第1章:百合辦年貨
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外頭寒風呼嘯,大雪紛飛,屋子裏生著火盆,卻是暖融融的。
李臘梅睡了個黑甜好覺,一睜眼,窗外明晃晃的刺眼,她嚇一跳,還以為已近中午,連忙爬起來。
穿好棉襖推門一看,原來時間還早,不過地上積了厚厚一層雪,雪地反光到屋子裏,看著格外明亮。
臘梅在清寒的空氣裏伸個懶腰,就聽見大姐起身的動靜,她開門出來“呀,好大的雪!”
臘梅因為充足的睡眠而臉上紅撲撲的,眼神亮晶晶泛著光彩,但百合看上去明顯有點憔悴,眼底微微泛黑。
“姐,你沒睡好啊?”臘梅還在想,是火盆不夠還是她來癸水了不舒服。
百合搖搖頭“雪這麽大,你姐夫他們不曉得咋樣哩。”
俗話說,在家千日好,出門一時難,這年頭出門在外,最怕遇著雨雪天氣,要是一不小心得個頭疼腦熱的,可真是很大的麻煩。
百合對丈夫牽腸掛肚,臘梅似懂非懂,一整天都小心翼翼的,唯恐惹她難過。
院子裏積雪足有半尺深,百合拿火鉗一探,不敢用棉鞋踩上去,免得棉鞋濕透。她去廚房取鏟火的鐵鍁來,招呼臘梅一道鏟雪“鏟幾條路出來。”
從屋門口到院門口,還有到茅房,這幾條路是一定要鏟出來的。再有就是屋外去地窖的路,也要鏟好一陣。
臘梅接過鐵鍁“我來鏟,你去做飯吧。”
天冷得很,手露在袖子外頭不一會兒就凍得發紅,百合取一副手套給臘梅“戴好,今年可別再生凍瘡。”
臘梅低頭鏟雪,不一會兒就出了一身細汗,熱得直蹦跶,好在她曉得輕重,並沒有脫掉棉襖。
百合生起火,在竈上和爐子上各燒一鍋水,先把玉米面和少量白面和在一起揉勻,捏起一團,大拇指戳進面團裏,其餘手指在外頭抹勻抹光,就是一個黃澄澄的窩窩頭。
做好十來個窩窩頭放進蒸籠裏,這時候水燒開,便把蒸籠架在爐子上蒸。一個蘿蔔洗幹凈擦成絲,撒點鹽腌著。
百合另外取兩把黃米,在鍋裏煮到七八成熟,撈出來瀝幹,把米粒放進面粉裏,晃動木盆,黃米粒在木盆裏滾動,表面均勻地沾滿面粉。
鍋裏滾開的水中倒一小碗漿水化開,滾好的黃米疙瘩下進去,煮到發稠就是一鍋漿水疙瘩湯。百合掀開蒸籠蓋子,用筷子戳戳窩窩頭,已經熟透,便把蒸籠取下來,在爐子上另外架一個鐵鍋,放些豬油進去燒化,花椒、生姜嗆出香味來,再倒蘿蔔絲和切碎的蒜苗進去稍微翻炒幾下,一個熱騰
騰的炒蘿蔔絲出鍋。
百合叫臘梅吃飯,臘梅已把幾條小路鏟好,滿頭汗地跑進廚房,先脫掉手套烤烤手,一邊烤火一邊不住搓揉手指,免得生凍瘡。
“今兒吃這麽好!”臘梅驚喜地叫。
百合笑著嗔她“這算啥好?”窩窩頭、疙瘩湯都是粗糧,不過做得精細些,看著好看,又耐餓,也就是雪天,要是平時忙,百合也沒工夫做這麽麻煩的早飯。
玉米面窩窩頭散發著清香,白面中和了玉米粗糙的口感,又香又甜。疙瘩湯滾熱,一口下去從喉嚨到肚子都暖烘烘的,驅散了雪天清早的寒氣。蘿蔔絲偏鹹,正好給主食增添驚喜。
臘梅一口窩窩頭一口蘿蔔絲,嚼得滿嘴生香,還覺不過癮,又拿一個窩窩頭,把蘿蔔絲窩進底下的孔裏頭,當夾饃一樣吃。
天冷雪厚,上不得街,姊妹兩個吃了飯便圍著火盆紮鞋墊,納棉鞋,雖沒有日頭,雪地映著天光明晃晃的,屋子裏也跟著亮堂堂,光線很好。
如此過了兩三日,道路上冰消雪融,百合臉上笑容也多起來,這日趕上大集,便喊妹子一道去辦年貨。
辦年貨可不光是買吃的,各種吃的、穿的、玩的、用的,講究多著哩。要是到年底下再辦,定然要手忙腳亂。
有成算的人在臘月中就開始辦年貨,等到年底下,樣樣妥帖,那才是持家的本事。
臘梅在這方面還是一團孩氣,走到集上看啥都新鮮,唯獨不曉得要辦哪些個東西。百合叫她“別光顧著看,多看看別人都買些啥,想一下人家為啥買,咱們要不要買,買多少合適。”
臘梅“姐,你又考我!”
