第1章:苴麻豆腐羹
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朱氏用自己的小氣和狡猾,硬在待客時昧下一碗肉來偷偷塞給青松,弄得青松姐弟幾個都哭笑不得。
一片好意兒子不領情,朱氏嚷嚷說兒女都是白眼狼,臘梅頭一個忍不住就要和她吵嘴,百合連忙拉住臘梅往外走,同時給青松使個眼色。
李篾匠聽見動靜,在東廂裏問“咋啦?”
百合扯著臘梅到東廂,對李篾匠道“沒啥,臘梅跟青松小孩子拌嘴。爹,才吃的粥還行不?明兒個想吃啥?”
李篾匠樂呵呵“我半輩子都沒過過這樣好日子哩,吃啥都行!”
百合於是笑瞇瞇地說起明日想做啥飯,臘梅也慢慢回轉顏色,露出輕松的笑容。
廚房裏,朱氏悄聲對青松道“大妞心眼子可多哩,你要當心,別給她算計了去。不過也要跟她親香些,好叫她多給你留些好東西。”
青松看著稀裏糊塗的朱氏,暗暗嘆氣這是他親娘,平日裏最疼他,姐姐們可以怪她偏心,唯獨他不能。
照朱氏這樣行事下去,再好的日子也要給她過得風波不斷,青松不能不管她,就得從現在開始教,讓她知道些輕重緩急。
堂前教子、枕邊教妻,兒子教親娘是少見的事情,更要背著人,給娘留面子。
青松頭疼得要死,半晌才說“娘,你是想叫我過上好日子哩,還是想叫我受苦?”
“這是啥話?我是你親娘,不盼著你過好日子,還能盼你受罪?”朱氏對青松的疼愛是最不容置疑的東西,青松不過這麽一問,好引出後頭的話。
青松道“我曉得你疼我,我也要孝敬你老,我只問你,你信不信我?”
朱氏想了想說“我將來養老抱孫子都要靠你,不信你,又信哪個?”難道還信大妞三妞那兩個白眼狼不成?
二妞也是個靠不住的,親爹傷成那樣都不曉得在跟前伺候,果真生一堆閨女都不如生一個兒子
“你既信我,就聽我說,從今往後,不論是待大姐、二姐、三姐,還是待別個,都大方些罷。”
“我哪裏不大方哩?”朱氏可一點沒覺得自己小氣。
青松不好明晃晃傷她的臉,委婉地說“人家說好男不吃分家飯,我是個男人家,雖然沒個兄弟跟我爭家產,我要是只曉得靠著爹娘吃喝,那還是人不是?”
朱氏十分驕傲“我兒果然有志氣!”
“我有志氣,娘就少叫我沾別人便宜。莫說這是大姐夫的家當,就是全是大姐掙來的,也輪不到我手上。我在城裏好好做活,過不了幾年就能攢下錢娶媳婦,到時候一道孝敬你。”
朱氏不大服氣,看兒子臉繃得活像菜板,又不忍心反駁他,只得不情不願地說“成吧,不謀圖你大姐的家業就是。”青松面色這才松動一點,又說“就譬如這些個肉罷,我就在席上,也沒人同我爭搶,娘把好肉端上去,我能吃到,大夥兒也高興,還能高看咱們一眼。這回爹傷成這樣,你道這些個人為啥都啃幫大姐
的忙?還不是為著大姐待他們實誠。”
朱氏醒悟過來“我就曉得你跟大妞一起,凈想著哄我哩!你能有多少家底子,照大妞那個浪費法,幾天就沒了。我不給你看著些,你往後別說娶媳婦,只怕要老娘跟著你喝風哩!”青松滿以為自己已經說動朱氏,不想她的腦子裏這個死占便宜不吃虧的念頭十分牢固,不禁噎得滿嘴發苦,跺腳道“娘,你要替我看家底,也用不著看到別人家裏去。大姐都嫁人哩,你還當她啥都該
我的?”
