫁妝，有些講究的大戶人家，從閨女一生下來就開始攢嫁妝，什麽古玩字畫、木料寶石，總得攢上十來年才顯得出家中對閨女的重視和寵愛。

鄉下地方沒這麽講究，再疼閨女的人家也不過花上一兩年時間慢慢淘澄，似宋秀秀那般幾個月就置辦好一套嫁妝的也不在少數。

百合跟臘梅姊妹兩個年級差得不大，在百合心裏卻有些把她當孩子，蓋因她前世是老師，而剛見著臘梅那時候，臘梅才是個中學年紀的小姑娘。

百合給臘梅攢嫁妝的行動沒瞞著人，迎春回來一趟，氣哼哼地說“一樣是妹子，大姐養你跟養閨女是的！”

本來百合計劃得很好，等到汪小福說通她爹娘，兩家再一樣一樣過禮，到最後定日子出嫁，她剛好能備好嫁妝。

偏生不湊巧，李篾匠上山砍竹子摔傷，為治病可是花了不少錢，要不是有豆腐店供著，別說臘梅的嫁妝，就是家裏日常用度也要拆東墻補西墻。

這幾日李篾匠和朱氏對汪小福的態度百合都看在眼裏，暗忖以小福的才智，拿下爹娘是遲早的事情，過不了多久臘梅就能出嫁，只是如今錢不湊手，到底要想個生錢的法子。

百合算算自己的家底，咋算咋不夠用，一時愁得不知如何是好，把上輩子到處打工、千方百計學到的賺錢法子拎出來在腦子一遍又一遍地過，終於想起個點子來。

這點子早在去年收紅薯的時候她就想到過，後頭事忙又給忘了，這時候重新想起來，百合不禁瞧瞧自己額頭“竟忙糊塗了，連這樣大的事情都能忘掉！”

她那點子原也不算新奇，正是拿紅薯澱粉做粉條。她去縣裏時留意過街上鋪子，只在雜貨店裏見過一兩把成色不大好的粉條，也不曉得是啥做的，統共沒啥人買。

百合心想，若是能把粉條弄出來，順便推廣吃法，不但鎮上人能吃，就是縣裏的生意，她說不定也能占到幾分。

雖然如今家裏紅薯足夠吃，可要做成粉條就遠遠不夠，以百合身邊如今的人手也忙不過來，她又想了想，心中已有定計。

俗話說，事緩則圓，百合也不忙著急匆匆就去找人談生意，倒是趁空叫上臘梅幫忙，姊妹兩個琢磨琢磨怎麽做出紅薯粉條來。

自家試著做先不用太多紅薯，取上一筐子打井水洗得幹幹凈凈，削掉兩頭粗糙的部分。接下來粉碎最好是用打粉機，但這年頭哪有那東西，百合只好先把紅薯切碎，再在家裏的小石磨上頭研磨。

紅薯粉打得越碎越好，石磨磨起來慢是慢些，出粉卻好，磨出來的粉漿先摻水過濾一遍，澄一天，再摻水濾一遍，一兩天後紅薯粉自動在水中分離為上下兩層。

潷去最上層的水，剩下半盆白花花的粉，放到日頭底下去曬。曬到半幹時，用刀切成一塊一塊的，挪到竹匾上繼續曬，這樣才能曬到幹透。

曬幹的紅薯澱粉又細又白，臘梅還當她姐在做抹臉的粉，說“白是白，可這也太白了，怕不好看哩。”

百合哈哈笑“這可不是抹臉的粉，是吃的哩。”