隔三差五就給她出難題,她又不是學堂裏的先生。當過學堂先生的百合笑而不語,催臘梅“快想!”
臘梅想了想,還真想起一個問題來“咱們家的窗戶紙全都爛啦,風一吹呼啦啦響,這幾日要不是有火盆,能把人凍壞咯!”
百合點點頭“行,那就去買幾刀紙。”
字紙是個稀罕物,只有人家才有,集上另有幾種專用來糊門窗、剪窗花的紙,有些人圍著攤子在挑選。
臘梅一走到攤子跟前就沖著最便宜的草紙伸手,百合拉住她“挑白的。”
“白的貴呀!”就是糊個窗子,用那麽好的紙幹啥?
“你呀,還得學哩。”百合笑一下,挑了幾刀又白又堅韌的白棉紙,放進籃子裏,又拉著臘梅去隔壁攤子看胭脂水粉。
百合正好奇地看小銅鏡,這鏡子可比她想象中清晰多啦。
上輩子百合只在博物館裏頭見過生著斑斑綠銹的銅鏡,電視劇裏頭的銅鏡個個顏色昏黃,照得人臉扭曲變形,她只當那就是銅鏡的模樣。
真正見著銅鏡她才曉得,原來銅鏡的顏色偏銀色,跟水銀鏡的感覺差不多,鏡面結實光滑,並不會把人臉映照得扭曲嚇人。
百合小心地照了照,給清晰度嚇一跳跟玻璃鏡也差不太多。
鏡子裏是個挺嬌美的小媳婦,面皮白凈裏透著紅潤,一雙杏眼水汪汪,眉毛細細彎彎,嘴巴紅紅,頭發烏潤,一看就生活得十分愜意。
鏡子背面有鑄出來的花紋和字,攤主笑著招呼“湖州方家的鏡子,頂尖兒貨!”
旁邊就有人笑著說“你別唬我們,如今京城裏最愛用的是水銀鏡,這方家銅鏡,也只有鄉下地方才用哩。”
攤主唯恐百合給人說動不買銅鏡,連忙道“這你可就說錯了,水銀鏡多貴,那是皇爺得神仙指點造出來的哩,尋常人哪裏用得起!”
又對百合說“別看這是銅鏡,不比水銀鏡差,又清晰又亮堂,後頭這幾個字看見沒?長宜子孫,買回去放在家裏,來年生個大胖小子!”