還別說,在朱氏眼裏,三個閨女的東西就是該青松的,她們該一句怨言沒有地供著青松這個李家的獨苗苗,要不是青松懂事沒長歪,就朱氏那個慣孩子的樣兒,他如今只怕比宋好節還要浪蕩。
朱氏見青松滿面急怒,連忙說“別急別急,有話慢慢說,娘不跟你爭。”
她又糊塗又小氣,唯獨對青松一片慈愛之心,青松待要生氣,又怕傷她心,真個是進退不得,只想大哭一場。
母子連心,青松想哭,朱氏瞧見兒子可憐巴巴的模樣,先自心軟,一疊聲地哄他“往後娘都聽你的,成不成?”
青松心道娘這樣子幾十年,一時半會兒怕改不過,這回能叫她服軟已是不易,若再逼迫反而不美,只恐她吵鬧。
於是說“娘,往後有兒子孝敬你,叫你住青瓦房的大院子,雇幾個丫鬟伺候你,你也能過老太太的日子,你說可好不好?”
朱氏叫青松描繪的美好前景唬住,一個勁兒地道“我兒就是孝順,娘自然高興哩!”
“那娘聽我的就對了,如今我能認字、能算賬,在城裏見過大世面,跟著掌櫃的見過好些老爺,我的見識還能不如娘?娘雖是為我好,到底見識不如我哩。”
這話也就青松能說,要是換成百合姊妹三個敢這麽說,朱氏一準兒把指頭戳到她們額頭上去。
偏青松這樣說,朱氏一點沒覺得不高興,笑瞇瞇地直點頭,心想我兒如今這樣了不起!青松說啥她好歹能聽進去幾分,不像別個說的,她一句話都聽不進去。
青松好不容易把朱氏說通,累得口幹舌燥,心說,店裏頭最難纏的客人也比娘好說話,多虧他這些日子很是見了世面,才有法子說得動她。
汪小福這些日子鞍前馬後地伺候李篾匠,李篾匠雙手不便,捏不起筷子,須得人餵飯給他吃,汪小福同百合姊妹幾個一樣,一點兒怨言沒有,伺候地盡心盡力。
李篾匠便溺的事情也由汪小福伺候,他們一家子都過意不去,多次跟他說不要這樣,汪小福說“我是個男人,你們幾個老的老弱的弱,青松還是個孩子,他如何伺候得了這個?”
人是不是誠心,打臉上就能看出來,汪小福這些日子連小生意都不做,專門伺候李篾匠,臉上一點兒厭惡嫌棄都沒有,瞧著跟親生兒子當真沒啥兩樣。
這日他悄悄找到百合說“嫂子,大叔這兩日胃口不大好,你發現沒有?”
百合道“看出來哩,前幾日每頓能吃一大碗,這兩日吃幾口就放下莫不是哪裏不舒服?”
汪小福紅著臉說“這事兒原不大光彩,大叔不肯同人說,我看出來了,須得給你提個醒他這幾日,大號有些不大通暢哩。”
百合一楞,忽然明白過來。久病臥床之人容易便秘,李篾匠這些日子躺著不動,身上自然不大舒坦。
偏這一屋子的人不是他閨女兒子,就是外人,他跟誰都不好意思說,只得自己苦苦忍著,指望下一次如廁的時候能拉出來,卻一次都沒有如願。
便秘的人肚腹鼓脹,十分痛苦,別說是吃飯,就是喝口水都難過得很,難怪李篾匠這兩日沒胃口。
這等事情,要不是汪小福細心發現,百合當真不曉得哪一日才能曉得,一兩天還好,若是時間一長,豈不是要憋出病來?