抹臉用的水粉往往用糯米制成，跟制紅薯粉是同樣的工藝，只不過糯米粉粉質更加細膩，還要添加許多白芷等美白的藥物進去。

百合不是沒想過做些胭脂水粉賣，後來一盤算，鎮上這點子人，她做出胭脂水粉來也沒多少人肯買，質量還不一定有汪小福他們從縣裏帶來的好，還是做吃的更劃算。

等紅薯粉全都曬幹，就取一坨，在盆裏用冷水化開，再用剛剛燒開的滾水去沖它，粉糊一見滾水就變得黏稠，一邊倒開水一邊攪打，最後做成一盆有些黏稠的芡糊。

做到這一步，百合就笑起來便是做不成紅薯粉條也沒啥，能做出芡糊也不錯，往後做飯就可以勾芡哩。

再往芡糊裏頭加幹紅薯粉，用揉面的手法一點一點揉成柔軟的粉團，拿在手上不黏手。

往下便是漏粉條，因是在家裏，用漏勺來漏粉條最方便不過，哪裏曉得這一步最容易出錯，不是漏下來斷斷續續，就是黏得漏不出來。

姊妹兩個浪費了兩盆紅薯粉，才弄明白那粉團要揉成啥樣才合適，而且一定要趁熱漏，略涼一些都不成。

百合跟臘梅都燙得兩手通紅，朱氏瞧見忍不住要說“兩個敗家貨喲，這樣好的東西，咋能用來做耍子！”

臘梅眼皮都不撩一下，她大姐心思巧，娘可不懂這些個。

百合笑道“你老不曉得，這東西要是做出來，咱們三妞的嫁妝就有哩，我們可不是在費東西。”

朱氏撇撇嘴“要那些個嫁妝幹啥？還不如留給我青松。”

她說這話說慣了，一時半會兒改不了口，姊妹兩個都懶得計較，只是道“娘，你讓讓，別擋路。”

朱氏本是來廚房看看她倆在幹啥，見兩個閨女忙得滿頭大汗，都沒心思跟她說話，頓覺受到冷落，一甩手往外走“我到外頭找人說說話去。”

她前幾十年在柳山村，可沒見著鎮上這麽多人、這麽多新鮮事，如今除了伺候李篾匠，每日只管往外跑，兜一兜南瓜子去街頭巷尾尋人說話，只要她不搗亂，百合也不去管她。

那邊百合試驗多次，終於成功漏下來一把粉條，漏到一定長度臘梅就拿手指粗、一尺半長的木棒接住，剪斷放進竹匾裏，再漏下一把。

到這時候，百合早就累得胳膊酸痛，但看著晶瑩剔透的粉絲，她臉上忍不住樂開花。

到底淘澄了不少，那麽些個紅薯粉，到最後只漏成四棒粉絲，臘梅把粉絲拿到院子裏去晾曬，好叫它們盡快定型、風幹。

下晌朱氏回來，見院子裏晾著幾棒粉絲，好奇地走過來一摸，叫起來“硬成這樣，這能吃？我早說叫你少折騰少折騰，你偏不聽，如今可好，那些個好紅薯都打水漂了罷！”

臘梅也自忐忑，全靠著對百合的信心才不像朱氏那般失態，百合看粉條跟她上輩子見著的也不差啥，正高興“急啥子，回頭我給你們露一手，你們才曉得這東西的好處哩。”

朱氏要享閨女的福，不肯動手做飯，姊妹兩個也不指望她做飯。

百合叫臘梅去豬肉鋪稱一斤五花肉回來，肉皮上還帶毛，架在竈眼上用火燎一撩，刮洗幹凈肉皮，切成半個巴掌大的片子。

取一把曬好的粉條，用溫水泡開，粉條入水不久就變軟，臘梅這時候才放心“才剛那樣硬，我還怕吃下去從肚子裏戳出來哩。”

百合“撲哧”笑出來“那樣硬，咋吃下去？”

閑話少說，切好的豬肉在開水裏汆燙一下，撇去血沫。另外用一點清油燒熱，煸炒蔥姜，放些豆瓣醬進去炒香，再倒入五花肉片，加一勺秋油、半勺糖。

翻炒到肉片全部沾上褐色，滴兩滴黃酒去腥，加大半鍋水，大火燒開。

這時候粉條泡好，用剪刀剪成兩到三截的樣子，加進鍋裏煮開一陣，再放切好的白菜葉子進去。

最後的成品醬色濃郁，肉香、菜香撲鼻，配上一碗雜飯便香得嚇人。

李篾匠那點子小毛病叫苴麻豆腐羹治好後，胃口又好起來，吃了一碗還多，道是“大妞做的這粉條子又香又軟，真是好吃哩。”

朱氏說“這點子粉條倒要一筐子紅薯去做它，再厚的家底子哪裏經得起這樣淘澄？”

“娘，你只說好吃不好吃？”朱氏便不說話，才不想叫這不聽話的閨女得意，偏生手底下一刻不停，又往自家碗裏夾兩筷子粉條，唏哩呼嚕吃得飛快。

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