“借你吉言!”百合想要討個好口彩,彎著眼睛笑。
攤主再接再厲,“從我這裏買的鏡子,將來花了暗了,只管來找我磨,我的磨鏡藥也是一等一的好哩。”
百合拿出錢來,買了一面長宜子孫菱花鏡、一面葵花鏡,再有面脂、口脂等物,攤主一高興,送她幾尺紅頭繩並一張胭脂,又道“回頭還來我這裏買,我給你多饒些東西哩。”
百合想著臘梅年紀也漸漸大了,這時候的姑娘多是十六七歲就成親,就是她想留也留不住,倒不如早早準備起來,免得將來慌亂。
臘梅在家給朱氏壓抑多年,在百合這裏才慢慢顯露出愛美的天性,又不好意思跟大姐要東西,總得百合想著給她買。
一面銅鏡就三十多個錢,頂臘梅一個月吃穿用度,她打死也不敢跟百合開口,而百合一開始叫自己的臉給嚇到過,姊妹兩個至今還是臨水照影梳妝。
今兒看到銅鏡,百合才曉得自己已經在不知不覺中擺脫了餓死鬼一般的面容,也是個漂漂亮亮的小媳婦,女人愛美的天性一發作,不但要打扮自己,妹子也得打扮起來,看著才叫人高興。
回到家裏歸置物品,銅鏡擺到小桌子上,姊妹兩個都美滋滋的,臘梅又害羞,又忍不住要去照鏡子。
她還是頭一回這樣清楚地看到自己長啥樣,雖然不大好看,可她總覺得看不夠。大姐還跟她說“我從前還不如你,將來你慢慢長開就好看了。”
臘梅是眼見著大姐一點一點變好看的,對百合的話深信不疑,繼續對著鏡子幻想自己將來變好看以後的模樣,越想越開心。
百合縱容妹子發了一陣癡,就喊她來糊窗子“這樣大風吹著,你還美哩!”
打一碗漿糊,找麻繩量好窗戶大比著尺寸裁紙,再在白棉紙四邊塗滿漿糊,結結實實地貼到木窗欞上。
白紙透光,屋子裏光線不受影響,臘梅這才想明白大姐的用意“我知道了,草紙可沒這麽亮堂!”
冬天多半時候要在屋子裏做針線,要是光線太暗,年紀輕輕眼睛就壞了,那豈不糟糕?
百合笑著說“還有一層意思,這紙可比草紙結實得多,那不結實的,一場風吹壞,還得再去買,倒不如一次買到好的,反而省錢。”
臘梅點頭受教。一層窗戶紙還是有些薄,百合又給窗子外頭也貼一層,一個窗戶,裏外雙層潔白的窗紙,避風保暖,生起火盆,屋子裏頭一下子就暖和起來。
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李臘梅睡了個黑甜好覺,一睜眼,窗外明晃晃的刺眼,她嚇一跳,還以為已近中午,連忙爬起來。
穿好棉襖推門一看,原來時間還早,不過地上積了厚厚一層雪,雪地反光到屋子裏,看著格外明亮。
臘梅在清寒的空氣裏伸個懶腰,就聽見大姐起身的動靜,她開門出來“呀,好大的雪!”
臘梅因為充足的睡眠而臉上紅撲撲的,眼神亮晶晶泛著光彩,但百合看上去明顯有點憔悴,眼底微微泛黑。
“姐,你沒睡好啊?”臘梅還在想,是火盆不夠還是她來癸水了不舒服。
百合搖搖頭“雪這麽大,你姐夫他們不曉得咋樣哩。”
俗話說,在家千日好,出門一時難,這年頭出門在外,最怕遇著雨雪天氣,要是一不小心得個頭疼腦熱的,可真是很大的麻煩。
百合對丈夫牽腸掛肚,臘梅似懂非懂,一整天都小心翼翼的,唯恐惹她難過。
院子裏積雪足有半尺深,百合拿火鉗一探,不敢用棉鞋踩上去,免得棉鞋濕透。她去廚房取鏟火的鐵鍁來,招呼臘梅一道鏟雪“鏟幾條路出來。”
