第二百五十八章豆豉醬
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第二百五十八章 豆豉醬
夏菲兒弄好了稭桿，又忍著臭用小鏟子去自家的牛棚附近挖了一點牛糞，這牛糞早就發酵好了，又混入一點雞糞和豬糞，攪均了，再尋來小罐，先在底層撒一把草木灰，上面鋪一層稭桿混和物，再鋪一層糞，再稭桿。
這樣一層一層的填滿小罐，最後再澆上水，外面用樹葉封死，要是太陽大的時候，只要放在太陽下曬著等著裏面的東西腐掉就成，但如今的天氣靠太陽曬肯定不成。
夏菲兒把罐子放到牛棚處的空地旁，然後在那埋了個小火堆，把罐子放在火堆附近，一日去看兩次，只要等裏面的糞肥和稭桿慢慢的腐掉就行了。
夏菲兒能記得也就這麽多了，等這個完全腐掉之後，她就試著種植蘑菇，要是成就成，不成那就是運氣不好了，這個想法子賺錢的機會也只得放棄了。
因此夏菲兒便做了兩頭打算，她一邊等著那邊的蘑菇能種植出來，一邊也在鉆研別的醬，說到別的醬，夏菲兒最熟悉的不過就是前世自制的那種豆豉醬了，前世一種叫做老幹媽的東西。
老幹媽的做法比蘑菇醬麻煩，而且需要的配料也比蘑菇醬多，但是老幹媽的制作有一點比蘑菇醬好，需要的東西並不刁鉆，而且需要的原料也不分季節，在這個時候隨時能買到，一年四季豆可以做，況且那老幹媽比蘑菇醬經放，而且老幹媽的相對來說，口味稍重些，依著夏菲兒的口味。她更加喜歡老幹媽一些。
夏菲兒仔細回憶了一下前世自己娘做老幹媽的情景，然後把老幹媽需要的一些重要配料寫在紙上。想著等會夏銅柱趕著牛車賣完東西回來，就讓他去買。
前幾日，不知道夏銅柱是受了什麽打擊還是腦子一下子就轉過彎了，一直用肩膀挑著東西到處去賣的人竟然想到了可以趕著牛車去賣東西的主意，他讓夏銀柱給他做了幾個剛好能放在牛車上的木盒子。每日出去的時候把盒子裝滿，賣完他就回來了。
不得不承認，這個偷懶的主意倒是非常不錯，夏銅柱自從趕著牛車去賣東西以後，速度快了很多。他基本上早上去，等到中午吃飯的時候就能把東西全部賣光，而且回來再也不喊著累了，下午還能幫著元香弄些蘑菇啥的。不過這是肯定的，畢竟牛肯定比人要刻苦耐勞一些。
夏菲兒想在一般的老幹媽上改變一下，決定做肉絲的，而做老幹媽的一些原料，瘦豬肉，醬油，花生油，白糖。大蔥，鹽，大蒜泥。黃酒，花生醬，五香粉，辣椒醬，豆豉，這些東西大部分這時候都有。好像除了五香粉，其他的都能買到，就算買不到自己也能做，像花生醬，大蔥末，豆豉這些自己家裏能做，至於五香粉，到時候就買些別的配料來代替。
等中午夏銅柱一回來，夏菲兒就催他去買東西，夏銅柱接過夏菲兒給他的紙條，看了下，皺了皺眉頭，他倒是學了幾天識字，但時間太短，認不了幾個字，就這個配料的字也不認識幾個，不過他想了個好辦法，他讓夏菲兒跟他再說一次，然後在下面畫上只有他自己能看得懂的符號，便趕著牛車去買東西了。
趕著牛車去鎮上，不到二個時辰，夏銅柱就把所有東西都給買回來了，夏菲兒便迫不及待去嘗試了，先把瘦肉，洗凈，切細爛，再加入醬油、精鹽、白糖、五香粉、黃酒攪勻，往一邊腌著，這個腌的時間比較長，現在腌大概要到晚黑的時候，才能好。
