宋好年和一幫兄弟打了小秀才，做局做得天衣無縫，連百合都不曉得他明明真對小秀才動手，如何柳升還能給他作證說他那時候在做活。且說小秀才三番兩次鬧出事情來，次次都和女人的名聲有關，柳老爺也有些失望，同管家柳升說“素日裏看他是個好的，有靈氣，將來騰飛高舉也未可期。怎麽長著長著倒長歪了，成日家同這個那個

的糾纏不清。”

“就是他是給冤枉的，他是個要考取功名的人，這鎮上誰人不敬著他，他要是本本分分的，哪個又敢多事惹他？這事情他做得難看，我想偏著都不行。”

說著柳老爺也有些灰心喪氣，他自己是個舉人老爺，便自詡種子，格外重視後生們的教育，發願要教個好苗子出來蟾宮折桂，榮登進士榜，才顯出他太平縣青柳鎮的文風昌盛來。

可惜柳老爺自家子弟不是種子，讀了些年書，勉強考個童生，眼看著秀才無望，柳老爺也熄了訓子的心思，只叫兒子在家看顧田地，說出去也是耕讀傳家的美名。

他把希望放在族中旁支的子弟身上，私塾原本只收本支子弟，後來他給錢給糧將其擴大，請來有名望的先生，收了許多小學生進去。

柳如龍很有些聰明勁兒，一進學就叫先生大加讚賞，說得多了，柳老爺也對他報以很大希望。

只是如今這丟人的事情一樁樁出來，柳老爺心也淡了，柳如龍說到底只是旁支子弟，心性不成，就是他年得了官，也難提攜他家，他只看再下一輩的孩兒們如何罷。

百合早通過升大娘的關系，在柳忠這裏打點一番，這時候柳忠微微一彎腰，笑著說“說到底，不過是個遠房旁支，區區童生也難說將來究竟如何。依我看，咱們家小少爺才是真正的種子哩！”

柳老爺笑罵“哪有你這般自誇的？說出去叫人笑話。”

柳忠道“小的說的是實話，哪個笑話我，我還要笑他眼瞎哩！”

柳家小少爺如今還是個奶娃娃，雖則柳老爺愛若珍寶，常常含飴弄孫，卻還看不出來將來賢愚。

柳管家一番話倒是給柳老爺提了個醒，過幾日他就把孫子抱到身邊親自教養。他家的孩子資質總不會差，若是從小教養好了，前程可期呀，總比教出來外頭白眼狼得好。

了卻一樁煩心事，百合人逢喜事精神爽，再加上宋好年新結拜了宋大貴做哥哥，幾名兄弟家裏都有表示，她忙乎著走人情，每天都興頭得不得了。

宋大貴其實對柳義這幫人早有親近的意思，只不過他是開肉鋪的屠戶，柳義等人是在外頭奔波的行商，素來說不到一塊兒去。

如今拜了兄弟，他同柳義說好，下次行商的時候，他也投些本錢進去，販點稀罕物回來，給家裏老婆孩子一點甜頭。

弟媳婦到他那裏買肉，宋大貴自然少不得添頭。百合還說“情分歸情分，生意歸生意，大貴哥你靠這個糊口，如何好饒給我這許多東西？”

宋大貴一家子都給這個肉鋪養得胖乎乎，若不是皮膚太黑，看上去簡直像是大戶人家嬌生慣養出來到的。

他媳婦比他更熱情，塞給百合不少零碎肉塊兒，嘴裏一直說“妹子不要客氣，回頭我還找妹子去說話。”

因為先前流言的事情，宋大貴家的只要不找她麻煩，百合就謝天謝地了，再料不到這位嫂子竟這樣熱情，只得收下。

大貴家的給她往籃子裏塞了一大塊連皮豬肉，百合想著這些日子除非下雨，日頭大的時候實在不適宜吃肉，便要在這塊肉上做出點花樣來。

這時候養的豬多半是黑豬，肥頭大耳，肉質好，比她上輩子吃慣的白種豬肉還好吃。

屠戶那裏殺豬拔毛很難拔幹凈，買回來的肉要自己收拾幹凈才好下嘴。百合先把能拔掉的毛拔了一遍，再把整塊肉放在火上燎，撩掉毛根，就有一股肉皮的焦香傳到鼻子裏。

往盆裏澄些竈灰水，煮肉浸在裏頭，拿著老絲瓜瓤一遍一邊地刷，一直刷得幹幹凈凈，再看不到一點豬毛和臟汙，才用清水沖幹凈。

再把整塊肉切成一指寬的肉片，每一片都連著皮，皮下也是豐富的膠質和鮮紅的肌肉，一看就嫩乎乎的。鍋裏水燒開，先下生姜片、花椒粒和蔥結。花椒這味調料只有蜀地才產，運到南直隸就貴得不行，一般人也不大愛吃，百合上輩子吃習慣了，攢錢買了一些，宋好年跟著她竟也吃慣了，還叫她不要省