百合不動聲色,當天就煮白菜湯喝,湯裏滴幾滴芝麻油,又香又潤,最能潤腸。
過後再問汪小福,汪小福還是搖頭“有些用,我看大叔像是有便意,可還是不夠,越發難受哩。”
這事情著實尷尬,這年頭又沒有甘油調的開塞露,百合思索半日,忽地想起一個偏方來。
先使臘梅去幾家相熟的人家問有沒有苴麻,她家裏沒得這個,苴麻這東西又叫麻子,油性大,炒著吃也香,鄉下人有時候把苴麻跟麥子一起炒熟當零嘴吃,嚼得滿嘴生香。
不一時,臘梅捧著半升苴麻回來,道“如今這東西也不多見,倒是二妹姐給我尋了半升。”
“如何用的了這許多?”百合先抓出兩捧來簸揚幹凈,細細吹去浮灰,從廚房裏搬出石臼,一點一點地放苴麻進去,砸得稀爛。
苴麻一砸就出油,整團麻籽黏糊糊、濕噠噠,找一塊紗布加水過濾一下,用筷子輕輕擠出汁,直到最後紗布裏頭只剩下不能吃的皮,倒進菜地裏當肥料。
濾出來的水不多不少裝一罐子,把罐子坐在小火上煮,水一開,就散發出異香異氣。
苴麻水顏色發灰,在開水裏逐漸凝結成豆腐一般的小塊,嫩乎乎,顫巍巍。
百合等到大部分苴麻水都凝結起來,就把罐子從火上端下來,用餘溫收收汁,聞一聞噴香。撒幾粒鹽進去,不用多,就是一罐苴麻豆腐羹。
雖不是吃飯的時間,百合把東西端去給李篾匠吃,李篾匠聞見味道笑著說“哪裏來的麻子?我又不是小娃娃,不吃這零嘴兒。”
百合說“你老快些趁熱吃罷,這幾日夠難受的了罷?”
李篾匠老臉一紅,再不敢多說話,雖然一點胃口都沒有,還是讓汪小福一口一口餵著吃完苴麻羹,還問“這東西能起效不?”
百合笑道“要是這東西還不能起效,我真個不曉得咋辦哩。”
苴麻最能潤燥通便,一碗下去,沒過一個時辰汪小福便喜洋洋地來同百合說“好了!”
百合舒口氣,當晚又做一頓苴麻豆腐羹給她爹吃,過後更加註意飯菜的搭配,一定要她爹多吃些菜蔬,吃完飯要揉肚子。李篾匠小毛病差點釀成大毛病,再不敢說二話,只得老老實實聽閨女的。
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一片好意兒子不領情,朱氏嚷嚷說兒女都是白眼狼,臘梅頭一個忍不住就要和她吵嘴,百合連忙拉住臘梅往外走,同時給青松使個眼色。
李篾匠聽見動靜,在東廂裏問“咋啦?”
百合扯著臘梅到東廂,對李篾匠道“沒啥,臘梅跟青松小孩子拌嘴。爹,才吃的粥還行不?明兒個想吃啥?”
李篾匠樂呵呵“我半輩子都沒過過這樣好日子哩,吃啥都行!”
百合於是笑瞇瞇地說起明日想做啥飯,臘梅也慢慢回轉顏色,露出輕松的笑容。
廚房裏,朱氏悄聲對青松道“大妞心眼子可多哩,你要當心,別給她算計了去。不過也要跟她親香些,好叫她多給你留些好東西。”
青松看著稀裏糊塗的朱氏,暗暗嘆氣這是他親娘,平日裏最疼他,姐姐們可以怪她偏心,唯獨他不能。
照朱氏這樣行事下去,再好的日子也要給她過得風波不斷,青松不能不管她,就得從現在開始教,讓她知道些輕重緩急。
堂前教子、枕邊教妻,兒子教親娘是少見的事情,更要背著人,給娘留面子。
青松頭疼得要死,半晌才說“娘,你是想叫我過上好日子哩,還是想叫我受苦?”
“這是啥話?我是你親娘,不盼著你過好日子,還能盼你受罪?”朱氏對青松的疼愛是最不容置疑的東西,青松不過這麽一問,好引出後頭的話。
青松道“我曉得你疼我,我也要孝敬你老,我只問你,你信不信我?”
朱氏想了想說“我將來養老抱孫子都要靠你,不信你,又信哪個?”難道還信大妞三妞那兩個白眼狼不成?