夏菲兒把東西弄好之後，便放在鍋屋裏，想著等晚黑的時候再來做，因為最近夏銅柱回來的早，再加上這幾日好似說四太爺家裏有些事情，夏鐵柱也沒過去讀書，家裏的人都比較有空，早早的就幫著元香把蘑菇醬也炒了出來。
於是，一大家子人也難得空了一個下午，都坐在院裏嘮嗑，夏銅柱，夏銀柱和寶柱幾個人還拿著筆和紙在院裏的小桌子旁拓字 ，三人一邊寫字，一邊嘰嘰喳喳的在說著他們寫的那些字的意思。
夏菲兒看著他們笑了起來，原本夏銅柱和夏銀柱都不願意讀書，如今讀了一陣子，倒是也不錯，夏銅柱本就聰明，他做什麽事情，只要花心思，肯定不會差，這和寶柱一起學的，寶柱每天都在學堂讀書，他就是每晚上學一個時辰，但是認識的字不必寶柱少，他自己也越學越有勁頭。
而夏銀柱呢，雖然腦子是稍稍慢了些，但是比他自己說的腦子笨好多了，他學了幾日，效果也是不錯的，再加上有寶柱和夏銅柱一起帶著，這有人天天準時準刻的跟著讀書識字，他也不抗拒讀書了。
這樣的情景不只是夏菲兒看了高興，更高興的是夏富貴，每次看到幾個兒子在一起讀書識字，他臉上都笑開了一朵花，說他原本以為自己家的這幾個兒子最了不起的就是能拿著鋤頭下地耕田，倒是沒想到如今竟然都拿起了筆桿子，成了斯文人。
而夏富貴自己呢，自從上次的事情之後，他還是變了很多，如今不管碰到餘氏還是陳氏兩口子，他都能做到像看著不認識的人一樣，不會說半句話，也不會提前以前的事情，好似對他來說，他從未認識過這些人。
尤其是對於他以前一直都不放心的夏金柱那邊，他也能做到如此，自從上次的事件之後，夏金柱兩口子還是沒出去做活，日日在家裏呆著，至於日子過的怎麽樣，夏菲兒家裏倒是不知道。
不過最近倒是老聽見隔壁傳來吵鬧聲，大部分時候都是陳氏在罵夏金柱，說啥家裏沒有吃的了，夏金柱要是再不出去弄錢，家裏的孩子就要餓死之類的了，陳氏罵的一次兩次，夏金柱也不回話，罵的多了，就會聽見隔壁打架的聲音，然後第二天出去碰到陳氏的時候，陳氏和夏金柱兩人都是鼻青臉腫的。
而且最近小軍和小花又開始在他們這邊的門口處探頭探腦了，有時候看見他們還會叫一兩聲，而且小花和小軍最近看著又是面黃肌瘦的了，看樣子家裏確實是沒得吃食了。
要是以前的夏富貴，就算他不管夏金柱兩口子，但是兩個孩子他都會管的，但是最近他對兩個孩子也不多關心了，在門口出出入入的，也不會和那兩孩子說話，就有一次大概是小軍開口問他要吃的，他當時沒答應，回來跟夏菲兒他們說了這事情。
夏菲兒那幾人看見那兩個孩子整日可憐巴巴的在門口站著，想進又不敢進，閃閃縮縮的，而且聽著他們還是姑姑叔叔的喊，雖然夏菲兒他們不回答，但是心裏還是有些難過的，畢竟孩子什麽都不懂，對他們太殘忍了，好似也過不去那個意。
但是夏菲兒也沒得辦法，要是還和以前那樣時常給他們吃的，那這個親斷了又有什麽用呢，因此她有時候實在看不過去，就讓元香或者是枝兒給他們些東西吃，她自己沒出面，畢竟元香和佷兒說起來還和夏金柱家裏有親戚關系，這樣做，倒是也沒啥，而且他們家裏人不出面的主要原因，就是不想讓讓陳氏誤會他們還心軟。
這夏菲兒一家人正在院裏看著那三人寫字，只見夏雲貴從門口處走了過來，他看著一院子的人都笑笑呵呵的，便也笑著問到︰“咋的，元香，您不是說你們一日忙的不可開交麽，咋還都在這裏嘮嗑啊，咋不去做活啊。”
