百合說了炒肉醬給宋好年帶去田莊上吃，自然不會拖太久，第二天賣山莓提前收工，才過晌午沒多久就回家，準備給他炒肉醬。

先去宋大貴的肉鋪切一斤肉，要肥瘦相間的才好吃。前不久因為小秀才的事情，宋好年和宋大貴都有心和對方結交，看百合過來，宋大貴遠遠就招呼“大年家的，來買肉啊？”

百合笑著回答“還要大貴哥給我割些好肉。”

宋大貴就給她割了一斤肥瘦相間的鮮肉，又問“大年哩？”

百合就告訴他宋好年去柳家田莊上做事，宋大貴還讚“是個正經活路，大年能幹，你以後會有福哩。”

回到家，先把肉裏頭的筋膜都剔出來，肉剁碎成指甲蓋大小的丁子，另外切兩頭蒜、一把蔥。

鍋裏先倒一點點油，燒到五成熱，就放一個整蔥進去，用油的熱力慢慢把蔥的香味逼出來，直到蔥焦黃枯幹，才撈出來放在一邊。

又把肉丁子全倒進去，因為是肥瘦相間的，肥肉出油，鍋裏一下子就變得油汪汪，竟有小半鍋油的樣子。用鏟子翻攪肉丁不讓它們糊鍋，肉裏頭煎出來的油溫度慢慢升高，鍋鏟一下去就滋滋作響，這時候把切碎的蒜米倒進去，“刺啦”一下，蒜的表面就泛起一層黃色，廚房裏飄蕩著的肉香當中也混上了蒜

香。

翻炒幾下，再陸續加進去剁碎的蔥苗，兩大勺秋油，蓋上鍋蓋熬煮一會兒好讓肉入味兒。

再掀開鍋蓋，香氣撲鼻，叫人口水都要流下來。秋油本身就有鹹味兒，百合嘗了嘗肉醬，要是平日裏做飯，這鹹味兒就夠，都不用額外放鹽。

但肉醬要久放，還要給白饅頭、面條調味，這鹹味兒就不大夠，她又擱兩大勺鹽進去，吃著鹹香滿口，才算是成了。

做好的肉醬呈現出誘人的深褐色，泛著亮晶晶的油光，瘦肉一粒粒分明，中間夾雜著些蒜米和蔥花，又好看又能調味，更是香得不得了。

百合平日裏會買一些小陶罐方便裝東西，或是裝點吃的，或是裝幾個錢藏起來，這時候就拿出兩個來用開水一燙，用勺子把肉醬舀進去。

兩斤肉炒下來肉醬也不少，正好裝了一大一小兩個陶罐，等晾涼了，就用油紙和麻繩封口，方便攜帶。

鍋裏還剩下一些肉醬和油，恰好用來做晚飯。

下晌宋好年回來，身上已是乏得厲害，一想到媳婦就在家裏等自己，又精神起來，進門一邊打水洗腳一邊問她今日都幹了些啥，小夫妻兩個說些閑話。

百合便道“炒了鍋肉醬，明天你上工的時候帶上些。還有一罐，不如給杏兒他們送去。”

宋好年便說“待吃過飯，我跟你一塊兒去。”

百合原打算叫他在家歇息，看他這樣熱心，就笑著點頭，回廚房去搟面條。今天田莊上的飯又不一樣，晌午做的雜飯註1，晚飯要是再做雜飯就有些重，正好下面條吃。

百合從前搟面不太行，這幾個月也鍛煉出來了，把一張面搟得又大又薄，用刀切得細細的，下進鍋裏煮，臨出鍋時再放幾片白菜葉子進去一同煮。

清明節前種下的菜，像蘿蔔、扁豆這種生得慢的，還在拼命長大，玉米苗苗還不到人的腰高，倒是白菜已經可以吃了。

白菜有一樣好處，每回要吃的時候沿著最外圍一圈摘幾片葉子下來，裏頭的葉子還會繼續長，能吃好幾季，倒深秋的時候才會整個砍下來儲藏，吃到第二年新鮮白菜長出來。

兩筷子面一筷子白菜，舀一勺肉醬澆在上頭，再擱一點醋，拌勻就是一碗熱騰騰香噴噴的面，宋好年愛吃肉的人，吃得兩眼放光，騰不出嘴來說話，只管沖媳婦點頭。

百合給自己也舀一碗嘗了嘗，不比她從前吃到的差。要論面條筋道，肉和菜都新鮮香甜，實際上還要更勝一些。宋好年有一眾結義兄弟，百合在鎮上也有妹子和交好的人家，小夫妻兩個同這些人關系都很好，日常你有我無的，許多東西都換著用，好些事情要互相幫助，平日裏誰家有點好吃的，也會各處分一分

，叫大家都嘗嘗鮮。

這些人裏頭，最得小夫妻兩個看重的是柳義一家，不是他們偏心，實在是意義不同尋常。就說宋好年當初從家裏分出來，身無分文，連個住的地方都沒有，差點走邪路，是柳義把他拉回正道上來，給他找住處，叫他在自己家裏吃飯，有他一口就有宋好年一口，末了又帶著弟兄們幫他修房