二妞也是個靠不住的,親爹傷成那樣都不曉得在跟前伺候,果真生一堆閨女都不如生一個兒子
“你既信我,就聽我說,從今往後,不論是待大姐、二姐、三姐,還是待別個,都大方些罷。”
“我哪裏不大方哩?”朱氏可一點沒覺得自己小氣。
青松不好明晃晃傷她的臉,委婉地說“人家說好男不吃分家飯,我是個男人家,雖然沒個兄弟跟我爭家產,我要是只曉得靠著爹娘吃喝,那還是人不是?”
朱氏十分驕傲“我兒果然有志氣!”
“我有志氣,娘就少叫我沾別人便宜。莫說這是大姐夫的家當,就是全是大姐掙來的,也輪不到我手上。我在城裏好好做活,過不了幾年就能攢下錢娶媳婦,到時候一道孝敬你。”
朱氏不大服氣,看兒子臉繃得活像菜板,又不忍心反駁他,只得不情不願地說“成吧,不謀圖你大姐的家業就是。”青松面色這才松動一點,又說“就譬如這些個肉罷,我就在席上,也沒人同我爭搶,娘把好肉端上去,我能吃到,大夥兒也高興,還能高看咱們一眼。這回爹傷成這樣,你道這些個人為啥都啃幫大姐
的忙?還不是為著大姐待他們實誠。”
朱氏醒悟過來“我就曉得你跟大妞一起,凈想著哄我哩!你能有多少家底子,照大妞那個浪費法,幾天就沒了。我不給你看著些,你往後別說娶媳婦,只怕要老娘跟著你喝風哩!”青松滿以為自己已經說動朱氏,不想她的腦子裏這個死占便宜不吃虧的念頭十分牢固,不禁噎得滿嘴發苦,跺腳道“娘,你要替我看家底,也用不著看到別人家裏去。大姐都嫁人哩,你還當她啥都該
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還別說,在朱氏眼裏,三個閨女的東西就是該青松的,她們該一句怨言沒有地供著青松這個李家的獨苗苗,要不是青松懂事沒長歪,就朱氏那個慣孩子的樣兒,他如今只怕比宋好節還要浪蕩。
朱氏見青松滿面急怒,連忙說“別急別急,有話慢慢說,娘不跟你爭。”
她又糊塗又小氣,唯獨對青松一片慈愛之心,青松待要生氣,又怕傷她心,真個是進退不得,只想大哭一場。
母子連心,青松想哭,朱氏瞧見兒子可憐巴巴的模樣,先自心軟,一疊聲地哄他“往後娘都聽你的,成不成?”
青松心道娘這樣子幾十年,一時半會兒怕改不過,這回能叫她服軟已是不易,若再逼迫反而不美,只恐她吵鬧。
於是說“娘,往後有兒子孝敬你,叫你住青瓦房的大院子,雇幾個丫鬟伺候你,你也能過老太太的日子,你說可好不好?”
朱氏叫青松描繪的美好前景唬住,一個勁兒地道“我兒就是孝順,娘自然高興哩!”
“那娘聽我的就對了,如今我能認字、能算賬,在城裏見過大世面,跟著掌櫃的見過好些老爺,我的見識還能不如娘?娘雖是為我好,到底見識不如我哩。”
這話也就青松能說,要是換成百合姊妹三個敢這麽說,朱氏一準兒把指頭戳到她們額頭上去。
偏青松這樣說,朱氏一點沒覺得不高興,笑瞇瞇地直點頭,心想我兒如今這樣了不起!青松說啥她好歹能聽進去幾分,不像別個說的,她一句話都聽不進去。
青松好不容易把朱氏說通,累得口幹舌燥,心說,店裏頭最難纏的客人也比娘好說話,多虧他這些日子很是見了世面,才有法子說得動她。
汪小福這些日子鞍前馬後地伺候李篾匠,李篾匠雙手不便,捏不起筷子,須得人餵飯給他吃,汪小福同百合姊妹幾個一樣,一點兒怨言沒有,伺候地盡心盡力。
李篾匠便溺的事情也由汪小福伺候,他們一家子都過意不去,多次跟他說不要這樣,汪小福說“我是個男人,你們幾個老的老弱的弱,青松還是個孩子,他如何伺候得了這個?”