夏菲兒看著夏雲貴走來，忙搬了個椅子給他坐，接著笑著說︰“二叔，看你說的，這上吊也要喘口氣啊，咱們都忙了這麽多日了，還不準歇息一日麽，你這不是也沒出去做活，回來歇息了那。”
夏雲貴摸了摸夏菲兒的腦袋，說︰“就你丫頭嘴皮子利索，我不過隨便問一句，就這麽多話。”
夏菲兒朝著他笑笑，便由著夏雲貴和夏富貴兩人去嘮嗑了，她和枝兒，元香三人坐在那四人面前看著他們寫字。
夏菲兒坐在夏鐵柱旁邊，夏鐵柱這廝的字較之過年之前稍稍進步了一些，看這字的雛形，雖不能用蒼勁有利來形容，但卻帶著幾分飄灑，隨意，難怪人家說一個人鞋的字可以看出一個人的性子，這還真有幾分道理。
夏鐵柱的性子就是如此，脾性不特別暴躁，心急，和他相處的時候，會讓人特別舒服，不會覺得有壓力，什麽事情想說就說，不想說就不說，不需要刻意去說謊瞞他。
就比如說夏菲兒的穿越過來的這些很明顯的改變，她知道夏鐵柱其實是早就看出來了，但是夏鐵柱從來不多問，也不會和別人說，這讓夏菲兒不管做什麽事情，都從來不需要在夏鐵柱面前避忌，這也讓夏菲兒沒由來的覺著心裏特別踏實。
夏菲兒覺得可能有一日自己跟夏鐵柱說出自己怎麽到這裏的事情，可能他也不會驚訝，會很幹脆的接受，而且沒覺得是什麽大不了的事情。
其實夏菲兒也不知道為何她總是會想著有一日會跟夏鐵柱說這些事情，而不是跟別人說，但她每每想起這些事情，腦海裏自然就會蹦出夏鐵柱的身影，連她自己也說不清是因為什麽。
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夏菲兒弄好了稭桿，又忍著臭用小鏟子去自家的牛棚附近挖了一點牛糞，這牛糞早就發酵好了，又混入一點雞糞和豬糞，攪均了，再尋來小罐，先在底層撒一把草木灰，上面鋪一層稭桿混和物，再鋪一層糞，再稭桿。
這樣一層一層的填滿小罐，最後再澆上水，外面用樹葉封死，要是太陽大的時候，只要放在太陽下曬著等著裏面的東西腐掉就成，但如今的天氣靠太陽曬肯定不成。
夏菲兒把罐子放到牛棚處的空地旁，然後在那埋了個小火堆，把罐子放在火堆附近，一日去看兩次，只要等裏面的糞肥和稭桿慢慢的腐掉就行了。
夏菲兒能記得也就這麽多了，等這個完全腐掉之後，她就試著種植蘑菇，要是成就成，不成那就是運氣不好了，這個想法子賺錢的機會也只得放棄了。
因此夏菲兒便做了兩頭打算，她一邊等著那邊的蘑菇能種植出來，一邊也在鉆研別的醬，說到別的醬，夏菲兒最熟悉的不過就是前世自制的那種豆豉醬了，前世一種叫做老幹媽的東西。
老幹媽的做法比蘑菇醬麻煩，而且需要的配料也比蘑菇醬多，但是老幹媽的制作有一點比蘑菇醬好，需要的東西並不刁鉆，而且需要的原料也不分季節，在這個時候隨時能買到，一年四季豆可以做，況且那老幹媽比蘑菇醬經放，而且老幹媽的相對來說，口味稍重些，依著夏菲兒的口味。她更加喜歡老幹媽一些。
夏菲兒仔細回憶了一下前世自己娘做老幹媽的情景，然後把老幹媽需要的一些重要配料寫在紙上。想著等會夏銅柱趕著牛車賣完東西回來，就讓他去買。