從屋門口到院門口,還有到茅房,這幾條路是一定要鏟出來的。再有就是屋外去地窖的路,也要鏟好一陣。
臘梅接過鐵鍁“我來鏟,你去做飯吧。”
天冷得很,手露在袖子外頭不一會兒就凍得發紅,百合取一副手套給臘梅“戴好,今年可別再生凍瘡。”
臘梅低頭鏟雪,不一會兒就出了一身細汗,熱得直蹦跶,好在她曉得輕重,並沒有脫掉棉襖。
百合生起火,在竈上和爐子上各燒一鍋水,先把玉米面和少量白面和在一起揉勻,捏起一團,大拇指戳進面團裏,其餘手指在外頭抹勻抹光,就是一個黃澄澄的窩窩頭。
做好十來個窩窩頭放進蒸籠裏,這時候水燒開,便把蒸籠架在爐子上蒸。一個蘿蔔洗幹凈擦成絲,撒點鹽腌著。
百合另外取兩把黃米,在鍋裏煮到七八成熟,撈出來瀝幹,把米粒放進面粉裏,晃動木盆,黃米粒在木盆裏滾動,表面均勻地沾滿面粉。
鍋裏滾開的水中倒一小碗漿水化開,滾好的黃米疙瘩下進去,煮到發稠就是一鍋漿水疙瘩湯。百合掀開蒸籠蓋子,用筷子戳戳窩窩頭,已經熟透,便把蒸籠取下來,在爐子上另外架一個鐵鍋,放些豬油進去燒化,花椒、生姜嗆出香味來,再倒蘿蔔絲和切碎的蒜苗進去稍微翻炒幾下,一個熱騰
騰的炒蘿蔔絲出鍋。
百合叫臘梅吃飯,臘梅已把幾條小路鏟好,滿頭汗地跑進廚房,先脫掉手套烤烤手,一邊烤火一邊不住搓揉手指,免得生凍瘡。
“今兒吃這麽好!”臘梅驚喜地叫。
百合笑著嗔她“這算啥好?”窩窩頭、疙瘩湯都是粗糧,不過做得精細些,看著好看,又耐餓,也就是雪天,要是平時忙,百合也沒工夫做這麽麻煩的早飯。
玉米面窩窩頭散發著清香,白面中和了玉米粗糙的口感,又香又甜。疙瘩湯滾熱,一口下去從喉嚨到肚子都暖烘烘的,驅散了雪天清早的寒氣。蘿蔔絲偏鹹,正好給主食增添驚喜。
臘梅一口窩窩頭一口蘿蔔絲,嚼得滿嘴生香,還覺不過癮,又拿一個窩窩頭,把蘿蔔絲窩進底下的孔裏頭,當夾饃一樣吃。
天冷雪厚,上不得街,姊妹兩個吃了飯便圍著火盆紮鞋墊,納棉鞋,雖沒有日頭,雪地映著天光明晃晃的,屋子裏也跟著亮堂堂,光線很好。
如此過了兩三日,道路上冰消雪融,百合臉上笑容也多起來,這日趕上大集,便喊妹子一道去辦年貨。
辦年貨可不光是買吃的,各種吃的、穿的、玩的、用的,講究多著哩。要是到年底下再辦,定然要手忙腳亂。
有成算的人在臘月中就開始辦年貨,等到年底下,樣樣妥帖,那才是持家的本事。
臘梅在這方面還是一團孩氣,走到集上看啥都新鮮,唯獨不曉得要辦哪些個東西。百合叫她“別光顧著看,多看看別人都買些啥,想一下人家為啥買,咱們要不要買,買多少合適。”
臘梅“姐,你又考我!”
隔三差五就給她出難題,她又不是學堂裏的先生。當過學堂先生的百合笑而不語,催臘梅“快想!”
臘梅想了想,還真想起一個問題來“咱們家的窗戶紙全都爛啦,風一吹呼啦啦響,這幾日要不是有火盆,能把人凍壞咯!”
百合點點頭“行,那就去買幾刀紙。”
字紙是個稀罕物,只有人家才有,集上另有幾種專用來糊門窗、剪窗花的紙,有些人圍著攤子在挑選。
臘梅一走到攤子跟前就沖著最便宜的草紙伸手,百合拉住她“挑白的。”
“白的貴呀!”就是糊個窗子,用那麽好的紙幹啥?