人是不是誠心,打臉上就能看出來,汪小福這些日子連小生意都不做,專門伺候李篾匠,臉上一點兒厭惡嫌棄都沒有,瞧著跟親生兒子當真沒啥兩樣。
這日他悄悄找到百合說“嫂子,大叔這兩日胃口不大好,你發現沒有?”
百合道“看出來哩,前幾日每頓能吃一大碗,這兩日吃幾口就放下莫不是哪裏不舒服?”
汪小福紅著臉說“這事兒原不大光彩,大叔不肯同人說,我看出來了,須得給你提個醒他這幾日,大號有些不大通暢哩。”
百合一楞,忽然明白過來。久病臥床之人容易便秘,李篾匠這些日子躺著不動,身上自然不大舒坦。
偏這一屋子的人不是他閨女兒子,就是外人,他跟誰都不好意思說,只得自己苦苦忍著,指望下一次如廁的時候能拉出來,卻一次都沒有如願。
便秘的人肚腹鼓脹,十分痛苦,別說是吃飯,就是喝口水都難過得很,難怪李篾匠這兩日沒胃口。
這等事情,要不是汪小福細心發現,百合當真不曉得哪一日才能曉得,一兩天還好,若是時間一長,豈不是要憋出病來?
百合不動聲色,當天就煮白菜湯喝,湯裏滴幾滴芝麻油,又香又潤,最能潤腸。
過後再問汪小福,汪小福還是搖頭“有些用,我看大叔像是有便意,可還是不夠,越發難受哩。”
這事情著實尷尬,這年頭又沒有甘油調的開塞露,百合思索半日,忽地想起一個偏方來。
先使臘梅去幾家相熟的人家問有沒有苴麻,她家裏沒得這個,苴麻這東西又叫麻子,油性大,炒著吃也香,鄉下人有時候把苴麻跟麥子一起炒熟當零嘴吃,嚼得滿嘴生香。
不一時,臘梅捧著半升苴麻回來,道“如今這東西也不多見,倒是二妹姐給我尋了半升。”
“如何用的了這許多?”百合先抓出兩捧來簸揚幹凈,細細吹去浮灰,從廚房裏搬出石臼,一點一點地放苴麻進去,砸得稀爛。
苴麻一砸就出油,整團麻籽黏糊糊、濕噠噠,找一塊紗布加水過濾一下,用筷子輕輕擠出汁,直到最後紗布裏頭只剩下不能吃的皮,倒進菜地裏當肥料。
濾出來的水不多不少裝一罐子,把罐子坐在小火上煮,水一開,就散發出異香異氣。
苴麻水顏色發灰,在開水裏逐漸凝結成豆腐一般的小塊,嫩乎乎,顫巍巍。
百合等到大部分苴麻水都凝結起來,就把罐子從火上端下來,用餘溫收收汁,聞一聞噴香。撒幾粒鹽進去,不用多,就是一罐苴麻豆腐羹。
雖不是吃飯的時間,百合把東西端去給李篾匠吃,李篾匠聞見味道笑著說“哪裏來的麻子?我又不是小娃娃,不吃這零嘴兒。”
百合說“你老快些趁熱吃罷,這幾日夠難受的了罷?”
李篾匠老臉一紅,再不敢多說話,雖然一點胃口都沒有,還是讓汪小福一口一口餵著吃完苴麻羹,還問“這東西能起效不?”
百合笑道“要是這東西還不能起效,我真個不曉得咋辦哩。”
苴麻最能潤燥通便,一碗下去,沒過一個時辰汪小福便喜洋洋地來同百合說“好了!”
百合舒口氣,當晚又做一頓苴麻豆腐羹給她爹吃,過後更加註意飯菜的搭配,一定要她爹多吃些菜蔬,吃完飯要揉肚子。李篾匠小毛病差點釀成大毛病,再不敢說二話,只得老老實實聽閨女的。
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