前幾日，不知道夏銅柱是受了什麽打擊還是腦子一下子就轉過彎了，一直用肩膀挑著東西到處去賣的人竟然想到了可以趕著牛車去賣東西的主意，他讓夏銀柱給他做了幾個剛好能放在牛車上的木盒子。每日出去的時候把盒子裝滿，賣完他就回來了。
不得不承認，這個偷懶的主意倒是非常不錯，夏銅柱自從趕著牛車去賣東西以後，速度快了很多。他基本上早上去，等到中午吃飯的時候就能把東西全部賣光，而且回來再也不喊著累了，下午還能幫著元香弄些蘑菇啥的。不過這是肯定的，畢竟牛肯定比人要刻苦耐勞一些。
夏菲兒想在一般的老幹媽上改變一下，決定做肉絲的，而做老幹媽的一些原料，瘦豬肉，醬油，花生油，白糖。大蔥，鹽，大蒜泥。黃酒，花生醬，五香粉，辣椒醬，豆豉，這些東西大部分這時候都有。好像除了五香粉，其他的都能買到，就算買不到自己也能做，像花生醬，大蔥末，豆豉這些自己家裏能做，至於五香粉，到時候就買些別的配料來代替。
等中午夏銅柱一回來，夏菲兒就催他去買東西，夏銅柱接過夏菲兒給他的紙條，看了下，皺了皺眉頭，他倒是學了幾天識字，但時間太短，認不了幾個字，就這個配料的字也不認識幾個，不過他想了個好辦法，他讓夏菲兒跟他再說一次，然後在下面畫上只有他自己能看得懂的符號，便趕著牛車去買東西了。
趕著牛車去鎮上，不到二個時辰，夏銅柱就把所有東西都給買回來了，夏菲兒便迫不及待去嘗試了，先把瘦肉，洗凈，切細爛，再加入醬油、精鹽、白糖、五香粉、黃酒攪勻，往一邊腌著，這個腌的時間比較長，現在腌大概要到晚黑的時候，才能好。
夏菲兒把東西弄好之後，便放在鍋屋裏，想著等晚黑的時候再來做，因為最近夏銅柱回來的早，再加上這幾日好似說四太爺家裏有些事情，夏鐵柱也沒過去讀書，家裏的人都比較有空，早早的就幫著元香把蘑菇醬也炒了出來。
於是，一大家子人也難得空了一個下午，都坐在院裏嘮嗑，夏銅柱，夏銀柱和寶柱幾個人還拿著筆和紙在院裏的小桌子旁拓字 ，三人一邊寫字，一邊嘰嘰喳喳的在說著他們寫的那些字的意思。
夏菲兒看著他們笑了起來，原本夏銅柱和夏銀柱都不願意讀書，如今讀了一陣子，倒是也不錯，夏銅柱本就聰明，他做什麽事情，只要花心思，肯定不會差，這和寶柱一起學的，寶柱每天都在學堂讀書，他就是每晚上學一個時辰，但是認識的字不必寶柱少，他自己也越學越有勁頭。
而夏銀柱呢，雖然腦子是稍稍慢了些，但是比他自己說的腦子笨好多了，他學了幾日，效果也是不錯的，再加上有寶柱和夏銅柱一起帶著，這有人天天準時準刻的跟著讀書識字，他也不抗拒讀書了。
這樣的情景不只是夏菲兒看了高興，更高興的是夏富貴，每次看到幾個兒子在一起讀書識字，他臉上都笑開了一朵花，說他原本以為自己家的這幾個兒子最了不起的就是能拿著鋤頭下地耕田，倒是沒想到如今竟然都拿起了筆桿子，成了斯文人。
而夏富貴自己呢，自從上次的事情之後，他還是變了很多，如今不管碰到餘氏還是陳氏兩口子，他都能做到像看著不認識的人一樣，不會說半句話，也不會提前以前的事情，好似對他來說，他從未認識過這些人。
尤其是對於他以前一直都不放心的夏金柱那邊，他也能做到如此，自從上次的事件之後，夏金柱兩口子還是沒出去做活，日日在家裏呆著，至於日子過的怎麽樣，夏菲兒家裏倒是不知道。