“你呀,還得學哩。”百合笑一下,挑了幾刀又白又堅韌的白棉紙,放進籃子裏,又拉著臘梅去隔壁攤子看胭脂水粉。
百合正好奇地看小銅鏡,這鏡子可比她想象中清晰多啦。
上輩子百合只在博物館裏頭見過生著斑斑綠銹的銅鏡,電視劇裏頭的銅鏡個個顏色昏黃,照得人臉扭曲變形,她只當那就是銅鏡的模樣。
真正見著銅鏡她才曉得,原來銅鏡的顏色偏銀色,跟水銀鏡的感覺差不多,鏡面結實光滑,並不會把人臉映照得扭曲嚇人。
百合小心地照了照,給清晰度嚇一跳跟玻璃鏡也差不太多。
鏡子裏是個挺嬌美的小媳婦,面皮白凈裏透著紅潤,一雙杏眼水汪汪,眉毛細細彎彎,嘴巴紅紅,頭發烏潤,一看就生活得十分愜意。
鏡子背面有鑄出來的花紋和字,攤主笑著招呼“湖州方家的鏡子,頂尖兒貨!”
旁邊就有人笑著說“你別唬我們,如今京城裏最愛用的是水銀鏡,這方家銅鏡,也只有鄉下地方才用哩。”
攤主唯恐百合給人說動不買銅鏡,連忙道“這你可就說錯了,水銀鏡多貴,那是皇爺得神仙指點造出來的哩,尋常人哪裏用得起!”
又對百合說“別看這是銅鏡,不比水銀鏡差,又清晰又亮堂,後頭這幾個字看見沒?長宜子孫,買回去放在家裏,來年生個大胖小子!”
“借你吉言!”百合想要討個好口彩,彎著眼睛笑。
攤主再接再厲,“從我這裏買的鏡子,將來花了暗了,只管來找我磨,我的磨鏡藥也是一等一的好哩。”
百合拿出錢來,買了一面長宜子孫菱花鏡、一面葵花鏡,再有面脂、口脂等物,攤主一高興,送她幾尺紅頭繩並一張胭脂,又道“回頭還來我這裏買,我給你多饒些東西哩。”
百合想著臘梅年紀也漸漸大了,這時候的姑娘多是十六七歲就成親,就是她想留也留不住,倒不如早早準備起來,免得將來慌亂。
臘梅在家給朱氏壓抑多年,在百合這裏才慢慢顯露出愛美的天性,又不好意思跟大姐要東西,總得百合想著給她買。
一面銅鏡就三十多個錢,頂臘梅一個月吃穿用度,她打死也不敢跟百合開口,而百合一開始叫自己的臉給嚇到過,姊妹兩個至今還是臨水照影梳妝。
今兒看到銅鏡,百合才曉得自己已經在不知不覺中擺脫了餓死鬼一般的面容,也是個漂漂亮亮的小媳婦,女人愛美的天性一發作,不但要打扮自己,妹子也得打扮起來,看著才叫人高興。
回到家裏歸置物品,銅鏡擺到小桌子上,姊妹兩個都美滋滋的,臘梅又害羞,又忍不住要去照鏡子。
她還是頭一回這樣清楚地看到自己長啥樣,雖然不大好看,可她總覺得看不夠。大姐還跟她說“我從前還不如你,將來你慢慢長開就好看了。”
臘梅是眼見著大姐一點一點變好看的,對百合的話深信不疑,繼續對著鏡子幻想自己將來變好看以後的模樣,越想越開心。
百合縱容妹子發了一陣癡,就喊她來糊窗子“這樣大風吹著,你還美哩!”
打一碗漿糊,找麻繩量好窗戶大比著尺寸裁紙,再在白棉紙四邊塗滿漿糊,結結實實地貼到木窗欞上。
白紙透光,屋子裏光線不受影響,臘梅這才想明白大姐的用意“我知道了,草紙可沒這麽亮堂!”
冬天多半時候要在屋子裏做針線,要是光線太暗,年紀輕輕眼睛就壞了,那豈不糟糕?
百合笑著說“還有一層意思,這紙可比草紙結實得多,那不結實的,一場風吹壞,還得再去買,倒不如一次買到好的,反而省錢。”
臘梅點頭受教。一層窗戶紙還是有些薄,百合又給窗子外頭也貼一層,一個窗戶,裏外雙層潔白的窗紙,避風保暖,生起火盆,屋子裏頭一下子就暖和起來。
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