子，分文錢不要。

房子修好，柳義也沒忘了這個兄弟，帶著他出門掙活路，宋好年這才攢下一註家底用來娶媳婦。

這要用文縐縐的話說起來，就是“再造之恩”，用鄉下粗話說，就是柳義叫他成了個人，宋好年記在心裏，平素最肯信柳義，事事都願意想著他。

再說李百合，且不說大妞受了柳義嫂多少恩惠，就是她自己，一穿越過來，第一口飯還是李彩鳳親自給她餵到嘴裏的。

平日裏，有點吃的、穿的、用的，李彩鳳再沒有忘了百合，過日子上頭時時處處提點她，這樣的人她再不肯親近，還能親近啥樣的人？

所以百合給柳義家留出一罐子肉醬來，宋好年不覺得媳婦大手大腳，反讚她懂事，曉得和大哥處好關系。

吃過飯兩個人就提著肉醬和山莓去柳義家，這時候天漸漸黑得遲了，各家吃完飯都樂意到相好的人家去坐坐，聊聊天，說說今天的天時，指望一下收成，也是親戚朋友們交好的意思。

柳義這裏素來人多，好幾個兄弟都在。雖說大家都是豁達的性子，可一個有一個沒有的，總是不大好看，百合就沒把罐子露出來，悄悄進了廚房，跟李彩鳳說明白裏頭裝了肉醬。

李彩鳳知道這是百合親近的意思，還說她“你日子才好過些，也該攢幾個錢，別總想著我們。我們過得也挺好哩！”

百合道“就是一罐子肉醬，香香嘴，能花費多少？我頭回做，做得少了些，沒法給兄弟們分，只好先叫你嘗嘗，正好有啥不足的，你說了我好改。”

李彩鳳這才收下，又叫杏兒把山莓分給各位叔叔，“跟叔叔們說，這是你百合嬸嬸摘的哩。”

一點小零嘴，不值什麽，但李彩鳳要讓眾人知百合的情，曉得這個兄弟媳婦是知冷知熱肯親近人的。

山莓果原是帶來給杏兒吃的，這段日子她都習慣了。不過她是個大方的性子，聽見娘這麽說，就提著小籃子一個個地去給人分，還道“這是我百合嬸嬸給的，給叔叔你甜甜嘴。”

眾人都讚杏兒大方，輪到宋好年時，杏兒繞開他，獨不給他。宋好年便問“杏兒，為啥不給我吃？”

杏兒腦袋一歪，“大年叔，你和百合嬸嬸是一家子哩，肯定在家就吃過啦。”

眾人哄堂大笑，杏兒又說，“你來以後，百合嬸嬸都不大跟我一起玩啦，我就是給你吃，也要給少些。”

說著抓了一小把山莓放在宋好年手心裏，又一蹦一跳地出去了。

當下幾個兄弟都看著宋好年笑，笑得他不好意思起來，紅著臉說“本就是一家子，有啥好笑的？”

汪小福說“大年哥，我們可不是笑你哩，誰認就是誰。”

宋好年瞪汪小福好幾眼，也沒能讓他止住笑，反而笑得更歡了。

柳義雖是大哥，一向不擺架子，也跟著笑個不住，還說“他們才成親不久的小夫妻，是親熱些個，你們要是看著眼紅，回頭叫你們嫂子也給你們說幾樁親事。”

李彩鳳的能幹是早就出了名的，她給宋好年說的親事，李百合的樣樣好處大家也都有目共睹，當下都有些意動，一個個地說“那就勞煩大哥大嫂！”

柳義一口氣給妻子攬下好幾樁事情，回頭就和她說“務必要給別的兄弟們都找下好親事。”

急得李彩鳳擰著他腰間軟肉掐下去“哪裏能樣樣如意？你道百合那樣的人是好尋的？我跟你說，一千個人裏頭，也不見得能找著這麽一個會過日子又明白的。”

柳義一邊呼痛一邊小聲嘟囔“大年家的是不錯，也沒你說的這樣吧，我看就是尋常。”

“你看看她從前啥樣，再看看如今啥樣！”李彩鳳道，百合前後的變化，說是變了個人也不為過，“你且看以後吧，她能做出來的事，你想都想不到哩！”

柳義不信李百合就能像妻子說的這麽好，只當她婦道人家見識淺，一笑就過了。不過宋好年過得好，他這做大哥的只有高興的，弟媳婦自然是越能幹越好，他也不會盼著百合不好。

到底還是又說了幾句要李彩鳳留心在意，見著好姑娘先想著他兄弟的話，把個李彩鳳煩得不行，拿手捂他的嘴。

柳義就湊到李彩鳳耳邊又道，“你別忙捂我嘴，咱們給杏兒添個弟弟要緊。”“呸，不正經呀！”

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）