不過最近倒是老聽見隔壁傳來吵鬧聲，大部分時候都是陳氏在罵夏金柱，說啥家裏沒有吃的了，夏金柱要是再不出去弄錢，家裏的孩子就要餓死之類的了，陳氏罵的一次兩次，夏金柱也不回話，罵的多了，就會聽見隔壁打架的聲音，然後第二天出去碰到陳氏的時候，陳氏和夏金柱兩人都是鼻青臉腫的。
而且最近小軍和小花又開始在他們這邊的門口處探頭探腦了，有時候看見他們還會叫一兩聲，而且小花和小軍最近看著又是面黃肌瘦的了，看樣子家裏確實是沒得吃食了。
要是以前的夏富貴，就算他不管夏金柱兩口子，但是兩個孩子他都會管的，但是最近他對兩個孩子也不多關心了，在門口出出入入的，也不會和那兩孩子說話，就有一次大概是小軍開口問他要吃的，他當時沒答應，回來跟夏菲兒他們說了這事情。
夏菲兒那幾人看見那兩個孩子整日可憐巴巴的在門口站著，想進又不敢進，閃閃縮縮的，而且聽著他們還是姑姑叔叔的喊，雖然夏菲兒他們不回答，但是心裏還是有些難過的，畢竟孩子什麽都不懂，對他們太殘忍了，好似也過不去那個意。
但是夏菲兒也沒得辦法，要是還和以前那樣時常給他們吃的，那這個親斷了又有什麽用呢，因此她有時候實在看不過去，就讓元香或者是枝兒給他們些東西吃，她自己沒出面，畢竟元香和佷兒說起來還和夏金柱家裏有親戚關系，這樣做，倒是也沒啥，而且他們家裏人不出面的主要原因，就是不想讓讓陳氏誤會他們還心軟。
這夏菲兒一家人正在院裏看著那三人寫字，只見夏雲貴從門口處走了過來，他看著一院子的人都笑笑呵呵的，便也笑著問到︰“咋的，元香，您不是說你們一日忙的不可開交麽，咋還都在這裏嘮嗑啊，咋不去做活啊。”
夏菲兒看著夏雲貴走來，忙搬了個椅子給他坐，接著笑著說︰“二叔，看你說的，這上吊也要喘口氣啊，咱們都忙了這麽多日了，還不準歇息一日麽，你這不是也沒出去做活，回來歇息了那。”
夏雲貴摸了摸夏菲兒的腦袋，說︰“就你丫頭嘴皮子利索，我不過隨便問一句，就這麽多話。”
夏菲兒朝著他笑笑，便由著夏雲貴和夏富貴兩人去嘮嗑了，她和枝兒，元香三人坐在那四人面前看著他們寫字。
夏菲兒坐在夏鐵柱旁邊，夏鐵柱這廝的字較之過年之前稍稍進步了一些，看這字的雛形，雖不能用蒼勁有利來形容，但卻帶著幾分飄灑，隨意，難怪人家說一個人鞋的字可以看出一個人的性子，這還真有幾分道理。
夏鐵柱的性子就是如此，脾性不特別暴躁，心急，和他相處的時候，會讓人特別舒服，不會覺得有壓力，什麽事情想說就說，不想說就不說，不需要刻意去說謊瞞他。
就比如說夏菲兒的穿越過來的這些很明顯的改變，她知道夏鐵柱其實是早就看出來了，但是夏鐵柱從來不多問，也不會和別人說，這讓夏菲兒不管做什麽事情，都從來不需要在夏鐵柱面前避忌，這也讓夏菲兒沒由來的覺著心裏特別踏實。
夏菲兒覺得可能有一日自己跟夏鐵柱說出自己怎麽到這裏的事情，可能他也不會驚訝，會很幹脆的接受，而且沒覺得是什麽大不了的事情。
其實夏菲兒也不知道為何她總是會想著有一日會跟夏鐵柱說這些事情，而不是跟別人說，但她每每想起這些事情，腦海裏自然就會蹦出夏鐵柱的身影，連她自己也說不清是因為什麽。
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