錢，想吃就多買點。

再把切好的肉片放進去，先大火煮開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，再撤掉兩根木柴，保持中火慢慢熬煮。

這肉要燉至少半天，百合去做別的事情，隔一陣就回來看看火添點柴，叫它一直燒著，鍋裏的水小沸就行。

豬皮被慢慢煨透，膠質沁出，讓湯汁變得濃稠黏滑，百合估摸著差不多，就把湯汁全部倒進一個木盆裏，蓋上紗布，外頭再放一個盛滿井水的大木盆降溫。

盆裏的湯汁隨著溫度下降逐漸凝成透明固體，透過亮晶晶的表面可以輕易看到當中夾雜著尚未煮化的豬皮和肉塊兒，顯得十分誘人。

一整盆肉凍放不了太久，百合拿竹刀把它分成好幾份，給親近的人家送去。

等宋好年回家，她已是做好了酸飯，調好皮凍，可以吃了。酸飯就是漿水小米飯，整好小米飯後放進炒過的漿水湯裏略微煮一下，酸香開胃。

皮凍切成均勻的小片，用秋油、醋、蒜泥、姜末、花椒粉打個調料汁澆在上面，酸酸涼涼的。皮凍本身只有肉味，調料汁做得好，就顯得格外好吃。

宋好年邊吃還邊說“媳婦，你咋這麽多花樣哩。”他娘就只會做幾個菜，翻不出這麽多花樣來。

百合只是笑，不告訴他自己的花樣多半都是上學那時候，從各種菜譜裏學來的。

這些日子，百合用來攢錢的小罐子又多出來一個，家裏埋下好幾個罐子，她實在覺得不安全，便叫宋好年悄悄起出來，兩個人趁著天還沒黑透，對坐在桌邊數錢。先時他們用兩貫錢的價格把十畝地租給柳老爺，這兩貫一文沒動過。後來百合陸陸續續又賺了不少，刨除家用零碎日常花銷，竟也有兩貫多。宋好年出門也賺了些，除了買東西回來，剩下八百來個錢

。

幾樣加起來，小夫妻兩個又有五貫錢的家底，很看得過去了。

百合數出五百個錢來存在罐子裏，方便日常用，跟宋好年說“銅錢太多不方便，你想法子把它們換成銀子才好。”

如今太平年景，一兩銀子兌一貫錢是固定的，若是不太平的時候，一兩銀子換八百錢都有過。

這天啟通寶成色好，上頭字也寫得漂亮，要不是銅錢多了用起來麻煩，百合情願用銅錢還安全些，不怕銀子貶值。

宋好年道“這不難，過兩日小福去縣裏，叫他找大明錢莊換成銀子就行。”

“大明錢莊？”

“就是官府開的錢莊哩，最信得過的。”宋好年說，心想媳婦聰明是聰明，到底沒見過大世面，連大明錢莊都不曉得。

百合小嘴微張，半天才反應過來。她一直不曉得自己穿越到了啥時候，只管含含糊糊地稱之為古代，直到這時候才曉得竟是穿越到了大明朝。

大明朝風起雲湧，英才輩出，是一個十分神奇的朝代。不過這些個事情，同普通老百姓都沒啥關系，對百合來說最要緊的，還是過好她的小日子。

“大年，你有聽說過遼東韃子不？”百合不放心地問一句，萬一遼東滿人已經成勢，過不了多久就會入關大肆屠殺和破壞，那她不如早點死了好。

宋好年笑一下，臉上竟露出些向往的神色“二十年前，咱們皇上就把遼東韃子都打服啦！如今年年廟會還有一出戲，唱的就是皇爺設計擒賊酋。”

他們做男人的，都有個上陣殺敵、建功立業的美夢，說著說著就激動起來，還要學著唱兩句。

今年玉皇廟會的時候，百合正忙著做生意，十裏八鄉的人都趕來聽戲，挨挨擠擠，她光那一天就賺了兩百多個錢，哪裏還顧得上戲臺上唱的是啥？

反正滿人不會打過來，皇帝又聽起來挺聖明，她的太平日子就還長久，她笑宋好年“瞧你，還跟個孩子似的！”

宋好年臉微紅，撓著頭道“我小時候最愛這出戲，還想著給皇爺做個侍衛，跟著他老人家鞍前馬後。不想後來沒甚出息，別說皇爺，就是縣令大人，還看不上我哩。”

百合撲哧一笑，覺得他的夢想真是天真單純得可以，又質樸得叫人心動。“如今看來你是不成啦，倒是你兒子，好好教一教，只怕還趕得上給皇爺牽馬。”

“啊，你有啦？”宋好年大驚。

“”百合哭笑不得，“沒有，我就隨口這麽一說。”媳婦肚子裏還沒兒子，這個事實讓宋好年有點失望，但他很快就打起精神，“咱們努力生個兒子去！”

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